Ceai de ghimbir - Mod de preparare

Este foarte important s se consume rdcina proaspt de ghimbir, nu

pliculeele cu prafuri destul de incerte ca origine. Gseti n supermarket
astfel de bucheele de ghimbir, care nu sunt scumpe i nici nu se oxideaz
foarte repede.

Preparare: se ia o bucat de rdcin (aproximativ 5 cm), se spal bine sub

jet de ap rece, se d prin rztoare. Se pune la fiert un litru de ap i cnd
fierbe apa se adaug ghimbirul rzuit. Se las s fiarb timp de un minut,
apoi se stinge focul i se las acoperit 30 de minute, dup care se strecoar
i se consum n funcie de necesiti.

Ceaiul de ghimbir se consum ndulcit cu miere, cu adaos de suc de lmie

sau cu ment i are un gust iute, dar foarte plcut papilelor gustative.

sus
Ceai de ghimbir - Substane active i proprieti

Rdcina de ghimbir este bogat n potasiu, zinc, calciu, cupru i magneziu,

vitaminele B6, C i D, precum i uleiuri eseniale cu multiple proprieti
benefice, cum este gingerol, cineol, elemen, borneol, bisabolen, curcumen,
phelladrene au efect afrodisiac, acioneaz ca tonic general i nltur
oboseala i toxinele accumulate n organism.

Potrivit ultimelor studii n domeniul medical, ceaiul de ghimbir dispune de

efecte benefice asupra organismului: antiemetic, antiseptic, expectorant,
antifungic, antiviral, analgezic, hipotensiv, antispasmodic, antiinflamatorii,
antibacterian, antifebril i antiagregant plachetar.

sus
Ceai de ghimbir Beneficii

Combate disconfortul digestiv prin mbuntirea absorbiei de substane

benefice din alimente i prevenirea supraalimentaiei. Prin urmare, ceaiul de
ghimbir consumat dup mesele mbelugate de Pate este excelent pentru
recptarea controlului asupra digestiei.
n plus, consumat zilnic, ceaiul de ghimbir poate preveni apariia diareei, a
flatulenelor, a balonrii i a indigestiei datorit substanelor chimice din
compoziia sa, care tonifiaz musculatura tractului digestiv, i mpiedic
nivelul crescut de acid gastric, care poate cauza arsuri stomacale.

ntrete sistemul imunitar datorit cantitii mari de antioxidani, care reduc

riscul de infecii sau afeciuni. De exemplu, o ceac de ceai de ghimbir
consumat zilnic poate reduce semnificativ riscul de accident vascular
cerebral deoarece substanele active din ghimbir blocheaz depozitarea
grsimilor pe artere, reduc nivelul de cholesterol ru i ajut la prevenirea
diferitelor forme de cancer.

De asemenea, ceaiul de ghimbir este extrem de eficient n tratarea rcelilor

datorit faptului c decongestioneaz cile nazale superioare, umezete
muscoasa gtului, ajutnd astfel la ameliorarea tusei, i favorizeaz
expectoraia, care grbete astfel procesul de vindecare. n plus, amelioreaz
simptomele suprtoare ale alergiilor.

Ceaiul de ghimbir este excelent i pentru o bun circulaie a sngelui, previne

formarea cheagurilor i ajut la transportul oxigenului i asubstanelor
nutritive ctre toate organele vitale din corp, inclusiv ctre penis (de unde i
efectul afrodisiac). Aminoacizii i mineralele din rdcina de ghimbir
promoveaz de asemenea nivelul de eritrocite, drept urmare este reduc riscul
de boli cardiovasculare.

Dac porneti la drum lung iar maina sau avionul i provoac ru de

micare, ceaiul de ghimbir este soluia ideal. O ceac de ceai nainte de a
te urca n main este perfect pentru a reduce nivelul de stres responsabil cu
apariia senzaiei de ru de micare. De asemenea, gingerolul poate bloca
anumii chemoreceptori n zona cerebral, astfel nct este blocat senzaia
de grea sau vom.

Ceaiul de ghimbir face minuni i n ceea ce privete sntatea articulaiilor,

prevenind mult temuta artrit reumatoid. Substanele chimice din ghimbir
in n fru enzimele COX-1 i COX-2, responsabile de apariia inflamaiilor n
organism. De asemenea, aceste substane pot fi utile n tratarea migrenelor,
a osteoartritei, a durerilor de spate sau a crampelor musculare. Mare grij
ns la consumul de ghimbir n combinaie cu medicamente non-steoridiene,
deoarece exist riscul crescut de sngerri i alte efecte adverse.

Pentru persoanele care se confrunt cu afeciunea numit picior de atlet, o

boal cutanat localizat ntre degetele de la picioare, pot face bi cu ceai de
ghimbir, care ajut la reducerea senzaiei de mncrime, a arsurilor i a
umflturilor din zona respectiv.

i crampele menstruale i gsesc rezolvarea n ceaiul de ghimbir. i nici

mcare nu trebuie s-l bei. E demonstrate tiinific c o compres mbibat n
ceai de ghimbir i aplicat pe regiunea inferioar a abdomenului poate
ameliora durerile i relaxeaz musculatura.

Iar dac preferi totui s bei o ceac de ceai de ghimbir, afl c te ajut s
scapi de stres i are un excelent efect energizant, motiv pentru care nu i
recomandm s l consumi seara, ci doar dimineaa, la primele ore, pentru a
face fa cu brio tuturor sarcinilor de serviciu i nu numai.

sus
Ceai de ghimbir Contraindicaii

Consumul de ceai de ghimbir este contraindicat bolnavilor cu afeciuni renale

deoarece poate agrava problemele existente.

Dei medicina tradiional sugereaz ca femeile nsrcinate s bea zilnic o

ceac de ceai de ghimbir n primul trimestru de sarcin (pentru a scpa de
greurile matinale), nu exist pn n momentul de fa rezultate bine
argumentate care s demonstreze c nu exist nici un efect advers asupra

ftului. Prin urmare, gravidele care se confrunt cu greuri matinale sunt

sftuite s consulte un medic nainte de a consuma ceai de ghimbir.

De asemenea, trebuie evitat cu orice pre consumul n exces de ceai de

ghimbir deoarece n loc s fac bine digestiei, o poate afecta i poate da
natere unor simptome neplcute precum sindromul de gur uscat, diaree,
grea sau arsuri n capul pieptului, precum i hiperaciditate gastric.

Mare atenie n cazul diabeticilor deoarece ghimbirul consumat n exces poare

reduce drastic nivelul de zahr din snge cauznd hipoglicemie.

Iar dac urmai un tratament medicamentos cu analgezice - precum aspirina

sau ibuprofenul - sau antihipertensive, evitai ceaiul de ghimbir deoarece
scade tensiunea arterial i poate cauza palpitaii, dar i sngerri
neobinuite.

De asemenea, evitai s consumai ceai de ghimbir o perioad dac urmai s

fii supus unei intervenii chirurgicale. Se pare c substanele din aceast
plant interfereaz cu cele din cadrul unei anestezii generale i astfel este
anulat efectul dorit. Tocmai din acest motiv, medicii recomand ncetarea
administrrii de ghimbir, sub orice form, cu cel puin o sptmn nainte de
o intervenie chirurgical.