Salam de biscuiti fara gluten

Timp de preparare
20 Minute

Timp de gatire
Timp total
20 Minute

Salam de biscutiti, desertul copilariei, acum in varianta vegana si fara gluten.

Autor: Alina Stan
Portii: 15

Ingrediente

100 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale)

250 gr biscuiti fara gluten Biscotto Petit de la Schr
75 gr stafide (eu am folosit stafide brune)

110 gr nuca tocata grosier

90 gr ulei cocos lichid
2 lingurite cacao
2 lingurite pudra de roscove
lingurita pudra vanilie

Instructiuni
1.
2.
3.
4.
5.

Am incalzit putin laptele si am pus stafidele la inmuiat in lapte.

Am pus biscutii intr-o punga si am trecut cu sucitorul peste ei pentru a-i maruntii.
Nu trebuie facuti faina ci sa ramana mici bucatele.
Am transferat biscutii intr-un castron.
Am adaugat peste biscuiti: nuca tocata grosier, uleiul de cocos, cacao, pudra de
roscove, vanilia si laptele cu stafidele.
6. Am amestecat bine cu mana si am modelat 2 bucati de salam de biscuti pe care leam impachetat in folie alimentara.
7. Am pus salamul de biscuiti in frigider pentru 2 ore.