Professional Documents
Culture Documents
12 02 16 Timeout
12 02 16 Timeout
#399
12 - 18 FEBRER
2016
N
I
U
Q
Lautntic rei
dels diumenges
treu pit per
reivindicar-se.
Triem els millors
pollastres a last!
!
E
R
T
S
A
L
L
PO
BON GALL
Fa nou anys que a
Sarri sn fans
daquests pollastres
a last que pesen
1,5 kg
Reportatges
12. Pollastres a last
Laura Conde ho t clar: lau empalada s el
nou brunch! Deixeu els ous Benedict i els
pancakes, perqu el rei dels diumenges s i
sempre ser el pollastre a last.
Byron Howard
i Rich Moore han
dirigit la divertida
nova pelli de la
Disney: Zootrpolis
pgina 30
JORDI BOVER
Seccions
49. Comdia
50. Art
53. Llibres
58. Menjar i beure
64. Tendncies
66. Top Ten
La nostra
portada
Fotograa:
Ivn Moreno
Aquest divendres el
Razz bullir amb Arthur
Baker: reparteix una
canya descndol!
pgina 46
Lexpo dAmerica
Sanchez al MNAC s
del millor de la
temporada pgina 51
Dominique A ve en
format de quartet
al Barnasants per
tocar lor al
Teatre Joventut
pgina 40
Redacci Via Laietana, 20, 1a planta | 08003 Barcelona | T. 93 310 73 43 (redaccio@timeout.cat) Editor Eduard Voltas | Gerent Judit Sans | Directora de negoci Mabel Mas |
Director de mrqueting Marc Erra | Director Andreu Gomila | Cap de reportatges i web Mara Jos Gmez | Director dart Diego Piccininno | Disseny Anna Mateu Mur | Edici
ITEC Maria Dias | Cap de redacci Marta Salicr | Redacci Maria Junyent, Josep Lambies, Ricard Martn, Eugnia Sendra; Aleix Cabau i Mart Sales (agendes) | Web en catal
Manel Prez | Web en castell Erica Aspas | Web en angls Jan Fleischer | Collaboradors: Marcelo Aparicio, Laia Beltran, Jordi Bianciotto, Javier Blnquez, scar Broc, Gemma
Casamaj, Gerard Casau, Ada Castells, David Castillo, Xavier Cester, Nando Cruz, Irene Fernndez, Santi Fondevila, Begoa Garca, Violeta Kovacsics, Ivan Gimnez, Maria Gorgues,
Abel Grau, Eullia Iglesias, Pere Andreu Jariod, Carlos Losilla, Oriol Malet, Beatriz Martnez, Ricard Mas, Aina Mercader, Ivn Moreno, Juan Carlos Olivares, Josep Pedrals, Javier
Prez Senz, Marta Porter, Albert Puig, Brbara Raubert, Sergi Snchez, Martn Tognola, Carles Valbuena, Pere Vall, Mari Veloy, Nuria Vidal, Montse Virgili | Correcci textos Txell
Coll, Rafel Soler | Coordinaci de publicitat Carme Mingo T. 93 295 54 00 | Rble. de Solucions Creatives i Patrocini Clara Narvin | Mrqueting i Comercial Carlota Falc |
Merc Llubera | Mercedes Arconada | David M. Mestres | Aroa Cervantes | Germ Bustamante | Xavi Laborda | Laura Grau | Sonia Snchez | Elisenda Mart
Edita 80 MS 4 Publicacions amb lautoritzaci i la collaboraci de Time Out Internacional Limited London UK Time Out s una marca registrada de Time Out Group Limited,
London UK. El dret dutilitzar la marca, el nom i el logo de Time Out s una llicncia de Time Out Group Limited London UK. 2008 Time Out Group Limited. Reservats tots els
drets. | Aquesta publicaci no pot sser reproduda ni totalment ni parcialment sense consentiment del propietari. Tampoc no pot sser transmesa per cap mitj o mtode,
LCUKIWKGNGEVTPKEOGEPKEQFoCNVTGVKRWU.CTGXKUVCPQUoKFGPVKECPGEGUUTKCOGPVCODNGUQRKPKQPUGZRTGUUCFGURGNUUGWUEQNNCDQTCFQTU
RICHARD DUMAS
El millor
de BCN
Impressi )rcas
de Prensa Diaria
Distribuci S.A.D.E.U.
Dipsit legal B-44772-2010
ISSN 1888-3850
Time Out Digital
ISSN 2462-3385
Amb la collaboraci
de la Generalitat de Catalunya
Passa
a BCN
Deixar fer
Si alguna cosa demostra el
desenvolupament del cas del pederasta
(presumpte per tamb confs, no ho
oblidem) dels maristes de les Corts, s
que la premsa encara t poder per
contribuir a lexercici de la justcia (social
i penal). 6 poder damplicaci si no
fos per la valentia del pare dun alumne
abusat que a part de portar el cas als
jutjats va emprendre una croada solitria
de denncia el ventilador no estaria
repartint merda com ho est fent; ja sn
catorze les vctimes que han denunciat o
denunciaran lexprofessor de
gimnstica Joaquim Bentez. I vull
recalcar la valentia del pare: som un pas
que ha viscut (o patit) 40 anys de domini
religis absolut en lesfera educativa. I
per revoltar-se contra el que diran i la
llei del silenci shan de tenir un parell de
nassos. Tamb caldr veure qu hi t a
dir la Generalitat: el 2011 els maristes
van denunciar Bentez a la scalia de
menors per un abs, per com que la
vctima no va declarar, el cas es va
arxivar. Per qu no en van informar
lAMPA ni Educaci? Quin sentit t que
entre tots nancem el 0 duna escola,
si els hermanos es passen pel folre de la
sotana les implicacions dun fet tan
greu? Circ meditic? No pas per mi.
Noms el 10 dels nens denuncien els
abusos i cal tota la llum possible. Ara
Bentez busca redimir-se via divina.
Lgic: aqu baix res pot desfer el mal del
qual s acusat i ha confessat.
PSST...
A finals de febrer, la sala Music Hall se
centrar ms en exercir de tablao flamenc i club
delectrnica que no en fer de sala de concerts.
Segons dades recents del Ministeri
dIndstria, Catalunya concentra el 27% dels
elaboradors ecolgics de tot lestat espanyol.
Manel Veh, jove crac de la cocteleria,
sincorpora a Doble com mixleg en cap.
Diccionari urb
Argot per a barcelonins xerraires | Per Josep Pedrals
A-dorable
Adjectiu format sobre el verb dorar (que pren un color semblant al de lor),
amb el prex a (negaci) i el sux able (que indica capacitat) &escriu
aquelles pells pllides que tenen prohibit el bronzejat a causa duna
sensibilitat exagerada a la llum solar (fotodermatosi) per de blancor radiant,
captivadora.
Passa
a BCN
Pots
sentir-me
Marta Salicr
Els totxos
dHamburg
I ara qu?
Salut, canes i amor
Carnaval s sinnim de disbauxa, hores de feina i una odissea per trobar un
rei Carnestoltes... LEugnia Sendra munta una rua per lEixample
Juraria que en els darrers dies he
perdut pes, mhan proliferat les
canes i he mossegat els del meu
entorn ms sovint del normal. I
tot grcies a lamic Carnaval, i a
lestrs acumulat durant el
muntatge duna petita rua i festa
pel barri on vaig crixer, una
proposta amateur feta a fora de
robar hores al rellotge amb un
pressupost ajustadssim. Hi he
pensat una mica: lexercici que
fa anys que promovem des duna
associaci sense nim de lucre
de lEixample costa quatre
xavos, algunes ms hores de
feina i mobilitza prop de 600
persones segons els clculs
dels cuiners que distribueixen
xocolata gratis!. Intrusisme
professional? Precarietat
Gent de
Barcelona
Alba Sotorra
Cineasta
35 anys
Sentit al
carrer
Dins la L10 del
metro:
Next es siguiente? Station
es estacin? Qu
raro que pronuncian
estos ingleses!
Dos amics:
Creus que sortir
b?
Dorm tranquil...
Per llevat aviat!
Una noia:
Yo me lo paso
bien con todo, me
lo paso bien hasta
con l, que nunca
habla.
Al bus 109, a la
Zona Franca, un noi:
Y la Jessi pa ti.
Dins un bus a lAlpujarra, dos avis:
A dnde va?
rgiva
Va a trabajar?
Que va! Que
nunca trabaj en mi
vida.
Una dona:
A mi magrada el
Pedro Snchez per
com parla, a banda
que est bo.
Envieu-nos frases a travs del
Facebook de Time Out Barcelona,
o via Twitter amb el hashtag
#sentitalcarrer
La ruleta
Llucia Ramis
Jair Domnguez
Aina Clotet
Guille Milkyway
LAMPLIFICADOR
ORIOL MALET
LABORATORI OBERT
Dublab s una emissora de rdio
lliure i sense nim de lucre que
vol contribuir al creixement de la
msica, les arts i la cultura. Va
nixer a Los Angeles lany 1999,
retransmeten per tot el mn i
%QUCFGnJKRUVGTUo
Per els arbres de lEixample
sn esquits. Hi ha fustes en un
contenidor. I ara que sha fet
gran, pensa que s cosa de
hipsters, aix de desplaar-se
amb una Brompton. Els
hipsiclistes creuen que, per ser
ecologistes, estan eximits de
respectar cap altra norma. O s
cosa de turistes inconscients,
que lloguen bicis com qui beu
sangria. O de maldestres pares
de famlia, o descriptores
despistades, encara ms
maldestres. Pensa que t en
contra tot all que no li agrada, i
per aix es queixa a la mnima
oportunitat. La queixa s una
forma de llibertat. Aquella que ja
no li dna pedalejar, perqu
aquesta no s ciutat per a
bicicletes.
www.timeout.cat 9
Fem tribu!
LA SETMANA
PASSADA
FA DUES
SETMANES
Aconsegueix-les a
subscripcions.timeout.cat
www.timeout.cat
Gaudeix de la segona
edici de lEspectapes
MARIA DIAS
Canet Rock
Clara Peya
Al mar, la pianista i compositora
Clara Peya interpretar les
canons del seu darrer disc
Mmulus acompanyada cada
dimarts per un artista convidat
diferent. Una molt bona
oportunitat per descobrir
aquesta creadora amb una
extrema sensibilitat.
Daniel Angls
I a labril, el msic i conegut
director de musicals Daniel
Angls retr un homenatge a
Roco Jurado. Un espectacle fruit
del seu primer disc destudi Punt
de Roco, amb adaptacions
delicades i ntimes dels temes
ms coneguts, que ha fet el
guitarrista Marc Sambola. Amb
la banda sonora de la seva
infncia, Angls ha complert un
dels seus somnis i interpretar
canons que porta tant al cap,
com al cor.
No tho perdis, compra ja les
teves entrades a timeout.cat i
gaudeix-ne!
Propostes
romntiques
(o no) pel 14
de febrer
Tant si celebres Sant Valent com
si no, aprota per gaudir
dexperincies en hotels i
descomptes i mens exclusius
en restaurants de Barcelona.
Descobreix-ho!
Hi trobars mens especials
de restaurants com el Mixtella,
el Roma, el Granados 83, lAccs
i el Riera 29 i descomptes a
partir dun 20 en les cartes de
restaurants com el Sandor o el
Manair. Dnat un capritx i
reserva taula a travs de la
nostra web!
www.timeout.cat 11
EL MILLOR
POLLASTRE A LAST
DE BARCELONA!
El reis del
pollastre
Adu pancakes, bye bye sucs bio de
6 euros. Sabem que molts desitgeu amb
molta fora que acabi el regnat
de lavorridot brunch i arribin,
oh s, els diumenges de pollastre.
A last, esclar.
Per Laura Conde
(otoIraa Ivn Moreno
Can pollastre
Els seus pollastres a last fets a la
llenya sn la sensaci de lEixample
des que, ara fa tres anys, va obrir
aquest establiment que ofereix un
menjar casol per emportar-se de
molt nivell. I s que aqu els pollastres,
tendres i gustosos, tenen el gust
inconfusible de la llenya i conviuen
amb botifarres, peus de porc, xai,
garrins, galtes i carxofes, i amb
pastissos casolans per fer-vos un
men a mida. Podeu acompanyar els
pollastres amb unes patates al caliu o
uns pebrots verds.
Preu: 9,25
Villarroel, 136 (Eixample Esquerre)
93 452 05 02
Rostisseria Urgell
Per qu aquest establiment s un pes
pesant de la ciutat no solament en
matria de pollastres a last, sin
tamb de menjar per emportar-se?
Perqu tenen cuina prpia i, per tant,
un xef rere els fogons que cada dia
crea combinacions despcies
diferents per a uns pollastres tendres i
melosos, sempre regats amb un xic de
conyac. Rostisseria Urgell s el lloc on
els pollastres tenen gust de pollastre,
i on les croquetes, truites, llibrets i
altres clssics del take away de tota la
vida sassemblen als de la iaia.
Preu: 11,50
Urgell, 23 (Eixample Esquerre)
93 527 52 70
www.polleriaurgell.com
Rostisseria La Brasa
Al carrer del Parlament no solament hi
ha sucs orgnics, vermuts i entrepans
bio. Hi ha, des de fa ms de cent anys,
un establiment molt popular que ha
POP
LLASTRES
LOS POLLOS
HERMANOS
A Breaking Bad
apareix aquesta
cadena de fastfood que fa de
faana dun crtel
de droga que
faria empallidir el
Chapo Guzmn.
RAMONCN
El rey del pollo
frito va haver de
lluitar durant anys
per demostrar
que no havia desplomat lSGAE.
Al gener el van
absoldre.
Menja B
Hi ha un secret a Barcelona que
noms comparteixen els germans
Vias, el Jordi i lImma, al capdavant
de les botigues Menja b del Poblenou
i el Congrs respectivament. I s la
combinaci despcies que porten els
pollastres grocs que cada cap de
setmana surten del seu rostidor. Una
pisteta, germans Vias? Et dir que
noms sn tres ingredients, explica
el Jordi, molt respectus amb una
manera de fer que va instaurar el seu
pare ara fa 70 anys, a la primera
botiga familiar que va obrir al Clot.
Preu: 9,90
Pujades, 221 (Poblenou)
Tel. 93 303 38 03
Pl. del Congrs, 10 (Congrs)
93 539 84 52
www.menjabe.cat
Aviram Mart
Aqu noms hi trobareu pollastre groc
catal, el que vol dir que s un
pollastre criat i sacricat a Catalunya,
alimentat amb cereals, 100% km 0,
amb pocs greixos i un gust
inconfusible. I samaneix de la
DIY!
El xef Sergi de Mei
explica com fer el
pollastre de pags
rostit a la catalana que
t a la carta.
01.
Farciu el pollastre
Compreu un pollastre ecolgic de
3 o 4 kg, i demaneu que us el
buidin. Farciu-lo amb un cap de
llom, tfones, pinyons, prunes i
orellanes, tot i que podeu triar els
ingredients que vulgueu, sempre,
aix s, amb una carn greixosa.
%QUKWNQCODCIWNNCKNKNNKIWGWNQ
amb un cordill.
02.
03.
Rostiu-lo al forn
Introduu la cocotte al forn a
145 C durant 4,5 hores,
controlant a cada hora que hi hagi
lquid. Desprs, a 200 C, deixeu-lo
45 minuts ms. Quedar un
pollastre tendre, rostit i amb els
gustos integrats. Deixeu-lo reposar
una hora abans de menjar-lo.
ON COMPRES
EL POLLASTRE?
SARA PI
*Cantant
La cantant de soul i R&B amb
reminiscncies brasileres s una
fan i consumidora habitual del
pollastre a last. Mencanta i el
vaig a comprar sempre que puc
al Queenys del Raval, on els fan
bonssims. s propietat duna
famlia lipina que els brodaq,
arma la 5ara. + s que tant la
Teresita Pascual com el seu
marit, propietaris daquest petit
establiment de menjar per
emportar-se, simpatiqussims, fa
23 anys que es dediquen a fer
uns pollastres de referncia al
barri.
Sant Antoni Abat, 18 (Raval)
93 441 74 79
POP
LLASTRES
COW &
CHICKEN
Dos germans: una
vaca innocent i
una mica beneita
i un pollastre
malcarat en plena
adolescncia. Un
deliri divertidssim de Cartoon
Network. Menci
especial al cos,
un pollastre
desossat.
TURULECA
La gallina dels
pallassos de la
tele va provocar
malsons a tota
una generaci
de nens. Per qu
li feien passar
gana? Per qu no
tenia plomes? Per
qu lobligaven a
posar tants ous?
Un cas clarssim
dexplotaci
animal.
MARC RIBAS
*Xef i presentador del Cuines
El nou presentador del programa
Cuines de TV3 compagina la
seva faceta televisiva amb la de
cuiner, amb el xef Artur Martnez
al restaurant Capritx, de
Terrassa, amb una estrella
Michelin. Al costat del
restaurant hi ha la rostisseria
dels pares de lArtur, El Buen
Gusto. Els pollastres els compro
sempre all, perqu s que els
secrets de cocci vnen dels
millors. A ms, compartim cuina,
rostisseria i restaurant dissabte
al migdia: tot molt curis
i romntic!.
Alcoi, 44 (Terrassa)
93 735 80 39
Bon Profit
Al carrer de Blai del Poble-sec, entre
pintxos i canyes, funciona des de fa
uns anys aquesta botiga de menjar
preparat que fa uns pollastres molt i
molt bons. Tendres i gustosos,
feliment allunyats de la textura de
sola de sabata que tots ens hem
trobat en algun moment de les
nostres vides, els podeu acompanyar
de plats per emportar-se a preus
ajustats, des de croquetes ns a
canelons o macarrons. Disposen
La Teca
Fa 40 anys que quan passes per la
porta de La Teca et comena a
perseguir una oloreta meravellosa de
pollastre a last. Per si hi entres amb
lesperana que alg et reveli la
recepta de lamalgama dherbes que
afegeixen a la salsa i donen
personalitat a un pollastre descndol,
la resposta que rebrs ser un no com
una catedral. Recepta secreta, doncs,
a aquesta botiga de menjar preparat
on trobareu cada dia ms de cent
plats diferents, entre ells patates al
caliu, fregides o amanides de patata.
Calbria, 249 (Eixample Esquerre)
93 322 42 28
Rostisseria a Llenya
Aquesta rostisseria que serveix
diriament un munt de plats per
emportar-se per a tots els gustos i
Pollastrssim
El Marc venia del mn de la publicitat
per el que ms li ha agradat tota la
vida s, en realitat, la cuina. De
manera que un dia va deixar-ho tot i
va obrir aquest establiment ubicat a
la frontera entre Sants i les Corts, on,
a ms de pollastres, conill, galtes i
peus de porc a last, hi trobareu un
bon grapat de plats per emportar-se,
tots casolans. Els pollastres
daquesta casa tenen una
personalitat molt marcada: estan
torradets, cruixents, i porten una
combinaci despcies molt
contundent, que, esclar, s secret
professional.
Preu: 10
Vallespir, 140 (Les Corts)
93 339 60 89
POP
LLASTRES
CHICKEN
RUN
Lodissea dunes
gallines per escapar duna granja
amb aspecte de
camp de concentraci. Desprs
de veure la pelli,
no timporta
pagar els ous de
gallines criades
en llibertat com si
fossin dor.
CHICKEN
LITTLE
Molt ms
carrinclona s
aquesta versi de
La guerra dels
mons, versi
animal en qu un
pollet amb pinta
de setcincies
salva la seva ciutat duna invasi
aliengena.
POLLO RICO
Pollo Rico
La sublimaci del concepte
restaurant popular la trobeu en
aquest local del Raval absolutament
adorable, ubicat en ple epicentre del
carrer de Sant Pau i lloc de reuni
habitual, per tant, de la fauna de la
zona. El Pollo Rico s, probablement,
el restaurant de Barcelona ms als
antpodes de la sosticaci imperant i
ofereix una cuina casolana bonssima,
econmica i molt recomanable. El
producte estrella sn, per descomptat,
BON GALL
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat 15
Pollera Lisboa
Els amants del concepte a last han
de visitar aquest establiment on, a
ms de pollastres, hi ha conills,
guatlles i diverses parts del porc, com
ara galtes, costelles i garrons, que es
poden acompanyar de patates al caliu
o canelons. El secret de lxit daquest
local emblemtic, que fa 43 anys que
ven pollastres a last, s que els pelen
manualment, amb navalla, cosa que
marca la diferncia amb els pollastres
que es pelen amb bufador, els quals
mantenen larrel de la ploma. Ah, i
tenen una combinaci ultrasecreta,
dunes dotze espcies que contribueix
a engrandir el mite.
Preu: 10
Lisboa, 1 (Horta) 93 420 25 37
POP
LLASTRES
I SI ENS ENTAULEM?
JOHNNY
CASH
El cantant nordameric va gravar
el 1984 Chicken
in black, en la
qual li trasplanten
el cervell dun
lladre de bancs
alhora que el seu
va a parar a un
pollastre. Lanimal
fa fortuna cantant
les seves canons
mentre que ell
entra als bancs
pistola en m. Uf!
Bon Gall
Un dels llocs de reuni de bona part
del venat de Sarri els matins del cap
de setmana s aquest establiment
que prepara menjar per emportar-se
casol, i que t uns pollastres a last
que van acumulant grouppies. Pesen
1,5 kg aproximadament i arriben a les
nostres mans sempre acompanyats
dunes patates al caliu. I s que lxit
de Bon Gall ha estat progressiu per
ferm, ja que va comenar obrint
intermitentment i, ja des de fa nou
anys, ofereix pollastres cada dia
excepte els dimarts, que tanca.
Preu: 10,90
Major de Sarri, 47 (Sarri)
93 205 75 97
www.bongall.es
Rostisseria Rico
La Susana s la segona generaci al
capdavant daquesta rostisseria que
ofereix menjar per emportar-se, des
de cargols ns a mandonguilles, tot
100% casol. De dimecres a
diumenge i festius tamb, hi trobem
uns pollastres a last que, com sol
passar en el mn de la rostisseria
barcelonina, porten una combinaci
secreta despcies que sha transms
de generaci en generaci. Noms
puc dir-vos que la base s sal i pebre.
La resta, ho deixo en mans del vostre
paladar, diu la Susana, que
acompanya els pollastres amb pebrot
i poma, inclosos en el preu.
Preu: 9,90
Consell de Cent, 461 (Dreta de
lEixample) 93 245 62 30
16 Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat
Amb forquilla
i ganivet o
en entrep
FORN BALT
Fer servir el forn en qu es cou un
dels millors pans de Barcelona per
fer xais, porcs i pollastres noms
pot ser una bona idea, que dna
lloc a una meravella com lentrep
de pollastre rostit amb pa
despinacs, patates al forn i unes
verdures com a topping.
Sants, 117 (Sants)
93 339 54 85
PIRINEU EN BOCA
Aquest restaurant especialitzat en
productes del Pirineu ofereix una
gran selecci de carns ecolgiques
que es poden comprar per
emportar-se o es poden triar in situ
perqu ens les cuinin a la brasa.
Les serveixen amb una triple
guarnici amb hidrats de carboni,
verdura i amanida.
Girona, 17 (Eixample Dret)
93 129 69 87
CHEZ COCO
Aquesta sosticada rtisserie
LES INSTITUCIONS
JA NO SN LLOCS
NOMS PER MIRAR
SIN PLATAFORMES
PER A NOVES
ALIANCES I FORMES
DE SOCIALITZACI
societat civil una societat civil que va
donar suport al MACBA en els seus
inicis i conclou que les institucions
ja no sn llocs noms per mirar sin
per esdevenir plataHormes de noves
aliances, lloc per estimular noves
Hormes de socialit\aci entre
diHerents agents investigadors,
comissaris, educadors, militants que
Han recerca i associacions. En aquest
sentit, la Tpies proposa un primer
gest )uerra li diu reHorma
pragmtica que consisteix a
Hacilitar un espai de treball a
proHessionals joves amb projectes
deslocalit\ats (aviat hi aterrar The
ANTIC I
MODERN
FLUDESA
La relaci entre
les colleccions
del MACBA i
el MNAC sn udes. Els talls
cronolgics sn
innecessaris,
diu Barenblit.
Per expandir-se
en el temps i
abordar ms segle XX, el MNAC
reclama metres
quadrats. El
que no podem
Her s cobrir-ho
amb exposicions temporals,
aHegeix Serra.
ARTISTES
ETERNS
QUI S QUI
4CFKQITCCFGNUOWUGWU
MACBA
RECERCA
Estirar els ls
de per qu Mir
Heia el que Heia i
ser el motor de
nova inHormaci
sobre Picasso.
La recerca s
un dels punts
Honamentals a
la Fundaci Mir
i el Museu Picasso, per als seus
directors. Laltre
s seguir ampliant la collecci,
com recollien
les actes Hundacionals dels dos
centres dart.
FUNDACI TPIES
El Antoni Tpies va crear la
Hundaci privada que duu el seu
nom. El patronat, encapalat per
Xavier Antich, s lrgan de govern
de la Fundaci. El pressupost
estimat s de , milions men[s
de la meitat prov dajudes
pbliques, i tamb hi ha
aportacions de la Hamlia Tpies.
MNAC
EL PRESSUPOST
PER A INSTITUCIONS
CULTURALS S
INSUFICIENT I SHA DE
VEURE COM SADEQUA
A LES EXPECTATIVES
QUE ES T DELLES
s esperar massa dell apunta
Barenblit, que reivindica museus
men[s personalistes. Pepe 5erra,
que va dir que per obrir i tancar un
museu no calia la gura dun director,
creu que la seva tasca s valorar
lequip, que s qui Ha la Heina, i pensar
el museu daqu a cinc an[s.
Laniado-Romero insisteix en una
gura que orquestri els diHerents
departaments dun museu. El crrec
transcendeix de lelaboraci duna
programaci, i aix s el que va
atraure )uerra a la Tpies no em
sembla que programar sigui el que
necessiten ara les institucions, que
necessiten una intervenci directa.
FUNDACI MIR
La Hundaci concebuda als an[s
per lartista Joan Mir s una
entitat privada dirigida per un
patronat en qu participen les
diHerents administracions
(Ajuntament, )eneralitat i
Ministerio). Per al compten
amb un pressupost de , milions
deuros.
MUSEU PICASSO
El patronat del museu s lrgan de
govern i administraci de la
Fundaci, promoguda per
lAjuntament de Barcelona i la
Fundaci Barcelona Cultura.
Cubisme i guerra s lexposici
estrella de la temporada, que tindr
un pressupost de , milions
deuros.
La fabricaci s la singularitat
del projecte, per la fora s a
lateneu. En Jordi Reyns, la
Nria Martnez-Vernis i la
Vernica Martnez, director i
suports de la Xarxa dAteneus
de Fabricaci, insisteixen a
deixar aix ben clar. Per ateneu
entenc continua en Jord un
espai amb vocaci pblica on
puguin accedir tots els
ciutadans, amb esperit
daprenentatge, oci, generaci
de projectes comuns i amb
reversi social.
La Xarxa dAteneus de
Fabricaci va nixer lany 2013
per encrrec de lAjuntament,
que volia agafar el model dels
Fab Labs laboratoris de
fabricaci digital i convertir-los
en projectes pblics. s a dir,
espais amb material especfic
per a la fabricaci digital com
Tots els
projectes
que fem han
de tenir una
reversi social
econmica per s que implica
una contraprestaci, ja sigui que
el projecte suposi un b per a la
societat o que qui ha fet s dels
ateneus pugui aportar
coneixement a altres persones
Coordina
Maria Junyent
mjunyent@timeout.cat
@junyjuliol
ELS ATENEUS
LES CORTS
Ledici est actualment en
reformes i acollir, a banda de
lateneu, una biblioteca a on,
entre daltres, hi haur un servei
de prstec de maletes amb estris
de robtica.
CIUTAT MERIDIANA
Com la resta dateneus de
fabricaci, treballa per fer realitat
idees que canvin el nostre entorn
i posar la tecnologia a labast
de tothom. Aquest centre est
especialitzat en locupaci laboral.
DIVENDRES 12
OVIDI3
Nascuts enmig de la democrcia de
loblit planicat, tres joves que ja no
ho sn tant, David Cao (lartista),
Borja Penalba (el cantant) i David
Fernndez (el pallasso) es troben i
celebren Ovidi Montllor a travs de
poemes, msiques i reexions.
Ateneu Popular 9Barris. 22 h.
De 6 a 8 euros.
DISSABTE 13
DIUMENGE 14
MITJA MARAT
Ja s tard per inscriure-shi per
sempre ets a temps danar a
donar nims a tots els corredors
que sestrenen a la mitja marat
molts es preparen aqu per a la
marat i als veterans daquesta
cursa barcelonina. Inici i nal al
passeig de Pujades. De les 8.45 a
les 11.30 h.
Nits illuminades
FIRA DARTESANIA
Artesans de la fusta, la terrissa, el
metall i lalimentaci natural, entre
daltres, muntaran les parades a
lavinguda de la Catedral cada dia de
la Festa Major.
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat 25
Festival
Segona m
GRATIS El Flea
Els del Flea Market tornen a la
crrega, que vol dir que
saproderen del carrer del Portal
de Santa Madrona i planten el
mercat de segona m, el lloc on
trobar petits tresors amb forma
de llibre, disc, roba,
complements de moda... Per
tamb un espai on admirar
individus seleccionant,
destriant el gra de la palla.
Plaa de Blanquerna. Drassanes
(L3). Diumenge 14. De 10 a 18 h.
Mercat de la Terra
Poesia
Festival ALCOOLS. La caa
de lhome, Oriol Gens recita
Albert Balasch
Comena la segona edici del
Festival Poesia en Escena,
ALCOOLS amb una programaci
Sue soallargar ns al maig i Sue
estar farcida despectacles
potics de mitj format a crrec
dactors i msics, poetes i
rapsodes, amb poesia
contempornia, autors vius i
autors del segle XX. En aquesta
primera sessi, lactor Oriol
Gens recitar a Albert Balasch
amb La caa de lhome, una reescriptura dEl Rei Lear.
La Seca. Flassaders, 40. Joanic
(L4). 21 h. Dimarts 16. 12 euros.
Exposici
GRATIS Perifries 2009-2012.
Projecte In situ Barcelona
dAnna Oswaldo Cruz
Exposici que consta duna
videoinstallaci del treball de la
fotgrafa brasilera Anna
OsYaldo Cru\.| El projecte
mostra la visi de la metrpoli
Lectura
Solos. Eduardo Mendoza
Lescriptor barcelon Eduardo
Mendoza ha decidit acceptar la
invitaci del Teatre Romea
perqu ompli lescenari, tot
regalant al pblic 60 minuts de
poesia, prosa, teatre o canons.
El que desitgi o necessiti.
Aquelles paraules que formen
part del seu bagatge personal i
artstic per que, tot i voler
compartir-les, potser mai no les
podria fer pujar a un escenari.
Teatre Romea. Hospital, 51.
Liceu (L3). Dilluns 15. 20.30 h.
De 15 a 18 euros.
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat 27
Amb nens
Coordina
Maria Junyent
mjunyent@timeout.cat
@junyjuliol
INSTRUMENTS
Amb nens
VIOL I VIOLONCEL
Res de veus a lespectacle, per
tampoc guitarres ni pianos. Els
instruments de corda fregada,
un violoncel i un viol, sn els
principals protagonistes de Btels
per a nadons.
dons.
Aix no s un concert
No fem gaires
diferncies entre
espectacles
per a adults o
nadons
viol, violoncel, saxo i percussi.
Sota una carpa blanca de sis
metres amb projeccions
interactives, pblic i intrprets
comparteixen una experincia
participativa i lliure sense
seients on tothom es pot moure,
que beu de lesperit tribal
afric, explica lAlbert,
SAXO
Al principi
clarinet que
cipi va ser un cla
ms tard va deriv
derivar cap a un saxo.
Si voleu saber com sonen himnes
com Hey Jude o Yellow submarine
amb aquest instrument, aqu
podreu descobrir-ho.
PERCUSSI
LAlbert Vil, codirector de la
companyia, s lencarregat de
les percussions en directe que
contribueixen a convertir
lespectacle en una
celebraci tribal.
Amb nens
Teatre
LEndrapasomnis
Lendrapasomnis o
DasTraumfressrchen (1978),
tal com sanomena en la seva
versi original, s un conte de
lautor i dramaturg alemany
Michael Ende autor de La
histria interminable i
Momo. La companyia Teatre
al Detall la posa en escena per
primera vegada amb la msica
original i en directe de La Tresca
i la Verdesca. La histria parla
de lexistncia dun personatge
mgic que salimenta dels
malsons: lEndrapasomnis. A
partir de 3 anys.
Sat! Sant Andreu Teatre.
Neoptria, 54. Fabra i Puig (L1).
Dissabte, 17.30 h. Diumenge, 12
i 17.30 h. 9,50 euros. Fins al 21
de febrer.
Valentina
De Forani Teatre. Benvenuto alla
Pizzeria Allegretto! La Valentina
no s una nena com les altres,
el seu gran somni s volar. Per
sort, la vena de dalt, una svia i
pacient cigonya, li ensenyar un
mn molt especial on trobar la
conana per aconseguir el seu
propsit. Una divertida histria
amb olor de pizza on veurem
com Valentina fa realitat el seu
somni i descobreix lalegria de
viure. Edat recomanada, de 3 a
9 anys.
Teatre Tantarantana. Flors, 22.
Parallel (L2-L3). Dissabte 13,
18 h i diumenge 14, 12 h. 9
euros.
Tallers
El mn mgic dOz
Adaptaci de la fabulosa
historia de L.F.Baum, explicada
a travs duna versi dinmica,
amb una nova posada en
escena, renovats decorats i les
seves canons en directe que
amenitzaran i acompanyaran als
personatges en tot moment de
la representaci. A partir de 3
anys.
Teatre Poliorama. La Rambla,
115. Catalunya (L1-L3).
Diumenge, 12.30 h. De 10 a 12
. Fins al 28 de febrer.
Amb nens
Mans
De la Cia. Fes-tho com vulguis.
Mans convida a fer un viatge a
mons reals i mons fantstics. A
somniar. A pensar. A escoltar. A
riure. Tot lespectacle neix i gira
amb la idea de les mans: les
mans ens donen la llibertat de
crear les nostres prpies
realitats. Aix, tot el que veureu a
lespectacle est fet amb les
mans. En viu i en directe. Edat
recomanada, d1 a 5 anys.
Teatre CCCB. Montalegre, 5.
Catalunya (L1,L3). Dissabte 13,
17 i 18 h. Diumenge 14, 11 i 12
h. Adults: 12 euros. Nens: 9
euros.
funambilistes i equilibristes;
tamb hi sentireu canons, al
ritme de les quals es mouran les
ombres acolorides i els gags
dhumor; i com si fssiu
artistes, podreu participar en
aquest espectacle concebut en
angls.
Sala Atrium. Consell de Cent,
435. Tetuan (L2). Diumenge 14,
12 h. 8 euros.
Cinema
Disney ens prepara
una bona animalada
Cinema
de Grcia, reconcentrada de
periodistes que fan cua mentre
endrapen barquetes de pernil
salat. Feia molt de temps que
no es feia una pellcula
danimals humanitzats, bpedes
i amb roba, i que parlenq, explica
en Byron, facci dura de la
factoria. Va trepitjar un cinema
per primer cop lany 1973, quan
es va estrenar la versi de
Reitherman de Robin Hood, amb
guineus i conills. Daqu la font
dinspiraci, sense
e arc ni fletxes,
ni la gallina amb faldons
aldons
medievals que jugava
ava a
bdminton, ni el lle
e ridcul que
es mamava el dit.
Es tractava de tornar
ornar als
clssics zoolgics de Disney.
Fins i tot a Lasseter,
er, que
havia crescut veient
nt El
vent entre els salzes,li
es,li va
agradar la idea. Aix
ix
s, ens va demanarr
mordacitat, que
ens passssim de
e
la ratlla, que
fssim
gamberrosq, reprn
n
en Rich, digne fill dels
els despatxos
de la Fox, criat entre
re els
enginyers de Futurama,
rama, afilant el
tret dalguns dels millors guions
que han sortit de Springfield i
reforant lull cnic de Jay
Sherman. Zootrpolis
olis s un
producte per a nens,
ns, s, per hi
ha fins i tot referncies
ncies a la cuina
de metamfetamina
a blava de
Breaking bad.
No venguis la pell
ll de ls
Les coses han canviat
nviat molt, a
can Disney, des que
ue John
Lasseter es va dedicar
dicar a fer
neteja. I una delles
es s el nivell
dexigncia. Zootrpolis
polis ha estat
com la roca de Ssif:
if: ha portat
cinc anys arribar ns
ns al nal del
trajecte. Primer havia
avia de ser un
relat despies, per
r no va acabar
de quallarq, recorda
da en Byron,
amb un renec que sona
com un cavall
aixecant el cap de
Coordina
Josep Lambies
jlambies@timeout.cat
@joseplambies
Guillots i conills
Els protagonistes
sn una guineu i
una llebre, enemics
naturals.
PERESOSOS
El millor de Zootrpolis s
lescena a la direcci general de
trc, administrada per ssos
peresosos, que es mouen a una
velocitat desesperant. Tros de gag!
Zootrpolis
Zootrp
ELS SECUNDARIS
Cinema
GASELA
Shakira dna veu a Gazelle, una
estrella pop que porta lluentons
i escalfadors i lluita per la pau
del planeta. A ms, canta el tema
principal, Try everything.
GUEPARD
Durant lestada a Knia, un dels
fotgrafs va ser atacat per un
guepard. En la pellcula nhi ha
un, de guepard, golafre i rodanx,
incapa de moures.
Cinema
Zoolander 2
LESTRENA
DE LA SETMANA
Cinema
PLUJA DESTRELLES
BENEDICT CUMBERBATCH
Dentre la inacabable llista de
cameos de Zoolander 2, destaca
laparici dun dels actors ms
verstils de lactualitat, encarnant
un torbador model androgin.
STING
Lex-Police agafa el relleu de Bowie
com a representant de laristocrcia
rock a lunivers Zoolander, i es
reserva una revelaci molt important
per a un dels personatges.
Nahid
Dir. Ida Panahandeh
(Iran, 2015). 105 min.
Cinema
Ens agrada!
grad
da!
01.
CAROL
02.
REBECA
Eva no duerme
Dir. Pablo Agero
03.
EL HIJO DE SAL
04.
ESCOLTANT LESPAI
05.
LOS ODIOSOS OCHO
Cinema
Cinema
La verdad duele
Dir. Peter Landesman
(EUA, 2015). 123 min.
Cinema
aconsegueixen redimir-lo, i el
que pretn ser una requisitria
contra la cultura de lespectacle
acaba esdevenint una
reivindicaci del cinema com a
espectacularitzaci del
sentimentalisme patritic.
Carlos Losilla
NOTA AL PEU Basada en un
article de Jeanne Marie Laskas.
El fotograma
Per Pere Vall
Laltre cinema
Escoltant lespai
Aquesta nova sessi de
lXcntric ens proposa tres
pellcules de Robert Beavers,
produdes entre el 1967 i el
2001, que formen part del cicle
My hand outstretched to the
winged distance. Hi veurem el
cineasta treballant
manualment, imprimint gestos
en la lmaci i en el muntatge.
CCCB. Montalegre, 5. Universitat
(L1-L2). Dijous 11. 20 h. 4 .
El ring
De letapa britnica dAlfred
HitchcocM, aquest ttol s sens
dubte el que ms deneiZ la
manera de fer del cineasta.
Mostra la rivalitat de dos
boxejadors per lamor duna
dona. La netedat i leconomia
del gui ja revelaven un director
conat amb el mitj.
Filmoteca. Salvador Segu, 1.
Liceu (L3). Dv. 12. 17 h. 4 .
Rebeca
'l primer lm dAlfred HitchcocM
a Hollywood s una adaptaci
de la novella de Daphne du
Maurier i el seu nic scar a la
millor pellcula. El director va fer
creure a Joan Fontaine que tot
lequip lodiava, per ajudar a que
el seu personatge reects
timidesa i malestar.
Filmoteca. Salvador Segu, 1.
Liceu (L3). Dv. 12. 19 h. 4 .
La noche del ratn
El Zinemaldia celebra una nova
edici, amb ttols com aquest,
de David R. Losada. Al principi
ens explica la histria de la
Sandra, una noia que matina per
arribar a una reuni de feina, tot
i les queixes del seu xicot,
llvaro. Us podem avanar que
mai no arribar a la reuni.
Cines Girona. Girona, 175.
Verdaguer (L4-L5). Divendres
12. 22 h. 4,5 .
El abismo negro
Mentre viatja de retorn a la
Terra, una nau espacial detecta
senyals duna altra nau que va
desaparixer fa anys i que
sembla trobar-se junt a un forat
negre. Els complexos efectes
Pren
nota!
Haynes adapta
una de les novelles
ms amargues de
Patricia Highsmith i
la transforma en un
miracle que noms
pot existir al cine
Josep Lambies sobre
Carol, de Todd Haynes.
Time Out per a Gas Natural Fenosa
Cinema
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat 35
Teatre
Coordina
Andreu Gomila
agomila@timeout.cat
@andgomila
Ens agrada!
rada!
Per Andreu Gomila
01.
INFMIA
LDIA CAPITN
Teatre
02.
Quan t una
JCODWTIWGUC
XQNWPNGVKSWCP
VWPNGVWPC
JCODWTIWGUC
ells, afegeix, ha pogut trobar un
llenguatge molt divertit.
Et planto s la histria duna
parella, a lestil Tortugues, per
aqu lacci comena quan la
Jlia deixa en Miquel. Ella s la
tpica noia que quan t una
hamburguesa voldria un filet i
quan t un filet voldria una
HISTRIA
03.
BE GOD IS
04.
EL CINQU HIVERN
05.
HUIS CLOS
Teatre
Panorama des del pont
LOBRA
Sala Atrium.
Fins al 28 de febrer.
DE LA SETMANA
Teatre Romea.
Fins al 10 dabril.
LAUTOR
MORT DUN VIATJANT
Aquesta obra, sens dubte, s la
ms famosa dArthur Miller. Mario
Gas la va fer el 2009, amb un Jordi
Boixaderas superb en el paper de
Willy Loman.
EL MARIT DE MARYLIN
Marilyn Monroe i Miller van estar
casats cinc anys i van rodar, entre
daltres, Vides rebels. Dinou mesos
desprs de divorciar-se, lactriu es
va sucidar.
NOTA AL PEU#SWUWTVNCHTCUG
linfern sn els altres.
.CDCPFCFGNPFGNOWPFQ
Sala Hiroshima.
Fins al 14 de febrer.
Teatre
Teatre
A punt destrena
Fusells
Almeria Teatre.
Fins al 13 de mar.
Teatre
Treplev
Per Andreu Gomila
'NnRTQDNGOCoFGNLQ
I TU, ON ETS?
Perdonin la insolncia, per ja
ho deia Foucault, que el teatre,
tot i ser lart ms vell, s el ms
endarrerit a nivell esttic. Fa anys i
panys que lautocci va entrar en
el terreny de la literatura des de
Dante, des de Proust? i les arts
plstiques des de Rembrandt?,
per quan es tracta de lescena,
els dramaturgs segueixen
entestats a explicar noms
histries. Per aix, sempre que
parlo amb un autor li pregunto: i
tu, on ets? No vull que mexpliquin
la seva vida ntima. Sin,
simplement, on s el seu jo.
MARIONA NAUDN
Fa uns dies vaig veure VIP,
homenaje a Severiano Naudn, a
lAntic Teatre. Tot era ben simple:
la neta del tal Severiano, Mariona
Naudn, ens explicava la vida del
iaio, a travs de la qual, a ms,
La piedra oscura
Un text dAlberto Conejero,
Fasltaff
Premi Ceres 2015 al Millor
Henry Bolingbrok, amb lajuda
dels Percy desprs duna guerra Autor Teatral, que ve de
presentar-se al Centro
civil, fora labdicaci del rei
Dramtico Nacional, inspirat en
Richard II i arriba al tron com a
Henry IV. Mentrestant, el seu ll, la vida de Rafael Rodrguez
Rapn company de Federico
Hal passa el temps en
Garca Lorca durant els ltims
companyia de Falstaff i una
anys de les seves vides.
colla darreplegats que
Una vibrant pea que
roben, beuen i es
Compra
planteja interrogants
diverteixen allotjats a
entrades i
sobre la naturalitzaci
la Taverna de la
consulta la
del nostre passat ms
senyora Quickly.
cartellera a
recent i el dest dels
Pragmatisme,
timeout.cat
oblidats de la Histria.
autoritat i humanitat,
Teatre Lliure: Grcia.
ladaptaci que Konrad
Montseny, 47.
Zschiedrich ha dut a terme,
ens remet, com Campanades a www.teatrelliure.com. Fontana
(L3). 12-21 . De dc. a dv., 20.30
mitja nit, a les obres
h. Ds., 17.30 i 21 h. Dg., 18 h. Del
shakespearianes de Ricard II,
Enric IV, Enric V i Les Alegres 17 al 28 de febrer.
Comares de Windsor.
Somethings coming. Un
Teatre Akadmia. Buenos Aires,
47-49. www.teatreakademia.cat. tribut a Sondheim
Joan Vzquez fa un reps de les
Hospital Clnic (L5). 18-22 . De
canons ms emblemtiques
dc. a ds., 20.30 h. Dg., 18 h. Del
de la carrera de Stephen
17 de febrer al 20 de mar.
Sondheim, autor de les lletres
de West Side Story i de la
Fuenteovejuna
msica i lletres de Sweeney
Fuenteovejuna. Breve tratado
sobre las ovejas domsticas s Todd, A Little Night Music,
Follies...
la histria del fams poble que
Teatre Gaud. Sant Antoni Maria
cansat de les atrocitats dun
Claret, 120. www.teatregaudigovernador corrupte i violador,
barcelona.com. Sagrada Famlia
decideix unir-se per combatre i
(L2-L5). 20 . Dt. i dc., 20 h. Dj.,
nalment matar lopressor.
22 h. Fins al 25 de febrer.
Mentre succeeix lacci, els
Dansa
Coordina
Andreu Gomila
agomila@timeout.cat
@andgomila
/QNVOUSWG/CN2GNQ
LES PECES
BACH
El solo emblemtic de Muoz per la
nor i el to personal que donava a les
ms famoses variacions musicals, ara
s traspassat a Federica Porello; nova
capa dexpressivitat i punt de vista
diferent. 20 i 21 de febrer.
JORDI BOVER
Teatre
Dansa
7 LUNAS
Una cita arreglada lany passat va
ajuntar el amenc transgressor del
Nio de Elche amb el contemporani
rtmic de Muoz, amb nal feli:
una vetllada plena de sorpreses i
diversi. 17 i 18 de febrer.
EL CINQU HIVERN
Ramis i Muoz senfronten a
lescenari buit i el forneixen
duna presncia que omple,
lexperincia que parla, la mirada
que guia i el so que fa viatjar.
11, 12, 19, 20 i 21 de febrer.
Msica
Coordina
Marta Salicr
msalicru@timeout.cat
@salicrunette
lor s a lHospitalet
Si una cosa funciona, per qu
sha de canviar? Quan el 2013
va guanyar el premi Victoire de la
Musique, Dominique An es va
proclamar lartista mascul de
lany a Frana grcies a Vers les
lueurs. Per en comptes de ferne una cpia, va triar canviar
dinstruments per fer lor
(2015), el seu des lbum. No
estava obsessionat amb la idea
de canviar-ho tot. De fet, hi ha
qui pensa que els dos discos
sn bastant similars, etziba,
potser en referncia a la crtica
publicada a Les Inrocks el
segon resultat que dna Google
quan combines el seu nom
artstic amb el del disc, en qu
se lacusa de no sorprendre. Qui
busqui canons en comptes de
sorpreses, no es decebr amb
lor. Dominique A el defensar
al Barnasants en format de
quartet. Ens dna les claus del
nou disc i de la seva msica.
lor s un disc ms directe
Com a oient, he avorrit els
discos complicats. El que ms
magrada sn les canons, i ja
no matrauen els artistes que
les perverteixen per por de
semblar mainstream o massa
obvis. Jo he actuat aix durant
molt de temps, i aquest cop
tenia el desig de ser clar, de no
amagar les canons al darrere
darranjaments estranys.
Ha canviat els vents de Vers
les lueurs per les cordes
Quan escrivia les canons,
sentia lorquestra dins del cap, i
sentia que requerien aquest
classicisme i atmosfera lrica.
Jo vaig buscar les lnies
meldiques de les cordes i un
arranjador les va harmonitzar.
Volia ser tan clssic com em fos
possible, adoptar un estil de
composici a lantiga.
RICHARD DUMAS
Msica
Busca la bellesa
Sempre ho he fet. s la meva
principal motivaci. 4arament
trobo inters en una proposta
artstica en qu la bellesa no s
lessencial.
Li sembla intil lart com a
vehicle dexpressi poltica
No conec cap can poltica
que hagi canviat el meu punt de
vista o la meva manera de
pensar.
Msica
Ens agrada!
rad
da!
01.
DOMINIQUE A
02.
MARC ALMOND
03.
LOS CARRADINE
04.
NUEVA VULCANO
+ LAS RUINAS
PASSAT I PRESENT
05.
NRIA GRAHAM
+ GERM AIRE
SOFT CELL
Sobre lescenari serem teclats i
sintetitzadors, guitarra, bateria, dos
coristes i jo. I portarem projeccions.
s un retorn al que havia fet en
lpoca de Soft Cell.
TEN PLAGUES
Vaig participar en diverses coses
clssiques, i vaig notar que estava
cantant en un estil ms operstic,
que estava perdent el punt pop. I
volia recuperar-lo.
CHRIS BRAIDE
s un productor establert a Los
Angeles que ha produt grans noms
del pop americ (Sia, Lana Del Rey,
Beyonce, Britney Spears...). s fan
de Soft Cell i em volia fer canons.
Msica
Msica
Vam entrar en
hiat perqu
lAntonio Baos
preparava la gira
en solitari
fins i tot han tingut un spin-off,
Camp David, trio format per Gil,
Martn i Tapounet que sorgeix
perqu lAntonio ja estava
preparant la seva gira en
solitari, riu aquest ltim. Per
ara Los Carradine tornen, de
moment amb un concert a lOld
Antonio Baos,
Nacho Gil, Xavi
Martn i 4afa
Tapounet
MARIA DIAS
Msica
Los Carradine tornen, de moment per fer un nic concert, per assajant sho estan
passant de puta mare. Ho expliquen a la Marta Salicr, que els porta a menjar callos
Msica
Pageant material
Kacey Musgraves
sensaci de tenir al costat la
persona que estimes i no perdre
el cul per ser a tot arreu. Ah, s,
el Nick Lowe tamb en t una
semblant on directament
proposa a la seva parella
passar de la festa i
DE LA SETMANA
quedar-se a casa. Es titula
Lets stay in and make love.
Paraules majors!
No tot el material de Pageant
material s tan enlluernador,
per aquesta jove cantant, que
amb 16 anys ja editava el primer
de quatre discos independents
Cada any, quan els mitjans
abans destrenar-se
publiquen resums de la collita
de la temporada tends alguna multinacionalment amb Same
sorpresa XXL amb discos que ni trailer different park (2013), treu
suc a un gnere tan espremut
tan sols sabies que existien.
com el country ms mainstream
Lalegria ms insospitada del
mitjanant unes composicions
2015, per mi, s Late to the
precises, una veu clara i una
party, una balada de la cantant
nima pop que illumina ttols
Kacey Musgraves. Mai nhavia
com High time, Pageant
sentit parlar; possiblement
material, Biscuits, Miserable, Die
perqu surt de lamericanssim
fun, Family is family, Cup of tea...
i endogmic circuit de country
Nhi ha per a tot! Els qui
de Nashville. La can parla
necessiteu un argument de pes,
darribar tard a les festes, per
la garantia extra dun veter,
fer-ho a conscincia perqu
sapigueu que Willie Nelson
arribes tard amb la persona
lacompanya en una can.
amb qui vols estar. I perds molt
Nando Cruz
temps. I saps que no veurs
caure el confeti; per ts ben
NOTA AL PEU Country amb
igual. No se macut can ms
brillants espurnes de pop.
rodona per descriure aquesta
EL DISC
Msica
MS DISCOS
CHILL AQU
':64#2'4.1
Una inspirada volta de
rosca al so distintiu del
quintet de Barcelona,
sempre al costat ms
elegant dels 80, per
ara ms funk i ms
sensual. M.S.
ADORE LIFE
SAVAGES
Salvatge, com li
pertoca, i agressiu, per
tamb sexi i excitant.
El segon LP del quartet
femen londinenc s
una desaant llepada a
la cara. M.S.
RIGHT ON TIME
(.A/+0G1 6174S
Costa capturar en disc,
el seu LP de debut, la
fora del directe de
la banda de rythm &
blues que lidera Myriam
Swanson. Per est a
laltura. M.S.
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat 43
Msica
Ms concerts
Msica
El Teloner
Per Albert Puig
Dos zepelins
HOMENATGES
Un dels grans negocis del
moment sn els concerts
amb bandes dhomenatge.
Tots els grups ms importants
de la histria tenen els seus
corresponents imitadors. Nhi ha
que satreveixen ns i tot a retre
tribut a bandes que encara estan
en actiu, grups que sn com les
bosses Louis Vuitton dels manters
o les hamburgueses de seitan.
|
LED ZEPPELIN I
Sempre he estat molt fan de la
banda de Robert Plant i Jimmy
Page, i puc dir amb poc orgull
que vaig anar a veure un dia
una banda de clons que, si
tancaves els ulls, podies arribar
a creure que eren els originals.
Aquesta banda, Letz Zep, torna
a fer lensima gira per Espanya
amb disset dates conrmades i
omplint totes les sales.
JULIE MOE
LED ZEPPELIN II
Sembla que el negoci dels
imitadors s rendible ns al
punt que, coincidint amb dates,
una segona banda clonadora
de Led Zeppelin tamb gira per
Espanya aquests dies. Sn els
Whole Lotta Band, aquests han
tancat onze dates i es dna
el cas que en algunes ciutats,
com Lleida, hi actuen les dues
formacions!
DESCOORDINACI
Si les bandes dhomenatge ja
tenen una certa justicaci
dubtosa, el que ja no s
negociable s que ens les portin
totes de cop. Aquest mn de
la msica s cada dia que
passa ms estrany: dues gires
dhomenatge al mateix grup i
en el mateix perode de temps i
cap data a la vista dun ms que
digne Robert Plant en solitari.
Emergncia! 2016
Vuitena edici daquest festival, Curtcircuit 2016: Nueva
que tornaal CCCB amb el bo i
Vulcano + Las Ruinas
millor de lescena emergent i
Nueva Vulcano, la banda
independent, apostant, un
formada per Artur Estrada,
cop ms, per noms de
Albert Gurdia i Wences
lescena local, estatal
Aparicio, far saltar
Compra
i internacional.
pels aires el pblic de
entrades i busca
4epartits en tres
la Sala Apolo amb la
tots els concerts
espais en ms de
pica i la intensitat
de la setmana a
sis hores de msica
de la que tant b ens
timeout.cat
es presentaran els
tenen acostumats el
directes de les
grup barcelon.
formacions Holgrama,
Desprs de publicar el
Sorry Kate, Sara Fontn
seu celebrat Novelera (2015)
(violinista de Manos de Topo),
ara presenten un nou EP,
Malheur, Des mes Libres
Nmero y Apellidos (2016),
(D.A.L.), Ghost Transmission i
que editen al Club del Single de
Gentemayor. Completen el
BCore. Es repartiran la nit amb
cartell les propostes
el trio barcelon Las 4uinas, que
electrniques de BeatLove i 4od segueixen dels a la seva rutina
V, comissariades pel festival de
de disc per any i despatxaran els
msica davantguarda Lapsus.
hits de la sisena entrega,
Ds. 13. CCCB. Montalegre, 5. 18
Siesta mayor (2015), que van
h. 7 .
publicar un any desprs de Toni
Bravo (2014).
Tote King + Juli + Mermelada
Dj. 18. Sala Apolo. Nou de la
Manuel Gon\le\ 4odrgue\,
Rambla, 113. Parallel (L2-L3).
artsticament conegut com Tote 20.30 h. 12-15 .
Clssica
Coordina
Marta Salicr
msalicru@timeout.cat
@salicrunette
Ens agrada!
rada!
Per Xavier Cester
01.
EVGENI KOROLIOV
02.
DM FISCHER
Simon Halsey
rellevar Josep
Vila com a titular
la prxima
temporada
El problema va ser que durant
fora anys els cantaires del Cor
de Cambra del Palau van viure
en una mena de subterfugi, ja
que no eren professionals en
sentit estricte, sin que estaven
sotmesos a un rgim de
beques. Va haver de passar
03.
OTELLO
04.
JUAN MANUEL CAIZARES
05.
PABLO FERRNDEZ
Ms concerts de
clssica a timeout.cat
Msica
Clubs
Coordina
Ricard Martn
rmartin@timeout.cat
@RicardMartn
Ens agrada!
gra
ada!
Per Javier Blnquez
uez
01.
SURANT A LESPAI
02.
Clubs
03.
Aquest veter
reparteix unes
llions dhistria
i de canya que
sn un escndol
ser lhome que es va emportar
els nois de New Order de clubs
quan van visitar Amrica; Baker
va estar en contacte amb les
llegendes de la msica disco i
del hip-hop primitiu, i va portar la
nova escena a un escenari tant
comercial com de futur. Durant
anys, la seva flama va estar una
04.
DETROIT AL COR
05.
LA FESTA ANTIGA
Ms festes i sessions
a timeout.cat
Clubs
Pop i rock
Sidefunk
El segell Sidefunk Recordings
posa els DJs i el Sidecar, la sala:
cada dijous, al local de la plaa
Reial, el millor funk clssic,
ghetto funk, mashups, breaks i
future funk perqu no paris de
ballar. Desprs de mig any
rebentant les nits dels dilluns, a
partir dara mateix, la sessi
passa als dijous. Els
encarregats de mantenir la
ama seran els DJs 6Yo.
Smoking Fellaz, Mr Show i NRZ.
Sidecar Factory Club. Pl. Reial, 7.
Liceu (L3) i Jaume I (L4). Dijous
11. 24.30 h. 7 + copa. |
Techno i house
Black Coffe
Al CDLC continuen amb les
seves llions de house a crrec
de grans noms del gnere.
Aquesta nit ser el torn de
Nkosinathi Maphumulo, nom
real de Black Coffee, un DJ sudafric. El tamb productor s un
dels noms destacats del mn de
lelectrnica a lfrica i t el seu
propi segell, Soulistic Music.
CDLC. Pg. Martim, 32.
Barceloneta (L4). Divendres 12.
24 h. 10 .
Brondem
Chus Jodar (aka JJFox) va nixer
a Barcelona el 1978 i fa quatre
anys que viu a Berln, on dirigeix
la seva prpia plataforma
musical, Shocked Music. s un
dels habituals dels grans clubs
de la capital alemanya
(Katerholzig, Arena Club,
Badeschiff, Club der Visionaere,
Tresor, Weekend) i alhora baixa
sovint a Barcelona, per punxar a
diversos clubs, com el Macarena
o el Switch.
Macarena. Nou de Sant Francesc,
5. Drassanes (L3) i Liceu (L3).
Dissabte 13. 24 h. 10 .
Undo
Undo s llter ego del DJ Gabriel
Berlanga. Abans, havia estat
productor, cantant, guitarrista i
baixista de diversos grups de
pop-rock. Originriament, va
pertnyer al segell Minifunk, i
posteriorment va crear amb
lajuda del barcelon Vicknoise el
segell Factor City, pel que va
deixar la direcci artstica de The
Loft al Razz. La seva darrera
publicaci s un remix pel
segell londinenc Nein Records. I
poca broma, que ha treballat
amb Miss Kittin o Kalkbrenner.
Moog. Arc Teatre, 3. Drassanes
(L3). Ds. 13. 24 h. 5 .
Clubs
SESSIONS
LGBT
Coordina
Mart Sales
msales@timeout.cat
@itramselas
LGBT
La srie dibuixa
un mapa plural
del mn gai,
sense tpics ni
prejudicis
que van fent ells mateixos com a
parella. El Fran hi accedeix i aix
comena Te quiero, yo tampoco.
La websrie penjada a la
seva pgina web i a YouTube t
una periodicitat mensual i dura
uns vuit o nou minuts. La fan
gaireb sense pressupost i amb
molt damor. Ja porten disset
captols i alguns han arribat a la
gens menyspreable xifra de
34.000 visualitzacions: la srie
enganxa. Qu s el que la fa
atractiva, qu s el que et fa
voler veurels un rere laltre? Per
comenar, la frescor i lalegria
que transmet la parella
protagonista: el Miguel s
voluntaris i romntic i el Fran s
ms rondinaire, sequilibren i
donen joc. Desprs, la mare del
Miguel: una dona molt divertida
que fa quaranta anys que s
casada i ja les ha vist de tots
48 Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat
LGBT
Festes
GRATIS Inauguraci Cara
Bonita
Cara Bonita neix amb ganes
desvalotar el galliner lsbic els
divendres a la nit. Un bar
musical amb fotomaton,
karaoke i msica amb hits
davui i de sempre, per no parar
de ballar. Esteu totes
convidades a la inauguraci,
prometen un ctering exquisit!
Cara Bonita. Valncia, 96.
Hospital Clnic (L5) Divendres 12.
21 h.
Super Hits
Nova festa mensual a la
discoteca Metro: Sper Hits!
Sinstallen a la Pop Room
armats ns a les dents de hits,
hitets i hitots, amb
convidades com Chica Barata,
DJ de la festa Churros con
chocolate, o Heroe of Hits. Com
a mestra de cerimnies ociar
la Slde Drag, especialista en
Katy Perry.
Metro. Seplveda, 185.
Universitat (L1-L2), i Catalunya
(L1-L3). Divendres 12. 24 h. 6 +
EQPUWOKEKPUCNGUJ
Desprs 18 .
Pervert Club
La popular festa relleu de les
mtiques Salvation i DBoy
continua sent la preferida per a
tots els homes que els
dissabtes volen lluir msculs i
ballar sense samarreta. El grup
Matine s el responsable
daquest espai on cada
setmana es treuen de la mniga
Llibres
GRATIS Avui no parlarem de
poliamor
Amb motiu del Dia Mundial de
lAmor Patriarcal (s a dir, Sant
Valent, el 14-F), a lAteneu
Popular dEsplugues es debatr
al voltant del llibre Del amor al
amor. Derivas sobre amor, sexo
y libertad en las relaciones
humanas, recull de textos i
poemes del blog TotAmor. Antes
muerta que sumisa. El llibre es
pot descarregar gratis al mateix
blog.
Ateneu Popular dEsplugues de
Llobregat. (Laure Mir, 324).
Divendres 12. 20 h.
Treballar i fer
comdia s el
que em demanen
aquests temps
tan fotuts
crtica, el que demanen
aquests temps fotuts, diu.
Recurso de Amparo t ms de
conversa informal que de xou
convencional, ni ms ni menys
que la seva manera de veure el
mn on vivim.
Recursos de AmparoPUCN
de mar al Jove Teatre Regina.
Comdia
GRATIS La Patrick
La Patrick s una llegenda viva
del transformisme barcelon:
amb ms de 25 anys dalt dels
escenaris i sense pls a la
llengua. El savoir faire de la
Patrick us far oblidar tots els
problemes i us ho passareu teta
amb la seva grcia natural. Si
sou pel Gaieixample el cap de
setmana i us ve de gust una
mica de ploma i xou drag, aneu
a ltame que la Patrick us
robar el cor.
tame. Consell de Cent, 257.
Passeig de Grcia (L2-L3-L4).
Divendres 12. 24 h.
Comdia
Art
Coordina
Eugnia Sendra
esendra@timeout.cat
@eugeniasendra
'PUCITCFC
ITC
CFC
Per 'WIPKC5GPFTC
FTC
01.
DOCUMENTS DACCI
02.
Art
MARIA DIAS
MICHELANGELO
PISTOLETTO
La meva collecci
04.
JORDI TEIXIDOR
05.
RETRATS ROMNICS
Per a ms exposicions
visiteu timeout.cat
Art
AMRICA SNCHEZ
4GVTCVUTQOPKEU
MNAC. Fins al 27 de mar.
Art
la simplicitat i lesquematisme i
mant els rostres hiertics i
allargassats dels personatges
representats. Per s
tremendament creatiu en
laplicaci del color i s quan el
romnic, voil, esdev pop. De
sobte, sembla que ms que
apstols i verges maries siguem
ben al davant de la famosa srie
que Warhol va dedicar a Marilyn
Monroe. .s arbitrari de la
paleta converteix aquest
exercici de cpia en un procs
dactualitzaci que entra i
sacseja la collecci del Museu
amb un toc dhumor cromtic.
Els originals, tintes sobre
papers de petit format i de molta
qualitat alguns del segle XVII,
es presenten dins vitrines, on hi
ha tamb proves i cartes de
colors que ha assajat el
dibuixant, mentre que a les
parets hi romanen penjats els
facsmils. En sortir, aneu a
buscar aquests rostres a la
collecci permanent. s
fascinant! Aina Mercader
NOTA AL PEU.oCTVKUVCXGW
ECTGUTQOPKSWGUCNECTTGT
FONT DINSPIRACI
PER TPIES
A lespai dedicat a Sant Climent
de Tall sexposen les majestuoses
peces que Antoni Tpies va realitzar
als anys 90, Matria-metall i
Jeroglcs.
PER PICASSO
El museu dedicar una mostra, a
nals dany, a la inuncia de Gsol i
dels primitius catalans en lobra del
malagueny, que va viatjar a la serra
del Cad el 1906.
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat
Art
#DUVTCEEKQPU
INAUGURACI
GRATIS Affinities
Exposici que reuneix una srie
dartistes internacionals com
Michael Biberstein, Herbert
Brandl, Dennis Hollingsworth i
,onathan .asMer, a partir dels
quals observar les anitats,
retrocessions i regressions de
la pintura contempornia.
Galeria Miguel Marcos.
Jonqueres, 10. Urquinaona (M:
L1 i L4). De dl. a dv., de 10 a 14 h i
de 16.30 a 20.30 h.
GRATIS Altas horas
De la darrera exposici de Jordi
Teixidor a Barcelona ja fa deu
anys. A la galeria de lEixample
presenta un treball en qu
apareix lestructura formal de la
porta o de la nestra, tema
recurrent de limaginari del
valenci, un ordre que dna lloc
a referncies i insinuacions
interpretatives.
(QVQITCCLCRQPGUC
.a (undaci Mapfre continua el seu cam a Barcelona
amb una mostra que ens apropa el treball conceptual
i elegant de Hiroshi Sugimoto, que a travs de la
fotograa i lescultura ha reexionat sobre la
representaci i les ilusions. A partir del 17 de febrer.
Art
GRATIS Shara
.artista Bosco Sodi presenta
obres realitzades recentment a
Barcelona. Treballa amb la
primera matria de cada lloc,
com un gest prepictric dalg
que sent un vincle amb la terra i
que treballa des daquest
sentiment. .es barreges de
Sodi, masses incorpries, es
basen fonamentalment en
pigments i matries orgniques
com la fusta.
Galeria Carles Tach. Mxic, 19.
Espanya (L1-L3-FGC). De dt. a ds.,
d11 a 14 i de 15 a 20 h.
Retrats
Cara a cara
Una exposici que recorre el
gnere del retrat fet a Espanya
des dels anys 50 del segle XX
ns a lactualitat, i transita pels
primers plans, les fotos de grup,
la gestualitat, les celebritats i
lautoretrat, entre daltres.
Fundaci Foto Colectania
Julin Romea, 6. Grcia (FGC).
De dl. a ds., d11 a 14 i de 16 a
20 h. 3 .
GRATIS New Portrait
.a mostra descobreix els
treballs dels japonesos
Ishikawa i Fujiwara. En els seus
retrats el focus datenci no
recau sobre els personatges
sin que explora tot el que
samaga al darrere de la imatge.
Wer-Haus. Arag, 287. Girona
(L4). De dl. a ds., de 10 a 21 h.
Dg., d11 a 21 h.
Llibres
Coordina
Josep Lambies
jlambies@timeout.cat
@joseplambies
Frdric Beigbeder, lautor de 13,99 euros, escriu Oona i Salinger, el relat duna
histria damor del segle XX. En Josep Lambies sel troba bevent cervesa
instant, segueix Beigbeder.
Shavien trobat amb Salinger, per
primer cop, a lStork Club, i
havien viscut una relaci
turmentosa que va acabar en
sec quan ell sen va anar a
Europa, a lluitar en la guerra
contra Hitler. Ella es va quedar a
laltra banda de lAtlntic, i una
nit Orson Welles li va llegir la m i
li va dir que es casaria amb
Charlot. Si alguna cosa ens va
descobrir Mr. Arkadin s que per
a Orson Welles la mgia negra no
tenia secrets.
Una nit, al casc antic de
Ginebra, a pocs quilmetres del
lloc on el matrimoni Chaplin
MARIA DIAS
Jo era un jove
encabritat, i
sense voler vaig
caure sobre la
seva taula
Llibres
Llibres
Secessiolndia pel...
George Saunders
EL LLIBRE
DE LA SETMANA
Llibres
DOS APUNTS
PESSIMISME
Saunders gira el mitj de la histria
tpica i feli. En els seus relats, la
famlia s infeli; la feina, una merda,
la casa s lletja i el protagonista,
esgarrat.
LUCIDESA
s molt recomanable el prembul de
15 pgines que encapala el llibre,
on George Saunders fa una lli
magistral sobre lescriptura i els seus
usos. Imperdible.
La poesia de BCN
Per David Castillo
La vella plaa un
altre cop,
Lawrence
Ferlinghetti
Moritz
Una secci de
Cerveses Moritz
@MoritzBarcelona
#TVQTCNSWGVTGPECOQVNNGU
(loYers D[ $orna[ soJa EonsaIrat Eom un dels reHerents de loart eHmer amD les ors
Lequip ens explica el projecte que han creat per a cerveses Moritz
#SWGUVCP[JGWFGEQTCVGN
photocallFGEGTXGUGU/QTKV\CN
CODOQVKWUHNQTCNU%QOXC
UQTIKTCSWGUVCEQNNCDQTCEK!
(VKOC8CNNFGRGTCU Ja fa temps
que tant cerveses Moritz com
nosaltres ens seguim a les
xarxes socials + som fans
mutus 'n aquesta ocasi, per a
la 080 Moritz volia un photocall
molt especial, i a nosaltres ens
va encantar la idea de poder fer
alguna cosa junts
#ODSWWUJGWKPURKTCV!
/CTVC8KFCN La inspiraci la
vam trobar duna manera molt
fcil i cmoda per a nosaltres, ja
que vam ajuntar la nostra
manera de treballar les flors i la
utilitzaci de plantes crasses
com a element principal, amb
els colors corporatius de la
cervesera catalana
2GTCSWKPQJQURKICSWHGWC
(NQYGTUD[$QTPC[!
(8 Flowers by Bornay som un
equip de floristes que ens
ocupem de desenvolupar
Moritz
Moritz
2CRGTXGTUWURCPVCNNC
'l PecJa-ucJa PoYered by se celebrar dins del marc del FL+C, el Festival de
literatura i arts infantils i juvenils, i tractar sobre els suports en paper i digital
del sector literari 'ls ponents
seran Ana Mara Pvez (Amanuta
'ditorial, :avi Palouzi
(dissenyador grfic, ,osep Amat
(Arts )rfiques 1rient, ,ulia
Pelletier (Como Pedro por mi
casa, .aia Arqueros (artista i
illustradora, Pep 5alazar (1FFF,
&ario <eruto (illustrador, 6oni
Amengual (artista visual i 'va
Moritz
n2CRGT&KIKVCNo
UGNVGOC
FoCSWGUVCGFKEK
SWGGUHCT
CN&*7$
&omnguez (0eYsMid
Laforament s limitat i les
entrades les podeu comprar a la
pgina del FL+C Apunteuvos a
conixer noves visions i
perspectives sobre la
convivncia entre els formats
tradicionals i les novetats
digitals, mentre preneu una
Moritz ben fresca!
(GTTCP++GN%CVNKEUGPUGUGETGVU
Aquest monarca, que va
inspirar Maquiavel per escriure
la seva obra El Prncep, s clau
per entendre la transici de la
Corona catalanoaragonesa des
de lpoca medieval fins a la
moderna
Ferran ++, juntament amb la
seva esposa +sabel + de
Castella, han estat utilitzats
pels sectors ms reaccionaris
de la societat espanyola per ferlos protagonistes del
naixement de la naci
espanyola
IRENE FERNNDEZ
5i no coneixeu la gura de
Ferran ++ el Catlic, no us podeu
perdre la prxima sessi de Vins
amb *istria *i Ja personatges
fascinants, amb qui seria tot un
luxe poder compartir una bona
copa de vi i escoltar la seva
versi sobre els fets Com que
encara no podem viatjar al
passat, per s recuperar-lo a
travs de la histria, Jordi Creus,
leditor de Spiens, ser
lencarregat dexplicar-vos la
vida daquest personatge
polmic i ple de clarobscurs
Moritz
'NOKNNQTFGN$CTEGNQPC(CUJKQP
CLUB DE CREATIVOS
BLA ADLER
Fa 25 anys que treballa amb el
fotgraf Salvador Fresneda. T com
a clients Burberry, Mango, Camper,
Vanity Fair, Loewe o Zara, entre
daltres; i han signat editorials per a
Vogue, El Pas o Vanidad.
Moritz
PABLO ROTHSCHILD
CSAR SEGARRA
Combina la seva passi pel retrat de
creadors atpics i emergents amb la
fotograa de moda. Collabora amb
dissenyadors com Manuel Bolao,
Carlos Sez o Roberto Piqueras.
4FCFG5CPV#PVQPK
YYYcluDdecreativoscom
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat
Menjar i beure
Vegetals per
sucar-hi pa!
01
Lobjectiu s la
permacultura,
tancar el
cercle i ser
CWVQUWEKGPVU
Aquest s un projecte de Toni
Romero, cuiner del Suculent, i
del soci majoritari, Javier
Cotorruelo. De fet, el nom s un
homenatge a lhort familiar de
Cotorruelo, a Gav: una mujada
s una unitat agrria del Baix
Llobregat, una mitja hectrea.
s al nmero 45 de la rambla
del Raval, just al costat del
Suculent. I s un restaurant
amb pags i hort! El Julien Bruy,
el pags resident, explica que
cultiva segons els cicles lunars
biodinmics i que lobjectiu s
assolir la permacultura: tancar
el cercle, fer servir les deixalles
dadob i ser autnoms. Acaben
dobrir i de moment s
impossible, per en un any
estaran al 80%
dautoabastiment vegetal, diu.
Dir eco aqu s quedar-se curt.
I sobretot hi mana la verdura:
Si vols fer un garr, penses en
el tall i busques guarnicions.
Aix aqu no va aix, diu en Quim
Coll, el cuiner (que nega del tot
letiqueta de vegetari: Aix s
per a qualsevol que vulgui gaudir
la verdura duna manera
diferent).
#TTGNHWNNCHTWKVQT
Canvien la carta quatre cops
lany, esclar. Aquest enfocament
de temporada propicia que la
carta no sigui la clssica. Est
dividida en arrel, fulla, fruit i or. I
unes llunes al costat assenyalen
la contundncia del plat. Una
lluna: una remolatxa japonesa,
amb ssam, ceba tendra, soja i
ous de truita. Dues: una
deliciosa amanida de fonoll amb
poma verda en daus i en sorbet i
formatge crems de cabra (el
formatge de cabra suavitza
lacidesa, i la fortor dola de la
cabra es desarma amb la poma.
Brutal). I tres llunes: un nap
guisat amb fons de guatlla
rostida i tfona ratllada, o
nymeres cuites amb caldo i pell
de bacall (i tot el greix del pil-pil
de lanimal, a la foto). Sn plats
dalta cuina que faran crrer rius
de tinta (i salsa). Estava temptat
de dir que aix s un vegetari
molt mascle, per ms aviat s
un restaurant de verdures per
sucar-hi pa.
Menys ambicis per tamb
molt agrat s el nou restaurant
de Claudio Hoyos, propietari dEl
Filete Ruso. I a El Mercader
02
MARIA DIAS
Menjar i beure
MARIA DIAS
Coordina
Ricard Martn
rmartin@timeout.cat
@RicardMartn
NONONO
LIsma ja no hi s, per al NONONO
(Ptge. de Llus Pellicer, 12) Carles
Ros segueix fent cuina catalana
ecolgica i biodinmica, amb
receptes saboroses i contundents i
un men molt atractiu.
Menjar i beure
01 i 02. 4 amb 5
Mujades (Rbla.
del Raval, 45).
03. El Mercader
(Mallorca, 239).
MS ECOLGICS
03
ORGANICS
La seva etiqueta s la de slow
fast-food. Tots els productes daqu
(Urquinaona, 14) tenen certicaci
ecolgica: al migdia, una carta
damanides, hamburgueses, pasta i
arrs per menjar b i rpid.
OBBIO
Una barbaritat: 700 m2 de
supermercat ecolgic i bio (hi
trobareu coses que no us haureu
imaginat mai) amb una part de
restaurant i cafeteria dall ms
completa, que ven el plat a pes.
Compra entrades i reserva taula a www.timeout.cat 59
Menjar i beure
MARIA DIAS
Santa Gula
Pl. de Narcs Oller, 3 (Grcia).
T. 93 185 76 49. P: 30-35 .
Menjar i beure
EL COMPTE
(2 persones)
2 Canyes...............................5,20
1 Vichy..................................2,00
1 Braves ...............................4,80
1 Llagostins ........................10,00
1 Arrs............................... 15,00
1 Magret.............................16,50
1 Gelat .................................4,80
1 Tiramis ............................6,00
2 Cafs .................................2,60
TOTAL (amb IVA)............. 66,90
Time Out Barcelona visita
annimament els restaurants
i paga el compte.
El Hideki en bici
PICA-PICA
Atenci a
La vaixella preparada
sobre la barra.
4ecQOanaDNe ReT
Saber qu s una izakaya
na.
Que en fugin
Els dels makis tristos que es
trenquen.
va ser un esdeveniment a
Barcelona, la izakaya amb
sensibilitat i producte dalta
cuina, on molts es van
enamorar dels nigiris del
Hideki, del bontol brasejat
amb tomquet i aquella
albergnia fregida amb pasta
de soja. Quan fico la cullera en
aquest flam al Majide, em
sento ms jove, ms alt i ms
ros, ficci que dura fins que,
amb pena pel temps evaporat,
el liquido.
Hideki Bicing es felicita per
lequip (he tingut sort) i diu
que s per ells que es fica en
aquesta intendncia de
restaurants successius.
Cohesiona, sexpandeix,
fidelitza. Bec sake Kubota
Senju i desprs el negre El
Hombre Bala, que tamb
descriu el xef.
El ja esmentat Hailing Ye
serveix els platillos que
prepara Wei Jun: al voltant
daquest home es produeix un
remol. Els cuiners ms joves
atenen la seva destresa amb
els nigiris, fets amb un arrs
excellent. Pel meu gust, el tall
danguila (xinesa) s massa
gros. Bones-bones lostra amb
ponzu, la fritada de cocotxes
de llu (per favor, una mica ms
cruixents), les espardenyes
amb perilla, les gambes a la
planxa, les closses amb sake i
el sashimi variat. Brutalsbrutals el trtar de tonyina amb
salsa especial (soja, ceba,
vinagre, sucre), el carpaccio de
rogers amb fulles de wasabi i la
ventresca de tonyina amb eri
i ous de salm, talls deliciosos,
macos, de menjar i no parar, i
tornar i repetir. Hi pensar
diversos dies.
Pregunto sobre algun secret
i el Pere ajunta tres targetes:
Majide-Kak Koy-Shunka. I
tradueix: Ms o menys seria:
s veritat que el Shunka s
molt xulo. I escolto el Hideki
riure daquella manera tan
seva, amb la boca oberta i
tirant el cap enrere, disposat a
agafar la bici i sortir disparat
com lhome bala. Trigo tres
minuts. Mic mic.
Majide
Tallers, 48 (Raval).
T. 93 016 37 81.
Preu: 45 (sense vi).
Menjar i beure
ALBERT BERTRAN
Flamarades
Menjar i beure
Glups!
SARRI
DE LA SETMANA
BAC
Dins del men degustaci, Jordi Cruz
us far menjar trtar de calamar a la
romana amb ctrics. Av. Tibidabo, 1.
LES CORTS
Menjar i beure
LA PROPINA
GENT DEL BARRI
Al Glups! no noms hi van lectors
de cmics. La nit que els visito,
les taules estan plenes de famlies
devorant hamburgueses. La gent del
barri tamb sha fet seu el local.
MEN DE MIGDIA
La carta va plena de pecats a bon
preu, per tamb pensen en els
treballadors. Disposen dun men de
migdia completssim a 10,95 euros,
amb alguna delcia japonesa.
EL BISAURA
Ms que un bar
de mercat s una
marisqueria na, i
els seus calamars
sn un clssic.
Mercat de Les Corts.
EN
BSICS DE LA
TAPA, CAL PEP (PL.
DE LES OLLES) S UNA
GARANTIA. I NO EN SN
LEXCEPCI, ELS
CALAMARS
EIXAMPLE DRET
CAN ROS
Aquesta bodega fa
uns calamars tant
bons que noms
en preparen els
diumenges.
Roger de Flor, 303.
LA BARCELONETA
LA COVA FUMADA
Potser els haureu de menjar de peu
i rpid, entre empentes, per sn
excellents. Baluart, 56.
s possibilitar la degustaci de
la cuina de lAmaya en format
tapa, amb informalitat, explica
la Mireia Torralba, tercera
generaci del restaurant. Es
podran degustar en platet, per
exemple, les seves angules.
Tamb saprofitar lobra per
reformar equipaments i actuar
en parets i mobiliari. Tota
aquesta remodelaci servir per
celebrar la festa dels 75 anys de
vida del restaurant, el 21 de
maig.
4GUVCWTCPV#OC[C
La Rambla, 20 (El Gtic).
T. 93 302 10 37.
Menjar i beure
/CTKFCVIG RGTUQPCNKV\CV
El Tap de Suro t, a ms, una
proposta de barra amb quatre
tapes a escollir i un vi, a 15 ,
que el personal tajudar a
maridar, perqu aqu sempre
intentem buscar el vi
personalitzat per a cada client. I
qu ens recomanaries si
demanem unes carxofes
fregides? Un Tocat de lAla, per
exemple, explica lOriol, que ens
posaria un albario amb el foie
gras semicuit, un Pruno, un
criana de Ribera del Duero, amb
les seves croquetes casolanes
de pernil ibric, i aix amb tot un
seguit de plats ideals per jugar
als maridatges. Fins que el cos
ens ho permeti, esclar.
6CR FG SWTQ
Mallorca, 202 (Eixample esq.).
T. 93 461 48 53.
Tal com s
Ferrer Bobet 2013
DO Priorat. 14,5 %. 24 .
Menjar i beure
IVAN GIMNEZ
Tendncies
Coordina
Eugnia Sendra
esendra@timeout.cat
@eugeniasendra
Tendncies
Bussejar per
laparador virtual
t premi: Blouz,
Climb, IMO,
Refresco Caribe
El valor afegit de FUO Concept
el porta escrit al nom. I no ho
diem per lacrnim Fuck U Olivia
(que t la seva grcia i que
podeu llegir a la seva web). Aqu
la clau s la paraula concepte. I
concepte significa triar amb
coherncia i bon gust. A FUO
Concept no pot vendre qui vol,
sin qui s convidat a fer-ho. O
qui proposa la seva candidatura
i s acceptada. Les normes sn
molt clares: Han de ser
marques concebudes o
establertes a Barcelona, que
siguin hand-made i 100%
responsables. Volem que
aquesta plataforma sigui un bon
gresol de tot all que pot oferir
Barcelona, explica en Jordi. No
s fcil decidir, per cal fer-ho.
Per a la roba de noi seguim
Tendncies
Ens inspira
UN INTERIOR
U
La VVilla Necchi Campiglio,
oobra dels anys 30 de
Piero Portaluppi. La casa
Pie
dde Mil va ser el plat
del lm I am love.
OBJECTES
DE DESIG
OBJE
A lhora
lhor de comprar disseny,
el Ruben
aposta pel talent
Ru
local: una
u de les seves darreres
adquisicions s Dipping light, el
adquisic
llum de Jordi Canudas.
bepaper.eu
FES-TE EL LOOK!
OOK!
AOO
s un dels molts fans del
el temple
dedicat al disseny que dirigeix
Marc Morro. AOO (Sneca,
eca, 9).
MARIA DIAS
DE TOTA LA VIDA
Mireu-li els peus, sabates
es que
sn artesania pura! Estan
tan fetes a
Sller. www.bencalcat.es.
es.
AMOR PEL PSTER
A Be Paper
treballen amb
P
fotgrafs de casa com Salva
Anne Roig, Coke Bartrina
Lpez, Ann
per una de les
i Daniel Riera,
R
imatges predilectes la
seves im
fotgrafa Lena C. Emery.
signa la fo
OBREN
PORTES
Tendncies
Un armari
durador
01.
Barcelona
Top Ten
Mobilitzacions
07.
02.
Top Ten
08.
Casa Golferichs
08
03.
Onzes de Setembre
04.
Aturada de
desnonaments
05.
Treballadors de Vodafone
La seva mobilitzaci s un
09.
09
exemple de les moltes que,
des de lesclat de la crisi, shan
fet en forma de vagues, manis,
ocupacions de seus i altres
mtodes de lluita per no arribar
a engrossir les les de latur.
Per desgrcia, la paraula ERO
ha passat a ser ben coneguda
en el mn laboral.
10.
Manifestacions
06.
Voluntaris olmpics
03