Ricos churros caseros...

Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo todo uso
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azcar
1 cucharada de mantequilla.
x aceite para frer
x azcar (o chocolate en polvo) para espolvorear
Preparacion:
Dejar hervir el agua con la azcar, la sal y la mantequilla. Al comenzar a hervir
volcamos de un golpe la harina.
Apagamos el fuego y revolvemos enrgicamente con una cuchara de madera
hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.
Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla y
dejamos caer los churros en espiral dentro de una sartn con suficiente aceite
bien caliente, cortndolos con tijera a la medida que deseemos.
Una vez estn ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de
cocina. Los espolvoreamos con azcar (o chocolate en polvo) al gusto.