Cara 1.

Bahan:

2 kilogram tomat

1/2 kilogram gula pasir

1 sdt garam

1 sdt kapur sirih

Alat yang dibutuhkan:

Baskom adonan, sendok kayu, sendok teh dan sendok makan, pisau, talenan, wajan
dan tampah untuk menjemur tomat.
Cara membuat:
Cuci tomat sampai bersih, setelah itu tomat disayat sedikit di ujungnya. kemudian isi
tomat dikeluarkan.
Setelah isinya dikeluarkan sampai bersih, rendam semua tomat pada baskom berisi
campuran kapur sirih dan air hingga 12 jam.
Setelah tomat direndam, cuci bersih tomat. Dan jika semua sudah bersih, masak
tomat dengan gula pasir dan tambahkan sedikit garam tanpa menggunakan air.
Masak hingga tomat berwarna kecokelatan. Setelah matang, tiriskan dan jemur
hingga kering.

Cara 2.
Bahan manisan tomat :
1 kg tomat ukuran sedang
50 gram gula merah
150 gram gula pasir
1 sdm air kapur sirih
air putih bersih
Cara membuat manisan tomat :
1. Bersihkan tomat dari biji di dalamnya, lalu potong potong tomat sesuai selera, sisihkan.
2. Rebus sedikit air putih bersih, masukan gula pasir dan gula merah, tunggu hingga gula
meleleh dengam merata.
3. Masukan tomat, aduk aduk hingga air gula melekat dengan rata pada sisi daging buah tomat.
4. Masak hingga air gula meresap pada tomat, angkat.
5. Siapkan tempat yang cukup lebar, tata rapih tomatnya, lalu jemur di bawah sinar matahri
selama 2 hari.
Mungkin sobat bertanya mengapa harus dijemur? baiklah Resep Marinka akan menjelaskan,
Proses penjemuran itu untuk menghasilkan supaya manisan tomat ini bisa bertahan lebih lama
dan proses itulah yang membuat cemilan ini banyak dijadikan oleh-oleh.