Tamarillo este un arbust originar din America de Sud.

In Europa, el a fost adus de

ctre francezi, in secolul al XVIII-lea. Italienii au inceput s-l cultive un secol mai
trziu.
Tamarillo crete rapid si ajunge pn la 5 m nlime.
Fructele sale sunt grupate, de culoare care variaz de la galben la rou si au form
oval. Fiecare fruct conine 150-200 semine foarte mici. Se consum proaspt, sub
form de sucuri (combinat cu alte fructe) sau este folosit la prepararea deserturilor. Din
fructele de tamarillo se obine ulei vegetal folosit n cosmetic.

Origine: America tropical. Exist

trei tipuri recunoscute, care se
cultiv in Mexic, Guatemala si Indiile
de Vest. Avocado se cultiv in
aceast zon inc din perioada
precolumbian. Primele importuri,
nregistrate in Florida, au avut loc in
1833, iar in California in 1856.
Avocado este clasificat ca pom
fructifer mereu verde, dei unele
varieti i pierd frunzele pentru
scurt timp, nainte de a nflori.
La maturitate, fructul este verde,
negru, purpuriu sau roiatic. Forma
difer: fructele pot fi sferice sau
ovale i cntresc, n general, 2,3
kg.
De obicei, fructul nu se coace
pn nu cade sau este cules din pom.
In Florida, se consider ca fructul a
ajuns la maturitate la o anumit dat
i cnd atinge o anumit greutate,
aceste date i msurtori variind in
funcie de soi.

Este un arbore fructifer de

origine indian care se cultiv
in rile tropicale din ntreaga
lume. Fructele sale au culori
diverse: verde, galben, rou si
altele. Un singur fruct poate
avea toate aceste culori.Pulpa
este galben, gustoas si
parfumat.
Fructele de mango au
greutatea intre 200 g si 1 kg,
dar se comercializeaz fructe
de 300-400 g.
Mango se consum proaspat
(de preferin, rece), se
folosete la sucuri, prjituri, in
industria cosmeticelor. In
India, din mango se obtine un
condiment numit chutney,
folosit cu succes in prepararea
crnii.

Este originar din America Central. Acum, se cultiv i n

Brazilia, Israel, Italia, Hawaii.
Fructul este o bac de dimensiuni si forme variabile, de
culoare galben, cu multe semine mici, aezate in mijloc, sub
form de stea. Pentru comercializare, se produc fructe de 0,5 kg.

Annona este originar din

America de Sud (Peru i
Ecuador),dar s-a adaptat pe
toatecelelalte
continente.Este o plant de
dimensiuni mici. In zonele
calde, nu-i pierde frunzele.
Se cunosc si se cultiv
peste 60 de specii de
annona.
La maturitate, un fruct
cantrete 200-400g, are
miezul alb, buretos, aromat,
asemntor cu cel al bananei
sau al ananasului.
Fructul proaspt cules se
pstreaza la temperatura
camerei cteva zile i la
frigider-cteva luni.
Fructul de anona se
consum proaspt, se
folosete n producerea
ngheatei i la obinerea
alcoolului.

Este o plant originar din America Central care crete bine n condiiile de clim
ale rilor tropicale.
Fructul este de form sferic sau alungit, de culoare galben sau verde-glbuie,
cu pulpa alb-glbuie i cu multe semine mici i albe. Gustul este dulce sau dulce-acrior,
n funcie de specie.
Fructul de guava se consum proaspt sau conservat sub form de sirop, dulcea
sau nectar.

Este o plant originar din China care s-a rspndit i n Coreea i

Japonia. n Europa, a fost adus la sfritul secolului al XIX-lea i este
cultivat cu succes n Italia i Spania.
Fructele de kaki sunt foarte dulci i se culeg n luna noiembrie. Se
consum, de preferin, n stare proaspt, dar i conservate. Ele pot fi
pstrate 2-3 luni n ncperi rcoroase.

Este un pom fructifer

originar din Asia Occidental.
A fost adus n Europa din cele
mai vechi timpuri i se cultiv
n rile mediteraneene. Fico
rezist foarte bine la secet,
dar nu i la grindin sau
nghe.
Acest arbore poate
crete pn la o nlime de 8
m i are frunzele mari i
crestate ca ale unui
filodendron.
Fructul poate avea form
sferic sau alungit i este
foarte bogat n calciu.
Datorit acestui lucru, fico se
folosete la producerea
laptelui pentru sugari.
Fico se consum
proaspt, se folosete n
salate de fructe, marmelad,
ngheat. Frunzele de fico se
folosesc n industria
farmaceutic.

Feijoa este un arbust cu frunze mereu verzi, originar din

America de Sud. Se cultiv n California i Florida (SUA) i n
partea central a Italiei, unde s-a adaptat foarte bine.
Florile de feijoa sunt foarte frumoase, iar fructele sunt
aromate. Ele se consum proaspete, se pstreaz congelate sau se
folosesc pentru ngheat, iaurt, marmelad sau sirop.

Este un arbust originar din Malaezia, dar se cultiv i n Tailanda,

Indonezia i Filippine.
Fructele sunt grupate, au form sferic, sunt de culoare galben sau roie
i au coaja acoperit cu nite periori verzi, scuri i dei, ce le fac s
semene cu nite arici roii. Pulpa este alb, translucid, suculent, dulce i
foarte aromat.
Fructul de rambutan este bogat n vitamina C, calciu i fosfor. Se consum
proaspt sau poate fi pstrat o sptmn la temperatura camerei.

Este un arbust
foarte rspndit n
China, Madagascar,
Tailanda, Israel i
Africa de Sud.
n Europa, se
cultiv pe suprafee
mici, numai n sudul
Italiei, deoarece este
foarte sensibil la frig.
Fructul, bogat in
vitamine i minerale, se
consum proaspt, dar
i sub form de
compot, sirop sau
dulcea.

Durian este un arbore uria (ajunge la 40 m nlime), cu frunze lungi de 25 cm i

late de 8 cm, cu flori mari, ce eman un miros puternic, mai ales noaptea.
Este o plant originar din Malaezia i Indonezia i se cultiv pentru comercializare
n rile din sud-estul Asiei.
Fructul este i el mare (lung de 15-30 cm), gri-albstrui, cu o coaj dur, acoperit
cu spini. Se consum proaspt sau n diverse preparate. Se folosete pentru obinerea
unor condimente. Fructele, frunzele i rdcina de durian au proprieti curative
(antifebrile, cicatrizante).

Pitahaya este o plant originar din America Central (Mexic,

Guatemala). Face parte din familia cactuilor i mai este numit
fructul dragonului.
Se cultiv pitahaya galben i roie. Cea roie are pulpa alb
sau roz, cu multe semine mici i negre, comestibile. Gustul este
dulce i delicat.

Face parte din familia cactuilor i este originar din America. Se cultiv i n
Africa i, mai puin, n Europa (Sicilia) pentru fructe sau numai ca plant ornamental.
Frunzele sunt ca cele ale unui cactus cunoscut i florile sunt galbene i delicate.
Fructele sunt crnoase, pline de semine mici. Se consum proaspete sau conservate.
Ficodindia se folosete n industria farmaceutic i n cosmetic.

Mangostan este
considerat un fruct avnd
toate calitile posibile:
gust, miros, bogie de
nutrieni i
antioxidani.Preuitul i
cutatul fruct tropical,
este originar din zonele
sud-estice ale Asiei. Se
cultiv i n Australia,
Brazilia, America Central,
Hawaii i alte regiuni
tropicale. Stimuleaz
sistemul imunitar. Are, de
asemenea, proprieti
anti-histaminice i antiinflamatoare. Este fructul
perfect pentru curele de
slbire pentru c d
senzaia de saietate,
ajutnd la controlul
greutii corporale. De
asemenea, contribuie la
meninerea sntii
vederii.

Carambola este
cunoscut i cu denumirea
de "fructul stea".
Arborele de carambola
este foarte atrgtor:
nalt de 12 metri, el are
flori liliachii care eman
un miros puternic.
Fructele de carambola, de
culoare galben atunci
cnd sunt coapte, au o
form stelat i pot
crete pn la 15 cm.
Miezul lor e moale si are
un gust dulce-acrior. Se
pot consuma nainte de
mas, fiind indicate
persoanelor fr poft de
mncare.

Maracuia (cunoscut mai mult sub denumirea de fructul pasiunii) e

originar din zona Amazonului. Exist peste 300 de specii de maracuia.
Frunzele ei sunt de diferite nuane de verde, iar florile au culoarea
purpurie. Fructul are o form oval, iar culoarea sa difer n funcie de
specie, de la alb-verzui la purpuriu. Maracuia este considerat unul dintre
cele mai gustoase fructe exotice, iar miezul su are culoarea roie sau
galben. Fructul cu miezul rou este mai aromat dect cel galben.
Maracuia este folosit i n medicin, mpotriva colitei i a altor afeciuni
stomacale precum i mpotriva insomniei i a bolilor de piele.

Rodia e un fruct care are coaja tare, de culoare maroniu-roiatic sau

roie. Nu are miez, coaja nvelind direct seminele care au culoare roie si
care conin un suc aromat. Rodia se consum numai atunci cnd este
foarte coapt, adic n momentul n care seminele sunt roii. Dac
seminele nc nu s-au copt, ele nu sunt comestibile, fiind chiar toxice.
Pentru a putea fi consumat, fructul se taie pe jumtate i seminele se
scot cu ajutorul unei linguri. Ele pot fi consumate i drept garnitur la
diferite mncruri.

Nashi este un arbore

fructifer originar din
China central i crete
foarte bine n toate
inuturile cu clim
temperat, subtropical.
n anii 80, este adus n
Europa.
Nashi este
asemntoare unei pere,
dar este rotund, de
unde i denumirea de
par-mr. Culoarea
este galben-aurie.Pulpa
este compact, suculent
i crocant. Sucul este
dulce i parfumat.
Fructele se consum
proaspete, imediat dup
recoltare sau conservate.

Babaco ete originar din

America de Sud. Se cultiv
i n Australia, Noua
Zeeland i, n mai mic
msur, n Italia.
Este o plant erbacee
care crete foarte repede.
Fructul este alungit,
ajungnd la 20 cm lungime.
Fructele sunt de calitate
superioar dac sunt
recoltate ct mai trziu.
Conin o mare cantitate de
zahr (aproximativ 60%).

Dup unii specialiti, pompelmo

este un hibrid ntre pomelo i
portocala dulce, dup alii, pomelo ar
fi suferit o mutaie i a aprut
pompelmo. Cert este c acest pom
fructifer care poate ajunge la o
nlime de 12 m este originar din
Barbados i a fost adus n Europa n
anii 60-70.
Este un grapefruit dulce, cu pulp
suculent, de culoare galben sau
roie-pigmentat. Se consum
proaspt sau sub form de suc.
Seminele de pompelmo: n 1980,
s-a descoperit c aceste semine
posed caracteristici ce le recomand
ca un adevrat antibiotic natural care
nu slbete sistemul imunitar sau
deregleaz flora bacterian.

Fructele de orice fel (n afar de papaya) nu trebuie consumate nainte sau imediat
dup mas. ntruct se "grbesc" s fie primele digerate, vor face ca celelalte alimente
s intre n fermentaie nainte de a prsi stomacul, vor ntrzia procesul de digestie
i vor mpiedica organismul s asimileze toate substanele nutritive necesare.
Obiceiul (din pcate, foarte frecvent la noi) de a mnca un fruct ca desert este, cum
nu se poate mai nesntos. Iat cteva sfaturi pentru a te bucura din plin de
avantajele fructelor:
- Consum fructe cu cel puin o jumtate de or nainte de mas sau la trei ore dup
ce ai mncat ceva consistent.
- Dac vrei, poi alctui un mic dejun sau o cin numai din fructe. Cteva astfel de
meniuri te vor ajuta i la o cur de dezintoxicare a organismului.
- Dac-i faci suc de fructe, ncearc s nu adaugi zahr sau ap minerala. Folosete,
mai bine, ap plat sau, cel mai sntos, doar sucul stors din fructe.
- Deoarece i sucurile naturale au acelai efect ca fructul ntreg, pentru a le consuma,
respect aceleai intervale fa de o mas principal.