LOS LIPIDOS

1.

Lpido simple que esterifica un cido graso con alcoholes diferentes

del Glicerol:
A) Ceras
B) Aceites
C) Glucolpido
D) Triglicrido
E) Colesterol

SOLUCIN
Las ceras denominados tambin Cridos son Lpidos que resultan de
la reaccin de un cido Graso saturado con un alcohol
Monohidroxlico de cadena larga, consistencia liquida cuando son
calentados y duras cuando estn fras.
RPTA.: A
2. La formacin de una Grasa se denomina:
A) Halogenacin
B) Rancidez
C) Esterificacin
D) Saponificacin
E) Hidrogenacin

SOLUCIN
Las grasas o Acilglicridos se forman por la reaccin de 1, 2 3 molculas
de cidos Grasos con un Alcohol llamados Glicerol (Glicerina),
liberndose 1 o ms molculas de agua dependiendo del nmero de
cidos Grasos que conforman la Grasa, este proceso se denomina
esterificacin.
RPTA.: C

3. No es funcin de los Lpidos:

A) Forman parte de las Membranas Celulares

B) Son molculas que almacenan energa
C) Algunas pueden actuar como hormonas
D) Catalizan las Bioreacciones
E) Forman capas a prueba de agua.

SOLUCIN
La funcin catalizadora de las Reacciones Biolgicas la realizan las
Enzimas que son Protenas que aceleran las Reacciones Qumicas al
disminuir la energa de activacin de dichas reacciones.
RPTA.: D