CALITATEA PRODUSELOR DIN DIFERITE

DOMENII
1.definirea caracteristicilor de calitate
2.clasificarea caracteristicilor de calitate
3.definirea defectelor
4.descrierea caracteristicilor de calitate pentru diferite
produse

Competente:Descrierea unor
caracteristici de calitate ale
produselor,proceselor si serviciilor
pentru stabilirea calitatii acestora.

DEFINIREA
CARACTERISTICILOR DE
CALITATE

Caracteristica produsului este o insusire,o

particularitate specifica acestuia care il
diferentiaza in raport cu alte produse.

DEFINIREA DEFECTELOR

Defectul sau defectiunea unui produs este

reprezentat de nesatisfacerea unei cerinte a
clientului privind utilizarea adecvata a
produsului.

Caracteristici de calitate ale

produselor de imbracaminte
verificabile de catre consumator

-Marimea produsului de imbracaminte

Rezistenta la actiunea agentilor fizicomecanici(rupere, frecare),a agentilor chimici(la
vopsire,imprimare)
Cerinte fiziologice si de confort:capacitate de
aerisire a corpului,de absorbtie a transpiratiei,de
izolare termica
Cerinte estetice:corelarea modelului si a materialului
cu cerintele modei si preferintaele cumparatorilor.

Principalele deficiente
posibile ale produselor de
imbracaminte
-defecte de
croire:largirea,scurtarea,deformarea
detaliilor croite,diferente dimensionale
-defecte de coasere:insirarea cusaturilor,pasi
inegali ai cusaturilor,absenta simetriei,detalii
asamblate inadecvat
-defecte de finisare:diferente de nuante,pete,
nasturi lipsa

Produse de imbracaminte

Caracteristicile produselor
alimentare
1.produse de morarit si panificatie
painea

-caracteristici nutritive:continutde substante hranitoare

-caracteristici estetice:mod de prezentare,ornamentatie
-cantitate corespunzatoare
-caracteristici senzoriale
-aspect:suprafata lucioasa,fara crapaturi,bine
crescuta,culoare galben-aurie
-aroma:placuta, fara miros
-gust:placut,potrivit de sarat

PRINCIPALELE DEFICIENTE
POSIBILE ALE PAINII

Continut necorespunzator de substante hranitoare

Aspect inestetic:deformata,necrescuta,coaja murdara
Cantitate necorespunzatoare
Miez umed,sfaramicios,cu miros dezagreabil

ATENTIE!Painea necoapta,mucegaita,acrita sau cu

impuritati este improprie consumului uman.
Termenul de valabilitate al painii este de 24
de ore de la coacere!

Caracteristicile produselor
alimentare
2.bauturi racoritoare

Aspect:lichid omogen,limpede sau opalescent,fara

sedimente sau impuritati in suspensie;culoare
specifica materiilor prime folosite
Miros:placut,aromat, carcteristic
Gust:placut,dulce sau dulce-acrisor,usor acidulat la
cele carbogazoase
Ambalaj:etans,etichetat adecvat.

PRINCIPALELE DEFICIENTE
POSIBILE ALE BAUTURILOR
RACORITOARE

Termen de valabilitate expirat

Prezenta sedimentelor sau a suspensiilor
Aciditate redusa datorita neetanseitatii
Concentratie insuficienta a sucului natural
Absenta unor informatii de pe
ambalaj:producator,termen de
valabilitate,compozitie(Conservanti,coloranti
indulcitori,aromatizanti)

Caracteristicile
publicatiilor(carti,manuale,reviste)
A)Produsul material:
Coperta corect inscriptionata,fixata solid de ansamblul
paginilor publicatiilor
Pagini existente in totalitate si montate in succesiune
si pozitie adecvata
Pagini imprimate corect
Eventualele greseli de tiparire sunt semnalate prin
erata
B)Produs imaterial:
Continut corect stiintific
Stil clar

PRINCIPALELE DEFICIENTE
POSIBILE ALE PUBLICATIILOR
A)Produsul material :
coperta patata,murdara,fixata slab de paginile
publicatiei
pagini lipsa,montate in ordine necorespunzatoare sau
in pozitie incorecta
lipseste erata, acolo unde este necesara
B)Produsul imaterial
continut vag, invechit,prea simplu sau prea complicat
stil neclar,neconform cu realitatea sau cu stiinta

Caracteristicile produselor de
incaltaminte

Marimea incaltamintei
Comoditatea si confortul:depind de caracteristicile
materialelor utilizate,de dimensiunile si greutatea
incaltamintei,de modul de adaptare la forma
piciorului
Comportarea in utilizare:asigurarea igienei si
protectiei piciorului ;sa asigure respiratia piciorului,sa
mentina umiditatea si temperatura adecvata
Estetica incaltamintei:depinde de preferintele
cumparatorilor si de moda

PRINCIPALELE DEFICIENTE
POSIBILE ALE PRODUSELOR DE
INCALTAMINTE

Defecte de proiectare, generatoare de

disconfort si comoditate
redusa:forme,dimensiuni,pozitii inadecvate ale
elementelor componente
Defecte datorate materiilor prime si
auxiliare:fete patate,adezivi inadecvati
Defecte de fabricatie:desprindere
talpa,tocuri,finisari insuficiente sau inadecvate