Cokoladni rolat

jednostavno

/slika/22301/

Cool Chef mignonne

09.09.2007.

Fina poslastica sa puno cokolade:)

Slini recepti

Rolada od kokosa

Rolada od kestena

Nutella rolada

ROLAT OD KOKOSA I OKOLADE

Sastojci

Za koru

6 jaja
6 kasika secera
3,5 kasike brasna
1,5 kasika kakaa

Za fil

250 g maslaca
200 g secera u prahu
100 g cokolade
2 jaja

Glazura

100 g cokolade
3 kasike ulja
DODAJ U POPIS ZA KUPNJU
Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat e i ti!
Dnevni

Mjeseni

PRETPLATI SE

Priprema
1.

1.

Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju pazljivo umesati
brasno i prosejani kakao ( da ne bi imao grudvica).
2.

2.

Sipati u veliki pleh od pecnice oblozen masnim papirom i ispeci koru.

3.

3.

Gotovu koru odmah izvaditi na vlaznu platnenu salvetu i uviti u rolat.

4.

4.

U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti penasto maslac sa secerom u prahu.

5.

5.

Dodati zumanca, rastopljenu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. sve dobro umutiti
mikserom.

6.

6.

Kad se kora ohladila, odmotati i preseci na pola po duzini, tako da dobijemo dve kore za dva mala
rolata.
7.

7.

Premazati pripremljenim filom, ponovo zaviti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila.
8.

8.

Ostaviti da se dobro rashladi i preliti glazurom od cokolade. Po zelji, poprskati sa malo bele
cokolade.
9. Sastojci za cokoladnu glazuru su dati kao osnovna mera i dovoljni su za prelivanje jednog
malog rolata, za oba rolata treba udvostruciti kolicinu.
Ako vam je jednostavnije, samo naribajte cokoladu preko premazanog rolata i po zelji
pospite sa malo cokoladnih mrvica.
10.

1.

Detaljan prikaz postupka rada mozete pogledati ovde:

http://www.coolinarika.com/slika/22554
http://www.coolinarika.com/slika/22553
http://www.coolinarika.com/slika/22552
http://www.coolinarika.com/slika/22391 gotovi rolati
http://www.coolinarika.com/slika/22390
http://www.coolinarika.com/slika/22389

http://www.coolinarika.com/slika/22388

Posluivanje
Ovo je recept za dva mala cokoladna rolata, naravno da se moze napraviti i jedan veliki od navedenih
sastojaka. U tom slucaju bolje je onda napraviti nesto deblju koru ( 8 jaja, 8 kasika secera, 5 kasika
brasna, 2 kasike kakaa). Ko zeli, moze napraviti i klasicni fil na pari.
Najlepse se sece ako se rolat prethodno rashladi.

Tagovi