YUGOSLAVIA olindante con siete paises, Yugoslavia es, a Ia vez, un pais haleinieo, ceatroeuro: peo y mediterrineo, Esta mezela de pueblos y culturas es el entretejide encarnado en la pobla ccién yugoslava, lo que a este pats Te ida una hemogeneidad dentro de su heterogencidad Tanto la geogratia come la histo: tia han desempenado su papel en ja formacién del ealidoscopio yugos- lava, Ya en la antigdedad, este pais, si. twado en Ia encrucijada entre Euro- pay Asia, fue camino de tansito de humerosas tribus ndmadas y de sjéreitos conquistadores que isrum- plan hacia el Este 0 el Oeste a tra- ‘és de sus valles Muviales y Hanuras, Después del derrumbamiento del Imperio Romano, que abarcaba to- do el teritorio de la Yugoslavia de hoy, los eslaves del sur se instalaron fen este territorio. En la época 8 dieval fundaron sus Estados feu- dales. Uno tras otto, estos Estados Tueron cayendo bajo'el dominio ex- tranjero — lot eslovenos y los cron tas del interior fueron dominados por los Habsburgos de Austria, la mayor parte de la costs adriatica por Yenecia, en tanto que I mayor parte del territorio continental que- 46 bajo la dominacion otomana, Les unicos bastiones de la libertad de los eslavos del sur fucron Ia Re- publica de Dubrovnik (Ragusa) y Montenegro. ‘A medida que decrecia el poder tureo, los pueblos subyugadas co- menzaron a levantarse en armas. Em el siglo XIX los serbios conquista- ron la libertad y fundaron un prin pado independiente que mas tarde Se convirtio en reino; lo mismo Gieron los montenegrinos. Macedo: nia y Kosovo se liberaron de los tur Guerras Balcinicas Los pueblos de Yugoslavia tuvieron que esperar hhasta el aio 1918 y la caida del Im- perio Austro-Hungaro para alcan- zat su largamente aniielado objeti- Vo, la unificacién de los eslaves del El entonces nuevo Reino de los Serbios, los Croatas y los Eslove- ‘nos, posteriormente Tlamado Yugoe lavia, enfrento, en el periodo com- prendido entre las dos guerras, se- Fas dificultades internas, debido principalmence a las desigualdadessogiales y nacionales. El antiguo or- den se desintegré cuando el pais, en Suestion de dias, fu2 conguistado ¥ ‘ocupado en abril de 1941. Bajo la Gireecion del Partido Comunista y dde su secretario general Josip Broz Tito se desaté la resistencia armada en todo Yugoslavia, Con respaldo det pueble, los partsaros fueron treciendo en numero y se convirtic- fon ea el Ejercito de Liberacion Po- ular, bajo el mando del Mariscal Tio, A} momento de la liberscion del pais, en 1945, este ejército contaba con 300.000 personas. ‘Los pucbloy yugeslavos aga ron un flta precio. por st, libertad 1.700.000 victimas (la decima parte de ta poblacion) con una. destruc- ion det pals jamais vista, Despues Ge la rupiura ‘con Stalin’ y con el bloque del Este en el ano. 1948, Yugoslavia adopto una politica ex: {erior no alineada ¥ desarrollo su Noriante del socialiamo, Basada en Invnutogestion.obrera en la indis- Iria, ” constituyen una" excepcional EI Crno slezero (Lago Nesro) de Montencgra forma parte del pargue tacional de Durmitor cerea dels peauena ciudad de Zabljah, ue po Sivbeteat "compte con los los Tiss Fes juilivon (16 is Sut 1850 enon ana longited superior a tos 10km,) tambien son una fuente de atraccian para Tos turstas, por fonee conttibuyen a ta bellows de la fepion por ls que fen (Tara, Piva Moraes y otros). Yar auc estan poco Después de atravesar fa tanuca de Paonia, el Danubio (que cruzaslavia a to largo de S88 km.) entra en la pimtore bn de Puertas de Hierro (el Canon de Djetdap). En répidos bareos turist- cas se viaja desde Belgrade hasta el enorme emhalse de Djeréup en la Frontera yuu na, pasa dose durante el tra gran fortaleca de Eastilo de Galubac, 9 poblado de Lepenski Vir y de folras lugares interesantes de la bia orientalPISTAS OLIMPICAS A SU ESPERA fo _muy exitosos Juegos Olimpicos de Invierno, cele- rados en Sarajevo en 1984, igron un fueite Impulso (os deportes de invierno on Vupo- lavia. Siendo. un pais may monta- floso, con imiemos ve abuncante nieve, “Yugoslavia posee condicio- nes extragedinarias pars este tipo de slovenia. pais alpine en su mayor parte, Neva decades atrayen ora sus bien equipadns sertros de exqui a mumeroses afionados & ls eportes de invierno E] mayor centro de esaui de Fslo- venia es Kranjska Gora, en donde Tegularmente se elecuan competen- Giay para la Copa Mundial. Corea deel ed kn de distancia) se halla und de los mayores trampolines. de esqui, el de Planico, en el cual se fealizan importantes competencies de exte deporte espectacular desde ehano 1¥4 Otro centro conocido en Fslove- nia es Bover,situido en el hermoso Walle del rio'Soca Los dos Tumors lagos eslovenos, al de Bled y el de Borin, son ta bien ceniros predilectos para ef de ponte de invierns, Desde Bled, en onde hay oteles de tous las cate goriss, mumerosas pensioner y alo Jamientoy privados, los esquiadores pueden dirigive en autobis hasia Zatrnk, 2 ocho kilomettos de di ‘amcis. Quienes no. exquien gozan en Bled, durante el invierno, de he mosos paseos por las cerwanias del Iago, paseos en trineos irados por caballo, patinaje, natacion ef pls thas eubisrias, boleras 3 de otras en En las cercanias del hermosisimo lago' de Bohin! se hallan excelentes terrenios de exgul. Tamediauamente encima del Tago ee encuentran las faderas del monte Vogel conocidas por su larga temporads trstica (desde noviembre hasta le mitad de mayo), eade allt se offece un pi orama fascinante de los Alpes Ju- lianos y de la cumbre mis alta de ‘Yugoslavia, el Triglay (2.864 m.), Enire atyos centros conocides de esqui podemos mencionar Maribors- ko Pohorje ta 5 kilametras de: Mari bor). ‘Con la construccion de auevas ¢a- pasidades de la mas alta categoria para las necosidades de los XIV Jue 208 Olimpicos de Invierno, la region, 2 eereana a Sorajovs, capital de Bas. nia y Herzegovina, se ha convertido fen centro de fama mundial para ios deportes ds invierno, Jahorina dispone de pistas para todo tipo de esqui. Gracias a la eali dad de su terreno va su larga tem- porada con nieve (hasta 165 dias al fo) aqui se efectuan competencias para la Copa mandial y europea La montafia Bjelasnica, oa donde durante los Juegos. Olimpicos de 1984 se realizaron las competencias correspondientes a las diciplinas al- Pinas, tiene pistas extraordinarias y fa nieve dura en ella desde noviem- bbre hasta junio. Ademas de las pen- siones de Bjelasnica, los esquiado- Fes cuentan con lis capacidades de alojamiento existentes en la cercana montana de Jeman, en donde las pistas para saltos de esqui tienen luna altura de 70'y 90 m, Las competencias de bob y trineo fueran efectuadas, durante los Jue: ges Olimpicos, en la montata de Trebevie, 2 10km. de carretera de Sarajevo, Se puede Hlegur hasta en EL principal centro de deportes de invierno de Serbia es Kopaonik. la montana mas ala de esta Rept: blica, Sus modemos hoteles, sus ex- celentes terreno: y sus skilifi, poe: den transportar 4.000. personas en tuna hora, haciendo de este lugar uno de Ios centros de deportes de invierno mas populares el pais, Macedonia posee condiciones 2 clentes para el esqui. Popova Sap- ka, situsdo en la montana Sara, se encuentra a 21 km. de Is ciudad de Tetovo con la cual se conecta a Ua vés de un funicular. Su naturless magnifica, su buen sistema de ski- Tift y su larga temporada (desde no viembre hasta fines de abril) bacen comprensible la ereciente populari- dad ide este centro, y lo mismo se puede decir de Brezovica, ubicado en la parte de la montana Sara que Pertenece a Kosovo. Vacaciones de invierno ‘Sol de tnvierno Mientras que gran parte de Euro: pa esti cubiena de nieve o sacudida por fuertes tormentas, numerosos Tugares de tu costa adfiatica gozan de un clima suave y primavera. Por ello, la gente que disponia de tiem-poy recursos ya pasaba aqui sus va eaciones de inviemno a fines del si glo pasado, generalmente en Opati fi, Mali Losin), Crikvenica y Du: brovnik, ‘Ademas de su clima suave, el mo- tivo principal 2s, por supuesto, el precio favorable fuera de la tempo: rada (de un 30a un 50 porciento mais bajo que en julio y agosto). Ac twalmente hay eada vez mis hoteles do por la moniaia Utka y por ddisponer de numerosos hoteles con- fortables (siete de ellos cuentan con piscinas cubiertas) y de buenos ser Vicios medicos, Su Instituto de tala- soterapia es famoso por el trata miento de enfermedades cardiacas y reumatie: En los hoteles de Portoro?, Poree y otras cludlades de Istria hay Muchos huéspedes durante el in- de primera categoria, con piscinas bajo techo y otras “comodidades, abiertos durante todo el ato, Una de los lugares con condicio- nes excepcionaliiente favorables es la ciudad de var en la isla del mismo nombre. Su clima es tan estable que los huespedes que, entre el | de noviembre y-el 31 de marzo, paran en un hotel per lo menos uns femana, son compensados con un dia de estancia gratis por cada dia de nieve 9 neblina 0 si la temperatu- ra baja de cero: si llueve mas de tres horas al dia los huespedes tienen un, descuento de un 50 Vs Opatija es otro centro de repose abierto durante (odo el aio, y, entre otros, es conocido por estar protegi- Entre las islas de Kvarner las de Mali Losing y Rab son conocidas desde hace tiempo por sts inviernos templados. Sin duda alguna, Dubvounikes un lugar maravilloso que vale la pens visitar en cualquier época del aio, Después de a temporada principal se puede pasear por sus hermosis calles y visitar con tranquilidad sus humerosos monumentos o reposar en sus parques bajo un sol calido. Tambien es hermoso visicar Split y otras lugares historicos dilmatas @n cualquier temporada del aio, porque ofrecen muchas cosas bellas ara ver y gozar fuera de la temp Fada principalMANANTIALES DE VIDA ‘ada vez son mis las perso. nas que consideran necesa- rio tener un reposo con el proposito de mejorar su es tado Pisico y mental y poder asi re- Cuperar sus condiciones para el si gulente ano de trabajo. Los bahos termales y los lugares con un clims saludable y aire puro de Yugoslavia Sonas que padecen de algunas’ en fermedades crdnicas © que necesi tan recuperarse después de una en- Fermedad 0 accidente. Yugoslavia tiene mis de 300 fuentes. de aguas. minerales, ter males y radioaetives, ¥ aproximada mente sO baaos termiaies, con pro- Pledades medicinales especiticas, n todae lus partes del pate Viajatks bania (Bano Termal de Veni), sitaado al pie de fa boscosa montaa de Gos, & el bano termal tints popular de Sesbis y tiene an re fistro de 1-500,000 alojemienion sl fio, Sus tres fuentes de agua mine ral, que se utlizan tanto para beber ome para anos medicinales, son, Aiesde have aos, altamente aprecia or para el tratamiento de diversas enfermedades intemnas y cardiovas ulares, asi como. para tastornos {el melabolisme. Su clima subalp ni, sus hermosos pargues y su» pas seas, asl cama sue sariadas manifey- taciones recreativas, atraen tambien durante todo el afte & muchos turis x tas que no necesitan de ninguna te rapia medicinal En la Seraia Central y del Sur se hallan los patos de. Nick Bans cerca de Nis, Bukovitka Banja cer. ade Arandjelorne, Sokoban, y Mataruska Banja — todos ellos con hermosos slrededores ‘latina Radenc, de Esloventa, es conocids por ss exitoso tretamicnto dal oorastn, de lox inane 9 de oe tnfermedades nervigsas, en tanto ue Rogaska Sfatina es uno de les Banos termates mejor oganizados, especiatizado en el tratamiento de feanctornos internos ¥ de la tiroides Via obesidad fq a hermosa region de Hrvat sko Zagorje se nallan algunos de les Delores bahon termales, tales come: Stubicke. ‘Tuheliske 3 Krapinske Toplice que. significa «fuente ca- lente»), En el intenor de Istria se encuentra e) bano Istarske Toplice, con potentes. fuentes de. arufre y om el nivel més sito de radioactive dad ‘benignt de todos Ios: bantos Sigoslaves En Bosnia y Herzegovina tos bax for major equlpadosy favoritos son llidta, cerea de Sarajevo, al pie de la montana igman, cayos magantis- Teside agua caliente — ssi como mu: chas otas del pais — eran como das ys por los antigeos romanon ‘Albums centro: de reposo en Ia costa disponen de un equipo med: inal pura el tratamiento de deter- minadas enfermedades, Todos ellos Son apropiados para combatir la alergia y' problemas bronqui Mencioiaremos entre ellos: Porto: rot, Opatija y Crikvenies en cl Norte, Borik-Zadar, Solaris-Sihe- nik, Hvar y Katos-Vela Luka (Kor- Sulit) en Dalmacia e Tgalo en Mon- 0. Igalo dispone de eerea de 1.000 amas en un hospital que correspande a tn hatel de categor “B'y es recomendado para el trala miento de una serie de enfermn dades. Muchas otras regionss poseen condiciones microclimaticas excep- cionales, muy adecuadas para la sa. ld, tales como ios Lagos de Ohrid y Prespa en Macedonia, las monia- Bas de Tara, Zlatibor y Zlatar en Serbia, y Zabljak en Montenegro, or no meneianar mis que algunas,EL PLACER ANCESTRAL DE LA CAZA Y LA PESCA ‘agoslavia es uno de los paises de Europa con me- Jofes condiciones para la fava, pracias a Ia existen- cia-de grandes espacios naturales Sirgencs at diversdad de Su re lieve, @'3u vegelacion y 4 las cond ciones climaticas. Lav anociasiones de cara locales y de las Repiblicas desemperian ef papel principal en la preservacion de ia fauna: salvaje, porque se preocupan de la protec Gin de tos cotos de cara, de la re. produccién y criamza’ de los ani- males salvajes y de limitar ef néme- ro de animales salvajes que pueden ser carados, cuando se trata de es ppecies raras. Los cotos de caza se haallan en todas partes de Yugosla- ‘ia, sobre todo en las montafias (el 70 porciente) y en la planicie bosco- sa que se encuentra cerca de los thos Danubio y Sava. Los hoteles v ho- gares de caza en Tos mismos. cotos de cara 0 en lugares cercanos «los ofrecen alojamientos comedos 4 los cazadores extranjeros. Abun~ dan os0s, venados, ciervos, jabalies, cabras moptesas, linees, Lobos. 70° fos, conejes, ete. Fxisten numero- sas especies de aves: faisanes, per- Aices, codornices, tOrtolas, pals y otros tipos de aves scuitioas En cuanto a la pesca, pocos pai Ses se pueden comparar con Yugos lavia. En este campo tambien se sfectilan muchos estuerzos destina Gos a la mantencion, reproduccion y-crianza de los peces. Centenas de igs (dicho con mayor precision 1850) y arroyos ofteeen alos pes es na gran variedad, desde trv- TU ieee Goeer gia a [as zonas montafiosas hasta carpas, Iucios, percas y salmones en [os rios de las Hanuras EL Adriatica ofrece extraordina rias posibilidades para la pesca sub ‘marina, especialmente cerca de las ‘slus, asi como al anzuelo. Las peces que mis abundan en el Mar Adri co son: cuballa, atin, perca de mar, besugo, salmonete, unguilas, cal mares, jibias, cte. Es necesario tener permiso para todo tipo de pesca, a excepeidn de la pesca a la‘orilla del mar. Se re- quiere solamente el. pago de una Cantidad en ta Asociacion local de Pesca, ea lay agencias de turismo u hoteles, a los inspectores, aEL ENCANTO DEL COLORIDO URBANO esde Ja guerra en ade- lante, muchos yugoslavos que’ son actualmente 3.000.000) comenzaron a emigrar del campo a las ciudades, atraidos por las auevas industrias y otras posibilidades de empleo. Belerado (1.470.000 habitantes) es la capital de la Federacion y, al mis. mo tiempo, de Serbia, la Republica mis grands de Yugoslavia, Desde sus origenes ha sico destruida va hus xeces y nuevamente reconstrui da, De su remoto y agitado pasado han quedado pocas huellas, Lo tn 60 quc ain sz manticne bien es la imponente fortaleza del Kalemeg dan, sobre un cerro que se eleva en a confluencia de los dos rios men: Gionados. Actualmente, en este lu- gar hay un pargue y en el amplio es. pacio existente entre las fortifica- Giones se pueden encontrar restos rqueologicos de la epoca de los r0- manos, de los eslavos, del periodo medieval y de los turcos, Cerca del Kalemegdan se halta la tunica mezquits de las varias cente- nas construidas en el curso de los 400 afiox de dominacién otomana, Del siglo XIX han quedado pocos edificios “importantes, entre los cuales cabe menciona’ Ia Residen- cia (Konak) de la princess Ljubiea y In catedral ortodoxs E] Centro conmemorativo «Josip Broz Tito», en donde se halla la tumba del difunto presidente, costa de la casa en que vivia y tri ajaba el presidente Tito, asi como de un hermoso parque y museos. De los aproximadamente 30: mu- seos y galerias artisticas de la elu: dad, las mas atractivas para les ti- 26 ristas son el Museo Nacional, el Museo Etnogrifico, cl Museo’ de Arte Madernd y la Galeria de res En la cercana y boscosa montana Avala (a 16km. de la ciudad) se halls el impresionante monumento al Soldado Desconocido, obra de Ivan Mestrovig Zagreb (1.175.000) habitantes) es la capital de Croacia, Es una ciudad muy peculiar, con muchos edificios interesantes desde el punto de vie anquitectonico. Con mas de 40 mu- seos y galerias, con una rica vida musical y ceatral, Zagreb se ha ga- nado un presiigio internacional como centro de cultura Zagreb fue fundada tras la union de dos pueblos ubicados en cerros cereanos; Zagreb (Kaptol), sede del arbispado fundedo en’ 1094, y Grace, que se convirtié en la ciu- dad del rey, libre, en el afto 1242. Estas dos Ciududes unificaron en 1850 su adminisiracion municipal Tos aficionados al arte no. debe- rian dejar de visiar la galeria de Strossmayer con obras de maestros antiguos, que es ls coleccion mas grinde de cuadros de Yugoslavia, nil tampoeo Ia conocida coleccin artistica de Ante Topié Mimara y la Galeria de Arte Navy Cerca de Zagreb se halla ta hei moss region de Hrvatsko Zagorje, en donde se encuentra el pucblo de Kumrovec, con Ia casa natal del presidente Tito que esti abierta a fos visitantes “Skopje (505,000 habitantes), cap tal de Macedonia, es otra ciudad antigua de rica historia. Cuando en el siglo Vi la ciudad romano-bizan- tina de Skupi fue destruida por un terremoto, en ol lugar en donde se encuenira la Skopje etual se construyé un nuevo poblado, en la misma orilla del rio Vardar, Muchas veces Skopje fue sacudida por terre motes y grandes incendios, pero ci ‘du ver ha sido auevamente constr da, La ultima vez esta ccusrio des- pues del catastrofico terremoto de 1963. Las muchas mezquitas, su ba- zar, los baios turcos y les cafés son restos pintorescos de la larga domi- nnacion turca (hasta el afio 1912), “Ademas de las iglesias, museos y galerlas de la ciudad, algunas obras Srtistieas de un valor excepeional Dueden encontrarse tambien en las cercanias de Skopje: la iglesia del hnjonasterio Nerezi con sus majes- tuosos frescos del siglo XT al XVI el monasieria de Steti Marko, 17 km. de Skopie, y el monasterio de Sveti Nikita’ (2 ISkm. de Skopje), y otros.Sarajevo (450.00 habitantes) es la capital de Bosnia y Herzegovina, ciudad en Ta gue se encuentran el Oriente y el Oveidente, La mayor mi para los. turistas es su parte oriental — con sus numerosas, Yhermosas mezquitas, con un bazar encantador (Bas-carsije) y talleres de artesaia y otras construcciones de estilo turco, Desde Sarajevo se pueden hae excursiones a Mostar, principal dad de Herzegovina con su onoci- 0 puente tureo sobre el Neretv hnumerosas mezquitas y bazares en los que se siente un ambiente orien- tal Tubljana (3 100 habitantes), de Eslovenia, se halla en un plio valle cerca de los Alpes y fue fundada en los tiempos roma hos (Emona). Es una ciudad indus ‘ial muy adelantada que, sin om argo. ha conservado. su hermoso. bartio antiguo junto al rio Ljublja nics en donde se encuentran mu has iglesias burrocas y hermosos edificios, asi como un castillo me Gieval siiuado en un cerro cereano. Aunque Ljubljans es una ciudad pequela, Rosee muchisimas institu- siones eulturale rozrad, (137.000 habitantes), ca pital de Montenegro, es una ciudad totalmente nueva, hasta por su nom bre, Practicamente no hia queda nada de la antigua y anterior ciud: de Podgorica, completamente des truida por los bombardeos durante | Segunda Guerra Mundial. Cerca de Tilograd se encuentran las ex. ‘eavaciones de la importante ciudad romana Dullis ( Dodea) Novi Sad (258,00 habitantes), ca- pital de la Provincia Autonoms de Voivedina, fue construida en torno a la poderosa fortaleza de Petrova- radin, el Gibraltar del Danubio, construida a comienzos del siglo XVIIL como bastion austriaco contra los turcos, En la orilla pues {a dal Danubio se levanté una civ- dad civil que se vonvirtio en burg principal serbio de Volvodina en los Sglos XVIIL_y XIX. En ol antigua tiicleo de Ia ciudad predaminan edificios de ese periodo. Pristina (210.000 habitantes), pital ce la Provinela Autonom de Korovo, esta situada en la anurs de Kosovo, escenario de la famosa, batalla de Kosovo entre serbios y turcos en el ano 1389. En la ciudad exisien 13 mezguitas y, entre elas, lus mis bellas son la Imperial y kt Cassi. El monasterio de Gracanica (@ I km. de Pristina), con sus her- mosos frescos, es una de las iglesias serbias medievales mejor conserva- dasCOROS Y DANZAS DE TRADICION os tradicionales y pintores: 0s especticulos y lestivales artisticos anuates hacen alin mas agradable el veratieo eh Yugoslavia Probablemente sean pocas las personas que al visitar Dubrovnik nite el 10 de julio y ei 23 de agosto, dejen de ver, por lo menos, algu ide los. 100 especticulos (concertos, Speras, dramas, ballet) ofrecidos por el Programa de los Juegos de Verano de Dubrovnik. Split posee tambien excelentes ev acios escenivos en los que se reali- zan especticulos ea el marco de su festival artistico de verano (desde el 15 de julio hasta el 15 de agosto), Enel festival de verana de Opati Ja (desde junio hasta septiembre) diariamente se realizan especticu: los al aire libre, desde concierto: y Speras con la actuacion de artistas nacionales y extranjeros hasta des files de moda y especticulos folklo: Ohrid es otro centro turistico que ‘organiza su festival (desde media dos de julio hasta mediados de agosto) en cuyo marco se efectoan coneiertos de miisica clasica en la iglesia de Sveta Sofija (Santa Sofia), Asi como obras de teatro, ballet, fol kiore, ete. A comienzas de] mes de julio en esta ciudad se celebra tam bien el Festival Balednico de Can ciones » Bailes Populares tipicos A fines de julio, por las calles y plazas de Zagreb, desfilan pintores 0s trajes populares de todas pares del munde — en el marco de la Re~ vista Internacional del Folkdore Sinj, nequeaa ciudad de las mon- taflas que circundan Split, es esce- nario, en el mes de agosto, de una de las manifestaciones tradicionales mas espectaculares: cl Juego de Ca balleria del Anillo de Sinj (Sinjska Alka), que se celebra regularmente a partir det ano 1713 en honor a la Vitoria sobre los iurcos. Este tor neo de la anilia es una competencia de los «caballeros» de 1a zona, ves Uidos con extraordinarios stuendos del siglo XVIII, que a plena carrera deben atravesar con la punta de una lanza una pequefia anila que cuel- 4.0 tres metros de altura, Otro especticulo tradicional que no puede dejar de verse es la Mores ka, combinacion de bailes y panio- mima, que simboliza la lucha entre ureos y moros, y que ya desde hace s se efectiia en Korcula Las tradicionales ceremonias de bodas, con su alegria habitual, se celebrin, de acuerdo a las costum- bres Jocales, en numerosos lugares: en Plitvice (desde el 23 al 28 de mayo). Ljubljana (del 26 al 29 de ju- , Galiénik en Macedonia (el 14 de julio), en el Lago de Bohinj (en el mes de julio), y en Bled (en agos- to). Entre las competencias mas po- pulares de Serbia figuran la siega de Rajac (a mediados de julio), eh concurso de orquestas con instru mentos de viento junto con una fe Tia, competencias deportivas cam- ppesinas y la exposicion de artesania popular de Guca (del 23 al 23 de agosto), el Festival del fin de ta co- Secha y de folklore Drufijanca cele- brada en Subotice (a fines de agos- (0), y la vendimia de Vriac (del 21 al 23 de septiembre),AL GUSTO DE LOS MAS EXIGENTES or supuesto, un pais plucina- nal posce tambien una cocina " plurinacional: en otras palabra, para todos los dustos. En todo el pais puede saborearse una excelente came ala. parrll Covapctd (albondigas de came 8 it bresal y raznjet asi como lomo, es Galopes, 9 plieskevica (version cist Sa sugorlara de Ia hamburguess) La carne de cordero y de lechdn es muy sabcosa asada “ala parila, Cuando los yagoslavos van 6 comer aoe reiranes gereramente piden sme a la parila, Sus platos predi- Tectos ‘de mediodia. son la. sarma (hojas de repollo deido o de para fellenas de Carne), pimientos rele nos, djuve? (plato pleante de carne, arroz y verduras), musaka (eapas de Zapalio. 0 Je berenjenas con came tmolida), y diversas variaciones.lo- ales de fiijoles con carne de cerdo ahumada, Las ensaladas normal: mente son servidas para acompaniar al primer plato. Enel Ariatico muchos restoranes de pescados prepsran a la parrilla caballas may sabrosas. lo mismo que las pereas de mar y otros peces adi {icos, asi como gambas, cholgas y Jangostas. En las cereaaias de 10 ios y lagos de las montanas se ha- lan truchas exquisitas. Una expecia- lidad singular es la trucha de Ohrid rellena de pimientos y cebollas. En Ie region éel Danubio entre sus espe cialidades se hallan lasopa de pesea do picante y los platos picantes de ppeseados de rio. Las cocinss del Sur Ge'Serbia y de Macedonia utitizan Sbundantements ela Una entrada muy popular, que tambien puede ser un alreuerzo I vino, es'el jamon ahumedo, kay Inak (nata salad) y ef pan de maiz ealiente (rova) ‘Quienes gusian de los pasteles pueden saborear fos exquistios ba- lave 'y otros. pesteles ‘oriental sinudel con manaanis, guindas 9 neces, asi como sampite(cremas de leche) ykrempite (una especie de merengue). Todo esto se puede en- Eontrat en las numerosas postelerias xistentes en toda les lugares de Ta asta y del interior del puis, en onde tambien el vishiante puede beber cafe y otros refrescos Sila comida del hotel le es mon6 tona, el turista puede ira pequeias tabernas privadas y atractivas en las ‘cuales encontrara plates locales. Y no neccaia preaeuparse por Ios pre= Soe ag oe muy bara ener fuera en comparacion con la maye- tia de los pulses europeos ‘auingue los vinos yugosiavos han edquirdo gran reputecién eo el tnundo por su excelente calidad ya precio moderado, solo un namero feducido ‘de_cllos pueden encom trarse cn el eniranjero. Tobien es tina entretenein el proba miev0s 5 desconoeidos vinos, bastante bars- tos, tanto en los supermereados & tno en las bodes Loe yegoelavor a menudo co- rienzan — y ‘ambien terminan — 0s comidas’ com un fuerte agvar- Giente casero. de uvas (lasorata) 9 Se circles (Hivovicah, Para saci lx Ba se fiete, beber oe nacio- tal, execlentes jugos de frit, yogurt Se constimen grandes cant Gades de agua mineral embotelfads, fn au) mayer parte gaveosar mati: rales En ia temporada de frutas hay una grin abundancia de duraznos, crevas, avon, sandian, et6, todo un precio mu) Bajo. Lo meior es Comprar Tula en os mercades al Sire litre, et les cuales los campes'- nos de los alrededores venden ses freccor productos Compras. En muchas partes de Yugoslavia todavia se halla muy desarrollida la artesania casera_y en los iiltimos tiempos ella ha florecide ain mas por la gran demanda de los turistas Interesados en estos articulos. En todas las chudades adriaticas, as) co- mo en otras, se encuentran talleres especializados en joyeria de plata Dros anticulos de artesania casera — blusas y vestidos bordados, arti- culos de chero y de madera tallads, alfombres, ceramica, souvenirs, etc — son vendidos por la empress Na- rodna ratinost que tiene sus iendas fen ta mayoria de las cludades y en algunos mercados. Las bouriques ¥ galerias venden objetos de arte aplicado, obras de artistas yugoslavos, una cerimica atractiva y original, péneros tejidos 4 mano y joyeria, Debido al curso favorable el dinar, los vestidos y los articulos de cuero son muy bara tos en Yugoslavia para los tyere