Barras de Amndoas

Para a crosta:
2 varas de manteiga sem sal, amolecida
2/3 xcara de acar mascavo
2 2/3 xcaras de farinha de trigo
colher de ch de sal
Para cobertura:
1 stick ( xcara) de manteiga sem sal
1 xcara de acar mascavo claro embalado
mel de 1/3 de copo
2 colheres de sopa de creme de leite
2 xcaras de nozes picadas
Pr-aquea o forno a 350 F e alinhar uma panela 9x13 polegadas com
papel alumnio, deixando o suficiente para uma salincia de 2 polegadas
em todos os lados.
Primeiro faa a crosta por desnatar a manteiga e o acar at ficar
cremosa marrom em uma batedeira equipado com o acessrio da
p. Adicione a farinha e o sal e misture at quebradio.
Pressione a crosta na panela com revestimento em alumnio e asse por
20 minutos at dourar.
Enquanto a crosta assa, prepare o recheio, combinando a manteiga, o
acar mascavo, mel e creme de leite em uma panela e mexendo em
fogo mdio. Simmer a mistura durante 1 minuto, em seguida, misture as
nozes picadas.
Remover a crosta do forno e imediatamente despeje o recheio de nozes
sobre a crosta quente espalhando-o para cobrir toda a superfcie.
Retorne a panela ao forno e asse por mais 20 minutos.

Retire a panela e permitir que as barras estejam totalmente frias na

panela.
Use o excesso de folha para levantar os bares e transferi-los para uma
placa de corte. Retire o papel alumnio, corte em barras e serva.