Ingrediente:

- 3 oua,
- 300 ml bere,
- 300 ml lapte,
- ulei,
Preparare:

Etapa 1: Sare si faina pina la consistenta unei smintini subtiri. Se lasa sa

se odihneasca 15 minute dupa care se coc clatitele .
Etapa 2: Separat, se caleste o ceapa rosie mica in ulei de masline, se
adauga 1/2 kg de ciuperci pleurotus taiate marunt, sare si piper si se lasa la calit
totul cam 15 minute, pina se evapora apa lasata de ciuperci .
Etapa 3: Umplutura , racita si amestecat cu un ou, se aseaza pe foaia de
clatita dupa care se impatura si se pune intr-un vas ceramic, uns cu margarina si
tapetat cu pesmet.
Etapa 4: Deasupra clatitelor se pun bucatele de unt si se dau la cuptor
pentru 15 minute.
Etapa 5: Se servesc calde sau reci, cu ketchup deasupra sau cu smintina,
dupa pofte.