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David Gallar2
ISEC-Universidad de Crdoba
Jos Candn3
Universidad de Sevilla
RESUMEN
Este artculo analiza la cuestin de la transicin agroecolgica desde un
enfoque sociopoltico. Analizamos las principales caractersticas de los sistemas
agroalimentarios globalizados. Posteriormente hacemos un repaso general de
las diferentes perspectivas de anlisis de una transicin agroecolgica desde
una perspectiva social. Las cuatro grandes ramas nos dan pie a construir un
modelo de transicin agroecolgica a partir de la cuestin de los manejos
sustentables construidos desde una cooperacin social. Manejos sustentables
que proceden de tradiciones disidentes frente a la agricultura industrializada.
Algunos son innovaciones sociotcnicas y otros proceden de prcticas ancladas
en economas campesinas. Desde aqu se justifica la necesidad de miradas y
propuestas ancladas en una agroecologa poltica: el anlisis y la actuacin
sobre las condiciones, las instituciones y los conflictos sociales que resultan del
apoyo a una transicin agroecolgica.
1
2
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angel.calle@uco.es
david.gallar@uco.es
jcandon@us.es
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ABSTRACT
This article analyzes the question of social transition in the domain of
agroecology. Different schools are characterized and, upon them, we propose
a model for agroecological transition. This model opposes to the general trends
of global food markets marked by inequality and unsustainability. Innovations
and peasant economies are part of our reference for the proposed model.
Furthermore, both allow us to justify the need for a political agroecology: the
analysis and application over social conditions, institutions and conflicts that
come up as a consequence of a support for a food system transition guided by
agroecological principles.
Key words: Agroecology transition, Social Change, Cooperation, Political
Agroecology, Pesantry, Social movements.
Palabras clave: Transicin agroecolgica, Cambio social, Cooperacin
social, Agroecologa poltica, Campesinado, Movimientos sociales
agroecologa
viene
avanzando
internacionalmente
como
enfoque
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Ver informes de Evaluacin internacional de las ciencias y tecnologas agrcolas para el desarrollo
(IAASTD) [www.agassessment.org]
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alimentarios en general se sigue moviendo (Holt y Patel 2010: 73, 213, 219;
Ploeg 2010: 221; Bello 2012). En frica, sin apoyo oficial y enfrentando un
acaparamiento de tierras a gran escala por potencias extranjeras (VSF 2012), las
iniciativas agroecolgicas cobran fuerza impulsadas por las crisis alimentarias.
En los pases del centro, estas iniciativas, a escala an muy reducida, asocian
cada vez ms a agricultores, redes sociales y cooperativas de economa social
para construir formas de co-responsabilidad alimentaria entre consumidores y
productores5. El propio Banco Mundial, en colaboracin con la FAO, reconoca en
un informe del 2002 que 500 millones de agricultores y agricultoras producen la
mayor parte de los alimentos que consumimos. Con todo, se estima que el 75%
de personas que pasan hambre viven en medios rurales (Fernndez 2006: 16).
Ms all de estrategias de cooperacin, la implantacin mercantil de
estos imperios est acotada a ciertos productos que favorecen dinmicas
especulativas. La revolucin verde se centr en una serie de cultivos, como el
maz, el arroz, el trigo y ms recientemente la soja transgnica. Pero existen
muchas variedades locales que escapan a estos mercados mundializados y
siguen anclndose en prcticas de produccin tradicionales. Son los "cultivos
infrautilizados" -que estn siendo desplazados por los productos-commodities-:
variedades locales de gran aporte alimentario y gran potencial de adaptacin y
lucha frente al cambio climtico6.
Se estima que la agricultura de subsistencia y los cultivos tradicionales
alimentan a 4.000 millones de personas, frente a los 2.200 millones que lo
hacen desde la agricultura enmarcada en la llamada revolucin verde (Fernndez
y otros 2006). Otro ejemplo, en el Estado espaol, los consumidores buscan
prioritariamente (47,5%) el comercio local a la hora de abastecerse de productos
perecederos7.
Existe, pues, una pugna que se libra en el campo alimentario, en la que
intervienen o se ven inmersas en su hacer cotidiano, diferentes culturas y estilos
alimentarios, con el objeto de garantizar su supervivencia material, cultural, e
Para un anlisis de experiencias ilustrativas en el caso espaol, ver Calle, Soler, Vara y Gallar
y Vara (2012).
6
Especiesolvidadaseinfrautilizadas(NUS: Neglected and Underutilized Crop Species, por sus
siglas en ingls)
7
Consultar el nmero 12 de la revista Opcions, en http://www.opcions.org/cast/opcions/
alimentacion.html
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Cooperacin implica beneficio mutuo, pero aclaramos que sta no garantiza la sustentabilidad
per se (el para qu de la interaccin), y que, a su vez, puede darse bajo formas de concurrencia,
por ejemplo, un mercado local. Ver Sennett (2013: 18), Calle y Gallar (2011).
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sistema agroalimentario global) o relaciones (gnero, territoriales, campociudad, etc.) especficas. La siguiente tabla identifica, no de forma exhaustiva,
distintos abordajes que son relevantes, a nuestro juicio, para proponer y practicar
dinmicas de transicin (social) agroeocolgica. Hemos clasificado las diferentes
perspectivas atendiendo a dos grandes ejes de trabajo. El primero, la escala
de aproximacin: micro, meso y macrosocial. Y el segundo, concerniente a la
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Ciencia compleja, ciencia con la gente o ciencia tanto aplicada (tcnica en finca y sobre sistemas
alimentarios) como transformadora (movimientos sociales, democratizacin, educacin, ecologa
poltica) seran los grandes enfoques de la agroecologa que, como muestra la siguiente tabla, se
reflejan tambin en el anlisis de la transicin. Ver el nmero especial de la revista Agroecology
and Sustainable Food Systems, Volume 37.
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Eco-Estructural
(produccin y metabolismo:
aproximacin macro)
Produccin sustentable y
equidad
Metabolismo
Ecosistemas y biodiversidad
Resiliencia e investigacin
participativa
Lpez-Ridaura, Masera y
Astier (2002), Guzmn y
otros (2013), Mndez y
otros (2013), Taylor y otros
(2010), Uphoff (2002)
Cooperacin social e
innovaciones
Sistemas agroalimentarios
locales y sistemas de
garanta participativos
Tecnologa y conocimiento
endgenos
Movimientos rurales,
campesinos e indigenas
Democracia, nuevos
movimientos globales,
participacin
Sustentabilidad rural y
ecologa poltica
Co-evolucin
Redclift y G. Woodgate
(2013)
Delgado, Rist y Escobar
(2010)
Innovaciones sociales
(herramientas cooperativas y
endgenas: aproximacin micro)
Post-desarrollo
(paradigmas del cambio social:
aproximacin macro)
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(Eco)feminismo
Soberana alimentaria
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En horizontal, se refiere a todos los actores y mecanismos que condicionan la cadena alimentaria
que comprende produccin, procesamiento, distribucin, venta, consumo, deshecho o reciclaje.
En vertical, hablamos de la secuenciacin de unidades de anlisis que van del espacio productivo
al mundo: explotacin o finca; comunidad o sociedad menor; cuenca alimentaria o redes de
distribucin primordiales (cuencas biofsicas asociadas o no a una identidad territorial); sociedad
mayor, contemplando gobiernos regionales o Estados; sistema agroalimentario (mundial);
ecosistema planetario.
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ME TA B O L IS MO S O C IA L O S O C IO VITA L
D emoc rac ia
R ad ic al
C u ltivos
S oc iales
R edes
C onfianz a
C ooperacin
S oc ial
A utonoma
C ircuitos
C ortos
Tec nolog as
E ndg
B iodiv ers idad
C u en c as
y
S oberana
A limen taria
T rans icin
P roduc tiv a
R edes
S oc iales
P olticas
P blic as
C redibilidad
Motiv acin
D imen s in
P ers onal
D emoc rac ia
P artic ipativa
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locales) y de
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12
258
259
13
As pues, desde una perspectiva terica que reconozca y asuma a priori cierta autonoma de
las comunidades campesina con respecto a la sociedad mayor, las culturas campesinas poseen
caractersticas que la aproximan y tienden hacia una cultura de sustentabilidad.
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16
Jan Douwe Van der Ploeg (2010: 276 y ss.) pone como ejemplo el caso de productores de
leche agrupados en la cooperativa holandesa NWF y su vuelta a la utilizacin del estircol en su
produccin agrcola.
265
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