ISI KANDUNGAN

1.0
2.0

3.0

4.0

5.0

RINGKASAN EKSEKUTIF
ANALISA SITUASI
2.1 RINGKASAN SITUASI
a.
PASARAN SASARAN
b.
ANALISA PENGGUNA BERPOTENSI
2.1.1
PROFIL PASARAN
a.
GEOGRAFI
b.
DEMOGRAFI
c.
FAKTOR TINGKAHLAKU
2.1.2
KEPERLUAN PASARAN
2.1.3
TREND PASARAN
2.1.4
PERTUMBUHAN PASARAN
2.2 SWOT
2.3 PERSAINGAN
2.4 TAWARAN PRODUK
2.5 KUNCI KEJAYAAN
2.6 ISU KRITIKAL
STRATEGI PEMASARAN
3.1 MISI PEMASARAN
3.2 OBJEKTIF PEMASARAN
3.3 OBJEKTIF KEWANGAN
3.4 PASARAN SASARAN
3.5 PELETAKAN SASARAN
3.6 STRATEGI
3.7 CAMPURAN PEMASARAN
3.8 PENYELIDIKAN PEMASARAN
KEWANGAN
4.1 ANALISA TITIK PULANG MODAL
4.2 RAMALAN JUALAN
4.3 RAMALAN PEMBELAJARAN
KAWALAN
5.1 PERLAKSANAAN MILESTONE
5.2 RANCANGAN CONTEGENCY RISIKO & MASALAH SEBENAR RISIKO

Refleksi
bibliografi
lampiran

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

Syarikat Global Frozen Food ini telah ditubuhkan pada 1 Januari
2012.Syarikat ini ditubuhkan dan menceburi industri makanan sejuk beku di
Malaysia serta memperkenalkan makanan tradisi rakyat Malaysia iaitu kuih
muih tradisional masyarakat di Malaysia.Tidak lupa juga, Syarikat Global Frozen
Food ini juga menjual makanan sejuk beku yang terdiri daripada makanan yang
mudah disediakan iaitu pizza.
Syarikat Global Frozen Food didirikan di tengah tengah di Gombak. Hal
ini bertujuan memudahkan pelanggan kami untuk mendapatkan perkhidmatan
kami di samping menyenangkan kami mendapatkan bekalan bahan mentah
daripada pembekal pembekal. Syarikat Global Frozen Food ini juga ditubuhkan

berdasarkan kehendak pelanggan pelanggan kami marcapada ini yang

memerlukan penyediaan makanan yang ringkas tetapi enak.
Pasaran sasaran kami lebih tertumpu kepada organisasi dan penduduk
sekitar Gombak yang terdiri daripada golongan berpendapatan sederhana dan
tinggi,ibu yang bekerja, pelajar pelajar IPTA dan IPTS dan golongan yang
mementingkan makanan yang cepat disediakan tetapi berkhasiat dan halal.
Bagi memasarkan produk produk kami, kami telah menggunakan
beberapa strategi pemasaran. Antaranya ialah proses penghantaran produk,
tempahan melalui online, dan pembungkusan yang menarik.
Analisis ini menunjukkan bahawa syarikat ini boleh berjaya.Syarikat kami
menyasarkan keuntungan meningkat kepada 8 peratus untuk tiga tahun. Ini
adalah berdasarkan analisis perancangan dan saiz pelanggan serta syer pasaran
kami.Ini adalah berdasarkan kekuatan syarikat kami dari segi pembungkusan
yang baru dan menarik perhatian pengguna serta ketersampaian produk kami
kepada pelanggan kami.

2.0 ANALISA SITUASI

2.1 RINGKASAN SITUASI
a. PASARAN SASARAN
Syarikat Global Frozen Food mengeluarkan produk yang boleh
memenuhi keperluan dan kehendak penduduk sekitar Gombak. Mereka
beranggapan bahawa makanan khasiat dan halal adalah penting serta
penyediaan makanan yang mudah amat membantu mereka yang berkerjaya
dan tidak mempunyai banyak masa untuk dihabiskan di dapur dalam
menyediakan makanan.
Oleh sebab itu, kami banyak memfokuskan perkhidmatan yang
ditawarkan ini kepada pelanggan sasaran iaitu pihak organisasi dan pelajar
yang berada di sekitar Gombak, golongan ibu yang sibuk berkerja,dan
golongan yang berpendapatan sederhana dan tinggi. Hal ini kerana, mereka
menepati ciri ciri pelanggan yang kami sasarkan untuk menggunakan
produk kami. Antara ciri ciri tersebut ialah mereka ialah golongan yang tiada

masa untuk menyediakan makanan, memerlukan makanan yang senang

dihasilkan, berpendapatan sederhana dan tinggi serta mementingkan gaya
hidup yang sihat dan halal.
Bagi meluaskan saiz pasaran syarikat kami,kami juga turut menerima
perkhidmatan tempahan daripada mana mana organisasi di sekitar Gombak
untuk menyediakan produk produk kami. Biasanya tempahan ini dibuat
untuk acara acara yang diadakan oleh organisasi tersebut seperti majlis
minum petang, mesyuarat, dan sebagainya.

Antara organisasi yang biasa

terlibat ialah Institut Pendidikan Tinggi Awam (IPTA) iaitu Universiti Islam
Antarabangsa Malaysia (UIAM) dan International Islamic College (ICC)
manakala bagi Institut Pendidikan Tinggi Swasta (IPTS) pula ialah Universiti
Kuala Lumpur British Malaysia Institut (UniKL BMI) dan British Malaysia
Institut.
Selain itu, produk kami juga turut tertumpu kepada golongan ibu yang
bekerjaya. Hal ini kerana, mereka tiada masa untuk menyediakan makanan
untuk keluarga walaupun menyedari bahawa menyediakan makanan kepada
mereka merupakan tugas yang seharusnya dilakukan sebagai seorang ibu.
Oleh itu, mereka memerlukan produk yang senang disediakan tetapi
berkhasiat, halal dan terjamin kebersihannya.Maka dengan adanya produk
kami ini, mereka dapat menyediakan makan yang berkhasiat dan terjamin
kebersihannya kepada keluarga mereka walaupun sibuk dengan kerjaya
masing masing.
Kita sedia maklum bahawa kebanyakan penduduk yang berada di
kawasan metropolitan tersebut merupakan golongan yang pendapatan
sederhana dan tinggi. Walaupun begitu, kos sara hidup di sana adalah sangat
tinggi disebabkan oleh gaya hidup dan keperluan mereka seperti tempat
tinggal dan kenderaan memerlukan wang yang banyak. Dengan adanya
produk kami ini, mereka boleh menyediakan makanan yang sedap dan
berkualiti dengan kuantiti yang banyak hanya dengan harga yang murah. Hal
ini sedikit sebanyak menggurangkan kos mereka.
Di samping itu juga, sasaran pasaran kami kebanyakkannya terdiri
daripada golongan yang berpendidikan tinggi iaitu organisasi dan pelajar
daripada IPTA dan IPTS yang berdekatan serta golongan berpendapatan
sederhana dan tinggi. Bagi golongan ini, mereka sering kali menekankan
aspek kebersihan, makanan halal bagi orang Islam dan berkhasiat dalam

memilih produk terutama dalam produk berasaskan makanan. Ciri ciri

tersebut boleh didapati dalam produk kami di mana kami telah mempunyai
pengesahan tentang kualiti produk kami melalui sijil Amalan Pengilangan
Yang Baik Standard Good Manufacturing Practise (GMP)danAnalisa Bahaya
Titik Kawalan Kritikal-Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).
b. ANALISA PENGGUNA BERPOTENSI
2.1.1 PROFIL PASARAN
a. GEOGRAFI
Seperti yang telah diterangkan sebelum ini, tapak
perusahaan kami terletak di Gombak. Kami menyasarkan saiz
pasaran kami meliputi sekitar 5 km radius daripada tapak kami
iaitu di kawasan Gombak meliputi Sungai Buloh, Selayang, dan
Batu Cave.

Di kawasan kawasan tersebut, terdapat banyak kawasan perumahan

sama ada berkos tinggi dan sederhana.

Produk produk kami ini akan

dibekalkan ke kedai kedai runcit dan pasaraya yang berhampiran bagi

ketersampaian produk kami ke seluruh kawasan Gombak.
Bagi golongan pelajar pula, biasanya mereka tinggal di sekitar
kawasan kampus mereka. Antara IPTA dan IPTS yang terdapat di sana ialah
Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM),International Islamic College

(IIC),Universiti Kuala Lumpur British Malaysia Institut (UniKL BMI) dan

Institut British Malaysia.
b. DEMOGRAFI
Pasaran sasaran kami lebih tertumpu kepada organisasi
dan penduduk sekitar Gombak yang terdiri daripada golongan
berpendapatan sederhana dan tinggi,ibu yang bekerja, pelajar
pelajar IPTA dan IPTS dan yang mementingkan makanan yang
cepat disediakan tetapi berkhasiat dan halal.
Kebanyakan mereka terdiri daripada golongan yang
berpendidikan tinggi. jadi, mereka sangat mementingkan dari
aspek kebersihan dan faedah bagi sesuatu produk sebelum
menggunakannya. Aplikasi yang sama turut dilakukan kepada
produk makanan. Dewasa ini, mereka juga turut mengambil
berat mengenai bahan bahan yang terdapat dalam kandungan
makanan yang dibeli oleh mereka seperti kandungan gula dan
lemak serta bahan pengawet. Bagi orang Islam pula, makanan
halal amat dititik beratkan.
Selain itu, bagi golongan yang bekerja, terutamanya
golongan ibu, mereka mahukan sesuatu produk yang senang
disediakan dan sihat untuk keluarga mereka. Hal ini disebabkan
oleh kesibukan masa dan keluasan dapur

yang tidak

mengizinkan untuk menyediakan masakan yang rumit.

Di samping, gaya hidup juga mempengaruhi kehidupan
penduduk di Gombak dalam pemilihan makanan. Biasanya
pada akhir bulan, penduduk setempat akan memilih makanan
yang murah atau memasak sendiri. Hal ini kerana, gaji atau
pendapatan yang diperolehi sudah sedikit. Bagi menjimatkan
kos, mereka akan memilih produk kami.
2.1.2 KEPERLUAN PASARAN

Makanan sedia-disaji (MSS) dan Makanan Sedia-Dimakan

(MSM)merupakan antara produk yang semakin mendapat sambutan
terutama di Malaysia.Permintaan terhadap MSS & MSM di pasaran
tempatan telah meningkat sebanyak 13% daripada tahun 1996 ke
1999 dan kini permintaan tersebut semakin bertambah saban tahun.
Makanan Sedia-Disaji (MSS) adalah makanan yang sudah
sedia dimasak dan dijual, tetapi perlu dipanaskan sebelum dimakan
manakala Makanan Sedia-Dimakan (MSM) adalah makanan yang
boleh dimakan terus dalam bentuk yang sama seperti ia dijual atau
diedarkan. Produk tersebut tidak termasuk kekacang, buah-buahan
dan sayur-sayuran yang perlu dikupas atau dicuci oleh pengguna.
MSS dan MSM boleh dikategorikan kepada dua kumpulan.
Pertama, ialah MSS dan MSM tempatan seperti karipap, popiah, roti
canai, pau dan sebagainya, yang banyak terdapat di pasaran.Biasanya
makanan jenis ini dijual pada harga rendah, iaitu sekitar RM2.50.
Kedua, ialah MSS & MSM berasaskan resipi barat. Jenis ini
masih kurang dalam pasaran, dan dijual dengan harga yang lebih
mahal, iaitu sekitar RM20. Walau bagaimanapun, permintaan terhadap
MSS &MSM resipi barat semakin naik kerana harga produk alternatif,
iaitu makanan barat yang disediakan di restoran, adalah jauh lebih
mahal daripadanya.
Kedua-dua jenis produk dipasarkan di dalam pelbagai jenis
pembungkusan seperti pek plastik, kotak, bekas kedap udara, tin foil
dan sebagainya. Sesetengah produk disterilkan untuk mengelakkan
jangkitan kuman dan bakteria.Ini dapat memanjangkan lagi jangka
hayatnya.
Seperti yang telah diterangkan,ia merupakan trend masa kini
kerana ia dapat menjimatkan masa dan tenaga di samping mempunyai

khasiatnya

yang

tersendiri.Selain

itu,

produk ini

memudahkan

penghasilan makanan tertentu di samping terjamin kebersihannya.

Isu halal dan makanan berkhasiat juga menjadi keperluan
pasaran pada masa kini. Bagi makanan halal, ia meliputi produk yang
tidak mengandungi bahan bahan yang tidak meragukan seperti cara
penyembelihan ayam dan lembu, tiada unsur alhohol dan khinzir serta
anjing.

Malah,

produk

tersebut

hendaklah

selamat

dan

tidak

memudaratkan. Makanan berkhasiat pula ialah makanan yang mampu

memberi faedah kepada badan manusia seperti zat besi, vitamin dan
bahan bahan yang meningkatkan kesihatan badan.

2.1.3 TREND PASARAN

Pada masa kini, kebanyakan pasangan yang berkahwin kedua
duanya akan bekerjaya. Hal ini berikutan bagi menampung kos sara
hidup yang tinggi di samping bagi keperluan keluarga dan anak anak.
Maka, tidak hairanlah mereka tiada masa dalam penyediaan makan
kelurga mereka.Oleh itu, sesuatu produk yang cepat disediakan amat
diperlukan untuk mengatasi masalah ini.
Di samping itu, perkembangan kolej kolej di sekitar Gombak
semakin pesat membangun. Hal ini kerana, banyak kemudahan dan
infratruktur yang terdapat di sana. Malah, terdapat beberapa kolej
membuat kerjasama dengan UIAM dan ICC serta universiti universiti
yang berhampiran.Contohnya Universiti Kuala Lumpur British
Malaysia Institut (UniKL BMI).
Selain itu, adalah menjadi satu trend kepada pembinaan rumah
di sini terutamanya di sekitar kawasan bandar apabila ruang dapurnya
akan menjadi kecil. Hal ini disebabkan oleh kepadatan penduduk di
samping harga tanah yang sangat tinggi. Dalam penyediaan makanan
pula, ia hendaklah ringkas namun bersih dan berkualiti. Hal ini kerana,

peralatan peralatan memasak yang rumit tidak dapat disediakan

berikutan ruang yang sempit.
2.1.4 PERTUMBUHAN PASARAN
Permintaan kepada makanan halal dunia pada masa ini
dianggarkan AS$80 bilion (RM304 bilion) setahun dan bagi segmen
makanan halal beku sahaja dianggarkan AS$27 bilion (RM102.6
bilion).Penambahan permintaan ini sangat memberangsangkan dan
boleh membawa kepada keuntungan.Di Malaysia, makanan halal sejuk
dan beku mewakili 85 peratus keseluruhan pasaran dengan anggaran
nilai pasaran sebanyak RM1.7 bilion.
Pertumbuhan

ini

memberi

galakkan

kepada

kami

untuk

meneruskan perniagaan ini dan seterusnya mengembangkannya ke tahap

yang lebih tinggi.

2.2 SWOT
KEKUATAN
i.
Resepi makanan tradisional
Kekuatan perusahaan kami adalah dari segi resepi kami yang
unik dan sedap.Resepi yang dihasilkan adalah resepi turun
temurun dari salah seorang pemilik perusahaan ini iaitu En
Rezaq Fariz. Di dalam resepi ini, kami hanya menginovasikan
bahan bahan mentah dalam bentuk serbuk tanpa mengubah
resepi asal.Ini menjadi tarikan kepada pelanggan kerana masa
kini kerana ramai di kalangan pelanggan sudah tidak tahu untuk
membuat kuih muih tadisional. Produk kami bukan sahaja
memudahkan

ibu

yang

bekerjaya

untuk

memasak

dan

menyediakan juadah untuk keluarga setelah seharian penat

bekerja, bahkan kami juga memudahkan ibu mendapatkan
makanan yang bukan sahaja panas bahkan berkualiti dan baik
ii.

untuk anak anak mereka dan diri mereka sendiri.

Pembungkusan menarik dan tahan lama
Kekuatan kami yang lain adalah dari segi pembungkusan
produk kami yang unik dapat menarik minat pengguna untuk

membeli produk kami.Pembungkusan kami bukan sahaja

menarik perhatian malah ia menyebabkan produk kami lebih
tahan lama. Kami telah menggunakan pembungkus yang kedap
iii.

udara untuk produk kami.

Mudah didapati menggunakan laman interaktif
Syarikat Global Frozen Food juga menawarkan perkhidmatan
pesanan atau tempahan yang memudahkan pelanggan
pelanggan kami.Syarikat Global Frozen Food ini mengambil
tempahan

pelanggan

kami

dengan

menggunakan

talian

telefon.Pelanggan kami boleh menghubungi pihak kami untuk

membuat tempahan mereka. Syarikat kami juga mengambil
tempahan melalui internet iaitu menggunakan blog dan
facebook.Kemudahan

kemudahan

seperti

ini

amat

memudahkan pelanggan kami dalam membuat tempahan di

samping menjimatkan masa dan tenaga.Pelanggan kami juga
boleh mendapatkan produk kami di pasaraya pasaraya yang
terpilih dan boleh berkunjung ke syarikat kami sendiri untuk
membuat tempahan dan membeli secara borong.Kemudahan
kemudahan seperti ini menjadi kekuatan bagi syarikat kami.
KELEMAHAN
i.
Syarikat baru
Kelemahan yang dapat dilihat melalui Syarikat Global Frozen
Food ialah kami merupakan syarikat yang baru beroperasi iaitu
sejak tahun lepas. Dalam hal ini, kami masih berada di dalam
lingkungan Fasa Learning Curve. Masih banyak perkara yang
perlu

kami

pengurusan

pelajari
kewangan,

seperti

penggurusan

pemasaran

dan

pentadbiran,
lain

lain.

Walaubagaimanapun, bagi mengatasi masalah tersebut, kami

telah mengambil inisiatif dengan menghadiri pelbagai seminar
dan bengkel mengenai perniagaan dan perusahaan. Kami turut
meminta khidmat nasihat daripada pihak pihak yang terlibat
ii.

dalam perusahaan.
Tawaran hampir sama
Kelemahan syarikat kami adalah kami menawarkan tawaran
yang hampir sama dengan syarikat syarikat makanan sejuk

beku yang lain. Kelemahan yang lain ialah syarikat kami tidak
membuka cawangan cawangan kami di kawasan luar bandar.
Ini mungkin menyebabkan penduduk di kawasan luar bandar
tidak dapat menikmati keenakkan makanan sejuk beku yang
kami tawarkan.

PELUANG
i.
Isu halal
Peluang yang dapat Syarikat Global Frozen Food lihat ialah
syarikat kami sememangnya mengeluarkan makanan halal dan
suci bersih. Hal ini kerana, sejak akhir akhir ini isu ini sering
dititik beratkan oleh masyarat. Hal ini berikutan, terdapat
syarikat

- syarikat atau pengusaha makanan yang tidak

menjaga kualiti makanan mereka. Malah, terdapat sesetengah

pengusaha mencampurkan unsur unsur yang meragukan di
ii.

dalam produk mereka.

Tapak perniagaan yang strategik
Peluang lain yang Syarikat Global Frozen Food ini dapat lihat
ialah terletak di kawasan tengah tengah bandar metropolitan.
Kawasan tersebut sangat strategik kerana ramai penduduk di
sini. Kebanyakan penduduk menepati ciri ciri pelanggan yang
disasarkan dan ia mampu memberi pulangan modal kepada

iii.

kami.
Celik it
Di samping itu, mereka merupakan golongan terpelajar dan celik
it. Seperti yang telah diterangkan pada kekuatan kami, kami
telah menggunakan laman interaktif bagi menyenangkan

sebarang urusan dengan para pelanggan.

ANCAMAN
i.
Persaingan
Syarikat Global Frozen Food ini mempunyai sedikit sahaja
ancaman iaitu dari segi pesaing pesaing syarikat kami yang
menawarkan perkhidmatan yang hampir sama dengan syarikat
kami. Ancaman yang lain ialah syarikat kami tidak membuka
cawangan cawangan kami di kawasan luar bandar. Ini
mungkin menyebabkan penduduk di kawasan luar Bandar tidak

dapat menikmati keenakan makanan sejuk beku yang kami

tawarkan, dan syarikat lain mungkin akan mengambil peluang
membuka perniagaan mereka di kawasan luar bandar.
2.3 PESAING
Di kawasan tapak perniagaan kami iaitu Gombak telah terdapat
syarikat dan beberapa pengusaha kecil-kecilan yang turut mengusahakan
produk yang sama, dan difahamkan mereka iaitu pengusaha pengusaha
tersebut baru memulakan perniagaan masing-masing secara persendirian.
Namun begitu, ianya adalah merupakan pesaing kepada Global Frozen Food
dalam perniagaan ini. Di antara pesaing tersebut ialah :

Nama Syarikat
Pizzahut

Kekuatan
Kelemahan
-mempunyai pelbagai jenis -Harga yang mahal
pizza yang lazat.
-perkhidmatan

Dominos

pelanggan

yang baik
-mempunyai pelbagai jenis -Harga yang mahal
pizza yang lazat.
-perkhidmatan

pelanggan

yang baik
-tempat strategik
City boy western frozen -hiasan kedai yang menarik
-menu yang lazat.
food

-Baru beroperasi
-pilihan produk yang terhad
-banyak alatan yang tidak
mencukupi
-Tiada

perkhidmatan

penghantaran
-Tempat
yang
strategik.
Hadis frozen food

- Terletak berhadapan

- Nama perniagaan

dengan jalan utama

yang tidak jelas

-Terletak sebaris

- Tiada promosi

dengan kedai-kedai

- Baru beroperasi

makan

- Kedai yang tidak

tidak

- Merupakan tempat

Menarik

kunjungan pelajar
Perniagaan Frozen Food

universiti
- Premis perniagaan

- Baru beroperasi

Lot Penjaja

yang strategik.

- Pilihan jenis roti

masih terhad

2.4 TAWARAN PRODUK

Global Frozen Food ini menawarkan produk seperti berikut:
a)
b)
c)
d)
e)

Pembuatan karipap.
Pembuatan samosa.
Pembuatan pizza (pelbagai perasa).
Pembuatan popia
kuih tradisional

Manakala perkhidmatan adalah seperti:

a) Menerima tempahan untuk majlis keraian seperti majlis hari
jadi dan tempahan kuih hari raya.
b)Menyediakan

perkhidmatan

pesanan

dan

penghantaran

produk kepada pelanggan.

c) Menerima tempahan dan pesanan daripada pejabat atau
syarikat

untuk

jenis

produk

pastri

ringan

(bagi

jamuanmesyuarat, forum kecil, perjumpaan minum petang

dansebagai).

Berikut merupakan produk yang dihasilkan oleh kami:Jenis Produk

1.0 KARIPAP
1.1 Karipap Daging
1.2 Karipap Sardin

Harga
Rm 3
Rm 3

1.3 Karipap Sayur

1.4 Karipap Ayam
1.5 Karipap Kentang
2.0 SAMOSA
2.1 Samosa Sayur
2.2 Samosa Daging
2.3 Samosa Ayam
2.4 Samosa Mini
2.5 Samosa Sambal Bilis
2.6 Samosa Sambal Udang
3.0 PIZZA DOUGH
3.1 Pizza Daging BBQ
3.2 Pizza Seafood Hawaian
3.3 Pizza Sayuran mix
3.4 Mini Pizza
4.0 POPIA
4.1 Popia Ayam
4.2 Popia Daging
4.3 Popia Sayuran
4.4 Popia Kentang
4.5 Popia Sardin
4.6 Popia Sambal
5.0 Lain lain
Kociku
Chara
Pulut Panggang
Lepat Pisang

Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 4
Rm 4
Rm 4
Rm 2
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 3
Rm 4
Rm 4
Rm 4
Rm 4

Walaupun pelbagai produk produk sejuk beku yang terdapat di

pasaran,

Namun

kebanyakan

produk

tersebut

berubah

rasa

dan

kelazatannya.Hal ini berikutan disebabkan terdapat pengusaha yang

meletakkan terlalu banyak bahan pengawet di dalam produk mereka.Dengan
bahan asli dan tanpa penggunaan bahan pengawet, pelanggan kami boleh
merasainya berulang - ulang kali tanpa rasa risau.
Di samping itu, resepi yang dihasilkan adalah resepi turun temurun dari
salah seorang pemilik perusahaan ini iaitu En Rezaq Fariz.Keluarganya telah
lama berkecimpung dalam makanan tradisional ini. Selain itu, bahan yang
diperolehi untuk penghasilan produk kami kebanyakkannya diambil terus dari
kebun dan ladang di sekitar Selangor dan Johor seperti pisang, telur, daging,
ayam dan pulut. Bahan bahan seperti gandum dan tepung pula diambil
pihak pembekal yang berpengalaman dan mempunyai sijil sah daripada

kementerian kesihatan. Hal ini bagi menjamin kebersihan, dan kesegaran

produk kami.
2.5 KUNCI KEJAYAAN
Faktor kejayaan kami ialah walaupun banyak produk produk seumpama
ini wujud namun masih ramai yang tidak mengetahui kewujudan tentang
produk ini.Oleh itu, kami mengambil peluang ini dengan membuat promosi.Di
samping

itu,

kami

juga

mengkormesialkan

produk

kami

melalui

pembungkusan yang menarik di samping meningkatkan tempoh ketahanan

produk kami. Selain itu, resepi yang diambil ialah resepi asli turun temurun
milik salah seorang daripada rakan kongsi kami. Keistimewaannya ialah kami
tetap mengekalkan rasa dan keasliannya dengan tidak menambah apa apa
bahan pengawet dan perasa tambah. Bagi memastikan kualiti makanan kami
terjamin, kami mengambil bekalan bahan mentah segar dari ladang iaitu di
sekitar Johor dan Selangor.

2.6 ISU KRITIKAL

Isu kritikal yang selalu dihadapi oleh kami dalam indusri pemakanan
ialah isu kebersihan dan keselamatan makanan. Kita sedia maklum bahawa
kebersihan makanan merupakan satu isu yang sangat penting bagi pengguna
di serata dunia. Hal ini kerana, penyediaan makanan dengan cara yang tidak
selamat dan tidak berkualiti di premis-premis makanan dan kilang-kilang akan
menyebabkan makanan yang dihasilkan tidak selamat.Oleh itu, setiap
pengusaha makanan perlu menepati standard iaitu satu panduan yang
mengariskan

ciri-ciri

keselamatan

bagi

sesuatu

produk

dan

perkhidmatan.Pengeluar, pengilang dan penyedia makanan harus mengikut

standard keselamatan yang ditetapkan bagi memastikan makanan yang
dihasilkan adalah selamat.

Bagi memberi keyakinan kepada para pelanggan tentang produk kami,

kami telah mempunyai pengesahan tentang kualiti produk kami melalui sijil
Amalan Pengilangan Yang Baik Standard Good Manufacturing Practise
(GMP) dan Analisa Bahaya Titik Kawalan Kritikal-Hazard Analysis Critical
Control Point (HACCP).Sijil GMP merupakan panduan yang mengandungi
langkah- langkah universal yang mengawal operasi sesebuah premis
makanan bagi membolehkan penghasilan makanan yang selamat dan ia turut
mnjadi

panduan

kepada

kilang-kilang

dan

premis

makanan

dalam

menyediakan tempat yang bersih, selamat dan berkualiti dalam pembuatan

makanan. GMP ini telah juga telah diubahsuai mengikut konteks Malaysia
supaya pengunaannya lebih sesuai.
HACCP pula ialah satu konsep sistematik dan saintifik dalam
mengenalpasti, menilai dan mengawal ancaman yang menyebabkan bahaya
kepada keselamatan makanan. Ia menggariskan dengan lebih terperinci
mengenai keselamatan makanan yang menyentuh aspek Critical Control
Point iaitu Takat Kawalan Kritikal iaitu satu sistem mengenal pasti, menilai,
dan mengawal bahaya daripada makanan.
Selain itu, isu lain yang diketengahkan ialah isu halal. Sijil halal telah
diperolehi setelah pihak JAKIM membuat pemantauan dan pemeriksaan
selama beberapa hari di kilang kami iaitu dari proses pembuatan produk di
dapur hinggalah ke proses penghantaran. Turutan proses pengesahan ini ada
kaitan dengan konsep mirip HACCP namun ia lebih mengfokuskan konsep
halal.

3.0 STRATEGI PEMASARAN

3.1 MISI PEMASARAN
Misi syarikat adalah pelangan dapat menikmati makan yang mudah
dimasak, menyelerakan, dan menjimatkan masa. Selain itu misi syarikat
adala untuk membekalkan makanan yang halal kepada penguna.
3.2 OBJEKTIF PEMASARAN
Objektif pemasaran syarikat ini adalah ingin meningkatkan pendapatan
syarikat sebanyak 8 peratus pada setiap tahun untuk 3 tahun akan datang.
Analisis ini menunjukkan bahawa syarikat ini boleh berjaya.Ini adalah
berdasarkan analisis perancangan dan saiz pelanggan serta syer pasaran

kami.Ini

adalah

berdasarkan

kekuatan

syarikat

kami

dari

segi

pembungkusan yang baru dan menarik perhatian pengguna dan

ketersampaian produk kami kepada pelanggan kami.

Data Peningkatan Penguna Setia Dan Pelanggan Baru

Pembeli Pengun
200000 baru a setia
0
Tahun pertama

3.3 OBJEKTIF KEWANGAN

Syarikat kami ingin mengurangkan kos overhead sebanyak 30 peratus
pada setiap tahun. Kecekapan pekerja akan bertambah dari tahun ke
tahun. Ini dapat mengurangkan kos pekerja. Dengan ini kami dapat
mengoptimumkan pengunaan perkerja. Dengan ada kecekapan pekerja bil
air dan elektrik dapat dijimatkan. Ini kerana tiada pembaziran tenagatenaga ini.
Tahun 2012
Bil

Sewa

Rm1000

Gaji

Bil elektrik, Kos bahan Pengeluara

pekerja

telefon

Rm1500

Rm1000

mentah

Rm8851

bungkusan
9000
bungkusan

Tahun 2013
Bil

Sewa

Gaji

Bil elektrik, Kos bahan Pengeluara

pekerja

telefon

mentah

n
bungkusan

Rm1000

Rm1500

Rm1000

Rm8851

11, 700
bungkusan

3.4 PASARAN SASARAN

Syarikat Global Frozen Food mengeluarkan produk yang boleh
memenuhi keperluan dan kehendak penduduk sekitar Gombak yang
menganggap makanan khasiat dan halal adalah penting serta penyediaan
makanan yang mudah amat membantu mereka yang berkerjaya dan tidak
mempunyai banyak masa untuk dihabiskan di dapur dalam menyediakan
makanan.
Oleh sebab itu, kami banyak memfokuskan perkhidmatan yang
ditawarkan ini kepada pelanggan sasaran iaitu pihak organisasi dan
pelajar yang berada di sekitar Gombak, golongan ibu yang sibuk
berkerja,dan golongan yang berpendapatan sederhana dan tinggi. Hal ini
kerana, mereka menepati ciri ciri pelanggan yang kami sasarkan untuk
menggunakan produk kami. Antara ciri ciri tersebut ialah mereka ialah
golongan yang tiada masa untuk menyediakan makanan, memerlukan
makanan yang senang dihasilkan, berpendapatan sederhana dan tinggi
serta mementingkan gaya hidup yang sihat dan halal.
Bagi meluaskan saiz pasaran syarikat kami, kami juga turut menerima
perkhidmatan tempahan daripada mana mana organisasi di sekitar
Gombak untuk menyediakan produk produk kami. Biasanya tempahan
ini dibuat untuk acara acara yang diadakan oleh organisasi tersebut
seperti majlis minum petang, mesyuarat, dan sebagainya.

Antara

organisasi yang biasa terlibat ialah Institut Pendidikan Tinggi Awam (IPTA)
iaitu Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) dan International
Islamic College (ICC) manakala bagi Institut Pendidikan Tinggi Swasta
(IPTS) pula ialah Universiti Kuala Lumpur British Malaysia Institut (UniKL
BMI) dan British Malaysia Institut.
Selain itu, produk kami juga turut tertumpu kepada golongan ibu yang
bekerja. Hal ini kerana, mereka tiada masa untuk menyediakan makanan
untuk keluarga walaupun menyedari bahawa menyediakan makanan
kepada mereka merupakan tugas yang seharusnya dilakukan sebagai

seorang ibu. Oleh itu, mereka memerlukan produk yang senang

disediakan tetapi berkhasiat, halal dan terjamin kebersihannya.Maka
dengan adanya produk kami ini, mereka dapat menyediakan makan yang
berkhasiat dan terjamin kebersihannya kepada keluarga mereka walaupun
sibuk dengan kerjaya masing masing.
Kita sedia maklum bahawa kebanyakan penduduk yang berada di
kawasan metropolitan tersebut merupakan golongan yang pendapatan
sederhana dan tinggi. Walaupun begitu, kos sara hidup di sana adalah
sangat tinggi disebabkan oleh gaya hidup dan keperluan mereka seperti
tempat tinggal dan kenderaan memerlukan wang yang banyak. Dengan
adanya produk kami ini, mereka boleh menyediakan makanan yang sedap
dan berkualiti dengan kuantiti yang banyak hanya dengan harga yang
murah. Hal ini sedikit sebanyak menggurangkan kos mereka.
Di samping itu juga, sasaran pasaran kami kebanyakkannya terdiri
daripada golongan yang berpendidikan tinggi iaitu organisasi dan pelajar
daripada IPTA dan IPTS yang berdekatan serta golongan berpendapatan
sederhana dan tinggi. Bagi golongan ini, mereka sering kali menekankan
aspek kebersihan, makanan halal bagi orang Islam dan berkhasiat dalam
memilih produk terutama dalam produk berasaskan makanan. Ciri ciri
tersebut boleh didapati dalam produk kami di mana kami telah mempunyai
pengesahan tentang kualiti produk kami melalui sijil Amalan Pengilangan
Yang Baik Standard Good Manufacturing Practise (GMP)dan Analisa
Bahaya Titik Kawalan Kritikal-Hazard Analysis Critical Control Point
(HACCP).
3.5 PERLETAKAN PASARAN
Kami menyasarkan sebanyak pertambahan 10 kedai untuk menjadi
pengedar kami di sekitar Bandar baru selayang dan beberapa pasaraya.
Ini adalah untuk memudahkan pelanggan kami untuk mendapatkan
produk kami. Kami juga menanamkan persepsi yang positif terhadap
produk kami. Sebagai contoh apabila pelanggan kami mendengar moto
kami Anda Cuba, Anda Pasti Teruja pelanggan kami akan serta merta
mengingati akan produk kami yang menyediakan makanan sejuk beku

yang bukan sahaja lazat bahkan juga halal dan suci. Apabila pelanggan
melihat logo kami mereka akan teringat akan makanan sejuk beku yang
terunggul di Malaysia.
3.6 STRATEGI
3.6.1 Pengiklanan
Kami
mengunakan

pengiklanan

untuk

produk

ini

memandangkan pengiklanan merupakan satu cara promosi

yang dapat melahirkan rasa serta mempunyai keunikan
tersendiri dalam menarik minat pelanggan. wujudnya sesuatu
pengiklanan itu adalah berunsur objektif tertentu berdasarkan
perniagaan yang dijalankan
Antara objektif pengiklanan bagi produk ini
i) Dapat memberitahu pelanggan mengenao produk ,
ii)

perkhidmatan serta promosi baru yang dilakukan

Dapat mencadangkan penggunaan sesuatu

iii)

produk dan perkhidmatan

Dapat mengingatka pelanggan serta pengguna
dimana

untuk

mendapatkan

produk

dan

perkhidmatan yang disediakan

Kami menghantar produk , mengunakan online , pembungkusan yang
menarik
3.7 CAMPURAN PEMASARAN
3.7.1 Produk
3.7.1.1 Ketara
Syarikat kami mengunakan teknologi yang terkini dalam
pembungkusan

syarikat

kami.

Dengan

menguna

pembungkusan yang lebih baik, pelanggan akan lebih

yakin

dengan produk yang telah dikeluarkan oleh

syarikat kami. Malah pembungkusan kami lebih cantik

dan eksklusif berbanding produk lain. Ini mampu
memberikan persepsi yang baik kepada penguna untuk
produk yang telah dikeluarkan oleh syarikat kami.
Dengan menguna teknologi ini juga, produk kami akan

lebih tahan lama berbanding dengan produk-produk yang

telah di keluarkan oleh pengeluar yang lain.
3.7.1.2 Teras
Produk kami mementingkan makanan yang mudah
dimasak, halal dan berkhasiat. Melalui soal selidik yang
dibuat, ramai pengguna telah sedar bahawa permakanan
yang sihat dan halal itu sangat penting. Selaras dengan
kehendak pengguna kami, menggunakan peluang yang
ada untuk memasarkan produk kami ini.
3.7.1.3 Sampingan
Untuk menarik pelanggan dan menjaga hati pembeli setia
produk

kamu,

kami

memberikan

warranti

kepada

pembeli. Dengan mengunakan warranti ini , produk yang

sudah rosak boleh dipulangkan kembali kepada syarikat
dan boleh meminta produk yang baharu dan wang
pelanggan

dipulangkan.

Di

kedai,

kami

telah

menyediakan satu ruang khidmat pelanggan. Di sini

pelanggan yang mempunyai masalah, boleh berjumpa
dengan pekerja khidmat pelanggan kami. Di syarikat ini
kami menyediakan layanan yang istemewa. Dengan ini
kami mampu menarik lebih pelanggan yang baharu dan
pengguna setia akan terus membeli produk kami.
3.7.2 Harga
3.7.2.1 Penembusan
Harga produk kami lebih rendah berbanding dengan
pengeluar yang lain. Walaupun produk kami lebih murah,
tetapi produk kami tetap berkualiti. Syarikat kami telah
mempunyai hubungan yang baik dengan beberapa
pembekal kam iaitu berada di sekitar Johor dan Selangor.
Dengan ada pembekal, kualiti produk dapat dikekalkan
dan harga dapat murah. Pembekal akan menyediakan
barang mentah dan segar kepada kami.Pembekal kami
juga bersedia untuk menerima tempahan yang berlebihan

dan pada waktu yang kritikal untuk menyiapkan produk

kami.
3.7.2.2 Bundle
Kami juga memberikan tawaran bundle iaitu pelanggan
kami dapat membeli pelbagai jenis produk kami pada
harga yang sama. Sebagai contoh, pelanggan kami
membeli produk frozen food karipap, samosa, dan pizza
dengan harga yang sama tetapi kuantiti yang telah
ditetapkan oleh syarikat kami.
3.7.2.3 Kuantiti
Bagi pelanggan kami yang membeli produk kami secara
borong, mereka akan menerima potongan harga yang
berpatutan.
3.7.3 Promosi
3.7.3.1 Kupon
Pemberian kupon akan di selitkan pada surat khabar di
kawasan Bandar Baru Selayang supaya dapat menarik
pengguna serta merangsang jualan jenama matang dan
mengalakkan percubaan jenama baru. Pemberian kupon
ini akan memberikan peluang kepada untuk pelanggan
lebih mengenali produk kami. Maklumat yang terdapat
pada kupon adalah seperti tarikh aktif kupon , nilai
potongan harga dan jenis barangan ( seperti di bawah )

Global
Frozen Food

Dari 30 Januari 15
Februari 2012
diskaun
5% dengan pembelian
melebihi RM20

3.7.3.2 Cabutan bertuah

Setiap pembelian yang melebihi RM100 akan diberikan

nombor cabutan bertuah. Cabutan akan dilakukan pada
setiap hujung bulan. Dengan pembelian yang lebih
banyak akan memberi peluang untuk menang. Hadiah
yang diberikan merupakan baucer RM300 yang boleh
ditukar dengan apa jua produk di syarikat kami.

Selamar datang
Global Frozen
Food
RM300

3.7.3.3 Brosur
Brosur ini diedarkan kepada pelanggan yang berurus
niaga di kedai kami. Selain itu kami akan mengedarkan
brosur ini kepada pelajar seperti pelajar Universiti Islam
Antarabangsa Malaysia, kolej BMI dan lain-lain lagi.
Malah kami akan meletakkan brosur kami di surat-surat
khabar di sekitar kawasan. Kumpulan sasaran adalah
wanita yang sudah berkerja yang mempunyai anak,
pelajar dan juga pengedar. Maklumat yang terdapat pada
brosue adalah jenis produk yang dijual, promosi yang
sedang dilakukan, harga produk, lokasi syarikat, motto
syarikat, komen pelanggan dan perkhidmatan yang
disediakan.

3.7.3.4 Blog
Kami telah mengunakan blog sebagai medan untuk
menarik lebih ramai pembeli yang baharu. Dengan
mengunakan kemudahan ICT yang lebih interaktif, kami
telah memilih blog dan E-direktori untuk mempromosikan
syarikat kami.Kumpulan sasaran adalah wanita yang
sudah berkerja yang mempunyai anak, pelajar dan juga

pengedar. Maklumat yang terdapat pada brosue adalah

jenis produk yang dijual, promosi yang sedang dilakukan,
harga produk, lokasi syarikat, motto syarikat, komen
pelanggan dan perkhidmatan yang disediakan. Di sini
pembeli boleh membeli secara online ditempat yang
telah

disediakan.

Laman

GlobalFrozenFood.blogspot.com/

blog

adalah

http:

3.7.3.5 Penghantaran
Kami juga telah menawarkan penghantaran di kawasan
sekitar

kawasan

pembelian

Bandar

borong,

Baru

kami

Selayang.
akan

Dengan

menyediakan

penghantaran kepada pengedar kami. Dengan menguna

kaedah ini , kami dapat memudahkan pembelian.

3.7.3.6 Poster
Bagi pengiklanan produk kami, syarikat kami memilih
untuk mempromosikan produk kami melalui poster.
Poster poster tersebut ditampal di sekitar Bandar Baru
Selayang,

hadapan

Universiti

Islam

Antarabangsa

Malaysia (UIAM), Kolej British Malaysian Institue (BMI),

dan International Islamic College (IIC), dan pusat pusat
pasaraya.

3.7.3.7 Bisnes kad

.
Global
Frozen Food
Tempahan
Sila hubungi : _______

3.7.4 Tempat
Kami telah memilih kawasan Bandar Baru selayang di Gombak
untuk memulakan syarikat kami. Kami memilih kawasan ini
kerana

syarikat

kami

mampu

berhubung

terus

dengan

pengguna. Di kawasan ini, tertumpunya perniagaan dan bandar

yang kian pesat membangun. Malah syarikat kami berdekatan
dengan universiti dan kolej. Di sini, syarikat kami mempunyai
kelebihan kerana dapat menarik lebih ramai pelajar kolej dan
universiti membeli produk yang kami sediakan.

Kawasan pejabat

Penghasilan produk

Kawasan kedai

3.8 PENYELIDIKAN PEMASARAN

Kami telah melantik beberapa orang ahli syarikat iaitu Hanun Bt
Ahmad, Muhammad Syafiq B Norazami, Nur Fatin Zafierah bt Zafri dan
Mohd Rezaq Fariz bin Khairuanur untuk melaksanakan soal selidik di
kawasan Bandar Baru Selayang, Gombak. Kami memilih kawasan ini
kerana syarikat kami terletak di kawasan ini. Selain itu, di Bandar Baru

Selayang terdapat semua respoden yang ingin kami dapati. Ini kerana
Bandar Baru Selayang adalah tempat yang sibuk dan tempat tumpuan
penduduk di kawasan sekitar Gombak. Di sini kami telah mengumpul data
untuk dianalisis. Melalui soal selidik ini, kami telah menemui kekuatan dan
kelemahan yang ada pada syarikat kami di samping mendapat ciri ciri
produk yang diperlukan oleh mereka. Kami telah mengambil sebanyak
100 responden untuk disoal selidik. Responden kami terdiri daripada ibu
yang berkerja, pelajar universiti dan kolej, pasaraya dan organisasi.
Pelbagai responden perlu diambil untuk mengetahui kehendak penguna.
Dengan mengetahui kehendak penguna syarikat boleh mengunakan
strategi yang baharu untuk menarik lebih ramai penguna yang baharu. Di
bawah menunjukkan carta soal selidik mengenai prodek Golden Frozen
Food di Bandar Baru Selayang.

Soal selidik mengenai produk Gloden Frozen Food di kawasan Bandar Baru Selayang
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Ya
Tidak

4 KEWANGAN
4.6 Titik pulang modal
4.7 Belanjawan pasaran

Anggaran Belanjawan
Kos Pengeluaran
a)Kos
-Gaji Pekerja
-overhead
Jumlah Kos Pengeluaran
Kos Pemasaran
a) Operasi Promosi
- Iklan pada laman web
- Kad peniagaan
- Brosur
- poster
- cabutan bertuah
Jumlah promosi
b) Pengeluaran
- karipap
- samosa
- pizza dough
- popia
- lain-lain
Jumlah
c) penyelengaraan

Jan

Feb

Mac

April

Mei

RM

RM

RM

RM

RM

1800
2100

1800
2100

1800
2100

1800
2100

1800
2100

3900

3900

3900

3900

3900

300
100
100
200
100
300
1000

300
100
100
200
100
300
1000

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
8851
100

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
8851
100

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
8851
100

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
8851
100

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
8851
100

Jumlah penyelengaraan
Jumlah pemasaran

100
8951.2

100
8951.2

100
8951.2

100
8951.2

100
8951.2

Jumlah keseluruhan
Ramalan jualan

12,851.2 12,851.2

12,851.2

12,851.2

12,851.2

Perkara
Dapatan hasil
-

karipap
samosa
pizza dough
popia
lain-lain

Jumlah dapatan hasil

Tunai terima
- tempahan untuk majlis

Ramalan jualan
Jan
Feb

Mac

April

Mei

3976
3976
3976
3976
4976

3976
3976
3976
3976
3976

3976
3976
3976
3976
3976

3976
3976
3976
3976
3976

4297.4
4297.4
4297.4
4297.4
4297.4

20880

20880

20880

20880

21487

4000

4000

4000

4000

10000

4000
24880

4000
24880

4000
24880

4000
24880

10000
31487

makan di Universiti dan

kolej
Jumlah tunai terima
Jumlah jualan bulanan

25000

20000

15000
Dapatan Hasil

10000

Tunai terima

5000

0
JAN

FEB

MAC

APRIL

Tunai terima
Dapatan Hasil
MEI

Rajah menunjukkan graf ramalan jualan syarikat Globa frozen food

Rajah diatas menununjukkan graf bagi jualan syarikat. Mengikut ramalam
jualan syarikat ini mendapati bahawa jualan tunai terima pada bulan mei
tinggi kerana atas faktor sukan yang dijalankan di Universiti dan kolej-kolej
berhampiran.
Belanjawan untung rugi

Belanjawan untung rugi

Jan
Feb
Mac

Perkara
dapatan hasil
-

jumlah dapatan hasil

jumlah tunai diterima

Jumlah jualan bulanan

Anggaran belanjawaan
- karipap
- samosa
- pizza dough
- popia
- lain-lain
Jumlah anggaran belanjawan
Anggaran untung rugi

April

Mei

20880
4000

20880
4000

20880
4000

20880
4000

21487
10000

24880

24880

24880

24880

31487

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2

1710.2
1710.2
1710.2
1710.2
1710.2

8851
16,029

8851
16,029

8851
16,029

8851
16,029

8851
22,636

5 KAWALAN
5.6 PERLAKSANAAN MILESTONE
Perkara
1. Ubah suai

Tarikh Mula
1 /1/2012

Tarikh Akhir
10/1/2012

/ pendawaian
2. Beli mesin dan

12 /1/2012

peralatan bakeri
3. Beli kelengkapan
dan perabot kedai
4. Membeli

bagi

Pelaksanaan
Pengurus

Kos (RM)
18000

Pengurus

29000

12 /1/2012

Pengurus

4000

12 /1/2012

Pengurus

500

19/1/2012

Pekerja

3000

19/1/2012
30/1/2012
11/2/2012
19/3/2012

13/3/2012

Pekerja
Pekerja
Pekerja
Pekerja

100
200
100
300

mencantikan kedai

kelengkapan
pejabat
5. Pembungkusan
Promosi Dan Iklan
6. Brosur
7. Poster
8. Kad Bisnes
9. Cabutan bertuah

10. Tempahan online

19/3/2012

Pekerja

300

Global Frozen Food mampu dimajukan dengan membuat beberapa

penambahbaikan dalam masa sepuluh hari iaitu daripada 1 Januari hingga 10
Januari 2012. Dalam tempoh itu, syarikat ini melakukan perubahan dengan
membuat perubahan pada kedai kami iaitu melakukan ubah suai dengan
mengecat kedai dan membuat pendawaian. Warna terang seperti warna
merah dan kuning susu digunakan untuk mencantikkan kedai kami supaya
menarik pelanggan kami masuk.
Cadangan kedua ialah syarikat membeli mesin dan peralatan bakery
baru. Hal ini kerana barangan yang baru

mempunyai warranty untuk

beberapa tahundan boleh mengelakkan daripada kos penyelenggaraan mesin

dan peralatan sekiranya membeli peralatan second hand. Selain itu, mesin
dan peralatan ini juga merupakan aset kekal yang penting untuk syarikat
kami.
Cadangan seterusnya ialah membuat pembungkusan yang menarik
dan menyebabkan produk kami tahan lebih lama. Bagi pembungkusan, kami
telah menggunakan khidmat daripada pakar pereka iaitu En Azreen Adenan
untuk menghasilkan reka bentuk pembungkusan kami. Bagi memastikan ia
tahan lama, kami telah menggunakan pembungkus yang kedap udara untuk
produk kami.
Selain itu, syarikat kami mengadakan promosi melalui brosur,poster,
cabutan bertuah dan tempahan melalui internet. Kami telah memperuntukan
sebanyak RM 1000 . Untuk broser dan poster, kami telah mengedarkannya di
tempat tempat tumpuan seperti pasaraya, kedai kedai runcit dan juga di
tempat tempat pengajian tinggi di sekitar Gombak. Kami juga telah
berkerjasama dengan kelab perusahaan dan perniagaan di universiti
universiti bagi menjual produk kami. Cabutan bertuah pula disebarkan melalui
internet iaitu facebook dan blog dan berlangsung selama sebulan. Pemenang
yang bertuah akan memenangi barangan barangan yang menarik.
5.7 RANCANGAN CONTEGENCY RISIKO & MASALAH SEBENAR RISIKO

Dari aspek kawalan strategiK pula, pemilik syarikat sentiasa akan

memantau situasi pasaran dari semasa ke semasa kerana nilai pasaran
sentiasa berubah ubah mengikut keperluan pelanggan. Di samping itu,
pemilik akan menilai kesan perubahan peniagaan contohnya melihat nilai
keuntungan syarikat selepas membuat penambahbaikan dan sentiasa
memperbaiki mutu dan prestasi pekerja serta tahap perkhidmatan yang
disediakan. Selain itu,pemilik juga akan membuat penilaian tahunan dan
melihat persekitaran pasaran agar perniagaan dapat disesuaikan dengan
peredaran masa dan permintaan pelanggan. Ia seharusnya bergantung
kepada sejauh mana rancangan yang telah dirancang dapat dilaksanakan.
Seterusnya bagi kawalan taktikal, pengurus akan memantau untung
rugi yang diperolehi oleh syarikat dari semasa ke semasa. Melalui analisa
daripada untung rugi tersebut, pengurus dapat mengenalpasti kekurangan
dan kelebihan yang boleh memberi impak kepada prestasi perniagaan di
samping membuat penambahbaikan terhadap perniagaan sama ada dari segi
pengurusan pentadbiran, pengurusan kewangan dan juga pemasaran.
Pengurus juga akan mengawasi pelaksanaan rancangan tersebut dan
sebarang isu isu yang timbul seperti isu halal, keselamatan dan kebersihan
makanan, dan sebagainya.
Kawalan operasi pula akan dijalankan sepanjang setiap hari kecuali
hari Ahad. Pengurus akan memantau pergerakan operasi perniagaan
daripada penghasilan produk makanan sehingga pembungkusan. Hal ini bagi
memastikan kualiti dan tahap kebersihan dapat dicapai mengikut standard
yang telah ditetapkan.
Penambahbaikan dan program kawalan yang dilakukan adalah
bertujuan untuk memastikan kemajuan syarikat dapat dicapai mengikut
matlamat syarikat yang telah ditetapkan. Selain itu, ia penting bagi melihat
kelancaran proses pengurusan dan perjalanan syarikat dapat dijalankan
dengan lancar.