iz kejk

Brz j jednostavan recept za iz kejk. iz kejk je trostruko uivanje za ljubitelje slatkog

zalogaja.

Priprema
Voe kuvati sa eerom oko 10 min i skinuti sa ringle. elatin ostaviti da nabubri u vodi pa ga
zagrejavati dok ne postane tean i dodati u voe. Ostaviti da se ohladi.
Maslac rastopiti i umutiti mikserom sa mlekom i plazma keksom. Okrugli kalup obloiti pek papirom
pa staviti smesu maslaca i keksa.
Posebno umutiti slatku pavlaku, sir, vanilin eer i eer u prahu. Dodati i elatin po istom postupku i
jo jednom sve izmiksirati. Beli krem preliti preko podloge od keksa.
Kada se crveni krem malo ohladio, rasporediti ga preko belog krema. Ovako pripremljen ik kejk
ostaviti u friider da se ohladi i stisne oko 8 sati.

Sastojci
300 g mlevenog plazma keksa

100 g maslaca
150 ml mleka

Bela krema
500 g Ella sira

500 ml biljne pavlake

50 ml vode

25 g elatina
200 gr eera u prahu

30 g vanilin eera

Vona krema
450 g crvenog voa
100 ml vode
25 g elatina
50 ml vode
150 g eera

/slika/602807/

3.1.

Priprema

Teina:
Jednostavno

1.

Voe kuvati sa vodom i eerom oko 10 min. Jedan elatin takoe ostaviti da nabubri 10 min. u vodi,
istopiti ga (ponovo nikako da provri) i dodati u voe koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi.
2.

Istopiti margarin i umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i mlekom. Smesa e biti prilino
rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prenika 26 cm). Ostaviti u
friider da se stegne dok mutite beli fil.
3.

Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin eer i eer u prahu.
elatin ostavite da nabubri 10 min. i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri).
Pomeati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i jo jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite
u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete
kalup.
4.

Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila.

5.

Ostaviti u friideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu. Lagano noem odvojite kola od kalupa i to je to...
Va cheesecake je gotov!
6.

* prilikom pripreme belog fila koristite pavlake biljnog porekla (ja sam koristila Meglle), jer su izdanije
i ne promeni im se ukus u friideru posle nekoliko dana (za razliku od onih na bazi mleka).

7.

/slika/602877/

Nisam imala vremena da slikam sve faze postupka pripreme, ali u ih dodati... :)
Evo jo jedne slike...

3.2.

Sastojci

300 grPlazma keksa

5 kaikamleka
180 grmargarina

Beli fil

1 komElla sira (450 gr)

1krem fix
1vanilin eer
50 ml.vode
1elatin (10 gr.)
500 mlbiljne pavlake (Meggle)
220 greera u prahu

Voni fil

450 gr.crvenog voa (ja sam koristila maline i kupine)

100 ml.vode
1elatin (10 gr.)
50 ml.vode za elatin
4 kaikeeera