Hozzvalk:

12,5dkgmandularlemny(vagymandulaliszt)
25dkgporcukor
12,5dkgtojsfehrje(kb.4db)
8dkgkristlycukor
telfestk(nemktelez,akrelishagyhatod,hanemszeretnlszneset)
Acsokikrmhez:
15dkgtcsokold
1dltejszn
3,5dkgvaj

1.Forraldfelatejszntsteddbeleavajat,aztcsokit,jlkeverdssze,steddhtbe.Addightsd,
mgsrmasszanemlesz.Akrmetkszthetedmscsokivalis,vagyakrlekvrral,stb.

2.Amandultdarldssze,forgasdbeleaporcukrotsteddflre.

3.Atojsfehrjketverdkemnyhabb(gppel,kzepesfokozaton),majdavgefelszrdbele
(llandkeversmellett)akristlycukrot,scspgtesdbeleaztelfestket(erteljesensznezd,mert
astsnlvesztazlnksgbl).ntbbszntszoktamkszteni,sennekmegfelelensztosztoma
habot.
4.Acukrosmandultvatosanszrdahabhozsforgasdssze(nemszabadkeverni,csakforgasd
egymsba,hogynetrjnsszeahab).
5.Tertsstpaprtegytepsibesteddamassztegynyomzskba(vagyvastagabbnejlontasaknaka
cscsktvgdlemax.0,5cmvastagsgban).

6.Nyomjegymsmellkorongokatgyhogyfgglegesenegyhelybentartodazskot,shogy
szpenkiterljn,mikzbennyomod(figyeljr,hogyegyformakorongoklegyenek)
7. Ezutn tedd flre s szobahmrskleten 30 percig szrtsd, majd 150 fokos stben 10-12 perc alatt
ssd kszre.
A stbl kivve hagyd hlni, majd les kssel emeld le a paprrl.