Kiwifruit

The kiwifruit or Chinese gooseberry (sometimes shortened to kiwi) is the

edible berry of a woody vine in the genus Actinidia. The most common cultivar group
of kiwifruit ('Hayward') is oval, about the size of a large hen's egg (58 cm (2.0
3.1 in) in length and 4.55.5 cm (1.82.2 in) in diameter). It has a fibrous, dull
greenish-brown skin and bright green or golden flesh with rows of tiny, black, edible
seeds. The fruit has a soft texture and a sweet but unique flavor, It is a commercial
crop in several countries, such as Italy, New Zealand, Chile, Greece, and France.
In New Zealand the word kiwi usually refers to the kiwi bird or the people of
New Zealand, so it is seldom used to refer to the fruit.
Kiwifruit can be grown in most temperate climates with adequate summer
heat. Where fuzzy kiwifruit (A. deliciosa) is not hardy, other species can be grown as
substitutes
Often in commercial farming, different breeds are used for rootstock, fruit
bearing plants, and pollinators. Therefore, the seeds produced are crossbreeds of
their parents. Even if the same breeds are used for pollinators and fruit bearing
plants, there is no guarantee that the fruit will have the same quality as the parent.
Additionally, seedlings take seven years before they flower, so determining whether
the kiwi is fruit bearing or a pollinator is time consuming Therefore, most kiwifruits,
with the exception of rootstock and new cultivars, are propagated asexually. This is
done by grafting the fruit producing plant onto rootstock grown from seedlings or, if
the plant is desired to be a true cultivar, rootstock grown from cuttings of a mature
plant.
A medium size kiwifruit (76 grams) provides 46 calories, 0.3 g fat, 1 g protein,
11 g carbohydrates, and 2.6 g dietary fiber found partly in the edible skin. Kiwifruit is
a rich source of vitamin C (112% of the Daily Value per 100 grams) and vitamin K,
and a good source ofdietary fiber and vitamin E.
Kiwifruit seed oil contains on average 62% alpha-linolenic acid, an omega-3
fatty acid. Kiwifruit contains
carotenoids, such as provitamin A betacarotene, lutein and zeaxanthin.

BUAH KIWI
Buah kiwi atau gosberi China ( terkadang disingkat Kiwi) adalah sejenis
tumbuhan beri yang dapat dimakan dari jenis tumbuhan kayu merambat dalam
genus Actinidia. Kelompok kultivar kiwi yang paling umum (Hayward) berbentuk
lonjong dengan ukuran kira-kira sebesar telur ayam (5-8 cm atau 2.0-3.1 inchi)
panjangnya dan 4.5 5.5 cm atau 1.8 2.2 inchi diameternya. Buah ini kaya serat,
berkulit hijau kecoklatan dan memiliki daging buah keemasan atau hijau terang
dengan biji kecil, hitam dan dapat dimakan. Tekstur buah ini sangat lembut dan rasa
yang manis dan unik. Buah ini sudah menjadi tanaman komersil di beberapa negara
seperti Itali, Selandia Baru, Chile, Yunani dan Prancis.
Di Selandia Baru, kata Kiwi biasanya merujuk kepada burung Kiwi atau
penduduk Selandia Baru, jadi kata kiwi jarang sekali diartikan sebagai buah.
Buah kiwi dapat tumbuh di sebagian besar iklim dengan panas yang cukup.
Sementara buah kiwi berbulu halus (deliciosa) tidak kuat, spesies laiinya bisa
ditanam sebagai pengganti.
Seringkali dalam pertanian komersial, keturunan berbeda digunakan sebagai
batang bawah, tanaman buah penunjang dan penyerbuk. Oleh karena itu, biji yang
diproduksi adalah keturunan campuran dari induk mereka. Bahkan jika keturunannya
digunakan sebagai penyerbuk dan tanaman buah penunjang, tidak menjamin bahwa
buahnya akan memiliki kualitas yang sama dengan induknya. Selain itu, bibit butuh
waktu tujuh tahun sebelum berbunga, sehingga membedakan yang mana kiwi
sebagai tanaman buah penunjang atau sebagai penyerbuk sangat memakan waktu.
Oleh karena itu, sebagian besar buah kiwi, dengan pengecualian batang bawah dan
kultivar baru, diperbanyak dengan aseksual. Ini dilakukan dengan mencangkok
tanaman penghasil buah ke atas batang bawah yang tumbuh dari bibit atau jika
tanaman diinginkan menjadi kultivar sejati, batang bawah tumbuh dari stek dari
tanaman dewasa.
Buah kiwi berukuran sedang (76 gram) menyediakan 46 kalori, 0.3 g lemak, 1
g protein, 11 g karbohidrat dan 2.6 g serat pangan yang ditemukan di sebagian kulit
yang bisa dimakan. Buah kiwi adalah buah yang kaya sumber vitamin c (112%% dari
100 g kebutuhan harian) dan vitamin K dan sumber yang baik dari serat pangan dan
vitamin E. Minyak biji buah kuwi mengandung rata-rata 62% asam alfa linolenic,
sejenis asam lemak omega 3. Buah kiwi juga mengandung karotenoid seperti
provitamin A, betakarotin, lutein dan zeaxanthin.