CULTIVO DE LA PIA

Mauricio Salvador Olivari Palom

TAXONOMIA:

FAMILIA = Bromelaceas
ESPECIE: Anamas comosus
(sativus)
Nombre comn: Pia
ORIGEN = Sudamrica, entre Paraguay
y Brasil
Primer productor del mundo = Hawai
En Per: Selva Central y Costa Norte

CARACTERSTICAS BOTNICAS:

RAZ.- Pequea, fibrosa y superficial.

TALLO.- Es corto y relativamente grueso, poco visible por su
tamao.
HOJAS.- Son rectas y angostas de forma acanalada, insertadas
alrededor del tallo o eje central.
El pice de la hoja es siempre una punta aguda que los
mrgenes pueden presentar espinas, con una superficie lisa.
FLOR.- el conjunto de flores forma una inflorescencia en una
espiga que presenta aproximadamente de 75 150 flores que
se van abriendo de la base hacia arriba.
Cliz con 3 spalos unidos en su base.
Corola con 3 ptalos.
6 estambres y un pistilo.
FRUTO.- los rganos florales desarrollan como frutillos
partenocrpicos formando en conjunto el fruto de tipo
mltiple. En cada flor de la espiga, la base de la brctea se
hace carnosa y se va uniendo en forma de pezones aplanados.
En el pice del eje de la inflorescencia se forma la

VARIEDADES:

Espaola
Queen
Cayena
Pernambuco

CULTIVARES

NACIONALES:

Roja Trujillana
Rosada de Chanchamayo
Blanca Pucallpina
Blanca de Chanchamayo
Miel de Abeja de Pucallpa
Ecuatoriana Espinoza
Zamba de Chanchamayo

 CLIMA:

Clima Tropical, t = 20 27 C
Con buena humedad relativa, con lluvia y de
secano.

Suelo:

Suelto y de buen drenaje, exigente en

materia orgnica
Ph: 5.5 a 6.5

CICLO DEL CULTIVO DE LA PIA

PROPAGACIN:

El material de propagacin.

Hijuelos de la base de la planta, con races =

RATOON, demoran entre 12 16 para producir.

Hijuelos de la base planta, sin races = SUCKERS,

demoran entre 16 18 producir.

Hijuelos de la base del fruto. = SLIPS, demoran

entre 20 22 para producir.

Hijuelos del pice del fruto = CORONA, demora 24

meses para producir.

PLANTACIN:

1.- PREPARACIN DEL TERRENO

Aradura y nivelacin, desterronado

Incorporacin materia orgnica
Abonos verdes (leguminosas)
Desinfeccin para nemtodes

2.- DENSIDAD DE SIEMBRA

en funcin a:
Tipo de hijuelo
Calidad del terreno
Programa de fertilizacin
Utilizando surco doble o Mellizos se utilizarn 25,000 plantas/has.

SISTEMA UTILIZADO EN HAWAI Y

GUINEA:

Entre plantas = 30cm.

Entre surcos = 60cm.
Entre calles o surcos mellizos.... = 1,20 m.

Las calles entre surcos mellizos pueden variar manteniendo

constante entre planta y entre surquito.

Calles de 1.10 = 39,200 plantas/ha.

Cales de 1.00 = 41,600 plantas/ha.
Calles de 0.90 = 44,000 plantas/ha.

3.- EPOCA DE PLANTACIN

Est en funcin a la poca de recoleccin de los hijuelos, preferente

al comenzar el verano.

4.- PLANTADA

Esta labor puede hacerse mediante lneas de cal utilizando

cordeles, otras veces se utilizan los marcadores acoplados al
tractor.

FERTILIZACIN:

Suelos de la costa; dosis por planta

30 gr. Sulfato de amonio
11 gr. Superfosfato simple
8.5 gr. Sulfato de potasio
7.0 gr. De sulfato de Mg.

 OTRAS

PRCTICAS:

PODA.-. Solo se debe dejar crecer un hijuelo de la base de la

planta, podando las otras tambin, podar la parte entre los surcos

RIEGOS.- De acuerdo al tipo de suelo y poca del ao.

CONTROL

DE MALAS HIERBAS

Malezas Perennes:

Coquito, Grama dulce, Gramalote

Control: Glifosato 300 - 400 ml

Mochila 1Kg UREA

Malezas Anuales:
- Cadillo, Verdolaga, Llullo, Lechera
Control: Herbitrina 50 - 80 ml / Mochila
atrazina 50 - 80 ml / Mochila

CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES

PLAGAS.NEMATODES:
Furadan
COCHINILLA:
Supracid
GUSANO BLANCO: Didate L
LEPIDOPTERO BATACHEDRA: Azodrin, Folidol

ENFERMEDADES.-

Podredumbre del Corazn (olor a manzana)

Podredumbre Negra: cido Benzoico
(ataque al pezn)

COSECHA Y MANIPULEO DE PIA

Color amarillento en el tercio basal.

Corte del pednculo a 5 6 cm. por debajo de base
del fruto

CONTROL DE FLORACIN

Aplicar humo para incentivar floracin

ANA (1 gr./litros de agua) en aspersin

RENDIMIENTO:

25,000 30,000 Kg/Ha.

ESTADSTICA DE LA PIA EN EL
PER AO 1994