SVEUILITE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU

PREHRAMBENO-TEHNOLOKI FAKULTET OSIJEK

Sabina Pandid
PROCJENA PREHRANE I IVOTNIH NAVIKA DJECE
PREDKOLSKE DOBI
DIPLOMSKI RAD
Osijek, studeni 2015. TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA
DIPLOMSKI RAD
Sveuilite Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnoloki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu
Franje Kuhaa 20, 31000 Osijek, Hrvatska
Diplomski sveuilini studij
Znanost o hrani i nutricionizam
Znanstveno podruje:
Biotehnike znanosti
Znanstveno polje:
Nutricionizam
Nastavni predmet:
Procjena prehrane i epidemiologija
Tema rada
je prihvadena na XI. redovitoj sjednici
Fakultetskog vijeda Prehrambenotehnolokog fakulteta Osijek u akademskoj
2014./2015. godini odranoj 28. rujna
2015.
Mentor:
prof. dr. sc. Daniela aid Kenjerid
PROCJENA PREHRANE I IVOTNIH NAVIKA DJECE PREDKOLSKE DOBI
Sabina Pandid, 264-DI
Saetak: Hrana je neophodna za odravanje svih funkcija organizma a pravilna
prehrana djece je izuzetno vana zbog ubrzanog rasta i razvoja, odnosno povedane
potrebe za energijom i hranjivim tvarima. Prehrambene navike se stvaraju u djetinjstvu,
a djeca koja se u ranoj dobi naue jesti vode, povrde i cjelovite itarice imaju manji rizik
obolijevanja od sranih bolesti, dijabetesa tipa II, karcinoma i drugih bolesti povezanih s
pretilodu. Prehrana koja je nedostatna ili nepravilna moe nepovoljno utjecati na rast i
razvoj, no s druge strane, prekomjerno uzimanje hrane te nepravilan omjer
prehrambenih tvari mogu utjecati na stvaranje pretilosti te pridonijeti pojavi niza
kroninih bolesti u kasnijoj ivotnoj dobi. Cilj ovog rada bio je ispitati prehrambene i
ivotne navike djece predkolske dobi na podruju grada Naica i okolice te utvrditi u
kojoj je mjeri prehrana djece u skladu sa smjernicama zdrave prehrane. Istraivanje je
provedeno u obliku kratkog anketnog upitnika na ukupno 179 djece predkolske dobi,
koji je podijeljen roditeljima u vrtidima. Rezultati istraivanja su pokazali da djeca
predkolske dobi imaju zadovoljavajude prehrambene navike i hrane se raznoliko, iako
je relativno nizak unos voda i povrda. Takoer, rezultati su pokazali da vedina djece
brzu hranu i gazirana pida konzumiraju vrlo rijetko.
Kljune rijei:
djeca predkolske dobi, prehrana,
prehrambene navike, nutritivne potrebe
Rad sadri:
72 stranice
25 slika
14 tablica
1 prilog
31 literaturnu referencu
Jezik izvornika:
hrvatski
Sastav Povjerenstva za obranu:
1.
doc. dr. sc. Ines Banjari
predsjednik
2.
prof. dr. sc. Daniela aid
lan-voditelj
Kenjerid
3.
doc. dr. sc. Ivana Flanjak
lan

4.

izv. prof. dr. sc. Mirela

zamjena lana
Kopjar
Datum obrane:
09. studenog 2015.
Rad je u tiskanom i elektronikom (pdf format) obliku pohranjen u Knjinici
Prehrambeno-tehnolokog fakulteta Osijek, Franje Kuhaa 20, Osijek