Professional Documents
Culture Documents
AKARYAKIT (Y.K.:20.01.2014/37):
AKARYAKITIN ANA DEPODAN ALINARAK PERAKENDE SATICILARIN BULUNDUU POMPA
DEPOLARINA NAKLYES VE SATII SIRASINDA ORTALAMA OLARAK,
BENZN
: %0.12 (BNDE ONK)
CNG
: %0.5 (BNDE BE)
FUEL-OL
: %0.6 (BNDE ALTI)
GAZYAI
: %0.8 (BNDE SEKZ)
LNG
: %0.5 (BNDE BE)
MOTORN
: %0.6 (BNDE ALTI)
MADEN YAI : %0.5 (BNDE BE)
FRE VERLMEKTE OLUP, ORANLAR TATBKATTA HADSENN EKLNE GRE DEEBLMEKTEDR.
RNEN; SATILARIN HERHANG BR NEDENLE AKSAMASI YZNDEN UZUN SRE DEPODA
BEKLEYEN MALIN BUHARLAMASI VEYA KMAL YERNDEN SICAK ALINAN MALIN FARKLI KLMDEK
AIRI SOUK ORTAMDA DEPOLANIP SATILMASI, YA DA ETL NEDENLERLE BR KA AAMADA
YAPILAN YKLEME-BOALTMALAR FL KAYIPLARIN YKSELMESNE YOL AABLMEKTEDR.
ALKOLL ECEKLER (Y.K.:27.01.2014/38):
RAKI, VOTKA VE GIDA ALKOL RETMNDE % 5 ORANINDA FRE OLUABLR.
ALKOLL ECEKLER (Y.K.:27.01.2014/38):
RAKI, VOTKA VE GIDA ALKOL RETMNDE KULLANILAN TARIMSAL KKENL HAMMADDELER OLAN
YA ZM, KURU ZM, BUDAY VE ANASON RNLERNN DOLDURMA, BOALTMA, DEPOLAMA,
YABANCI MADDEDEN AYIRMA VE RETM ESNASINDA YA ZMDE % 7, KURU ZMDE % 5,
BUDAYDA % 4 VE ANASONDA % 7 ORANINDA FRE OLUUR.
ALTIN (LENMES) (Y.K.:20.01.2014/37):
22 AYAR MAKNE VEYA EL KALEM LE LEMECLKTE 1000 GRDA 2-3 GR ARASINDA,
22 AYAR EL VEYA TELKAR BLEZKLERDE 1000 GRDA 5-6 GR ARASINDA,
18 AYAR ALYANSTA 1000 GRDA 10-15 GR ARASI,
14 AYAR YZK, KLE, ZNCR LKLERNDE 1000 GRDA 20-30 GR ARASI FRE VEREBLR.
ALMNYUM DORAMA VE MALAT VE MONTAJ (Y.K.:20.01.2014/37):
A) ELOKSAJ RETMNDE %1,5-2
B) POLSAJ RETMNDE %1
TRKYEDE RETLEN STANDART PROFLLERN 6 METRE OLDUU GZ NNE ALINARAK,
C) PROFLDEN DORAMA YAPILMASI ESNASINDA, %1 TALA PAYI (GRNMEYEN FRE)
D) DORAMA PARA ARTII OLARAK %8-13 (GRNR FRE) OLMAK ZERE TOPLAM MAXMUM
%13E KADAR FRE VE ZAYAT VEREBLR.
C IKKINDA BELRTLEN TALA FRESNN EKONOMK DEERNN OLMADII, D IKKINDA BELRTLEN
DORAMA ARTII PROFL PARALARININ SE HURDA OLARAK DEERLENDRLECE TESPT
EDLMTR.
ALMNYUM GYDRME CEPHE SSTEMLER MALAT, NAKLYE VE NAATLARA MONTAJI
(Y.K.:20.01.2014/37):
ALMNYUM GYDRME CEPHE SSTEMLER MALATI, NAKLYES VE NAATLARA MONTAJI LE LGL
ORTALAMA % 10 FRE VE ZAYAT OLUABLR.
AMBALAJ MALZEMELER (BASKILI KARTON KUTULAR, ALMNYUM TABAKLAR VB.)
(Y.K.:30.12.2013/34):
HER TRL DONDURULMU GIDA MADDELERNN (BALIK, SEBZE-MEYVE VB.) IHRACATLARINDA
KULLANILAN AMBALAJ MALZEMELERININ (BASKILI KARTON KUTULAR, ALMINYUM TABAKLAR VB.)
GEREK BOALTMA SIRASINDA, GEREKSE IILIK-KULLANIM AAMASINDA %3 ILE %5 ARASINDA
FRE OLUABLR.
AMPUL (Y.K.:24.02.2014/42):
TOPTAN SATILARDA STOKLAMA VE SEVKYAT ESNASINDA KIRILMA VEAMBALAJIN BOZULMASI
SZ KONUSU OLDUUNDAN %3 FRE VERR.
ARI (BOMBUS) (Y.K:27.01.2014/ 38):
BOMBUS ARISI KOLONLERNN SEVKYATI AAMASINDA, KOLONDE BULUNAN KRALENN ERKEN
LMES, SERALARDA UYGUN KLM ARTLARININ OLMAMASI, SERADA ZEHRL LA KALINTILARININ
BULUNMASI, SERADA KOLONNN HTYACI OLAN BESNNN (POLENN) OLMAMASI GB NEDENLERLE
%7-12 ARASINDA FRE VEREBLR.
ARPA (Y.K.:27.01.2014/38):
NAKLYE FRES : %1,5 - MUHAFAZA FRES : %1 (ALTI AY N)
AYNA (Y.K.:17.02.2014/41):
AYNANIN FABRKADAN MAAZAYA NAKLNDE %3, DEPOLAMA VE STFLEMEDE %4, TOPTANCIDAN
SATI ANINA KADAR %7, DKDRTGEN AYNALARDA KESM VE LEMEDE %10, OVAL VE EKLL
AYNALARDA KESMDE %12, LEME SIRASINDA %7 FRE OLUUR.
AYNA (Y.K.:17.02.2014/41):
AYNA MALATINDA FRE ORANI, YIKAMA, GMLEME, BAKIRLAMA, 1.KAT BOYA FIRIN, 2.KAT BOYA
FIRIN SOUTMA, STF SIRASINDA %4 LA %6 DIR.
BAHARAT (PAKETL) (Y.K.:27.01.2014/38):
KARABBER, KMYON, TARIN, SUSAM, AM FISTII, SAHLEP, KARANFL, LMON TUZU, KARBONAT,
RENDE HNDSTAN CEVZ, KU ZM, MAHLEP, KEKK, REK OTU, HAVLUCAN, ANASON,
ADAAYI, BUHUR, YENBAHAR, IHLAMUR, TOZ KIRMIZIBBER, TOZ TATLI BBER, PUL BBER- YAPRAK
BBERDE: TOPTAN %2, PERAKENDE %3
BAHARAT (Y.K.:27.01.2014/38):
CNS
KARABBER
KMYON
KURU BRA
MAYASI
TARIN
YENBAHAR
IHLAMUR
TOZ ACI BBER
TOZ TATLI
BBER
PULBBER
YAPRAK BBER
SUSAM
KU ZM
AM FISTIK
MAHLEP
SAHLEP
SUMAK
KARBONAT
KARANFL
LMON TUZU
RENDELENM
HNDSTAN
CEVZ
KEKK
NANE
AZAM DEPOLAMA
FRES %
AZAM PAKETLEME
FRES %
2
2
4
5
2
2
0,5
2
3
7
1
5
4
-
0,5
2
2
2
2
1
2
2
2
3
3
2
2
2
1
3
0,5
2
5
2
5
-
2
0,5
0,5
2
2
2
1
1
1
2
2
1
2
2
2
2
3
3
BAL (Y.K.:27.01.2014/38):
RUTUBETN KAYBETME VE SEVKYAT ESNASINDA ZAY OLMA NEDEN LE YAZIN %4, KIIN %2 FRE
VERMEKTEDR.
BALIK - TAZE SU RNLER (Y.K.:27.01.2014/38):
KEREVT (TATLI SU STAKOZU) : CANLI KEREVTLERN AV YERNDE 300/800 KM MESAFEDEN
TESLMNE KADAR L VE AIRLIINDAN KAYBI DOLAYISIYLA VEREBLECE FRE ORANI %20YE
KADARDIR. AYRICA CANLI TESELLMDEN SONRA MALATIN ETL AAMALARINDA
(HALANMADAN DONDURULMASINA KADAR) AZAM %10A KADAR FRE VE ZAYAT VEREBLR.
BALIK: DONDURULMU OLARAK THAL EDLEN AAIDA SMLER YAZILI BALIKLARIN ZERNDEK
GLASEDEN DOLAYI UYGULANACAK SU FRES:
SCOMBER SCOMBRUS (USKUMRU)
%10
SKPJACK TUNA
%6
YELLOWFN TUNA
%7
MEZGT FLETO
%16
KALAMAR
%8
KARDES
%23DR.
SUDAK BALIKLARI: 700 GRAMDAN AAI SUDAK BALIKLARININ PULLARININ TEMZLENMES, BA VE
KUYRUUNUN ATILMASI, NN TEMZLENMES VE KILIININ IKARILMASI VE K PARA HALNDE
DONDURULMASINDAN MTEVELLT FRE NSPET %60-65DR.
YAYIN BALII: 1-5 KLOYA KADAR YAYIN BALIININ FLETO MALATI ESNASINDA VEREBLECE FRE
NSPET %40-50DR.
HRA ETMEK MAKSADIYLA STOK YAPILARAK DONDURULAN BALIKLARIN TUZLAMA AMELYES
SONUNDA VEREBLECE FRE NSPET:
SAZAN BALII
300-1000 GRAMA KADAR %30-40
YAYIN BASIZ TEMZLENM
1500-3000 GRAMA KADAR %25-30
DONDURULMU BALIIN AVRUPAYA NAKL ESNASINDA %2YE, AMERKAYA NAKL ESNASINDA
%3E KADAR FRE KABUL NORMALDR.
DONDURULMU BALIKLARDA DONDURULMADAN TR FRE VE ZAYAT: LK AY N %2, ALTI
AY N %3, BR SENE VE YUKARISI N %4 CVARINDADIR.
TAZE BALIKLARDA FRE VE ZAYAT: OLDUU GB BRKA GN NDE BUZHANEDE BUZLA
MUHAFAZA EDLP HRA EDLEN BALIKLARDA %1-2, LER TEMZLENM, DERLER YZLM VE
KAFASI ATILMI BALIKLARDA %50-60 CVARINDADIR. KARDES SATII VE HRACATINDA SE
ORTALAMA %1 CVARINDA FRE VEREBLR.
HAMS: HAMS BALII TUZLAMASI AMELYESNDE SARFEDLEN TUZ MKTARI:
1) PAAL (BYK FII VE DEPOLAMA) DKME YAPILAN TUZLAMA SAFHASINDA TUZ MKTARI
%25DR.
2) BRNC SAFHADAK DEPOLARDAN DAHA KK DEPOLARA STF EDLEREK YENDEN YAPILAN
TUZLAMADA DA %25 TUZ SARFEDLR.
3) BU EKLDE TUZLANAN BALIKLAR BASKI ALTINDA GNDE K KERE SALAMURASI TAMAMLANMAK
ARTYLE MEVSME VE HRA EDLECEK MEMLEKET TALEP EKLNE GRE 6-8 AY SREYLE BU
EKLDE BAKIMA TAB TUTULUR. BU BAKIMLAR ESNASINDA 1 YIL SREL BR MUAMELE N
ASGAR %150 NSPETNDE TUZ SARFEDLR.
CANLI HAMSDEN SALAMURA HAMS MAL NETCESNDE, VEREBLECE FRE:
1) TEMZLENMEM HAMS BALIKLARINDA (TUZLU) %30,
2) KAFALARI KESLM HAMS BALIKLARINDA RLERDE %35, UFAKLARDA %40 (BU CNS HAMSLERE
TUZLU ANUEZ BALII DENLMEKTEDR.)
3) KAFALARI KESLM, KARINLARI DA BOALTILMILARDA %40-45 (BU CNS HAMSLERE
BARSAKSIZ TUZLU ANUEZ BALII DENLMEKTEDR.)
YILAN BALII:
1) YILAN BALIININ RETM, NDE YABANCI MADDELER BULUNMAYAN BR AVLANMA SSTEMYLE
YAPILIR, YAN AVLANAN YILAN BALIKLARI NDE BAKA BR TR BALIK YOKTUR.
2) YILAN BALIININ CLDNDE TUTULDUU ZAMAN LEZE TABR EDLEN BR TABAKA MEVCUTTUR. BU
TABAKA KAYGANDIR VE BALIK TUTULDUKTAN SONRA SLNEREK ATILIR, BUNDAN DOLAYI
AMBALAJLANMADAN EVVEL %1 CVARINDA FRE VERR.
3) BALIIN AMBALAJLANMASI SIRASINDA ALICILARIN STEKLERNE GRE BYKL VE KKL
GRUPLARA AYRILMASI MMKNDR, BU OPERASYON SIRASINDA FRE DAMA MEVCUTTUR. BU GB
MANPLASYONLARDA %10 KADAR FRE MEYDANA GELEBLR. DEERLENDRLEMEYEN KISIMLAR
VARDIR, BUNLARA IKMA BALIK TABR EDLR.
DONDURULMADA %3 LE %5 CVARINDA FRE VERMEKTEDR. (BU NSPET BUZHANEDE KALMA
MDDETNE GRE DER.)
KPEK BALII: KPEK BALIINDAN BARSAKLARIN TEMZLENMES, DERSNN YZLMES
ESNASINDA, FLETO HALE GELNCEYE KADAR OLUAN FRE NSPET TAKRBEN %70 LE %75
ARASINDA,
KARDESN HALANIP KAFASI LE KABUKLARINDAN AYIKLANMASI HALNDE SE, FRE NSPET %70
CVARINDADIR.
TURNA VE SUDAK :
1) TURNA VE SUDAK BALIKLARININ ALINIP STANBULA KADAR TAZE OLARAK NAKLNDE %3 NSPET
CVARINDA,
2) BU BALIKLARIN AILARAK (VDE) TEMZLENMES HALNDE BYKLKLERNE VE
KKLKLERNE GRE %20 LA %30 NSPETNDE,
3) FLATO YAPILDII TAKTRDE :
A) DERS STNDE KEN BYKLKLERNE VE KKLKLERNE GRE %30 LA %40 NSPETNDE:
B) DERS YZLD TAKTRDE YNE BYKLKLERNE VE KKLKLERNE GRE %40 LA %50
NSPETNDE FRE VEREBLR.
SOMON BALII: SOMON BALII RETMNDE ETL SAFHALARDA VERLEBLECEK FRE ORANLARI:
1) TATLI SUDA YUMURTADAN IKTIKTAN SONRA YAVRU BALIK HALNE (50-60 GR) GELNCEYE
KADAR LM ORANI %40,
2) TATLI SUDAN TUZLU SUYA GETEK LM ORANI %5,
3) DENZ SUYUNDAN SATIA SUNULABLECEK HALE GELNCEYE KADAR GEEN DNEMDE LM
ORANI %10,
4) PULLARI, KAFASI, KUYRUU, ORGANLARI VE DERS TAMAMEN ATILMAK SURETYLE BYK
BALIKLARIN FME HALNE GETRLMESNDE MEYDANA GELEBLECEK FRE ORANI %50DR.
TAZE SU RNLER: PERAKENDE SATILARDA ORTALAMA %10 FRE VERR.
BALIK UNU (Y.K.:27.01.2014/38):
YEM SANAY BRL SEVK ZAYATI %0.5, ANBAR FRES %2.5 OLMAK ZERE TOPLAM FRE %3 DR
BARDOLNE (SHNGLE) (Y.K.:13.01.2014/36):
UYGULANAN ZEMNE GRE FRE ORANININ %7-%12 ARASINDADIR.
BART (Y.K.: 03.03.2014/43):
BART MADENNN YKLEME VE BOALMA LEMLER SIRASINDA MEYDANA GELEBLECEK FRE
ORANI %0-%3DR.
BAZI YEMEKLER FRE ORANLARI (Y.K.:27.01.2014/38):
DNER: LOKANTADA MAL EDLEREK SATIA SUNULAN DNER (YAPRAK)IN MALATI VE SATIINA
AT FRE ORANLARI,
10 KG. ETTEN %15 SNR PAYI AYRILIR, 10 KG. ETTEN PME ANINDA EKSLME %15 KADARDIR. SATI
SONU DNER ARTII %5-10 DUR.
HAMBURGER: KASAPDAN ALINAN 1 KG. PARA ET SNRLER VE YALARI TEMZLENDKTEN SONRA
%20 FRE VERR. (200 GR. PMEDEN NCE FRE VERR. HAMBURGER KIYMASINI KATKILI VE
KATKISIZ OLMAK ZERE 2YE AYIRMAK GEREKR. RNEN MC DONALDS HAMBURGERDE KATKISIZ
KIYMA KULLANILMAKTADIR. KATKILI HAMBURGERLERDE (GALATE UNU, BAHARAT VB.) GB YAN
RNLER BULUNUR. 1 KG. KIYMADAN 1.7 KG. HAMBURGER ELDE EDLR. HER HAMBURGERN EN AZ
45 GR. OLDUU TAHMN EDLECEK OLURSA YAKLAIK 37 ADET HAMBURGER ELDE EDLR. ANCAK,
BU GRAMAJ MKTARI FRMADAN FRMAYA DER. 60 GRAMLIK VE 90 GRAMLIK KALIPLAR DA
VARDIR. ELDE HAZIRLANACAK OLURSA VE KATKI MADDES OK FAZLA OLURSA 1 KG. KIYMADAN 22,5 KG. HAMBURGER KIYMASI ELDE EDLEBLR.
PZZA: 1 KG. KIYMADAN ORTALAMA 10-15 ADET PZZA ELDE EDLR. FAKAT BU ORAN FRMADAN
FRMAYA YAPTIKLARI PZZANIN, BYKLNE GRE DER.
BRA (Y.K.:27.01.2014/38):
LETMELERDE SATILAN FII BRALARDAN NORMAL OLARAK BARDAKLARIN 50-52 CL. OLDUU GZ
NNE ALINARAK; BR FIIDAN NORMALDE 100 BARDAK BRA ELDE EDLMEKTE, ANCAK AAIDAK
NEDENLERDEN DOLAYI ORTALAMA 90 BARDAK NET BRA ELDE EDLMEKTEDR.
1) BRANIN BARDAA DOLDURULUUNDA ORTAYA IKAN FRE VARDIR. LETMELERN
DKKATLERNE GRE ORAN DEMEKTEDR. FAKAT ORTALAMA %3 VERMEKTEDR.
1LK FAYANS
1,2LK FAYANS
2LK MERMER
3LK MERMER
3,6LIK MERMER
20-25 M ARASI
18-23 M ARASI
16-22 M ARASI
12-16 M ARASI
10-14 M ARASI
EN
30 CM
60 CM
60 CM
BOY
100 CM
100 CM
100 CM
MTL
1 MTL
1 MTL
1 MTL
8) AMBALAJ ESNASINDA %1
9) MAKNADA (ODAJ, BZOTE) LEME ESNASINDA %2
10) MALATTA CAM ZERNE YAPILAN (ASTLEME, BOYAMA, KOPARMA VS.) LEMLERNDE %1
11) ISICAM MALATINDA (FT CAM) %15-20
12)ISICAMIN MALATIDAN ALINIP TOPTANCININ DKKNINA GETRMES VE PERAKENDECNN
MAAZASINA SEVK ESNASINDA %2
13) ISICAMIN NAATA NAKL, MTERYE TESLM, YERNE YERLETRLMES, TAINMASI LEM
ESNASINDA %4, ORANINDA FRE VERR.
CAM VE PORSELEN EYA (Y.K.:13.01.2014/36):
CAM EYADA (TOPTANCI VE PERAKENDEC DAHL OLMAK ZERE) %3-%4 ARASINDA, PORSELEN
EYADA (TOPTANCI VE PERAKENDEC DAHL OLMAK ZERE) %4 ORANINDA FRE VERLEBLR.
CEZERYE (Y.K.:20.01.2014/37):
CEZERYE RETMNDE, 125 KG.LIK KAZANLARA 125 KG. HAVU KONULDUU ZAMAN 1/3 ORANINDA
CEZERYE ALINDII, BUNA KARILIK % 66 ORANINDA FRE VE ZAYAT VEREBLR.
CKLET (Y.K.:27.01.2014/38):
YEN YIL MAHSL OLDUU TAKDRDE VE THAL YAZA RASTLARSA YAZIN %5-10 FRE VERR.
AKMAK (Y.K.:27.01.2014/38):
TOPTAN SATILARDA DOLUM HATASI VE SEVKYAT ESNASINDA %1,5 FRE VE ZAYAT VEREBLR.
AM VE KKNAR (Y.K:03.03.2014/43):
AM VE KKNAR TOMRUKLARININ MAML HALE GETRLRKEN VERD ZAYAT ORANLARI TESPT
EDLEREK YZDE ORANLARIYLA AAIDA GSTERLMTR.
GEN VE OK GEN KUTURLU TOMRUKLAR
: %30-35
ORTA VE NCE KUTURLU TOMRUKLAR
: %35-40
YUKARIDAK NSBETLERN DEERLENDRLMES TALA
: %12
KIRINTI
: %15
GRNMEYEN ZAYAT
: %8
AM VE KKNAR AALARININ MAMUL HALE GELDKTEN SONRA ATLYEDE 1-2 AYLIK BEKLEME
SRECNDE %1-2, 3-5 AYLIK BEKLEME SRECNDE %3-5 FRE VERR.
AY SYAH (Y.K.:27.01.2014/38):
TOPTAN SATILARDA AMBALAJIN BOZULMASI VE DELNMES HALNDE %1 FRE VE ZAYAT VERR.
ELK KONSTRKSYON (Y.K:17.03.2014/43):
ELK KONSTRKSYON MALATINDA %2 ORANINDA FRE VE % 5 ORANINDA DA HURDA OLUABLR.
IRIRLAMA (Y.K.:03.03.2014/43)
HAM PAMUKTAN, PAMUK VE EKRDEK AYRIMINDAN MEYDANA GELEN FRE ORANI (IRIRLAMA)
%2-%3,5 ARASINDA DEMEKTEDR.
MENTO ESASLI SIVALAR-MENTO ESASLI TEKNK HARLAR (Y.K.:20.01.2014/37):
AAIDA BELRTLEN MENTO ESASLI SIVA VE TEKNK HAR RNLERNN TOPTAN VE
PERAKENDE SATIINDA %3 FRE VERR.
MENTO ESASLI SIVALAR:
1) MAKNALI HAFF SIVA
2) MAKNALI GAZ BETON SIVASI
3) MAKNALI SIVA
4) EL SIVASI
25 KG
50 KG
50 KG
50 KG
25 KG
25 KG
25 KG
20 KG
20 KG
25 KG
25 KG
25 KG
KOLATA (Y.K.:27.01.2014/38):
YAZ AYLARINDA GECE GNDZ ISI FARKINDAN DOLAYI GNDZ ERYP GECE DONAN KOLATA
HOMOJENLN KAYBEDEREK BAYATLAR VE SATILMASI MKNSIZ KT BR GRNM ALIR.
BUNLAR SATILAMADII VE SATI DII KALDIINDAN %10LUK BR FRE VERMEKTEDR.
PURA VE LEVREK BALII (Y.K.:27.01.2014/38):
PURA VE LEVREK BALIININ (KLTR ALTINDA) HAVUZDA VE KAFESTE 1 GRDAN PAZARLAMA
BOYU OLAN 350 GRA KADARK RETM SAFHASINDA %30 FRE VE ZAYAT VERR. ( KAFESN
TEMZL, YEMN KALTES, DENZN TUZLULUK ORANI, KULLANILAN TEKNOLOJ GZ NNE
ALINMITIR.)
DEFNE YAPRAI (Y.K.:27.01.2014/38):
DEFNEYAPRAININ KALBURLAMA VE NDE BULUNAN TOZ, TOPRAK, TA, P, SARI VE ZL
KALTE DRC MADDELERDEN AYIKLANARAK RN ELDE EDLNCEYE KADAR %2 FRE VE
ZAYAT VERR.
DER KONFEKSYONU (Y.K:03.02.2014/39):
DER KONFEKSYON N ORTALAMA OLARAK ;
BOY (CM) ZIG, NAPA, SUET DM2 KUZU KRK
A) ERKEK YELEK
ERKEK CEKET
ERKEK CEKET
ERKEK TURVAKAR
ERKEK PALTO
55/62
59/65
65/80
79/92
95/115
150/200
280/320
300/420
420/480
500/640
4/5
7/9
8/10
9/12
11/16
B) KADIN GYM EYALARI MALNDE ERKEKLERE ORANLA ORTALAMA %5-6 ARASI NOKSAN DER
SARFEDLD GZNNDE TUTULMALIDIR.
DERDEN MAMUL KONFEKSYON MALATINDA KULLANILAN DER MKTARLARI, BEDEN
NUMARALARINA GRE ORTALAMA SARFYAT TESPT EDLMEK SURETYLE AAIDA
GSTERLMTR. ANCAK BU LLER KLASK MODELLER GZ NNDE BULUNDURULARAK
VERLMTR. BOL PLE, KLOS, VERV KESML, BZGL, R YAKALI, CEPL, K CEP STSTE,
KAPONLU, PELERNL, KATLAMALI GB DER SARFYATINI ARTTIRAN TEFERRUATLI MODELLER
N AAIDAK MKTARLARDA %2 ARTMA VE EN KK BEDENLERDE DE %2 EKSLME OLABLR.
ERKEK MONT
45-50 AYAK (370 DES)
KADIN MONT
38-42 "
(380-420 DES)
ERKEK CEKET
39-43 "
(390-430 " )
KADIN CEKET
39-42 "
(390-420 " )
ERKEK PANTOLON
27-30 "
(270-300 " )
KADIN PANTOLON
23-30 "
(230-300 " )
ETEK
18-27 "
(180-270 " )
KADIN ELBSE
50-70 "
(500-700 " )
KADIN MANTO
55-70 "
(550-700 " )
ERKEK PALTO
60-80 "
(600-700 " )
ERKEK KABAN
48-53 "
( 480-530 " )
YELEK
15-25 "
(150-200 " )
DER KALTESNN KESMDE AYAKLARI ARTTIRDII VEYA EKSLTT TESPT EDLMTR. YUKARIDA
VERLEN BU MKTARLARIN HBR ZAMAN KONFEKSYON MALATINDA KESN SAYILAMAYACAI,
ORTALAMA OLARAK VERLEBLECE BELRTLMTR.
DER GYM EYASI (Y.K:03.02.2014/39):
20032004 YILLARINDA PERAKENDE DER GYM EYALARINDA YAKLAIK OLARAK %5-10 ARASINDA
FRE VEREBLR.
DEODORANT (Y.K:06.01.2014/35):
TOPTAN SATILARDA STOKLAM VE SEVKYATTA %1 FRE VE ZAYAT VERR.
D MACUNU (Y.K:06.01.2014/35):
DEPOLANMASI VE NAKLYATI SIRASINDA MEYDANA GELECEK FRE ORANI %1 DR.
DOLGU MADDES HTVA EDEN BOYA (Y.K.:20.01.2014/37):
DOLGU MADDES HTVA EDEN BOYANIN MALAT VE DOLUM AAMASINDAK FRE VE ZAYATI %24DR.
DONDURMA (Y.K:27.01.2014/38):
DONDURMADA %5 (STN KAYNAMASIYLA BUHARLAMADAN DOLAYI) FRE VERLEBLR.
DONDURULMU GIDA (Y.K.:27.01.2014/38):
DONDURULMU GIDA RNLERININ SATI VE DAITIMINDA; NAKLIYE ESNASINDA MUHAFAZASINDA,
AMBALAJINDA VEYA DEPOLAMA ESNASINDA MEYDANA GELEN FIRE VE ZAYIAT ORANI %2 DR.
DKME VE PAKETLEME BAKLYAT (Y.K:27.01.2014/38):
DKME BAKLYATTA FRE ORANI 22,5; DKME BAKLYATTAN (UVALDAN) PAKETE GEERKEN
FRE ORANI % 2,53 ARASINDADIR.
DKME MENTO (HAZIR BETON MALATINDA) (Y.K.:20.01.2014/37):
HAZIR BETON MALATINDA, TAIMADA KANTAR FARKINDA VE ARATA KALAN VE SLOLARA
BASILIRKEN UAN DKME MENTODA TOPLAM FRE ORANI %3 DR.
DNER FIRIN EKME, BAKLAVA, YA PASTA, KURUPASTA, YOURT (Y.K.:20.01.2014/37):
DNER FIRIN EKME: 1 UVAL UNDAN (50 KG.) 250 ADET 250 GRAMLIK EKMEK IKAR, TOPLAMDA
62 KG. EKMEK ELDE EDLR.
BAKLAVA: 1 KG. BAKLAVA N 250 GRAM UN KULLANILIR.
YAN MALZEMELER:
1,5 YUMURTA, 5 GR TUZ, 250 GR. MARGARN, 100 GR. FISTIK VEYA CEVZ, 500 GR. EKER, SU 300-350
GR., NASTA 200 GR.
YA PASTA:
1 KG. YA PASTA N 400 GR. UN KULLANILIR.
YAN RNLER : (KOLATALI PASTA N)
5 ADET YUMURTA, 75 GR. TOZ EKER, 200 GR. ST, 100 GR. KOLATA, 150 GR. MUZ, 50 GR.
MARGARN, 200 GR. KREM ANT.
1 KGLIK YA PASTA MALATINDAN SATI ANINA KADAR 50 GRAM LE 100 GRAM ARASINDA FRE
VERR. YAN RNLER PASTANIN TRNE GRE DER.
KURU PASTA:
1 KG UNDAN 1,5 KG EKERL KURU PASTA ELDE EDLR.
YAN MALZEMELER : (EKERL)
3 ADET YUMURTA, 350 GR. PUDRA EKER VEYA TOZ EKER, 600 GR. MARGARN, 5 GR. VANLYA.
10
1 KG. UNDAN 1 KG. 300 GR. TUZLU KURU PASTA ELDE EDLR.
YAN RNLER : (TRNE GRE DER.)
3 ADET YUMURTA, 250 GR. TUZ, 50 GR TOZ EKER, 600 GR. MARGARN.
YOURT: HER PASTADA KULLANILMAZ. RNEN ZKEK DE YOURT MUTLAKA KULLANILIR.
BAKLAVA N STENLRSE 1 KG. BAKLAVA N 50-100 GRAM ARASI YOURT KULLANILIR.
DZ CAM (Y.K.:17.02.2014/41) :
DZ CAMIN MUHTELF SAFHALARDA VEREBLECE FRE ORANLARI AAIDA GSTERLMTR.
PALETL SEHPA VEYA BLOK HALNDE,
1) TOPTANCIDA FABRKADAN ANTALYA VE HNTERLANDINA NAKLNDE %4
2) TOPTANCIDAN PERAKENDECNN MAAZASINA NAKLNDE %2
3) MAAZADA STFLEME VE MANPLASYON %3
4) MALATTA %10
5) NAAT MAHALLNE NAKL VE MTERYE TESLMDE %3
6) YERNE YERLETRLMES VE TAKILMASINDA %2.5
CAM KESMNDEN SONRA RODAJ LEMES ESNASINDA KIRILMADAN DOLAYI %2,
CAM MAMULLERNN DEKOR ATLYELERNDE DEKORLANMASI VE PARLATILMAK ZERE AST
ATLYELERNDE ASTLENMES ESNASINDA %5,
DEKORLANIP ASTLENP DEPOLARA GELEN BU CAM MAMULLER YIKANIP TEMZLENMES
AMBALAJLANMASI ESNASINDA %1,
CAMIN KUMLANMA LEM ESNASINDA%5,
CAMA KANAL AMA LEM ESNASINDA %3,
CAMA DELK AMA LEM ESNASINDA %5 ORANINDA FRE VERR.
ECZANE MSTAHZARLARI (Y.K:13.01.2014/36):
LALARIN KULLANIM SRELERNN GELEN TEKNOLOJ LE BRLKTE GENELLKLE BR YILDAN
DAHA UZUN SREL OLARAK RETLMES, ECZA DEPOLARI STANDARTLARININ YLETRLMES VE
LALARIN NAKLYES ESNASINDA GEM YILLARDAK YKLEME VE LOJSTK STANDARTLARININ
AVRUPA NORMLARINA ULATII BLDRLEREK KIRILMA, DKLME, BOZULMA, UMA GB
KONULARDA KARILAILAN SIKINTILARIN DAHA AZ YAANDII BLDRLMTR. BU EREVEDE,
ECZANE MSTAHZARLARI N FRE ORANI %1 DR.
EKMEKLER (NORMAL EKMEK, TA FIRIN EKME, PAPATYA EKMEK, KEPEKL EKMEK, TAMBUDAY
EKMEK,AVDAR EKMEK,YULAFLI EKMEK, MISIR EKMEK, KARIIK TAHILLI EKMEK VS.)
(Y.K.:20.01.2014/37):
50 KG. EKMEKLK 1 UVAL UNDAN 62 KG. PM EKMEK ELDE EDLD, 50 KG.LIK EKMEKLK 1
UVAL UN N, 2 KG. FENN MAYA (4 PAKET), 400-600 GR. TUZ, 5 LT. KALORFER YAKITI, 6 LT.
MOTORN, 7 LT LPG, 9 LT DOALGAZ, KARA FIRINLARDA 25 KG YAKACAK ODUN, 25 KG FINDIK
KABUU (LNG) VE 25 KG PRNA KULLANILDIINA; KEPEKL EKMEKTE BUDAY UNUNA EN AZ % 10
EN FAZLA % 30 ORANINDA KEPEK LAVE EDLECENE, TAM BUDAY EKMEKTE BUDAY UNUNA EN
AZ % 60 ORANINDA TAM BUDAY UNU LAVE EDLECENE, AVDARLI EKMEKTE BUDAY UNUNA
EN AZ % 30 ORANINDA AVDAR UNU, AVDAR KIRMASI, AVDAR KIRII, AVDAR EZMES VEYA
BUNLARIN KARIIMI LAVE EDLECENE, YULAFLI EKMEKTE BUDAY UNUNA EN AZ %15 ORANINDA
YULAF UNU, YULAF KIRMASI, YULAF KIRII, YULAF EZMES VEYA BUNLARIN KARIIMI LAVE
EDLECENE, MISIRLI EKMEKTE BUDAY UNUNA EN AZ % 20 MISIR UNU VE/VEYA MISIR RM
LAVE EDLECENE, KARIIK TAHILLI EKMEKTE BUDAY UNU, TAM BUDAY UNU VEYA BUNLARIN
KARIIMINA, HER BRNDEN EN AZ % 5 ORANINDA OLMAK ZERE; MISIR, ARPA, YULAF, AVDAR,
PRN, DARI, TRTKALE UNLARI, KIRMALARI, KIRIK TANELER VEYA EZMELERNDEN EN AZ
LAVE EDLECENE VE EKMEK MALATINDA FRE ORANI % 3TR.
ELEKTRK MALZEMELER VE ELEKTRK KABLOSU (Y.K.:24.02.2014/42):
ELEKTRK MALZEMES: ULUSLARARASI TEAMLE GRE AMPUL RETEN FRMALAR NAKLYE VE
SATI NCES STOKLAMA HATALARINI KABUL EDEREK GER ALMAKTA VE YERNE SALAM MAMUL
TEMN ETMEKTEDRLER. BU NEDENLE, SMT FLORESAN, LNEAR HALOJEN, DKRONK HALOJEN, 5
11
GALETA (Y.K.:20.01.2014/37):
12
13
GBRE (Y.K.:20.01.2014/37):
KOMPOZE, RE, KALSYUM AMONYUM NTRAT, AMONYUM SLFAT, TRPLE SPER FOSFAT, KKRT
GB GBRE EMTASININ, GEM TAIMALARI SONUCUNDA MEYDANA GELEBLECEK FRE ORANI
AZAM %2DR.
ANA BAYLERDEN SUN GBRE OLARAK, NHA TKETCYE NTKALNE KADAR (TAL BAY
AAMASI DAHL) KOMPOZE VE AMONYUM NTRALN VE GENEL OLARAK GBRE ETLERNN
ORANININ %1-1.5 FRE VERR.
HALI (DUVARDAN DUVARA) DENMES ESNASINDAK FRE ORANI (Y.K.:27.01.2014/38):
DUVARDAN DUVARA DEME YAPILAN HALIDA MEYDANA GELEBLECEK FRE ORANLARI:
A) HALININ ENNN STANDART EBATTA OLMASI DURUMUNDA FRE ORANI %2-5 ARASINDADIR.
B) BNANIN KONUMU STEK VE ARZUYA GRE EK YAPILMASI DURUMUNDA FRE ORANI %515
ARASINDADIR.
C) KK MEKANLARDA FRE ORANI %2-3 ARASINDADIR.
HARNUP (KEBOYNUZU) (Y.K:27.01.2014/38):
HARNUP'UN LENMESNDEN HRACINA KADAR OLAN SAFHALARDA K FRE VE ZAYAT ORANLARI;
A) TAKRBEN %3034 RUTUBETLE HASAT EDLEN KEBOYNUZU BU RUTUBETLE LENEMED N
1,5-2 AY GB BR ZAMAN BEKLETLMEKTE, NEM ORANI HRAC EDLEN KSBENN HTVA ETMES
GEREKEN %16'YA DT ZAMAN LENEBLMEKTEDR. VE BU NEDENLE BEKLEME SAFHASINDA
ORTALAMA OLARAK NEM KAYBINDAN %16 NSBETNDE FRE VERMEKTEDR.
B) LEME SAFHASINA GELNDNDE NCE YABANCI MADDELERDEN ARINDIRILMASI YAPILMAKTA
DAHA SONRA KIRILMAKTADIR. MSTAHSLN HARNUP'UN HASADINI IRPARAK CE UVALLAYARAK
YAPMASI SONUCU (DAL, YAPRAK, TA, TOPRAK V.B) YABANCI MADDELERDE KARIMAKTA
OLDUUNDAN YABANCI MADDE OLARAK YUKARIDA SAYILAN MADDELERDEN ARINDIRILMASI VE
KIRILMASI SAFHASINDA DA ORTALAMA OLARAK %2 NSBETNDE FRE VE ZAYAT MEYDANA
GELMEKTEDR.
C) KIRILAN HARNUP'UN EKRDENN AYRILMASI VE KALAN KISMINI KSPE OLARAK TLP
UVALLANMASI SAFHASINDA DA TM SIRASINDA DA DERMENDE, TLM HARNUP'UN
UVALLANMA MAHALLNE NAKLNDE ASPRATRLERDE TOZ HALNDE OLMASI NEDENYLE
UUMASI SONUCU BU SAFHADA DA ORTALAMA OLARAK %1,5 NSBETNDE FRE VE ZAZAYAT SZ
KONUSU OLMAKTADIR. NETCE OLARAK HARNUP'UN MBAYAASINDAN HRACINA KADARK
YUKARIDA ZKREDLEN SAFLARDA TOPLAM OLARAK ORTALAMA %19,5 ORANINDA FRE VE ZAYAT
VEREBLECE SONUCUNA VARILMITIR.
HAZIR YEMEK (FAST-FOOD) (Y.K.:27.01.2014/38):
FAST-FOOD YYECEK VE ECEK ATII YAPILAN YERLERDE, SATII YAPILAN MAMLLERN
VEREBLECE FRE ORANLARI AAIDAK GBDR:
SALATALAR: MEVSM SALATASI %22, MEYVE SALATASI: PORTAKAL V.B %45-55, ELMA V.B. AIK
RENKL MEYVELERDE %20-30, LEK, VNE V.B. %20
TATLILAR: KABAK TATLISI %25, PZZA : %5
HAYVAN YEMLER: (Y.K.:27.01.2014/38):
RAZMOL
:%0,3
KEPEK(KIRMIZI)
:%0,3
KEPEK (KURU)
:%0,1
KEPEK(IPLAK)
:%0,7
KEPEK
:%0,3
YALI KSPE
:%0,5
ARPA
:%0,2
YULAF
:%0,2
KIRINTI
:%0,2
KIRMA
:%0,2
14
TOZ
:%1
KETEN KSPES
:%2
TAVUK YEM PELET
:%0,3
PL YEM PELET
:%0,3
CVCV YEM PELET
:%0,3
ST NE YEM PELET
:%0,3
CVCV YEM TOZ
:%0,2
TAVUK YEM TOZ
:%0,2
PL YEM TOZ
:%0,2
TAVUK YEM TOZ
:%0,2
EX.EX.UN(UVAL)
:%0,2
LUX UN (UVAL)
:%0,2
TEKKULAK(KIRMIZI)
:%0,3
ST NE YEM TOZU
:%0,2
NAKLYENN YAPILDII VASITA, AMBALAJLAMA VE NAKL ESNASINDA GSTERLEN HTMAMA GRE
NORMAL FRE NSPETLERNDE DEMELER OLABLR. YEM SANAYNDE HAMMADEE OLARAK
KULLANILAN HAMS FRE ORANI ORTALAMA %70 STAVRT FRE ORANI ORTALAMA %85TR. KEMK
HAYVAN YEM HALNE GELENE KADAR %40-50 CVARINDA FRE VEREBLR.
HAZIR BETON (Y.K.:20.01.2014/37):
HAZIR BETON RETMNDE;
A) MENTODA %3,
B) NCE AGREGADA (KUM) %5,
C) KABA AGREGADA (AKIL) %5,
D) KMYASAL KATKIDA %0.2
ORANINDA FRE VE ZAYAT VERLR.
HURDA (Y.K.:20.01.2014/37):
HURDA DEMR %2, HURDA PK DEMR %2, HURDA ALMNYUM (MUTFAK EYASI, TENCERE, KAP,
KAAK, OTOMOBL KAROSELERNDEN VE MUHTELF MOTOR VE MAKNE IKMA) %2, HURDA TENEKE
KUTU (TENEKE KOLA, MERUBAT KURTUSU) %2, HURDA PET E %2, HURDA NAYLON (PLASTK
AYAKKABI ESKLER) %5 ORANLARINDA FRE VERR.
HURDA AK (Y.K.:24.02.2014/42):
AKDEK FRE ORANI SADECE HURDA OLARAK ALIM SATIM ESNASINDA VEREBLECEKLER FRE
NSBET, AK TOPRAININ VE AKNN %5DR.
HURDA KAIT (Y.K.:30.12.2013/34):
KR, TOPRAK, NEM VB. HUSUSLAR DKKATE ALINDIINDA, HURDA KAITTA %9 ILE %10 ARASINDA
FRE VE ZAYAT OLUABLR
ISICAM (Y.K.:17.02.2014/41) :
ISICAMIN NAKLYES ESNASINDA %2, KNC AAMA; LYE GRE KESM AAMASINDA %8, RETM
ANINDA %2, STOKLAMA DA %2, SEVKYATTA DA %2 OLMAK ZERE TOPLAM %16 ORANINDA FRE
TESPT EDLMTR.
LA (ECZANELERDE PERAKENDE SATILAN TIBB MSTAHZARAT VE VETERNER LALARI)
(Y.K.13.01.2014/36):
ECZANELERDE PERAKENDE SATILAN TIBB MSTAHZARAT VE VETERNER LALARI N ALIMSATIM SIRASINDA MEYDANA GELEN FRE ORANI; MADI GEM OLMASI, BEKLETLME, YEN
LALARIN IKMASI LE ELDE KALMA, NAKL ANINDA KIRILMA, MALAT ESNASINDA DKLME GB
NEDENLERLE %1 DR.
15
FIRE ORANI
%12-%16
%25-%33
%3
%3
%6-%8
%8-%10
%9-%11
%8-%10
%8-%9
%10-%18
%3
%6-%8
%8-%10
%8-%10
%8-%12
II-) DOKUNDUKTAN SONRA BOYANAN DZ BOYALI KUMA IIN RETIM AAMALARI VE FIRE
ORANLARI;
DOKUMAYA HAZIRLIK (BKM+AKTARMA+ZG+HAILLAMA)
AAMASINDA KUMA ZAYIATI:
%7-%8
DOKUMA AAMASINDA ZGDEN KASARA KADAR KUMA ZAYIATI:
%9-%10
DZ BOYALI KUMA TERBIYE ( SANFOR, ARDONLAMA, DZ BOYA VS.)
AAMASINDA KUMA ZAYIATI:
%8-%11
III-) DOKUNDUKTAN SONRA AARTILAN(OPTIK BEYAZ) KUMA IIN RETIM AAMALARI VE FIRE
ORANLARI;
DOKUMA HAZIRLIK (BKM+AKTARMA+ZG+HAILLAMA)
AAMASINDA IPLIK ZAYIATI:
%6-%8
16
%9-%11
%10-%12
17
6) MUMLU KAIT MALNDE SE AMBALAJ KAIDININ MUMLANMASI SIRASINDA %3-5 ARASINDA FRE
VERR. MUMLU KAITLAR, MUMLANDIKTAN SONRA ZERNE ALDII MUM VEYA PARAFN
NSPETNDE DE AIRLAIRLAR.
7) TOPTAN KAIT TCARET YAPANLARDA, KAITLARIN YERNE NAKL VE UFAK KOLLERE
BLNMELERNDE VEREBLECE FRE NSPETNN %4 OLMASI NORMALDR.
8) KAIT VE KARTON, GNNDE YAPILAN TARTIDA, YAN MALIN ALINDII GNDE YAPILAN TARTIDA
FRE YOKTUR. KAIT VE KARTONUN, DKKANDA VEYA DEPODA BEKLEME SRESNDE BR FRE
MEYDANA GELR. MALIN RUTUBETN KAYBETMESNDEN HUSULE GELEN VE ZAMANLA ORANTILI
OLARAK ARTAN BU FRE NSPET %3 KADARDIR.
9) KAIT TORBA (KRAFT): MKRONZE KALST, TALK VE BART MADENLERNN
AMBALAJLANMASINDA KULLANILAN KRAFT TORBA KAITLARININ BO OLARAK NAKL,
STOKLANMASI, TORBALARIN DOLDURULMASI, AIZLARININ KAPATILMASI, MAMUL AMBARINDAN
YKLENP, NAKL VE MTERLERE TESLM SAFHALARINDA TORBALARIN PATLAMASI VE
YIRTILMASI GB NEDENLERLE VEREBLECE FRE NSPETNN %8-10 CVARINDA OLMASI
NORMALDR.
10) GAZETE BASIMINDA BOBN HALNDE RETLMEKTE OLAN 3. HAMUR GAZETE KAIDI
KULLANILDIINDA, LGL FRE VE ZAYAT ORANLARI ORTALAMA OLARAK AAIDA BELRTLM
OLUP, BU ORANLARIN ARTMASINDA TESPT RAPORLARI LE ZAPTINDAN SONRA MESULLERE
YNELNMES VEYA BLRK TALEP EDLMES UYGUN DEBLR.
A-) PAKETLEME SIRASINDAK FRE ORANI %05 (BNDE BE)
B-) KANCA+TAIMA SIRASINDAK FRE ORANI %05 (BNDE BE)
C-) BASKI VE KOPMADAN DOLAYI UYGULANACAK FRE ORANI %3
D-) BOBN DB FRES %3
BRT BOBN AIRLIINDAN DOABLECEK FRE ORANI, BOBN DB FRESNN NDE, BOZUK
GAZETE KAIDININ FRES DE BASKI VE KOPMALARDAN MEYDAN GELEN MADDENN NDE
MTALAA EDLMTR. TOPLAM OLARAK FRE ORANI %7DR. BTN FRELERN HEPSNN BR ANDA
KULLANILMAMASI UYGUN DER.
KAIT (HJYENK) (Y.K.:30.12.2013/34):
NORMAL TEMZLK KITLARINDA TOPTAN SATILARDA STOKLAMA HATASINDAN %1 FRE VE
ZAYAT VERR.
KAHVE (Y.K.:27.01.2014/38):
KAVRULAN VE TLEN KAHVE, TAZE OLDUU TAKDRDE %21E KADAR, ESK OLDUU TAKDRDE
%18-19 ARASINDA FRE VERR. ANCAK KAHVECLER ARASINDA KAVRULMA VE TME FRES
ORTALAMA %20 OLARAK KABUL EDLR.1 KG. EKRDEK KAHVE BULUNDUU YERE GRE
SIFIRDAN, AZAM %3E KADAR FRE VEREBLR. KAHVE, BTN EKRDEKLERDE OLDUU GB SU
HTVA EDEN BR MADDEDR. SUYUNU KAYBETMESNDEN MUHTEVELLT FRE VERMESNDE TABDR.
SICAK HAVALARDA KAMYONLA NAKLEDLEN KAHVELERN MESAFENN UZUN VEYA KISA OLUUNA,
HAREKET DERECESNE GRE VE BLHASSA RZGARIN TESR LE %1DEN AAI OLMAMAK ZERE
AZAM %2 YE KADAR FRE VERMES NORMAL KABUL EDLEBLR. 1 KG. KAHVE KAVRULDUU
ZAMAN 180 GR.FRE VEREBLR.1 KG.KAVRULMU KAHVE EKLD ZAMAN BR GRAM FRE
VEREBLR.
KAHVELER (Y.K.:27.01.2014/38):
BR AYDA %2, ALTI AYDA %3 FRE VERR. PERAKENDECYE NTKAL EDEN KAHVE NORMAL
KAVRULMADAN SONRA ORTALAMA OLARAK %2022 ORANINDA FRE VERR.
KAKAO (Y.K.:27.01.2014/38):
TOPTAN %2, PERAKENDE %3 ORANINDA FRE VE ZAYATA URAR.
KAKAO (27.01.2014/38):
TANE KAKAO: MENENDEN THALAT SIFIRDAN AZAM %3E KADAR
AVRUPA LMANLARINDAN THALAT %1-1,5
TOPTAN AMBAR %1
18
FRE
(AZAM)
%
TOMRUK
KERESTE, DEMONTE SANDIK, DEMONTE PALET 30-40
TAHTASI, SANDIK, PALET
SANAY ODUNU, MADEN DRE, KERESTE, DEMONTE SANDIK, DEMONTE PALET 40-50
KAITLIK ODUN
TAHTASI, SANDIK, PALET
TOMRUK
PLANYALANMI KERESTE
40-50
HAMMADDE
LENM MAL
40-50
TOMRUK (RETLDKTEN SONRA MALZEME (BUDAK, ATLAK, IRA, RK, ELYAF
KURUTULMU, YARI MAMUL KALAS BOZUKLUU
TEMZLENDKTEN
SONRA
VE TAHTA)
FNGERJOINTLA
(PARMAK
BRLETRME)
HAZIRLANAN MALLARDAN) KAPI SEREN, LAMNE
KR, MASF PANEL GB RNLER ELDE
EDERKEN
TOMRUK(MEE,
KAPLAMA
73-55
DBUDAK,KRAZ,KAVAK,KAYIN,CEV
Z,IHLAMUR,AKAAA,ARMUT,KEST
ANE, ANGONGR,AVENGE,BELL)
TOMRUK(SAPELL,AKAJU,SPO,GL,O KAPLAMA
73-49
KUME,OZGO,AYOUS,DUKA,MUAB,AM
EGRE,ANDUNG,
KASPPO,MOVNG,KAVAZNGO,BUBN
GA,ROKO,TAMA, FRAKE)
19
DB
SRE
8 AY
8 AY
8 AY
8 AY
8 AY
8 AY
SANDIKLI - PALETL
3-5
8-10
10-15
8-10
3-5
12
10-12
2-3
3-5
20
21
ISKELET
%45-55
TUTKALDA:
PLAKALI
%10-15
ISKELET
%10-15 FIRE VERIR.
(BU FIRELER KAPI, HAZIR MUTFAK VE MOBILYA YAPAN ILETMELER IIN GEERLIDIR. OYMA VE
ZEL MOBILYA IMALATINDA BU FIRELER HER NITE, L, MODEL, EKIL VE YAPAN USTANIN
YAPMA ARTLARI ILE KENDI AHSI BECERISINE GRE DEIIKLIK GSTERIR.)
KERESTE-KIZILAM-TOMRUK (Y.K.:03.03.2014/43):
KIZILAM
1- 1M KIZILAM TOMRUU 650-750 KGDIR.
2- 1M KIZILAM TOMRUU 1000 DM OLUP, ORTALAMA 650- 700 DM CVARINDA MAMUL MALZEME
VERR. BU MALZEMELERDE TOMRUUN YERL VEYA THAL, KALIN VE NCE KUTURLU OLUU,
TOMRUUN ER VEYA DZGN OLMAMASI, KALTES, MALATIN SEYR BU ORTALAMAYI ETKLER.
650-700 DM MAMUL MALZEMENIN DAILII;
400-450 DM LATA
200-250 DM INAATLIK VEYA INCE EBAT MALZEME
650-700 DM ORTALAMA RANDIMAN
350-300 DM MAMUL MALZEMENN DAL;
BK TOZU
(YAKLAIK 100 116 DM3)
YAKACAK ODUN
(YAKLAIK 100 -116 DM)
KAYBOLAN TOZ, PARA V.B. DEERLENDRLEMEYEN KSM
(YAKLAIK 100-116 DM)
3- 1M KZLAM TOMRUKTAN 650-700 DM MAMUL TABAN TAHTAS KAR VE BU DA MALZEME
KALTES VE SINIFLANDIRILMASINA GRE DER 18-20 M TABAN YAPAR.
TOMRUK
1- M TOMRUKTAN KALIN EBATTAN NCE EBATA KADAR DEERLENDRLEREK DNLRSE; 650700 DM MALZEME, 300-350 DM FREDR.
2- 1M TOMRUK KERESTEDEN 4-6 KGLIK DOMATES ALABLEN DKL, KK
PAKET SANDIKTAN ORTALAMA 250-300 ADET SEBZE KASASI,
1M TOMRUK KERESTEDEN ORTALAMA 20 ADET MUZ KASASI (35X35X75 CM
BOYUTLARINDAKI MUZ SANDII, TAHTA KALINLIKLARI 1-1.5 CM OLARAK DNLRSE)
1M TOMRUK KERESTEDEN ORTALAMA 120-150 ADET HOLLANDA KASASI
(33X50X18CM EBATINDA 10-15 KG DOMATES ALABILEN)
KERESTE-YA KAVAK (Y.K.:03.03.2014/43):
YA KAVAK: PYASADA GENELDE TOMRUK KG LE ALINIR-SATILIR. FRE DEERLENDRMELER
SATITA;
KAVAK KESMNDE LK 15 GN ERSNDE
%15
MTEAKP 15 GN ERSNDE
%15
TAKP EDEN 45 GN ERSNDE
%10 FRE VERMEKTEDR.
TOMRUUN MAMULE DNMES ESNASINDA;
KAVAK BAHEDE KESLDKTEN SONRA, LK 15 GN ERSNDE DEERLENDRLRSE, PYASADA 1
M TOMRUUN 900 KGDAN LEM GRD DKKATE ALINIRSA;
1 M TOMRUK MAMUL HALE DNRKEN%35 FRE VEREREK %65 RANDIMANLA ALIIR. SONUTA
650 DM KERESTE ELDE EDLR. GER KALAN 350 DM SE, BIKI TOZU LE RUTUBET ELDE
EDLEMEYEREK HAVAYA UAN KISMI VE ODUN OLARAK DEERLENDRLR.
KESME EK (Y.K:03.03.2014/43):
SON YILLARDA YAANAN TEKNOLOJK GELMELER, KESME EN TAINMASI ESNASINDA
KULLANILAN EKPMANLAR, KULLANILAN ZRA LALAR VE DEPOLAMA AAMASINDAK
GELMELER NEDENYLE %10 FRE VERR.
KMYASAL GBRE( PLASTK TORBA VE BDONLARDAK )(Y.K.:20.01.2014/37):
22
23
KURUYEMLER (Y.K.:27.01.2014/38):
AIK VE PAKET OLARAK: TOPTAN %1, PERAKENDE %3 FRE VE ZAYAT OLUUR.
KP EKER, SARGILI EKER VE BAKLYAT RNLER (Y.K.:27.01.2014/38):
KP EKER, SARGILI EKER VE BAKLYAT RNLERNN PAKETLENME AAMASINDA
(AMBALAJLANMASI SIRASINDA) AMBALAJ MALZEMELERNDE % 3 LE % 5 ARASINDA FRE VERR.
KSPE: (Y.K.:27.01.2014/38):
STHSAL EDLD LK AYDA %3, MTEAKP AYLARDA %1-1,5 ARASINDA, MAL AYNI YERDE KALIP
ZERNDEN BR YAZ GEERSE %5 E KADAR FRE VERR. ANCAK BTN YEKN NSPET %10U
GEEMEZ.
LAMNE CAM RETMNDE KULLANILAN POLVNL BUTRAL (PVB) (Y.K.:17.02.2014/41) :
KOMTE YELER TARAFINDAN, K VEYA DAHA FAZLA CAM PLAKANIN, ZEL BALAYICI POLVNL
BUTRAL (PVB) TABAKA YARDIMIYLA, ISI VE BASIN ALTINDA BRLETRLMESYLE RETLEN CAMIN
LAMNE CAM OLARAK ADLANDIRILDII VE LAMNE CAM RETM ESNASINDA, 1 M CAM N 1,18 M
LE 1,22 M ARASINDA PVB KULLANILDII, DOLAYISI LE LAMNE CAM RETMNDE KULLANILAN
POLVNL BUTRAL DE (PVB) %18 LE %22 ARASINDA FRE OLUABLECENE OYBRL LE KARAR
VERLMTR.
LEDL AYDINLATMA RN GRUPLARI (Y.K.:24.03.2014/46):
AAIDA SMLER BELRTLEN LEDL AYDINLATMA RN GRUPLARINDA FRE ORANLARININ,
-WALLWASHER PROJEKTRLERDE %1,
-LED PROJEKTRLERDE %1,
-LED DOWNLGHTDE %2,
-LED PANELDE %2,
-LED ANKASTREDE %3,
-LED APLKLERDE %2,
-LED BASAMAK ARMATRLERDE %3,
-LED HAVUZ LAMBALARINDA %3,
-LED BAHE ARMATRLERNDE %4,
-YER ZEMN AYDINLATMALARINDA %4,
-LED LNE (ZGSEL AYDINLATMA)DA %3,
-ERT LEDLERDE %3,
-FBEROPTK (DEKORATF AMALI AYDINLATMA KTLER)DE %7,
-LED ENDSTRYEL ARMATR (YOL, SOKAK, TNEL, FABRKA AYDINLATMALARI)DE %1,
-HER TRL LEDL AMPLLER (RETROTF/DEM GRUBUNDA OLANLAR)DE %1,
-LED N KULLANILAN ELEKTRK BESLEME NTELER (DRVER/SRCLER)NDE %2,
-LED N KULLANILAN ELEKTRONK ANMASYON DEVRELER (ELEKTRONK KONTROL
NTELER)NDE %3 OLDUUNA OYBRL LE KARAR VERLMTR.
LPG ALIM-SATIMI (Y.K.:20.01.2014/37):
LPG ALIM SATIMINDA NAKLYE, YKLEME, BOALTMA, DEPOLAMA SAFHALARINDA SIZMA,
BOALMA, ARIZALANMA GB NEDENLERLE %2-2,5 ARASINDA FRE VE ZAYAT VEREBLR.
LPG (OTOGAZ) SATIINDA (Y.K.:20.01.2014/37):
LPGDE (OTOGAZ) SATI LETMECLNDE MEYDANA GELEBLECEK FRE ORANI %0.5 (BNDE BE)
DR.
MAKARNA (Y.K.:27.01.2014/38):
PAKET MAKARNADA TOPTAN %2, PERAKENDE %2
DKME MAKARNADA TOPTAN %1, PERAKENDE %3 FRE VERR.
24
MARGARN (Y.K.:27.01.2014/38):
TOPTAN SATILARDA YEMEKLK YALARDA TENEKE AMBALAJ %05 (BNDE BE) ORANINDA FRE
VERR.
MARMELAT (Y.K.:27.01.2014/38):
TOPTAN %2, PERAKENDE %1 FRE VE ZAYAT OLUUR.
MEYVE SEBZE AMBALAJ MALZEMESNDE FRE ORANI (Y.K.:30.12.2013/34):
KARTON KUTUDA %5,
AHAP KASADA %5,
PALETDE %4,
NAYLONDA (POET VS) %5,
KAITTA %7,
ZIMBA TELNDE %5,
KEBENTTE %2,
KPK KAPTA %3,
AHAP KAFESTE %2 OLARAK FRE OLUABLECE BELRLENMTR.
MISIR (Y.K.:27.01.2014/38):
BRNC RNDE HAFTADA %1 LE %2 NEM KAYBI OLDUU, BUNUN GNEE SERLME DURUMUNA
BALI BULUNDUU, KNC RNDE, DEPODA 48 SAATTEN FAZLA TUTULAMAYACAINDAN NEM
KAYBININ YOK DENECEK KADAR AZ OLDUU, HER NDRME/BNDRMEDE %0.75 OLMAK ZERE,
DRT DEFA NDRME / BNDRMEDE %3 FRE VERR.
MOBLYA SEKTR (Y.K.:03.03.2014/43):
Demelik Kuma(140cm En)
Demir Filmain
Elastik Kolan
Snger
Sunta (4-18mm)
elik Profil
Tutkallar
Papel
Kontraplak
Renklendirici
Dolgu Vernii
Son Kat Vernik
Folyo
Kenar Band
Mdf(4-30 Mm)
Pvc Folyo
Pvc Kenar Band Ve Profiller
Yonga Levha (8-30 Mm)
Not:Mobilya Sektrnde DB sresi 12 aydr.
FRE (Azami)%
%15
%2
%3
%15
%12
%10
%10
%25
%12
%2
%22
%20
%15
%20
%12
%30
%20
%12
25
26
27
28
29
30
31
FRE-ZAYAT
%15
DOMATES
%15
LAHANA
PIRASA
ISPANAK
%25
BAKLA
BAMYA
YAPRAK
FASULYE
TURP
MAYDONOZ
DEREOTU
MARUL
ENGNAR
KEREVZ
KARNABAHAR
BALKABAI
PATAES
MISIR
HAVU
TAZE SOAN
TAZE SARIMSAK
%20
%10
%5
%10
%20
KURU SOAN
KURU SARIMSAK
%10
KESTANE
%5
MEYVELER
FRE-ZAYAT
NAR
AYVA
%10
GEREKE
32
ERK
KAYISI
NCR
KRAZ
EFTAL
ZM
ARMUT
VNE
LEK
KAVUN
KARPUZ
ELMA
PORTAKAL
LMON
GREYFURT
MANDALN
MUZ
%15
%12
%10
%58
%5
KV
%2
YERL MUZ
YERL KV
ALA
%10
%10
%15
%25
MUMULA
SEBZE FDELER (Y.K.:03.03.2014/43):
DOMATES TOHUMU: TOHUM KALBRASYONUNA BALI OLARAK, 10 GRAMINDA 3000 EKRDEK
BULUNDUU TAHMN EDLEREK ORTALAMA %85 MLENME SALAR.
SALATALIK TOHUMU: TOHUM KALBRASYONUNA BALI OLARAK, EKRDEK ADET DKKATE
ALINARAK SATII YAPILDII N %15 MLENME KAYBI OLUUR.
BBER TOHUMU: TOHUM KALBRASYONUNA BALI OLARAK, SALATALIK TOHUMU GB %15
MLENME KAYBI OLUUR.
PATLICAN TOHUMU: TOHUM KALBRASYONUNA BALI OLARAK,10 GRAMINDA TAHMN OLARAK
ORTALAMA 2000 EKRDEK BULUNMAKTA OLUP %85 MLENME SALAR.
LAHANA TOHUMU: %70 FDELENME SALANMAKTADIR.
KABAK TOHUMU: TOHUM KALBRASYONUNA BALI OLARAK, 50 VE 100 GRAMINDA, ORTALAMA
OLARAK 800 EKRDEK BULUNUR VE %85 FDE ELDE EDLMEKTEDR.
KARPUZ TOHUMU: TOHUM KALBRASYONUNA BALI OLARAK,100 GRAMINDA 2000 EKRDEK
IKMAKTA OLUP; %85 MLENMEKTEDR.
33
YURT NDE RETLEN VEYA YURT DIINDAN THAL EDLEN TOHUMLARIN AMBALAJLARINDA
BULUNAN ETKETLERDE MLENME ORANI BELRTLMEKTEDR. BU ORANLAR TOHUM LABARATUAR
KOULLARINDA MLENDRLMES LE ELDE EDLEN SONULARDIR. TOHUM MLENMES
ORTALAMA SICAKLII, RETM METARYELLERNN KALTES VE TOHUMUN MLENME ORANI LE
DREKT ALAKALIDIR. FT RETM KOULLARINDA MLENMELER BELRTLEN SEBEPLERDEN
DOLAYI DEKLK GSTEREBLR.
SEBZE TOHUMLUU (Y.K.:03.03.2014/43):
SEBZE TOHUMLUU OLARAK RETLEN VE VASIFLI VE STANDART TOHUMLUK HALNE GETRLMEK
ZERE RETC FRMACA UYGULANAN SELEKSYON LEMNN YETERL OLMAMASI, RETLD
YILDAK KLM ARTLARININ MSBET VEYA MENF ETKLER, AYRICA RAFNE EDLMEK ZERE
(HASSAS SELEKTRLERDEN TEKRAR GERLMES, KALBRASYONA TAB TUTULMASI, TAM
GELMEM TOHUMLARI AYIRMAK N DANSMETRK MASADA SELEKTE EDLMES,
HASTALIKLARDAN ARINDIRMA LEMNE TAB TUTULMASI V.D.) YURTDIINDAK FRMALARA
GNDERLEN HBRT DOMATES TOHUMLUKLARININ YUKARIDA SAYILAN NEDENLERLE BTN BU
LEMLER SONUCUNDA %15 - 20 ORANINDA FRE VE ZAYAT VEREBLR.
SEBZE TOHUMLUU (Y.K.:03.03.2014/43):
SEBZE TOHUMLUKLARININ YASADA STENEN FZK SAFYETE GETRLEBLMES N HASSAS
SELEKTRLERDEN GERLMES ESNASINDA YABAN OT, DER YABANCI TOHUM, TOZ, TOPRAK,
BTK SAP VE KIRINTILARI, KAVUZ TOHUM OLARAK FRELER ;
MAYDANOZ %30, MARUL %10, FASULYE %5, ISPANAK %20, KARNABAHAR %15, PATLICAN %5,
PIRASA %5, TURP %15, BBER %10, DOMATES %6, HIYAR %10, KABAK %10, KARPUZ %10, KAVUN %6,
SOAN %15, LAHANA %15TR.
SEBZE TOHUMLUKLARININ PAKETLEME ESNASINDA FRELER SE, 50.GR.A KADAR OLAN
AMBALAJLARDA PAKET BAINA 2 GR., 20-250 GR. ARASI AMBALAJLARDA PAKET BAINA 3 GR., 250
GR.DAN DAHA BYK AMBALAJLARDA PAKET BAINA 5 GR.DIR.
SIVI YALAR (Y.K.:27.01.2014/38):
(ZEYTNYAI, EKYAI VE DER SIVI YALAR)
PLASTK VE CAM AMBALAJLARDA TOPTAN %3, PERAKENDE %2
KK TENEKE AMBALAJLARDA TOPTAN %1.5, PERAKENDE %2
BYK TENEKE AMBALAJLARDA TOPTAN %1, PERAKENDE %2 FRE VERR.
SIHH TESSAT MALZEMELER (Y.K.:20.01.2014/37):
BANYO AKSESUARLARINDA
%3 (AYNA-ETEJER-APLK PLASTK MAMUL),
BOYA DEPOLAMADA
%1
FAYANS YAPITIRICI
%2,
PVC BORU
%5,
VTRFYE MALZEMELERNDE DEPOLAMADA %2,
YER VE DUVAR KAROLARI, FAYANS
%2 (DEPOLAMA, STFLEME VE NAKLYEDE MEYDANA
GELEN FRE RETC FRMAYA ATTR),
SRKE (Y.K.:27.01.2014/38):
TOPTAN %1, PERAKENDE %2 FRE VE ZAYAT OLUUR.
SOYA KSPES (Y.K.:27.01.2014/38) :
SEVKYATTA %05, AMBARDA %2, TMEDE %1.5 OLMAK ZERE TOPLAM %4 FRE VERR. RUTUBET
KAYBININ DEPODA BEKLEME SRESNE BALI OLDUU, BU KAYBIN ORANLARI SE KISA
SRELERDE %1, BR HAFTA LE ON GNDEN SONRA %2 FRE VERR.
SUCUK (Y.K.:27.01.2014/38) :
MALATIDAN TOPTANCIYA YA OLARAK NTKAL ETMES VE MAL LE SATII ARASINDA
(MSTEHLKE) TAKRBEN 1-1,5 AYLIK ZAMANIN SZKONUSU OLMASI NEDENYLE;
A) LK HAFTA NDE %10A KADAR,
34
35
Ham
Mahs
l
Miktar
Temizlenm
e Sepere
leminden
Sonra
Miktar
Temizlenm
e Sonras
Ortalama
Fire Oran
Temizlenm
i
Tohumdan
Alnan
Ham Ya
Miktar
Temizlenmi
Tohumdan
Ham Ya
Oran
Ham Yan
Filtrezizasyo
ndan
Sonraki
Miktar
Filtrezizazy
onda Kayp
Oran (Tort
vs)
Szma
lemind
en
Sonraki
Miktar
Filtrezizasyo
ndan Sonra
Yan Szma
Ya
Arasndaki
Fire Oran
36
Susam
1000
Gr
950 Gr
5%
427,5 Gr
45%
406,1 Gr
5%
405,08
Gr
0,25%
Ceviz
1000
Gr
970 Gr
3%
533,5 Gr
45%
512,1 Gr
4%
510,3 Gr
0,35%
Badem
1000
Gr
lem
Yaplmaz
0%
400 Gr
40%
376 Gr
6%
374,3 Gr
0,45%
37
ZEYTN (Y.K.:27.01.2014/38):
YEL ZEYTN: TOPTAN %3, PERAKENDE %7
SOFRALIK ZEYTN: TOPTAN %4, PERAKENDE %7
ZRA MCADELE LALAR I (Y.K.:20.01.2014/37):
ZRA MCADELE LALARININ NE KONULDUU KAPLARI DELNMES, AKMASI, KIRILMASI,
RMES VE DEPODA BULUNAN AYRI TERTPDEK BAZI LALARIN BRBRLERNE ETKS SONUCU
ASGAR %1, AZAM%6 ORANINDA FRE VERR.
ZRA MCADELE LALARI RETM (Y.K.:20.01.2014/37):
ZRA MCADELE LALARININ RETM SIRASINDA %1(BR) ORANINDA FRE VEREBLECENE, ZRA
LALARIN NORMAL ARTLAR ALTINDA MUHAFAZA SRESNN 2 YIL OLDUUNA VE SZ KONUSU
LALARIN DEPOLAMA VE NAKLYESNDE BR KAZA OLMADII VE DEPOLAMA SRELER AILMADII
MDDETE HERHANG BR FRE VE ZAYATIN OLMAYACAINA KARAR VERLMTR.
ZCCACYE (Y.K.:13.01.2014/36):
ZCCACYEDEK (PORSELEN SERAMK DAHL) FRE VE ZAYAT;
TOPTAN SATILARDA %4, PERAKENDE SATILARDA %3 OLARAK BELRLENMTR.
38