Sok iz samo ene sestavine, zdravi pa 100

bolezni
Zelo znana je shujevalna dieta, pogosto je na naih mizah, a le redki se spomnijo, da bi iz njega naredili sok.
Zelje so e pred stoletji uporabljali v medicini, njegove zdravilne lastnosti pa so neprekosljive. Zelje je tako bogato z
antioksidanti in minerali, da bi ga e zaradi tega morali vsakodnevno uivati. Vsebuje velike koliine vitaminov C in U
(slednji se uporablja kot naturopatski dodatek za zdravljenje razlinih zdravstvenih problemov). Zelje je e posebej
priporoljivo za ljudi z anemijo oziroma slabokrvnostjo, ker je naravni antiseptik, kar pomeni, da pomaga v telesu obnoviti
vitalne minerale in vitamine.
Zelje dokazano zdravi veliko manjih bolezni, med drugim maka, blai kronine bolezni, kaelj, celo vnetje ues
prepreuje. Je rahel diuretik, kar pomeni, da deluje kot naravno odvajalo in je zelo uinkovit istilec telesa. Zdravi
elodne razjede, glede na visoko vsebnost vepla, klora in joda pa zelo uinkovito odstranjuje sluz iz prebavnega trakta.
Zelje je dokazano tudi izredno uinkovito zdravilo pri prepreevanju nastanka rakastih celic in blokira razvoj metastaz.
Najve primerov ozdravitve z zeljem je ugotovljenih pri raku na dojkah, debelem revesju, jetrih, pljuih in jajnikih, to
zdravilno mo pa daje zelju snov sulforafan, ki iti celice pred invazijo rakotvornih snovi.
Ima pa zelje e eno zelo posebno in koristno lastnost. Zavira namre pretvorbo sladkorja, kar mnogi izkoriajo pri
shujevalnih dietah.
Kako pripravit juice iz zelja?
Lahko uporabite sokovnik, lahko pa tudi mikser. Pomembno je, da zeljne liste za pol ure namoite v toplo vodo v katero
ste zmeali malo jabolnega kisa. Kis ne bo samo uniil kodljive bakterije na listih (tudi e je pridelava e tako ekoloka,
so lahko s pesticidi zastrupljeni zrak, voda in zemlja), pa pa bo v vaem elodcu pospeil prebavo in pognal presnovne
procese. Samo tako bodo istilne lastnosti zelja prile do izraza.

Fantastina kombinacija kisa, esna in

medu
e vas mui artritis, zgaga, preve holesterola, visok
krvni tlak, vneto grlo, najrazlineja vnetja in bi radi
shujali ter se e mimogrede znebili slabega zadaha,
potem je to recept za vas.

Seznam zdravstvenih teav, ki jih lahko reite z enim poirkom tega udenega pripravka, je res obseen. Zelo uinkovito
odpravlja boleine v sklepih, kar je nala za ljudi z artritisom, putiko, revmo in drugimi nadlenimi boleznimi. Ta pripravek
odpravlja teave s kislino v elodcu in prepreuje zgago. Ker uravnava prebavo, pomaga pri zaprtju. Zaradi sestavin, ki jih
vsebuje, ga mnogi uporabljajo tudi za hujanje, ker na zdrav in uinkovit nain topi maobe in zmanjuje apetit. Prav tako
ta pripravek deluje kot energijska pijaa. Skrbi e za lepo in pronejo koo, saj zagotavlja energijo po celem telesu, zelo
uinkovita pa je ta meanica pri notranjih vnetjih, tudi vnetjih v ustni votlini.
Sestavine:

10 olupljenih strokov esna

2 skodelici vode
1/4 skodelice domaega jabolnega kisa
sok 1 limone
4 lice medu (lahko tudi ve, e imate radi slaje)

Priprava:
esen olupite in ga nareite na drobne koke. Zmeajte ga s skodelico vodo in ga kuhajte 10 minut, da se zmeha.
Vmes pripravite meanico jabolnega kisa, soka limone in medu. Ko se esen zmeha in dobite nekaken esnov pire,
posodo odstavite in poakajte, da se ohladi na sobno temperaturo, ele po tem dodajte esnu zmes ostalih sestavin. Pred
pitjem vsaki dobro premeajte, zgornja koliina pa je za en dan. Poirek naredite vsaki pred obrokom (potrudite se, da
boste imeli vsaj 3 obroke na dan).
Ta pripravek lahko hranite v hladilniku, vendar ne ve, kot 5 dni.

Topi maobe v krvi in okrog

trebuha
Napitek topi maobe in odstranjuje vodo iz telesa,
izboljuje spomin, sluh, vid ...
Kombinacija teh sestavin daje telesu veliko vitaminov C,
B1, B6 in B2, kalija eleza, kalcija, magnezija, fosforja. isti
telo, izboljuje presnovo, zmanjuje utrujenost, povea
tevilo koristnih bakterij v revesju ... Najveja korist tega
napitka pa je, da topi maobne obloge in maobo v krvi,
zato je dober za oilje in prekrvavitev.
Sestavine:
125 gramov hrena
3 limone
Priprava:

3 lice medu

Limone za 10 minut namoite v kis, da iz limonine lupine odstranite vse pesticide. Priporoamo vam e, da uporabite sve
hren. Nareite ga na drobne kocke in zmiksajte v mealniku. Dodajte limone z lupino vred (odstranite koice) in med. Vse
skupaj e enkrat dobro premeajte, po potrebi pa lahko dodate tudi malo vode.
Pijte po poirkih pred obroki.

Kaj jesti pred obroki, da bi

zniali kalorije?
Ali ste vedeli, da obstajajo ivila, ki hrani odvzame tudi
do tretjino kalorij? Vse kar morate storiti je, da pred
obrokom pojeste nekaj orehov.
Znievanje kalorij ni nikakren arovniki trik. Orehi namre
zelo uinkovito zmanjujejo obutek lakote, zmanjujejo
apetit in, e pest orehov pojeste pred obrokom, boste
pojedli manj in prej boste imeli obutek sitosti. Dovolj je, da
15 minut pred obrokom pojeste 4 do 6 polovik orehovih
jedrc.
Uivanje orehov pred obroki pa ima e eno pozitivno lastnost. Poleg manj kalorij, ki jih pojeste, v telo vnesete tudi
pozitivne in zdrave maobe. Pravo nasprotje obrokom z veliko ogljikovimi hidrati in trans maobami. Orehi vsebujejo kar
60 odstotkov maob, med katerimi prevladujeta linolna in linolenska kislina, ki sta esencialni maobni kislini.
Ob tem je treba vedeti, da so orehi zelo kalorini in zato z njimi ne smete pretiravati. Orehi naj bodo predvsem zamenjava
za sladko pecivo, kekse, ocvrto hrano, testenine.
Sicer pa so orehi dobri za ile, koo, prebavo. Orehi sproajo in pomirjajo, pomagajo pri presnovi, krepijo srce in pljua,
zniujejo holesterol v krvi, delujejo protivnetno. Vsebujejo veliko aminokisline arginin, ki spodbuja nastanek duikovega
oksida, ki skrbi, da arterije ostanejo prone in omogoajo dober pretok krvi skozi srce.
In e eno stvar si zapomnite: orehi vsebujejo veliko vitamina E, ki pomaga pri prepreevanju raka na dojkah in prostati.

Zdravilen napitek iz lanenih

semen
Lanena semena vsebujejo veliko vitaminov, mineralov,
vlaknin, predvsem pa omega-3 maobnih kislin,
napitek pa je preprost in izredno zdrav

Lanena semena imajo veliko istilno mo. Razstrupljajo telo, normalizirajo metabolizem, zniujejo nivo sladkorja v krvi in,
zelo pomembno, regulirajo apetit (beri: ga zniujejo). Lanena semena so izrazito dobra pri ienju revesja, hkrati pa
vsebujejo veliko lecitina, ki poveuje presnovo maob. e samo ena lica aktivira delovanje lez lojnic, kar pomaga pri
topljenju vika maob v organizmu, zato je mogoe z lanenimi semeni tudi na zdrav nain shujati.
Z napitkom iz lanenih semen lahko pozdravite notranja vnetja, gastritis, ir na elodcu, kronino zaprtje in celo hemeroide.
Priprava:
Priblino liter vode postavite na tedilnik. Ko voda zavre, posodo odstavite in dodajte 3 velike lice lanenih semen.
Premeajte, pokrijte s pokrovko (ali kronikom) in pustite stati ez no.
Naslednje jutro napitek precedite.
Napitek iz lanenih semen pijte 3- do 4-krat na dan po 1,5 dcl in to vsaj 15 minut pred obrokom. Pijte vedno sve napitek in
nikar si ne delajte zalog, prav tako napitka ne shranjujte v hladilniku.

Prve rezultate lahko priakujete e po treh dneh. Najprej se vam bo popravila prebava, ob nespremenjeni prehrani se vam
bo popravila tudi tea. Napitek bo vplival tudi na vao koo, ki bo postala bolj napeta in elastina, opazno manj boste
imele tudi celulita ...
Ima pa lan tudi svoje temne plati. Pitje tega napitka odsvetujemo ljudem, ki imajo teave z jetri. Prav tako ga odsvetujemo
tudi ljudem, ki imajo pesek ali kamenje v elodcu. Lanena semena so namre aktivni odstranjevalec in lahko pride do
nenadzorovanih procesov.
Na vsak nain pa lanenega napitka ne pijte ve kot 10 dni. Potem naredite 10 dni premora in lahko postopek ponovite.

Ste vedeli, za kaj so dobri

krompirjevi olupki?
Predstavljamo vam 4 nasvete, kaj narediti s
krompirjevimi olupki in tako poskrbeti za svoje zdravje.

1. Hipertenzija
Visok pritisk je zelo pogosta teava, ki se je mnogi niti zavedajo ne. e se vam je nabralo nekaj krompirjevih olupkov, jih
zalijte s toliko vode, da so vsi olupki pod vodo. Pustite jih vreti 10 minut. Nato posodo odstavite in pustite, da se ohladi.
Nato vse skupaj prelijte v mealnik in dobro premeajte, da boste dobili gosto snov. Tak sok precedite in pijte 3- do 4-krat
na dan pred obroki in sicer ni ve kot 3 do 4 lice.
2. Hemeroidi
Potrebujete vejo posodo in vejo koliino olupkov. ezenj prelijte 3 do 5 litrov vode. Dajte na tedilnik, voda pa naj vre 10
minut. Tako vodo prelijte v banjo in si pripravite vroo kopel. Pomembno je, da sedite v im bolj vroi vodi 15 do 20 minut.
3. Bronhitis
Nekaj kokov krompirjevih lupin zalijte z vodo in pustite vreti 10 do 15 minut. Tako lupine poloite na gazo in uporabite
kot obkladek na prsih. Najbolje je, e imate tak obkladek ez no, vsekakor pa ne manj kot nekaj ur.
4. Bradavice
Tudi bradavic in fibronov se lahko znebite s krompirjevimi olupki. Pravzaprav ne ravno z olupki, pa pa z zelenimi deli
krompirja, ki jih moramo odrezati pro, ker so strupeni. V primerih, kot je boj z bradavicami, pa pride prav, saj imajo zeleni
deli krompirja zelo moan protivirusne, protibakterijske, protiparazitske in protiglivine lastnosti. Kos zelenega krompirja
pritisnite na mesto bradavice oziroma fibrona in pustite ez no

Napitek, ki med spanjem topi maobe

okoli trebuha
Kozarec te pijae pred spanjem vam ez no zmanja
prekomerno koliino telesnih maob.
Veliko ljudi ima teave z maobo okoli trebuha. Veliko ljudi
se s tem sprijazni in niti ne poskuajo, da bi kaj storili glede
tega. A vendar je reitev preprosta in pride dobesedno ez
no

Sestavine:

ena kumara
sok ene limone
skodelica soka z aloe vero
lica naribanega ingverja
opek peterilja

Priprava:
Kumaro nareite na kolobarje, sok z aloe vero pa izberite takega, ki nima sladkorja, vsebuje pa koke aloe vere.
Vse sestavine dajte v mealnik, popijte pa svee pripravljeno in pred spanjem.
Osnova napitka je kumara, ki ima samo 45 kalorij, a veliko vlaknin in vitaminov. Kumare so uinkovite pri
ienju telesa, skupaj s peteriljem pa vas bodo reili napihnjenosti in teav z vetrovi. Sok aloe vere vsebuje
veliko antioksidantov, odstranjuje pa tudi proste radikale, ki se nabirajo v telesu in so hrana rakavim celicam.
Potem pa je e tu ingver, ki pospeuje presnovo, iti pred zaprtjem in uravnava prebavo.
e po prvi noi boste utili kakno istilno mo ima ta napitek, kilogrami pa bodo vidno kopneli. A bolj kot
kilogrami je pomembno, da vam bo takna tekoa veerja stabilizirala metabolizem.

arobni napitek, ki topi maobe

okrog trebuha
To je zdrav nadomestek dragih keminih preparatov za
hujanje. Topi maobe predvsem koli trebuha.
Hujanje je celovit proces, ki poleg izbrane hrane vkljuuje
tudi telesno aktivnost, pametneji nain prehranjevanja (ve
obrokov na dan je vsekakor boljih, kot celodnevni
stradanje in veerno prenajedanje) ter seveda pozitivno
razmiljanje. Veino teh lastnosti (razen telesne aktivnosti)
vsebuje napitek, ki je izredno popularen zlasti med
holivudskimi igralci. Prednost tega napitka pa niso samo
raztopljene maobe, pa pa isti telo, pospeuje
metabolizem in telesu daje energijo.
Sestavine:

1 dcl soka svee stisnjene grenivke

2 lici domaega jabolnega kisa
1 lica medu

Priprava:
Priprava je preprosta. Vse tri sestavine dobro zmeajte, da se bo med povsem raztopil in boste dobili homogen napitek.
e je le mogoe, meajte rono, z leseno lico, ker tako ne boste vplivali na elektrini naboj sestavin. Pijte vedno 15 do 20
minut pred obrokom in to najmanj 2-krat na dan (pred kosilom in pred veerjo).
To dieto lahko uporabljate 7 dni, potem pa naredite 7 dni
premora. e elite zares shujati, se v asu diete (tudi v
dnevih, ko ne pijete tega soka) izogibajte ocvrti hrani in
rdeemu mesu.. Prav tako zmanjajte koliino kruha, zlasti
ob veerjah ga povsem izloite. Sladice in druge sladkarije
prav tako povsem rtajte iz jedilnika. e se elite posladkati,
si privoite temno okolado. Izogibajte se tudi alkoholu,
sladkim sokovom in gaziranim pijaam. Pijte veliko vode ne
nesladkanega ohlajenega zelenega aja.

Sestavite si napitek, ki vas bo varoval pred prehladom in gripo

Zakaj vedno, ko se malo shladi, letimo v lekarno po zdravila proti prehladom in gripi, ko pa lahko sami doma
naredimo bolj uinkovito zaito?
Najbolje zdravilo proti prehladom in gripi je preventiva. Da bi okrepili svoj imunski sistem, lahko to naredite s preprostim
in okusnim receptom.

Sestavine:

sok 1 limone
1/2 stroka esna

1 lika ingverja v prahu

1 lica medu
1/4 like rdee paprike v prahu
1/2 dcl ananasovega soka

Priprava:
esen na drobno sesekljajte. Dodajte ingver. e nimate sveega ananasa, lahko uporabite tistega iz kompota. Za pol
decilitra potrebujete priblino dva koluta. Vse v mikserju dobro premeajte, da dobite im bilj gladko zmes in ele nato
dodajte tekoe sestavine.
Gornje koliine so za en napitek, lahko pa si pripravite veje koliine, saj lahko napitek hranite teden dni v hladilniku.
Pomembno je le, da je shranjen v stekleni posodi.
e samo preventivno skrbite za svoje zdravje, popijte ta napitek vsako jutro.
e vas je prehlad ali gripa e ujela, potem je priporoljivo popiti tudi do 4-krat na dan. Ne pozabit, da ima ta meanica
veliko vitamina C, deluje protivnetno, uravnava prebavo ... Tri etrtine imunskega sistema nastane v elodcu.

Smooothi proti zamaenem nosu

Ali se tudi vi zbujate z zamaenim nosom? Ste vedeli,
da lahko ta program omilite z okusnim smoothijem, ki
bo ve celo otrokom?
Zamaen nosi ni nedolen pojav. Kae lahko na resne
probleme s sinusi, vpliva na kakovost spanca in posledino
tudi na presnovo, lahko povzroa glavobole, vrtoglavice.
Takrat, ko bi se moralo telo odpoiti, se bori s premajhnim
dotokom zraka, kar lahko povzroi vrsto teav: od
povianega pritiska do povianega sladkorja v krvi.
Problem zamaenega nosu je pri otrocih lahko celo
ivljenjsko nevaren.

Klasien akutni sinusitis je vnetje sinusov in je pogosteji pri ljudeh s senenim nahodom. Morda niste vedeli, vendar
mleni izdelki v veernih urah zmanjujejo delovanje nekaterih util, ker pa povzroajo nastajanje sluznice, se to lahko
pozna tudi v obliki zamaenega nosu. Poskusite danes zveer ne jesti ni mlenega, pa boste hitro ugotovili, e je to
problem.
Nasvet, kako se znebiti zamaenega nosu, je tudi, da pred spanjem popijete kozarec slane vode. V kozarcu vode
raztopite liko morske soli (obvezno mora biti morska sol, ki ima veliko drugih primesi).
K srei pa obstaja okusneji nain, kako se spopasti z sinusitisom.
Sestavine:
2 pomarani
2 korenka

1 zeleno jabolko
1 lika ingverja (po elji)

Priprava:
Vse sestavine zmeajte v mealniku in pijte poasi, po majhnih poirkih. e naslednje jutri bi se moral videti napredek, pri
emer upotevajte, da je ta smoothie dober e za vrsto drugih stvari (izboljuje vid, krepi imunski sistem, ureja pritisk,
prebavo ...).
Idealno bi bilo, e bi ta napitek postal vaa zamenjava za veerjo.

Mnogi temu napitku pravijo kar infuzija peterilja,

njegov vpliv na znianje holesterola, ienje telesa in
raztapljanje maob pa je presenetil celo uradno
medicino
Peterilj vsebuje dve vrsti edinstvenih sestavin: aromatina
olja, ki dajejo peterilju izrazit vonj, in flavonoide, ki zelo
uinkovito razstrupljajo telo. Da bi pa naredili sok peterilja
okusneji, upotevajte tokratni nasvet.
Sestavine:

Kombinacija, ki je okirala zdravnike

1,5 litra vode

3 srednje veliki opki peterilja
sok 5 limon (priporoamo bio limone)
lica sode bikarbone

Priprava:
Vodo prekuhajte in pustite, da se ohladi. Nato dodajte sok limon in sodo in pustite stati priblino pol ure.
Med tem na drobno nareite limonino lupino in na drobno nareite peterilj. Oboje sesekljajte v mealniku in dodajte k vodi
s sodo. Tako pripravljen napitek ez no shranite v hladilnik.
Ker je peterilj izjemen diuretik, morate pazljivo piti ta napitek. Dovolj je le 1 dcl na dan.

Tako mala in tako pomembna: hrana za itnico

e ste zaspani, utrujeni, depresivni in brezvoljni, je za tako stanje lahko kriva tudi leza itnica. Kaj narediti?
leza itnica je velika priblino 5 centimetrov in ima v telesu izredno pomembno vlogo. S hormoni, ki jih izloa, nadzira
presnovne procese v telesu in marsikaj, kar se vam dogaja v elodcu je odvisno od itnice. e ta leza iz kakrnihkoli
razlogov oddaja preve ali premalo hormonov, se pojavijo teave s prebavo. Na splono je znano, da itnica slabe
deluje pri tistih, ki s hrano zauijejo premalo joda (golavost je najbolj znana bolezen), zelo pogost pa je tudi rak na
itnici, ki pa je naeloma ozdravljiv, e ga le odkrijete pravoasno. Zato bodite pozorni na zatekline v vratu, k pravilnemu
delovanju itnice pa prispeva tudi pravilna prehrana.
Kadar se vam zdi, da je vaa presnova poasna, vam skoraj zagotovo primanjkuje vlaknin in hranilnih snovi, ki jih
potrebuje revesje za nemoteno delovanje. Najve tega sicer najdete v kruhu, riu, itih in testeninah, a ta ivila
povzroajo drug problem. Vlaknine te vrste motijo delovanje itnice in tako upoasnjujejo vpojnost hormonov. Namesto
tega morate jesti orehe, lenike, mandlji zmeane z jogurtom ali v solati. Dovolj je tudi, da pojeste pest brazilskih orekov
na dan.
Zelo dobra hrana za itnico so tudi alge, ki imajo veliko vitaminov A, B, C, E in K, imajo veliko vlaknin in kalcija. Alge bi
tudi sicer morali pogosteje meati v solate in juhe, pa tudi za zajtrk in lahko veerjo so idealne.
Eden od simptomov nedelovanja itnice je tudi hitro pridobivanje tee. V veini primerov gre za pomanjkanje svee
zelenjave in sadja. Najveji vpliv na itnico imajo enje, zelena paprika, borovnice in sladki krompir.
itnica za svoje delovanje potrebuje selen. najve ga najdemo v ribah (tuni, lososu, sardinah), zato je priporoljivo jesti
ribe vsaj enkrat na teden in to za veerjo.
In e nasvet proti utrujenosti in izrpanosti. Najbolj pomaga fiol, ker vsebuje veliko antioksidantov, mineralov, vitaminov,
beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Zdravilo proti visokemu pritisku,

ki vam prihrani pot do lekarne
Prednost domaih receptov je v tem, da so naravni in
zato manj kodljivi zdravju.
e res, da sodi povian krvni pritisk med najbolj razirjene
bolezni dananjega asa, a to ne pomeni, da tradicionalna
ljudska medicina ne pozna zdravila tudi zoper to nadlogo.
Najveji problem te bolezni je, da ne boli, da nima vidnih
simptomov in prav zaradi tega, ker mnogi ne zdravijo
visokega pritiska, se pogosto kona zelo tragino.
Raziskave kaejo, da ve kot polovica ljudi s povianim
krvnim pritiskom sploh ne ve za svoj velik problem.
Za pripravo domaega zdravila potrebujete:
1 lica lanenih semen
1 lica sezamovih semen
Priprava:

1 lica maka
1 lica kurkume
2 lici medu

Priprava je preprosta. Semena in kurkumo zmeljite v kavnem mlinku ali mlinku za zaimbe. ele na to dodajte med in
vse skupaj dobro premeajte. Iz dobljene mase oblikujte 4 do 5 kroglic, ki jih lahko hranite v hladilniku. Pazite le, da ne
pridejo v stik s plastiko ali kovino (ali folija in plastine posodice).
Dovolj je namre, e pojeste eno kroglico na dan (lahko jih jeste zjutraj na tee, ali pa zveer pred spanjem). ob tem je
treba poudariti, da je pritisk bolezen, ki se poasi stabilizira, zato boste na prve rezultate morali poakati nekaj dni.
Kaj je skrivnost tega recepta?
Le redki vedo, da je kurkuma prila v nae kraje istoasno s poprom in afranom, najve zaslug za to pa ima pomorak
Vasco da Gama. Vse do leta 2006 je veljala za precej eksotino zaimbo, potem pa so v poslovnem asniku Wall Street
Journal objavili vestiko o posebnostih indijske prehrane (Kurkuma je superzdravilo, e jo znate pravilno uporabiti).
Od takrat je predvsem zahodni del sveta navduen nad uinki kurkume. Dokazano zdravi raka, prepreuje levkemijo pri
otrocih, izjemno uinkovita postane v kombinaciji s ilijem in kajenskim poprom (uravnava prebavo), zanimiva kombinacija
je tudi krukuma in cvetaa ...
Podobno uinkovita so tudi ostala semena v tokratnem receptu, skupna znailnost pa je, da dajejo telesu energijo, ga
istijo in uravnavajo prebavne procese. Veliko nutricistov in zdravnikov ve, da trietrt bolezni nastane v elodcu.
Medene kroglice iz semen in kurkume lahko jeste tudi preventivno, le za ljudi, ki imajo teave s trombociti, in nosenice te
kroglice niso priporoljive.

Hrana, ki ustavi izpadanje las

Najpogosteji razlog za izpadanje las so hormonske
motnje in stres, s teavo pa se sreujejo tako moki,
kot tudi enske.
Pri mokih so se e nekako sprijaznili, da ostanejo brez las,
za enske pa je to ena najhujih nonih mor. Veinoma gre
za hormonsko okvaro, ki je najpogosteja med nosenostjo,
lahko gre motnjo v metabolizmu, pogosto pa je kriv tudi
stres. Lasje pa izpadajo tudi zaradi zvianega nivoja
testosterona, preve vitamina A, kot tudi nenadne izgube
tee.

Reitev je preprosta: ponovno morate vzpostaviti ravnovesje hormonov. To pa lahko preprosto storite s pravilno
prehrano.
Obstajajo ivila, ki poveujejo raven serotonina v krvi, ki pomaga lajanje stresa. Priporoamo vam, da zmeate ovseno
kao s sadjem in medom, jejte veliko banan, pinae in zelene zelenjave. Pomagajo tudi mastne ribe, losos, tuna, oreki,
avokado, agrumi ... Zelo uinkovito sredstvo za hormonsko ravnovesje je tudi izvleek baldrijana (dovolj je nekaj kapljic
pomeanih z mlano vodo).
Poleg pazljive izbire hrane bodite pozorni e na telesno aktivnost. Pri tem je treba opozoriti, da vam lasje lahko odpadajo
tudi zaradi fizinega stresa. To pomeni, da ste dalj asa neaktivni, potem pa se mono naprezate tako, da vas naslednji
dan boljo vse miice, je tudi to za telo stres. Stresno je tudi, e telo preobremenite, e pretirano portate, e ste predolgo v
fitnesu ... e elite telesu dobro, je pol ure sprehoda povsem dovolj. S sprehodom v pomirjujoem okolju boste ne samo
okrepili svojo fizino kondicijo, e bolj pomembno je, da krepite ivni sistem, kar je izredno pomembno pri ohranjanju
hormonskega ravnovesja. Ne pozabit, da so vsi sistemi v telesu med sabo povezani in soodvisni.
Na izpadanje las pa v najveji meri vpliva vitamin A in sicer preve vitamina A. To pomeni, da morate omejiti koliino
korenja, marelic, rdee paprike, jetra, masla.
Prav tako bodite pozorni na koliino proteinov. Poskrbite, da boste jedli hrano z veliko beljakovinami, e posebej
rastlinskimi beljakovinami, ki jih je veliko v fiolu, grahu, lei, ieriki ... K temu moramo priteti e ivila z veliko omega-3
kislinami, ki jih je najve v avokadu, lanenih semenih, olivnem olju ...
Za zdravje lasia tudi, ko imate teave s prhljajem (suho koo), je pomemben cink. ivila bogata s cinkom so buna
semena, grah, goveje in teleje meso, jetra, penini kalki.
In e najpomembneja stvar, ki lahko za dobrih 30 % zmanja izpadanje las: dovolj spanja. Bodite pozorni: ko boste imeli
obdobje slabega, nemirnega spanca, ali e ne boste spali vsaj 8 ur na dan, bo izpadanje las intenzivneje.
Samo eno zdravilno rastlino najdemo v lekarnikih
zapisih starih Grkov in Tibetancev. Skozi tisoletja so z
njo zdravili najhuje bolezni, danes pa smo nanjo kar
pozabili. Ali pa ne?!
Ste e sliali za kumkvat ali pasji trn ali japonsko
pomarano? To je razmeroma nezahtevna rastlina, ki jo
lahko iz koice vzgojite tudi sami doma na balkonu.
Potrebuje veliko sonca, prenese pa temperature tudi do -10
stopinjami Celzija. Obrodi spomladi in poleti, plodovom pa
so v starih zapisih pravili tudi eliksir ivljenja. Doslej namre
e nismo odkrili sadea, ki bi imel toliko fitonutrientov in
bioaktivnih snovi, kot prav sade kumkvata. Sade je
okrogle ali ovalne oblike, podoben miniaturnim
pomaranam. Uitna je tako lupina, sredica pa je rahlo kisla
in trpkega okusa.

udena rastlina, ki zdravi 100

najhujih bolezni
Vsebuje kar 190 fitonutrientov in bioaktivnih snovi, kar je
najve med vsemi doslej poznanimi rastlinami. Ima denimo
3-krat ve vitamina A, kot korenje, 10-krat ve vitamina C,
kot pomarane, in dale najve vitamina E med vso poznano
zelenjavo in sadjem. Olje iz kumkvata je edino rastlinsko
olje, ki vsebuje vse omega maobne kisline (3, 6, in 9),
poleg tega pa vsebuje izredno redke omega-7 maobne
kisline, ki so za iro uporabo e razmeroma neraziskane
(e najve se uporabljajo v kozmetiki, ker prepreuje gube in
staranje koe - e se spraujete, zakaj so nekateri
kozmetini pripravki tako afransko dragi, zdaj veste, kaj
vsebujejo).

Sicer pa lahko samo z nekaj plodovi omilimo gastritis in ir na elodcu. Pomaga blaiti simptome menopavze, bolezni
seil, vlai koo, zdravi ekcem, odstranjuje akne, celi ulje, zmanjuje sindrom suhih oi in prepreuje celo vrsto oesnih
bolezni. Pomaga pri zmanjanju maobnih oblog (pod koo in v krvi), iti vas pred prekomernim apetitom, diabetesom
tipa 2. Blai suhi kaelj, teave s sinusi. Zelo uinkovit je pri aterosklerozi, povianem holesterolu, trombozi. Krepi imunski
sistem. iti pred zajedalci, glivicami in ostalimi paraziti ... To pa e ni vse. Sodobna znanost ele odkriva pozitivne uinke
kumkvata.
Na koncu bi vas opozorili e na eno "malenkost". e se boste odloili in kumkvat vzgojili iz koice, boste potrebovali
precej potrpljenja. Drevo namre prvi vzcveti po 4 do 5 letih, pa e to ne vedno. Pogosto so tako vzgojena drevesa
jalova, tega pa prej ne morete ugotoviti. V Evropi imajo najve nasadov v Griji, med najvejimi pridelovalci in porabniki
kumkvata pa so ZDA.

Proti otrdelim arterijam in za

zdrava jetra
Nemki ljudski zdravilci e stoletja uporabljajo preprost
zvarek iz samo treh sestavin, velja pa za najbolj
univerzalno naravno zdravilo.
Zvarek, ki vam ga tokrat prestavljamo, je iz limone, ingverja
in esna. Ta kombinacija zelo pozitivno vpliva na splono
zdravje, najpomembneji pa je njen vpliv na otrdelost
arterij, zniuje holesterol v krvi, zelo uinkovit pa je pri
zdravljenju prehlada. Prav tako odpravlja utrujenost in
prepreuje nalezljive bolezni, zato ga priporoamo tudi za
otroke v vrtcih, ker se tovrstne bolezni hitreje irijo. In e na
en vpliv ne smemo pozabiti: napitek zelo uinkovito isti
jetra in s tem tudi celotno telo.

Sestavine:

4 veliki stroki esna

4 cele limone
1 majhna korenina ingverja
2 litra prekuhane vode

Priprava:
Limone dobro umijte in jih nareite na majhne koke. Isto naredite tudi s esnom, ingver pa naribajte. Vse skupaj
zmeajte in prelijte z 2 litra vode. Postavite na tedilnik in segrevajte tik do vrelia. Med tem vseskozi meajte, pazite pa,
da vam meanica ne zavre.
Posodo pred vretjem odstavite in poakajte, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa precedite v stekleno posodo ali
steklenico.
Ta napitek pijte na tee ali pol ure pred obrokom. Naj vas ne skrbi vonj esna, ker ga limona nevtralizira.

Skrivnost ni v meanju, pa pa v kuhanju - aj skuhate

iz vroega mleka.

Najmoneji istilec telesa: aj z

mlekom. A ne navadni aj!
Med najbolj uinkovitimi naravnimi naini za ienje
telesa si velja zapomniti star ljudski trik: aj z mlekom.
Vas zanima v em je trik?
Kombinacija zelenega aja in mleka je zelo uinkovita pri
razstrupljanju telesa, kot tudi pri hujanju in uravnavanju
prebave. Ta kombinacija je izredno moan diuretik, poleg
tega pa zaradi mleka povsem izgubimo apetit.

Naj pa vas takoj na zaetku opozorimo, da nikar ne pijte tega aja ve kot en dan in ne ve kot dvakrat na mesec. Ko
boste prvi poskusili, boste vedeli zakaj ...
Kako pripraviti aj z mlekom?
Zelo pomembno je, da zelenega aja nimate v filter vrekah. Potrebujete namre dve lici kvalitetnega aja (ne ajnega
prahu!) in priblino liter in pol mleka z manj maobami.
Mleko dajte na tedilnik in ga segrevajte do 70 stopinj Celzija. Nato dodajte 2 liki zelenega aja, odstavite in e nekaj
asa meajte. Poakajte, da se aj z mlekom ohladi na sobno temperaturo, potem pa to po skodelicah pijte ez cel dan.
Ker boste pogosteje hodili na stranie, nikar ne pozabite piti dodatno tekoino, najbolje vodo. Priporoljivo je, da na eno
skodelico aja z mlekom popijete vsaj kozarec vode.
Zakaj bi to pili?
Nekateri pijejo to kombinacijo zato, da hitreje hujajo (pravijo, da vam enodnevno pitje lahko dobesedno odplakne tudi do
4 kg tee). Veina pa to pone zaradi zdravja, ker se prebudijo jetra, ledvice, preisti se revesje, izbolja poutje, koa ...
Zaradi istilnega efekta je tudi vpojnost hranljivih snovi veja, pomeni, da telo ob vsakem obroku dobi ve energije.
Pozitivnih uinkov je res veliko, zato bi tak napitek moral biti stalnica po vseh napornih vikendih, kjer so se mize ibile pod
teo hrane polne nezdravih maob, holesterola in ogljikovih hidratov.
Med najhuje bolezni 21. stoletja spada hipertenzija
(visok pritisk), ki pa jo je mogoe kontrolirati s
preprosto meanico
Ali ste vedeli, da ima ve kot polovica ljudi teave s
pritiskom, od te polovice pa polovica sploh ne ve, da ima
teave s tem. Prav zaradi tega, ker hipertenzija ne boli in
nima zunanjih simptomov, ji mnogi pravijo tudi tihi ubijalec.
Zaradi visokega pritiska trpi srce, oilje, pa tudi jetra in
ledvice.
Za pripravo te kombinacije uporabite naravne proizvode, da
si s pesticidi na pesi ne naredite ve kode na drugih
organih. So pa peso in med uporabljali e v antinih asih.
e ve. Pred tisoletji je bilo to univerzalno zdravilo za celo
vrsto tegob.

Pesa in med proti visokemu

pritisku
Sestavine:

200 gramov medu

300 gramov soka rdee pese

Priprava:
Sok surove rdee pese pripravite sve in bodite hitri, ker pesa hitro izhlapeva. Sok lahko naredite v sokovniku, ali pa v
mikserju, kjer zmes precedite skozi bombano krpo.
Soku dodajte med, dobro premeajte in prelijte v kozarec s pokrovom. Tak pripravljen napitek lahko hranite v hladilniku
ve dni. e se vam zdi, da je meanica preve sladka, lahko dodate malo limoninega soka.
Da bi dosegli optimalen uinek, morate pojesti lico, ali dve na tee in nekaj minut pred vsakim obrokom. e va pritisk
niha, potem dve liki zmeajte s kozarcem mlane vode v katerega daste liko cimeta.
Pri tem upotevajte e, da medeni pesin sok pijte dva tedna, potem pa naredite vsaj 10 dni premora.
Pritisk bi se vam moral normalizirati v nekaj dneh.

Krompir z gorico
Krompir z gorico ni navaden peen krompir, kar boste
ugotovili, ko ga boste prvi poskusili
Gorica je najstareja zaimba, kar jo poznamo, so jo pa
Grki e v 4. stoletju pred naim tetjem uporabljali kot
zdravilo in ne kot zaimbo. Dolga stoletja sta bila hren in
gorica edini ostri zaimbi, veliko kasneje pa sta v nae
kraje prila e ili in poper.
Danes poznamo ve kot 100 vrst gorice, ki se med sabo v
osnovi razlikujejo med deleem belih in rnih semen,
pomembno je tudi, kako fino so semena zmleta, tejejo pa
tudi razni bolj ali manj zdravi dodatki. Za gorico velja, da je
v 100 gramih kar 75 % dnevne potrebe po natriju.
Sestavine za pripravo krompirja z gorico:

krompir
gorica
zaimbe (sol, poper, priporoamo e afran, peterilj in esen)
olivno olje za peenje

Priprava:
Krompir olupite, operite in ga im bolj osuite. Nareite ga na podolgovate krhlje in jih namaite z gorico. Zainite po
okusu, e je le mogoe ezenj potresite e na drobne koke sesekljan sve peterilj in vse skupaj zalijte z olivnim oljem.
Pecite 40 do 45 minut pri 200 stopinjah Celzija.
Taken krompir lahko postreete kot samostojno jed, ali pa dodatek k mesnim jedem in solatam.

Zaradi tega kozarca boste porabili

etrtino ve kalorij
Predstavljamo vam recept, ki ima vse monosti, da
postane va stalen jutranji spremljevalec. Na preprost
nain je mogoe dosei opazne uinke.
Gre za napitek, ki ne samo, da poskrbi za vao postavo,
pa pa vas tudi ozdravi. Pravzaprav je bolj oievalen
zdravilen napitek, ki mimogrede stopi e odvene maobe,
pomembno pa je, da ga pijete zjutraj na tee, ker samo
tako lahko njegovi uinki doseejo priakovane rezultate.

Sestavine:

4 lice naravnega jabolnega soka

1 lika zmletega ilija ali kajenskega popra
sok ene limone
2 dcl prekuhane vode

Priprava:
Vodo najprej prekuhajte in pustite stati 10 minut, da se ohladi (temperatura mora pasti pod 60 stopinj Celzija). e niste
navajeni pekoih obutkov, zanite s pol like ilija in 3 dcl vode, potem pa razmerje poasi spreminjajte. Nato dodate
ostale sestavine, dobro premeajte in popijte.
Naj vas ne skrbi lika ilija. Res je, da ima oster in peko okus, a je tudi izredno uinkovit antibiotik in antiseptik. Ljudski
zdravilci ga uporabljajo za lajanje bolein, pomaga pri artritisu pri pokodbah ivevja, pri sladkorni bolezni, pospeuje
prebavo, spodbuja krvni obtok in prepreuje nastajanje krvnih strdkov. Poleg tega isti dihalne poti, njegova najmoneja
mo pa je spodbujanje izloanje elodne kisline.
Prav zaradi natetega se po tem napitku poraba kalorij povea za 25 odstotkov. 2,5 do 3 grami ilija na dan ima podoben
uinek, kot ena ura intenzivne telovadbe.
Za konec pa e opozorilo!
S ilijem rokujte previdno. e pride v oi, je lahko nevaren. Tudi pretiravati ne smete, ker v vejih koliinah postane ili
kodljiv. e vas bo okus ilija preve pekel, ga omilite samo s smetano, jogurtom in mlekom, ne pa z vodo, ker je
kapsaicin topen v maobah in ne v vodi.

Hujanje po obroku
Nikdar se do konca ne najejte, namesto sladice pa si
raje omislite ta napitek, ki bo poskrbel za vao vitko
postavo
Veina diet in shujevalnih nasvetov gre v smeri: manj jej.
Tokrat pa vam predstavljamo povsem nov pristop k
hujanju: napitek, ki ga morate spiti potem, ko ste se
najedli.
Telo potrebuje od 20 do 60 minut, da absorbira vse hranilne
snovi iz hrane. as je odvisen od vaega metabolizma.
Zelo pomembno je, da v tem intervalu ne obremenjujete
telesa z napitki za hujanje
Ko telo vsrka vase vse pomembne stvari, nastopi pravi trenutek za razgrajevanje odvenih maob. Nepredelane
maobe so namre krive, da se redimo. Zato vam priporoamo, da se priblino pol ure po obroku pripravite naslednji
napitek:

1 lica medu - 1 grenivka

Priprava:
Zelo pomembno je, da med nikoli ne zajemate s kovinsko lico. Grenivko olupite in poskusite zadrati im ve belega
mesa iz lupine (v tem mehkem tkivu je veliko vlaknin in vitaminov). Grenivko in med v mikserju dobro premeajte in takoj
popijte.
e je le mogoe, to ponite po vsakem obroku tudi, e vam hujanje ni primarni cilj. Grenivke namre vsebujejo veliko
vitamina A, C in E, kalcija, magnezija, tiamina, riboflavina, niacina ... Grenivke zelo dobro uravnavajo krvni pritisk, imajo
veliko antioksidantov, urejajo prebavo, vlaijo telo (imajo 91 % vode) in so polne zdravih elektrolitov, prepreujejo astmo in
igrajo pomembno vlogo pri nastajanju kolagena v telesu, ki daje koi elastinost

(www.dietdoctor.com)

LCHF za zaetnike
elite jesti, kolikor elite in pri tem izboljati svoje
zdravje in e hujati zraven? eprav se slii neverjetno,
pa je z metodo LCHF (Low Carb, High Fat - manj
ogljikovih hidratov, ve maobe) to mogoe.
LCHF je poznana e 150 let, moderna znanost pa jo ele
zdaj potrjuje z raziskavami. Pri tej metodi ni tehtanja hrane,
tetja kalorij, ali bizarnih tablet. Je le zdrava, svea hrana in
zdrav razum. Poleg tega pa so vsi nasveti popolnoma
brezplani, kar v dananjem svetu polnih diet ni
nepomembno.

Vsebina tega prispevka je povzeta po spletni strani DietDoctor.com, ki jo ureja vedski druinski zdravnik Andreas
Eenfeldt. Je avtor ve knjig o LCHF (v vedskem jeziku), nekaj let pa e ureja DietDoctor.com tudi v anglekem jeziku
(dnevno ga obie ve kot 50.000 obiskovalcev).

Druinski zdravnik Andreas Eenfeldt

na
vedskem velja za enega najvejih nutricistov. je avtor ve knjig, predavatelj, gost televizijskih oddaj, njegov blog
www.kostdoktorn.se pa je poln primerov ljudi, ki so shujali v kratkem asu. (www.dietdoctor.com)
Prispevek LCHF za zaetnike je preveden v 26 jezikov, s tem prispevkom pa se na seznam uvra tudi slovenina.

1. PREDSTAVITEV
LCHF pomeni, da jeste kolikor se le da malo, najbolje pa celo ni, ogljikovih hidratov, poveate pa koliino maobe. Zelo
pomembno je tudi, da zmanjate vnos sladkorja in kroba. Jeste lahko vso drugo hrano v koliinah, kot vam ustreza, pa
vendar boste ob tem tudi izgubljali kilograme.
tevilne znanstvene tudije kaejo, da lahko z LCHF enostavno kontroliramo svojo teo in krvni sladkor. A to so le
zaetki raziskav ...
Osnove

Kaj lahko jeste: meso, ribe, jajca, zelenjavo, ki raste nad tlemi, naravne maobe (kot je denimo maslo).
emu se morate izogibati: sladkorju (e posebej sladkim pijaam), krobu (kot so kruh, testenine, ri in krompir).

Kot reeno, jeste lahko, kolikor hoete. Ni vam treba teti kalorij in tehtati hrane. Ob tem pa pozabite na industrijske
izdelke z malo maobami (primer: e siru odvzamete maobo, kaj mislite, koliko hranljivih snovi e ostane?).

Obstajajo trdni znanstveni dokazi, da LCHF deluje. e kmalu po zaetku prehranjevanja po LCHF, ko iz prehrane izloite
sladkor in krob, se bo va krvni sladkor stabiliziral, raven inzulina in nasienih maob pa bosta padli. To bo povealo
izgorevanje maob v vaem telesu, spremenilo pa se bo tudi vae poutje. Na bolje, seveda.
Opozorilo za diabetike!
Izogibanje sladkorju in ogljikovim hidratom zmanja nivo
sladkorja v krvi, zato se zmanja tudi potreba po zdravilih.
e e naprej jemljete isto koliino zdravil, lahko pride do
hipoglikemije (prenizkega nivoja sladkorja), zato si morate
krvni sladkor pogosteje meriti, jemanje zdravil pa prilagoditi
spremenjenemu stanju. Na to morate biti pozorni zlasti na
zaetku prehranjevanja po LCHF, kasneje pa boste e
spoznali, kako se vae telo odziva na spremembe.
Svetujemo vam tudi, da se o tem pogovorite z zdravnikom.
e ste pa zdravi in ne jemljete nikakrnih zdravil, potem tudi
tveganja za hipoglikemijo ni.

(www.vemkajjem.si)
2. PREHRANSKO SVETOVANJE - Jejte vse, kar vam je ve

Meso: Jeste lahko vse vrste mesa, tudi svinjino, govedino, divjaino, perutnino ... Prav tako lahko jeste tudi
mastno meso in tudi koo pri perutnini. e je mogoe, izbirajte ekoloko meso (meso ivali, ki niso bile krmljene z
umetnimi krmili).
Ribe in koljke: Jeste lahko vse vrste rib, od lososa, sku, postrvi, morskih psov ... Jesti ne smete le ocvrtih rib.
Jajca: Pri LCHF pridejo v potev vse vrste jajc pripravljene na vse znane naine - od kuhanih, ocvrtih, stepenih,
blaniranih ... Izbirajte jajca talne reje, e najbolje pa, e so domaa.
Naravna mast in maobne omake: Pri kuhi uporabljajte veliko masla in smetane. Ve ju bo, bolji okus bo
imela hrana. Uporabite lahko tudi omake, ki si jih sami naredite na primer iz kokosovega in oljnega olja.,
poskusite pa lahko tudi s holadnsko in bearneko omako.
Zelenjava, ki raste nad zemljo: Jeste lahko vse vrste zelja, cvetae, brokolija, ohrovta, pargljev, jajevcev, oliv,
pinae, gob, kumar, zelene solate, avokada, paprike, paradinika in tudi ebule.
Mleni izdelki: Vedno izberite polnomastne mlene izdelke. Smetana naj ima 40 % maob, veliko uporabljajte
kislo smetano, grki / turki jogurt, polnomastne sire ... Pri seem mleku bodite pozorni na koliino sladkorja
(nekateri mlekom dodajajo razne okuse, kar pri LCHF ni dovoljeno), prav tako pa ne izbirajte izdelkov z nizko
vsebnostjo maob.
Oreki in semena: Vsekakor poskusite pred televizorjem dosedanje sladkarije in slana peciva zamenjati z
naravnimi oreki in semeni. Ne takimi predelanimi in zapakiranimi v eksplozijo konzervansov in soli. Seveda vse
v zmernih koliinah.
Jagodievje: Pri sadju je problematien sadni sladkor, fruktoza, zato jejte samo jagodievje (borovnice, maline,
jagode, robide ...). Jejte jih v zmernih koliinah, lahko tudi z veliko stepene smetane.

(www.dietdoctor.com)
emu se izogibajte

Sladkor: Najhuja "kritev" je sladkor. Ne pijte sladkih gaziranih pija. Ne pijte sadnih sokov, energijskih pija,
pija za portnike. Ne jejte okolad in okoladic, slaic, vseh vrst peciva, sladoleda, itaric za zajtrk. Prav tako si
ne sladkajte kave, aja, pravzaprav si niesar ne sladkajte.
krob: Najve kroba najdemo v kruhu, testeninah, riu, krompirju, ipsu, pomfriju, najrazlinejih kaah,
kosmiih ... Naj vas ne zavedejo napisi, da gre za "polnozrnate proizvode", ki so sicer bolji od obiajnih, a e
vedno slabi. Izjemoma lahko v zmernih koliinah jeste korenasto zelenjavo, ki sicer ima nekaj ogljikovih hidratov,
a zelo malo.
Margarina: Vse vrste margarin (tudi tiste "najbolj zdrave") vsebujejo izredno visoke vsebnosti omega-6 maob.
Margarina poslaba okus, poleg tega pa je njeno uivanje statistino povezano s simptomi astme, vseh vrst
alergij, najrazlinejih vnetij ...
Pivo: Nekateri mu pravijo tudi tekoi kruh, kar je glede na kemijsko sestavo celo res. Pivo zelo hitro absorbira
velike koliine ogljikovih hidratov, zato se ga izogibajte.
Sadje: Sadje ima velike koliine sladkorja, zato se mu ognite, e je le mogoe, kar pa ne pomeni, da si ga
obasno ne smete privoiti. Pazite le, da je to v zmernih koliinah in ne vsak dan.

Vsake toliko poskusite

Ker zgoraj omenjena hrana za nae telo vendarle ne vsebuje vseh sestavin, se lahko obasno pregreite z naslednjima
sestavinama, seveda v zelo majhnih odmerkih:

Alkohol: Zelo obasno lahko naredite nekaj poirkov suhega vina (rdee, ali zelo suho belo vino). Privoite si
lahko tudi viski, brandy, vodko in vse vrste koktajlov brez sladkorja.
Temna okolada: Na mlene okolade pozabite, v skopih odmerkih pa lahko pojeste nekaj ploic temne
okolade z vsaj 70 % kakava.

Pijaa:

Voda: pijte im ve vode.

Kava: Kavo pijte nesladkano, lahko pa ji dodate stepeno smetano.
aj

3. TEORIJA
Vedenje o hrani
lovek je svoje prehranske navade razvijal milijone let. Sprva je bil lovec in nabiralec, ogljikovih hidratov pa skorajda ni
poznal. Praljudje so jedli samo hrano, ki je bila v tistem asu na voljo, in hrano, ki jo je nael v svoji okolici (vse, kar je
lahko ulovil, nabral, nael in uporabil veine ribolova). Med to hrano seveda ni bilo ivil z veliko kroba, kot so kruh,
testenine, ri in krompir. Slednje lovek je zadnjih 5 do 10 tiso let, ko se je zael razvoj kmetijstva. al pa se nai geni v
tako kratkem asu ne morejo prilagoditi novim prehranjevalnim navadam, kaj ele, da bi se prilagodilo hrani dananjega
sveta.
Z industrijsko revolucijo pred 100, morda 200 leti so se pojavili tudi veliki industrijski obrati med katerimi so na
prehranjevanje ljudi najbolj vplivali proizvodni obrati sladkorja in bele moke. oboje je hitro prebavljivo, daje hipni obutek
sitosti, kakne so posledice, pa vidimo danes (40 % predebelih ljudi v razvitem zahodnem delu sveta). loveki organizem
se industrijski revoluciji ni mogel prilagoditi.
V 80. letih prejnjega stoletja so se pojavile prve znanstvene raziskave o kodljivosti holesterola, kar so mnogi takoj
povezali z maobami. Mastna hrana je ez no postala kodljiva, pojavljati so se zaeli izdelki z nizko vsebnostjo
maob. Kjer je bilo mogoe, so proizvajalci iz naravnih pridelkov odstranili maobe, da so jih lahko prepakirane v druge
proizvode e enkrat prodali. Ker pa telo vendarle potrebuje energijo, so se kot najprironeji (in glede na proizvodne
stroke tudi najbolj dobikonosni) izkazali ogljikovi hidrati. Ve ogljikovih hidratov daje ljudem trenutno poteitev, ki pa ne
traja ve kot 30 minut (toliko namre potrebuje telo, da prebavi liter kokakole). In prav v tem asu statistike beleijo
zaetek dveh epidemij: debelost in sladkorna.
Danes je jasno, da je v deelah z veliko nizko-maobnih izdelkov najve debelih ljudi.
Problem sladkorja in kroba
Vsi ogljikovi hidrati razpadejo v naem revesju na enostavne sladkorje. Sladkor se absorbira v kri, kar dvigne nivo
glukoze v krvi. S tem se povea stanje inzulina.

Inzulin proizvaja trebuna slinavka, v krvi pa je pomemben, ker prepreuje izgorevanje maob. Inzulin je neposredno
odgovoren, da se preseki hranljivih snovi shranijo v maobnih celicah. Za rezervo. Ker pa e neka ur po obroku v krvi
zane primanjkovati energije, se nas loti obutek lakote in elja po sladki, hitri poteitvi. Takrat ljudje seemo po e ve
ogljikovih hidratih. In ko se ujamemo v zaaran krog, je debelost neizbena.
Po drugi strani pa raziskave kaejo, da lahko z izredno majhnimi vnosi ogljikovih hidratov stabiliziramo nivo glukoze v krvi,
sproimo nastanek manje koliine inzulina, s tem pa se troi vse ve maobnih celic. In to katerih kolih, pa pa tistih
najblijih prebavnemu traktu. Hujati zanemo v predelih okoli trebuha!
Izguba tee brez stradanja
Prehrana LCHF je najlaja pot, da telo zane porabljati svoje rezerve v maobnih celicah, saj v telesu ni prevelike
koliine inzulina, ki bi prepreeval razgradnjo. To je tudi razlog, zakaj imate po mastni hrani ve ur obutek sitosti, pri
ogljikovih hidratih pa se lahko lani e po pol ure. Poleg tega tudije kaejo, da je pri LCHF koliina vnesenih kalorij
obutno nija in to brez tehtana hrane in tetja lic.
Zato pri LCHF pozabite na kalorije in se raje zanesite samo na svoje obutke. Jejte toliko, da se boste dobro poutili. Naj s
hrano tako kot z dihanjem: jejte toliko kot je treba. e ste nejeverni, poskusite sami, pa boste e po nekaj tednih sami
opazili razliko.
Zdravje kot bonus
Ste kdaj pomislili, zakaj nobena ival v naravi ne potrebuje nasvetov strokovnjakov, ne jemlje prehranskih dopolnil in ni na
dieti? Odgovor je preprost: ivali jedo to, za kar je prilagojen njihov prebavni trakt. Zakaj potem ne bi e ljudje jedli na tak
nain in zakaj vsiljujemo hrano, ki nam oitno na dolgi rok kodi? Smo ljudje edine izjeme, da za vsakodnevno
prehranjevanje potrebujemo celo armado pomonikov in dodatkov?
Ne!
Vse znanstvene tudije dokazujejo, da se pri dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov popravi krvni tlak, nivo sladkorja
in holesterola (HDL, trigliceridi), manj je elodnih teav, manj je kariesa, manj sladkorne, manj bolezni srca in oilja ...
Zaetni stranski uinki
Vsaka sprememba v prehranjevanju lahko povzroi stranske uinke. Veinoma gre za laje simptome, ki jih je mogoe
omiliti, pojavljajo pa se samo v prvih dneh prehoda na nov nain prehranjevanja. e se pojavljajo dlje asa, so posledica
neesa drugega.
Veinoma gre za:

glavobole

utrujenost
vrtoglavico
razbijanje srca
razdraljivost

Ko se telo prilagodi novi prehrani, vsi ti simptomi izginejo, to pa je v nekaj dneh. Sicer pa jih lahko zmanjamo, ali celo
odpravimo, e v zaetku LCHF pijete veliko vode, hrano pa malenkost bolj solite.
Namre, ko prenehate uivati ogljikove hidrate, boste izgubili odveno vodo skozi ledvice, kar lahko povzroi dehidracijo v
prvem tednu. Pri nekaterih se, predvsem ledvice, hitro prilagodijo, da po novem nimajo ve tako pomembne funkcije in
vse skupaj mine neopazno, so pa tudi primerov, ko je prilagoditev trajala ve tednov. Zato nikar ne bodite zaskrbljeni, e
boste na zaetku pogosteje hodili na stranie. Telo se isti tudi na tak nain.
Ali ogljikove hidrate povsem odstraniti?
Kot e ime LCHF pove (low carbonate - nizki hidrati), se ogljikovim hidratom ni treba povsem odpovedati. Pravzaprav je to
tudi teko izvedljivo, ker se pojavljajo tudi v zelenjavi. Kljuno pri tem je, da se vae telo prilagodi rpanju energije iz
maob, da se stabilizira krvni sladkor, posledica pa je tudi prevelika telesna tea. Zato je zelo pomembno, da ogljikove
hidrate zmanjate kolikor je le mogoe, kasneje, ko ste zadovoljni s svojo telesno teo, pa ne bo ni narobe, e jeste malo
bolj liberalno. Seveda v zmernih koliinah in e vedno na nain, da telo ostaja prilagojeno maobam.
Najvejo zmedo v telesu naredite, e se LCHF lotite postopoma, ker telo rpa energijo samo na en nain. Vmesnih stanj
ni. e boste zaeli jesti ve maob, hkrati pa e vedno ogljikove hidrate, boste le neizmerno lani, uinka pa ne bo.

4. KAKO ZAETI
Praznjenje hladilnika in shrambe
e enkrat je treba poudariti, da LCHF ni dieta, v niemer
vas ne omejuje, je le nain prehranjevanja, kjer telo rpa
energijo iz maob in ne ogljikovih hidratov. Zato je zlasti
na zaetku zelo pomembno, da nimate v hladilniku stvari, ki
bi vas spravljale v skunjavo. e spadate med tiste ljudi, ki
imate radi sladko, je pametno, da iz hladilnika, shramb in
vseh skritih kotikov odstranite naslednje:

ips
brezalkoholne pijae, sokovi
margarina
sladkor v vseh oblikah
kruh
testenine
ri

sladkarije vseh vrst

krompir
vse, kar vsebuje ita (kosmii za zajtrk, ajno
pecivo ...)
vse, kjer pie, da "ne vsebuje maob", ali ima
"nizko vsebnost maob"
sladoled

Ti izdelki se tudi naj ne pojavljajo v vaih nakupovalnih vozikih. Kratkomalo jih odmislite.
Kaa v raju
Tudi proizvajalci hrane se zavedajo prehranskih sprememb in se vselej zelo hitro prilagodijo. Zato bodite skeptini do vseh
izdelkov na katerih pie, da so "lov Carb" (izdelki z nizko stopnjo ogljikovih hidratov). Na trgu je e nekaj taknih testenin,
okolad, bonbonov, celo kruh brez ogljikovih hidratov je e mo najti, v veini primerov pa gre le za marketinko potezo,
kjer proizvajalci eno vrsto sladkorja zamenjajo z drugo, e huje pa je, ko sladkor nadomestijo s krobom. Zaradi tega
hrana ni ni bolj zdrava, e manj pa, da bi bila povsem brez ogljikovih hidratov.
Ni problem samo sladkor, ki ga okusimo, pa pa sladkor, ki nastane v procesu razgradnje v naem telesu.
Zato vam svetujemo, da jeste le osnovne sestavine, predelani hrani pa se izogibajte. le tako boste vedeli, kaj jeste.
Vem kaj jem
e se odloite, da bi jedli drugae, boste na portalu Vem kaj jem nali obilico receptov, idej za zdravo prehranjevanja. Ko
reemo, da LCHF ni dieta, pa pa nain prehranjevanja, imamo v mislih predvsem to, da se zavedate, kako pomembna je
hrana, ki jo damo v usta, in zato elimo vedeti, kaj dajemo v telo. Vasih se zdi, da nam je pomembneje to, kar imamo na
sebi, o tem, kaj damo vase, pa ne razmiljamo veliko.
e elite biti bolj odgovorni do svojega telesa, se bomo na tem spletnem mestu gotovo e vekrat sreali.

5 stvari zaradi katerih ste e bolj

lani
Ste vedeli, da obstaja hrana, ki poveuje apetit? Bolj,
kot jo jeste, bolj ste lani, bolj se redite ..
1. Bel kruh
e posebej, e je sve, topel, pravkar iz pekarne ...
Takemu kruhu se je teko upreti. Bela moka je namre
narejena iz oluenih zrn penice, lupine pa so tiste, ki
dajejo obutek sitosti. Namesto, da bi proizvodi iz bele
moke sporoali moganom, da ste e dovolj pojedli, se
dviguje nivo inzulina. Neka panska raziskava je pokazala,
da ljudje, e imamo pred sabo izdelke iz bele moke, pojemo
40 % ve.

2. Sokovi
Gosti sadni sokovi imajo ogromno sladkorja in praktino ni
vlaknin. Ko spijete kozarec, dobite v trenutku veliko
energije, a e po pol ure vam nivo sladkorja pade in tudi
lakota je zaradi nenadnega padca toliko veja. Telo vam
zato sporoa, da morate im prej spiti e kak kozarec, ali
pa nekaj konkretnega pojesti, eprav ste pravkar obedovali.
In zakaj so domai sokovi manj redilni? To velja samo v
primeru, da ste uporabili neolupljeno sadje in im ve
zelenjave. Lupine dajejo soku potrebne vlaknine, ki dajejo
obutek sitosti

3. Slano pecivo
Zakaj ljudje sploh jemo slano pecivo? Kot kae je edini
namen te hrane, da nam pomaga preganjati dolg as.
Slanega peciva se ne morete najesti. Poleg tega vso slano
pecivo dviguje inzulin, ne daje nobene energije (ste e
videli kakega portnika, ki bi, ko pritee na cilj, pograbi
vreko ipsa?). Poleg tega pa ima slano pecivo veliko
preve soli in je celo kodljivo za zdravje.
Slano pecivo je tako olski primer zavoenosti nae
civilizacije: izmislili smo si ubijalsko hrano, ki nima smisla.

4. Alkohol
Ve ga pijete, bolj ste lani, eprav se vam prvi hip zdi, da
je ravno obratno. Raziskave kaejo, da samo trije decilitri
vina, ali vr piva zniajo nivo leptina v krvi za 30 %. Leptin
je namre hormon, ki kontrolira nivo sitosti. Ste se kdaj
vpraali, koliko kalorij ima pivo? 180 na ploevinko. Koliko
kalorij ima vino? 140 vsak deciliter. To so tevilke, ki jih
dosegajo majhne okoladice in ob katerih se zgraamo. Pri
alkoholu pa ni.

5. Testenine
Pri testeninah moramo biti previdni. Niso vse testenine
kodljive, eprav tiste bele zagotovo so. Bele testenine
namre ne skrivajo dejstva, da so narejene iz bele moke.
Bolj skrivnostne so obarvane testenine, ki jim umetno
dodajo barvilo in tako e potencirajo njihov kodljiv vpliv.
Da bi pri testeninah dosegli podoben nivo sitosti, kot
denimo pri zelenjavi, jih moramo pojesti vsaj enkrat ve.
Zato so tudi porcije testenin v restavracijah enkrat veje od
drugih jedi.

Pijao lahko potresete z makom, kar bo e ena zdrava

sestavina v kozarcu in celodnevna porcija energije.

istilec, ki vraa zdravje

Recept za naravni napitek, ki zdravi, isti in razstruplja
- dober je predvsem za jetra in imunski sistem
Predstavljamo vam recept za zdravo in osveilno pijao, ki
se lahko pohvali z ogromno vitamini in minerali, ki lahko
nadomesti dopoldansko malico, in ki ima zelo pozitiven
vpliv na imunski sistem. Ker je to pijaa polna energije, jo je
priporoljivo piti v dopoldanskem asu, po zauitju pa vsaj
pol ure niesar ne jejte.
Sestavine:

4 srednje veliki korenki

1 banana

skodelica vode
lika sveega in na drobno sesekljanega peterilja
1/2 like lanenih semen
ingver po okusu

Priprava:
Najprej dajte v mealnik korenek in vodo. Ko dobite gladko
gosto kao, dodajte e preostale sestavine. Meajte nekaj
minut, da dobite enakomerno gosto zmes. Koliina ustreza
za cel dan, pijte pa med obroki.
Pijao pretoite v stekleno posodo, ki jo lahko hranite tudi v
hladilniku.
Pri tem receptu je zelo pomemben ingver, dodajte pa ga
toliko, kot ste navajeni na rahlo peko okus. Ve bo
ingverja, bolj zdravilni bodo uinki pijae.
Zaradi korenkov ima ta pijaa veliko vitamina A, peterilj
pa bo poskrbel za istilno akcijo v telesu.

3 hitri recepti s kefirjem za zdravje in hujanje

Kefir je zdrav napitek, ki je zelo uinkovit tudi pri hujanju. e le veste s im ga meati ...
Kefir pomaga ohranjati naravno ravnovesje v telesu. Ima veliko pomembnih vitaminov in mineralov, zato so spodnji
nasveti primerni za vse - ne samo za tiste, ki bi se radi znebili odvenih kilogramov.

1. Izgorevanje maob
Sestavine:

epec cimeta
1 dcl kefirja

lica drobno sesekljanega peterilja

Vse sestavine zmeajte in pustite stati vsaj eno uro. Popijte vse naenkrat, najbolje pred obroki, e bolje pa na tee.
Upotevajte, da je peterilj diuretik, kar pomeni, da boste ve hodili na stranie. Zato ez dan pijte ve vode, e popoldan
pa tega napitka raje ne pijte, ker bo va spanec sicer mono moten.
2. istilno-shujevalni koktajl
Sestavine:

2,5 dcl kefirja

sok ene limone

1/4 skodelice soka rdee pese

e nimate sveega soka rdee pese, ga lahko naredite tako, da daste peso v mikser, nato pa vse skupaj precedite skozi
bombano krpo. Nato vse sestavine zmeajte in popijte vse naenkrat.
3. Rastlinski koktail
Sestavine:

1 paradinik
1 strok esna

lica oljnega olja

1/2 dcl kefirja
zelia (po okusu)

esen na drobno nareite. e se odloite za zelia, jih prav tako na drobno sesekljajte, nato pa vse sestavine dobro
zmeajte v mealniku. Kefir dodajte na koncu.

Edinstven recept iz ajde in jogurta

Predstavljamo vam doma slovenski recept, ki e po
nekaj dneh oisti telo in pozdravi zelo hude bolezni.
Obstaja veliko receptov za ienje telesa, a samo en
recept je preprost, doma in izjemno uinkovit. Gre za
kombinacijo ajdove moke z jogurtom, kar morate vsak dan
piti na tee. S to kombinacijo boste oistili krvne ile,
revesno steno toksinov, spodbuja delovanje jeter, zniuje
krvni sladkor, normalizira metabolizem, trebuno slinavko in
druge organe. Poleg tega je v tem napitku veliko vitaminov
in kopica hranljivih snovi.
e se odloite, da boste zajtrke zamenjali z ajdo in jogurtom, nikar ne vztrajajte ve kot 10 dni, potem pa si vzemite dva
meseca odmora. Zapomnite si, da je dovolj, e ta napitek popijete samo enkrat na teden in e se vam bo izboljal imunski
sistem, prebava in splono zdravje.
Kako pripraviti ajdov jogurt?
V kavnem mlinki zmeljite eno lico ajde. Svee zmleta moka ima moneji okus in ve hranljivih snovi. e je le mogoe,
uporabite kozarec jogurta (2 dcl) z manj maobami, lahko tudi kefir, pa tudi navaden jogurt bo dobrodoel. Meanico si
pripravite e prejnji veer, potem pa jo pustite ez no v hladilniku. Po tem vsaj 20 minut niesar ne jejte.
Pa dober tek.

S pravo kombinacijo vitaminov, mineralov in zdravih

bakterij boste v telesu najhitreje vzpostavili naravno
ravnovesje.
Zelo pomembno je, da ima telo dovolj energije in
"gradbenega" materiala za obnovo celic. Samo tako boste
ostali v dobri kondiciji - vi in vae zdravje. Predvsem ne
smete pozabiti, da se 75 % zdravja zane v elodcu.
Za naravni napitek, ki uravnava prebavo, isti telo in
mimogrede poskrbi e za odvene kilograme, potrebujete:

Presnova, hujanje in ienje

telesa v enem poirku

lica peterilja
lica cimeta
1 dcl kefirja (lahko tudi jogurta)

Priprava:
Peterilj dobro umijte in ga na fino sesekljajte. Dodajte cimet in kefir (zelo priporoamo doma kefir). Vse skupaj dobro
zmeajte in za 1 uro postavite v temen in hladen prostor (ne hladilnik).
Napitek popijte vsaj 20 minut pred obrokom.
Hkrati je ta napitek lahko tudi test vae prebave. Naredite tako: preden spijete napitek, pojdite na stranie (najbolje veliko
in malo potrebo). Nato merite as, ko boste naslednji morali na stranie. Kraji je ta as, bolje vam deluje prebava.
Normalni asi so med 1 in 2 uri.

Zakaj zdravniki niso navdueni

nad ovseno kao in imajo prav
Ovsena kaa velja za eno najbolj zdravih ivil in mnogi
si zajtrka brez nje ne morejo zamisliti. Vendar pozor vsak zdravnik vam bo ovseno kao odsvetoval. Zakaj?
Ovsena kaa je preprosto, poceni, zdravo in hranljivo ivilo.
V starih asih je bila pogosto na mizah, danes pa
tradicionalne jedi poasi izginjajo. A prav zaradi zdravilnih
uinkov se oves vraa na nae mize (preberite prispevek
Ali veste, kje je veliko vlaknin).
Vendar pa vse le ni tako enostavno.
e ovseno kao jeste dlje asa (ve kot 10 dni), lahko postane kodljiva za zdravje. Problem namre predstavlja fitinska
kislina, ki ima to lastnost, da nase vee kalcij in to, ko je e v revesju. e ve! Telo zane rpati zaloge kalcija iz kosti, da
bi nevtraliziralo fitinsko kislino, kar povzroi nemalo teav na kosteh, pa tudi razne prebavne teave niso izkljuene. e
kalcija ni dovolj, fitinska kislina vee nase tudi magnezij, elezo in cink, ali pa vsaj upoasni procese absorpcije.
Fitinska ali fitina kislina se nahaja v mnogih rastlinskih tkivih in je pomembna zaradi ustvarjanja zalog fosforja. Najve jo
je v orekih, pa tudi stronicah. oziroma pri vseh ivilih, ki vsebujejo zrna v ovojnici.
K srei se lahko fitinske kisline znebimo z namakanjem, fermentacijo, deloma tudi s kuhanjem, vendar kuhanje unii tudi
zdrave sestavine. Preve fitinske kisline se odraa tudi v slabem zdravju zob, pomanjkanju teka in prebavnih teavah.
V starih asih, ko e niso vedeli za nevarnosti fitinske kisline, so ivila namakali v rahlo kislem okolju. Vodi so dodali kis,
jogurt ali limonin sok, e pogosteje pa so ita fermentirali in ele nato skuhali. Na splono velja, da je treba stronice
namakati vsaj 12 ur. In isto velja tudi za oves.
ivila z najve fitinske kisline so
(podatki v oklepajih so vrednosti pri
100 gramih ivil):

brazilski oreki (1719)

Kakav (1684)

Rjav ri (1250)
Ovseni kosmii (1174)
Mandlji (1138)
Orehi (982)

Araidi (821)
Lea (779)

Leniki (648)
Fiol (622)

K temu pa je potrebno dodati e pozitivne uinke fitinske kisline, ki v telesu deluje antioksidativno, antikancerogeno
(varuje pred rakom), hipoholesterolemino (zniuje holesterol) in hipolipidemino (zniuje raven lipidov v krvi). tevilne
raziskave potrjujejo pozitivne uinke pri najhujih boleznih in pojavljajo se e prve klinine tudije, ki to potrjujejo.
Ali so ovseni kosmii zdravi, ali kodljivi?
Odgovor je preprost. V zmernih koliinah so zdravi, vsako pretiravanje pa lahko kodi. e vsak dan za zajtrk jeste ovsene
kosmie z oreki, vsakih 3 dni naredite 3 dni premora. e ob tem pijete e kakav, ga raje zamenjajte z naravnim sadnim
ali zelenjavnim sokom. tudentsko hrano namesto malice pa tudi obasno zamenjajte s sveo zelenjavo.

Kaj se zgodi, ko zjutraj pojeste

banano in popijete kozarec vode?
Banana in kozarec mlane vode na zelo nenavaden
nain zmanjujeta teo ne glede na to, kaj jeste ez
dan.
e boste na tee pojedli banano in kozarec mlane vode
(bolje bolj vroa, kot hladna), vam bo to spodbudilo prebavo
in povealo izgorevanje maob. Pomembno je e, da jeste
in pijete im bolj poasi, s im manjimi poirki in po tem
vsaj pol ure ne jeste ni drugega. e res, da ima banana
veliko kroba, a ima nizek glikemini indeks. Banana se
prebavlja zelo dolgo in boste zato dlje asa imeli obutek
sitosti, poleg tega pa zavira absorpcijo ogljikovih hidratov,
kar je kljuno pri izgorevanju maob.
e se odloite, da na tak nain uredite svojo prebavo in se znebite odvenih kilogramov, lahko proces hujanja pospeite,
e tudi namesto veerje pojeste banano in kozarec mlane vode. Priporoamo vam, da po 20. uri zveer ni ne jeste.

Napitek, ki zdravi raka, obnavlja

koo in isti telo
eprav se slii kot znanstvena fantastika, pa gre v
resnici za preprosto meanico treh ivil, ki v pravi
kombinaciji dajejo neverjetno mo.
Ko so v laboratorijih nutricistinega intituta v St.
Petersburbu v Rusiji testirali vpliv tega napitka, jih je
presenetila uinkovitost te meanice. Znano je, da so vse tri
uporabljene sestavine izredno koristne za lovekov
organizem, vendar pa s pravo kombinacijo doseemo
neverjetne uinke.
Sestavine:

2 velika paradinika
2 stebli zelene

10 majhnih korenkov
Priprava:
Priprava napitka je preprosta. Sestavine zmeajte, napitek pa pijte ez cel dan.
Ta kombinacija vsebuje izredno veliko melanina, ki je zelo pomemben pri regeneraciji koe in arenice, poleg tega pa nas
varuje pred ultravijolinimi arki in kodljivimi vplivi sevanja. Melanin zelo uinkovito prepreuje in zdravi konega raka.
Vsa tri ivila vsebujejo tudi veliko antioksidantov, predvsem likopena in apigenina.
Za likopen velja, da ima kemino sestavo karotena, ki predstavlja predfazo vitamina A. Likopen za nae zdravje ni nujno
potreben in se v primeru prevelikih koliin nabira v jetrih, nadledvinih lezah in modah oziroma jajnikih. Se je pa likopen
zelo izkazal, kot izredno uspeno zdravilo pri boju proti rakastim celicam.

Zgodba zase je apigenin, ki spada med flavonoide, njegov vpliv na nae zdravje pa raziskovalci ele odkrivajo. Doslej je
ve raziskav potrdilo, da apigenin izredno uinkovito zdravi raka na dojkah, prepreuje razraanje rakavih celic, najbolj
vznemirjujoe pa je odkritje, da blokira gen, ki ga znanstveniki povezujejo z rakavostjo. V ZDA na univerzi v Missouri so e
zaeli prakticirati, da namesto kemoterapij dajejo bolnikom injekcije apigenina, ki je uinkoviteji, poleg tega pa nima
stranskih uinkov.
Za veino sadnih in zelenjavnih smoothijev velja, da so najbolji, e uporabimo surove sestavine. To je predvsem
pomembno zaradi obstojnosti nekaterih vitaminov in hranljivih snovi. Seveda isto velja tudi pri tem napitku, ki pa ga
izjemoma lahko pripravite tudi iz kuhanega korenka in kuhanega paradinika. Pomembno je le, da obe sestavini
segrejete na priblino 70 stopinj Celzija, odcedite vodo, dodate zeleno in vse skupaj spasirajte v mealniku.
In e majhna podrobnosti, ki si jo velja zapomniti: najve likopena vsebuje paradinikova lupina.

5 zgreenih mitov o olivnem olju

Ste prepriani, da poznate olivno olje in ga znate uporabljati? Preverite nekaj dejstev, ki jih 90 % gospodinj ne
pozna.
1. Olivno olje iz trgovine je vedno svee
eprav je pravilno skladieno in shranjeno, ima olje rok trajanja najve tri leta, eprav je to veinoma celo 2 leti in manj.
Za razliko od vina, kjer velja, da z leti pridobi kvaliteto, to pri olivnih oljih ne velja. Priporoamo vam, da kupujete le tista
olja, ki imajo oznaeno leto izdelave.
2. Kvalitetno olje je za solate, ceneje pa za kuhanje
Tudi to je eden od napanih mitov. Namre, kvalitetneja olja so kvalitetneja ravno zato, ker dobro prenaajo visoko
temperaturo. Med kuhanjem ne izgubijo hranljivih snovi. Pri sobni temperaturi so razlike med cenejimi in drajimi olji
minimalne.
3. Olivno olje je treba hraniti v steklenih steklenicah
To je res, vendar samo v primeru, e je steklenica temna. Olivno olje namre mono reagira na svetlobi, kjer sasoma
izgubi strukturo, okus in s tem kvaliteto. Zanimivo je, da je ploevinasta ali keramina embalaa enako uinkovita.
4. Olivno olje ima malo kalorij
Na alost to ne dri! eprav je zdravo in hranljivo, je e vedno olje in ima zato veliko kalorij. e samo lica olivnega olja
ima lahko do 120 kalorij. Dobra stran olivnega olja je, da ima v primerjavi z drugimi rastlinskimi olji ali maobami
ivalskega izvora razmeroma nizko stopnjo holesterola (slabih maob). Prav tako je moan antioksidant z visoko
hranljivo vrednostjo, pa zato pravimo, da je dobro za zdravje. Z olivnim oljem ne boste shujali.
5. Dobro olivno olje ima prijeten okus
Sicer so okusi razlini, a svee olje ima izrazito moen in grenek okus, ki mono drai brbonice na jeziku. Ta okus vsem
ne ustreza. e olivnega olja ne utite na jeziku, potem ni svee.

Izbolja kri in imunski sistem

e niste ljubitelji rdeega mesa, lahko s tem enostavnim
in zdravim napitkom uinkovito poveate nivo eleza v
krvi.
Sestavine:

pol skodelice grozdja (belega ali rdeega)

1 manja kumara
2 kivija
pol skodelice svee pinae
pol skodelice vode

Priprava:
Vse sestavine v mealniku dobro premeajte, da dobite gladek napitek. Popiti ga morate takoj, najbolje zjutraj na tee.
Vitamin C iz kivija namre pomaga pri absorpciji eleza iz pinae. Napitek vsebuje veliko antioksidantov in vlaknin in je
vsestransko koristen za cel organizem. Prav zaradi tega pozitivno vpliva na imunski sistem in daje organizmu energijo.
e opomba: namesto kivija lahko uporabite orane.
e imate teave s prebavo, se slabo poutite in vas
muijo boleine v trebuhu, potem poskusite s tem
nasvetom.
Napenjanje, vetrovi, rvienje in druge boleine v trebuhu
so zelo nadlena stvar, ki mono vplivajo na splono
poutje. e vas ob tem mui e driska, potem, so to lahko
znaki bakterijske okube, zajedalcev, ran na elodcu,
najrazlinejih vnetij ... Recept za ublaitev tovrstnih teav
je preprost, okusen in zdrav.
Ri skuhajte v vodi, e bolje pa je v mleku. Ri v mleku
namre spusti sluz, ki je zelo koristen za obnovo revesne
flore. Ali ste vedeli, da 75 % celic imunskega sistema
nastaja prav v prebavili?

Preseneeni boste, zakaj je dobro

jesti ri z banano
Skuhan ri odcedite in poakajte, da se malo ohladi. Med tem naredite bananin pire in ga zmeajte z riem. Poakajte
vsaj 10 minut, da se ri povee z banano.
Rieva sluz obnavlja revesno sluznico, banane pa imajo veliko kalija. Kalij ima pomembno vlogo v telesu, ker krepi srno
miico, krepi kosit, zniuje pritisk, prepreuje mogansko kap, njegova najveja mo pa je blaitev vnetij in revesnih
bolezni.
Za konec pa e opozorilo: sladkorni bolniki bodite previdni z bananinim riem. Banane namre poleg vsega dobrega
vsebujejo tudi veliko sladkorja (22,84 %).

ista kri je predpogoj za trdno

zdravje
Napitek iz jabolk, kopriv, brokolija in pese je najbolja
naravna kombinacija za izboljanje krvne slike
Glavna sestavina tega napitka je kopriva, eprav imajo tudi
druge sestavine odline zdravstvene uinke. Kopriva je na
najbolje darilo narave za istejo in boljo kri. Pomaga tudi
pri znievanju krvnega sladkorja in izboljuje delovanje
trebune slinavke. Zdravi okube seil in stimulira
delovanje revesja. e vas zanima, kako vse te zdravilne
uinke ujeti v okusen napitek, si preberite naslednji recept.

Sestavine:

3 jabolka
1 zelo majhna rdea pesa

ostanki stebla brokolija

3 vejice kopriv (e je le mogoe z veliko mladimi
listi)
sok pol limone

Priprava:
Priporoljivo je, da so vse sestavine iz ekoloke pridelave. Dobro jih operite (koprive med pranjem izgubijo pekoo mo),
jabolka in peso olupite, steblo brokolija nareite na im manje kose. Nato vse sestavine dajte v mealnik in meajte vsaj
2 minuti oziroma dokler ne dobite teko napitek.
e na eno malenkost pazite. Soka nikar ne meajte s kovinsko lico in ga tudi ne nalivajte v kovinske posode.
Sezona kuhane in peene koruze je na viku. Na
podeelju je seveda pogosteje na jedilniku, kot v
mestih. A e bi vedeli, kako koristna je lahko peena
koruza, bi jo jedli vsak dan.

Zakaj je dobro jesti koruzo

Koruza ima razmeroma veliko vlaknin, nizek glikemini

indeks, vsebuje malo maob in uinkovito uravnava
prebavo. Izredno uinkovito zmanjuje tveganje za
sladkorno, je izredno bogata s proteini in pomaga pri boju
proti stresu. Vrsta raziskav je pokazala, da koruza vsebuje
veliko aritenoidov, ki zmanjujejo tveganja za slepoto.
Koruza je zdrava in priporoljiva za nosenice, zmanjuje
holesterol in krepi oilje in srce.

Dejstvo, da se koruza uporablja tudi v kozmetiki, dokazuje njen vpliv na koo. e posebej uinkovita je pri zdravljenju
izpuajev in drugih ekcemov. Za to je zasluen predvsem biotin oziroma vitamin B8, ki med drugim krepi lase in dela
koo mehkejo.
Uporaba koruze v kozmetiki je tako iroka, da iz nje lahko
pripravimo glavne jedi, pa tudi sladice, a polenta je e
vedno kraljica slovenske kuhinje. Vendar samo, e je
narejena iz ekoloko pridelane koruze. Na alost veina
zgoraj natetih pozitivnih lastnosti ne velja za industrijsko
pridelane kosmie, pokovko in druge izdelke.
Za konec pa e nasvet. e se boste odloili za taborniki
nain peenja koruze na odprtem ognju, potem pustite na
storu nekaj listov, ko bodo prepreili, da bi se zlata zrnca
zagala. e boste koruzo namazali e z maslom, bo okus
slastneji in bolj poln.

- V peici peena koruza

Najokusneja je nataknjena na palico in peena na odprtem ognju. Vendar pa nimamo vedno te monosti, zato je
dobra alternativa tudi ar v peici.Potrebujemo nekaj sladkih koruznih storev, ki so primerni za peenje, maslo in sol.
Priprava:
Store prereemo na tri dele. e so kratki na dva. Vsak del po dolini prepolovimo. Z ravnim delom navzdol jih zloimo na
peka. Premaemo jih z maslom in rahlo posolimo. Peka postavimo v peico in vklopimo ar. Peemo 20 minut.
Za zahtevneje jedce lahko koruzne store ovijemo v slanino, ali pa uporabimo zelino maslo, olivno olje ali esen.
Jed ne vsebuje glutena.
e elite svoje zdravje dvigniti na vijo raven, potem je
dobro vedeti, katera hrana je bolj zdrava surova in
katera ne.
Ni res, da je surova hrana vedno najbolja izbira (toplo vam
priporoamo, da si preberite prispevek Ali veste, katero
zelenjavo je bolje jesti kuhano, kot surovo), je pa res, da
so nekatera ivila, ki smo jih vajeni jesti kuhana, bolja
surova. Pomembno je, da ta ivila ne segrevamo na ve kot
36 stopinj Celzija, kajti le tako boste v njih ohranili vse
hranljive snovi. e pomembneje pa je, da v surovi hrani
ostanejo minerali in vitamini v obliki, ki so najprimerneji za
loveko telo. Znano je namre, da veliko mineralov s
segrevanjem spremeni obliko in ni nujno, da jih bo telo
absorbiralo, poleg tega pa se zlasti med cvrtjem oziroma
vsakim segrevanjem nad 120 stopinj Celzija zano tvoriti
strupene in rakotvorne snovi (najbolj znan je primer
akrilamida - ve preberite v prispevku Jedo ga tudi
dojenki, eprav povzroa raka).

5 presenetljivih ivil, ki jih nikdar

ne bi smeli kuhati
1. Rdea pesa

Rdea pesa ima veliko vlaknin, vitamina C in B, kalija,

mangana, folne kisline ... Vse to so zelo koristne snovi, ki
spodbujajo imunski sistem, prepreujejo vnetja, zniujejo
krni tlak in prepreujejo raka. ko rdeo peso kuhate, veina
zgoraj natetih snovi skoraj dobesedno splahni, ali pa dele
pade na zanemarljivo raven. Zato se poskusite navaditi na
surov okus pese. Zelo okusna je, e naredite solato iz
korenja, jabolka in ingverja.

2. Brokoli

manjkati v nobenem gospodinjstvu. Ima izjemen vpliv na

zdravje, saj vsebuje veliko vitamina C, kalcija, kalija in
beljakovin, vsebuje pa izredno pomemben sulforafan.
Sulforafan je namre izredno mona protitumorna in
protimikrobna uinkovina, ki jo najdemo v zdravilih proti
raku, za niji pritisk, za bolje zdravje srca. Ker pa ima
brokoli veliko tudi drugih antioksidantov, upoasnjuje
procese staranja in krepi imunski sistem. Ljudje, ki jedo
veliko surovega brokolija, skoraj v 50 % manj zbolevajo za
rakavimi obolenji.

Brokoli bi moral biti na seznamu obveznih ivil, ki ne sme

3. esen in ebula
termino obdelane, v tem primeru pa obe ivili izgubita
najpomembnejo snov zaradi katere sta visoko cenjeni. Gre
za encim alicin, ki je sicer odgovoren za aromo, a ima
izredno mone antibakterijske, protiglivine, protivirusne in
antiprotozojske lastnosti. Vrsta raziskav narejenih med leti
1995 in 2005 potrjuje, da alicin normalizira krvni tlak,
poveuje oksidativni uinek v revesju pri emer vee nase
snovi, ki so lahko kodljive za revesje. Z rednim uivanjem
esna in ebule (3-krat na teden po 50 gramov) lahko
bistveno zmanja tveganje za nastanek raka na pljuih,
revesju, dojkah, prostati ... Seveda pa lahko esen in
ebulo e naprej dodajate peenim in kuhanim jedem.

Statistika potrjuje, da ljudje najve esna in ebule pojemo

4. Rdea paprika

Rdea paprika bi morala vsaj po koliini vitamina C spadati

med citruse. Ima namre toliko tega vitamina, kot
pomarane, limone in limete skupaj. Veliko je nutricistov, ki
so prepriani, da bi morali vsak dan pojesti eno rdeo
papriko, ker vsebuje izredno mone antioksidante, ima
veliko vitaminov C, B6 in E, veliko magnezija. Pri papriki si
velja zapomniti dvoje. e jo segrevate nad 190 stopinj,
potem izgubi vse svoje pozitivne lastnosti. In e: rdea
paprika je z naskokom bolj zdrava od rumene in zelene.

5. Oreki
poticah, okoladah, sladicah, celo v kruhu. Oreke mnogi
kuhajo, da postanejo mehkeji, ali pa peejo, ker se potem
laje lupijo. Vse to mono oslabi prehransko sliko. In ne
samo to! Nekateri oreki lahko postanejo celo kodljivi.
Oreki so namre glavni vir zdravih maob, zniujejo slab
holesterol, zmanjujejo tveganja za nastanek krvnih strdkov
in spodbujajo dobro zdravje arterij. Surovi oreki imajo viji
dele eleza, magnezija, ne vsebujejo gensko
spremenjenih olj ... e elite dobro za svoje zdravje, nikar
ne jejte praenih orekov in tistih z dodano soljo. S tem
boste organizmu mono kodovali namesto, da bi naredili
nekaj dobrega.
Kdaj ste nazadnje jedli surove oreke? Statistika namre
razkriva, da 95 % orekov pojemo termino obdelanih: v

Kako ozdraviti afte v ustni votlini

Vsakomur kdaj pa kdaj nastanejo afte oz. gnojni mozolji v ustni votlini ali na jeziku, kar lahko mono boli. Veste,
kako jih prepreiti?
Afte, ali mozolji, razjede in ranice v ustni votlini so lahko zelo motee in bolee, vasih pa traja ve tednov, da popolnoma
izginejo. Ker zaradi njih hrane ne preveimo dovolj, lahko to vpliva tudi na nae vsesplono poutje, celo na delovanje
notranjih organov. Zato bi tem na videz drobnim reem morali posveati ve pozornosti.
Bolee razjede in rane na sluznici v ustih pogosto nastanejo tudi kot posledica kakne bolezni in se pogosto tudi
ponavljajo, kar je zelo neprijetno. Zato je pomembno, da pospeite zdravljenje. Prvo pravilo je, da jeste im manj kisle
hrane (kisle ne po okusu, pa pa vrednosti Ph) ter pijete im ve zelinih ajev.
V lekarnah prodajajo celo vrsto zdravil (najve pozitivnih izkuenj je s tekoim obliem Urgo aphtes, vendar je propolis e
vedno najbolja in naravna izbira. Pazite le, da uporabite im bolj kvalitetnega.
Drugae pa boleine lajajo tudi ustne vodice in poirek tople slane vode, ki ga nekaj asa zadrujete v ustih. Razmere v
ustih poslabajo alkohol, agrumi, veilni gumi, kis. Tem ivilom se izogibajte.
Zelo priporoljivo je piti rni ali zeleni aj, ker sta bogat vir taninov, ki sta odlino protibakterijsko in protivirusno sredstvo,
poleg tega pa zdravita vnetja. Pri aju je pomembno, da ga pustite, da se ohladi in ele potem z njim izpirate usta. Lahko
pa ga tudi popijete.
Med najuinkovitejimi sredstvi za zdravljenje teav v ustni votlini je ajbljev aj. V skodelico vrele vode dajte dve liki
posuenih ajbljevih listov in poakajte, da se ohladi. Pri uivanju ajbljevega aja bodite previdni, ker pretiravanje lahko
povzroi trebune kre.
Seveda pa lahko uporabite tudi kamilini aj in aj iz timijana, ki prav tako blaita vnetja in zdravita pokodbe na sluznici.

udeni kitajski napitek, ki

prepreuje raka
Napitek, ki je poznan pod imenom ABC, so sestavili
kitajski zeliarji - Dokazano zdravi ve bolezni
Ime ABC napitek je nastalo iz anglekih besed Apple
(jabolko), Beetroot (rdea pesa) in Carrot (korenje). To so
namre glavne sestavine udenega zdravilnega napitka, ki
so ga sestavili kitajski zeliarji, da bi izboljali raven
zdravja na Kitajskem. Iskali so preproste sestavine, poceni,
dostopne vsem ...

Recept za pripravo napitka je preprost.

Vzamete eno jabolko, eno rdeo peso, en korenek (lahko je srednje velik), po elji pa lahko dodate e limonin sok in/ali
lico medu. Pomembno je, da so koliine sestavin im bolj uravnoteene, eprav nekateri prisegajo na ve jabolk, kar je
odvisno tudi od vrste, ki jo uporabite (nekatera jabolka dajo ve tekoine). Vse skupaj zmeajte v mikserju (lahko tudi v
sokovniku) in napitek je pripravljen. Piti ga morate na tee in eno uro pred obrokom.
Kakni so uinki
Po internetu boste nali veliko prispevkov, kako lahko z rednim pitjem ABC napitka v 3 mesecih ozdravite raka. Dokazov o
tem sicer ni, vendar je v vseh treh sestavinah toliko antioksidantov, da zagotovo zavirajo razvoj rakastih celic. Na
seznamu bolezni, ki jih z ABC lahko prepreimo, so e razna obolenja jeter, ledvic, trebune slinavke, izboljuje vid,
imunski sistem in krvno sliko (zlasti, e vam primanjkuje eleza), laja boleine v miicah po napornem fizinem delu, ali
portanju, prepreuje zadah in prispeva k lepemu videzu koe ...

In najpomembneje: ABC napitek pomaga tudi pri hujanju!

ABC vsebuje veliko hranljivih snovi, vitaminov A, B1, B2, B6, C, E, K, folne kisline, cinka, bakra, magnezija, kalija, fosforja,
eleza, kalcija, natrija, magnezija ... Sestavine res niso nakljuno izbrane, ker boste v napitku dobili vse potrebne
sestavine, ki jih potrebujete ez dan. e elite hujati, potem vsake 4 ure popijte po 2 dcl napitka, pri prehrani pa pazite,
da boste vedno vsaj 500 kalorij pod priporoljivo vrednostjo.
Ima pa napitek tudi stranski uinek: kar nekaj ljudi je sporoilo, da jim po kozarcu abeceja jutranja kava ve ne dii.
Lisike so zelo priljubljene in cenjene gobe, ki pa
imajo eno pomembno posebnost - nikdar niso
rvive. Zakaj?
Poznamo ve kot 70.000 vrst gob, jesen pa je as, ko so
gobe pogosteje na jedilniku. Pomembno je vedeti, da so
gobe v resnici rastline brez klorofila in, da se hranijo
zajedavsko, ali pa so gniloivke. Sicer pa gobe vsebujejo
tevilne vitamine, tudi riboflavin, tiamin in niacin. Med
vitamini je najve vitaminov kompleksa B, veliko vitamina
C in D, pa seveda tudi betakarotena oziroma vitamina A.
V gobah je tudi veliko mineralov: eleza, bakra, kalija,
kalcija, magnezija, natrija, cinka

Ste se e kdaj vpraali, zakaj

lisike niso nikdar rvive?
Lisike so poleg jurkov najbolj priljubljene gobe pri nas, imajo izjemen protitumorski uinek, izboljujejo imunski sistem in
blaijo vnetja v telesu. Lisike imajo 3-krat ve vitamina A kot korenje. Velika posebnost lisik pa je, da so zelo redko
rvive. Razlog pa se skriva v hinomanozi, to je snov, ki jo uelke ne prenaajo. Ta snov je za loveka nekodljiva in nima
stranskih uinkov. Zaradi svojih zdravilnih uinkov se hinomanoza pogosto uporablja v veliko medicinskih preparatih.
al pa ima hinomanoza en velik problem. Gre namre za toplotno zelo obutljivo snov, ki pri temperaturi med 50 in 60
stopinj Celzija v celoti propade, uniimo pa jo tudi s soljo.
Hinomanoza spodbuja tudi nastanek encima ergosterola, ki je pomemben za ienje jeter, in trametonolinove kisline, ki
uniuje viruse hepatitisa in ima hepatoprotektivni uinek.
Zaradi natetega so najbolje posuene lisike. Ko so lisike posuene, jih zmeljite v prah in dovolj je, da liko lisik v
prahu pomeate s kozarcem vode. Tako meanico popijte zjutraj in zveer.
Upotevajte pa e nekaj: lisike so teke za elodec, zato se gobam zveer raje izogibajte, e posebej, e imate teave z
elodcem in prebavili.