Foros de Soloingenieria 12 afios online como la comunidad ingenieril (no s6lo)industrial de referencia en Espaiia y en espafiol #8) > Fores jindex.ohp) > Eeificacién y Seguridad industrial Jv ewforam pt p2-32) > Ahorro de energia (./viewforum.php?-10} (© Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico??? (./viewtopic.php? O8et=2261) hvalocior deo.o0stre, raultente de veto + Responder (posting ahp?mode=replybt=1064=2261} Tetottok Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico??? er dagrise | /memberist.phptmode-viewprofileu-38) -@ 14 sun 2007, 18:27 6 ((viewtopic pho?p=12786#p12786) Ho Tenge dos pregunt'tas a2ra vosctrcs: ante a decoredo’ se le ha metico en .a cabeza climatizar a cocina, 1a cual hace uncs dive que esta prob bido, que el KITE lo protibe gor e. tems de le egionelz (yo cree rue nel Fens 1» do eorehuctos.Alguien sabe si este prohibicién Estenitio, webiusa:cookies paramejorania experiensia.dsien ime parece un escandelo enerpet's c iMswation Al egntiquar lp NAvRBACION.AESREA ALY e tem de le egioncla 2-En el mismo res ante, e. cual tiene unos 1S0m2 2 climatizer {quitanco la superficie de 2 cociva} el misrro insta der me comenta que es oa igade por el RITE insta ar un recuperacor entzlpico, pera poder eprovect la temperatura del aire nterior y zsi Fecer uv pretratemierte el aire ce. exter of. Yo creo que no es cdligade per cue en el rest rante el nive, de venta es inferior a 3 r3/s tz. y come jamientos y basicamente cue él comenta el RITE, pera estoy ablerto a raze ‘ne diga quien tiene vaz6r Gracias por ayudar a Ln pobre que esta emaezendo con lac imatizac’éurlshttp;//iwwon soloingenieria.net/foros/v 86562: o (http: aw. linkedin.com/she ? iminitruegiurtehi ‘ s/viewtopic,php?; 6) a {httpy/Awwwemeneame.net/login.php?retuin=/submit.php? url-hit soloingenieria.net/foros i text=Climatizaci6 a er http:/fwmwsoloingenieria net/foras/vie or Sir Vay {/member ist phptmade-v ewprofletu=37) -@ 15 sun 2007, 12:50 #12911 {Wiewtopic.phoy Pues me ca que I teres r226r 1. Ciiatizer ina cociva ne esté orc” bi¢o, (Ctra cosa seré sies 6 “0 efect'va) 2. F vecuperador ser2 necesario s’ le instalaciér furciona mes de 16.000 noras y el CAUDAL DF VENTILACION (aire exterior es superior a 3000)/sg {10860 “n3/h). - Que ro creo que tu restaurante sea el caso~ Fs proveble que tu insta ador ne tenge a correcciér c# errores del RITE (RD 1218/2002) Sa.udes. .cidn cocina restaurante y recuperador entalpi ( theeoy/toit merstatus=Cli http:/Amwwsoloingenier pic php?p=12911%23p12911__@soloingenieria) iewtopic.php? -om/share.php?u=http: tpsi//plus google.com, url-http://wwnv.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?p=12911%23p1291 (http://wmwalinkedin.com/shareArticle? mmini-trueBuri-i wesoloingenier s/viewtopic php?p=12911%23p12911 a (http://ww.meneame.net/login,php?return=/submit. php? urlehttp soloing net/foros/viewtopic,php?p=129119623p12911) @ recuperador er text=Climatizacio XC http:// enieria.net/foras/viewtopic.php2p=12911%23p1291 por rafelot (mer ber st php?made-viewprofle&u=57) -@ 15 sun 2007, 16:29 a2 en i “fia", destinada a la preparaci6r ce alimentos fries, ensaladas, salsas, Futas, postres, ete 19 (/Wiewtopic phoip-12949#91294: cocinas de hoteles y sa.as de berquetes grances, sanided 9 igz a ¢ ferenciar ura zova Lamaca esta zona se cb.iga e climatizer cree recordar con 14°C, a lo que no alcerza ur spl't, y por elle colocen unecu po de frié cel alta temperatura, con un eveparecar ce techo, El este dela cating, es zona celerte, con fuego, hemos, freicrovas, etc. Siirsta.as aire puede oasar: - Que el extractorde a campars se lleve tode el zire fio a la cale. ~ Que se atasquen las Daterizs por gresa er urasemara - Que Seridac te preciente los equipos por no oder limpiarse por dente.rete, etc Ctra cosa es que durente 0s periodos en les cue no se cocine, pueca funcioner un equ'po que ‘efresque el ambiente, estanco persuavesteel extractor apagedo. rch bica no esta Pro general las cocinas se solucionan con una buena venti acién, o un par de venteras opuestas. Yloce. recuperador, olvicada.c, duraria dos dies. Sa udes [2 thtto://twitter.com/home?status http://www-soloingenieria.net/foros/vie Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico??? wtopic.php?p=129499%23p12949 @soloingenieria) foras/viewtopic.php? (http://w: facebook.com/shas 19%23p12949) ga fhttps://plus.google.com/share? www soloingenieria.net/foros/viewtopic.php2p=12949%23p12949) Bo php2u=http://m soloingenieria.net pri29 (http://www linkedin.com/shareArticle? w.soloingenieria.net/foros/viewtopic.php?p=12949923p12949 mini=truegurl=htt (http://www.meneame,net/login,php?return=/submit php? url= 194996239 129. tp://wwwsoloingenieria.net/foros/viewtopic php? ) (what text=Climatizacion cocina. ~—restaurante. = y_-—srecuperador —_entalpico??? sappi//send? http:/fvom enieria net/foros/viewtopic.php?p=12849%23p12949) per Alberta (/memberist php?mods-viewprof led -© 23 sul 2007, 8:12 #17168 {/viewtopic.pho?p=17 168817168) Saridad se esta ponienco ser 2 en este sentido y este abl gande 2 eniria’ les cocinas, pero sir tener ni idea de lo que ordenan. tn cocires que ya furciorer es cicen que cor poner un split cumplen a pepe.tz, +5 une barbarided, porque so.0 con a campara extrectora ad os todo. ‘fro’ que sa e del spit, Hacen gestar d ners a, propietario pera neda, Ctra cosa es empezar desde un principio, hace*une saa fia, etc etc. Un saludo [5] nttp://twitter.com/home?status=Climat hutp://www-soloingenieria.net/foros/viewtopic php?p=1716 cién cocina restaurante y recuperador entalpico??2 17168 @soloingenieria) {http://www facebook.com/share.php?u=http://wmw soloingenieria.net/foros/viewtopic.php? p=17168%23p17168) g https://plus.google.com/share? urlshttp://wwnv soloingenieria.net/foros/viewtopic.php?p=17168%23p17168) o {http://wwwlinkedin.com/sharearticle? iminitrue&urt=http://wmm.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?p=17168%623p17168) g subm hp? ria.net/foros/viewtopic,php?p=17168%23p1716 (http://w.meneame.net/login.php?retuin url= www soloing text=Climatizacion coc restaureria.net/foros/viewtopic.ohp?p=1 porwiliar wallace (Jmemberistphp?mode=viewprof"e& -@06 Nev 2007, 13:01 ( Wiewtopic phap-30669# 9205 C6 iter escribis Saridad se este poriendo seria er este sevtido y esta obl'gande 2 ent ar as coc'nas, perc sin tener nl iea de lo que orcerzr Pd @ Saridad esté obligendo a erfrier as coc nas? A guien pocria confirmareste punto? donde lo dice? Sa.udes (3 (ntep://twite me2status=Climatizacion cocina restaurante y recuperador entalpi hetp: soloingenieria net/foros 2330669 @soloingenieria) (http://vnw.facebook.com/share.php viewtopic.php? p=30 30669 plus google.com, url-http;//www.soloingenieria net/foros/view (http://vewlinkedin.com/shareAvticle? mini-truegurl=ht soloingenieria s/viewtopic.php?p=30669%2330669) BS (http://vemmeneame.net/login.php?retur=/submit.php? unl=hi soloingenieria.net/for sapp://send? text=Climatizacio http:// por JORDI | memberlist, php? made-vieworoilegu: -@06 New 2007, 14:39 ® (dviewtopic.phaip-306934p20693) 66 safetet escrito: Fn las cocivas de hate es y salas de bavquetes grances, san dad obliga a difererciar une 2 a prepa‘acién ce alimentos frios, ensalades, selsas, fvutas, zore lemada' Ta’, cestined postres, etc Esta zone se obliga 2 c.irratiza’ creo recorcarcon 14°C, Sa.udos ” {Qué rormativa regule esto Rafelet? {Come se separa fsicamentela ‘zor fia" de lz zona "mers fr eo() thteoy/twit m zacién cocina restaurante y recuperador entalpi http ngenieria.n php?p: 23930693 @soloingenierial {http://www facebook com/share.php?u-http:/Ammwsolo ianet/foro opic.php? p=30693%23p30603 httpsi//plus.google.com/st url-http://wwnv.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?f o {http://wwwulinkedin.com/sharearticle? ministruegurl=ht soloingenier s/viewtopic,php?p=306939623p3069: a {http://w meneame.net/login.php?retumn=/submit. php? art soloing net/foros/viewtopic,php?p=30693%23930693) & ( text=Climat recuperador ent http:/ Aww 939%23f er willar wallace (Jmemberist php?madeviewprof leu-1783) = Q 06 New 2007, 15:13 #50704 (yviewtopie photp=30T04#p30704) Conozco cue per ejemplo le sale de prepareci6r ¢ de estara 12°C, asi corra 2 sala de expediciin de comida friay 2 sala de envesado al vacie. Porsupueste as camares 2 -20°C para corgelados y 0» para las restantes odo esto se resuelve con trio ineustriall evaporadores de techo) Ahora o'er @. testo son sa.as calertesino Lere” que esta” 2 12°C), como @ cocina, # sala ce expecicién de comi¢a ce tente, ol eff ce pcrge, la sala de lavedo de isoteriros y la sa a de contra, y se sueden climaticar, ahora ben climatizer a cocina es alge que nc parece muy senseta energét camerte, lo cue se suede hacer es disefta’ unas certinas de aire cerca de as cempanas de extraccién, esas cortinas serian una eportaciér directa de zire exterior y siempre por debeje del caudal ce extraccién pera que quecara a cocina en dearesién. Sies certo cue nonrat'varente ray cue cl'matizer la cocinalina locuta), quizé e. hecho de apertar aire ce. exterior cerca de las campanas res. taria, ya que este aire sera arrastraco en su totalidad sar as mismas y por tanto pod’'amos climatizer agortardo aire tratade trio 5 necesaric cimatizar) de manera que este aire frio ye no seria arvastrace por .as cempanas de extraccién er a misme magnitudy ya no seria erergéticamente ten invizb ie, No os parece? Ain asi tengo m’s cudas de cue sea ob.igatorio cl'metizar a coc’na, a.guien sete algo al respecto? | verano.eninverre 70 Se.udes en zonas algo mas alejedas de las cam panes £5 thetp://twite me?status=Climatizac y recuperador entalpi het ria.netforos/viewtop (http://a p=307049623p3% 104 @soloingenieria -om/share.php?u=http:// pic. php? https;//plus.google.com, uri=http://www.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?p=3070 wclinkedin.com/shareArticle? soloingenier s/viewtopic,php?p=30704%23p30704) a{nttp://wwwmeneame.net/login.pp ‘return=/submit.pnp/ url=http://wwwsoloingenieria.net/foros/ viewtopic,php2p=30704%23930704) «(wha sappi//send? text=Climatizacion cocina —srestaurante = -y__—srecuperador —entaalpico?2? php?p=30704%23p30704) http://www soloingenieria.net/foros/viewtopi pr rafeletl (member ist php?made-vewproieku=S7] -©06 New 2007, 18:33 Jorci: Para coc nes de restaurantes hoteles el RD 3484/2000 £ aboracién y venta de comicas. Lz separecior en las cocinas suele ser ura cristelere o mampare con una puerta corredera Fr loshoteles de corunided ve evciene es obligatorie ¢visién Tamb'ér cémaras para las enselades y platos frios. Sa.udes [5] http://twittercom/home?status=Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico??? http://www/soloingenieria.net/foros/viewtopic php?p=30762%23p30762 @soloingenieria) (httpy//wnnw facebook com/share.php? w.soloingenieria.net/foros/viewtopic.php? p=307629623p30762) for (https://plus.google.com/share? url-http://wwnw.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?p=30762%23p30762) Oo (http://vnuw.linkedin.com/shareArticle? mini-truegurl=http://mww.soloingenieria.net/foros/viewtopic.php2p=30762%23930762) ga (http://w meneame,net/login.php?retum=/submit.php? url=http://wwwsoloingenieria.net{foros/viewtopic php?p=30762%23930762) @ (whatsapp://se text=Climatizacién. ——cocina-—srestaurante = y_—recuperador —_entalpico?2? http://w soloingenieria net/foros/viewtopic.php?p=30762%23p30762) or JORDI” L/membetist php? mode-viewproflebu -©07 Nev 2007, 11:34 10854030854) Gras [5] http://twitterccom/home?status=Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico??? viewtopic.php?p=30854%623p30854 @soloingenieria) php? ies Rafe http:/Amwwsoloingenieria.net/fo (http://wmws.facebook.com/sh p://www soloingenieria.net/foros/viewtopic.php? p=30854%423p30854) ga fhttps://plus.google.com/share? uri-http://www.soloingenieria net/foros/viewtopic php? p=30854%23p30854) Oo (http://wnwa.linkedin.com/shareArticle? mini-truegurl=http://mww.soloingenieria.net/foros/viewtopic.php2p=30854923)30854) ga (http://www.meneame,net/login.php?return=/submit php?url=http://www.soloingenieria.net/foros/viewtopic.php?p=30854%23p30854) @_(whatsapp://send text=Climatizacién —cocina-—restaurante =—-y_—recuperador —_entalpico?2? hetp/fww enieria.net/foros/viewtopic.php?p=30854%23p30854) or NAZINGER [member ist php?made=v ewprofleku=3) -@07 Nev 2007, 11:40 5 | wiewtopic.phhazp~30855#p20855) tI problema de las cocinas ex Com Valenciara es que le normative Dk SANICAD es muy cifusa y ceperde muche del inspector que tocue. Nis quiera llamanco @ la Conse lerie te resue ven mucts. [57 [http://twitter.com/homerstatus=Cl 5 /viewtopic.php?p=30855%23p30855 @soloingenieria) izacién cocina restaurante y recuperador entalpico???: /yeww soloingenieria.net/foro: \www.facebook.com/share.php2u=http;//www.soloingenieria,net/foros/viewtopic.p\ p=30855%23p30 uriehttp: 55) a https://plus.google.com/share? topic php?p=308559623p30855) o soloingenieria.net/foros/vi (http://www linkedin.com/shareArticle? mini=truegurl=htt ww soloingenieria.n pic.php?p=308559%23p308! tp:/wauw.meneame.net/login.php? urlehe submit.php? pic,php?p=30855%23p30855) @ (wh loingenieria.net/fo app://send? text=Climatizacion ina —restaurante = sy_—srecupera entalpico??? http://www se /foros/viewtopic.php?p=20855%23p30855) per JORDIY |memberlist.php?made-viewprofleku=1s) -©07 New 2007, 12:00 66 mazinceR escribie: El problema de les cocinas er Com. Va.erciana es cue la normativa 3E SANIDAD es muy cifvsa oP (Uviewtopic.phoip-30861#p20861) {Qué rormativa Koji, a perte del RD que ha mercionace Rafe et? La verdad es cue voy algo perc do en esto. @ izacion cocina restaurante y recuperador entalpico??? pic,php?p=30861%23p30861 (2) http://twitter.com/home?status=C soloingenieria.net facebook.com/sha soloingenieria.net/foros/viewtopic.php? nttps://plus.google.com/share? 30861%423p30861) oO(http://www. linkedin.com/sharearticle? mmini-trueGurl=httpi//amw.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?9-30861%23930861) a (http://www. meneame.net/login,php?return=/submit php’ url=http://www.soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?p=30861%23p30861) _«® (whetsapp://send? text=Climatizacion cocina. ~—srestaurante. ~=—-y_-—=—recuperador —_entalpico22? http: enieria.net/foros/viewtopic.php?p=308619%23p30861) Re: Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico por hevie |/memberlist aha?mode=viewprofileu-11347) -© 29 sun 2011, 29:30 #274272 {yiewtopic. php?p-2742724p274272) Siento rev'vir ur terre tan antiguc, vero estoy con ur problema de scbreterr perature en ura cocina industria], se cueja la gente de cordicior es de trabajo cerigrartes, He comprado @ UNE 109165:2004 sobre cl'matizacion de cocinas, y tabla sclo ce caudales de vent lacié y extraccion de a re de la campena....y cue habre que cimatizar para consegu't los 28 gracos max mos. cos preguntas: solo cumplience los caucz.es Ge extrecc’on y venti.ac’sn se asegurzn (0s 78 gracos maxirros en el interior? caso cue heya cue climatizar, con que tipo de sistema es el optimoy...fancoiss, splits, maquina centrelizaca aire-aire? sa.uz [7] Ihttp://twitter,com/home?status=Cli izacién cocina restaurante y recuperador entalpico???: http://www soloingenieri ic.php?9=2742729023p27427 oloingeni (http://www Facebook.com, ww soon p=274272%23p274272) a https://plus google.com/share? 4272%623p274272) o re.php?u-http enieria net/foros/viewtopic.p 9? urlehttp: soloingenieria.net/foros/viewtopic.php?p- (http://www linkedin.com/shareavticle? mmin=truegurl=http://wmw soloingenieria.net/foros)\iewtopic,php?p=2742729023p2742 {http://www meneame.net/login.php?retumn=/submit. php? urt=http://www soloingenieria, send? text=Climatizacién coc restaurante _y_—_recuperador http://w enieria.net/foras/viewtopic.php?p 9623p274272) Re: Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico or JORDIM | membertist php?mad lewprofle 2) -©79.Jun 7011, 29:45 #2 (290 Miemtopic php?p-2142 (14p71421 1) “ .© neve escripi cos preguntas: sco cimpiende los caudales de extraccior y ventilacion se aseguren los 28 gredos maximes er el inte’ or? caso gue hayz cLe citratiza’, con que to ce sistema es el eptimo?...farcois, spits, mracuina centra izada a're-aire? Pd No te cueca al que hacer un c4 cule c# cargas térmicas para respeader a la prmera preg. ta Respecto a le segunca vidate ce sp its, cassetes y s m'lar dentro ce una cocina, teco lo que pueces sacer fuera y hacerlo eccesib.e para mpieza vale, el resto, prob emas a troche y mache. [1] Ihttp://twitter.com/home?status=Climatizacion hetp c a restaurante y recupera \s/viewtopic.php?p=274277%23p274277 @soloingenieria entalpico???: soloingenieri (http://wwws.facebook.com/shat soloingenieria.net/foros/viewtopic.php? https://plus.google.com/share? 9274277) o 7 a p=274277%23p274277) urishttp: nwww.soloingenieria.net/foros/v (http://mw.linkedin.com/s mmini=true&url=http://www soloingenieria.net/foros/ viewtopic php2p=27427 7923} (http://wmw.meneame.net/login.php?retuin nitphp? Atopic.php?p=274277923p274277) « (v restaurante —y_—_recupera php?p=2742779623p274277) oloingenieria net/foros/vie atsapp://send? or entalpico??? o5/viewtopi Re: Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico per hevic(jmemberlist.ahp?mode-viewprofileg 1347) -@29sun 2011, 16:25 #974) Liviewtopic. oh? 274284274284) ro mequ era mreteren mucto beren era, se me ocurre calcu lar la cargs termice extreida por le cempanay a producida en los fuegos (que segun est une se esti coma un 15% de # potencia instaladal como love's? [5 httpy//twitter.com/home?status=Climatizacion cocina restaurante y recuperador entalpico???: http:/Amwwsoloingenieria.net/foros/viewtopic.php?p=274284%23p274284 @soloingenieria) (http://vemwfacebook.com/share.php?u=http: soloingenieria.net/foros/viewtopic.php? p=27428496239274284) g https://plus.google.com/share? uri-http://www.soloingenieria net/foros/viewtopic php?p=274284%23p274284) o (http://wmw.linkedin.com/shareArticle? rministruegurl=http://mmw.soloingenieria.net/foros/viewtopic.php?p=274284%423p274284) a (http://veumeneame.net/login.php?retum=/submit urtehttp hp? ww soloingenieria.net/foros/viewtopic,php?p=274284%23p274284) «@ atsapp://send?Re: Climatizacién cocina restaurante y recuperador entalpico porratelec0! (mem berst.php?mode-viewprotie&u57) 1 sul 7011, 10:48 613 | viewtopic, php? p=774613%p774613} Yo nstelaria un sa it de techo, que funcionard bien cuando ne secocina Cuands se caci Le se aguanten can lo cue quede de t's Ctra so.ucién seré un ecuipo evaporative en el exterior que meta aire, pero oe que deber teber ape turas pare cu szlge el aire y no se meta ene, comedor, Parejerrpo tttpyixwm tecrs esfevap. asp © A mensaies Pigioaiée2 | 1 | 2iiMewtoplephprasut-zasvastaris) | > (islewople php s18star=38) Volver a Acero de ene-e's {julewforum,php?t-10) {WE QUIEN ETA CONECTADO” (JVIEWONLINE. PHP} Usvarios navegando por este Fore: No hay usuarios registrados visitando el Foro y4invtados lL PERMISOS DE MENSAJE No puede abrir nuevos temas en este Foro No puede responder a temas en este Foro No puede ed tarsus mensajes en este Fara No puede brrarsus mensajes en este Fore No puede enviar adjuntos en este ForooO Contenidos de interés Descargue ACIETO2, 2 aplicacién gratuita por EXCELenc a paracélcu.o y comprobacién de instalaciones eléctrcas de er Descargar ACIEBTO2 i/aciebt02}, tf & ¥ (nttdH lll sucepooijlecrofdigaqsseqs%7E8ks1944907 hited tein gael ETHER) 69) Todos es hares UTC [ST Day HB Saving me) Avia eg tpg ei. asp php Pmade prea) “re. 1245|73 Ques |Z :0r