SALMN NARANXA

INGREDIENTES
1kg se salmn en toros
1 cebola grande
2 limns
2 naranxas
Pins (opcional)
Pementa moda
Aceite, sal, faria

MODO DE PREPARACIN
Quntase o aceite nunha sartn e engdese cebola moi ben picada.
Unha vez que a cebola estea pochada pdese retirar para a fonte que se
vai meter no forno (tamn se pode deixar na sartn mentres se prepara o
salmn). Despois vanse pasando os toros de salmn previamente
rebozados en faria. Saznanse con sal gordo, pementa moda e un bo
chorro de limn. Dselle a volta ao peixe con coidado de non rompelo e
sen que se faga moito. Unha vez que o peixe estea listo colcase na fonte
do forno, cbrese cos pins e engdeselle o zume de media naranxa
por toro de peixe. O que quede na sartn vrtese por riba do saln e
mtese ao forno ata que ferva. Servir inmediatamente.