Gimnazija Pula

DIJETA I DIJETALNA PREHRANA

U Puli, 4.2.2016.

Natali gomba

Uvod
Dijeta je propisani nain ivota, nain ishrane propisan od ljekara ili drugog
strunjaka za ishranu, potpuno ili djelomino uzdravanje od jela ili odreenih
namirnica zbog bolesti, kao i kombinacija prehrambenih proizvoda koje jede neka
osoba. U svakodnevnom ivotu rije dijeta poistovjeuje se mravljenjem i
redukcijskom prehranom. Rije dijeta potjee od gr. Diaita, to znai ivot, ivljenje,
nain ivota, hrana, prebivalite i stan; dok glagol diaitein znai drati na ivotu,
lijeiti, hraniti se i biti hranjen. Dijeta se sprovodi planirano s ciljem smanjenja
kilograma, iz zdravstvenih ili estetskih razloga. Ali, moe znaiti i konzumiranje
odreene hrane, tj. izbjegavanje namirnica koje izazivaju neki zdravstveni problem, a
kod takve prehrane ne podrazumijeva se gubljenje kilograma. Dijetetika je struka
koja principe dijetalne ishrane primjenjuje na izbor jela i prehranu pojedinaca.
Dijetalna prehrana
Dijetalna prehrana predstavlja prilagoavanje prehrane nekoj bolesti tako da uz
podmirenje kalorijskih i nutritivnih potreba pomae u lijeenju.
U dijetalnoj prehrani se ne preporuuje jesti: masna, jako zainjena i konzervirana
hrana; trajne salame, kobasice i patete; sva dimljena i suena mesa; masna
svinjetina, patke i guske; svi umaci od peenja, majoneza i jaja u veoj koliini; svi
masni, otri i zreli sirevi; kolai s kremom, orasima, ljenjacima i okoladom.
U dijetalnoj prehrani se preporuuje jesti: vie obroka u malim, svjee pripremljenim
koliinama; lagani biljni ajevi i mlijeko bez masnoe; obrano mlijeko ili jogurt, svjei
kravlji sir; nemasna junetina, janjetina, teletina, riba; kuhani krumpir, ria, tjestenina;
maslinovo ulje; povre kao to su pinat, mrkva, cikla, tikvica; oguljeno voe ili kao
kompot, sokovi i kae od svjeeg voa ili povra.
Dijabetes melitus dijeta
Dijabetes ili eerna bolest je kronino oboljenje koje se javlja uslijed poremeaja
metabolizma. Za ovu bolest je karakteristian povie nivo eera u krvi
(hiperglikemija). Javlja se najee u starosti, ali mogu ju dobiti ljudi koji uzimaju
previe eera i slatkia, alkoholiari, trudnice uslijed stresa, osobe s oteenjem
guterae. Lijeenje bolesti zavisi od samog stadija bolesti i tipa dijabetesa: inzulin i
dijeta; lijekovi i dijeta; iskljuivo dijeta. Nuna je i fizika aktivnost. Kod ove dijete
dozvoljeno je jesti: kuhano meso, meso na rotilju (rjee); nemasni sir, jogurt, kiselo
mlijeko i jaja; svjee povre u salati s uljem u dozvoljenim koliinama

Literatura
1.
2.
3.
4.

Hadi, A. (2013.). Dijeta u ishrani. Sarajevo/ Zagreb

http://www.fitlook.net/dijete-i-zablude
http://www.moja-dijeta.com.hr/sportska-dijeta/
http://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/1652/Prehrana-sportasa.html