,

2015

.................................................................................................... 2
1.1

..................................................................... 2

1.2

, .............................................................................................. 5

1.3

, , , ........................................................ 6

1.4

........................................................................................................... 8

1.4.1 () ........................................................................................... 12
......................................................................................................... 14
2.1.1 ......................................................................................................... 14
2.1.2 .................................................................................................... 14
2.1.3 .................................................................................................... 14

.......................................................................................................... 14

2.2
3

, .................................................................. 16
3.1.1 2015 ........................................................................................... 16
............................................................................................................. 17

3.2
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4

............................................................................. 17
..................................................................................... 18
............................................................................................... 20
........................................................................ 21

1
1.1

() , ()
10 -

1 . 2050 2000
47 8.9
2050 2
.
: 1-1
Million Tonnes
400
350

Developing

Developed

300
250

227
171

200
150

97

100

2015

132

0
1995
2015
2030

. :
36 ,
33 ,
24 ,
5 ,
, , , ,
(5%) .
50

103

119

: 1-2

.
- 2014 ,
,

, .
: 1-3 , ,

3
1

http://www.fao.org/Ag/againfo/themes/en/meat/background.html

2003
.
1987 20
16 , 21 , 90 , 34 .
: 1-4

2500
2000

1500

1000

500

0
1987

1997

2007

2017

: 1-5
Comment [G1]:

60000
58000

57850
56710

56000
54000

53734
52454

52000
50000

50089
49097

51327
49907

50923

2004

2005

51824

54489
52470

55260

55530
54500

53160

48000
46000
44000
2003

2006

2007

2008

2009

2010

.
1.2

, , , , ,
, . 2007 1994
, , 20 -74 , ,
, - 2-3 . , ,
. , -
,
, ,
.
, , , ,
, , .
: 1-6

1200
Japan

1000

USA
FSU

800

Russia
600

South Korea
EU-15

400

Mexico
200

Canada
China

0
1994 1995 1996 1997 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
: 1-7

1400
USA

1200

Australia

1000

EU-15 2/
Argentina

800

NZ

600

FSU 3/

400

Canada
Brazil

200

Ukraine

0
1994 1995 1996 1997 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

CEE 1/
5

1.3

, , ,

, 99 , , ,
, , , ,
, .

.
.
9 , 54
, , 50
, 10 .2
2014 52
(45 ), (42 ) (6
), (5 ) ,2 .
: 1-8 ,
25000

20000

15000

10000

5000

0
2011

2012

2013

2014

6
2

- website: http://www.fao.org/Ag/againfo/themes/en/meat/background.html

,
: 1-9
100%
90%
80%

70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

2011

2012

2013

300

305

321

2014
349

2300

2330

2616

2995

2400

2580

2905

3410

17500

18140

20036

23209

16880

17550

19190

22003

, ,
2014 53

58 (11 ), (10 ), (8 ),
(8 ), , , ( 7 ) 7 ,
53 , ( 14 ), (7 ),
, , ( 6 ) 6 ,
58 , , ( 9 ), ,
( 8 ), , ( 7 ), , ( 5
) 9 .

, , , , , , ,
,
.
2014 2010 , 1.7
32 (8.3 )
16
8.3- 7.6 8 :
3 , 13 .

,
: 1-10

25000

20000

15000

10000

5000

0
2011

2012

2013

2014

(2014 ) 4 , 6 , 49
, 41
.
2010 2014
2010 10
.
2- 5 . ,
.3
: 1-1 ,
,

2010

199.3

9,5

8.7

4%

2011

183.9

10,1

7.8

4%

2012

170.7

13,2

11.7

7%

2013

191.2

19,8

10.9

6%

2014

223.1

16,8

10.3

5%

1.4

, , , , ,
,
3

2014

- ,
v , ,
, , - v , ,
vvv, 4.
97-98 - ,
, ,
, - , ,
, (2009 ) , ,
( )
.
: 1-11

, ;
1 082,25

,
, ;
264,00

, ; 3
879,34

, ; 7
072,80

2011 274 , 2012 113.0 , 2013 141.3 ,

, 2013 22.4 ,
, 1.1
.5
: 1-12

30 000,00
25 000,00
20 000,00
15 000,00
10 000,00
5 000,00
0,00
2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

, ,

2007

9
4
5

. www.
, -

10

2010 43 6 31
( ) 19 (20)
7 .

- , 31
- 2016 5
- 19
- , 32

31 13 ,
21,200 4,070
105 2.6 97
, 42 () .
4,000 200
.
39 .
, 2014 60
.

. 2014 2008
38 , 168
.
2013 4 , - 1
4,350- 7,250
2,267- 3,650 .
: 1-13

10
6
7

: 12 .
, - ,

11

7140

5790

5295

4965

,
,
,
2014 1998 425- 444 .

. 11
6, 7 11
5 . ,
11
, .

.
7, 8
. 9 1-

8 .
: 1-14
9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
2011

2012

2013

2014

Column1

: 1-15

11

12

,
.
, - , -
,
.
, // 9-12

24

.

.
1.4.1

()

1 , : ,
, , (
), , .
, , .

500

650

5500
5800

650
650
0

:
,

5500
5800

5500

650

-80%
- 5

5200
4400

12

13

2 , ,
.
3 , , ,
, , ,
, , , .
4 , , , ,
. 3 ,
, .
.
.
1 600- 800 .

13

14

2
2.1.1

1921- 1990
. 20 .
,
.
. ,
. ,

.
2.1.2

. . ,
.
2.1.3

. - 2015 .
-
.
2.2

, , 45
, - 8 , 56 , - 45
30 .
2010 , 25.0 -
, 20 ;
, ,

.
,
, , ,
, , , , ,
, , -
, , , ,
, , ,
.
,
(OIE)-
,
, ,
.
, ,
, ,

14

15

.
:

,
- , 1993
, -

1994
o , , ,
, ,

, -

o , , ,
,
,
, ,
.

15

16

3
3.1.1

2016

,
.

,
,
, .
, .
,
.
.
: 3-1 SWOT

,

,
,

.

.

16

SWOT
.
: 3-2 TOWS
(S)

(W)

(O)

SO

WO

WT

ST

(T)

17

, .
3.2

:
- .
,
, ,
. ,
, , .
3.2.1

2 . :
1.
2. .
.
-

, , .

, , , .

17

18

,
.
3.2.2

.

,
.
, . :
1. , ,
.
2. ,
,

,
.

18

19

: 3-3 ,

,
,

,
, , ,
, , .
. :
.

//:

, ,
. ,
, .
,
,

: ,
, .

19

20

.
. ,

:
, , ,
, , ,

, , ,
,
/, , /
.
.

/ /
.
.
,
.
.
,
.
, .
, , , , , ,

.
.
,

,
. ,
.
3.2.3

20

21

2015 ,

.

, ,
.

, ,

.

,
. :
: 3-4 ,

3.2.4

:
: 3-5

21

22

2
.

1.

2. 10-15%-

20%-
,

Sonin.mn
Medee.mn

2-

22