Slt trtorta

Stsid: 60 perc
Stsmd: als-fels
Stsi hfok: 180 oC

Hozzvalk
A tszthoz

300 g bzaliszt (BL55)

12 g stpor
100 g kristlycukor
200 g vaj
1 db tojs (kzepes, "M"-es mret)
1 csipet s

A tetejre

1 db tojssrgja

A krmhez

1 kg tehntr (flzsros)
125 g vaj
250 g kristlycukor
1 csipet s
3 db tojs (kzepes, "M"-es mret)
1 db tojsfehrje
50 g bzaliszt (BL55)
40 g pudingpor (vanlis)
3 csapott evkanl 2,8%-os tej
100 g mazsola

Elkszts
1.
2.
3.
4.
5.

A mazsolt rumba ztatom.

A hozzvalkbl tsztt gyrok, s a htszekrnybe teszem, mg elkszl a krm.
A tltelkhez mindent egy tlba mrek a mazsola kivtelvel s simra-habosra keverem.
Evkanllal hozz keverem a kiss kinyomkodott mazsolt.
A tsztval kiblelek egy 26 cm tmrj kivajazott s kilisztezett tortaformt (kinyjtom kb.
ktszer akkorra, mint a forma, sodrfa segtsgvel a formra helyezem, s gy igaztom
bele, hogy egyenletes fedje mindenhol).
6. A krmet bele ntm, ha magasabb a tszta perem, akkor a szlt rhajtom a krmre. A tojs
srgval lekenem a tetejt. 180 Co -ra elmelegtett stben egy rt stm.
7. Kiveszem s egy tiszta konyharuhval letakarom, mg kihl.