Autor: maoz

Kola od kivija
Kad se spoji miris i okus kivija i kokosa nastaje jedna prekrasna rapsodija...
Sastojci
Prhko tijesto
250 g brana
150 g hladnog maslaca
80 g eera u prahu
1 jaje

Nadjev
3 jaja
200 g eera u prahu
125 g brana
1 lica praka za pecivo
50 g kokosovog brana
125 g maslaca
4-5 kivija

...i jo par sitnica...

malo maslaca za premaz kalupa
krune mrvice
1 jaje za premaz

Priprema
1. Od navedenih sastojaka brzo umijesiti prhko tijesto . Tijesto je masnije, ali nemojte
dodavati brano da vam se prilikom oblikovanja ne bi kidalo. Tijesto zamotati u
plastinu foliju i staviti u hladnjak dok pripremite nadjev.
2. Za nadjev pjenasto izmjeati jaja i eer, dodati brano i praak za pecivo i dobro
izmjeati. Nakraju dodati rastopljeni maslac i kokosovo brano.
3. Kivi oistiti i narezati na ploke .
4. Tijesto izvaditi iz hladnjaka i otkunuti jedan komadi koji staviti na stranu. Ostatak
tijesta razvaljati te ga poloiti i kalup koji namazati maslacem i posuti krunim
mrvicama. Vrcima prstiju pritisnuti tijesto uz kalup.
5. Na pripremljeno tijesto izliti pola nadjeva te posloiti pola izrezanog kivija. Uliti
ostatak nadjeva i po njemu sloiti preostale kivije .
6. Tijesto koje je ostalo iznad noem prebaciti preko nadjeva, a od ostatka tijesta ukrasiti
kola (ovo po elji o mati). Za kraj kola premazati razmuenim jajetom i posuti
krunim mrvicama.
7. Pei na 200C 30-40 minuta. Peeni kola ostaviti da se malo hladi u kalupu.
Posluivanje
Kola je jo efektniji ako se umijesto obinog kokosa stavi zeleni kokos, ali ja ga ovaj put

www.coolinarika.com

Kola od kivija
nisam imala, a nije mi se dalo ii u trgovinu.

www.coolinarika.com