Beneficios del aceite de coco como suplemento

Escrito por cheryl murphy | Traducido por vanesa sedeo

Los cocos son fuente del aceite de coco.
El aceite de coco es una "grasa buena", segn el Dr. Weston Price, un dentista que viaj por todo el mundo
descubriendo los beneficios del consumo de este aceite en los habitantes de las islas del Pacfico. Las grasas
esenciales, como el aceite de pescado, son grasas que deben estar en la dieta. A pesar de que el aceite de coco no
es esencial, es una poderosa grasa saturada que aporta muchos beneficios. Los suplementos de aceite de coco
pueden incrementar la inmunidad, ayudar a combatir las enfermedades y contribuir con la digestin.

Por qu los suplementos de aceite de coco son beneficiosos?

El aceite de coco contiene tres cidos grasos importantes que previenen enfermedades; estos cidos grasos
incluyen cido lurico, cido caprlico y cido cprico. El 50 por ciento de los cidos grasos presentes en el
aceite de coco son cido lurico, segn informa el sitio web coconutoil.com. En el cuerpo, este cido se
convierte en monolaurina, que es responsable de luchar contra virus y bacterias. Segn Dr. Jon K. Kabara,
investigador de lpidos en la Universidad de Michigan, adems del aceite de coco, la nica fuente de cido
lurico es la leche materna. El Dr. Kabara, quien escribi el libro Fats are Good for You and Other Secrets",
junto con Centers for Disease Control, descubrieron que los cidos grasos, incluyendo el lurico y el caprlico,
generan efectos adversos en ciertos microorganismos estancados en el cuerpo. Las grasas saturadas en el aceite
de coco se conocen como triglicridos de cadena media, lo que significa que la cadena de grasa saturada es ms
corta que la de las grasas animales. El cuerpo maneja la grasa de cadena media de forma positiva. Los
triglicridos de cadena media se metabolizan con rpidamente y no se almacenan en forma de grasa. El cido
caprlico contribuye con la digestin porque equilibra las bacterias en el intestino. Segn el Dr. Weston Price, la
monolaurina tambin inhibe la obstruccin de las arterias, de modo que ayuda en la prevencin de
enfermedades cardacas.

Suplementos o aceite del frasco

Tomar un suplemento de aceite de coco ofrece ms ventajas que consumir aceite directamente del frasco. El
aceite tiene un sabor particular y puede ser desagradable. Los suplementos no proporcionan ningn sabor
despus de consumirlos, a diferencia de los suplementos de aceite de pescado. Adems, las cpsulas se
transportan con facilidad y ocupan muy poco espacio; de modo que son convenientes para los viajes. El aceite
que se comercializa en frasco de cristal es ideal para cocinar, pero se puede endurecer cuando se encuentra en
un lugar fresco, y resultar difcil usarlo.

Consideraciones de los suplementos

La dosis se debe controlar con cuidado. Es aconsejable comenzar con una cantidad pequea. Segn Udo
Eramus, autor del libro Fats that Heal, Fats that Kill, una excelente fuente rpida de energa para los atletas
sera una dosis de 1 cucharada; una dosis superior puede afectar al estmago. Para una salud ptima, se
recomienda consumir 10 gramos por da. Hay ciertos factores que se deben tener en cuenta cuando adquieres
suplementos de aceite de coco. La cpsula no debe tener aditivos ni lubricantes. Las cpsulas clasificadas como
orgnicas y de absorcin fcil aseguran la calidad. Tambin es til conocer la fuente y el proceso de fabricacin
del aceite.
http://www.livestrong.com/es/beneficios-del-aceite-lista_22001/ AO 2010

Socio oficial de la Fundacin livestrong