Professional Documents
Culture Documents
ESPRESSOR AUTOMAT
Garania acestui produs n Romnia este de 24 de luni cu maxim 6.000 de cicluri (3.000 de cicluri pe
an). Acest aparat se dorete a fi doar pentru uz casnic i nu este recomandat pentru un uz profesional
sau comercial. Productorul nu-i asum nicio responsabilitate i nu ofer nicio garanie pentru
aparatele folosite n uz comercial sau ntr-un mod ce nu corespunde instruciunilor.
SUMAR
PAGINA
DESCRIERE
INFORMAII DESPRE CAFEAUA ESPRESSO
INSTRUCIUNI DE SIGURAN
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
PREGTIREA APARATULUI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
PRIMA UTILIZARE/ SETAREA PARAMETRILOR APARATULUI
CLTIREA CIRCUITELOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
PREGTIREA RNIEI
PREPARAREA CAFELEI ESPRESSO I A CAFELEI OBINUITE . . . . . . . . . . . . . . . .5
PREPARAREA UNUI ESPRESSO (DE LA 20 LA 70 ML)
PREPARAREA CAFELEI OBINUITE ( DE LA 80 LA 220ML) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
PREPARAREA UNEI CAFELE LUNGI (DE LA 120 LA 240 ML)
FUNCIA 2 CETI
PREPARAREA CU ABURI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
PRODUCEREA SPUMEI DE LAPTE
PREPARAREA BUTURILOR CU AP FIERBINTE
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
NTREINEREA APARATULUI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
GOLIREA RECIPIENTULUI PENTRU ZA, A SERTARULUI I A TVIEI
DE SCURGERE
CLTIREA SISTEMULUI DE PREPARARE A CAFELEI
PROGRAMUL DE CURARE
PROGRAMUL DE DETARTRARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
NTREINERE GENERAL
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
REETE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Acest produs poate diferi de cel din fotografie
F 088 Cartu
de filtrare
ClarisAqua
(un cartu
este livrat
mpreun cu
aparatul)
XS 4000 KRUPS
Lichid de curare
pentru cappucino
(nu este livrat cu
aparatul)
XS6000
Set autocappucino
(nu este livrat
cu aparatul)
F 054 Pudr
pentru
ndeprtarea
calcarului (un
plic se livreaz
cu aparatul)
XS 3000
Pachet de 10
tablete de
curat (se
livreaz cu 2
tablete)
DESCRIERE
Mner/capac rezervor ap
Rezervor ap
Trap de ntreinere cu
grtar pentru ceti
Ecran cu display
Instruciuni speciale de
ntreinere
Buton rotativ
Tav de curat
Colector de za
Flotoare nivel ap
Ecran cu dispay
Tast pentru ap fierbinte
Tast Pornire/Oprire
Tast de setare
Buton rotativ
Confirmare
Selectare
i multumim pentru c ai achiziionat acest expresor automat Krups. Suntem siguri c vei aprecia att calitatea cafelei
preparate ct i uurina n utilizare.
Ori de cte ori vrei un ristretto tare, un espresso bun sau un cappuccino cremos, maina ta automat de cafea a fost
conceput astfel nct s te poi bucura de aceeai calitate a cafelei comparabil cu cea de la bar, la orice or din zi
i toat sptmna.
Graie sistemului su Thermoblock, pompei sale de 15 bari i datorit folosirii boabelor de cafea ce sunt mcinate
chiar naintea preparrii cafelei, espressorul automat i va oferii o butur ce va conine aroma maxim cu un caimac
cremos maro-auriu, produs de uleiurile naturale coninute din boabe
Servii espresso-ul din ceti mici de porelan mai degrab dect din ceti obinuite pentru cafea sau alte recipiente.
Pentru a obine un espresso la temperatura potrivit cu un caimac compact i cremos deasupra, v sftuim s
pre-ncalzii ceaca.
Dup cteva ncercri vei descoperi tipul de amestec i gradul de mcinare al boabelor de cafea, astfel nct s se
potriveasc gustului dumneavoastr. Calitatea apei folosite este de asemenea un alt factor esenial n prepararea
cafelei dumneavoastr.
Asigurai-v c apa este proaspt (c nu au intrat impuriti din aer pentru a deveni sttut), c nu conine mirosuri
de clor i este relativ rece.
Cafeaua espresso are o arom mai bogat dect cafeaua convenional la filtru. n ciuda faptului c este mai
puternic, are un gust ce dureaz mai mult, espresso conine de fapt mai puin cofein dect o cafea la filtru (ntre
60 pn la 80 mg/ceac n comparaie cu 80 pn la 100 mg/ceac). Acest lucru se datoreaz unui timp mai scurt
de filtrare.
Datorit vizibilitii recipientelor i programelor automate de curare i detartrare, espressorul tu automat este
extrem de uor de folosit.
Citii instruciunile de folosire cu grij nainte de prima utilizare a aparatului i pstrai-le: folosirea incorect a aparatului
va elibera KRUPS de orice responsabilitate.
Aezai aparatul pe o suprafa plat, stabil, rezistent la cldur.
Conectai aparatul doar la o priz cu mpmntare.
Verificai ca tensiunea de alimentare indicat pe plcua aparatului s corespund cu cea a instalaiei
dumneavoastr electrice. Asigurai-v c nu ai amplasat aparatul pe o suprafa fierbinte i c nu l folosii n apropierea
unei surse de foc.
Scoatei imediat aparatul din priz dac observai orice problem n timp ce pregtii cafeaua.
Nu tragei de cablul de alimentare pentru a scoate aparatul din priz.
Nu lsai cablul s atrne pe o mas sau pe suprafaa de lucru.
Nu punei mna pe cablu sau pe alte pri fierbini ale aparatului.
Acest aparat nu a fost proiectat pentru a fi folosit de persoane (inclusiv de copii) cu capaciti mintale reduse ori fr
experien sau cunotine n ceea ce privete folosirea unor asemenea aparate, n afara cazului n care acetia sunt
supravegheai sau instruii nainte de o persoan responsabil de sigurana lor.
Copiii trebuie supravegheai pentru a v asigura c nu se joac cu acest aparat.
Din motive de siguran, nu folosii aparatul dac techerul sau cablul sunt stricate. Ducei aparatul la un centru de
service autorizat KRUPS pentru nlocuirea cablului de alimentare.
Urmai ntotdeauna instruciunile n momentul n care efectuai procedura de detartrare.
Protejai aparatul de umiditate i nghe.
Nu folosii aparatul dac nu funcioneaz corect sau a fost avariat. n acest caz, ducei aparatul pentru a fi examinat de
un centru de service autorizat KRUPS (vezi lista n service certificatul de garanie KRUPS).
n afar de curare i detartrare n concordan cu instruciunile de folosire ale aparatului, orice intervenie asupra
aparatului trebuie facut de un centru de service autorizat KRUPS.
Din motive de siguran, folosii pentru aparatul dumneavoastr doar accesorii i consumabile recomandate de KRUPS
Orice eroare de conectare anuleaz garania aparatului.
Deconectai aparatul n momentul n care l curai sau dac nu l vei mai folosi o perioad ndelungat.
Toate aparatele sunt supuse unui control strict al calitii. Testele de utilizare se efectueaz pe aparate alese aleatoriu,
ceea ce explic eventuale semne de folosire.
V sftuim s nu folosii prize multiple sau prelungitoare.
Nu punei apa n recipientul pentru boabele de cafea sau sub trapa de intreinere.
Fii ateni la felul n care este ndreptat duza de aburi deoarece poate provoca opriri.
n cazul neefecturii procedurilor periodice de detartrare i cltire, sau a prezenei corpurilor strine n rsni, garania
este anulat.
Limite de utilizare
Espressorul se va folosi doar pentru a prepara cafea sau espresso, pentru a face spum de lapte i pentru a nclzi lichidele.
Acest produs a fost proiectat doar pentru uz casnic. Productorul nu i asum nicio responsabilitate iar garania aparatului va
fi anulat n cazul folosirii acestuia n scop comercial, neadecvat sau n neconcordan cu instruciunile de utilizare.
naintea folosirii aparatului pentru prima dat sau dac ai observat orice schimbare n legatur cu duritatea apei, este
recomandat s adaptai setrile aparatului la nivelul de duritate constatat. Pentru determinarea duritaii apei, folosii
testerul livrat mpreun cu aparatul sau luai legtura cu compania dumneavoastr de distribuie a apei. Aparatul v va
ntreba duritatea apei la prima folosire (vezi Prima utilizare/Seciunea de setare a parametrilor aparatului).
foarte puin
Grad de duritate
f
TH
duritate medie
accentuat
foarte accentuat
>4
>7
>14
> 21
<5,4
>7,2
<3,75
>5
<3
dH
puin
>12,6
>25,2
>8,75
>17,5
> 37,8
> 26,25
1 sec.
Umplei un pahar cu
ap i introducei
testerul n ea.
Pentru a obine cel mai bun gust al cafelei dumneavoastr i pentru a prelungi viaa aparatului, v sftuim s folosii
sistemul de filtrare Claris Aqua vndut ca i accesoriu. El conine o substan anti-calcaroas i carbon activ, ce
reduce clorul, impuritile, plumbul, cuprul, pesticidele etc. prezente n ap. Mineralele i oligo-elementele vor fi in schimb
pstrate.
Mecanism pentru a reine
Filtrai apa folosind cartuul
luna n care a fost instalat
Claris Aqua pentru a
cartuul i cnd anume
reduce duritatea
trebuie schimbat (dup
carbonatului pn la 75%*
maxim 2 luni).
Clorul pn la 85%*
Plumbul pn la 90%*
Cuprul pn la 95%*
Aluminiul pn la 67%*
Aparatul v va da un mesaj care v va ateniona cnd s v nlocuii filtrul Claris Aqua.
Cartuul Claris trebuie s fie nlocuit dup 50 de litri de ap sau dup cel mult 2 luni.
*date furnizate de producator
INSTALAREA FILTRULUI
Pentru a v asigura c espressorul i cartuul de filtrare funcioneaz la parametrii normali, v rugm s urmai cu
grij instruciunile de instalare.
Fixai cartuul de filtrare
prin nurubare n partea
de jos a rezervorului de
ap folosind cheia
special din pachet.
Punei un recipient de
0.5 L sub duza de
aburi.
Prima folosire: Alegei opiunea DA (YES) a funciei FILTRU i urmai instruciunile de pe ecran.
Pentru instalarea dup o perioad sau nlocuirea cartuului: Selectai funcia FILTRU folosind tasta
ntreinere-OK-Filtru-OK-Instalare sau nlocuire-OK- i urmai intruciunile de pe ecran.
PREGTIREA APARATULUI
Scoatei rezervorul
de ap si umplei-l.
Adaugai boabele de
cafea (maxim 250 g).
nchidei capacul
recipientului pentru
boabe.
Nu umplei bazinul cu ap fierbinte, ap mineral, lapte sau orice alt lichid. Dac vei porni aparatul n momentul
n care rezervorul de ap nu este la locul lui sau nu este umplut aa cum trebuie (sub nivelul minim), se va aprinde
avertizorul umplei bazinul i pregtirea unei ceti de espresso va deveni pentru moment imposibil.
Verificai ca boabele de cafea s nu conin alte corpuri strine ca nisip sau pietri. Orice avarie provocat de
prezena corpurilor strine n rni va anula garania. Nu punei apa n recipientul pentru boabele de cafea.
Pentru a evita scurgerile de ap pe masa dumneavoastr de lucru sau pentru a nu risca s va oprii, nu uitai
s instalai tvia de scurgere.
Verificai ca vasul de ap sa fie curat.
Folosii butonul rotativ pentru a selecta funcia, a crete sau a reduce valorile.
Confirmai alegerea fcut folosind tasta OK.
Limba
Unitatea de msur
Data
Ceasul
Auto-oprire
Auto-pornire
Duritatea apei
Filtru
Selectai
Confirmai
Trebuie s indicai dac filtrul este instalat sau nu (filtru Claris Aqua).
Cnd este folosit pentru prima dat, este posibil ca aparatul s v cear s l umplei.
Urmai instruciunile ce apar pe ecran.
CLTIREA CIRCUITELOR
Apsai tasta
oricnd pentru a afia meniurile de cltire i apoi selectai NTREINERE => OK => CLTIRE.
Este indicat a efectua cltirea dup ce aparatul a rmas nefolosit cteva zile.
ATUNCI CND PROCESUL DE CLTIRE ESTE N CURS, APA FIERBINTE VA IEI PRIN DUZE.
FII ATENI S NU FII OPRII.
PREGTIREA RNIEI
Ajustai fineea rniei n funcie de tria dorit pentru cafea. Cu ct mai fin va fi setat rnia, cu att mai tare i
cremoas va fi cafeaua. Reglai butonul de setare a fineii rniei pentru a stabili gradul de finee al rnirii.
Rotii n
sensul acelor
de ceasornic
pentru o
rnire mai
mare.
Rotii n sens
invers acelor
de ceasornic
pentru o
rnire mai
fin.
Apsai butonul
ON/OFF, ateptai ncheierea procesului de pre-nclzire i efectuai, dac dorii, o cltire. De fiecare
dat cnd bgai aparatul n priz, acesta va efectua automat un ciclu de iniializare.
Meniul de selecie a
buturii va fi afiat.
Pentru a opri curgerea cafelei n can, putei apsa din nou o tast sau putei rsuci butonul rotativ
pentru a reduce volumul.
Cantitatea de ap necesar pentru prepararea unei cafele este ntre 80 i 120 ml.
Cantitatea de ap necesar pentru o cafea lung este ntre 120 i 240 ml. Maina efectueaz automat un ciclu dublu,
nu luai cana nainte ca acest proces s se fi ncheiat.
Cafeaua mcinat este mai nti umezit cu puin ap fierbinte dup operaiunea de mcinare.
Cteva momente mai trziu ncepe scurgerea propriu-zis.
Exist o setare a funciei de control a temperaturii care va regla ct de fierbinte va fi cafeaua (vedei Setri).
FUNCIA 2 CETI
Aparatul va permite prepararea a 2 ceti de cafea sau espresso pentru urmtoarele 3 tipuri de buturi:
espresso/ espresso tare/ cafea. Aceast operaiune nu este valabil ns pentru prepararea cafelelor lungi.
Avei grij s nu luai ceaca dup primul ciclu. Avei acum pregtit aparatul. Meniul de selectare a buturilor va fi afiat.
x2
Punei 2 cesti sub duzele
pentru cafea. Putei nla
ori cobor duzele, n funcie
de nlimea cetilor.
Aparatul va declana
automat 2 cicluri
complete de pregtire
a cafelei.
PREPARAREA CU ABURI
Aburii servesc la spumarea laptelui pentru a face un cappucino sau un caffe latte, i de asemenea i la nclzirea lichidelor.
ntruct avei nevoie de o temperatur mai ridicat pentru a produce aburi dect pentru un espresso, aparatul are o faz
adiional de pre-nclzire pentru aburi.
n timp ce ecranul afieaz meniul pentru selectarea buturii, apsai tasta pentru
aburi . Ecranul v va informa c aparatul a fost pre-nclzit. Odat ce faza de
pre-nclzire a fost ncheiat, un mesaj v va anuna s aezai un recipient sub duza
de aburi. Apsai tasta de aburi
nc o dat pentru a ncepe producerea aburilor.
Va curge nti puin ap i apoi aburul va fi pornit. Folosii aceeai tast pentru a
opri producerea aburilor.
V recomandm s folosii o cutie de lapte pasteurizat sau UHT ce a fost deschis de curnd.
Laptele netratat nu d cele mai bune rezultate. Dup ce funcia de aburi a fost folosit, duza poate fi
fierbinte i v recomandm s ateptai cteva minute nainte de a o manevra.
Pentru a ndeprta
orice urm de lapte de
pe duza de aburi,
plasai un recipient sub
duz i apsai tasta
aburi.
Apsai tasta de
aburi i urmai
instruciunile de pe
ecran.
De ndat ce laptele
dumneavoastr este
destul de nspumat
Apsai nc o dat
tasta aburi
pentru a
opri ciclul. Fii ateni,
ciclul nu se va opri
instantaneu.
Un mesaj v va invita s punei un recipient sub duza de aburi. Apsai nc o dat tasta
de ap fierbinte.
Pentru a ntrerupe funcia aburi psai orice tast.
Dac duza este nfundat, curaai-o cu un ac fin.
Cantitatea maxim de ap fierbinte pentru un ciclu este limitat la 300 ml.
NTREIINEREA APARATULUI
GOLIREA RECIPIENTULUI PENTRU ZA, A SERTARULUI I A TVIEI DE SCURGERE
Tava de scurgere se umple cu ap rezidual iar recipientul pentru za colecteaz zaul cafelei folosite. Sertarul permite
eliminarea posibilelor depuneri de za in camera de filtrare.
Scoatei, golii i
curai recipientul de
za
De ndat ce ndeprtai recipientul de za, va trebui sa l golii complet pentru a evita suprancrcarea sa.
Mesajul de avertizare va rmne afiat dac recipientul de za nu este repoziionat corect. Dac recipientul de za este
repoziionat n mai puin de 8 secunde, aparatul v va cere s confirmai dac l-ai golit complet. Nu putei face espresso
sau cafea att timp ct mesajul de avertizare este afiat. Colectorul de za are o capacitate maxim de 12 cafele.
Pentru a accesa programul de curare, e nevoie de un recipient cu o capacitate de 0.6 litri i o tablet de
curat KRUPS (XS 3000).
Urmai
instruciunile
ce apar pe
ecran.
Apsai tasta
pentru a ncepe
programul automat
de curare cnd se
afieaz mesajul
Curare necesar
Dac apsai tasta On/Off n timpul currii sau n caz de pan de curent, programul de curare va ncepe
din nou de la nceput. Nu vei putea amna aceast operaiune. Acest lucru este esenial din motive de cltire a
sistemului. n acest caz, vei avea nevoie de nc o tablet de curare. Asigurai-v ca s-a efectuat ntregul ciclu
de curare pentru a evita orice risc de iritaii (cerei sfatul medicului dac ai nghiit accidental soluie de
curat). Folosii doar tablete de curat KRUPS (XS3000). Nu ne asumm responsabilitatea pentru orice
defeciune ce rezult n urma folosirii tabletelor pentru alte mrci de espressoare.
Dac produsul dumneavoastr este echipat cu filtru Claris Aqua F088 v rugm s scoatei acest cartu n
timpul operaiei de detartare.
Cantitatea depunerilor de tartru depinde de duritatea apei folosite. Aparataul v va avertiza automat cu un mesaj cnd va
trebui s aplicai procedura de detartrare.
Atenie! Pentru a beneficia de garanie, este obligatoriu s efectuai procedura de detartrare, cnd
aparatul v cere acest lucru. Asigurai-v c respectai ordinea operaiilor. Putei continua s folosii
aparatul, dar este indicat s efectuai aceast operaiune ct de curnd posibil.
TREBUIE S NDEPRTAI CARTUUL CLARIS-AQUA NAINTE DE NCEPEREA ACESTUI PROGRAM.
Pentru a efectua pogramul de curare, vei avea nevoie de un recipient cu o capacitate minim de 0.6 litri i de un plic
cu praf de curat KRUPS F 054 (40 g).
Apsai tasta
pentru a ncepe programul
automat de curare cnd apare mesajul Este
necesar detartrarea.
Programul de detartrare este compus din 3 pri ciclul de detartrare i 2 cicluri de cltire.
Folosii doar produse de marca KRUPS, acid citric sau acid tartric. Putei obine aceste produse de la centrele
de service autorizate KRUPS. n niciun caz nu trebuie s folosii vreodat acid aminosulfonic sau alte produse
ce conin acest acid. Productorul nu va fi n niciun caz responsabil pentru defectarea produsului ca urmare a
folosirii altor produse.
Dac recipientul de za nu este fixat bine, vei fi avertizat de un mesaj ce va fi afiat pe ecran. Potrivii colectorul
din nou pentru ca ciclul s continue automat. Dac se produce o pan de curent n timpul efecturii acestui ciclu,
va trebui s o luai de la capt. Nu vei putea amna aceast operaiune.
Asigurai-v c ntregul ciclu de detartrare a fost efectuat pentru a evita orice risc de intoxicare. Acest ciclu este unul continuu i
pompa poate fi auzit intermitent. Nu punei minile sub duzele de cafea n timpul acestei operaiuni.
Asigurai-v c suprafaa de lucru este protejat, n special dac este din marmur, piatr sau lemn.
NTREINERE GENERAL
Scoatei ntotdeauna techerul din priz i lsai aparatul s se rceasc naintea currii. Nu folosii ustensile sau
produse de curat care s zgrie sau s corodeze aparatul.
Cltii rezervorul cu
ap proaspt.
Apsai tasta
din fereastra de selectare a buturilor pentru a avea acces la alte funcii din meniul aparatului.
Folosii butonul rotativ pentru a trece prin meniuri i opiuni pentru toate setrile i validai alegerea folosind butonul OK.
Apsai tasta
pentru a anula o opiune i a v ntoarce la meniul de selecie a buturilor.
PROG
ntreinere
Info aparat
Setri
Demo
Ieire
NTREINERE
Putei folosi toate opiunile urmtoare pentru a porni programul dorit. Apoi urmai instruciunile de pe ecran.
NTREINERE
Cltire
Curare
SETRI
Filtru
Ieire
SETRI
Limba
Contrast display
Data
Ceas
Auto-nchiderea
Auto-deschiderea
Unitatea de volum
Duritatea apei
Temperatura cafelei
Ieire
10
INFO
APARAT
Ciclurile de abur
Ciclurile de ap
Cltirea
Ultima
Curarea
Urmtoarea
Curarea
Ieire
Ultima
Detartrarea
Urmtoarea
Detartrarea
Ieire
Ultima
Filtrul
Urmtoarea
Instalarea
Ieire
Exit
*Pentru a putea accesa primele 2 opiuni ale sub-meniului de informaii despre filtru trebuie s avei filtrul corect instalat
accesnd programul prin NTREINERE => Filtru => Instalare.
MOD DEMONSTRAIE
Atunci cand este activat acest mod iar pe ecran este afiat meniul de selecie a buturilor, sunt prezentate la interval
regulat diferitele funcii disponibile, astfel incat sa le putei accesa.
Folosii acest sub-meniu
pentru a activa sau dezactiva
aceast funcie.
11
TRANSPORTUL ESPRESSORULUI
Dac scapai pe jos aparatul neambalat, v recomandm s l ducei la un centru de service autorizat KRUPS
pentru a evita riscurile unui incendiu sau probleme de natur electric.
12
PROBLEME I REMEDII
n cazul unor operaiuni repetate, cateva picturi pot iei prin duza
de abur.
Cafeaua este prea slab sau nu este suficient Verificai dac recipientul pentru cafea boabe mai are cafea.
de tare.
Evitai s folosii cafea uleioas, caramelizat sau aromat.
Verificai dac cele dou capete ale micilor tuburi de inox sunt fixate
corect n prile flexibile ale duzei de abur.
13
Cappuccino
Pentru un cappuccino la standarde de art, proporiile ideale sunt urmtoarele: 1/3 lapte fierbinte, 1/3 cafea,
1/3 spum de lapte
Caffe latte
Pentru a face cafea cu lapte, denumit adesea i Latte Macchiato, proporiile sunt urmtoarle: 3/5 lapte fierbinte, 1/5
cafea, 1/5 spum de lapte.
Pentru aceste preparate pe baz de lapte, este recomandat s se foloseasc lapte semi-degresat din frigider
(ideal la o temperatur ntre 6 i 8 C).
Pentru a-l orna, putei s presrai cacao.
Cafea cu fric
Preparai un espresso ntr-o ceac mare.
Adaugai puin fric.
Cafea Corretto
Preparai o ceac de espreso, ca de obicei.
Apoi adugai sau de phrel de coniac pentru a da gust.
Putei, de asemenea, folosi anisette, coniac, Sambuca, Kirsch sau Cointreau.
Exist mai multe modaliti de a un gust deosebit cafelei dumneavoastr.
Trebuie doar s va folosii imaginaia.
Lichior de cafea*
Amestecai ntr-o sticl de 0,75l 3 ceti de espresso, 250g de zahr brun i 1/2l de coniac sau Kirsch.
Lsai amestecul la macerat pentru cel puin 2 saptmni.
Vei obine un lichior delicios pentru admiratorii de cafea.
Espresso flambat*
2 ceti de espresso, 2 phrele de coniac, 2 lingurie de zahr brun, fric proaspt.
Turnai coniac n pahare termorezostente, nclzii i flambai.
Adugai zahr, amestecai, turnai n cafea i decorai cu fric proaspt.
Espresso parfait*
2 ceti de espresso, 6 glbenuuri de ou, 200g zahr, 1/8 l fric dulce proaspt, 1 phrel de lichior
de portocale.
Frecai glbenuurile de ou cu zahrul pn cnd se obine o spum dens.
Adugai espresso rece i lichiorul de portocale.
Apoi amestecai cu frica proaspt.
Turnai amestecul n pahare de ampanie sau de o alt form.
Punei paharele de ampanie la congelator.
( *Abuzul de alcool duneaz grav sntaii )
14