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Con la aparicin del tractor en el siglo XX, las exigentes tareas de cosechar, sembrar y
trillar pueden realizarse rpidamente, gracias a la tecnologa, los agroqumicos y las
variedades actuales, un granjero puede alimentar a 130 personas. El costo de esta
productividad es un gran consumo energtico, sobre todo de combustibles fsiles.
Adems de comida para humanos y sus animales, se produce cada vez con ms amplia
utilidad tales como flores, plantas ornamentales, madera, fertilizantes, pieles, cuero,
productos qumicos, productos biofarmacuticos y drogas tanto legales como ilegales.
La manipulacin gentica, la mejor gestin de los nutrientes del suelo y la mejora en el
control de las semillas han aumentado enormemente las cosechas por unidad de superficie,
a cambio estas semillas se han vuelto ms sensibles a plagas y enfermedades, lo que
conlleva una necesidad de este ltimo mayor por parte del agricultor. Al mismo tiempo, la
mecanizacin ha reducido la exigencia de mano de obra. Las cosechas son generalmente
menores en los pases ms pobres, al carecer del capital, la tecnologa y los conocimientos
cientficos necesarios.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar ms
rpido y adaptarse a estaciones ms breves en distintos climas. Las semillas actuales
pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a todas las plantas verdes.
La agricultura moderna depende enormemente de la tecnologa y las ciencias fsicas y
biolgicas. La irrigacin, el drenaje, la conservacin y la sanidad, que son vitales para una
agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros agrnomos. La
qumica
agrcola,
en
cambio,
trata
con
la
aplicacin
de fertilizantes, insecticidas fungicidas, la reparacin de suelos, el anlisis de productos
agrcolas, etc.
Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar ms
rpido y adaptarse a estaciones ms breves en distintos climas. Las semillas actuales
pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a todas las plantas verdes. Los cultivos
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