Kola od limuna i kokosa

Sastojci:

200 g eera

2 dcl vrhnja za lag

1 dcl mlijeka

100 g maslaca

170 g otrog brana

130 g kokosa

4 velika jaja ili 5 malih

sok i ribana korica 1 limuna

1 vreica praka za pecivo

1. Maslac otopiti i ohladiti, oba brana izmijeati s prakom za pecivo i ribanom koricom
limuna
2. dobro umutiti jaja sa eerom pa dodati maslac i jo malo mutiti, umijeati
pripremljenu mjeavinu brana, praka i korice limuna
3. Sada u ovu mjeavinu dodati vrhnje za lag, mlijeko i sok od limuna. Poslije svakog
dodavanja dobro izmijeati.
4. Pleh za peenje dimenzija cca 20x35 cm pomastiti i pobraniti pa usuti pripremljenu
mjeavinu. Pei oko 40 min na 200C (svak najbolje zna svoju penicu:)
5. Gotov kola ohladiti i prije sluenja posuti eerom u prahu.