ZAKON

O PIVU
I. OSNOVNE ODREDBE
lan 1.
Ovim zakonom ureuju se uslovi proizvodnje i uslunog punjenja piva, kvalitet
i kontrola kvaliteta sirovina koje se koriste u proizvodnji piva, kvalitet, kontrola
kvaliteta, pakovanje, deklarisanje i stavljanje u promet piva, kao i nadzor nad
sprovoenjem ovog zakona.
lan 2.
Sirovine koje se koriste u proizvodnji piva moraju da ispunjavaju propisane
norme kvaliteta utvrene ovim zakonom i propisima kojima se ureuje njihov kvalitet.
Pivo mora da ispunjava propisane norme kvaliteta i uslove u pogledu
pakovanja i deklarisanja utvrene ovim zakonom i propisima kojima se ureuje
njegov kvalitet, pakovanje i deklarisanje.
lan 3.
Pivo u smislu ovog zakona jeste fermentisano pie dobijeno tehnolokim
postupkom od jemenog slada, nesladovanih sirovina, hmelja, vode i pivskog
kvasca.
lan 4.
Pojedini izrazi upotrebljeni u ovom zakonu imaju sledee znaenje:
1)

ekstrakt u sladovini jeste udeo suve materije u sladovini pre fermentacije;

2) jemeni slad jeste jeam koji je tehnolokim zahvatima doveden do

klijanja i po zavretku klijanja osuen i otklican;
3) originalno pakovanje je pakovanje koje se bilo kojom radnjom nakon
otvaranja ne moe vratiti u prvobitno stanje;
4) pivski kvasac jeste radni mikroorganizam - ista kultura kvasca soj
Sacharomices cerevisiae kvasac gornjeg i donjeg vrenja;
5) penini slad jeste penica koja je dovedena do klijanja i po zavretku
klijanja osuena i otklicana;
6)

sirovine jesu slad, hmelj, voda i pivski kvasac;

7) sladovina jeste vodeni rastvor ekstraktivnih materija hmelja i jemenog

slada ili hmelja, jemenog slada i nesladovanih sirovina (nesladovane itarice,
proizvodi od skroba i eeri) kojima se zamenjuje deo jemenog slada, dobijen
toplotnom i enzimskom razgradnjom;
8) toeno pivo jeste pivo koje se direktno toi potroau iz originalne
ambalae preko aparata za toenje;
9)

hmelj jesu proizvodi dobijeni od iarki biljke Humulus lupulus.

-2-

II. PROIZVODNJA I USLUNO PUNJENJE PIVA

lan 5.
Proizvodnjom piva moe da se bavi pravno lice i preduzetnik (u daljem tekstu:
proizvoa) koji je registrovan u Registar privrednih subjekata i koji je upisan u
Registar proizvoaa piva (u daljem tekstu: Registar) koji vodi ministarstvo nadleno
za poslove poljoprivrede (u daljem tekstu: Ministarstvo).
Uslunim punjenjem piva moe da se bavi proizvoa koji je upisan u
Registar i pravno lice i preduzetnik (u daljem tekstu: usluni punilac piva) koji je
registrovan u Registar privrednih subjekata i upisan u Registar uslunih punilaca koji
vodi Ministarstvo.
Proizvoa i usluni punilac piva registruju se u Registar privrednih subjekata
u skladu sa zakonom kojim se ureuje registracija privrednih subjekata.
Proizvoa se upisuje u Registar, a usluni punilac u Registar uslunih
punilaca ako ispunjava uslove u pogledu objekata, prostorija, opreme, ureaja, kao i
uslove u pogledu strunog kadra.
Proizvoa iz stava 1. ovog lana mora da ima: objekte, odnosno prostorije u
kojima se vri prijem, uvanje i skladitenje sirovina sa ureajima i opremom koji
omoguavaju odravanje njihovog kvaliteta; objekte, odnosno prostorije za
proizvodnju sa opremom i ureajima; prostorije za punjenje i deklarisanje sa
potrebnom opremom; objekte, odnosno prostorije za skladitenje gotovog proizvoda;
objekte, odnosno prostorije za uvanje repromaterijala potrebnih za proizvodnju i
punjenje.
Usluni punilac piva iz stava 2. ovog lana mora da ima: objekte, odnosno
prostorije za punjenje i deklarisanje piva sa potrebnom opremom; objekte, odnosno
prostorije za skladitenje gotovog proizvoda; objekte, odnosno prostorije za uvanje
repromaterijala potrebnih za punjenje piva.
Proizvoa iz stava 1. ovog lana u pogledu strunog kadra mora da ima
jedno zaposleno lice koje ima steeno visoko obrazovanje na studijama drugog
stepena (diplomske akademske studije - master, specijalistike akademske studije,
specijalistike strukovne studije), odnosno na osnovnim studijama u trajanju od
najmanje etiri godine prehrambene tehnologije mikrobiolokih procesa,
prehrambene tehnologije biljnih proizvoda, prehrambene biotehnologije,
prehrambeno tehnolokog smera, odnosno prehrambeno tehnolokog ili
biotehnolokog usmerenja koji ima poloene predmete iz oblasti tehnologije piva, sa
najmanje dve godine radnog iskustva na poslovima proizvodnje piva.
Usluni punilac piva iz stava 2. ovog lana u pogledu strunog kadra mora da
ima jedno zaposleno lice koje ima steeno visoko obrazovanje na studijama drugog
stepena (diplomske akademske studije - master, specijalistike akademske studije,
specijalistike strukovne studije), odnosno na osnovnim studijama u trajanju od
najmanje etiri godine prehrambene tehnologije mikrobiolokih procesa,
prehrambene tehnologije biljnih proizvoda, prehrambene biotehnologije,
prehrambeno tehnolokog smera, odnosno prehrambeno tehnolokog ili
biotehnolokog usmerenja, sa najmanje dve godine radnog iskustva na poslovima
punjenja piva.
Ministar nadlean za poslove poljoprivrede (u daljem tekstu: ministar) blie
propisuje uslove u pogledu objekata, prostorija, odgovarajue opreme i ureaja koje
mora da ispunjava proizvoa i usluni punilac piva.
Ispunjenost uslova iz st. 1, 2, 4, 5, 6, 7. i 8. ovog lana, na zahtev
proizvoaa, odnosno uslunog punioca piva utvruje ministar reenjem.

-3Reenje ministra iz stava 10. ovog lana je konano i protiv njega se moe
pokrenuti upravni spor.
lan 6.
Registar iz lana 5. ovog zakona naroito sadri:
1) podatke o proizvoau (naziv, sedite, adresa, matini broj, poreski
identifikacioni broj);
2)

podatke o odgovornom licu;

3)

ifru delatnosti;

4) podatke o obimu godinje proizvodnje, utroku sirovina i gotovim

proizvodima;
5) podatke o objektima i prostorijama za proizvodnju i skladitenje sirovina i
gotovih proizvoda;
6)

podatke o opremi i ureajima za proizvodnju i punjenje;

7)

podatke o standardima kvaliteta i sertifikatima;

8)

podatke o obimu godinje prodaje.

Registar uslunih punilaca piva sadri:

1) podatke o uslunom puniocu piva (naziv, sedite, adresa, matini broj,
poreski identifikacioni broj);
2)

podatke o odgovornom licu;

3)

ifru delatnosti;

4)

podatke o obimu godinjeg uslunog punjenja piva;

5) podatke o objektima i prostorijama za punjenje piva i skladitenje

repromaterijala i gotovih proizvoda;
6)

podatke o opremi i ureajima za punjenje piva;

7)

podatke o standardima kvaliteta i sertifikatima.

Proizvoa je duan da svaku promenu podataka koji se vode u Registru

prijavi Ministarstvu u roku od 30 dana od dana nastale promene.
Usluni punilac piva je duan da svaku promenu podataka koji se vode u
Registru uslunih punilaca piva prijavi Ministarstvu u roku od 30 dana od dana
nastale promene.
Podaci iz Registra i Registra uslunih punilaca piva su javni i uvaju se trajno.
Registar i Registar uslunih punilaca piva se vode u pisanoj i elektronskoj
formi i mogu se povezivati sa drugim bazama i registrima Ministarstva.
Ministar blie propisuje sadrinu i nain voenja Registra i Registra uslunih
punilaca piva.
lan 7.
Proizvoa se brie iz Registra, a usluni punilac piva se brie iz Registra
uslunih punilaca piva:
1)

ako donese odluku o prestanku obavljanja delatnosti;

2)

ako prestane da ispunjava uslove propisane ovim zakonom.

-4Ministar donosi reenje o brisanju iz Registra i Registra uslunih punilaca

piva.
Reenje ministra iz stava 2. ovog lana je konano i protiv njega se moe
pokrenuti upravni spor.
lan 8.
Proizvoa je duan da vodi Proizvoaku evidenciju koja sadri podatke o:
koliinama i kvalitetu upotrebljenih sirovina; koliini ekstrakta u sladovini;
proizvedenim koliinama piva i kvalitetu za svaki proizvod posebno, sa
dokumentacijom koja to potvruje.
Usluni punilac piva duan je da vodi evidenciju o uslunom punjenju piva
koja sadri podatke o pravnom licu i preduzetniku za koga se vri usluno punjenje
piva, kao i o koliinama, vrstama i pakovanjima napunjenog piva i kvalitetu za svaki
proizvod sa prateom dokumentacijom koja to potvruje.
Proizvoaka evidencija i evidencija o uslunom punjenju piva iz st. 1. i 2.
ovog lana i pratea dokumentacija uva se najmanje tri godine posle isteka roka
upotrebe proizvoda.
Ministar blie propisuje oblik i sadrinu evidencije iz st. 1. i 2. ovog lana.
lan 9.
Punjenje u originalno pakovanje uveenog piva u rinfuznom stanju moe da
vri proizvoa i usluni punilac piva.
Usluno punjenje piva u originalno pakovanje moe da vri samo proizvoa i
usluni punilac piva.

III. KONTROLA KVALITETA

lan 10.
Proizvodnja piva obuhvata sve tehnoloke postupke prerade sirovina koje se
koriste u proizvodnji piva.
Tehnoloki postupci za dobijanje piva su: dobijanje sladovine mlevenjem
jemenog slada, dodavanjem nesladovanih sirovina, ukomljavanjem jemenog slada
ili jemenog slada i nesladovanih sirovina, filtracijom sladovine, kuvanjem,
hmeljenjem, hlaenjem i bistrenjem sladovine; dodavanje kvasca i vrenje; naknadno
vrenje i odleavanje piva; filtracija piva; punjenje piva u originalno pakovanje i
deklarisanje; stabilizacija piva.
lan 11.
Sve vrste piva za koje nisu propisane norme kvaliteta proizvode se po
proizvoakoj specifikaciji.
Ministar blie propisuje uslove i nain donoenja, kao i sadrinu proizvoake
specifikacije iz stava 1. ovog lana.
lan 12.
Hmelj, jemeni slad, nesladovane sirovine i voda koji se koriste u proizvodnji
piva podleu obaveznom ispitivanju kvaliteta u pogledu fizikih, hemijskih i
mikrobiolokih parametara i prisustva ostataka sredstava za zatitu bilja, biocida ili
zagaivaa, u skladu sa ovim zakonom i propisima kojima se ureuje njihov kvalitet.

-5Za kvalitet hmelja, jemenog slada, nesladovanih sirovina i vode koji se

koriste u proizvodnji piva odgovoran je proizvoa piva.
Za kvalitet uveenog hmelja, jemenog slada, nesladovanih sirovina i pivskog
kvasca koji se koriste u proizvodnji piva odgovoran je uvoznik.
Ministar blie propisuje kvalitet hmelja, jemenog slada, nesladovanih
sirovina i vode koji se koriste u proizvodnji piva.
lan 13.
Pivo, pre stavljanja u promet podlee obaveznom ispitivanju kvaliteta u
pogledu fizikih, hemijskih i mikrobiolokih parametara, prisustva ostataka sredstava
za zatitu bilja, biocida ili zagaivaa i senzornom ocenjivanju, u skladu sa ovim
zakonom.
Za kvalitet piva u originalnom pakovanju odgovoran je proizvoa, odnosno
uvoznik.
Za kvalitet toenog piva pored proizvoaa, odnosno uvoznika, odgovorno je i
pravno lice, odnosno preduzetnik koji vri promet toenog piva ako se utvrdi da je
neodgovarajui kvalitet nastao usled neadekvatnog skladitenja i uslova prometa.
Za kvalitet usluno punjenog piva odgovoran je proizvoa koji vri usluno
punjenje.
Za kvalitet usluno punjenog piva odgovoran je usluni punilac piva ako se
utvrdi da je neodgovarajui kvalitet nastao usled meanja sa drugim vrstama
napitaka.
Ministar blie propisuje kvalitet, postupak, kao i metode senzornog
ocenjivanja piva.
lan 14.
Ispitivanje kvaliteta hmelja, jemenog slada i nesladovanih sirovina koji se
koriste u proizvodnji piva, kao i piva u pogledu fizikih, hemijskih i mikrobiolokih
parametara, prisustva ostataka sredstava za zatitu bilja, biocida ili zagaivaa i
senzorno ocenjivanje piva vri laboratorija ovlaena od strane Ministarstva.
Ministar blie propisuje uslove koje mora da ispunjava laboratorija u pogledu
tehnike i strune osposobljenosti, referentnih metoda za fiziko-hemijske i
mikrobioloke analize, prisustvo ostataka sredstava za zatitu bilja, biocida ili
zagaivaa hmelja, jemenog slada i nesladovanih sirovina koje se koriste u
proizvodnji piva i piva, kao i senzornog ocenjivanja piva.
Ovlaenje se izdaje reenjem ministra.
Ovlaenje ministar oduzima ako se utvrdi da ovlaena laboratorija ne
ispunjava propisane uslove ili se utvrdi da je ovlaenje izdato na osnovu netanih ili
neistinitih podataka.
Reenje ministra iz st. 3. i 4. ovog lana je konano i protiv njega se moe
pokrenuti upravni spor.

IV. PAKOVANJE I DEKLARISANJE

lan 15.
Pivo se pakuje i deklarie u skladu sa propisima kojim se ureuje njegov
kvalitet, pakovanje i deklarisanje.
Pakovanje i deklarisanje piva vri proizvoa, odnosno uvoznik.

-6Deklaracija mora biti uoljiva, jasna i itka i ne sme dovoditi u zabunu

potroaa.
Deklaracija piva koje se proizvodi po proizvoakoj specifikaciji mora da
sadri podatke o karakteristikama koje ukazuju na njegovu posebnost.
Ministar blie propisuje nain pakovanja i deklarisanja piva.

V. PROMET
lan 16.
Pivo se moe stavljati u promet u originalnom pakovanju.
Izuzetno od stava 1. ovog lana, pivo se moe krajnjem potroau nuditi i kao
toeno pivo.
lan 17.
Pivo koje se uvozi u Republiku Srbiju mora po kvalitetu, pakovanju i
deklarisanju da ispunjava uslove propisane ovim zakonom i propisima kojima se
ureuje njegov kvalitet, pakovanje i deklarisanje.
Pivo koje se uvozi u rinfuznom stanju moe se staviti u promet samo u
originalnom pakovanju.
Uveeno pivo u originalnom pakovanju koje se nudi krajnjem potroau mora
imati naziv uvoznika piva i navedene sve podatke iz deklaracije na srpskom jeziku,
identine podacima na originalnoj deklaraciji.
lan 18.
Pivo namenjeno izvozu mora ispunjavati uslove propisane ovim zakonom.
Izuzetno od stava 1. ovog lana, pivo namenjeno izvozu moe se proizvoditi i
izvoziti iako ne ispunjava uslove propisane ovim zakonom, na osnovu zahteva
uvoznika iz inostranstva i uz saglasnost Ministarstva.
Svaku poiljku piva pri izvozu prati uverenje o kvalitetu ovlaene laboratorije,
overeno od strane ovlaenog poljoprivrednog inspektora.
lan 19.
Pivo se mora transportovati, drati i stavljati u promet na nain i pod uslovima
koji obezbeuju ouvanje fizikih, hemijskih, mikrobiolokih i senzornih osobina.
Ministar blie propisuje uslove i nain transporta i stavljanja u promet piva u
objektima za maloprodaju i veleprodaju.

VI. NADZOR
lan 20.
Inspekcijski nadzor nad primenom ovog zakona i propisa donetih na osnovu
njega Ministarstvo vri preko poljoprivrednog inspektora.
lan 21.
Poslove poljoprivrednog inspektora moe da obavlja lice koje ima steeno
visoko obrazovanje na studijama drugog stepena (diplomske akademske studije master, specijalistike akademske studije, specijalistike strukovne studije), odnosno
na osnovnim studijama u trajanju od najmanje etiri godine prehrambene tehnologije

-7mikrobiolokih procesa, prehrambene tehnologije biljnih proizvoda, prehrambene

biotehnologije, prehrambeno tehnolokog smera, sa poloenim dravnim strunim
ispitom i sa najmanje tri godine radnog iskustva.
lan 22.
U vrenju poslova inspekcijskog nadzora, poljoprivredni inspektor ima prava i
dunost da utvruje i proverava:
1)

ispunjenost uslova za proizvodnju piva;

2)

ispunjenost uslova za usluno punjenje piva;

3) da li je proizvoa svaku promenu podataka koji se vode u Registru

prijavio u propisanom roku;
4) da li je usluni punilac piva svaku promenu podataka koji se vode u
Registru uslunih punilaca piva prijavio u propisanom roku;
5) da li proizvoa vodi Proizvoaku evidenciju sa dokumentacijom koja to
potvruje;
6) da li usluni punilac piva vodi evidenciju o uslunom punjenju piva sa
dokumentacijom koja to potvruje;
7) da li proizvoa uva Proizvoaku evidenciju i prateu dokumentaciju u
propisanom roku;
8) da li usluni punilac piva uva evidenciju o uslunom punjenju piva i
prateu dokumentaciju u propisanom roku;
9) da li punjenje u originalno pakovanje uveenog piva u rinfuznom stanju
vri proizvoa, odnosno usluni punilac piva;
10) da li usluno punjenje piva vri proizvoa, odnosno usluni punilac piva;
11) proizvodnju piva;
12) usluno punjenje piva;
13) da li se sve vrste piva za koje nisu propisane norme kvaliteta proizvode
po proizvoakoj specifikaciji;
14) da li je izvreno ispitivanje kvaliteta hmelja, jemenog slada,
nesladovanih sirovina i vode koji se koriste u proizvodnji piva u skladu sa ovim
zakonom;
15) da li hmelj, jemeni slad, nesladovane sirovine i voda koji se koriste u
proizvodnji piva odgovaraju propisanom kvalitetu;
16) da li kvalitet uveenog hmelja, jemenog slada, nesladovanih sirovina i
pivskog kvasca koji se koriste u proizvodnji piva odgovaraju propisanom kvalitetu;
17) da li je proizvoa izvrio ispitivanje kvaliteta i senzorno ocenjivanje piva
pre stavljanja piva u promet;
18) da li kvalitet piva odgovara propisanom kvalitetu u skladu sa ovim
zakonom;
19)

nain skladitenja i uslove prometa toenog piva;

20) da li je neodgovarajui kvalitet usluno punjenog piva nastao usled

meanja sa drugim vrstama napitaka;
21) da li ispitivanje kvaliteta hmelja, jemenog slada i nesladovanih sirovina
koji se koriste u proizvodnji piva, kao i piva u pogledu fizikih, hemijskih i

-8mikrobiolokih parametara, prisustva ostataka sredstava za zatitu bilja, biocida ili

zagaivaa i senzorno ocenjivanje piva vri laboratorija ovlaena od strane
Ministarstva;
22) da li ovlaena laboratorija ispunjava uslove za kontrolu kvaliteta i
senzorno ocenjivanje piva;
23)

da li je pivo pakovano i deklarisano u skladu sa ovim zakonom;

24) da li deklaracija piva koje se proizvodi po proizvoakoj specifikaciji

sadri podatke o karakteristikama koje ukazuju na njegovu posebnost;
25)

da li se pivo stavlja u promet u originalnom pakovanju i kao toeno pivo;

26) da li pivo koje se uvozi u Republiku Srbiju ispunjava uslove u skladu sa

ovim zakonom;
27) da li se pivo koje se uvozi u rinfuznom stanju stavlja u promet samo u
originalnom pakovanju;
28) da li deklaracija uveenog piva u originalnom pakovanju sadri sve
podatke u skladu sa ovim zakonom;
29)

da li pivo namenjeno izvozu ispunjava uslove propisane ovim zakonom;

30) da li za izvoz piva koje ne ispunjava uslove propisane ovim zakonom

izvoznik ima saglasnost Ministarstva;
31) da li svaku poiljku piva pri izvozu prati uverenje o kvalitetu ovlaene
laboratorije, overeno od strane ovlaenog poljoprivrednog inspektora;
32) uslove transporta dranja i stavljanja u promet piva u skladu sa ovim
zakonom.
U vrenju poslova poljoprivredni inspektor moe da uzima uzorke piva bez
naknade radi ispitivanja i utvrivanja kvaliteta.
lan 23.
Ako poljoprivredni inspektor u obavljanju poslova iz lana 22. ovog zakona
utvrdi nedostatak u primeni ovog zakona i propisa donetih za njegovo sprovoenje,
naloie meru privremene zabrane i odrediti rok za otklanjanje utvrenih
nedostataka, i to:
1) proizvodnje piva ako za to nisu ispunjeni propisani uslovi, odnosno ako
se proizvodnja obavlja bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova ili bez upisa u
Registar;
2) uslunog punjenja piva ako za to nisu ispunjeni propisani uslovi, odnosno
ako se usluno punjenje piva obavlja bez dokaza o ispunjenosti propisanih uslova ili
bez upisa u Registar uslunih punilaca piva;
3) punjenja u originalno pakovanje uveenog piva u rinfuznom stanju ako ga
ne vri proizvoa, odnosno usluni punilac piva;
4)

uslunog punjenja piva koje ne vri proizvoa, odnosno usluni punilac

5)

proizvodnje piva koja se ne vri u skladu sa ovim zakonom;

piva;
6) upotrebe hmelja, jemenog slada, nesladovanih sirovina i vode koji se
koriste u proizvodnji piva ako nije izvreno ispitivanje njihovog kvaliteta u skladu sa
ovim zakonom;

-97) upotrebe hmelja, jemenog slada, nesladovanih sirovina i vode koji se

koriste u proizvodnji piva koje ne odgovaraju propisanom kvalitetu;
8) prometa piva ako nije izvreno njegovo ispitivanje kvaliteta i senzorno
ocenjivanje u skladu sa ovim zakonom;
9) prometa piva ako njegov kvalitet i senzorna ocena ne odgovaraju
propisanom kvalitetu;
10) prometa toenog piva ako nisu obezbeeni uslovi prometa koji garantuju
ouvanje kvaliteta;
11)

uslunog punjenja piva koje ne odgovara propisanom kvalitetu;

12) prometa piva koje nije pakovano i deklarisano u skladu sa ovim

zakonom;
13)

prometa piva koje nije u originalnom pakovanju, osim toenog piva;

14)

prometa uveenog piva koje ne ispunjava propisane uslove kvaliteta;

15) prometa uveenog piva u rinfuznom stanju koje nije u originalnom

pakovanju;
16) prometa uveenog piva u originalnom pakovanju koje nije deklarisano u
skladu sa lanom 17. stav 3. ovog zakona;
17)

izvoza piva koje ne ispunjava uslove za izvoz iz lana 18. ovog zakona;

18) transporta, dranja i stavljanja u promet piva koji se obavljaju suprotno

lanu 19. ovog zakona;
U obavljanju poslova iz lana 22. ovog zakona poljoprivredni inspektor moe
da:
1) podnosi zahtev za pokretanje prekrajnog postupka i prijavu za privredni
prestup zbog nepostupanja po odredabama ovog zakona i propisa donetih na
osnovu njega;
2)

naredi druge mere i preduzme druge radnje.

Mere iz stava 1. ta. 1) do 17) i stava 2. taka 2) ovog lana nalau se

reenjem poljoprivrednog inspektora.
Na reenje poljoprivrednog inspektora moe se izjaviti alba ministru u roku
od osam dana od dana prijema reenja.
alba ne odlae izvrenje reenja.
lan 24.
Poljoprivredni inspektor je duan da o rezultatima analize obavesti vlasnika
proizvoda od koga je uzorak uzet, a kada je uzorak uzet iz prometa , obavesti i
proizvoaa analiziranog proizvoda.
Trokove ispitivanja i utvrivanja kvaliteta inspekcijskih uzoraka piva snosi
proizvoa, odnosno vlasnik uzorka, ako proizvod ne odgovara propisanom,
odnosno deklarisanom kvalitetu, odnosno Ministarstvo ako proizvod odgovara
propisanom, odnosno deklarisanom kvalitetu.
Superanaliza proizvoda se moe zahtevati u roku od osam dana od dana
prijema obavetenja o rezultatima analize.
Stranka snosi trokove ispitivanja i utvrivanja kvaliteta proizvoda ije
ispitivanje trai.

- 10 Trokove ispitivanja kvaliteta uveenog piva pre stavljanja u promet snosi

uvoznik.

VII. KAZNENE ODREDBE

lan 25.
Novanom kaznom od 300.000 do 3.000.000 kaznie se za privredni prestup
privredno drutvo ili drugo pravno lice, ako:
1) se bavi proizvodnjom piva, a nije upisano u Registar privrednih subjekata
i Registar ( lan 5. stav 1);
2) se bavi uslunih punjenjem piva, a nije upisano u Registar privrednih
subjekata i Registar uslunih punilaca piva ( lan 5. stav 2);
3) proizvodi pivo, a ne ispunjava uslove u pogledu objekata, prostorija,
opreme, ureaja i strunog kadra (lan 5. st. 5. i 7);
4) usluno puni pivo, a ne ispunjava uslove u pogledu objekata, prostorija,
opreme, ureaja i strunog kadra (lan 5. st. 6. i 8.);
5) vri punjenje u originalno pakovanje uveenog piva u rinfuznom stanju, a
nije proizvoa, odnosno usluni punilac piva (lan 9. stav 1);
6) vri usluno punjenje piva u originalno pakovanje, a nije proizvoa,
odnosno usluni punilac piva (lan 9. stav 2);
7) sve vrste piva za koje nisu propisane norme kvaliteta ne proizvodi po
proizvoakoj specifikaciji (lan 11. stav 1);
8) u proizvodnji piva koristi hmelj, jemeni slad, nesladovane sirovine i vodu
koji ne odgovaraju propisanom kvalitetu (lan 12. stav 2);
9)

stavi u promet pivo iji kvalitet prethodno nije ispitan (lan 13. stav 1);

10) stavi u promet pivo u originalnom pakovanju koje ne odgovara

propisanom kvalitetu (lan 13. stav 2);
11) stavi u promet toeno pivo koje ne odgovara propisanom kvalitetu (lan
13. stav 3);
12) izvri usluno punjenje piva iji kvalitet ne odgovara propisanom kvalitetu
(lan 13. stav 4);
13) neodgovarajui kvalitet usluno punjenog piva nastane usled meanja sa
drugim vrstama napitaka (lan 13. stav 5);
14) uveze pivo koje ne ispunjava uslove kvaliteta i deklarisanja (lan 17. stav
1);
15) stavi u promet pivo uvezeno u rinfuznom stanju koje nije u originalnom
pakovanju (lan 17. stav 2);
16) izvozi pivo suprotno lanu 18. ovog zakona;
17) transportuje, dri i stavi u promet pivo na nain i pod uslovima suprotnim
lanu 19. ovog zakona;
18) ne dozvoli poljoprivrednom inspektoru da uzima uzorke piva radi
ispitivanja i utvrivanja kvaliteta (lan 22. stav 2).
Za privredni prestup iz stava 1. ovog lana kaznie se novanom kaznom od
50.000 do 200.000 dinara i odgovorno lice u privrednom drutvu ili drugom pravnom
licu.

- 11 lan 26.
Novanom kaznom od 100.000 do 1.000.000 dinara kaznie se za prekraj
pravno lice, ako:
1) ne prijavi svaku promenu podataka Ministarstvu u propisanom roku (lan
6. st. 3 i 4);
2) ne vodi Proizvoaku evidenciju, odnosno evidenciju o uslunom
punjenju piva sa dokumentacijom koja to potvruje i ne uva je u propisanom roku
(lan 8);
3) u proizvodnji piva koristi hmelj, jemeni slad, nesladovane sirovine i vodu
iji kvalitet nije ispitan (lan 12. stav 1);
4)

pakuje i deklarie pivo suprotno lanu 15. ovog zakona;

5)

stavi u promet pivo suprotno lanu 16. ovog zakona.

Za prekraj iz stava 1. ovog lana kaznie se novanom kaznom od 10.000

do 50.000 dinara i odgovorno lice u privrednom drutvu ili drugom pravnom licu.
lan 27.
Novanom kaznom od 100.000 do 500.000 dinara kaznie se za prekraj
preduzetnik, ako:
1) se bavi proizvodnjom piva, a nije upisan u Registar privrednih subjekata i
Registar ( lan 5. stav 1);
2) se bavi uslunim punjenjem piva, a nije upisan u Registar privrednih
subjekata i Registar uslunih punilaca piva ( lan 5. stav 2);
3) proizvodi pivo, a ne ispunjava uslove u pogledu objekata, prostorija,
opreme, ureaja i strunog kadra (lan 5. st. 5. i 7);
4) usluno puni pivo, a ne ispunjava uslove u pogledu objekata, prostorija,
opreme, ureaja i strunog kadra (lan 5. st. 6. i 8);
5) ne prijavi svaku promenu podataka Ministarstvu u propisanom roku (lan
6. st. 3. i 4);
6) ne vodi Proizvoaku evidenciju, odnosno evidenciju o uslunom
punjenju piva sa dokumentacijom koja to potvruje i ne uva je u propisanom roku
(lan 8);
7) vri punjenje u originalno pakovanje uveenog piva u rinfuznom stanju, a
nije proizvoa, odnosno usluni punilac piva (lan 9. stav 1);
8) vri usluno punjenje piva u originalno pakovanje, a nije proizvoa ,
odnosno usluni punilac piva (lan 9. stav 2);
9) sve vrste piva za koje nisu propisane norme kvaliteta ne proizvodi po
proizvoakoj specifikaciji (lan 11. stav 1);
10) u proizvodnji piva koristi hmelj, jemeni slad, nesladovane sirovine i vodu
iji kvalitet nije ispitan (lan 12. stav 1);
11) u proizvodnji piva koristi hmelj, jemeni slad, nesladovane sirovine i vodu
koji ne odgovaraju propisanom kvalitetu (lan 12. stav 2);
12)

stavi u promet pivo iji kvalitet prethodno nije ispitan (lan 13. stav 1);

13) stavi u promet pivo u originalnom pakovanju koje ne odgovara

propisanom kvalitetu (lan 13. stav 2);

- 12 14) stavi u promet toeno pivo koje ne odgovara propisanom kvalitetu (lan
13. stav 3);
15) izvri usluno punjenje piva iji kvalitet ne odgovara propisanom kvalitetu
(lan 13. stav 4);
16) neodgovarajui kvalitet usluno punjenog piva nastane usled meanja sa
drugim vrstama napitaka (lan 13. stav 4);
17)

pakuje i deklarie pivo suprotno lanu 15. ovog zakona;

18)

stavi u promet pivo suprotno lanu 16. ovog zakona;

19)

uveze pivo koje ne ispunjava uslove kvaliteta i deklarisanja (lan 17. stav

1);
20) stavi u promet pivo uvezeno u rinfuznom stanju koje nije u originalnom
pakovanju (lan 17. stav 2);
21)

izvozi pivo suprotno lanu 18. ovog zakona;

22) transportuje, dri i stavlja u promet pivo na nain i pod uslovima

suprotnim lanu 19. ovog zakona;
23) ne dozvoli poljoprivrednom inspektoru da uzima uzorke piva radi
ispitivanja i utvrivanja kvaliteta (lan 22. stav 2).

VIII. PRELAZNE I ZAVRNE ODREDBE

lan 28.
Pravno lice i preduzetnik koji se bavi proizvodnjom piva duan je da svoje
poslovanje uskladi sa odredbama ovog zakona u roku od godinu dana od dana
stupanja na snagu ovog zakona.
lan 29.
Poslove poljoprivrednog inspektora mogu obavljati i lica sa visokim
obrazovanjem drugog obrazovnog profila u odnosu na obrazovni profil utvren u
lanu 21. ovog zakona, steenim do dana stupanja na snagu ovog zakona, ako su do
dana stupanja na snagu ovog zakona obavljali poslove poljoprivrednog inspektora.
lan 30.
Do donoenja podzakonskih akata na osnovu ovlaenja iz ovog zakona
primenjivae se:
1) Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za pivo (Slubeni list SCG, br.
36/04 i 39/25);
2) Pravilnik o deklarisanju i oznaavanju upakovanih namirnica (Slubeni
list SCG, br. 4/04, 12/04 i 48/04);
3) Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za hmelj i proizvode od hmelja
(Slubeni list SCG, broj 54/05).
lan 31.
Ovaj zakon stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u Slubenom
glasniku Republike Srbije.