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0

Copyright

ORGANIZACIN INTERNACIONAL DEL TRABAJO (CINTERFOR) 1979

Las

publicaciones

por

el

la

Convencin

CBC P r o d u c t o r
Primera

Heclio e l

de

la O r g a n i z a c i n

de c o n f o r m i d a d

Copyright

Universal

de

edicin

sobre

con

internacional
las

Derecho de

del

disposiciones

Trabajo
del

estn

protocolo

protegidas
nijmero 2 de

Autor.

tomate
en c a s t e l l a n o :

depsito

legal

N"

1979

139-505/79

El Centro
Interamerioano
de Investigacin
y Doownentaoin
sobre Fojmaoin Profe
sional
(Cinterfor)
es una agencia
regional
especializada
de la Organizacin
In'
temaoional
del Trabajo
(OIT),
Establecida
en 1964^ Cinterfor
tiene
como objetivos
impulsar
y coordinar
los es
fuerzas
de los institutos,
organismos
y empresas que se ocupan de formacin
pro
fesional
en Amrica
Latina,

Dir,

Postal:

Dir,

Telegrfica:

Tex:

Casilla

de correo
"CINTERFOR"

CINFOR UY6521

Montevideo

Uruguay

1761

COLECCIONES BSICAS CINTERFOR

(^BQ]

Ttulos publicados
Mecnico A j u s t a d o r

8-^1.05

-ClUO

(Segunda e d i c i n

corregida)

T o r n e r o mecnico -ClUO 8-33.20 (Segunda e d i c i n c o r r e g i d a )


F r e s a d o r mecnico -ClUO 8-33-30 (Segunda e d i c i n c o r r e g i d a )

8-33.70
-ClUO 7"26.10
S o l d a d o r p o r a r c o e l c t r i c o -ClUO 8-72.20
S o l d a d o r o x i a c e t i l n i c o -ClUO 8-72.15
Mecnico a u t o m o t r i z -ClUO 8-43.20
C o c i n e r o p r o f e s i o n a l -ClUO 5-31.30
E l e c t r i c i s t a de a u t o m v i l e s -ClUO 8-55.^1
Rectificador

Tratador

mecnico

trmico

Electricista

-ClUO

de metales

de e d i f i c i o s

Ajustador

electricista,

Matricero

para metales

Matricero

para

Afilador

de maquinas

8-32.21
8-32.22
-ClUO 8-35-30
-ClUO

agrcolas

Mecnico de m a q u i n a r i a
Mecnico de motores
-ClUO

-ClUO

Encofrador
Armador

de hormign

Herrero

-ClUO

Calderero

Mecnico de

-ClUO

9-52.30
8-74.30

fina

y perfiles

refrigeracin

de h o t e l

-ClUO

Productor

de maz

Productor
Productor

de naranjas
de tomate

8-^9.55
8-49-20 y 8-43.21

-ClUO

8-73.10

en cliapa

-AGRIC.
-ClUO

diesel

8-3I.IO

-ClUO

Trabajador
Camarera

agrcola

8-71.05
9-51.20
-ClUO 9-52.20

Plomero
Albail

8-55.20
8-51.20/30

-ClUO

-ClUO

-ClUO

plsticos

de h e r r a m i e n t a s

Operacin

-Instalador-

Bobinador

-ClUO

5-40.50

-ClUO

8-41.80

8-73.30/40

-AGRIC.
-AGRIC.
-AGRIC.

Ttulos en preparacin
Recepcin i s t a
Conserje
Cajero

de h o t e l

de h o t e l

de h o t e l

Productor
Ciencias

-ClUO

de a r r o z

Electronicista

-AGRIC.

-ClUO

bsicas

3-94.20
5-40.55
3-31.60
-ClUO

-ClUO

8-52.10

(Coleccin

de h o j a s

informaciones

de

complementaras)

Impresos en los talleres


0

Cinterfor,

de Cinterfor

INFORMACIN PREVIA

INTRODUCCIN

Las C o l e c c i o n e s B s i c a s C i n t e r f o r (CBC) para e l


o r g a n i z a d a s en grandes f a m i l i a s de a c t i v i d a d e s :
etc.
La p r e s e n t e

CBC para

forma

Productor de tomate

sector rural
Agricultura,

parte

de

la

estn
Pecuaria,

familia

de

Agricultura,

Apl i c a c i n
Las CBC a g r c o l a s no deben u t i l i z a r s e d i r e c t a m e n t e como un manual de
instruccin.
Es i m p r e s c i n d i b l e r e a l i z a r p r e v i a m e n t e , en e l l a s , una
s e l e c c i n de l a s h o j a s que mejor se adecen a l programa que se desea
ensear y a las p r c t i c a s a g r c o l a s de la r e g i n en que se va a i m p a r t i r el c u r s o .
Para
jas

permitir
sueltas

indicado,
cfico

sirven

para

cada

de f o r m a c i n
jetivos

este

que,

posibilidades

por

Existen

Otra

de

del

las

consiste

prepare

Las h o j a s

dirigidos
la

presentadas

manual

Estos

ductilidad

de

criterio

de

cursos

las

en

ho-

arriba

instruccin

pueden

tcnica,

a distintos

ser

pueden

niveles

espe

tanto

tener

ob-

de e d u c a n d o s ,

CBC.

la

as

a las
la

de t r a b a j o

de d i v e r s o s
principales

Coleccin

radica
de

pases
para

en

tratadas

de que se

son

Ellos

son

inte-

latinoamericanos.

la

preparacin

de

las

un g r u p o de t r a b a j o

primaria

capacidad,

de

la

CBC.

multina-

CBC por

p e r o de un s o l o

luego e v a l u a d a s

que e v e n t u a l m e n t e
en

regional.

multinacionales

trate.

la e l a b o r a c i n

reconocida

producidas

coleccin

adems v a l i d e z

de grupos

en que d i r e c t a m e n t e

de e s p e c i a l i s t a s ,

era,

componer e l

cursos.

CBC t i e n e n

especialistas

modalidad

logas

CBC e s t n

conforme a l

como de e d u c a c i n

esfuerzo

g r u p o de t c n i c o s
nal

los

y estar

dos modalidades

La p r i m e r a
cional

uno de

las

regional

producto,

grados

de base para

que p e r m i t e

Los c o n t e n i d o s
el

previo,

seleccionadas

profesional

diversos

Val i d e z

proceso

una vez

por

un grupo mu t n a c i

agregan o p e r a c i o n e s

la

versin

primara.

adquiere

validez

regional.

un

pas.

Completada

tecno-

de e s t a ma

La p r e s e n t e v e r s i n de l a CBC para Cultivador de tomate se c o n s i d e r a


de c a r c t e r p r o v i s i o n a l .
No t a n t o por su c o n t e n i d o , que f u e c u i d a d o
smente e s c o g i d o d u r a n t e la e l a b o r a c i n , s i n o porque an ignoramos

CBC P r o d u c t o r

tomate-1

las

normas

das para e l

de p r e s e n t a c i n

medio

didctica

Este u l t i m o a s p e c t o s e r o b j e t o
co de un p r o y e c t o e s p e c i a l .

Composicin

de

La C o l e c c i n ,
ficlias

de

operacin
Otro

tcnicos

son

las

ms

indica-

de o b s e r v a c i n

sistemtica

en e l

mar

l a CBC
como es norma de C i n t e r f o r ,

instruccin

separadas,

diferente.

Estas

g r u p o de f i c h a s ,

nolgicas,

aplicadas

rural.

porque
para

fichas

se

las

cuales

llaman " h o j a s

separadas,

necesarios
Estas

se compone de un cumulo de

una de

se

inmediatas,

estrictamente

la mayor e f i c i e n c i a .

fichas

tambin

denominadas

cada

contiene

informaciones

brindan

realizar
llaman

contiene

los

las

"hojas

una

de o p e r a c i n " .
tec-

conocimientos

operaciones
de

con

informacin

tecnolgica".
Huchas veces o c u r r e que una o p e r a c i n , como p o r e j e m p l o l a de a r a r ,
e s t t r a t a d a en v a r i a s f i c h a s que d i f i e r e n e n t r e s ; e l l o se debe
a l a s d i s t i n t a s m o d a l i d a d e s que para cada o p e r a c i n imponen l o s i n s trumentos que se a p l i c a n , o l o s usos y costumbres de cada p a s o r e gin.
Al

componerse

cin

los

tecnolgica

manuales
suelen

citadas

unidades

por

tecnologas

las

estn

las

hojas

agruparse

de o p e r a c i n

en u n i d a d e s

generalmente

integradas

de

las

de

informa-

instruccin.

por

Las

una o p e r a c i n

correspondientes.

ndices
Dado su c a r c t e r p r o v i s i o n a l , en e s t a CBC se han i n c l u i d o s l o l o s
n d i c e s de l\ojas ms s e n c i l l o s : dos para l a s de o p e r a c i o n e s y dos
para l a s de i n f o r m a c i o n e s t e c n o l g i c a s , ordenadas p o r nmero de r e f e
r e n c i a y por o r d e n a l f a b t i c o .
En l a v e r s i n d e f i n i t i v a se i n c l u i r n o t r o s n d i c e s , ordenados segn
un s i s t e m a de c a t a l o g a c i n c i e n t f i c a llamado c d i g o de temas que
p e r m i t i r , a l o s programadores que e l a b o r e n m a n u a l e s , h a l l a r de mane
ra s i m p l e y s i n p o s i b i l i d a d e s de o m i s i n , todas l a s h o j a s p u b l i c a d a s
en c u a l q u i e r CBC de l a f a m i l i a que t r a t e p u n t o s de i n t e r s para e l
curso.

CBC P r o d u c t o r

tomate-2

NDICES

HOJAS DE

OPERACIN

OPERACIONES
Incluye

REFERENCIA

ordenadas

cdigo

de

p o r nmero de

temas.

Cultivo:

referencia,
Tomate.

Nombre de la operacin

Cdigo de temas

001/T

Produccin de mudas - Elegir el lugar para la


produccin de mudas

2.2-27

3.6-11

002/T

Produccin de mudas - Construir protector contra


vientos

2.2-27

3.6-51

003/T

Produccin de mudas - Preparar almacigos al aire


libre

2.2-27

3.6-37

OOA/T

Produccin de mudas - Fertilizar el almacigo

2.2-27

3.6-3A

005/T

Produccin de mudas - Preparar el almacigo para


la siembra

2.2-27

3.6-37

006/T

Produccin de mudas - Desinfectar el almacigo

2.2-27

3.6-35
4.5-71

007/T

Produccin de mudas - Obtener semilla de tomate

2.2-27
3.6-42

5.5-72
5.5-73

008/T

Produccin de mudas - Preparar la semilla para


la siembra

3.6-42
3.6-47

4.5-61

009/T

Produccin de mudas - Sembrar

2.2-27
3.6-41

3.6-44
3.6-47

010/T

Produccin de mudas - Escarificar y ralear el


almacigo

2.2-27

3.6-81
3.6-87

011/T

Produccin de mudas - Construir la cama caliente

2.2-27

3.6-56

012/T

Produccin de mudas - Preparar la tierra para la


cama caliente

2.2-27
3.6-32

3.6-33
3.6-34

013/T

Produccin de mudas - Desinfectar la tierra para


la cama caliente

2.2-27

3.6-35
4.5-71

014/T

Produccin de mudas - Preparar los materiales


para cargar la cama caliente

2.2-27
3.6-32

3.6-33
3.6-45

015/T

Produccin de mudas - Cargar la cama caliente

2.2-27
3.6-32

3.6-33
3.6-45

016/T

Produccin de mudas - Sembrar la cama caliente

2.2-13
2.2-27

017/T

Produccin de mudas - Preparar el cantero para


repicar

2.2-27
3.6-32

3.6-43
3.6-45
3.6-47

3.6-37
3.6-87

CBC P r o d u c t o r

tomate-3

- OPERACIONES ordenadas por nmero de referencia.


Incluye cdigo de temas. Cultivo: Tomate.

RE FERENCIA

Nombre de la operacin

Cdigo de temas

2.2-27

3.6-87
3.6-92

018/T

Produccin de mudas - Arrancar las mudas para


repicar

019/T

Produccin de mudas - Repicar

3.6-87
3.6-95

020/T

Produccin de mudas - Preparar maceta de diario

2.2-27

3.6-46

021/T

Produccin de mudas - Llenar macetas de diario

2.2-27

3.6-46

022/T

Produccin de mudas - Sembrar en macetas de


diario

2.2-27
3.6-46

3.6-47
3.6-87

023/T

Produccin de mudas - Preparar carbn con pasto

1.7-32

2.2-27
3.6-32

024/T

Produccin de mudas - Preparar carbn con cascara


de arroz

1.7-32

2.2-27
3.6-32

025/T

Produccin de mudas - Tratos culturales en el


almacigo

026/T

Produccin de mudas - Injertar tomate

027/T

Produccin de mudas - Determinar la necesidad


de irrigacin con tensimetro

028/T

Produccin de estircol - Producir estircol


tipo "compost"

029/T

Produccin de estircol - Preparar el fermento pa


ra producir estircol tipo "compost"

030/T

2.2-27

3.6-83
3.6-84
3.6-89

4.5-34

1.2-74
2.2-23

3.6-72
3.6-77

1.2-41

3.5-47
3.6-83

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

Produccin de estircol - Hacer el volteo en la


produccin de "compost"

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

031/T

Produccin de estircol - Controlar la fermentacin del estircol tipo "compost"

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

032/T

Cultivo definitivo - Preparar el suelo para el


culti^^^ definitivo

3.3-11
3.3-14
3.3-22

3.3-53
3.3-56
3.3-85

3.3-73
3.6-32
3.6-36

033/T

Cultivo definitivo - Surquear con surcador de


mancera

034/T

Cultivo definitivo - Hacer mezcla de abonos

CBC Productor tomate-4

1.3-32

3.3-43
3.6-36

3.3-86
3.6-34

8.1-18

- OPERACIONES ordenadas por orden de referencia.


Incluye cdigo de temas. Cultivo: Tomate.

REFERENCIA

Nombre de la operacin

Cdigo de temas

035/T

Cultivo definitivo - Distribuir abono en el


surco manualmente

3.3-83
3.3-85
3.3-86

3,6-34

8.1-18

036/T

Cultivo definitivo - Incorporar abono manualmente


en el surco

3.3-83
3.3-85

037/T

Cultivo definitivo - Incorporar abono en el surco con carpidor

1.3-41
3.3-83

038/T

Cultivo definitivo - Retirar las mudas del


cantero y transportarlas al lugar definitivo

3.6-92

039/T

Cultivo definitivo - Plantar en el lugar


definitivo

3.4-41

040/T

Tratamientos culturales - Fertilizar en cobertura

3.5-27

041/T

Tratamientos culturales - Aporcar

3.5-12

042/T

Tratamientos culturales - Preparar las estacas


para entutorar

1.9-21

3.5-58

043/T

Tratamientos culturales - Entutorar plantas con


estacas

1.9-21

3.5-58

044/T

Tratamientos culturales - Desbrotar y atar

3.5-34
3.5-58

045/T

Tratamientos culturales - Preparar totora para


el atado

1.9-21

3.5-58

046/T

Tratamientos culturales - Preparar caldo bordles

1.8-21

4.5-35

047/T

Coseclia - Cosechar tomate tipo Rey Humberto

5.5-43
6.1-22

6.1-23
6.2-22

048/T

Cosecha - Cosechar tomates tipo ensalada

5.5-43

049/T

Cosecha - Clasificar tomate tipo Rey Humberto

5.5-43
6.1-21

6.1-22
6.1-23

050/T

Cosecha - Acondicionamiento del tomate tipo Rey


Humber*-'^

5.5-43

6.3-24

051/T

Cosecha de tomate - Clasificacin y acondicionamiento del tomate tipo ensalada

5.5-43
6.1-21

6.1-23
6.3-2A

052/T

Cultivo en tnel de polietileno - Escoger las


variedades para el cultivo en tnel

3.5-67

3.3-86
3.6-34

3.3-85
3.3-86

3.6-34

CBC Productor tomate-5

OPERACIONES
Incluye

ordenadas

cdigo

de

REFE-

054/T

057/T

058/T

059/T

060/T

061/T

la

Cdigo

operacin

en t i i e l de p o l i e t i l e n o
en e l l u g a r d e f i n i t i v o

Cultivo

en

Preparar

Colocar

arcos

cos

de

tnel

de p o l i e t i l e n o

caa p a r a e l
en t n e l

un

los

cantero

cubrir

con

los

de

temas

3.3-83

3.3-86

3.3-85

3.5-67

1.9-31

3.5-67

ar-

polietile-

3.5-67

estera

Cultivo

en

tnel

de p o l i e t i l e n o

tivamente

en e l

Produccin

de

Fertilizar

mecnicamente

Produccin

de

Aplicar

Sembrar

con

Produccin
Primeros

tnel

de

tomates
de

Plantar

defini-

para

tomate p a r a

fines

industriales

fines

industriales

fines

3.4-41
3.5-67

polietileno

preemergencia
industriales

1.5-44

3.3-83

1.5-48

4.5-33

1.2-51

de

3.4-13
4.5-61

tomate p a r a

fines

culturales

Produccin

de t o m a t e s

Segundos

terceros

tomate-6

matraca

cuidados

de

tomates p a r a

herbicida

Produccin

CBC P r o d u c t o r

Construir

tnel

de p o l i e t i l e n o

de c a a e n e l

no y

05 6/T

de

referencia.
Tomate.

Cultivo
cantero

Cultivo
055/T

de

Cultivo:

Nombre

RENCIA

053/T

p o r numero

temas.

para

fines

cuidados

industriales

en s i e m b r a d e

industriales

culturales

asiento
-

1.4-14
3.5-11
3.5-11
3.5-27

3.5-12
3.5-16

II - OPERACIONES por orden alfabtico.


Incluye referencia y cdigo de temas

Cultivo: Tomate,

NOMBRE DE LA OPERACIN

Referencia

Cdigo de temas

Coseclia - Acondicionamiento del tomate tipo


Rey Humberto

050/T

5.5-43

6.3-24

Cosecha - Clasificar tomate tipo Rey Humberto

049/T

5.5-43
6.1-21

6.1-22
6.1-23

Cosecha - Cosechar tomate tipo Rey Humberto

047/T

5.5-43
6.1-22

6.1-23
6.2-22

Cosecha - Cosechar tomates tipo ensalada

048/T

5.5-43

Cosecha de tomate - Clasificacin y acondicionamiento del tomate tipo ensalada

051/T

5.5-43
6.1-21

Cultivo definitivo - Distribuir abono en el surco


manualmente

035/T

3.3-83
3,3-85
3,3-86

Cultivo definitivo - Hacer mezcla de abonos

034/T

3.3-86
3.6-34

Cultivo definitivo - Incorporar abono en el surco


con carpidor

037/T

Cultivo definitivo - Incorporar abono manualmente


en el surco

036/T

3.3-83
3.3-85

Cultivo definitivo - Plantar en el lugar definitivo

039/T

3.4-41

Cultivo definitivo - Preparar el suelo para el


cultivo definitivo

032/T

3.3-11
3.3-14
3.3-22

Cultivo definitivo - Retirar las mudas del cantero


y transportarlas al lugar definitivo

038/T

3.6-92

Cultivo definitivo - Surqiiear con surcador de


manee ra

033/T

Cultivo en tnel de polietileno - Colocar los arcos


de caa en el cantero y cubrir con polietileno y
estera

055/T

3.5-67

Cultivo e n tnel de polietileno - Construir un


cantero e n el lugar definitivo

053/T

3.3-83
3.3-85

Cultivo en tnel de polietileno - Escoger las vari


dades para el cultivo en tnel

052/T

3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Plantar definitivamente en el tnel de polietileno

05 6/T

3.4-41
3.5-67

1.3-41
3.3-83

6.1-23
6.3-24

3.6-34

8.1-18

8.1-18

3.3-85
3.3-86

3.6-34

3.3-86
3.6-34

3.3-53
3.3-56
3.3-85

1.3-32

3.3-73
3.6-32
3.6-36

3.3-43
3.6-36

3.3-86
3.5-67

CBC Productor tomate-7

I - OPERACIOI^ES por orden alfabtico.


Incluye referencia y cdigo de temas.

Cultivo: Tomate.

Referencia

Cdigo de temas

Cultivo en tnel de polietileno - Preparar los


arcos de caa para el tnel

054/T

1.9-31

Produccin de estircol - Controlar la fermentacin del estircol tipo "compost"

031/T

Produccin de estircol - Hacer el volteo en la


produccin de "compost"

030/T

Produccin de estircol - Preparar el fermento


para producir estircol tipo "compost"

029/T

Produccin de estircol - Producir estircol


tipo "compost"

028/T

Produccin de mudas - Arrancar las mudas para


repicar

018/T

Produccin de mudas - Cargar la cama caliente

NOMBRE DE LA OPERACIN

3.5-67

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

1.7-25

3.3-85
3.5-22

3.6-34
3.6-88

2.2-27

3.6-87
3.6-92

015/T

2.2-27
3.6-32

3.6-33
3.6-45

Produccin de mudas - Construir la cama caliente

011/T

2.2-27

3.6-56

Produccin de mudas - Construir protector contra


vientos

002/T

2.2-27

3.6-51

Produccin de mudas - Desinfectar el almacigo

006/T

2.2-27
3.6-35

4.5-71

Produccin de mudas - Desinfectar la tierra


para la cama caliente

013/T

2.2-27
3.6-35

4.5-71

Produccin de mudas - Determinar la necesidad de


irrigacin con tensimetro

027/T

1.2-41

3.5-47
3.6-83

Produccin de mudas - Elegir el lugar para la


produccin de mudas

001/T

2.2-27

3.6-11

Produccin de mudas - Escarificar y ralear el


almacigo

010/T

2.2-27

3.6-81
3.6-87

Produccin de mudas - Fertilizar el almacigo

004/T

2.2-27

3.6-34

Produccin de mudas - Injertar tomate

026/T

1.2-74
2.2-23

3.6-72
3.6-77

Produccin de mudas - Llenar macetas de diario

021/T

2.2-27

3.6-46

CBC Productor tomate-8

II - OPERACIONES por orden alfabtico


Incluye referencia y cdigo de temas.

Cultivo: Tomate.

NOMBRE DE LA OPERACIN

Referencia

Cdigo de temas

Produccin de mudas - Obtener semilla de tomate

007/T

2.2-27
3.6-42

5.5-72
5.5-73

Produccin de mudas - Preparar almacigos al aire


libre

003/T

2.2-27

3.6-37

Produccin de mudas - Preparar carbn con cascara


de arroz

024/T

1.7-32

2.2-27
3.6-32

Produccin de mudas - Preparar carbn con pasto

023/T

1.7-32

2.2-27
3.6-32

Produccin de mudas - Preparar el almacigo para la


siembra

005/T

2.2-27

3.6-37

Produccin de mudas - Preparar el cantero para


repicar

017/T

2.2-27
3.6-32

3.6-37
3.6-87

Produccin de mudas - Preparar la semilla para la


siembra

008/T

3.6-42
3.6-47

4.5-61

Produccin de mudas - Preparar la tierra para la


cama caliente

012/T

2.2-27
3.6-32

3.6-33
3.6-34

Produccin de mudas - Preparar los materiales para


cargar la cama caliente

014/T

2.2-27
3.6-32

3.6-33
3.6-45

Produccin de mudas - Preparar maceta de diario

020/T

2.2-27

3.6-46

Produccin de mudas - Repicar

019/T

3.6-87
3.6-95

Produccin de mudas - Sembrar

009/T

2.2-27
3.6-41

3.6-44
3.6-47

Produccin de mudas - Sembrar en macetas de diario

022/T

2.2-27
3.6-46

3.6-47
3.6-87

Produccin de mudas - Sembrar la cama caliente

016/T

Produccin de mudas - Tratos culturales en el


almacigo

025/T

Produccin de tomates para fines industriales Aplicar herbicida de preemergencia

058/T

1.5-48

4.5-33

Produccin de tomates para fines industriales Fertilizar mecnicamente

057/T

1.5-44

3.3-83

2.2-13
2.2-27

3.6-43
3.6-45
3.6-47

2.2-27

3.6-83
3.6-84
3.6-89

4.5-34

CBC Productor tomate-9

ll

OPERACIONES p o r o r d e n a l f a b t i c o .
I n c l u y e r e f e r e n c i a y c d i g o de temas

Cultivo:

Refe-

NOMBRE DE LA OPERACIN

Produccin
Primeros

de

tomate p a r a

cuidados

fines

culturales

rencia

industriales

en s i e m b r a

de

asiento

P r o d u c c i n de t o m a t e s p a r a f i n e s i n d u s t r i a l e s
Segundos y t e r c e r o s c u i d a d o s c u l t u r a l e s
Produccin
Sembrar

de

con

tomate p a r a

fines

industriales

059/T

matraca

041/T

culturales

Aporcar

Tratamientos

culturales

Desbrotar

Tratamientos

culturales

Entutorar

plantas

Tratamientos

culturales

Fertilizar

Tratamientos

culturales

Preparar

caldo

Tratamientos

culturales

Preparar

las. estacas

Preparar

totora

04A/T

atar

con

en

culturales

CBC P r o d u c t o r

tomate-10

temas

1.4-14

3.5-12

3.5-11

3.5-16

3.5-11
3.5-27
1.2-51

3.4-13
4.5-61

3.5-12
3.5-34
3.5-58

1.9-21

cobertura

040/T

3.5-27

bordles

046/T

1.8-21

4.5-35

042/T

1.9-21

3.5-58

045/T

1.9-21

3.5-58

entutorar

atado

C d i g o de

043/T

estacas

Tratamientos

060/T

061/T

Tratamientos

para

Tomate.

para

el

3.5-58

NDICES
HOJAS

DE

INFORMACIN TECNOLGICA

lll - INFORMACIONES TECNOLGICAS ordenadas por nijmero de referencia.


Incluye cdigo de temas. Cultivo: Tomate.

REFERENCIA

Ttulo del tema tecnolgico

Cdigo de temas

001/T

Produccin de mudas - Tipos de cama caliente

2.2-27

3.6-56

002/T

Produccin de mudas - Condiciones de la tierra


para cama caliente

2.2-27

3.6-33
3.6-45

003/T

Produccin de mudas - Condiciones que deben reunir


las mudas

2.2-27
3.6-83

3.6-84
3.6-87

3.6-93
4.5-71

004/T

Produccin de mudas - Cuando sembrar

2.2-27
3.1-22

3.4-14
3.6-41

3.6-43

005/T

Produccin de mudas - Numero de mudas a producir


y superficie necesaria

2.2-27

3.6-21
3.6-23

006/T

Produccin de mudas - Condiciones para la buena


germinacin

2.2-13
2.2-27

3.6-41
3.6-42

007/T

Produccin de mudas - Condiciones para el calentamiento de la cama

2.2-27
3.6-32

008/T

Produccin de mudas - Fertilizacin del almacigo

2.2-27

3.6-34

009/T

Produccin de mudas - Trabajos culturales en el


almacigo

2.2-13
2.2-27

3.6-83
3.6-89

010/T

Produccin de mudas - Variedades de tomate

2.1-43
2.2-27

3.6-42

OU/T

Produccin de mudas - Tratamientos culturales en


la cama caliente

2.2-27
3.6-83

3.6-87
3.6-89

012/T

Produccin de mudas - Verificar el estado sanitario de las mudas

2.2-27

4.4-12

013/T

Plantacin definitiva - Cuando plantar en el lugar


definitivo

3.4-41
3.4-42

014/T

Plantacin definitiva - Factores que determinan


la produccin

3.1-11
3.1-14

015/T

Plantacin definitiva - Factores que determinan


la buena produccin

3.6-83
3.6-89

016/T

Plantacin definitiva - Mtodo de cultivo bajo


vidriera

3.5-66

017/T

Plantacin definitiva - Mtodo de cultivo en tnel


de polietileno

3.5-67

3.6-45
3.6-56

3.6-89

5.6-14
8.1-19

7.4-31

CBC Productor tomate-11

lll - INFORMACIONES TECNOLGICAS ordenadas por nmero de referencia.


Incluye cdigo de temas. Cultivo: Tomate.
REFERENCIA

Ttulo del tema tecnolgico

Cdigo de temas

018/T

Plantacin definitiva - Fertilizacin

2.5-1
2.5-21
2.5-22

019/T

Plantacin definitiva - Tipos de tirantes para


entutorar

1.9-21

020/T

Plantacin definitiva - Plan para el control


qumico

3.6-35
3.6-84
4.5-32

4.5-33
4.5-34
4.5-61

021/T

Tratamientos culturales - Coberturas

3.5-53
3.5-54
3.5-55

3.6-51
3.6-56

022/T

Tratamientos culturales - Polinizacin artificial

2.1-14

023/T

Tratamientos culturales - Medidas preventivas


contra las enfermedades y plagas

3.1-27
3.6-11
3.6-35

024/T

Tratamientos culturales - Temperatura y creci


miento del tomate

2.2-13
2.4-42

3.5-15
3.6-89

025/T

Tratamientos culturales - Tensimetro

1.2-41

3.5-47

026/T

Plagas del tomate - Insectos del suelo que atacan


el tomate

1.8-22
4.1-32

4.1-33
4.7-42

027/T

Plagas del tomate - Plagas que atacan el follaje

1.8-11
4.1-32

4.1-34
4.7-42

028/T

Plagas del tomate - Plagas del fruto

1.8-11
4.1-32

4.1-34
4.7-42

029/T

Principales enfermedades criptogamicas del tomate Enfermedades del almacigo

4.1-15

4.5-71
4.7-22

030/T

Principales dolencias criptogamicas del tomate Enfermedades de las partes aereas

1.8-21

4.1-15
4.7-22

031/T

Enfermedades causadas por virus

4.1-14
4.7-12

032/T

Disturbios fisiolgicos

4.2-41
4.2-42

4.8-12

033/T

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados en la


fase de produccin de mudas

3.5-67
3.6-56

3.6-89
3.6-92

034/T

Cultivo en tnel de polietileno - Preparacin para


la plantacin definitiva

3.5-67

CBC Productor tomate-12

2.5-3
3.3-83
3.3-85

3.5-27

3.5-58
4.5-71

3.5-18

3.6-84
4.5-32
4.5-33

4.5-34
4.5-61
4.5-71

lll

REFERENCIA
035/T

INFORMACIONES TECNOLGICAS ordenadas por nmero de


I n c l u y e c d i g o de temas.
C u l t i v o : Tomate.

Ttulo del

tema

tecnolgico

referencia.

Cdigo

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especiales en la plantacin definitiva

3.4-41
3.5-67

036/T

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especiales despus de la plantacin definitiva

3.4-41
3.5-67

037/T

Cultivo en tnel de polietileno - Conduccin y


pulverizaciones

3.5-67

038/T

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especiales al retirar el tnel

3.5-67

039/T

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especiales despus de retirar el tnel

3.5-67

040/T

Cultivo en tnel de polietileno - Cundo iniciar


la fertilizacin en cobertura

041/T

Cultivo en tnel de polietileno - Caractersticas


y recomendaciones

3.5-67

042/T

Cultivo en tnel de polietileno - Principales


fases y puntos claves

3.5-67

043/T

Produccin de tomates para fines industriales Recomendaciones generales

3.5-67

3.1-11
3.1-2
3.5-43

de

temas

4.2-1
4.2-2

3.5-47
5.5-43
5.6-21

CBC P r o d u c t o r

6.1-22
6.1-23

tomate-13

lV - INFORMACIONES TECNOLGICAS por orden alfabtico.


Incluye referencia y cdigo de temas. Cultivo: Tomate.

TTULO DEL TEMA TECNOLGICO

Referencia

Cdigo de temas

Cultivo en tnel de polietileno - Caractersticas


y recomendaciones

041/T

3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Conduccin y


pulverizaciones

037/T

3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Cundo iniciar


la fertilizacin en cobertura

040/T

3.5-67

4.2-1
4.2-2

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados en la


fase de produccin de mudas

033/T

3.5-67
3.6-56

3.6-89
3.6-92

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especia


les al retirar el tnel

038/T

3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especia


les despus de la plantacin definitiva

036/T

3.4-41
3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especia


les despus de retirar el tinel

039/T

3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Cuidados especia


les en la plantacin definitiva

035/T

3.4-41
3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Preparacin para


la plantacin definitiva

034/T

3.5-67

Cultivo en tnel de polietileno - Principales fases y puntos claves

042/T

3.5-67

Disturbios fisiolgicos

032/T

4.2-41
4.2-42

Enfermedades causadas por virus

031/T

4.1-14
4.7-12

Plagas del tomate - Insectos del suelo que atacan


el tomate

026/T

1.8-22
4.1-32

4.1-33
4.7-42

Plagas del tomate - Plagas del fruto

028/T

1.8-11
4.1-32

4.1-34
4.7-42

Plagas del tomate - Plagas que atacan el follaje

027/T

1.8-11
4.1-32

4.1-34
4.7-42

Plantacin definitiva - Cundo plantar en el lugar


definitivo

013/T

3.4--41
3.4-42

4.8-12

CBC Productor tomate-15

IV - INFORMACIONES TECNOLGICAS por orden alfabtico.


Incluye referencia y cdigo de temas. Cultivo: Tomate.

Referencia

Cdigo de temas

Plantacin definitiva - Factores que determinan


la buena produccin

015/T

3.6-83
3.6-89

Plantacin definitiva - Factores que determinan


la produccin

014/T

3.1-11
3.1-14

Plantacin definitiva - Fertilizacin

018/T

2.5-1
2.5-21
2.5-22

Plantacin definitiva - Mtodo de cultivo bajo


vidriera

016/T

3.5-66

Plantacin definitiva - Mtodo de cultivo en


tnel de polietileno

017/T

3.5-67

Plantacin definitiva - Plan para el control


qumico

020/T

3.6-35
3.6-84
4.5-32

Plantacin definitiva - Tipos de tirantes para


entutorar

019/T

1.9-21

3.5-58

Principales dolencias criptogmicas del'tomate Enfermedades de las partes areas

030/T

1.8-21

4.1-15
4.7-22

Principales enfermedades criptogmicas del tomate Enfermedades del almacigo

029/T

4.1-15

4.5-71
4.7-22

Produccin de mudas - Condiciones de la tierra


para la cama caliente

002/T

2.2-27

3.6-33
3.6-45

Produccin de mudas - Condiciones para el calentamiento de la cama

007/T

2.2-27
3.6-32

Produccin de mudas - Condiciones para la buena


germinacin

006/T

2.2-13
2.2-27

Produccin de mudas - Condiciones que deben reunir


las mudas

003/T

2.2-27
3.6-83

3.6-84
3.6-87

3.6-93
4.5-71

Produccin de mudas - Cundo sembrar

004/T

2.2-27
3.1-22

3.4-14
3.6-41

3.6-43

Produccin de mudas - Fertilizacin del almacigo

008/T

Produccin de mudas - Numero de mudas a producir


y superficie necesaria

005/T

TTULO DEL TEMA TECNOLGICO

CBC Productor tomate-l6

5.6-14
8.1-19

2.5-3
3.3-83
3.3-85

3.5-27

7.4-31

4.5-33
4.5-34
4.5-61

3.6-45
3.6-56

4.5-71

3.6-89

3.6-41
3.6-42

2.2-27

3.6-34

2.2-27

3.6-21
3.6-23

IV -

INFORMACIONES TECNOLGICAS
Incluye

referencia

y cdigo

por orden

alfabtico.

de temas.

Cultivo:

TTULO DEL TEMA TECNOLGICO

Tomate

Referencia

Cdigo

de temas

Produccin de mudas - Tipos de cama caliente

001/T

2.2-27

3.6-56

Produccin de mudas - Trabajos culturales en el


almacigo

009/T

2.2-13
2.2-27

3.6-83
3.6-89

Produccin de mudas - Tratamientos culturales en


la cama caliente

011/T

2.2-27 3.6-87
3.6-83 3.6-89

Produccin de mudas - Variedades de tomate

010/T

2.1-43
2.2-27

3.6-42

Produccin de mudas - Verificar el estado sanitario de las mudas

012/T

2.2-27

4.4-12

Produccin de tomates para fines industriales Recomendaciones generales

043/T

3.1-11
3.1-2
3.5-43

3.5-47
5.5-43
5.6-21

Tratamientos culturales - Coberturas

021/T

3.5-53
3.5-54
3.5-55

3.6-51
3.6-56

Tratamientos culturales - Medidas preventivas con


tra las enfermedades y plagas

023/T

3.1-27
3.6-11
3.6-35

3.6-84
4.5-32
4.5-33

Tratamientos culturales - Polinizacin artificial

022/T

2.1-14

3.5-18

Tratamientos culturales - Temperatura y crecimiento del tomate

024/T

2.2-13
2.4-42

3.5-15
3.6-89

Tratamientos culturales - Tensimetro

025/T

1.2-41 3.5-47

CBC P r o d u c t o r

6.1-22
6.1-23

4.5-34
4.5-61
4.5-71

tomate-17

ADVERTENCIAS

1)

LAS

HOJAS

IMPRIMIR

2)

CINA,

MIMEGRAFOS

DEBEN

SER

MANCHAR

ES

CONVENIENTE

ZAR

LA

PIZ

COMJN

AS

COMO

LOS

SU

LUGAR

DO

PARA

CON

TIPO

PARA
DE

CUIDADO

SERVIRN

DE

MQUINAS

OFFSET

PATRN
DE

PARA
OFI-

DUPLICADORES.

FIN

DE

NO

DAAR

EL

PAPEL

QUE

LAS

DE

LAS

HOJAS

LAS
DE

SEAN

MATRICES,

DIBUJO

MANCHAS

LOS

VERIFICADAS
PUDIENDO
TRAZOS

ANTES

RETOCARSE

DEMASIADO

IMPERFECCIONES

CON

DE

REAL I'

CON

L-

DBILES,

"GOUACHE"

B1 A N C A ) .

LOCAL,

EL

CONTINUACIN,

ESTNCILES

U OTRO

TINTAS

TAPAR

SUPERFICIE.

IMPRESIN

AGREGADOS

DIGO

TRATADAS

NI

(TEMPERA

3)

INCLUIDAS
MATRICES

QUE

DEBAN

PUEDEN

HACERSE

ESCRIBIRSE

CORRESPONDIENTE.
CORREGIR

ERRATAS

EL
Y

EN

LAS
PAPEL

MISMO

OTRAS

HOJAS,
BLANCO

POR
Y

EJEMPLO
PEGARSE

PROCEDIMIENTO

ES

CEN

ADECUA-

FALTAS.

CBC

PRODUCTOR

TOMATE-19

HOJS DE OPERACIN

REF: 001/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Elegir el
para la produccin de inudas

Consiste en e l e g i r el lugar ideal

para la

produccin de mudas, atendiendo c i e r t o s

ae
o

<J

1 Paso

Elija

un lugar bien asoleado.

2 Paso

Elija

un lugar protegido del

principios

CNJ

CINTERFOR
la. Edicii

lugar

viento.

OPERACIN

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS - Elegir el


para la produccin de mudas

3 Paso

Elija

un terreno bien drenado.

4 Paso

Elija

un lugar l e j o s

lugar

de depsitos de

de sechos.

5 Paso

E l i j a un lugar cercano a las casas para


f a c i l i t a r los trabajos.

REF: 0 0 1 / T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - E l e g i r el
para la produccin de mudas

lugar

6 Paso

Elija un lugar de f c i l acceso para el


transporte de las mudas.

7 Paso

Elija

un lugar con aguada

8 Paso

Elija

un lugar donde haya posibilidades de

expansin

futura.

REF: 002/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Construir
protector contra vientos

Es un obstculo que se construye para anular los


efectos del viento. Se llaman por lo tanto
"repa r o s " .
Los vientos fuertes perjudican la produccin de
muda s.
La proteccin de las mudas contra los vientos,
garantiza el x i t o de su produccin.

1 Paso

Realice la demarcacin de la

superficie.

1. Calcule el rea necesaria.


2. Coloque estacas en los cuatro ngulos
3. Abra hoyos de 30 cm x 100 cm.

en
C 3

CM

cg

l o o c r n

30

2 Paso

Coloque postes en los ngulos.


1. Obtenga 4 postes de 18 cm x 320 cm.
2. Obtenga 8 tirantes de 9 cm x 420 cm.
3. Realice el encaje en la parte

CINTERFOR
la. Edicin

superior.

OPERACIN

CBC
3 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS - Construir


protector contra vientos

Entierre estacas a una distancia de 240 cm


1. Obtenga estacas de 12 cm x 220 cm.
2. Entirrelas 50 cm.

220 cm
240 cm
50 cm
i -

4 Paso

Estire cuatro hilos de alambre de pas.


1. Fije caas en el segundo y cuarto hilo

OBSERVACIN
U t i l i c e caas con 3 cm de dimetro

CINTERFOI
l l . Edicin

REF: 002/T

CBC
5

Paso

OPERACIN
P R O D U C C I N DE MUDAS - C o n s t r u i r
protector contra
vientos

Prepare

las

esteras

de

paja.

lio cm

-t-

Paso

Fije
1.

las

Fije

esteras
primero

de
la

180 cm-

paja
parte

en

cerca.

inferior.

liMiiii

CINTERFOR
la. Edciii

la

OPERACIN
REF: 003/T

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar alincigos al aire l i b r e

El almacigo es un cantero especialmente

preparado

para la siembra.
Debe ofrecer todas las condiciones para una buena
germinaci n.

1 Paso

Prepare 4 estacas de 30 cm x 3 cm

2 Paso

Enrolle 20 m de alambre fino en una de las

p^

en
en
o

Cvl

es taca s.
1. Ate la punta del alambre en otra estaca,
2. Repita la misma operacin con las otras
2 estacas.

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN

CBC
3

Paso

PRODUCCIN
Preparar

Demarque

el

1.

una

Clave

DE

almacigos

MUDAS

al

REF.; 003/T

aire

libre

cantero.
estaca

en

un

costado

del

lugar

escogido.
2.

3.

4.

5.

Camine

desenrollando

estaca

hasta
la

otra

tenso

en

el

Mida

1,20

estaca

costado

m a

con

el

de

la

otra

alambre

opuesto

partir

marcar

el

largo

Repita

la

operacin

para

alambre

estirarlo.

Clave

estacas

el

del

marcar

de

la

del

cantero.

estaca,

para

cantero.
con
el

las
otro

otras
lado

dos
del

can t e r o .

OBSERVACIN
Conserve

4 Paso

Cave

el

1.

Use

2.

Cave

el

ancho

rea
una

de

1,20

marcada.

azada.

0.20

cm e n

toda

el

rea.

1+

CINTERFOl
ll. Edicin

OPERACIN
REF: 003/T

CBC
5 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar almacigos al aire

Quiebre los terrones con el ojo de la azada

OJO

CINTERFOR
la. Edicin

libre

DE

LA

AZADA

6 Paso

Nivele el cantero con la azada


1. Use una azada de 45.

7 Paso

Abra un camino para separar el cantero.


1. Use una azada de 45.
2 . Siga la lnea de las estacas.

REF: 004/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Fe r t i 1 i zar el al mc i go

Consiste en incorporar a la t i e r r a e s t i r c o l y
f e r t i l i z a n t e s qumicos para garantizar una buena
producci n.

1 Paso

Distribuya e s t i r c o l
montones uniformes.

bien desmenuzado en

2 Paso

Nivele los montones con un r a s t r i l l o .

co

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN
P R O D U C C I N DE
F e r t i 1 i zar el

CBC
3 Paso

Distribuya

fertilizante

MUDAS
a l m c i go

qumico.

OBSERVACIN
Utilice

una

distribucin

Paso

Mezcle

la

medida

para

facilitar

la

uniforme.

tierra

el

fertilizante.

OBSERVACIN
Utilice

una

pala

cuadrada

recta.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 004/T

CBC
5 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Fe r t i l i z a r el almci go

Nivele el cantero escarificando con un


ras t r i l i o .

1. Quiebre los terrones

2.

Elimine los terrones que no pueden ser


quebrados.

CINTERFOR
la. EdiciR

REF: 005/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar
el almacigo para la siembra

Consiste en a f l o j a r y n i v e l a r el cantero para


garantizar una germinacin

1 Paso

co

UJ

"

CM

Escarifique el cantero con un r a s t r i l l o

1. Elimine los terrones

CINTERFOR
la. Edicin

uniforme.

Paso

Nivele el cantero con una regla.

OPERACIN

P R O D U C C I N DE M U D A S
el almacigo para la

CBC

-]

3 Paso

Preparar
siembra

100 - I20cin

Riegue

bien

evitando

las

goteras.

1.

Utilice

regadera

de

roseta

2.

Aplique

5 litros

de

agua

fina.

por

metro

iniciar

la

cua d r a d o .
3.

Espere

una

semana

para

siembra

REF: 0 0 6 / T

OPERACIN

CBC

P R O D U C C I N DE MUDAS
D e s i n f e c t a r el
almacigo

Consiste

en

destruir

microorganismos

que

causan

en f e rmeda d e s .
Las

mudas

son

su p r o d u c c i n
Desinfectando

Paso

Abra

susceptibles

hoyos

de

7Z

20

cm de

ciados

30 cm u n o s

de

1.

una

estaca

de

para

hacer

Use

enfermedades

puede
fracasar.
el c a n t e r o se e v i t a n

dimetro

a las

las

enfermedades.

profundidad,

distan-

otros.
caa
los

de

3 cm

de

hoyos.

en
</9

-f^ 30 cm

CvJ

CvJ

20

c-m

4-

Paso

Aplique

5 ce

de

bromuro

de

metilo

en

cada

hoyo.
1.

Use

un

recipiente

apropiado

para

su

apli caci n.

CINTERFOR
la. Edicin

2.

Tape

el

hoyo

3.

Pise

bien

con

despus
el

pie.

de

la

aplicacin.

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Desinfectar el almacigo

3 Paso

Cubra el cantero con p o l i e t i l e n o .


1. Fije el p o l i e t i l e n o al suelo con t i e r r a

4 Paso

Retire el p o l i e t i l e n o despus de pasados


3 das.

REF.:006/T

OBSERVACIN
No u t i l i c e el cantero antes de transcurridos
7 das de retirado el p o l i e t i l e n o .
No u t i l i c e el cantero en tanto exhale el
olor del bromuro de metilo.

l a .

E d i c i n

REF: 007/T

OPERACIN

CBC
La

P R O D U C C I N DE MUDAS
O b t e n e r s e m i l l a de t o m a t e

semilla

costo.

5 ^

3=

V>

CJ

o
CM

tomate

Cuando

producir

Cvl

de

una

sea

buena

Paso

Obtenga

Paso

Corte

de

buena

necesario

calidad
en

su

tiene

propiedad

un

puede

semilla.

frutos

de

buena

calidad.

co
1
ino
m

CINTERFOR
la. Edicin

un

tomate

en

sentido

alto

transversal.

CBC
3 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Obtener semilla de tomate

Exprima los tomates cortados en un balde de


plstico.

OBSERVACIN
Mueva su brazo para f a c i l i t a r
la semilla en el balde.

la cada de

4 Paso

Cubra el balde lleno con un pao.

5 Paso

Djelo 24 horas en un lugar seguro para


fe rmen ta r.

REF: 007/T

CBC
6 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Obtener semilla de tomate

Desparrame la masa fermentada sobre un tamiz.

OBSERVACIN
U t i l i c e un tamiz de perforaciones menores
que el tamao de la semilla de tomate.

7 Paso

Lave con agua hasta eliminar toda impureza

OBSERVACIN
Escurra bien el agua.

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN

CBC
8 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS
Obtener semilla de toma te

Extienda hojas de d i a r i o sobre una tabla.


1. Escoja un local
2 . Escoja un local

sombreado.
aireado.

OBSERVACIN
Cuidado con los roedores.
9 Paso

Desparrame la semilla sobre las hojas de


diario.
1. Desparrmelas de tal manera que cubran
las hojas de d i a r i o .

10 Paso

Remuval as
diariamente.

CINTERFOR
l a . Edicin

REF: 007/T

CBC
11 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Obtener semilla de tomate

Amontnelas cuando se sequen

1. Refriegue entre las manos la

semilla

para despegarla.

12 Paso

Coloque la semilla en una bolsa de


arpi11 era.

CINTERFOR
la. Edicii

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Obtener semilla de tomate

CBC
13 Paso

REF.: 007/T

Guarde la bolsa en una caja.

OBSERVACIN
Coloque dos bolsitas de pao con c a l .

CINTERFO
l a . Edicin

RtF: 008/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar


la seinilla para la sieinbra

Muchas enfermedades del tomate pueden ser


trasmitidas por la

semilla.

El x i t o de la produccin depende de la produccin


de mudas sanas.
Por estas razones la semilla debe ser bien
preparada para la siembra.

3 i

C 3

1 Paso

Coloque la semilla en una vasija con agua

2 Paso

Elimine la que f l o t a .
1. Elimine toda el agua

C v J

<r
u c o

v O

V O

en co

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN

CBC
3 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar


la s em i 11 a para la siembra

Prepare una solucin con el

REF.: 008/T

funguicida.

1. Siga las instrucciones indicadas en el


rtulo del envase del producto.

r
MODO
DE
USAR

4 Paso

Coloque la semilla en la solucin de


fun gu i ci da.
1. Deje la semilla en la solucin X
minutos de acuerdo con las

instrucciones

del rtulo del envase del producto.

5 Paso

Elimine
la soluc i n.

CINTERFOR
l a . Edicin

REF: 008/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar


la semilla para la siembra

6 Paso

Lave bien la semilla con agua.

7 Paso

Elimine toda el agua y siembre.

OBSERVACIN
Mezclando las semillas con ujn poco de ceniza,
facilita

CINTERFOR
la. Edicia

la siembra.

REF: 009/T

OPERACIN

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar

Consiste en colocar la semilla a una profundidad y


distancia adecuadas, en el cantero llamado de
s iembra.

1 Paso

Abra surcos distanciados 10 cm entre s .

ac encoco
o

CM

1. u t i l i c e una regla para abrir los surcos


2. Abra los surcos de 1 cm de profundidad.

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar

CBC
2 Paso

Distribuya las semillas distanciadas 1 cm


entre

si.

OBSERVACIN
Mezcle la semilla con un poco de ceniza para
facilitar

3 Paso

la d i s t r i b u c i n .

Apisone la semilla en el surco, con la


regla.

4 Paso [ Cubra la semilla


con ti erra f e r t i 1 ,
cern i da.
1. Cubra 1 cm.

CINTERFO
l a . Edicin

OPERACIN
REF: 009/T

CBC
5 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar

Cubra el cantero con paja.


1. U t i l i c e la paja suficiente
ti erra.

6 Paso

para cubrir la

Riegue el almacigo sin formar goteras.


1. Use regadera de roseta

fina.

2. Aplique 3 I t . de agua por metro


cuadrado.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 010/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
E s c a r i f i c a r y ralear el almacigo

E s c a r i f i c a r consiste en a f l o j a r

la t i e r r a

superfi ci a l .
Ralear consiste en eliminar el exceso de mudas.
Estas operaciones favorecen el crecimiento de las
mudas.

1 Paso

Raspe levemente la t i e r r a , entre h i l e r a s .


1. U t i l i c e una esptula de caa.

^
Z

-i r^

oo

00
I
I
vO vO
o o
co co

20cin-

O
O

ZZ

CM
I

CM
c/

r CM

2 Paso

Elimine el exceso de mudas.


1. Deje una distancia de 1,5 cm entre una y
otra.

r
ANTES

DEL

DESPUS

DEL

df^

-I^CITH-

CINTERFOR
la. Edici

RALEO

RALEO

oc

GBC
3 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
E s c a r i f i c a r y ralear el alincigo

Aporque ligeramente las mudas con esptula.


1. Elimine las malezas con la mano.

4 Paso I Riegue.
1. U t i l i c e regadera de roseta

5 Paso

fina.

Ralee por segunda vez a la segunda semana.


1. Mantenga una distancia de 3 cm una de
otra.

OBSERVACIN
Escarifique semanalmente.

OPERACIN
REF: 011/T

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Construir la cama c a l i e n t e

Una cama c a l i e n t e es una cajonera cubierta de v i d r i o


opolietileno.
Protege las mudas.
Se utilizan para producir mudas fuera de poca.
Es una prctica que p o s i b i l i t a la anticipacin de
las cosechas y la obtencin de buenos precios.

1 Paso

Prepare una cajonera sin fondo de 120 cm x


180 cm.

ac

co

oo

cv)

30CID

1. U t i l i c e tablas de 2 cm de espesor y 30 cm
de ancho.

Dcm

CINTERFOR
la. E < l c i M

GBC
2 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Construir la cama caliente

Coloque dos tirantes cruzados en la


1. Coloque un soporte en el cruce.
2. U t i l i c e tirantes de 5 cm x 2 cm.

Vi

cajonera.

cm

>1J

3 Paso

Confeccione una tapa de 116 cm x 176 cm.


1. Coloque tres listones transversalmente de
2 cm X 5 cm X 112 cm.
2. Coloque cinco listones longitudinalmente
de 2 cm X 2 cm X 172 cm.

4 Paso

Cubra una de las superficies con p o l i e t i l e n o


1. Estire bien y clave con tachuelas.

POLIETILENO

CINTERFOR
la. Edicii

OPERACIN
REF: 011/T

CBC
5 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

PRODUCCIN DE MUDAS
Construir la cama caliente

Construya una cubierta de paja contra la


lluvia.

RIF: 012/T

CBC

OPERACIN

D E M U D A S - Preparar la
t i e r r a para la cama caliente

PRODUCCTIN

La t i e r r a para la cama caliente es especialmente


preparada para s e r v i r de lecho para la germinacin
de las semillas y el crecimiento de las mudas.

1 Paso

Escoja un lugar limpio prximo a los canteros.


1. Marque un rea de 300 cm x 300 cm.

2 Paso

Esparza 800 l i t r o s de e s t i r c o l fermentado


bien molido en la superficie marcada.
1. Nivele para formar una camada uniforme de
9 cm.

o
> CNJ

en
1
U J
vO
(
en
3 C

3E

en < f
on m
1 1
vO \ D
en m

O
O

CM

o
1^

CN

1
e

O O

CM
L

PARA MEDI..R USE


CAJN DE
SON 22

FRUTA

CAJONES

9ein

1-

CINTERFOR
la. Ediciii

ESTIRCOL

-I

3 0 0 cm

OPERACIN

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar la


t i e r r a para la cama c a l i e n t e

Coloque 1.600 1 . de t i e r r a

3 Paso

de buena calidad

sobre el es ti r c o l .

PARA MEDR USE


CAJN DE FRUTA
SON kS CAJO^JES

4 Paso

50cm

Desparrame 20 k i l o s de f e r t i l i z a n t e

qumico

sobre la t i e r r a .

PARA MEDIR
USE LA BOLSA

FERJIjIZANTE
TIERRA

CINTERFOR
la.

Edicia

OPERACIN
REF: 012/T

CBC
5 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar la


t i e r r a para la cama c a l i e n t e

Mezcle todo.
1. Corte verticalmente una faja
de 10 cm.
2 . Colquela a un lado.
3.
4.

aproximada

Repita la operacin.
Forme un montn a un lado.

OBSERVACIN
U t i l i c e una azada de 75 para mezclar.

6 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

Mezcle nuevamente.
1. Repita el paso a n t e r i o r .

REF: 013/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Desinfectar
la t i e r r a para la cama c a l i e n t e

Consiste en destruir microorganismos causantes de


enfermedades .
La desinfeccin de la t i e r r a

evita

enfermedades,

garantiza la produccin de mudas sanas.

1 Paso

Prepare una camada de 20 cm de altura


1. Nivele la

superficie.

i ^.
ta
c

co

CM

=
c/>
mi

t-> CM

2 Paso

CINTERFOR
la. Edicin

Abra hoyos de 10 cm, distanciados 30 cm, unos


de o t r o s .
1. Use una estaca de caa de 3 cm de dimetro
para abrir los hoyos.

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Desinfectar
la t i e r r a para la cama c a l i e n t e

GBC
3 Paso

Aplique en cada hoyo 5 ce de bromuro de


met i 1 o.
1. Use un recipiente apropiado para su
aplicacin.
2 . Tape el hoyo despus de la aplicacin
3.

Pise bien con el

pie.

PRECAUCIN
Tome medidas de seguridad para no aspirar el
veneno.

4 Paso

Repita la operacin hasta terminar el montn

REF: 013/T

CBC
5 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Desinfectar
la t i e r r a para la cama caliente

Cubra bien con p o l i e t i l e n o .


1. Fije el p o l i e t i l e n o en el suelo con tierra.
2. Retire el p o l i e t i l e n o despus de tres
das.

OBSERVACIN
No use la t i e r r a desinfectada hasta pasados
30 das.
Remueva bien antes de usarla.

CINTERFOR
la. Edicii

REF: 014/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar los
materi al es para cargar la cama caliente

Consiste en reunir y preparar todo el

material

necesario para cargar la cama c a l i e n t e , a fin de


permitir el calentamiento ideal para las plantas

1 Paso

Coloque la cajonera

sin fondo en el

terreno

cercado para produccin de mudas.


1. Ubiquela fuera de la sombra de la cerca,
2. Ubiquela del lado que reciba ms s o l .

NORTE

en in
^ m en
3: I

OESTE

ESTE

^ en en en
CJ
X

re-

caes

SUR

c/
c CN

2 Paso

Cave para enterrarla 2/3 de su altura

locin y
5

20 an

CINTERFOR
la. Ediciii

l20cm

OBSERVACIN
La mitad de la cajonera debe elevarse
mente desde el fondo.

ligera

OPERACIN

PRODUCCIN
materiales

CBC
3

Paso

Paso

Pique

75

1.

Moje

2.

Corte

Moje
1.

Paso

la

paja

paja

Mezcle

se

de

paja

manojo

Sumrjala
no

kilos
un

la

DE MUDAS - P r e p a r a r
p a r a c a r g a r l a cama

de

20

arroz.
antes

cm d e

de

cortar.

largo.

cortada.
en

18

paja

con

el

agua

produzcan

con

de

los
caliente

litros

djela

hasta

que

burbujas.

de

cascara

de

arroz.

OBSERVACIN
Mezcle

bien.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 015/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Cargar la cama c a l i e n t e

Consiste en colocar en la cama c a l i e n t e materia


orgnica y el material que provoque la fermentacin
Aprovechando el calor resultante de la
descomposicin de la materia orgnica se crea el
ambiente favorable para la germinacin y el
crecimiento de las plantas.

1 Paso

Coloque una camada de paja de arroz en el


fondo.
1. Coloque 10 kg para cada 3 m^.

\0

4-

30 cm

vO vD

en en co
CJ> CNl

2 Paso

Coloque la mezcla de paja picada y cascara


de arroz.

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN

GBC
3 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS
Cargar la cama cal i ente

Apriete con los pies hasta formar una camada


compacta y uniforme de 5 cm.

V/l
4 Paso

Moje uniformemente.
1. Aplique 40 l i t r o s de agua

5 Paso

Repita la operacin, 4 veces, para formar


una camada de 20 cm.

CINTERF:
la. Edici

REF: 015/T

CBC
6 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Cargar la cama caliente

Coloque la t i e r r a

preparada

OBSERVACIN
Coloque la t i e r r a en montculos.

7 Paso

Empuje con una tabla


paredes internas.

CINTERFOR
la. Edicli

puesta junto a las

GBC
8 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Cargar la cama c a l i e n t e

Nivele la t i e r r a

para formar una camada

uniforme de 6 cm.

9 Paso

Riegue.
1. Aplique 10 l i t r o s de agua por metro
cuadrado.

REF: 016/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar la cama ca1 i ente

La cama caliente es una cajonera cubierta de v i d r i o


o p o l i e t i l e n o para proteger las mudas o plantas.
Con estufas de calentamiento a r t i f i c i a l ,

se puede

controlar la temperatura y la humedad ideal para la


germinacin de la semilla y el crecimiento de las
muda s.
Se recomienda el uso de estufas para la produccin
de mudas fuera de poca.

1 Paso

Llene la cama caliente una semana antes.

2 Paso

Verifique

c o m rI I I
vO vO

vO

coco co

OO

diariamente la temperatura de la

cama c a l i e n t e .

CINTERFOR
la. Edicin

L E N D A f

11

12

13

14

18

19

20

21

25

26

27

28

GBC
3 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar la cama c a l i e n t e

Siembre cuando se alcance la temperatura de


35 a 40 grados centgrados.

h40
35

4 Paso

Surquee la cama c a l i e n t e con 6 cm de


profundidad.
1. Mantenga una distancia de.10 cm entre
h i 1 eras.

5 Paso

Distribuya semilla en las h i l e r a s .


1. Mezcle ceniza con la semilla.
2. Mantenga una
distancia de
1 cm entre
ellas.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 016/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar la cama cal i ente

6 Paso

Cubra la semilla con t i e r r a de buena calidad.

7 Paso

Cubra con paja.


1. Cubra lo suficiente
aparezca la

8 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

tierra.

Riegue ligeramente.

como para que no

HO
3/4

GBC
9 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Sembrar la cama cal i en te

Cubra la cama caliente con pol i e t i l e o .

10 Paso

Coloque la cubierta contra

lluvias.

11 Paso

Mantenga la temperatura entre 25 y 30 grados


cen tgra dos.
1. Levante o baje la cubierta de p o l i e t i l e n o

30
F-26

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 017/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE ILUDAS - Preparar el
cantero para repicar

Consiste en preparar el cantero


definitiva

1 Paso

para el

repique

de manera

racional.

Prepare el cantero 3 das antes del

repique

1. Esparza 5 l i t r o s de carbn de pasto por


metro cuadrado.
2. Escarifique el

cantero.

r
co co oo

CNJ

I II

vo vO vo

co co C O

CINTERFOR
la. Edicin

Paso

Construya un techo de paja

OPERACIN

CBC
3 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar


el cantero para repicar

Marque el cantero de 12 cm en 12 cm.

1. U t i l i c e un marcador

6 0 cm

CINTERFOR
la. Edicii

REF: 018/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Arrancar
las mudas para repicar

Consiste en r e t i r a r mudas del almacigo para el


repique. Se debe tener mximo cuidado para no
daar el sistema radicular.

1 Paso

Riegue el almacigo la tarde

2 Paso

Consiga una caja pequea.

anterior.

c4

SE oo <T)
LU
t

^
ec
C

I I

vO

VO
.

CO co

CsJ

ZZ I

cg
oo

CJ

1. Frrela con un pao hmedo

CINTERFOR
la. Edicin

GBC
3 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS - Arrancar


las mudas para repicar

Arranque las mudas.


1 . Entierre la esptula de caa, entre
hi 1 eras.

2. Retire las mudas con t i e r r a .

4 Paso

Separe las mudas.

OBSERVACIN
Tenga cuidado para no daar las r a c e s .

REF: 018/T

CBC
5 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS - Arrancar


las mudas para repicar

Coloque las mudas en la caja ordenadamente


1. Alinelas en la misma direccin.

OBSERVACIN
No riegue.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 019/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Repicar

Es r e t i r a r las mudas del almacigo y plantarlas en


otro cantero.
Se repica para dar ms espacio para el
crecimiento de las mudas.

1 Paso

Tome la punta de los c o t i l e d o n e s .


1. Use la mano derecha.

2 Paso

Haga un hoyo con el dedo ndice de la mano


i zquierda.

ir

a%
I

en

co

CINTERFOR
la. Edicin

OBSERVACIN
El lugar debe estar previamente marcado

OPERACIN

GBC
3 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS
Repicar

REF.:019/

Coloque la muda en el hoyo.

OBSERVACIN
Cuidado de no doblar las races

4 Paso

Cubra la raz con t i e r r a .


1. Cubra hasta la altura de los

OBSERVACIN
No apriete la base del

tallo.

cotiledones

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 019/T

CBC
5 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Repicar

Riegue alrededor de la planta.


1. Deje una distancia de 2 cm en torno a la
planta.

OBSERVACIN
Moje suavemente.

6 Paso

Cubra el cantero a medida que avanza en el


repi que.
1. Cubra cada 5 lneas repicadas.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 020/T

OPERACIN

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar maceta de diario

Es un envase confeccionado con d i a r i o , de bajo costo


y fcil

de preparar.

Cuando al trasplantar la muda, se quiebra el


de la r a z , se perjudica

terrn

el crecimiento de la

planta.
Plantndose en maceta se evita ese problema y se
facilita

1 Paso

el

trasplante.

Marque una botella que tenga 8 cm de base a


una altura de 11 cm pegando una cinta de
papel o gnero.

71

ae
o

CM

\
-4-

II cm

-8 cm

2 Paso

Corte una pgina de d i a r i o al medio


1. Corte en sentido longitudinal.

V/

CINTERFOR
la. EdiciR

#/=I7>//////>

GBC
3

Paso

4 Paso

OPERACIN

Envuelva

el

trozo

siguiendo

la

Doble

extremos

1.

5 Paso

P R O D U C C I N DE M U D A S
Preparar
m a c e t a de d i a r i o

los

Doble

Levante

en

Id

de

diario

en

la

botella,

marca.

hacia

adentro

partes.

botella

apriete

los

pliegues.

REF: 020/T

CBC
6 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar maceta de diario

Retire la botella

ll

OBSERVACIN
No es necesario usar cola o engrampador

CINTERFOR
U. Edicifi

CBC

REF: 021/T

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Llenar macetas de diario

Consiste en colocar t i e r r a preparada en la maceta de


diario.

1 Paso

Llene 1/3 de la maceta con t i e r r a .


1. Use t i e r r a preparada para cama c a l i e n t e .
2. No la deje ni muy f l o j a ni apretada.

2 Paso

Coloque las macetas alineadas en la cama


caliente.
1. Conserve una distancia de 12 cm. entre
los centros de las macetas.

o o o o o o o o o
o o o o o o o
D O O O O O O Q

t e m

la.

N
E

R
t

O
f

R
I

GBC
3 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Llenar macetas de d i a r i o

REF.:021/

Termine de l l e n a r las macetas con t i e r r a


1. Tome la maceta con la mano izquierda.
2.

4 Paso

Maneje la medida con la mano derecha.

Llene de t i e r r a

los espacios vacos entre

las macetas.

5 Paso

Riegue h ien.
1. Riegue diariamente.

CINTERFOl
la. Edicia

REF: 021/T

CBC
6 Paso

CINTERFOR
la. Edici

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Llenar macetas de diario

Complete con t i e r r a al Ser. da

REF: 022/T

OPERACIN

CBC

PRODUCCidN DE MUDAS - Sembrar


en macetas de d i a r i o

Sembrando en macetas de diario no es necesario


repicar.
definitiva

co co co

12

en el terreno sin machucarlas.

1 Paso

Llene las macetas con t i e r r a

2 Paso

Riegue bien las macetas

preparada

Las mudas pueden plantarse en forma

I
CM*

OBSERVACIN
Deje transcurrir 12 horas para que la
se asiente en las macetas.

CINTERFOR
U. Edicii

tierra

GBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS - Sembrar


en macetas de diario

3 Paso

Siembre en la maceta la semilla desinfectada


1. Siembre 3 semillas en cada maceta.

4 Paso

Cubra la semilla con t i e r r a preparada


1. Cbrala con 6 mm de t i e r r a .
2. Use t i e r r a

5 Paso

tamizada.

Cubra el almacigo con paja

CINTERFOR
la. Ediciin

REF: 022/T

CBC
6 Paso

CINTERFOR
la. Etficla

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Sembrar
en macetas de diario

Riegue el almacigo.
1. Use regadera de roseta

fina.

7 Paso

Construya una cubierta de paja

8 Paso

Retire la paja del almacigo.


1. Retrela cuando se i n i c i e la germinacin.

GBC
9 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Sembrar
en macetas de d i a r i o

Corte una de las mudas con

REF.-.022/

tijera.

1. Realice el corte cuando las mudas


presenten los dos c o t i l e d o n e s .
2. Corte una muda de cada maceta.
3. Corte la muda menos desarrollada.

10 Paso

Corte otra de las mudas menos desarrollada a


la segunda semana.

OBSERVACIN
Las macetas deben quedar con una sola muda.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 023/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCifiN DE MUDAS
Preparar carbn con pasto

Consiste en pro(iucir carbn a p a r t i r de pasto.

Por

sus propiedades qumicas y f s i c a s , mezclada en el


cantero, ayuda a producir mudas de buena calidad.

1 Paso

Abra una fosa en el suelo.


1. Verifique que la profundidad sea suficiente
como .para contener a un hombre.
2. Verifique el ancho. Debe ser suficiente
para tocar las paredes l a t e r a l e s estirando
los brazos horizontalmente.

2 Paso

Obtenga 2.000 k i l o s de pasto seco

Csl
co

en

csj
I

CM

CM

=
/

cg
en

' i .

CINTERFOR
ll. Edieifi

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar carbn con pasto

GBC
3 Paso

REF.: 023/T

Junte una brazada de pasto del montn.


1. Coloque la brazada al otro lado de la
fosa.

2. Queme el

4 Paso

pasto.

Tire el pasto quemado a la fosa

o
OBSERVACIN
Deje quemar bien.

CINTERFOR
la. EdiciR

OPERACIN
REF: 023/T

PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar carbn con pasto

CBC
5 Paso

Coloque otra brazada de pasto sobre el

fuego.

1. U t i l i c e una horquilla.
2. Queme el pasto sin llama.
3. Sofoque ligeramente con ms pasto sin que
suelte

llama.

4. Levante el pasto con una h o r q u i l l a , si se


comienza a apagar.
5. Levante con la horquilla la parte que no
estuviera quemada.

OBSERVACIN
El pasto debe ser quemado sin

volverse

cen i za.
Debe formar carbn.

6 Paso

Repita el paso anterior hasta l l e n a r la fosa


de carbn.

CINTERFOR
la. Edicii

GBC
7 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE MUDAS
Preparar carbn con pasto

Moje para apagar el

fuego.

1. Aplique 2 0 0 l i t r o s de agua

8 Paso

Cubra la fosa con t i e r r a .


1. Forme una camada de 2 0 cm de t i e r r a .

9 Paso

U t i l c e l o despus de 12 horas

o
V

r II ^

R E F . : 023/1

REF: 024/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar
carbn con cascara de arroz

e en producir carbn a partir de cascara de


arroz. Por sus propiedades qumicas y f s i c a s .
mezclado en el cantero, ayuda a proporcionar mudas
de buena calidad.

1 Paso

Abra una fosa en el

suelo.

1. Verifique la profundidad.
suficiente

Debe ser

para contener un hombre.

2. Verifique el ancho. Debe ser

suficiente

para tocar las paredes l a t e r a l e s

estirando

los brazos horizontalmente.


CM
ro

co

CM

o
u.
oo

CM
CM
CM

co

mi

2 Paso

Obtenga 700 kilos de pasto y 2.200 l i t r o s de


cascara de arroz.

CINTERFOR
la. Edicia

GBC
3 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar
carbn con cascara de arroz

Junte una brazada de pasto.


1. Colquela en el lado opuesto de la fosa

J
2 . Queme el pasto.

4 Paso

Tire el pasto quemado en la

o
OBSERVACIN
Deje quemar bien.

fosa.

OPERACIN
REF: 024/T

CBC
5 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS - P reparar


carbn con cascara de arroz

Coloque otra brazada de pasto sobre el


fuego.
1. U t i l i c e una horquilla.
2.

Queme el pasto sin llama.

3.

Sofoque ligeramente con pasto para quemar


sin llama.

4 . Levante el pasto

con la h o r q u i l l a , si se

apaga.
5.

Levan.te con horquilla la parte que no


estuviera quemada.

OBSERVACIN
El pasto debe ser quemado
ceniza.

6 Paso

Debe formar carbn.

Repita el paso anterior hasta l l e n a r las dos


terceras partes de la

CINTERFOR
la. Edicin

sin que se vuelva

fosa.

OPERACIN

CBC
7 Paso

PRODUCCIN DE MUDAS - Preparar


carbn con cascara de arroz

Llene la fosa con cascara de arroz.

OBSERVACIN
Despus de 12 horas toda la cascara de
arroz estar transformada en carbn.
8 Paso

Moje para apagar el fuego.


1. Aplique 200 l i t r o s de agua.

9 Paso

Utilcelo

despus de 12 horas

REF: 025/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Tratos
culturales en el almacigo

Es una de las fases ms importantes en la vida de


las plan tas.
Cualquier error redundar en p e r j u i c i o s .

1 Paso

Riegue dos veces al da.

De maana y de

tarde.
1. Mantenga la regadera a una altura de
20

cm.

co

co<r o\

ae OOOOOO
o
I I I
vO vO vO
U

<^

cg

OBSERVACIN
U t i l i c e regadera de roseta

2 Paso

fina.

Del 4 da en
ade1 ante
ver i fique la
germinac ion .

CINTERFOR
la. Ediciti

S E M I L L A

GERMINANDO

CBC
3 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Tratos
culturales en el almacigo

Cuando est germinando, elimine la paja

OBSERVACIN
Esto debe ocurrir al 6 da despus de la
s iembra.
4 Paso

Construya una cobertura de paja.

5 Paso

Riegue los primeros das de germinacin con


pulverizador.

OBSERVACIN
El pico del pulverizador deber mantenerse
a 30 cm de las mudas.

REF: 025/T

CBC
6 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Tratos
culturales en el alincigo

Aplique funguicida cuando las mudas presenten


los dos cotiledones completamente afuera de
la

CINTERFOR
la. Edicii

tierra.

REF: 026/T

OPERACIN

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
I n j e r t a r tomate

Es la operacin que consiste en colocar una parte


viva de una planta dentro de o t r a .
provee el

La planta que

pie o r a z , se llama p o r t a - i n j e r t o .

parte que es incorporada al p o r t a - i n j e r t o

La

se llama

i njerto.
El i n j e r t o es realizado cuando una variedad que se
pretende c u l t i v a r es susceptible a enfermedades,
pero de alta produccin.
un p o r t a - i n j e r t o

En este caso, se escoge

resistente a la enfermedad,

utilizndose como i n j e r t o aquella variedad que se


pretende hacer producir.
CM t>^
r

u v o vo
tico en
*^cg
O C s l

1 Paso

Consiga semilla

de p o r t a - i n j e r t o y

desi n f c t e l a .

3cM

SEMILLAS,
PORTA
INJERTO

CASA DEL AGRICULTOR

SOLUCIN

FUNG Cl DA

11

OBSERVACIN
En las zonas c a l i e n t e s , podra usarse
semilla

de Jurupeba (Solanium paniculatum

LIN.) cuando no hay s e m i l l a , selecciona da.

CINTERFOR
la. Edicia

GBC
2 Paso

OPERACIN

Consiga

PRODUCCIN DE MUDAS
I n j e r t a r tomate

semilla

de i n j e r t o y d e s i n f c t e l a .

/7
SEMILLAS/
INJERTO

CASA DEL

3 Paso

SOLUCIN

AGRICULTOR

Siembre el

porta-injerto

1. Prepare la
2.

sementera.

Siembre.

3. Cubra el

Q >

almacigo.

REF: 026/T

CBC
4 Paso

OPERACIN

Siembre el
del

PRODUCCIN DE MUDAS
I n j e r t a r toma te

injerto al i n i c i a r la germinacin

porta-injerto.

OBSERVACIN
En el i n v i e r n o , siembre con 7 das de
di ferenc i a .

5 Paso

Trasplante el p o r t a - i n j e r t o a macetas de
diario.
1. Prepare las macetas de d i a r i o .
2. Trasplante con dos hojas

CINTERFOR
la. EdictR

1/

definitivas.

[t

OPERACIN
PRODUCCIN
Injertar

CBC
6 Paso

Trasplante

el

injerto

1.

Prepare

el

cantero.

2.

Trasplante

3.

Mantenga

con

un

dos

DE M U D A S
tomate

al

cantero

hojas

definitivas.

espaciamiento

de

M 1

9 x

9 cm.

9cm

OBSERVACIN
Pulverice
prevencin

7 Paso

el
de

cantero

tres

veces,

para

enfermedades.

U t i l i c e esptula de bamb y navaja.


1. Consiga una caa de bamb maduro y una
navaja.

7^

CINTERFOR
la. Edicii

OPERACIN
REF: 026/T

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
I n j e r t a r tomate

2. Corte un trozo de caa de bamb de 15 cm,


3. Raje el bamb y obtenga un pedazo.
El ancho debe ser igual al grosor de la
muda.
4. Raspe el pedazo de bamb dejando al
descubierto la madera.

15 cm

15CT

U*
V I S T A

5.

DE

FRENTE

V I S T A

DE

P E R F I L

Haga una punta en forma de cua.

OBSERVACIN
En caso de no conseguir una navaja,

prepare

otra esptula como soporte de una hoja de


afei tar.
HOJA

DE

A F E I T A R

CINTERFOR
la. Edicli

OPERACIN

CBC
8 Paso

Prepare el

PRODUCCIN DE MUDAS
Injerta r toma te

R E F . : 026/T

injerto.

1, Riegue el cantero el da
2. Corte con la navaja
primera hoja

anterior.

1 cm abajo de la

definitiva.

. l a . HOJA
DEFINITIVA
EN FORMA
DE CUA

3. Corte la punta formando una cua

V
7'-8

mm

OBSERVACIN
I n i c i e la operacin cuando la muda
tenga 2 3 hojas d e f i n i t i v a s .
Desinfecte los instrumentos, con
agua c a l i e n t e , antes de i n i c i a r
la operacin.

CINTERFOR
la. EdiciR

OPERACIN
REF: 026/T

PRODUCCIN DE MUDAS
Injerta r toma te

CBC
9 Paso

Prepare el

porta-injerto.

1. Riegue el cantero el da a n t e r i o r .
2.

Corte transversalmente la muda encima de


la primera hoja

definitiva.

3. Hunda la esptula,

verticalmente,

hendiendo la yema de la

axila.

4. Profundice la esptula 4 a 5 cm.

YEMA

4~5cm

OBSERVACIN
I n i c i e esta operacin con 4 a 5
hojas d e f i n i t v a s .

Debern alcanzar

este tamao en 35 das despus


de la siembra.

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS
I n j e r t a r tomate

CBC
10 Paso

Injerte.
1. Haga que el

injerto

REF.: 026/T

fuerce la base de la

axila de la primera hoja

definitva.

2. La reaccin de la base de la hoja


garantiza la f i j a c i n
el

del

injerto

sobre

porta-injerto.

YEMA

COTILEDONES

11 Paso

Realice los tratos c u l t u r a l e s , normales,


despus de la

injertacin.

OBSERVACIN
La f i j a c i n ocurrir entre los 7 y 10 d a s .
Las pulverizaciones
deben combatir
principalmente, la aparicin del pulgn.

CINTERFOR
la. EdiciR

OPERACIN
REF: 027/T

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS - Determinar la


necesidad de i r r i g a c i n con tensimetro

Consiste en determinar, rpidamente, la necesidad


de i r r i g a c i n para i n i c i a r l a antes de que las
plantas sientan el efecto de la seca.

1 Paso

Coloque agua en el

tensimetro.

1. Extraiga la tapa del tubo.

co

** oo
I

co

2
71

t
ro

in

=t

2.

Incline el

3.

Coloque agua en el tubo.

aparato.

CM

AGUA
DESTILADA

4 . Coloque la tapa.

OBSERVACIN
U t i l i c e agua f r a
previamente

hervida

No dejar a i re en el

CINTERFOR
la. Edicia

tubo.

CBC
2 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Determinar la
necesidad de i r r i g a c i n con tensimetro

Fije el tensimetro en el

terreno.

1. Cave un hoyo.
2.

Ahonde lo suficiente
profundidad de las

3.

para alcanzar la

races.

Coloque el tensimetro verticalmente en


el hoyo.

VASO POROSO

OBSERVACIN
Trabaje con precaucin para no quebrar el
vaso poroso.

4.

Llene el

hoyo

de t i e r r a .

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 027/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Determinar la
necesidad de i r r i g a c i n con tensimetro

1
5. Afirme la t i e r r a para que el

vaso poroso

quede en estrecho contacto con el

3 Paso

suelo.

Realice la lectura de pF.


1. Realice la lectura una hora despus de
fijado

en el

suelo.

2. Golpee levemente el medidor y v e r i f i q u e


la aguja se mueve.

CINTERFOR
la. Edicia

si

CBC
4 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Determinar la
necesidad de i r r i g a c i n con tensimetroi

Para el

uso continuado, v e r i f i q u e el

de agua del

REF.:027/

nivel

tensimetro.

1. Coloque agua cuando haga

falta.

2. Coloque agua toda vez que se formen


burbujas de ai re.
3. Espere una hora para r e a l i z a r la

lectura.

5 Paso

I n i c i e el riego cuando el pF suba por enciina


de lo p r e v i s t o .

OBSERVACIN
El pF para el tomate debe ser de 2 a 2,3,
de acuerdo a su edad.
Precauciones - Manipule el aparato con cuidado
U t i l i c e 2 3 aparatos y haga un
promedio de las l e c t u r a s .
Retire el agua del tensimetro
cuando no lo use.
Cuide de no ensuciar de a c e i t e
el vaso poroso.

CINTERFOR
la. EdiciR

RtF:27/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE MUDAS - Determinar la
necesidad de i r r i g a c i n con tensimetro

Precauciones - En el

i n v i e r n o , cuide el vaso

poroso de las roturas por


con gel am i en t o .
Golpee levemente el
antes de la

aparato,

lectura.

Coloque el aparato en el
suelo,

CINTERFOR
la. Edicia

verticalmente.

REF: 028/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Producir e s t i r c o l tipo "compost"

Es un abono producido a p a r t i r de restos de c u l t i v o s


como, paja rastrojo de maz o paja de arroz.
Cuanto ms e s t i r c o l

u t i l i c e , mayor ser la

producci n.
El tomate cultivado con gran cantidad de e s t i r c o l ,
mejora el

1 Paso

sabor del fruto y su coloracin.

Abra una zanja de 400 cm x 900 cm y 30 cm


de profundidad.

^
o

-4- oo
I

vo vo

co co

*Z

UO CM
CNl

co in

H-

1. Marque la zanja con estacas y alambres.

co oo

oo
I

co co

2. Cave con una azada el rea sealada.

CINTERFOR
la. Edici

OPERACIN

CBC

P R O D U C C I N DE
Producir estircol

3.

Eche
zanja

la

tierra

con

una

ESTIRCOL
tipo
"compost"

removida

en

el

borde

REF.:028/T

de

la

pala.

OBSERVACIN
La

profundidad

60

cm.

Las

Paso

paredes

Obtenga

total

deben

cuatro

de

la

quedar

toneladas

zanja

ser

de

chanfleadas.

de

pasto

rastrojos

OBSERVACIN
Los

rastrojos

ser

picados

en

gruesos
trozos

como
de

40

el

de
cm.

maz,

deben

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN
REF: 028/T

CBC

PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Producir e s t i r c o l tipo "coinpost"

3 Paso

Coloque en el centro de la zanja una estaca


de 60 cm.

5 cr^.

60 cm

OBSERVACIN
La estaca se debe marcar de 5 cm en 5 cm.

4 Paso

Haga una camada fina de 5 cm de pasto.


1. Eche pasto en la zanja con una horquilla.

2. Apisone y forme una camada firme de 5 cm.

CINTERFOR
la. Edicia

>

OPERACIN

CBC
5 Paso

PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Producir e s t i r c o l tipo "coinpost"

REF.: 028/T

Moje bien la camada de pasto.


1. Aplique 200 l i t r o s de agua

OBSERVACIN
El pasto estar lo suficientemente mojado
cuando, apretndolo con la mano, deja
escurrir agua.

6 Paso

Aplique fermento sobre la camada.


1. Aparte 15 l i t r o s del fermento previamente
prepa ra do.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 028/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Producir e s t i r c o l tipo "compost"

2. Mzclelo con 15 l i t r o s de agua.

3. Aplique uniformemente la solucin.

7 Paso

Repita los pasos 4, 5 y 6 hasta llenar la


zanja de 60 cm.

CINTERFOR
la. Edicia

CBC
8 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Producir e s t i r c o l tipo "compost"

REF.: 028/T

Coloque 4 estacas equidistantes.


1. Divida la e s t e r c o l e r a

al medio, a lo

1argo y a 1 o ancho.
2. Clave una estaca en el centro de cada
cuarto, para v e r i f i c a r el proceso de
la fermentacin y la

9 Paso

Riegue la

temperatura.

estercolera.

1. Diariamente la primera jornada.


2. Cada semana, de acuerdo a las necesidades

CINTERFOR
U. Edicli

REF: 029/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Preparar el fermento para producir
e s t i r c o l tipo "compost"

La materia orgnica para descomponerse necesita


fe rmen t o .
El fermento ms econmico y e f i c i e n t e

para la

descomposicin de pastos y rastrojos es el que


resulta de la preparacin que se indica a
con ti n uac i n .

1 Paso

Consiga un tanque vacio de 200 l i t r o s .

2 Paso

Consiga los siguientes materiales.

<!
o

oo
ro oo
1 1

co

CO

ae
O

in CM
oo CM
1 1
co

co co

u.

IT

</
CJ

CN

35 kg
7
BOSTA

FRESCA

kg

T I E R R A
CON
P U R I N

CINTERFOR
la. Edicii

CBC
3 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Preparar el fermento para producir
e s t i r c o l tipo "compost"

Quiebre los terrones del material


rastrilio.

4 Paso

Mezcle bien todos los materiales.

5 Paso

Prepare el fermento.
1. Coloque la mezcla en el

tanque.

con un

REF: 029/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE ESTIRCOL
Preparar el fermento para producir
e s t i r c o l tipo "compost"

2. Adicione agua en el tanque hasta obtener


un volumen de 180 l i t r o s .

3. Mezcle con un agitador hasta formar una


pasta

uniforme.

6 Paso I U t i l c e l o despus de 12 horas

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 030/T

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Hacer el
volteo en la produccin de "coinpost"

CBC

Consiste en cambiar la posicin de las carnadas para


que se produzca una buena fermentacin.
El volteo en la produccin de "composto" es
indispensable para producir un e s t i r c o l

de buena

cal i dad.

1 Paso

Haga el primer volteo despus de 15 das de


cargada la

zanja.

00
co oo

1 1

VO

VO


co co

t
e
c
K

CM

es
1
f
ro m

co ro

-oocm

CSI

i
r>.

l-H

1. Coloque la mitad del material


encima de la otra mitad.

CINTERFOR
la. Edicin

de la

zanja,

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Hacer el
volteo en la produccin de "compost"

2. Realice la operacin sin remover el pasto.

3. U t i l i c e una h o r q u i l l a .

4. Apisone el

material

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 030/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Hacer el
volteo en la produccin de "compost"

5. Riegue bien.

6. Clave dos estacas equidistantes para


verificar

2 Paso

la temperatura.

Haga el segundo v o l t e o despus de 15 d a s .


1. Pase la camada de pasto para el
de la

CINTERFOR
la. EtfIcR

estercolera.

lado vaco

GBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Hacer el
volteo en la produccin de "coinpost"

REF.: 030/1

2. Voltee de tal manera que la parte de


arriba quede hacia abajo.
3. U t i l i c e una h o r q u i l l a .
4. Apisone la camada asf

formada.

5. Riegue bien.
6. Clave estacas.

3 Paso

Realice el t e r c e r volteo despus de 15 das.


1. Voltee solo la mitad de la camada de tal
manera que quede encima de la otra mitad.

2. Repita el

4 Paso

paso a n t e r i o r .

Realice el cuarto volteo despus de 15 d a s .


1. Repita eT paso a n t e r i o r .

OBSERVACIN
Toda la camada deber pasar para el lado
opuesto, en el sentido transversal.

CINTERFOR
la. EdciR

REF: 030/T

CBC

5 Paso

CINTERFOR
la. Eiicia

OPERACIN
PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Hacer el
volteo en la produccin de "compost"

U t i l i c e el e s t i r c o l

despus de 15 d a s .

OPERACIN
REF: 031/T

CBC

PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Controlar la


fermentacin del e s t i r c o l tipo "compost"

La fermentacin en la formacin del

estircol

produce c a l o r .
Es preciso controlar el calor para producir el
es t i r c o l .

1 Paso

Retire la estaca

de la estercolera y tmela.

1. Si la siente c a l i e n t e , la

fermentacin

es normal.
2. Si la siente muy c a l i e n t e al punto de no
poder agarrarla, la fermentacin est por
encima de 1 o normal.

00

vO vO

3.

Si la siente f r a , no hay fermentacin.

4.

Si est seca y cubierta de polvo blanco,


f a l t a humedad.

m en en
_ in CM
2r oo CM
2 I I
ca m m
*c *
ca co co
r cM

2 Paso

Riegue la estercolera en los casos 2 y 3 del


paso a n t e r i o r .

OBSERVACIN

CINTERFOR
la. Ediciti

Riegue con 200 l i t r o s de agua.


Contine la observacin.

OPERACIN

GBC

PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Controlar la


fermentacin del e s t i r c o l tipo "compost"

3 Paso

Aplique solucin de cascara de arroz en el


caso 3.
1. Mezcle un l i t r o de cascara de arroz en
diez de agua.

10
1

SOLUCIN

LITROS

DE
CASCARA

LITRO
CASCARA

AGUA

2. Realice perforaciones

en la

estercolera

de 50 cm en 50 cm con una caa de 3 cm


de dimetro.

OBSERVACIN
Gire la caa para f a c i l i t a r el trabajo.
Las perforaciones deben tocar el fondo de
la e s t e r c o l e r a .

CINTERF^
la. Edicli

RtF: 031/T

CBC

OPtRACION
PRODUCCIN DE ESTIRCOL - Controlar la
ferinen taci n del e s t i r c o l tipo "compost"

3. Aplique la solucin de cascaras.

OBSERVACIN
Aplique la solucin en 4 perforaciones

4 Paso

Repita el paso anterior hasta cubrir toda


la superficie de la

CINTERFOR
la. Ediciti

estercolera.

REF: 032/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Preparar el
suelo para el c u l t i v o d e f i n i t i v o

Consiste en crear las condiciones para que las


plantas se desarrollen y produzcan bien.

1 Paso

Limpie el

terreno.

2 Paso

Realice la primera arada, con profundidad de

m CM vo
oo en
u

H-

en vo vo

5 en en en
^ en vo en
ir in r*.

z
o
7"

en en en

^ en en en

st cg

3 en en
> en
'


en en en

20 cm.

CINTERFOR
la. Edicia

GBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO - Preparar el


suelo para el c u l t i v o d e f i n i t i v o

3 Paso

Rastree.

4 Paso

Realice el encalado.
1. Aplique una dosis de calcreo en relacin
con el pH del

5 Paso

suelo.

Distribuya e s t i r c o l .
1. A p l i q u e n k i l o s por metro cuadrado

REF: 032/T

CBC
6 Paso

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Preparar el
suelo para el c u l t i v o d e f i n i t i v o

Realice la segunda arada

CINTERFOR
la. Edicii

7 Paso

Realice la segunda rastreada

8 Paso

Pase una plancha para n i v e l a r el

terreno.

REF: 033/T

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Surquear
con surcador de mancera

CBC

El c u l t i v o d e f i n i t i v o necesita ser surqueado para


su f e r t i l i z a c i n .
La manera ms econmica es surquear con surcador de
mancera.

1 Paso

Escoja el elemento surcador adecuado.

vo
en

vO
en-

*-

co

en
CM

co

OBSERVACIN
El tipo de surcador depende de la cantidad
de materia orgnica que se pretende aplicar
en el

2 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

surco.

Coloque el elemento surcador en el

timn.

GBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Surquear
con surcador de mancera

3 Paso

Arree el aniinal.

4 Paso

Enganche el animal al

implemento

5 Paso

Conduzca el animal al

terreno

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 3 3

CBC
6 Paso

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Surquear
con surcador de mancera

Regule la profundidad de trabajo.

PROFUNDO

CINTERFOR
la. Edicia

PROFUNDO

7 Paso

Coloque el marcador de distancia

8 Paso

Abra el primer surco con la ayuda de un gua

GBC
9 Paso

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO - Surquear


con surcador de mancera

REF.: 033/T

Abra los dems surcos, con la ayuda del


marcador de distancia.

CINTERFOR
la. Edicin

OPERACIN
REF: 034/T

CBC

CULTIVO DEFINITIVO
Hacer mezcla de abonos

Mezclar abono en su predio es ms econmico que


comprar una mezcla f e r t i l i z a n t e .
Debe tomar c i e r t a s precauciones para que la mezcla
sea uniforme.

1 Paso

Determine la cantidad.de abono.


1. Mu ti.pl ique el numero de pies por la
frmula indicada por el tcnico.
Torta de r i c i n o u otros 130 g. x 1.000
= 130 kilos

oo
t-l
I

00

pies

Superfosfato

150 g

X 1.000 pies = 150 kilos

Harina de hueso

106 g

X 1.000 pies = 106 k i l o s

Sulfato de amonio

80 g

X 1.000 pies =

80 k i l o s

Clorato de potasio

20 g

X 1.000 pies =

20 kilos

2. Consiga los abonos.

VO

c/>

00

mA

co

co

i 20

lu]ml

H A R I N A

DE

SUPERFOSFATO

SULFATO
" ^ E S O

DE

kg

CLORATO

DE

AMONIO

OTROS

2 Paso

Tamice los abonos.


1. Comience con el abono de mayor volumen.
2. Desterrone y tamice.

CINTERFOR
la. Edicia

ABONOS

P O T A S I O

GBC
3 Paso

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO
Hacer mezcla de abonos

Coloque los abonos en camadas.


1. Coloque abajo el abono de mayor volumen

CLORATO

SULFATO

HARINA

DE

DE

POTASI

AMONIO

DE HUESO

SUPERFOSFATO

TORTA

4 Paso

DE RICINO

U OTROS

Mezcle los abonos.


1. Corte las camadas verticalmente con una
2.

azada.
Haga un montn al

lado.

OBS.:

NGULO

DE LA AZADA

PARA MEZCLAR =

OBSERVACIN
Use una azada de 75 para mezclar
Repita la operacin dos veces.

75

REF: 034/T

CINTERFOR
la. EdciR

CBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO
Hacer mezcla de abonos

5 Paso

Tamice la mezcla.

6 Paso

Embolse la mezcla.

OPERACIN

CBC

REF: 035/T

Al

distribuir

tener
la

CULTIVO DEFINITIVO Distribuir


abono en e l s u r c o m a n u a l m e n t e

mucho

cantidad

Cualquier

abono

en

cuidado
de

para

surco
que

manualmente,

cada

planta

se

debe

reciba

adecuada.

abono

error

el

puede

causar

prdida

de

dinero

t iempo.

Paso

Verifique
la

palma

cuantos
de

su

gramos

de

abono

caben

en

mano.

00

o o '

U J

"Z ^

- *

r
c o

o o
o

c o m

CINTERFOR
la. EdiciR

Paso

Verifique

a que

distancia

plantadas

en

hilera.

la

las

mudas

sern

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - D i s t r i b u i r
abono en el surco manualmente

CBC
3 Paso

REF.:035/T

Verifique cuntos gramos de abono fueron


calculados por cada planta.

Frmula:

Torta de r i c i n o u otros
Superfosfato
Harina de hueso
Clorato de potas io
Sulfato de amonio

- 130 g
- 150 g
- 106 g
-

20 g

80 g
486 g

4 Paso

Confeccione un delantal.
1. U t i l i c e una bolsa vaca de f e r t i l i z a n t e .

5 Paso

Coloque el abono en el delantal

tomndolo

con una de las manos.


1. Coloque lo suficiente

como para u t i l i z a r l o

mientras camina.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 035/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - D i s t r i b u i r
abono en el surco manualmente

6 Paso

Camine hasta el

7 Paso

Distribuya el abono.

surco.

1. Camine al lado del surco.


2.

Regule la distancia de los pasos.

3.

Regule la cantidad de abono en la mano.

4.

Distribuya abono en el
tiempo que camina.

CINTERFOR
la. Edicia

surco al mismo

REF: 036/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO
Incorporar abono iianualinente en el

surco

El abono no puede quedar en contacto con las raices


de las mudas.
El abono debe ser bien mezclado en la t i e r r a para
e v i t a r que las raices sean quemadas.

co

1 Paso

Consiga una cadena para traccin

2 Paso

Doble la cadena en dos

VO

CO co
^

co iri

C3

00 QO
co r o

^ ' '
^

c/

- co co

CINTERFOR
la. EdiciR

animal.

CBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Incorporar abono inanua 1 mente en el

3 Paso

Ate una cuerda al medio

4 Paso

Arrastre la cadena sobre el abono ya


d i s t r i b u i d o en el

surco

REF.:036/T

surco.

OBSERVACIN
La cuerda debe ser lo suficientemente

larga

como para que la cadena quede arrastrando


en el

suelo.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 037/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Incorporar
abono en el surco con carpidor

El abono debe ser bien mezclado en la t i e r r a para


que la planta pueda aprovecharlo al mximo.
El contacto directo de la raz con el abono causa
el quemado de la misma.
El carpidor mezcla bien el abono en la

1 Paso

/\

Retire todas las azadas del

/\

tierra.

carpidor

/\

<t
co

vO

H -

^ co
^ co m vo
z

oo oo oo

o I II
co co co
c

* co fO co

3-T
r co

2 Paso

Coloque las azadas delanteras en los 3


soportes t r a c e r o s .

3 Paso

Arree el
animal.
COLLERA
BARRIGUERA
CADENAS
BALANCN

CINTERFOR
la. Edicia

ANTEOJERA

CBC

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Incorporar
abono en el surco con carpidor

4 Paso

Enganche el animal al

carpidor.

5 Paso

Conduzca el animal dentro del

6 Paso

Regule la profundidad del

surco.

carpidor.

OBSERVACIN
La profundidad del carpidor
a la profundidad del surco.

deber ser igual

CINTERFO
la. Ediciii

REF: 037/T

CBC
7 Paso

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO - Incorporar
abono en el surco con carpidor

Regule el ancho de trabajo de las azadas


1aterales.

OBSERVACIN
Las dos azadas l a t e r a l e s debern quedar en
los cainellones

8 Paso

laterales.

Conduzca el aniinal dentro del surco, a una


velocidad normal, hasta el

CINTERFOR
la. EdiciR

final

del

surco.

GBC
9 Paso

OPERAC^mi

CULTIVO DEFINITIVO - Incorporar


abono en el surco con carpidor

Repita los pasos 7 y 8 al i n i c i a r un nuevo


surco.

REF: 038/T

CBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Retirar las mudas del cantero y
transportarlas al lugar d e f i n i t i v o

Las mudas deben ser plantadas en el


sin daar sus r a c e s .

lugar

definitivo

Retirando las mudas del

cantero con terrn se evita este problema.

1 Paso

Riegue bien el cantero dos das antes.


1. Aplique 5 l i t r o s de agua por metro
cuadrado.

- cg

v i

< en

2 Paso ]

CINTERFOR
la. Edicia

Riegue nuevamente al da

siguiente.

CBC
3 Paso

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Retirar las mudas del cantero y
transportarlas al lugar d e f i n i t i v o

Corte la t i e r r a

del cantero con una cuchara

para t r a s p l a n t e .
1. Haga un corte profundo en A.
2.

4 Paso

Haga un corte profundo en B.

Retire la muda del cantero.


1. Tome la base de la planta con la mano
izquierda.

2.

Aparte el otro lado del terrn con la


cuchara de trasplante lo suficiente para
colocar la mano.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 038/T

CBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Retirar las mudas del cantero y
transportarlas al lugar d e f i n i t i v o

3. Coloque la mano derecha en el espacio


hecho con la cuchara de trasplante.

4. Apriete el

terrn

ligeramente con la

palma de la mano.

OBSERVACIN
Al r e t i r a r el terrn del cantero presione
levemente con las puntas de los dedos.
Si no consigue r e t i r a r la muda con terrn
moje el cantero nuevamente.

GBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Retirar las mudas del cantero y
transportarlas al lugar d e f i n i t i v o

5 Paso

Coloque la muda cuidadosamente en la

6 Paso

Transporte las mudas al lugar de trasplante


1. Use una canga.

caja.

REF: 039/T

CBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Plantar en el lugar d e f i n i t i v o

Consiste en r e t i r a r las mudas del cantero y


plantarlas en el lugar

definitivo.

El crecimiento, poca de cosecha y la produccin,


son afectados

1 Paso

si la plantacin no se r e a l i z a

bien

Cave un hoyo.
1. Use una azada de cabo corto

co
co
mi

2 Paso

Retire cuidadosamente la muda de la caja

OBSERVACIN
No quiebre el

CINTERFOR
la. Edicii

terrn.

CBC
3 Paso

4 Paso

OPERACIN
CULTIVO DEFINITIVO
Plantar en el lugar d e f i n i t i v o

Coloque la muda en el hoyo.


1. Disponga la muda para que los
queden hacia la e n t r e f i l a .

REF.: 039/7

frutos

Cierre el hoyo con la azada.


1. Arrastre t i e r r a alrededor de la

planta.

2.

Construya una zanjita alrededor de la


planta.
3. Entierre la muda dos centmetros ms de
lo que estaba en el cantero.

CINTERFOR
li. Edicli

REF: 039/T

CBC

OPERACIN

CULTIVO DEFINITIVO
Plantar en el 1ugar d e f i n i t i v o

ti
5 Paso

Riegue 0,2 I t . de agua por p i e .


1. Riegue en la zanjita

OBSERVACIN
No riegue en el

CINTERFOR
la. Edicia

construida.

pie de la muda

RtF: 040/T

OPERACIN

CBC

TRATAMIENTOS CULTURALES
F e r t i l i z a r en cobertura

Son f e r t i l i z a c i o n e s coinpl eirientarias que se deben


realizar,

regularinente, con un i n t e r v a l o de 15 a

20 d a s .

1 Paso

Deterinine la cantidad de f e r t i l i z a n t e

por

planta.

CM

m
co

2 Paso

CINTERFOR
ll. Eilcii

Coloque el f e r t i l i z a n t e

en el

delantal.

OPERACIN

GBC
3 Pas

TRATAMIENTOS CULTURALES
F e r t i l i z a r en cobertura

Distribuya el f e r t i l i z a n t e

alrededor de la

planta.
1. Distribuya el abono a una c i e r t a
del

distancia

pie.

OBSERVACIN
En la primera f e r t i l i z a c i n
fertilizante

en cobertura, el

debe quedar a 5 cm. de la

planta.
La ltima f e r t i l i z a c i n
quedar a 20 cm de la

en cobertura deber

planta.

REF:

041/T

CBC

OPERACIN

TRATAMIENTOS CULTURALES
Aporcar

El aporque o calzado de t i e r r a a las plantas


consiste en arrimar t i e r r a a las mudas, formando
camellones, a lo largo de las h i l e r a s . Esta
operaci(5n asegura mayor firmeza al t a l l o , f a c i l i t a
la emisin de races l a t e r a l e s . Adems equivale a
una carpida.

1 Paso

Haga una pasada con el aporeador de mancera,


en todas las e n t r e - l n e a s .

CM
II

2 Paso

CINTERFOR
la. Elcii

Construya camellones.
1. Junte hacia el pie de la planta
t i e r r a de
las e n t r e - l n e a s , con una azada.

OBSERVACIN
La lmina de la azada debe formar un ngulo
de 75 con el cabo.

CBC

OPERACIN

TRATAMIENTOS CULTURALES
Aporca r

2. Caiiiine (Je costado siguiendo las

hileras

de plantas.

OBSERVACIN
Repita este paso en todas las e n t r e - l n e a s .

3 Paso

Construya caminos.
1. Profundice entre-lneas

alternadas.

2. U t i l i c e una azada con un ngulo de 45


entre la lmina y el cabo.
3. Recoja la t i e r r a

removida y colquela

junto a las plantas.


4. Camine hacia a t r s .

REF: 042/T

CBC

OPERACIN

TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar las estacas para entutorar

Consiste en colocar estacas junto a las plantas a


las cuales son atadas.

Esta prctica garantiza una

mayor produccin.

1 Paso

Corte caas maduras.


1. Corte caas con ms de un ao de edad.

oo

in

2 Paso

CINTERFOR
1

r^i

i'-

Corte las caas con 220 cm de l a r g o .

GBC
3 Paso

OPERACIN

TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar las estacas para entutorar

Clasifique

las estacas segn su dimetro.

OBSERVACIN
Elimine las estacas con menos de 2 cm de
dimetro.

4 Paso

Raje las estacas.


1. Tome un machete.
2. Haga 2 cortes en cruz en el extremo de
las estacas de 5 cm.
3. Haga un corte en el extremo de las estacas
de 3 cm.

DIMETRO

DIMETRO

5 cm

3 cm

OBSERVACIN
Las estacas de 2 cm no sern cortadas.

REF: 042/T

CBC

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar las estacas para entutorar

4. Encaje los extreinos cortados en una


cruceta de madera.
5. Empuje la estaca contra la cruceta de
madera.

5 Paso

Ate manojos de 50 estacas

6 Paso

Guarde los manojos recostados, prximos al


terreno.

CINTERFOR
li. Ediciti

REF: 043/T

CBC

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Entutorar plantas con estacas

Consiste en colocar estacas junto a las plantas en


las cuales stas se apoyarn.
El tutor iinpide que la planta se eche en el

1 Paso

suelo.

Consiga dos postes de 75 cin x 9 cin.


1. Consiga dos postes para cada hilera de
plantas.

oo

co

2 Paso

Ate alambre grueso en el medio de la estaca.


1. Ate el alambre doble.
2. Forme una argolla a 100 cm del

poste.

ICO cm

CINTERFOR
la. Edicii

78 cm

CBC
3 Paso

OPERACIN

TRATAMIENTOS CULTURALES
Entutorar plantas con estacas

Entierre la estaca a una profundidad de


50 cm.

1. Entirrelas en los extremos de las


entre-1ineas.

y
4 Paso

Entierre al lado del alambre un t i r a n t e de


220 cm

9 cm.

1. Haga una hendidura en el extremo del


tirante.

REF: 043/T

CBC

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Entutorar plantas con estacas

2. Haga un pozo con 25 cin de profundidad y


a 80 cin de distancia del alainbre.

80 cm

29 cm

3. Coloque una piedra de 30 cm x 30 cm x


5 cm en el

pozo.

4. Coloque el tirante apoyado en la piedra

9 ^ r ^

1"^^^^

-30cm

5. E n t i e r r e .
6. Tape con t i e r r a el pozo

OBSERVACIN

CINTERFOR
la. EieiR

El tirante debe formar un ngulo de 60 con


relacin al suelo.

CBC
5 Paso

TRATAMIENTOS CULTURALES
Entutorar plantas con estacas

Clave piques

REF,:043/T

intermediarios.

1. Consiga piques de 220 cm x 9 cm.


2. Haga una hendidura en los extremos
superi ore s.
3. Entirrelos 40 cm.

l e o a n

SCO cm

+ -

4 0 cm'

OBSERVACIN
Cada 15 metros deber clavar un pique.

6 Paso

Estire alambre de grosor medio.


1. Ate el extremo del alambre en la argolla
2. Estire el alambre pasndolo por la
hendidura de los piques.
3. Ate la otra extremidad del alambre en la
argolla

opuesta.

OBSERVACIN
El alambre deber quedar bien e s t i r a d o .

C
la.

N
E

R
d

O
i

R
c

REF: 043/T

CBC
7 Paso

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Entutorar plantas con estacas

Coloque los tutores en cada planta.


1. Clave una estaca al costado de cada planta.
2. Clave la estaca a 5 cm de distancia de la
planta.
3. Clave la estaca 20 cm en el

suelo.

4. Una la parte superior con alambre.

OBSERVACIN
La estaca debe estar inclinada de manera que
la parte superior apoye en el

alambre

e s t i rado.

8 Paso

Ate las estacas en el


1. U t i l i c e cinta

alambre.

plstica.

2. Ate firmemente la primera estaca.


3. Contine atando las estacas al alambre
dando lazadas.
4. Ate a la ltima

CINTERFOR
la. Edicii

estaca.

REF: 044/T

CBC

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Desbrotar y atar

Desbrotar es eliminar todos los brotes


que surgen en las a x i l a s de las hojas.

laterales
Es una

operacin indispensable para lograr una buena


produccin .
El atado consiste en amarrar las plantas a los
t u t o r e s , para e v i t a r que la planta se eche.
Estas operaciones se realizan durante todo el
v e g e t a t i v o del

1 Paso

ciclo

tomatal.

Coloqese una bolsa con paja mansa o t o t o r a ,


en la cintura.

ac -^ 00
o fO m

*i
^

in

*2 en

in

2 Paso

Elimine todos los brotes de las axilas


1. Quiebre los brotes con dos dedos.

CINTERFOR
la. Edicia

OBSERVACIN
El desbrote es ms f c i l durante la maana.
No toque las plantas enfermas.

GBC
3 Paso

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Desbrotar y atar

Ate la planta al

tutor.

1. Ate inmediatamente por debajo de la hoja


2. Ate con holgura para permitir el
crecimiento del

tallo.

3. Cruce la paja entre el t a l l o y el

tutor.

4. Haga un amarre cada 3 hojas.

4 Paso

Repita esta operacin semanalmente

CINTERFOR
la. Edicia

OPERACIN
REF: 045/T

CBC

TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar totora para el atado

La totora es una planta que crece en los

pajonales

cuyo noinbre c i e n t f i c o es Typha dominguensis Pers.


Se usa mucho para hacer e s t e r a s .

1 Paso

o
ac en

1. Use un machete.

2 Paso

Seque la totora cosechada.


1. Colquela sobre terreno seco
2 . Colquela en carnadas f i n a s .
3. Deje secar.

CINTERFOR
la. Edicii

GBC

OPERACIN

TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar totora para el atado

3 Paso

Corte la t o t o r a .
1. Agarre un manojo con la mano.
2. Corte con 40 cm de l a r g o .

4 Paso

Ate la totora cortada en manojos.


1. Prepare manojos de 20 cm de dimetro

5 Paso

Mjela bien antes de u t i l i z a r l a .


1. Sumrjala en agua hasta que no suelte
burbujas.

CINTERFOR
la. Edicii

REF: 045/T

CBC
6 Paso

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar totora para el atado

Separe los pedazos y rjelos


centmetro de ancho.

CINTERFOR
U. Edicia

en t i r a s de un

REF: 046/T

CBC

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar caldo bordles

El caldo bordles es el funguicida ms econmico


La e f i c a c i a

del caldo bordles depende de su

preparacin.

1 Paso

Prepare una solucin de sulfato de cobre.


1. Pese un k i l o de sulfato de cobre.
2. Colquelo en una bolsa de pao.
3. Suspndalo dentro de una barrica de
madera con 50 l i t r o s de agua limpia.
4. Deje transcurrir 12 horas para que se
produzca su completa

aE
U J

disolucin.

ir
en
I

t*

CM

oo

2 Paso

Prepare cal apagada.


1. Pese un k i l o de cal

viva.

2. Colquela dentro de otra barrica de


madera de 50 l i t r o s .
3. Roce con la mano un poco de agua sobre la
cal

CINTERFOR
la. Ediciti

viva.

GBC

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar caldo bordles

4. Contine rociando agua hasta que toda la


cal viva quede en polvo.

3 Paso

Prepare una lechada de c a l .


1. Adicione sobre la cal apagada 50 l i t r o s
de agua.
2. Mezcle bien utilizando un agitador hasta
formar la lechada.

OBSERVACIN
Quite las piedras de cal no disueltas

REF:046/T

CBC
4 Paso

OPERACIN
TRATAMIENTOS CULTURALES
Preparar caldo bordles

Prepare el caldo bordles.


1. Coloque la solucin de sulfato de cobre y
la lechada para vaciarlas al mismo tiempo
2. Vacelas en un barril de 100 l i t r o s .
3. Mezcle con un agitador a medida que caen
las dos soluc i ones.

OBSERVACIN
A f a l t a de un barril

de madera, use una

batea de cemento.
No vacie la lechada despus del sulfato de
cobre.

CINTERFOR
la. Edicii

REF: 047/T

CBC

OPERACIN
COSECHA
Cosechar toinate tipo Rey Huinberto

La cosecha es una dlas operaciones que requiere


inucha mano de obra.
Debe cosechar racionalmente para abaratar los costos,
sin perjudicar el

1 Paso

producto.

Distribuya los cajones

vacos.

1. Coloque los cajones vacos en la


extremidad de los caminos.
2.

Colquelos en el comienzo de las

hileras.

CM

ae
o
o

<

ca
u.
co
e

<

CJ

CM

CM co
CM CM

I-I

v>

i-i

en
<r
1

2 Paso

Coseche los frutos cortndolos manualmente.


1. Tome con las manos dos frutos al mismo
t i empo.
2 . Haga una pequea torcin con los f r u t o s .
3. Coloque los frutos cosechados en el cesto.

CINTERFOR
la. Edicia

GBC

OPERACIN
COSECHA
Cosechar tomate tipo Rey Humberto

REF.:047/T

4. Coseche todos los frutos maduros.


5. Coseche tambin los frutos

defectuosos

6 . Elimine el pednculo, en caso de que


quedara en el f r u t o .

OBSERVACIN
U t i l i c e cestas de 20 l i t r o s .

3 Paso

Eche en el cajn los tomates cosechados.


1. Transporte el cesto lleno hasta la
extremidad del camino.
2. Eche el tomate en el

cajn.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 047/T

CBC
4 Paso

OPERACIN
COSECHA
Cosechar tomate tipo Rey Humberto

Coseche y cargue hasta el medio del camino.

oo
5 Paso

Transporte los cajones de tomates hasta el


ga1 pon.

6 Paso

Clasifique

los

frutos.

1. Tome el cajn y v a c e l o sobre un encerado


2.
3.

Separe los tomates defectuosos.


Separe los frutos de acuerdo a su grado
de maduracin.

i
I

TOMATES

CINTERFOR
la. Edicia

DEFECTUOSOS

TOMATES

TOMATES

MADUROS

VERDES

GBC

OPERACIN
COSECHA
Cosechar tomate tipo Rey Humberto

OBSERVACIN
Los frutos maduros sern

REF.: 047/1

comercializados

Los frutos defectuosos se destinarn a


industria.
Los frutos no comercial izables

debern

desecharse, enterrndolos.

7 Paso

Uniformice la maduracin, en el galpn.


1. Coloque una camada de paja, en el suelo.
2.

Cubra la camada con bolsas de a r p i l l e r a .

3.
4.

Coloque el tomate verde en 3 camadas.


Cubra los tomates con bolsas de a r p i l l e r a

BOLSA DE ARPILLEfU\
BOLSA

DE

ARPILLERA

San

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 048/T

CBC

OPERACIN
COSECHA
Cosechar tomates tipo ensalada

El tomate tipo ensalada es ms delicado que el

tipo

Rey Humberto.
En la cosecha de este tipo de tomate se deben tomar
cuidados especiales para no causarle daos.

1 Paso

Distribuya cajones de fruta v a c o s .


1. Coloque los cajones vacos en el extremo
de los caminos.
2.

ColDquelos al comienzo de las

hileras.

^
en
ac
o
I

2 Paso

Coseche los f r u t o s .
1. Coseche solamente los frutos
comerc i a l i z a b l es.
2 . Coseche cortando el pednculo con el dedo
3.

Corte el pednculo tomando el tomate con


la otra mano.
Corte el
pednculo
a ras del
fruto.

CINTERFOR
la. Edicia

CBC
3 Paso

OPERACIN

COSECHA
Cosechar tomates tipo ensalada

Coloque el

tomate cosechado en los

cajones

de fruta.
1 . Colquelos con cuidado.
2.

Coloque solo una camada.

3.

Coloque los frutos con el pednculo hacia


abajo.

4 Paso

Coseche y transporte el cajn de tomate


hasta el medio.

oo
5 Paso

Transporte los cajones de tomate cosechado


al gal

p o n

CINTERFOR
la. EdiclR

REF: 048/T

CBC

6 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

OPERACIN

COSECHA
Cosechar tomates tipo ensalada

Apile los cajones de tomates en el galpn.


1. Djelos estacionados durante 24 horas.

REF: 049/T

CBC

OPERACIN
Clasificar

COSECHA
tomate tipo Rey Humberto

Consiste en separar los frutos por el

tamao,forma,

color y defectos.
Los buenos productos siempre cuestan ms.
El tomate tipo extra se paga 2 3 veces ms que el
tipo de primera.

1 Paso

Separe los tomates, maduros, de acuerdo a


las exigencias del mercado.

C v J co
aE CM cg cvj
L^J

II

r-l .-H

co

C/J

IT)
o

2 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

Clasifique los tomates.

CBC

OPERACIN
Clasificar

COSECHA
tomate tipo Rey Humberto

1. Extra - dimetro transversal

superior

a 47 mm.
2. Especial

- dimetro transversal

entre 40

y 47 mm.
3. De Primera - dimetro transversal

entre

3 3 y 4 0 mm.
4. De Segunda - dimetro transversal

entre

25 y 33 mm.
5. De Tercera - dimetro transversal

inferior

a los 25 mm.

CLASIFlCADOR

O o
1

O O O
2

OBSERVACIN
Los frutos con d e f e c t o s , de cualquier tamao,
deben destinarse a la

3 Paso

industria.

Apile los tomates c l a s i f i c a d o s ,

EXTRA

ESPECIAL

por separado

PRIMERA

REF: 049/T

CBC
4 Paso

CINTERFOR
la. Edicii

OPERACIN
Clasificar

COSECHA
tomate tipo Rey Humberto

Acondicione el tomate para la venta.

REF: 050/T

OPERACIN
COSECHA - Acondicionamiento del
tomate tipo Rey Humberto

CBC

Consiste en colocar el producto en un r e c i p i e n t e


para su comercializacin.
Debe hacerse con toda honestidad y con los cuidados
necesarios para que el
ofrezca
a la

1 Paso

producto acondicionado

las mismas c a r a c t e r s t i c a s

que el que queda

"vista".

Prepare la " v i s t a del

cajn".

1. Clave tres tablas en uno de los extremos


del

cajn.

CM

I
CO

ovo

VO

UO

2 Paso

Voltee el

cajn.

1. Apoye la " v i s t a del cajn" sobre dos


1 i s tones.

CINTERFOR
la. Edicii

CBC
3 Paso

OPERACIN
COSECHA - Acondicionamiento del
tomate tipo Rey Humberto

Coloque los
1.

frutos.

Coloque los frutos

longitudinalmente

4 Paso

Llene el

5 Paso

Coloque el cajn sobre un taco.

cajn.

REF: 050/T

CBC
6 Paso

OPERACIN
COSECHA - Acondicionamiento del
tomate tipo Rey Humberto

Sacuda el cajn contra el

piso.

1. Coloque la tapa.
2.

Fije la tapa con la mano.

3. Sacuda primero un lado.


4. Sacuda, luego, el otro lado.
5 . Sacuda dos o tres veces hasta que los
frutos ocupen todos los espacios v a c o s .

7 Paso

CINTERFOR
la. Edicia

Cierre el cajn.
1. Coloque el cajn sobre dos listones

CBC

OPERACIN

COSECHA - Acondicionamiento del


tomate tipo Rey Humberto

2. Coloque tomate hasta sobrepasar un poco


los bordes del

3.

Clave el

cajn.

fondo.

4. Clave uno de los lados

5. Clave el otro lado, presionando los


tomates.

OBSERVACIN
La tapa deber quedar convada en el

centro

CINTERFOR
la. Edciii

REF: 050/T

OPERACIN
COSECHA - Acondicionamiento del
tomate tipo Rey Humberto

CBC
8 Paso

Apile los cajones

llenos.

1. Apile los cajones con las vistas hacia


afuera.
z

OBSERVACIN
No haga pilas con ms de 10 cajones

2.

Escriba en una de las tablas de la


la c l a s i f i c a c i n

y sus i n i c i a l e s de

i den ti fi cae i n .

A M,' Antonio de Moris

CINTERFOR
l a . EdiciR

vista

OPERACIN
COSECHA DE TOMATE
Clasificacin y acondicionamiento
del tomate tipo ensalada

2 Paso

Clasifique

los tomates.
lisos

y bien formados.

S
r-H

co

a=cM CnJ
e 1
1
r-l r-l
u

s vo vO
u
bk
7Z

Coloque los tomates sobre una mesa.

1. Extra - Igual o mayor a 300 g. frutos

co

1 Paso

CO

Especial

- Peso entre 150 a 300 g.

frutos

l i s o s y bien formados.
Diversos - Frutos menores, o con defectos
1eves.

m
SELECCIN

O O O
EXTRA

ESPECIAL

DIVERSOS

OBSERVACIN
Entierre todos los tomates sin valor comercial

CINTERFOR
la. Edicia

CBC
3 Paso

OPERACIN
COSECHA DE TOMATE
C l a s i f i c a c i n y acondicionamiento
del tomate tipo ensalada

Encajone los tomates.


1. U t i l i c e un cajn para uva.
2. Proteja los frutos con paja de arroz

4 Paso

Escriba la c l a s i f i c a c i n

y sus i n i c i a l e s .

G.M, = Geraldo

Matoso

REF: 052/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Escoger
las variedades para el c u l t i v o en tune!

Este sisteina es intermedio entre el c u l t i v o con


tutor sin proteccin y el c u l t i v o en invernculo.
Es un sistema de c u l t i v o que requiere cuidados
especiales para conseguir un resultado en poco
tiempo.

Por lo tanto se debe escoger la

variedad

adecuada.

1 Paso

Escoja una variedad

PRECOZ

co*

2 Paso

la. Edicia

V.

TARDA

Escoja una variedad tipo ensalada de tamao


grande.

CINTERfil

precoz.

CBC
3 Paso

OPERACIN
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Escoger
las variedades para el c u l t i v o en tnel

Escoja una variedad de baja

incidencia de

frutos con lculo a b i e r t o .

SI

4 Paso

Escoja una variedad r e s i s t e n t e a las


enfermedades.

Si

NO

V '

REF: 053/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Construir un cantero en el lugar d e f i n i t i v o

Consiste en construir el cantero en el


definitivo,

1 Paso

para la construccin del

lugar

tnel.

Abra surcos de 90 cm. de distancia entre

s.

1. Abra surcos de 12 cm. de profundidad.

l
-90cn>

e n

v o

c a o p

o p

i^m

e n

c o

)
c o r o

c o

<
^

c p

2 Paso

Distribuya el

f e r t i l i z a n t e en el

1. Distribuya primero el
2. Distribuya el

suelo

estircol.

fertilizante

sobre el

esti r c o l .

FERTILIZANTE
ESTIRCOL

CINTERFOR
la. Edicii

GBC

OPERACIN
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Construir un cantero en el lugar (definitivo

3 Paso

Mezcle el f e r t i l i z a n t e
ca rpi dor.

4 Paso

Abra surcos en las e n t r e - l n e a s , saltando dos


surcos

en el surco, con

fertilizados.

SURCO F E R T I L I Z A D O

5 Paso

En los surcos abiertos construya, con una


azada, caminos (zanjas)

de 40 cm de boca,

30 cm de fondo, con 10 cm de profundidad.


1. Tire la t i e r r a en el medio, entre 2
lineas

fertilizadas.

90

cm
i4<]jcm-4-

ifO cm

CINTERFOR
U. Edic

lEF: 0 5 3 / T

CBC

OPERACIN
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Construir un cantero en el lugar d e f i n i t i v o

2. Arregle el centro del cantero para que


quede ovalado.

f-40^m

90dlr\

mo cm

6 Paso

Afirme los bordes del cantero con la azada.

OBSERVACIN
En los terrenos arenosos, el cantero debe
tener 6 cm de al tura.

CINTERFOR
la. EdielM

REF: 054/T

CBC

OPERACIN
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Preparar los arcos de caa para el tnel

Consiste en preparar estacas para formar medias


lunas ( a r c o s ) .

1 Paso
ae

co

Consiga estacas de caa con 3 cm de dimetro


y 220 cm de l a r g o .
1. Consiga una por cada 50 cm de cantero

5 ^

(ms o menos 560 estacas para 1.000 m^ de


cantero).
2. Escoja las estacas que tengan
aproximadamente el mismo grosor en las
puntas.

OBSERVACIN
Puede usarse tambin bamb o tacuara gruesa
rajada.

CINTERFOR
la. Eliciti

GBC
2 Paso

OPERACIN

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Preparar los arcos de caa para el tnel

Haga punta en las dos extremidades de las


estacas.

3 Paso

Haga un arco con la estaca.


1. Tome la extremidad de la estaca.
2. Pise el t e r c i o medio de la estaca.
3. Levante la punta de la estaca 70 cm hacia
arriba.

1/3

4. Repita la misma operacin con la otra


punta .

i7s

iTT

REF:

055/T

CBC

OPERACIOR CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Colocar los arcos de caa en el cantero
y cubrir con p o l i e t i l e n o y estera

Consiste en construir el tnel de p o l i e t i l e n o .

1 Paso

Distribuya los arcos de caa en el


1. Distribuya

cantero.

un arco por cada 50 cm de

cantero.

en
Z

2 Paso

Coloque el arco en el

cantero.

1. Clave la estaca 10 cm bajo el nivel


suelo.

CINTERFOR
la. Edici

del

GBC

OPERACIN CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Colocar los arcos de caa en el cantero
y cubrir con p o l i e t i l e n o y estera

REF.:055/

2. Repita la operacin en la otra extremidad.

I t O cm

3 Paso

Repita el paso 2 en toda la extensin del


cantero.
1. Coloque los arcos de 50 cm en 50 cm.

4 Paso

Clave estacas que midan 60 cm x 6 cm en los


dos extremos del cantero.
1. Clvelas en el centro de las e n t r e - l n e a s .
2. Distncielas 60 cm del cantero.
3. Entirrelas 40 cm con 45 de i n c l i n a c i n .

CINTEIF
la. Hicii

REF: 055/T

CBC
5 Paso

OPERACIN QULjjyo EN TNEL DE POLIETILENO


Colocar los arcos e caa en el cantero
y cubrir con p o l i e t i l e n o y estera

Extienda el

polietileno.

1. Ate la punta del p o l i e t i l e n o en la estaca.


2. Estire el

p o l i e t i l e n o sobre los arcos.

3. Ate el p o l i e t i l e n o en la estaca del

otro

extremo.

4. Estire el p o l i e t i l e n o para cubrir el


cante ro.
5. Fije el p o l i e t i l e n o al suelo, cubriendo
sus extremos con t i e r r a .

CINTERFOR
la. Ediciii

GBC
6

Paso

OPERACIN CULTIVO
J m l
DE POLIETILENO
Colocar los arcos de caa en el cantero
y cubrir con p o l i e t i l e n o y estera

Clave estacas en los bordes del cantero para


apoyar la e s t e r a .

1. Clave estacas de 40 cm x 2 cm enterrndolas


20 cm.

OBSERVACIN
Si la estera tiene 200 cm de extensin,
primera estaca quedar a 50 cm de la
extremidad del cantero y las dems,
distanciadas 100 cm.

^^ysocm

lOOcm^

^ 00em-^50c

la

REF: 055/T

CBC
7 Paso

OPERACIN

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Colocar los arcos e caa en el cantero
y cubrir con p o l i e t i l e n o y estera

Coloque la piola de p o l i e t i l e n o .
1. Ate la piola en la base de la primera
estaca ( A ) .

2. Estire la piola y tela en la base de la


segunda estaca, cruzndola.
3. Contine la operacin hasta la ltima
estaca.

8 Paso

Repita el paso 7.
1. I n i c i e la operacin en la base de l
primera estaca ( B ) .

OBSERVACIN
La piola colocada de esta manera e v i t a
problemas causados por los v i e n t o s .

CINTERFOR
la. Edicia

los

RIF: 056/T

CBG

OPERACIN

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Plaiitar definitivamente en el
tnel de p o l i e t i l e o

En el c u l t i v o d e f i n i t i v o en el tnel de p o l i e t i l e n o ,
por tratarse de mudas grandes y por el cambio brusco
de ambiente, se deben tomar c i e r t o s cuidados
especiales.
\

I
co

1 Paso

Verifique si

las mudas estn en condiciones

de ser trasplantadas.

t
co

2 Paso [ Verifique

la temperatura en el tnel de

polietileno.

CINTERFOR
la. Edicii

CBC
3 Paso

OPERACIN

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Plantar definitivamente en el
tnel de p o l i e t i l e n o

Moje las mudas 12 horas antes

'

4 Paso

Arranque las mudas con cuidado y colquelas


en el cajn de transporte.

5 Paso

-X/ V

Abra los hoyos en el

cantero.

1. Abra los hoyos con una azada de cabo


corto.

REF: 056/T

CBC

OPERACIN

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Plantar definitivamente en el
tnel de p o l i e t i 1 e n o

2. Cave lo s u f i c i e n t e

como para que entre el

terrn de la muda.

6 Paso

Plante la muda.
1. Retire la muda del
2. Coloque el
inclinada

cajn.

terrn de la muda en el
hacia el centro del

3. Mantenga un ngulo de 45

CINTERFOR
la. EdIeiB

hoyo,

cantero.

CBC

OPERACIN CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


Plantar definitivamente en el
tnel de p o l i e t i 1 e n o

4. Cubra con t i e r r a del propio hoyo y


apriete ligeramente con la palma de la
mano.

5. Riegue lo s u f i c i e n t e

para mojar los hoyos

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 057/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - F e r t i l i z a r mecnicamente

Consiste en d i s t r i b u i r

fertilizante

a una

profundidad de 20 cm, con ahorro de mano de obra.

1 Paso

Prepare el

suelo.

1. Limpie el

terreno;

2. Are con 12 cm de profundidad;


3. Rastree;
4. Despus de 30 d a s , are con 40 cm de
profund i dad;
5. Rastree;
6. Encale;
7. Aplique

herbicida.

S oo
aE

U J

c o

CINTERFOR
la. Edicia

Paso

Acople la f e r t i 1 izadora al

tractor.

GBC
3 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTPTALES - F e r t i l i z a r mecnicamente

Regule el surcador.
1, Regule el surcador para que trabaje a
20 cm de profundidad.

2. Coloque un elemento de 6"

3. Reglelos para que surqueen a 140 cm de


distancia.

REF: 057/T

CBC
4 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - F e r t i l i z a r inecn icamen te

Regule la

fertilizadora.

1. Determine la cantidad de f e r t i l i z a n t e a
a p l i c a r por hectrea.
2. Determine la cantidad de f e r t i l i z a n t e a
aplicar por metro l i n e a l .
3. Regule la canda de f e r t i l i z a n t e .

OBSERVACIN
Los mangones de distribucin de

fertilizante

deben ser de meta 1 .

5 Paso

CINTERFOR
la. Edicin

Coloque elementos de 6 " , en la parte trasera

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - F e r t i l i z a r mecnicamente

REF. .-057/

1. Adapte 4 discos de 10".

c
^

6 Paso

Acople el implemento al t r a c t o r .
1. Dirija el t r a c t o r hasta el lugar de
c u l t i v o con el implemento levantado.

0^

CINTERFO
la. Edici

REF: 057/T

CBC
7 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - F e r t i l i z a r mecn icameintel

Ferti1 i c e .
1.

Baje el

implemento.

2. Regule el marcador

3. I n i c i e

CINTERFOR
la. Edicii

la

fertilizacin.

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATE-S PARA FINES
INDUSTRIALES - F e r t i l i z a r mecnicamente

4. F e r t i l i c e acompaando el surco del


marcador.

OBSERVACIN
Utilice

fertilizante

granulado.

VOCABULARIO TCNICO
Una pulgada - medida inglesa de longitud.
equivale a 25,40 mm ( 1 " =
25,40 mm).

CINTERFOR
U. Edicli

REF: 058/T

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

CBC

Las malezas perjudican el crecimiento normal de las


plantas.
La produccin de tomate para fines

industriales,

debe economizar al mximo mano de obra.

En estas

condiciones la aplicacin de herbicida de preemergencia, ahorra la carpida manual.


Los herbicidas son productos qumicos que se
aplican al suelo en pequeas cantidades.
Cualquier imperfeccin

( e r r o r de d o s i f i c a c i n , mala

regulacin del pulverizador, mala preparacin del


suelo, e t c . )

podr ocasionar f a l l a s

en el combate

de las malezas .

en
en
i
un

1 Paso

Acople el pulverizador al t r a c t o r .
1. Siga las instrucciones del fabricante.

OBSERVACIN

CINTERFOR
la. Eilicin

Las diversas marcas de tractores e x i s t e n t e s ,


poseen diferentes sistemas para la f i j a c i n
de implementos.

CBC
2 Paso

OPERACIN

Limpie el

PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

REF.:058/T

pulverizador.

1. Llene el

tanque con agua limpia.

2. Desarme las boquillas y los f i l t r o s y


1velos.

3. Para la limpieza del tanque y caeras


haga funcionar el pulverizador sin las
boqui1 l a s .

CINTERFO
la. Edicia

REF:058/T

CBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

4. Coloque las boquillas y haga funcionar el


pulverizador.

Verifique

si se producen

vacos.

5 . Mida el rendimiento de todas las boquillas


para v e r i f i c a r

su uniformidad.

6. Sustituya las boquillas con rendimiento


desi gual.

11

r-l

tl

/!
/
.

CINTERFOR
la. Edicia

;
1

OBSERVACIN
U t i l i c e boquillas de chorro en abanico.

CBC
3 Paso

OPERICIOM PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

Regule la presin.
1. Regule entre 1,4 a 2,8 Kg./cm^ (20 a 40
1ibras/pul.^).

4 Paso

Establezca la velocidad de avance del

tractor.

OBSERVACIN: La velocidad debe ser de 6 a 8


Km por hora (1,6 a 22 m/s).

5 Paso

Regule la barra pulverizadora.


1. Regule la altura a 50 cm del

suelo.

50an

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 058/T

CBC
6 Paso

OPERACIN

PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

Regule la distancia entre las


1. Reglelas de tal
los chorros

7 Paso

boquillas.

forma que las puntas de

se toquen en el

suelo.

Determine la dosis de pulverizacin.


1. Mida una distancia de 50 m en el terreno
(d) y marque la distancia

(d) = 50 m.

d^SOm

2. Mueva el tractor y tome el tiempo insumido


( t ) para recorrer la distancia marcada ( d ) .

i
I

d = 50m^
TIEMPO

CINTERFOR
la. Edicin

GBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

REF.: 058/T

3. Accione el pulverizador y junte el agua


( a ) de una de las b o q u i l l a s , durante el
tiempo ( t ) .
a. Junte el

agua en un r e c i p i e n t e graduado

4. Multiplique el

valor ( a ) por el nmero

de boquillas existentes en la barra.

AAAAA

#
)

a X 5 = total

de agua

pulverizador

que gastara
al

recorrer

la

el
distancia

(d).

CINTERFO
la. Edicita

REF: 058/T

CBC
8 Paso

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

Determine la s u p e r f i c i e

de pulverizacin,

a. Multiplique la distancia de pulverizacin


(d) por el ancho ( 1 ) de pulverizacin.

d = 50 m

1 = 2.5 m

50 m X 2,5 m = 125 m^ (rea de pulverizacin)


Ejemplo con una barra de 5 p i c o s .
Vamos a suponer que:
t = 20 segundos
d = 50 metros
1 = 2,5 metros
Cal culos
Rendimiento de cada boquilla
20 segundos = 0,6

durante

litros

Rendimiento de la barra (0,6 x 5 picos) =


3,0

litros

rea de pulverizacin

(2,5 m x 50 m) = 125 m^

9 Pase Calcule la cantidad de agua necesaria para


una hectrea ( 1 / h ) .
1. Haga una regla de tres simple.
Para 125 m^ - se gastaran - 3 l i t r o s
Para 10.000 (1/h) - se gastarn - x l i t r o s
X

CINTERFOR
la. Edicia

10.000 X 3
125

= 240 1/h.

CBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

REF.: 058/T

OBSERVACIN
La dosis de agua deber ser siempre del orden
de los 100 a 400 1/h.
Para aumentar la dosis de agua a ser aplicada
por hectrea, aumente la presin o disminuya
la velocidad del

tractor.

Para disminuir la dosis de agua a ser


aplicada por hectrea disminuya la presin o
aumente la velocidad del

10 Paso

tractor.

Prepare la solucin de herbicida.


1, Coloque agua limpia en el

tanque

2. Llnelo hasta la mitad.

3. Eche herbicida en el

tanque.

OBSERVACIN
U t i l i c e herbicida de buena calidad.
Siqa rigurosamente las instrucciones
y precauciones del fabricante.

CINTERFO
la. Edicii

REF: 058/T

CBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicicJa de preemergencia

PRECAUCIN - Use mscara.

4.

Llene totalmente el

tanque con agua limpia.

5. Homogeinice la mezcla.

11 Paso

Enganche la rastra.
1. U t i l i c e una rastra de discos doble.
2. Regule para profundizar 10 cm.

12 Paso

Aplique

herbicida.

1 . Use una mscara

CINTERFOR
la. Edicia

GBC

OPERAClOM PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES Aplicar herbicida de preemergencia

2. Maneje el t r a c t o r manteniendo la
velocidad y la presin calculada.

3. Maneje el t r a c t o r evitando los movimientos


intiles.

: I ' M f
f f ' f ! .

PRECAUCIN
Use mscara.
Al terminar la a p l i c a c i n ,
lave bien el

pulverizador,

antes de desmontarlo.

REF: 059/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES
INDUSTRIALES - Sembrar con matraca

Es la manera ms segura y econmica para sembrar de


asiento el

1 Paso

tomate, para fines

industriales.

Prepare la s e m i l l a .
1. Trate la semilla con

insecticida

si stmico.
2. Lea en d e t a l l e el

r t u l o , selo

rigurosamente de acuerdo con las


precauciones e indicaciones del

fabricante

en

5 "^

OBSERVACIN
La semilla recibida del

distribuidor

comercial, generalmente ya viene tratada


con

2 Paso

funguicida.

Llene la matraca.
1. U t i l i c e

CINTERFOR
la. Edicia

una 1 a t i t a .

GBC
3 Paso

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES
INDUSTRIALES - Sembrar con matraca

Regule la matraca.
1. Reglela para una dosis de 60 semillas por
hoyo.

TORNILLO

DE

, REGULACIN

4 Paso

Siembre.
1. Siembre 5 cm al costado de la lnea de
f e r t i 1 i zaci n.

2. Siembre con 40 cm de distancia entre


hoyos.

los

REF: 059/T

CBC

OPERACIN
PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES
INDUSTRIALES - Sembrar con ma traca

3.

Siembre a 3 cm de profundidad en suelos


a reno-arcillosos.

4. Siembre 2 cm de profundidad en suelos


arcillo-arenosos.

VOCABULARIO TCNICO
I n s e c t i c i d a s sistmicos - Son aquellos que aplicados
en las hojas, ramas, races y s e m i l l a s , son
absorbidos y conducidos con la savia hacia

los

d i s t i n t o s rganos de la planta.

los

Controlan

insectos chupadores y masticadores.


Suelo areno-arci11 oso - suelo que contiene
aparentemente ms arena que
arcilla.

Suelo are i 11o-arenoso - suelo que contiene


aparentemente ms a r c i l l a
que arena.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 060/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES


INDUSTRIALES - Priineros cuidados
culturales en sieinbra de asiento

Consiste en r a l e a r , eliininar inanualinente las


inalezas, aporcar, carpir y e s c a r i f i c a r

las

entre-1neas.

1 Paso

Real ice el

raleo.

1. Escoja las 2 mudas mejores.


2. Elimine las dems mudas con machete
3. U t i l i c e un machete bien a f i l a d o .

I mm m
* *
' coco co

4. Corte las mudas junto al

suelo.

40 cm

OBSERVACIN
I n i c i e esta operacin cuando las mudas tengan
de 3 a 4 hojas

CINTERFOR
la. Ediciti

definitivas.

GBC

OPERAClOM PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES


INDUSTRIALES - Primeros cuidados
culturales en siembra de asiento

2 Paso

Realice la carpida manual, en las h i l e r a s .


1. U t i l i c e una azada con 45 de ngulo.

2. Escarifique solo el espacio entre las


mudas, caminando entre las h i l e r a s .

ESPACIO
PARA

LA

CARPI DA
MANUAL

o-io-p;

cm

<H

140 cm

OBSERVACIN
Esta operacin no es imprescindible, cuando
se aplica herbicida de preemergencia.

CINTERFOR
la. Edicii

REF: 060/T

CBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES


INDUSTRIALES - Primeros cuidados
culturales en siembra de asiento

0
3 Paso

Realice el aporque y la carpida,


mecnicamente.
o

1. Enganche el cultivador al

CINTERFOR
U. Edici

tractor

GBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES


INDUSTRIALES - Primeros cuidados
culturales en siembra de asiento

REF.: 060/T

2. Regule la posicin de las azadas.


a. Regule las azadas del cultivador para
que arrimen t i e r r a hasta la altura de
los c o t i l e d o n e s .

OBSERVACIN
Regule las azadas de tal manera que no
afecten el sistema radicular de la planta.
b. Regule las dems azadas para que
escarifiquen uniformemente
las
entre-1neas.

4^
s i m

s i m

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 060/T

CBC

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATE PARA FINES


INDUSTRIALES - Primeros cuidados
culturales en siembra de asiento

3.

Regule la velocidad del tractor de acuerdo


con el tipo de suelo.
a. Regule la velocidad entre 4 y 6 km/hora.

OBSERVACIN
En terrenos a r c i l l o s o s se debe trabajar con
una velocidad menor: ms o menos 4 km/hora.

4. Maneje el
intiles.

tractor evitando vueltas

;i'

2 4 8 10
V

t7

i
1
1

CINTERFOR
la. Edcifii

r
1
1

V
V

DELANTERO

^^0

i ? 5
1

5
CULTIVADOR

4
i

1
1

i
9 I ll
V
,

>

CULTIVADOR TRASERO

;
/

REF: 061/T

CBC

OPERACIN

PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES - Segundos y
terceros cuidados culturales

Consiste en r e a l i z a r la f e r t i l i z a c i n

en cobertura,

carpidas y e s c a r i f i c a c i o n e s .

1 Paso

t-l

Determine la cantidad de abono a a p l i c a r .

CM

co co

CINTERFOR
la. Edicia

Paso

Enganche la f e r t i 1 izadora, al

tractor.

CBC
3 Paso

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES - Segundos y
terceros cuidados culturales

Regule la

fertilizadora.

1. Regule la dosis de

2.

REF.:061/T

fertilizante.

Regule la distancia de f e r t i l i z a c i n ,
que el f e r t i l i z a n t e

para

caiga a 10 cin de la

plan ta.

FERTILIZANTE

10 cnn-+-

OBSERVACION
Si el terreno fuera
fertilizante

en el

inclinado, colocar el
lado de arriba de las

hileras de plantas.

CINTERFOR
la. EdiciR

RtF:061/T

CBC
4

Paso

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES - Segundos y
terceros cuidados culturales

Enganche el cultivador al

1.

tractor.

Regule la posicin de las azadas para que


no afecten el sistema radicular de las
plantas.

2.

Regule la posicin de las azadas para que


escarifiquen
11neas.

CINTERFOR
la. Edicii

uniformemente las entre-

CBC
5 Paso

OPERACIN PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES - Segundos y
terceros cuidados culturales

REF,: 061/1

Fertilice y escarifique.
1. Mantenga una velocidad uniforme (4 a 6
km/hora) .
2. Maneje el

tractor evitando

vueltas

intiles.

6
: j . .

OBSERVACIN
Realizar la f e r t i l i z a c i n

en cobertura de

40 a 45 das despus de la germinacin, en


conjunto con la segunda carpida.
Realizar la tercera carpida 60 das despus
de la germinacin.

CINTERFOR
U. Edicin

HOJAS DE
INFORMACIN TECNOLGICA

INFORMACIN TECNOLGICA
REF: 001/T

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Tipos de cama c a l i e n t e

1 - Cama c a l i e n t e de piedra.

2 - Cama c a l i e n t e de l a d r i l l o s
*

vo

h-

U J

co

K
C

CM

es'

"T" '
'

3 - Cama caliente de hormign

CINTERFOR
la. Ediciii

Tr

l ' l ' l ' l ' l ' .

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Tipos de cama c a l i e n t e

4 - Cama c a l i e n t e de paja

5 - Cama c a l i e n t e de madera.
Es una cajonera

puesta sobre el

suelo,

remo vi b l e .

Entre los d i s t i n t o s tipos de camas, la


ideal es la de madera.
Para producir mudas de buena calidad es
necesario dejar 3 cm de espacio entre la
muda y el

techo.

-3cfnV

CINTERFOR
l l . Edicin

REF:

001/T

CBC

INFORIMACION TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Ti pos de cama c a l i e n t e

1
La cama c a l i e n t e de madera es la nica en
la cual se puede controlar la distancia
entre el techo y la punta de la

planta.

Para e l l o , basta enterrar la cama


ms o menos profunda y levantarla de
acuerdo con el crecimiento de las mudas.

'"';-i''^-Cr"

Pintando la madera con aceite quemado o


brea, se puede u t i l i z a r durante varios aos.
En este caso se debe hacer el tratamiento
con un mes de anticipacin.
Su aireacin se regula levantando el techo.

CINTERFOR
la. EdiclR

REF: 002/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Condicinesele
la t i e r r a para cama c a l i e n t e

0
La t i e r r a

de la cama c a l i e n t e es el asiento de las

semi 11 as y muda s.
La produccin de mudas de buena calidad depende de
las condiciones de la

tierra.

La t i e r r a para la cama c a l i e n t e no puede


improvisarse.
Las condiciones de la t i e r r a

para la cama c a l i e n t e

son:
1 - Sin enfermedades ni plagas

'

vo vo
*

co co

cg

_j

cg

Se debe usar t i e r r a en donde no se


hallan plantado solanceas como:
pimiento, pimienta, berenjena y papa.
Se debe u t i l i z a r e s t i r c o l bien
fermentado para e v i t a r las plagas.
Es ideal u t i l i z a r manto de monte o
t i e r r a del fondo de lagunas.

2 - Tierra de buena aireacin y drenaje.


- Para el desarrollo de las races son
necesarios: a i r e , humedad s u f i c i e n t e
y temperatura i d e a l .

CINTERFOR
la. Edicia

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Condiciones de
la t i e r r a para cama c a l i e n t e

- La t i e r r a de la sementera debe ser


bien

fina.

- Se debe tamizar la t i e r r a del almacigo


con un tamiz de malla de 1 cm.
- La t i e r r a

para repique debe ser ms

gruesa .
- La t i e r r a del cantero de repique debe
ser tamizada con un tamiz de malla de
2 cm.

3 - Frtilidad

regular.

- La t i e r r a

para la cama c a l i e n t e no debe

ser muy rica .


- El exceso de abono perjudica

la

produccin de mudas.

4 - PH (acidez del suelo)

ideal.

- El pH ideal est entre 5.5 y 6.5.


- El suelo se a c i d i f i c a como consecuencia
del uso constante de abonos cidos y del
lavado constante del suelo por la l l u v i a
- Aplicando de 80 a 200 g. de calcreo por
metro cuadrado se aumenta el pH.
- Se usa menos de (80 g . ) para suelos
arenosos y ms de (200 g . ) para suelos
a re i 11 osos.

SUELO

PH I

ACIDO

SUELO

OO

lO

ALCALINO

12

13

14

REF: 002/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Condi c ioiies
de la t i e r r a para cama c a l i e n t e .

5 - Tierra ni muy pesada ni muy liviana


La t i e r r a a r c i l l o s a es pesada.
agua pero le falta

Retiene

aire.

La t i e r r a arenosa es l i v i a n a .

No

retiene el agua pero retiene gran


cantidad de a i r e .

mmsss
SUELO
PESADO

La t i e r r a

ideal es aquella que retiene

agua y aire suficientes


plantas.

para las

Son llamadas t i e r r a s con

estructura

granular.
r

Las partculas pequeas de t i e r r a


( c o l o i d e del suelo) se juntan

formando

partculas mayores y stas en conjunto,


constituyen la
El material

CINTERFOR
la. Edieii

tierra.

ideal

para formar la

estructura granular es el
bien c u r t i d o .

estircol

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

REF: 0 0 3 / T

La

P R O D U C C I N DE M U D A S
C o n d i c i o n e s que deben r e u n i r

produccin

garantiza

el

de

50 % d e l

Las

buenas

que

desarrollen

en

una

3 condiciones

no

estar

no

de

numerosos

buena

estar

las

mudas

condiciones
del

cultivo.

mudas

racimos

posibilita

de

flores

lo

cual

cosecha.

que

deben

reunir

las

mudas

son:

enfermas;

ferti1

causar

buenas

resultado

condiciones

determina

Las

mudas

las

izadas;

perjuicios

durante

la

plantacin

de f i n i t i v a .

ca

t^
I

ac

o o

co cocn
co
_

3
o

ro
csl

o o

CM

vo

CM CO

Muda

sin

ocultas

enfermedades
en

la

muda

Algunas

enfermedades

aparecen

durante

siguientes

cuidados

en

la

quedan

plantacin

d e f i n i t i va .
Tomar

los

mudas:
-

CINTERFOR
la. Edicin

til izar

tierra

libre

enfermedades.

de

la

produccin

de

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones que deben reunir las mudas

- pulverizar y mantener el cantero limpio.

- mantener la temperatura

ideal.

permitir que las mudas reciban el


adecuadamente.

sol

REF: 003/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones que deben reunir las mudas

- posibilitar

- irrigacin

una buena a i r e a c i n .

adecuada.

- buen drenaje.

CINTERFOR
la. Edicia

INFORMACIN TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones que deben reunir las mudas

CBC

Muda f e r t i l i z a d a

- La meta es la produccin.

Se llaman mudas f e r t i l i z a d a s
numero de yemas

REF.: 003/T

las que poseen un a l t o

florales.

La produccin s i g n i f i c a

frutos.

La cantidad de

frutos depende de la cantidad de f l o r e s y estas


ultimas dependen del nmero de yemas f l o r a l e s .
En la tomatera, comienzan a aparecer las yemas
f l o r a l e s a p a r t i r de la 7a. hoja

definitiva.

Con 10 hojas d e f i n i t i v a s , ms de la mitad de las


yemas estn presentes.

Por esta razn se puede

comparar el perodo de produccin de las mudas al


perodo de gestacin de los animales.
Cuando f a l l a

la produccin de mudas, puede o c u r r i r :

- atraso en la formacin, por lo tanto, atraso


en la cosecha.
- disminucin del nmero de f l o r e s ,

por lo

tanto, disminuye la produccin.


- las f l o r e s caen con f a c i l i d a d .
- atraso en el crecimiento de los frutos y
produccin de frutos

defectuosos.

CINTERFOR
l l . Edicin

REF:003/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones que deben reunir las mudas

Son 9 condiciones

importantes:

- producir mudas bajo las condiciones de


temperatura i d e a l e s , desde el

principio al

fin;

u t i l i z a r t i e r r a de buena calidad que


permita el drenaje del agua;

- producir mudas en 65 das, ni ms, ni menos;

CINTERFOR
la. Edicia

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones que deben reunir las mudas

- producir mudas de t a l l o grueso;

p o s i b i l i t a r que las mudas reciban la


cantidad mayor de irradiacin

solar;

- bajar la temperatura durante la noche;

REF: 003/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones que deben reunir las mudas

e v i t a r los trasplantes ( r e p i q u e s ) ;
tratar las mudas con cuidado.
OBSERVACIN
Lo importante es c r i a r las mudas en un
ambiente favorable, evitando los cambios
bruscos.

Temperatura y crecimiento de la tomatera.


- prdida de gran parte del sistema

- falta

radicular;

de humedad.

Por estos motivos se debe tener cuidado al r e p i c a r ,


manteniendo un esparcimiento tal que permita extraer
las mudas con terrn, sin cortar mucho el sistema
rad ic ular .
Se deben tomar todas las precauciones para no romper
el terrn al r e t i r a r las mudas del cantero.

VOCABULARIO TCNICO
Sistema radicular - El conjunto de las races
de una planta o muda.
Periodo de gestacin - Periodo de gravidez.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 004/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS
Cundo
sembrar

-I-i

Es

uno

de

los

problemas

del

agricultor.
CALENDARIO
-f

- f

Estudie
el

el

tomate

Puede

mercado
alcanza

para
el

determinar

mejor

el

mes

en

que

precio.

ocurrir:

.1 r o

< f <1 1
vO

co

l>

cvl
csl

r o

<r

t-1

o
1 1
CJ) .1 <!

ro

co

Que

las

condiciones

climticas

sean

favorables

al

ciclo

v e g e t a t i vo ;

u -

/>
1^
t

CM

CM

Que

las

condiciones

climticas

sean

desfavorables
ciclo

i)
CINTERFOR
la. Edicin

al

vegetativo.

Cuando

las

condiciones

Contar

desde

el

mes

sean

elegido

45

das

en

el

lugar

65

das

en

el

cantero

favorables.
para

atrs:

definitivo;
(produccin

de

mudas);

CBC

INFORMACIN

TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Cuando sembrar

Sembrar en los das que resulten de este clculo


N
T
MAYOR
^ 0

PRECIO

'i5 'DAS

65
DAS

- Cuando las condiciones

sean f a v o r a b l e s .

a) condiciones desfavorables durante todo el

ciclo

vegetati vo.
En este caso, solo es posible
cultivando bajo

producir

vidriera.

470cm

2lOcm

b) Condiciones favorables, apenas en una parte de


la poca de cosecha.
Contar desde el mes elegido para atrs:
45 das en tnel de p o l i e t i l e n o (lugar
definitivo);
85 das en cama c a l i e n t e (produccin de mudas);
Sembrar en los das que resulten de este clculo

REF: 004/T

INFORMACIN TECNOLGICA
P R O D U C C I N DE M U D A S
Cundo sembrar

CBC

-0
De

manera

siembra,
las

Cundo

Con

Cul

determinar

deber,

la

antes

poca

que

de

nada,

hacer

consideraciones:

tamao

cosechar;
de

muda,

pretende

plantar

en

el

definitivo;
ser

la

terreno

temperatura

donde

Fecha

aproximada

lugar

en

ambiental

pretende
de

las

del

suelo,

en

plantar;

ltimas

heladas,

en

el

cuestin;

Pretende

sembrar

Pretende

producir

Pretende

plantar

Pretende

cultivar

VOCABULARIO
Ciclo

CINTERFOR
la. Edicin

para

productor

pretende

qu

lugar

el

el

siguientes

general,

en

cama

las
en

caliente;

mudas

tnel

bajo

en

de

cama

caliente;

polietileno;

vidriera.

TCNICO

veqetativo

periodo

comprendido

la

germinacin

de

la

plan ta.

la

entre
cosecha

INFORMACIN TECNOLGICA
REF: 005/T

PRODUCCIN
a producir

CBC
Para

la

utilizacin
el

de

producir.

los

rea

siguientes

Cuntas

Qu

Cul

del

vivero,

se

en

funcin

del

necesaria,
Para

ello

se

deben

debe
nmero

resolver

puntos:

lugar

CM

racional

determinar
mudas

DE M U D A S - N m e r o d e m u d a s
y superficie
necesaria

mudas

se

pretenden

plantar

en

el

definitivo;

espaciamiento

se

les

dar

en

el

cantero;

en

CM

vO vo

en en

es

el

margen

de

seguridad.

Csl

CM

CM

El

nmero

depende

de

del

rea

entre

hileras

Debe

producir

plantacin

CINTERFOR
la. Edicin

mudas

a
en

plantar

plantar
las

2 0 % ms

el

lugar

de

los

espaciamientos

de

la

Esta

las

muda

necesaria

precaucin

mudas

en

ocasin

trasplante.
-

Replante

si

definitivo

hileras.

definitiva.

Seleccionar

en

fuera

necesario.

para

permite:
del

la

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

PRODUCCIN DE MUDAS - Nmero de mudas


a producir y superficie necesaria

Cultivo entutorado y al aire l i b r e

Acti vi dades

S iembra
Repi que
Plan taci n
Definitiva

N de mudas

12 gramos
(3.000 semillas)
2.400 mudas
2.00 0 pies

( 1.000 m^)

espac i ami ento

rea necesaria

0,1Om X 0,0Im

3 m2

0,12m

50 m^

1,0 m X 0,5 m

1.000 m2

0,12m

Cultivo en tnel de p o l i e t i l e n o (Capacidad para tres

hojas)

(1.000 m2)
Acti vi dades
S i embra
Repi que
Plantac i n
De fi n i ti va

N de mudas
45 gramos
( 11.250 semillas)
9.000 mudas
7.400 pies

espac iamiento

rea necesaria

0,10m

0,01m

11,25 m2

0,12m

0,12m

130 m2

0,90m X 0,15m

1.000 m2

Cultivo en tnel de p o l i e t i l e n o (Capacidad para cuatro hojas)


(1.000 m2)
Acti vi dades
Siembra
Repique
Plantacin
De fi n i t i va

N de mudas
33 gramos
(8.250 semillas)
6.600 mudas
5.500 pies

espaci amiento

rea necesaria

0,10m

0,01m

8,25 m2

0,12m

0,12m

95 m2

0,90m X 0,20m

1.000 m2

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 005/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Nmero de mudas
a producir y superficie necesaria

Cultivo en tnel de p o l i e t i l e n o (Capacidad para cinco


(1.000 m2)

CINTERFOR
la. Edicin

hojas)

Acti vi da des

N de mudas

es pac iamiento

Si embra

27 gramos
6.750

0,10m

semillas

0,01m

6,75 m2

Repique

5.340

mudas

0,12m

0,12m

77 m2

Plantacin
De f i n i ti va

4.450

pies

0,90m X 0,25m

1.000 m2

rea necesaria

REF: 006/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones para la buena germinacin

Los factores que influyen

sobre la germinacin de

las semillas son: temperatura, humedad y oxgeno.


Por lo tanto, es muy importante que el almacigo est
bien preparado, con su superficie
semillas germinen

pareja para que las

uniformemente.

Las condiciones mnimas para que las semillas germinen


uniformemente evitando que crezcan "zancudas" y
debilitadas son:
- U t i l i z a r semillas de buena calidad;
- Colocar t i e r r a
superficie

fina preparada y n i v e l a r bien la

del almacigo;

- Cubrir las semillas ligeramente y de manera


un i forme;
I1

csl

<r >cr
1 1
vO

K-

ae
o
CJ

</>

en en
m
I1

CM

Csl csl

CvJ

CJ

- Mantener la temperatura y humedad ideal


un i formemen t e ;
- La humedad y temperatura en la cama debe ser
tambin ideal y uniforme;
- Despus de la germinacin disminuir la
temperatura y mantener el almacigo

ligeramente

seco.

SEMILLAS DE BUENA CALIDAD


U t i l i c e semillas pesadas. 1 l i t r o de semillas de
tomate debe pesar ms de 200 gramos.

CINTERFOR
la. Edicin

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones para la buena germinacin

REF.:006/T

OXIGENO
Utilizando t i e r r a de buena calidad para cubrir las
s e m i l l a s , se f a c i l i t a

la circulacin de a i r e de

manera uniforme lo que garantiza el

oxgeno

indispensable para la buena germinacin.

TEMPERATURA
La temperatura ideal
es de 28C.

para la germinacin del

tomate

A esta temperatura, el tomate germina

uniformemente en 6 das.

Cuando la temperatura es

menor de 28C atrasa la germinacin y sta es


desuniforme.

Cuando la temperatura es superior a

28C germina antes, pero su crecimiento es anormal,


resultando mudas "zancudas".

-25*

HUMEDAD
Las mudas son vigorosas cuando la t i e r r a contiene
80 % de agua t i l , o sea, su capacidad de campo.
La humedad del suelo se considera ideal cuando forma
una bola al apretarla con la mano y se desterrona
con r e l a t i v a d i f i c u l t a d al presionarla con el dedo.

CINTERFOR
la. Edicia

REF: 006/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Condiciones para la buena germinacin

La humedad es excesiva cuando al apretar la

tierra

con la mano, escurre c i e r t a cantidad de agua.

VOCABULARIO TCNICO
Agua t i l

- El tenor de agua til de un suelo varia


entre O y 100 %, cuanto ms elevado, el
agua es aprovechada ms fcilmente por
las plantas.

Punto de marchitamiento - La f a l t a de agua en el


suelo provoca un marchitamiento
i r r e v e r s i b l e en la planta.
El tenor
de O % de agua no s i g n i f i c a que el suelo
est completamente seco, pero la poca
agua existente est tan fuertemente ligada
a las partculas del suelo, que no puede
ser aprovechada por las plantas. Este
punto es llamado punto de marchitamiento.
Capacidad de campo - Es el tenor mximo de agua que
un suelo puede retener, antes de comenzar
a escurrir agua.
Para la mayora de las hortalizas
el
tenor de agua til debe ser mantenido
prximo a la capacidad de campo (100 % ) ,
para obtener una productividad mxima.

CINTERFOR
U. Edicin

REF:

00 7/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Condiciones para
el calentamiento de la cama

Mantener la temperatura ideal en el almacigo es la


primera condicin para conseguir una buena
germinaci n.
^

so (y.
in oo

vO \0

co co

co co

CJ

Mantener la temperatura ptima a r t i f i c i a l m e n t e , es


una tarea d i f c i l .
Todo va a depender de como se
cargue la cama.
Las condiciones para el calentamiento a r t i f i c i a l
las camas son:
- tipo de materia

orgnica;

- cantidad de agua;
- punto de compactac in.
TIPO DE MATERIA ORGNICA
La materia orgnica ideal es aquella que fermenta
con f a c i l i d a d .
Tenemos los siguientes tipos de
materia orgnica:
1 - Paja de arroz seca;
2 - Pasto fino seco;
3 - Rastrojos
a - leguminosas
b - maz.

CINTERFOR
ll. Edicii

de

GBC

I INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Condiciones para
el calentamiento de la cama

CANTIDAD DE AGUA
El exceso de agua al cargar la cama, perjudica

la

fermentac ion.
Cuando f a l t a

agua

no hay fermentacin o el

perodo

de fermentacin es c o r t o .
De manera general, la cantidad de agua debe ser el
doble del peso de la materia

orgnica.

PUNTO DE COMPACTACION
Los microorganismos responsables de la descomposicin
(fermentacin)

de la materia orgnica, necesitan aire.

Cuando se compacta demasiado la materia

orgnica,

al cargar la cama, falta el aire necesario.


caso

se d i f i c u l t a

En este

la descomposicin de la materia

orgnica y se produce poco c a l o r .


Cuando la compactacin es i n s u f i c i e n t e , hay exceso
de a i r e ; esto produce un excesivo calentamiento y
el calor dura poco tiempo.
Si se u t i l i z a n 2,5 kg de cascara de a r r o z , 1,25 kg
de e s t i r c o l , estos deben ser compactados a 10 cm
de altura en un metro cuadrado.

Ocm

CASCARA

DE ARROZ

ESTIRCOL

CURTIDO

CINTERFOI
l l . Edici

REF: 007/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Condiciones
para el calentamiento de la cama

MEDIO AMBIENTE Y CANTIDAD DE MATERIA ORGNICA


El calentamiento de la cama vara de acuerdo con el
medio ambiente y la cantidad de materia orgnica, de
acuerdo al siguiente cuadro:

Altura de compactacicn
de acuerdo a la
cantidad de materia
orgni ca

Temperatura de la cama
de da con
buen tiempo

tiempo nublado,
l l u v i a durante el
da 0 de noche

30 cm
24 cm

35C
30C

20C
17C

18 cm

25C

14C

12 cm

20C

10C

De acuerdo al cuadro, en los das de buen tiempo, 60 %


de la temperatura de la cama depende de la descomposicin
de la materia orgnica y 40 % depende del calor del s o l .
Se debe por lo tanto, aumentar la cantidad de materia al
cargar la cama, de acuerdo al clima de la regin.

CINTERFOR
la. Edicii

REF: 008/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
F e r t i l i z a c i n del almacigo

Las semillas contienen los nutrientes

necesarios

para la germinacin.
Como lo ms importante para la germinacin es la
buena constitucin f s i c a
incorporar
estircol

de la s u p e r f i c i e ,

se debe

al cantero, por lo menos 10 kilos de


c u r t i d o , por metro cuadrare.

T m

VO

co

C/>

CM

No se aconseja la f e r t i l i z a c i n

fuerte con abonos

nitrogenados que aceleran el crecimiento de las


mudas, dando origen a mudas delgadas y f i n a s ,
llamadas "zancudas".

MUDA
MUDA

" Z A N C U D A "

NORMAL

CINTERFOR
la. Edicii

Cantidades excesivas de fsforo

junto a las

semillas causa una disminucin del crecimiento.

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
F e r t i l i z a c i n del almacigo

Resumen - La f e r t i l i z a c i n

recomendada en el

almacigo por metro cuadrado es:


1 - Estircol

curtido.

ESTIRCOL

2 - Superfosfato

CURTIDO

simple

SUPERFOSFATO

SIMPLE

#
3 - Clorato de potasio.

CLORATO

DE

POTASIO

CINTERFOR
l l . Edicin

REF: 009/T

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Trabajos culturales en el almacigo

CBC

El crecimiento rpido del t a l l u e l o en ocasin de la


germinacin de las s e m i l l a s , es la causa ms comn
del fracaso en el almacigo.
La temperatura ideal

para el crecimiento, despus

de la germinacin, es alrededor de 2C a 3C por


debajo de la temperatura ideal
La humedad ideal

para la germinacin.

para el crecimiento normal es menor

que la humedad para la

germinacin.

Por las razones expuestas, despus de la germinacin


se debe:

co
o o

ON

o p

e n

en
.-I

- r e t i r a r las coberturas;

e n
csl

Cs> C>J

CM CM

- disminuir la

CINTERFOR
la. Edicfi

temperatura;

- dejar el almacigo ligeramente hmedo.

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Trabajos culturales en el almacigo

REF.: 009/T

En caso de descuido las mudas nacern "zancudas".


En condiciones normales, la semilla de tomate germina
en 6 d l a s .
En esta ocasin se debe regar la sementera de tal
manera que quede ligeramente hmeda.
Dejar la sementera seca en ocasin de la germinacin
o regar a ltima hora, son causas de fracaso.
Regar en exceso, a tal

punto de tener un exceso de

humedad despus de la germinacin, tambin es causa


de fracaso.
Se deben tomar cuidados especiales
l l u v i a y por la noche.

en los das de

Si las mudas tienen acceso

al s o l , su crecimiento ser normal.


el crecimiento es ms rpido.

En la oscuridad

En estas condiciones

se debe e v i t a r regar tarde, de lo contrario se


debe tener cuidado de mojar menos.

En resumen, los trabajos culturales mas importantes


en el almacigo consisten en mantener la humedad y
temperatura i d e a l .
Despus habr necesidad de hacer
los raleos y escarificaciones peridicas.

CINTENFON
l l . Nicla

INFORMACIN TECNOLGICA
REF:

010/T

PRODUCCIN DE MUDAS
Va ri edades de tomate

GBC

Para que una variedad de tomate sea considerada de


buena calidad, debe reunir una serie de r e q u i s i t o s ,
tales como: resistencia a las enfermedades,
productividad, uniformidad y buena aceptacin en el
mercado.
La eleccin de la variedad depende del sistema de
c u l t i v o y al fin que se destina la produccin.
La eleccin de una buena variedad es muy importante
para conseguir un buen b e n e f i c i o .

c o

CM

r - H CM

CM CM

De manera general
de variedades:

podemos encontrar 2 grandes grupos

- Variedades de crecimiento limitado.


- Variedades de crecimiento

VARIEUADES

DE

CRECIMIENTO

ilimitado.

LIMITADO

Son variedades que crecen liasta una altura


de te rmi nada.
Cuando alcanzan esta altura desaparece el brote
termi nal.
Son variedades indicadas para el c u l t i v o en gran
escala, sin entutorar.

CINTERFOR
la. EdieitR

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Va ri edades de tomate

Son variedades indicadas para la produccin


mecanizada de tomates para fines

industriales

crecimi ento

crecimi ento

indeterminado

determi nado

VARIEDADES PARA FINES INDUSTRIALES


Variedades resistentes a enfermedades
- Roma V.F. (medio t a r d o )
- Napoli V.F. (medio)
- Roma (medio)
Variedades resistentes al

agrietamiento

- Roma V.F.
- Napoli V.F.

CRECIMIENTO ILIMITADO
Son las variedades que crecen indeterminadamente
hasta el final de su c i c l o v e g e t a t i v o .
Nunca desaparece el brote terminal.
Solo desaparece cuando se despunta.
Son variedades indicadas para el c u l t i v o con
entutoramiento y produccin de tomate para "mesa
Estas variedades tambin pueden d i v i d i r s e en 2

CINTERFO
l l . Edicii

REF: 0 1 0 / T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Variedades de tomate

- Variedades pluri 1oculares

LCULO

- Variedades

biloculares

VARIEDADES PLURILOCULARES (Tipo

"Ensalada")

Son tambin llamadas tipo "Ensalada".


Son indicadas para el sistema de c u l t i v o con
entutoramiento, prximo al mercado consumidor.
Son excelentes para el consumo como ensalada, pero
tienen
larga

defecto de no r e s i s t i r el

transporte a

distancia.

CINTERFOR
ll. Edici

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Variedades de tomate

VARIEDADES DE TOMATE TIPO "ENSALADA"

Variedades resistentes a enfermedades


- Tropic (tamao grande)
- Floradel

(tamao medio)

- Manalucie (tamao grande)

Variedades r e s i s t e n t e s al
- Tropic

agrietamiento

- Floradel

VARIEDADES BILOCULARES
Son llamadas tambin, tipo Rey Humberto.
Son indicadas para cualquier sistema de c u l t i v o .
Son relativamente r e s i s t e n t e s a las enfermedades.
Resisten el

transporte.

Caractersticas
- productiva;
- frutos con gran resistencia

al

transporte

y almacenamiento;
- frutos con buena forma;
- es un producto aceptado por la

industria.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 010/T

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS
Variedades de toma te

CBC
Defectos

- sabor con defectos;


- susceptibles a casi todas las enfermedades;
Variedades con mejor aceptacin comercial
- CAC tipo B;
- takahara;
- komuro.
Variedades resistentes al

agrietamiento

- CAC tipo A;
- lAC 1939;
- Monma.
Variedades r e s i s t e n t e s a las enfermedades
- Roma V.F. (medio t a r d o )
- Napoli V.F. (medi o)
- Roma (medio)
Variedades r e s i s t e n t e s al
- Roma V.F.
- Napoli V.F.

CINTERFOR
la. Edicia

agrietamiento

REF: 011/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Tratami en tos
culturales en la caina cal i en te

Son todos los cuidados que deben r e a l i z a r s e para


conseguir mudas de buena calidad, fuera de la poca
norma 1.

En el almacigo en cama caliente


La temperatura mxima de la cama se alcanzar una
semana despus de la carga de la misma, despus la
temperatura comenzar a descender.
El ideal es que la temperatura de la t i e r r a

alcance

los 30C.
Se debe cargar la cama una semana antes de la fecha
prevista para la siembra y acompaar la temperatura
J ; co r. o>
^

oo oo oo

vo vo vo

SE co co co

Cuando se alcanza la temperatura de 35C a 40C se


coloca la t i e r r a e s p e c i a l , previamente preparada y
se siembra.

Cuando la temperatura no l l e g a al

punto i d e a l , se adiciona solucin de cascara para


hh. Cvl
A

activar la f e r t i l i z a c i n .
estuviera

Cuando la temperatura

por encima de la i d e a l , se la

baja

agregando agua.
4 das despus de la siembra

se debe examinar

diariamente, de maana y de tarde.


la germinacin

Cuando comienza

se retiran las c u b i e r t a s , para

permitir la salida del aire c a l i e n t e hasta que se


alcance la temperatura de 25C.

CINTERFOR
la. Edicin

Por la noche, para e v i t a r el

viento d i r e c t o , se

coloca una bolsa de a r p i l l e r a .

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Tratamientos
culturales en la cama c a l i e n t e

En el cantero en cama c a l i e n t e
El repique se i n i c i a 25 a 30 das despus de la
siembra o 20 a 25 das despus de la germinacin.
Dependiendo del tamao de las mudas a producir, se
debe variar el espaciamiento entre las mudas en el
cantero de repique:
- 12 cm. X 12 cm. para producir mudas en 60 das;
- 15 cm. X 15 cm. para producir mudas en 70 d a s ;
- 18 cm. X 18 cm. para producir mudas en 80 das.
Para el calentamiento a r t i f i c i a l ,
cargar menos que el almacigo.

el cantero se debe

Basta con formar una

camada de 12 cm.
Para conseguir una camada de 12 cm. se u t i l i z a n

los

siguientes materiales por m2:


- paja de arroz - 11 kilos
- cascara de arroz - 5 k i l o s
- agua - 22 1 i tros
La temperatura ideal

para el repique es de 25C.

Se coloca la t i e r r a especial en la cama cuando


alcanza 30C de temperatura.
se i n i c i a el

repique.

Cuando llega a 25C

Por lo tanto, se debe cargar

la cama una semana antes de la fecha prevista para


el

repique.

El espesor de la t i e r r a especial en la cama debe ser


de 10 cm. Menos de 10 cm. puede perjudicar el
crecimiento de las mudas. Ms de 10 cm. d i f i c u l t a
el calentamiento.
Despus del repique se deben tomar las precauciones
para mantener la temperatura y la humedad i d e a l .

REF: 011/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - Tratamientos
culturales en la cama c a l i e n t e

Es p r e f e r i b l e mantener el cantero ligeramente seco


que muy hmedo. Se controla la humedad y la
temperatura en la cama, levantando su tapa.
Durante el da se debe descubrir la cama para que
las mudas reciban el sol

directamente.

Durante la noche la temperatura en la cama debe ser


relativamente baja, esto e s , hasta 10C,
principalmente despus de los 30 das del

repique.

Se percibe el exceso de humedad y temperatura en la


estufa, si al aproximar la mano se experimenta la 5n
sensacin de calor hmedo.
Se debe p u l v e r i z a r , semanalmente, con funguicida.
Se mezcla i n s e c t i c i d a , en caso de necesidad.
Se riega diariamente
la humedad i d e a l .

lo suficiente para mantener

Tratos culturales antes de la plantacin d e f i n i t i v a


10 das antes de la fecha prevista para la plantacin
d e f i n i t i v a , se deben adaptar las mudas al medio
ambiente:
- r e t i r a r el techo durante el da;
- en la noche s u s t i t u i r el techo de
p o l i e t i l e n o con e s t e r a ;
- 3 das antes de la plantacin d e f i n i t i v a
eliminar la estera durante la noche.

CINTERFOR
la. EdiciR

REF: 012/T

INFORMACIN TECNOLGICA
P R O D U C C I N DE M U D A S
e s t a d o s a n i t a r i o de

CBC
Para

producir

examinar

A QU

De

estado

HORA

manera

durante
Por

el

SE

muda

da,

indispensable
de

las

el

saber

mudas.

EXAMINAR

las

entre

motivo

es

sanitario

DEBE

general

el

este

buena

- Verificar
l a s mudas

el

plantas

presentan

las

3 horas

2 y

examen

debe

ser

cansancio

de

la

tarde

hecho

en

este

perodo.

Cvl

DONDE

EXAMINAR

<N

Agchese
mudas
de

observe

el

cantero.

sanas,

de

ellas

estn

Observe

Las

si

hojas

deben
Los

estn
deben

estar

tener

cotiledones

son

Al

algunas

observarse

Hojas
Esta

tienen
se

las

con

vivacidad.

verde

fuerte

indicadores

de

las

mudas.
anomalas

presencia

pueden

situacin

aunque
los

sensacin

se

deben

tomar

inmediatas.

quemadas,
no

color

los

de

insectos

CINTERFOR
la. Edicin

uniformes

anormalidades

no

emana

las

erectas.

precauciones
-

Cuando

frescor.

se

ser

tomen

perjuicios

las
son

pestes

de

ignorados.

presenta

experiencia.

de

En

para

aquellos

este

momento,

precauciones
inevitables.

que

necesarias,

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE MUDAS - V e r i f i c a r
estado sanitario de las mudas

el

REF.: 012/T

Si en la primera impresin, al observar el


cantero, detecta algo anormal, debe examinar
con mayor atencin la parte area y la parte
interna del suelo, hasta encontrar la causa
y tomar las precauciones necesarias.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 013/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Cundo
plantar en el lugar d e f i n i t i v o

La poca de plantacin en el lugar

definitivo,

depende de la eleccin que haya hecho de una de


estas

situaciones:
- sin proteccin para las plantas;
- con proteccin para las plantas.

SIN PROTECCIN PARA LAS PLANTAS


Se planta en el lugar d e f i n i t i v o cuando las mudas
tienen 6 a 7 hojas d e f i n i t i v a s

rH

en en

o con 60 das de edad

CvJ

Se deben plantar de preferencia en la maana.


No se deben plantar con l l u v i a o inmediatamente
despus de la l l u v i a con la t i e r r a encharcada.

CINTERFOR
la. EdiciR

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Cundo
plantar en el lugar d e f i n i t i v o

CON PROTECCIN DE LAS PLANTAS


Plantar bajo v i d r i e r a o p o l i e t i l e n o , o plantar

bajo

tnel de p o l i e t i l e n o .
En estos casos

las plantas quedan protegidas del

fro.
La poca de plantacin depende:
- con calefaccin
- sin

calefaccin

CON CALEFACCIN
Puede plantarse en cualquier poca del ao.
SIN CALEFACCIN
Plantar cuando la temperatura del
suelo llegue a 12C o ms.

Plantar cuando las mudas tengan


8 a 9 hojas defi n i ti vas .

OBSERVACIN: El tnel de
p o l i e t i l e n o es ms barato
que la

vidriera.
\

INFORMACIN TECNOLGICA
REF: 014/T

CBC

PLANTACIN DEFINITIVA - Factores


que determinan la produccin

-I-i

Los factores que determinan la produccin por


unidad de superficie

son:

- nmero de plantas por unidad de s u p e r f i c i e


- nmero de frutos por plantas
- peso medio de cada f r u t o .

Frmula = N de plantas x N de frutos


X peso del
Ejemplos:

fruto

12t/1.000 m^ = 3.000 pies


X 20 frutos X 200 g
(despunte con 6 racimos)
12t/1.000 m^ = 6.000 pies

.-I

<

JH

X 10 frutos X 200 g

SSoo'

(despunte con 3 racimos)


NUMERO DE PLANTAS POR UNIDAD DE SUPERFICIE

:t
CA

^
l-H

<r
t-l

en en

El nmero de plantas por unidad de


est determinado por la distancia.
- entre h i l e r a s

- entre plantas

CINTERFOR
l l . EdictR

superficie

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Factores
que determinan la produccin

El espaciamiento tambin puede variar de acuerdo


con la altura de despunte.
Cuando el despunte se realiza con 3 racimos, la
altura de la planta ser de ms o menos 100 cm.
este caso el espaciamiento deber ser de:
- 80 a 90 cm entre

En

hileras

- 15 cm entre plantas

En estas condiciones habr 7.200 pies en 1.000 m^.

Cuando el despunte es realizado con 6 racimos, el


espaciamiento deber ser de:
90 cm entre

hileras

35 cm entre plantas

En estas condiciones habr 3.000 pies en 1.000 m^

RtF: 014/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Factores
que determinan la produccin

En ltima instancia el espaciamiento debe ser


determinado de tal manera que garantice el
aprovechamiento mximo de la luz s o l a r , pues la luz
solar tiene una influencia

muy grande en la

producci n.

NUMERO DE FRUTOS
El nmero de frutos por racimo depende de la
va ri eda d:

- Tipo "Ensalada".

Dejar 3 4 frutos por

racimo.
- Tipo Rey Humberto. Dejar 6 f r u t o s .

PESO MEDIO DE CADA FRUTO


El peso medio de cada fruto depende

- luz suficiente y temperatura ideal en el


cantero.
- luz s u f i c i e n t e ,

temperatura y humedad ideal

- cantidad suficiente de nutrientes en el


lugar de plantacin.

CINTERFOR
l l . EdicR

INFORMACIN TECNOLGICA

REF: 015/T

PLANTACIN DEFINITIVA - Factores que


determinan la buena produccin

CBC

Son innumerables las condiciones para la buena


producci n.
Bajo el punto de vista de los trabajos
son las siguientes condiciones:

culturales

- Luz
- Temperatura
- Agua y nutrientes
Estos tres factores

pueden ser representados como

una mesa de tres pies:

ac en ON
o 00 oo

DEBE

CONTROL

CONTROLARSE

vo vo

.r-POSIBLE

S I E M P R E

Sf co en

TEMPERATURA.
LUZ
CONTROL

AGUA

NUTRIENTES

IMPOSIBLE,

Para el desenvolvimiento normal para una buena


produccin es indispensable mantener una armona
entre estos tres

factores:

LUZ - Es un factor d i f c i l

de controlar, a no ser

en casos e s p e c i a l e s .

TEMPERATURA - Es un factor

controlable.

AGUA Y NUTRIENTES - Es un factor d i f c i l


disminuir pero f c i l

CINTERFOR
la. Edicia

de
de aumentar,

por esto hay limitaciones en


cuanto a su c o n t r o l .

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

PLANTACIN DEFINITIVA - Factores que


determinan la buena produccin

REF.:015/T

El control de los tres factores debe ser hecho a


travs del control de la temperatura.

AUMENTAR
^
LA TEMPERATURA\J

TEMPERATURA
DISMINUIR LA
TEMPERATURA

Cuando hay exceso de luz, al igual

que exceso de

agua y nutrientes no hay cambios en el

crecimiento

de las plantas.

Cuando hay menos l u z , es preciso controlar la


absorcin de agua y nutrientes, bajando la
temperatura.

CINTERFO
la. Edicli

REF: 016/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN D E F I N I T I V A

c u l t i v o bajo

Las vidrieras

- Mtodo de

vidriera

son estructuras cubiertas de v i d r i o o

plstico.
En la v i d r i e r a es posible crear condiciones

ideales

de produccin, en cualquier poca del ao.


La produccin es mayor comparada con otros mtodos.

':1L 1

'1-'
ji 1

57 X 147

co

57X102
50X50X6
40X40
I

UO

,24X30
/.72X87

UTILIZACIN

Cultivo

DE L A S

VIDRIERAS

de p l a n t a s

Mediante el control

tropicales

artificial

se p<^oducen frutas y f l o r e s

y sub-tropica1 es -

de la temperatura,

(orqudea,

begonia,

a bacax i , e t c . ) .
- Cultivo de plantas tropicales y sub-tropicales en
invierno - Produccin en invierno, mediante control
artificial
flores

de la temperatura, de legumbres y

(tomate, pepino, meln, tulipn,

etc.).

- Cultivo de plantas en las regiones de mucha l l u v i a


- Produccin de f l o r e s y legumbres que requieren

CINTERFOR
la. EdiciR

poca agua y no toleran el exceso de l l u v i a s


(tomate, meln, c l a v e l ,

etc.).

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Mtodo
de c u l t i v o bajo vidriera

TIPOS DE VIDRIERAS
- Vidrieras de dos aguas {Enespan greenhouse)

10 c

,^ I

6 0

6 0

'

'8

6 3 0

"

'

cm

^
l O c m

- Vidriera de 3/4 (Three quarter greenhouse)

NORTE

i S O c m

5 2

6 0

5 2
6 0
4 2 0 c m

5 2

6 0 c r i

- Vidriera de 1/2 agua (Half span greenhouse)

er
o E

co

II

6 0 c m 5 2

<

6
3

0 5 2

5 c

6 0 c m
*

REF: 016/T

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Mtodo
de c u l t i v o bajo vidriera

CBC

- Vidriera c u r v i l i n e a r

(Curvi 11 inear greenhouse)

Vidriera continua

(Ridge anal furrow greenhouse)

900

OBSERVACIN: Las v i d r i e r a s de 1/2 agua y de


3/4 son adecuadas para
pequeas .

vidrieras

ORIENTACIN DE LAS VIDRIERAS


Direccin Este-Oeste - La temperatura media en el
invierno es menor que en el verano.

En el

verano

la temperatura media es menor comparada con la


direccin

Norte-Sur.

En cuanto a la
luminosidad, es
mayor comparada con

CINTERFOR
la. EdiciR

la direccin

Norte-Sur.

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Mtodo
de c u l t i v o bajo vidriera

REF.:016/T

- Direccin Norte-Sur - La temperatura media en el


invierno es menor comparada con la

direccin

Este-Oeste.
La luminosidad en el

invierno es menor comparada

con la direccin Este-Oeste.


NORTE

SUR

CONCLUSIN:
La direccin Este-Oeste es ventajosa

para el

aprovechamiento mximo del calor solar en


invierno, apropjado para la produccin de
mudas y plantas de c i c l o c o r t o .
La direccin Norte-Sur es ms comn,
prestndose para varios f i n e s , dado que
controla a r t i f i c i a l m e n t e
el

la temperatura

en

invierno y en el verano, y la aereacin y

enfriamiento

artificial.

EN CUANTO A LA ESTRUCTURA
- Puede ser de madera o metal. La estufa con
estructura de madera conserva el calor 0,5 - 1,5C
ms que las de metal. La estructura de aleacin
de aluminio, adems de ser l i v i a n a , tiene la
ventaja de tener mayor luminosidad.

CINTERF
la. Edicl

REF: 017/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - Mtodo de
c u l t i v o en tnel de p o l i e t i l e n o

Es un mtodo intermedio entre un c u l t i v o en v i d r i e r a


y un c u l t i v o entutorado al aire

libre.

.05 X.05

>^

u_

co

Se divide en dos t i p o s :
- tnel pequeo
- tnel grande
TNEL PEQUEO - Tiene una altura de 60 cm a 70 cm.
Puede ser con calefaccin

o sin

calefaccin.

Con caieraccin, puede anticipar la plantacin


definitiva

en un mes.

Sin c a l e f a c c i n , solo se puede plantar cuando la


temperatura del suelo alcanza, por lo menos 12C.
Cuando se planta en tnel pequeo, se debe mantener
un espaciamiento mnimo, se plantan 7.200 pies en
1.000 m2 y se debe despuntar con 3 racimos.
Mantener 3 frutos por racimo para tomates tipo
CINTERFOR
l l . EdieitR

"Ensalada" y 5 racimos para tipo "Rey Humberto".

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA - MtocJo de
c u l t i v o en tnel de p o l i e t i l e n o

REF.: 017/T

En caso de querer cosechar ms tarde, se debe


plantar 3.500 pies en 1.000 m^, proceder al
despunte con 5 racimos.

Mantener 4 frutos por

racimo en el caso del tipo "Ensalada" y 6 frutos


para el tipo "Rey Humberto".

TNEL GRANDE
Es u t i l i z a d o ms frecuentemente para la produccin
de mudas en el

invierno, construyndose un tnel

pequeo dentro de s t e .
Se deben tomar precauciones especiales en la
construccin de los cimientos.

-t-.Le2

1.62
(8

20

CINTERFO
la. Edici.

REF: 018/T

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Ferti1 i zac ion

La f e r t i l i z a c i n

es la adicin de nutrientes al

suelo, para uso de la planta.

La finalidad

es alcanzar el rendiiniento ptimo de la

principal

planta.

Puede no ser, necesariamente, el mayor rendimiento;


en las explotaciones comerciales corresponde al punto
en el cual el valor del aumento provocado es igual al
costo del

fertilizante

n i v e l , la f e r t i l i z a c i n
prctica

CM

c o

co
c

; Cvl

I
m

debe ser considerada una

perjudicial.

c o

c o

c o

c o

r-< C M
Cvl C M

Por sobre este

m
y

; IT

adicionado.

I
uo

I
IT)

o
C N Cvl Csl

Las plantas crecen absorbiendo ms de 10 tipos


diferentes de nutrientes.

Entre estos los que las

plantas absorben ms son: N ( n i t r g e n o ) , P2O5


( F s f o r o ) , K2O ( P o t a s i o ) , CaO ( C a l c i o ) y MgO
(Magnesio).

Estos nutrientes son llamados macro-

nutrientes.

Los dems nutrientes son llamados

mi cro-n utri en t e s .
Micro-nutrientes
Si se r e a l i z a la f e r t i l i z a c i n orgnica ( e s t i r c o l e s ,
e t c . ) , no hay necesidad de preocuparse con la
f e r t i l i z a c i n con micro-nutrientes.
Adems de garantizar los micro-nutrientes
la
f e r t i l i z a c i n orgn ica, t i ene la ventaja de crear
condiciones f s i c a s favorables
en el suelo para
que las plantas puedan crecer y producir bien.
En el caso del tomate 1 k i l o de e s t i r c o l
bien
fermentado, por metro cuadrado, garantiza la
produccin de 1 kg. de tomate. Se pueden conseguir
CINTERFOR
li. Edicli

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Ferti1 i zaci n

GBC

hasta 10 kilos de tomate por metro cuadrado.


estas condiciones se recomienda aplicar

En

10 Kg, de

e s t i r c o l , bien fermentado, por metro cuadrado.

ESTIRCOL
TOMATE

ESTIRCOL
1 Kg

TERRENO

1 kg

BIEN

FERMENTADO
1 0 kg

TERRENO

TO kg

Calcio y Magnesio
Cuando se realizan enmiendas al suelo, a travs de
la aplicacin de c a l c r e o , el suelo queda provisto
de c a l c i o y magnesio.

N i trgeno
Es importante para el crecimiento de las hojas y
tal l o s .
Cuando se agrega en exceso provoca crecimiento
anormal, perjudicando la produccin.
Para la produccin de 7 kilos de tomate, por metro
cuadrado, se aplican 50 gr de nitrgeno, por metro

CINTERFOR
l l . Edicin

REF: 018/T

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Fertilizacin

cuadrado, siendo de 20 gr la f e r t i l i z a c i n
el

bsica y

restante se agrega en cobertura.

Fsforo
Tiene la funcin de trasmitir la energa necesaria
para el crecimiento de la planta.
Cuando falta
fsforo
las hojas son pequeas, se atrasa la
floracin y la f r u c t i f i c a c i n
tiene poca inovilidad
en el suelo.
Para una produccin de 7 kilos de tomate por metro
cuadrado

se aplican 65 gramos de fsforo por metro

cuadrado, como f e r t i l i z a c i n

CINTERFOR
la. EdiciM

bsica.

Potas i o
Es responsable de la s n t e s i s y movilizacin del
almidn y s n t e s i s de la proteina.
Cuando falta potasio, la planta crece dbil y se
d i f i c u l t a el crecimiento de las r a c e s . El potasio

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Ferti1 i zaci n

REF.: 018/1

promueve la absorcin de agua, aumenta la


resistencia

de la planta al f r o y a la seca.

Produce tomates de buena coloracin y firmes.


Para una produccin de 7 kilos de tomate por metro
cuadrado

se aplican 100 gramos de potasio, por

metro cuadrado.

F e r t i l i z a c i n en cobertura
El nitrgeno debe ser ofrecido a las plantas
parcialmente, con intervalos de 15 a 20 das, siendo
la primera

cerca de 30 das despus del

El f e r t i l i z a n t e

trasplante.

se coloca aproximadamente a 20 cm.

del pie y esparcido.

El potasio, tambin, debe ser ofrecido a la planta,


en f e r t i l i z a c i o n e s en cobertura, de acuerdo con las
necesidades de l a s ' p l a n t a s .

VOCABULARIO TCNICO
Fertilizantes

- Los materiales que proveen de


nutrientes a las plantas son
conocidos como f e r t i l i z a n t e s .

F e r t i l i z a n t e s completos - Aquellos que proveen


nitrgeno, fsforo y potasio.

La

clasificacin

y el anlisis de estos

fertilizantes

se r e f i e r e a

CINTERFO
l l . Edicli

REF: 018/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Ferti1 i zaci n

porcentaje en peso de nitrgeno


(expresado coino N siinple),

fsforo

(como P2O5) y potasio (como K2O) en


este orden.

Una bolsa de 60 Kg.

de un f e r t i l i z a n t e

completo 4-12-8,

contendr 2,4 Kg de N, 3,2 Kg de


P2O5 y 4,8

CINTERFOR
l l . Edici

Kg de K2O.

REF: 019/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Tipos de tirantes para entutorar

Tutor o soporte es una estaca que se coloca

junto

a las plantas.
El tutor donde se apoya el tomatal puede volcarse
con el

viento.

Para e v i t a r que el tutor vuelque con el v i e n t o , se


debe atar en un alambre bien e s t i r a d o .

Tenemos varios tipos de tirantes

A.

oo

co

CM

B.

CINTERFOR
la. Edicia

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLANTACIN DEFINITIVA
Tipos de t i r a n t e s para entutorar

C.

D.

INFORMACIN TECNOLGICA

REF: 020/T

CBC

PLANTACIN DEFINITIVA
Plan para el control qumico

Las recomendaciones que se indican a continuacin


son las mnimas que el productor de tomate debe
a p l i c a r , para el control
enfermedades y plagas del

qumico contra el ataque de


tomate:

- tratamientos de las semillas con

funguicidas

rgano-mercuriales ;

vo
w

r- m m
S

st
CM

ro sise co co co
S I I I
3 m m m
^

t
/

-l" T
^

= 7f
C NO vo
co co

CINTERFOR
la. Ediciti

tratamiento del suelo con insecticidas y


funguicidas;

INFORMACIN TECNOLGICA

PLANTACIN DEFINITIVA
Plan para el control qumico

CBC

REF.:020/T

pulverizaciones de las mudas con


funguicidas cpricos ms un insecticida
fosforado y adherente;

hacer pulverizaciones alternadas de


funguicidas

a base de cobre con carbamatos,

ms un insecticida
de plantacin

fosforado, en el

lugar

definitiva;

para el control

de los gusanos barrenadores,

usar un insecticida

clorado;

usar los productos en las dosis recomendadas


por los

fabricantes;

cerca de la cosecha, emplear productos con


bajo efecto

residual;

la planta debe estar constantemente


protegida; despus de una l l u v i a debe ser
nuevamente pulverizada.
VOCABULARIO TCNICO
FUNGUICIDA - Producto qumico que sirve para
prevenir enfermedades a hongos.
INSECTICIDA - Producto qumico que sirve para combatir
y prevenir ataques de insectos.
ADHERENTE - Producto qumico que adhiere el
insecticida o funguicida a las hojas de
las plantas atacadas.
EFECTO RESIDUAL - Parte del veneno de insecticida o
funguicida
perjudica

que queda en la planta y que


la salud de quien lo come.

CINTERFOla. Edicli

REF: 021/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Coberturas

-I-,

Consisten en cubrir el terreno para el control de la


teiiiperatura y la huinedad del

suelo.

P l s t i c o transparente - Es u t i l i z a d o para
conservar la temperatura y la humedad del
suelo.

P L S T I C O

t= ^
*

i r

j - v

TRANSPARENTE

vD
i n

co en
o
*cn
T

-^m

un in in

f l

!2 < coco

P l s t i c o oscuro - Conserva menos la


tamperatura y la humedad que el transparente,
sin embargo, es ms u t i l i z a d o para e v i t a r la
aparicin de malezas.

INTERFOR
a. Edicin

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Coberturas

Paja,

pasto seco o paja de arroz.

REF.:021/T

Son

u t i l i z a d o s para e v i t a r el aumento de la
temperatura del suelo.

Sirven para

conservar la humedad del suelo y disminuir


la aparicin de malezas.

VOCABULARIO TCNICO
MALEZAS - Pastos u otras plantas que aparecen
en el t e r r e n o , perjudicando el
c u l t i vo.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 022/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Poli n i z a c i na r t i f i c i a l

La polinizacin a r t i f i c i a l
el polen de la antera al

consiste en hacer

llegar

estigma.

ANTERA

ESTAMBRE

\ ^ OVARIO

En la f l o r a c i n , el p i s t i l o crece y va tocando la
parte interna del estambre.

La cabeza del

pistilo

queda impregnada de polen.


ae

en

Por este motivo el tomate, bajo condiciones normales


de temperatura, no necesita de la intervencin del
hombre para la

CINTERFOR
la. Edicia

polinizacin.

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Polini zacin a r t i fi ci al

CBC

Cuando la temperatura no es favorable, el


crece sin que se abra el estambre.
condiciones puede no producirse la
En este caso se debe p o l i n i z a r

pistilo

En estas
polinizacin.

artificialmente,

aplicando una hormona ( a u x i n a ) .

INICIO

DEL

DESARROLLO
DEL
RACIMO

DE

FRUTO

FLORES

(TOMATAL)

Si no consigue hormonas, basta causar un pequeo


choque, a r t i f i c i a l m e n t e :

- Con un vibrador a p i l a ;

CINTERFOR
la. Edicin

INFORMACIN TECNOLGICA
REF: 022/T

TRATAMIENTOS CULTURALES
Poln izaci n a r t i f i c i a l

CBC

- Sacudiendo ligeramente el

tutor.
/"

Esta operacin se debe r e p e t i r

diariamente.

VOCABULARIO TCNICO

Estambre - rgano masculino de la f l o r ;

se

compone de un filamento que soporta


una antera, pequea vesccula que
contiene polen.
Pistilo

CINTERFOR
la. Edicin

- parte femenina de la f l o r , la cual


comprende el o v a r i o , e s t i l o y
e s t i g ma .

REF: 023/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC
Para
de

TRATAMIENTOS
CULTURALES
Medidas p r e v e n t i v a s
contra
las enfermedades y plagas

garantizar

tomate

como

los

una

debe

buena

poner

en

produccin

prctica

el

productor

ciertos

cuidados,

siguientes:

Escoger
Los
de

la

mejor

poca

principiantes

en

deben

la

zona.

escoger

la

poca

seca.

PRIMAVERA
I" mes

a^mes

3mes

4mes

VERANO

5mes 6mes

7mes

8mes

s " r-H r H

co V O

S '
25 i n i n i n

2
<- -^f
~
ac
o

^
csj en
oo en en

i I
vo m

i
in

r- .-H i n
*2 CM r H en
I I I

2
^

l-H V O

La

produccin

en

la

poca

lluviosa

requiere

ex p e r i ene i a ,

VO

en en en
MUCHA
I

mes

2 mes

3 mes

LLUVIA

4 mes 5 m e s

6 mes

7 mes 8 mes

La

produccin

en

poca

fra

requiere

e x p e r i ene i a ,

INVIERNO ^ P R I M A V E R A
imes

CINTERFOR
la. Edicia

2''mes

3mes

4 mes 5 m e s 6mes

7mes

8mes

RE FERENCIAS
O SIEMBRA
A PLANTACIN
n 1 I

DEFINITIVA

mucha

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Medidas preventivas contra
las enfermedades y plagas

REF.: 023/1

La zona del almacigo, vivero o c u l t i v o , no


debe haber sido ocupada con solanceas o
especies que sean hospedadoras de las
enfermedades y plagas del

tomate.

En los alrededores de esta rea no deben


e x i s t i r restos de c u l t i v o s de ninguna especie

ZONA

CON

RESTOS
E J .

CULTURALES

P I M I E N T O

En el caso de usar macetas para producir


mudas, se deben llenar con t i e r r a

preparada

para cama ca1 i en t e .

CINTERFO'
la. Edici

REF: 023/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Medidas preventivas contra
las enfermedades y plagas

El terreno debe tener buena aireacin


y ex pos ic ion al sol ,

El agua para riego debe ser de buena


calidad, limpia y no utilizada para otros
c u l t i vos.

- Adquirir las semillas a proveedores idneos y


r e a l i z a r el tratamiento de las mismas con
los productos

CINTERFOR
la. Edicin

PROVEEDOR

especficos

para este

fin.

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Medidas preventivas contra
las enfermedades y plagas

REF.:023/T

Tratar el suelo con Aldrin contra plagas o


insecticida sistmico contra fidos y otros
insectos chupadores, al

i n i c i o del

Mandar analizar el suelo para la

cultivo.

correccin

de su acidez y f e r t i l i z a c i n .

Al trasplantar, u t i l i c e solo las mudas que


presenten un aspecto sano y buen desarrollo

CINTERFO'
la. Edici

REF: 02 3/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Medidas preventivas contra
las enfermedades y plagas

Las operaciones de atado y desbrote deben


ser realizadas en primer lugar en plantas
sanas y posteriormente en aquellas que
presenten ataques de enfermedades.

fe

s e

Arrancar y quemar las plantas atacadas de


virus o con marchitamiento.

Realizar un control qumico sistemtico,


procurando alcanzar principalmente el envs
de las hojas.

U t i l i z a r variedades

CINTERFOR
la. Edicia

resistentes.

Recordar siempre que el control debe ser


preventivo.

INFORMACIN TECNOLGICA

REF: 024/T

CBC

TRATAMIENTOS CULTURALES
Temperatura y crecimiento del

tomate

1
Temperatura del

Temperatura ambiente
50-

-50

40-

-40

suelo

45C a 50C - Muerte

40C - Se paraliza el crecimiento


del tallo y hojas.
35C - Anomalas en las flores.

35C - Lmite mximo para la


germinacin.

31,5C - Se paral iza la


4

<
ON
1-4

UJ

germinacin del polen.


30C - La respiracin supera a la
sntesis.

vo

co en

32C - Temperatura mxima para la


raz.
30-

-3C

28C - Temperatura ideal para la


germinacin.

27C - Sntesis mxima.

en es

11

</>
i

cm

cm

CM

20C a 25C - ptima para

22C - Temperatura ideal para la raz

produccin de
frutos (durante el

2D-

-20

da).
18C - Temperatura mxima durante
la noche.
13C - Disminuye el crecimiento
de tallos y hojas. Lmite
mximo para la germinacin
del polen.
11,5C - Se dificulta la formacin
de carotenos.
10C - Mxima circulacin de
savia.
o6C a 9C - Disminuye el
crecimiento.
5C - Se paraliza el crecimiento

CINTERFOR
la. Edicia

de tallos y hojas.
2C - Se paraliza la circulacin
de savia.
pop

14C - Decae la capacidad de la raz.


10

8C - Se paraliza el crecimiento de
los pelos absorbentes.
.Q 6C - Se paraliza el crecimiento de la raz
4C - Se paraliza la absorcin-de la raz.

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS
CULTURALES
Tens i metro

REF: 0 2 5 /

Tensimetro
finalidad

es

uno

de

los

determinar

aparatos

rpidamente

que
la

tiene

por

necesidad

de

riego.

Las
I
m

ra

partculas
la

del

retencin

races

de

las

fuerza

para

absorber

partculas

del

*0

rH

La

esas

"tensin
Para

de
de

medir

tensimetro.

CINTERFOR
la. Edicin

Por

tambin,

el

agua

cierta

otro

lado,

necesitan

retenida

fuerza

en

pa-

las
cierta

las

suelo.
dos

agua
esa

requieren

humedad.

plantas,

suma

de

suelo

del

fuerzas,

se

llama

generalmente

suelo".

tensin,

se

usa

un

aparato

denominado

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
TRATAMIENTOS CULTURALES
Tens imetro

Este aparato tiene un funcionamiento y una lectura


simple.
Una vez instalado en el suelo, el operador
observar los movimientos de una aguja indicadora.
De esta manera, cuando el suelo absorbe el agua
contenida en el tensimetro, atravs de un vaso
poroso, la aguja indicadora se mueve.

Este movimiento ser tanto mayor, cuanto ms seco


est el

suelo, o sea, cuando mayor fuerza de

absorcin.

De esta manera, se determina la

necesidad o no de r i e g o .
Claro est que, cuando se r i e g a , hay una disminucin
de la fuerza de absorcin, determinando un movimiento
inverso de la aguja, hacia el c e r o .

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 025/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

TRATAMIENTOS CULTURALES
Ten si metro

El riego del tomate debe mantener el suelo con un


pF entre 2 , 0 a 2,3 de acuerdo con la edad y poca.
A fin de tener mayor seguridad, se deben
2 3 tensimetros, en diferentes

instalar

puntos del

y promediar las medidas.

CINTERFOR
la. Edicin

terreno

REF: 026/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

PLAGAS DEL T O M A T E s u e l o que a t a c a n e l

Algunos

insectos

larval,

otros

durante

toda

materia

orgnica

atacan

las

comiendo

K s

-d-

2c!>

suelo,

tallos

Atta

spp.

Grasiento

La

parduscas,

sucio,

con

se

largo,

es

fajas
alas

con
ms

dos

especies
areas

Giglio

Tos.

una

en

alrededor

alas

anteriores

dibujos
oscuras

reposo,
lisa.

faja

de
La

otras
color

cubren

el

mis
las
dorso.

4 a 4 . 5 cm
coloracin

laterales

cabeza

son

blanco

Cuando

longitudinal

finas

clara;

de

de

irregulares
y

visibles.

tiene

lneas

ms

mide

posteriores

crecida
con

coloracin

Las

nervaduras

gruesa

pardusca,
dorso,

cierran,

lagarta

de

spp.

mariposa

oscuras,

las

generalmente

Ypsilon.

envergadura.

La

CINTERFOR
la. Edicin

Acromyrmex

5 cm d e

claras,

fase

otros

partes

borellii.

Agrostis

manchas

la

Adspersa.
y

Descripcin

alas

follaje.

el

sus

del

en

ciertas

Epicauta

pero

Moro

solo

alimentan

suben

Bicho

de
* / * CM

del
y

suelo

metamorfosis

Se

races

los

el

vida.

Scaptericus

co co
I I

la

la

Gusano

CM co

durante

en

Gri11otopo

H o r m i ga s

CM

viven

Insectos
tomate

en

de
es
el

de

amarillenta.

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE - Insectos del
suelo que atacan el tomate

La c r i s l i d a es color castao-oscuro.

Hbitos - La mariposa tiene hbitos nocturnos; se


alimenta del nctar de las f l o r e s .

Las posturas son

hechas en t a l l o s y hojas del pasto cuando no hay


c u l t i v o s cerca.
formando fajas

Los huevos son colocados en h i l e r a s ,


alargadas.

Las larvas al nacer se dirigen hacia el


mantienen escondidas, durante el da.

suelo y se
Por la noche

salen para alimentarse.


Las larvas de Agrotis ypsilon comen los

tallos

jvenes del tomate junto al suelo; la planta as


atacada no r e s i s t e el peso de la parte area ni la
accin de los v i e n t o s ; cae y muere.

Una lagarta

puede destruir varios pies en una sola noche.


la maana, escava el

Por

suelo junto a una planta cada,

y se puede a veces, encontrar a poca


la lagarta causante del dao.

profundidad,

Se encuentra

generalmente una l a g a r t a , pues esta especie oresenta


un fuerte canibalismo y cuando dos lagartas se
encuentran, 1 a mayor se come a la menor.
En unos 25 das alcanza 4 5 centmetros de largo;
la lagarta ya est en su ltima
muda, prepara una cmara en el
suelo, donde se transforma
en cri

sal i da.

REF:

026/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC
Cerca

P L A G A S DEL TOMATE s u e l o que a t a c a n e l

de

las

crislida,
suelo,
Al

toman

nace

pues

aire
su

tres
el

sus

libre

las

posteriores

adulto

alas

aspecto

Perjuicios

semanas

Insectos
tomate

que

estn

mariposas

sale

del

la

fcilmente

del

arrugadas.
estiran

las

alas,

que

normal.

destruyen

las

de

tallos,

hojas,

plantas,

alimentndose

yemas,

brotes

races.

Control

El

perjuicio

mayor

el

vuelco

la

espolvoreado

con

insecticidas

de

aplicacin
las

CINTERFOR
la. Edicin

de

debe

plantas.

es

cuando

produce

planta.

D.D.T.
accin
hacerse

al

10 %

residual
en

la

base

La
de

REF: 027/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

PLAGAS DEL TOMATE


Plagas que atacan el

follaje

Son plagas que comen y succionan t a l l o s y hojas del


tomate. Algunos pueden atacar los frutos despus de
formados.
Las principales plagas del tomate son:
Trips - Franklimella schulzei

(Trybon, 1930)

- Descripcin - Son insectos de color marrn


oscuro, casi negro, finos y muy pequeos, de
2 a 3 milmetros de l a r g o .
presentan

Los adultos

un par de alas a franjas.

Las

formas jvenes son de color a m a r i l l o .


S2 ri.

CM <

n en
I I

Thnps
jFrankIiniella

schulzei)

Hbitos y daos - viven en colonias numerosas en


la parte i n f e r i o r de las hojas. Su presencia se
nota inicialmente por la aparicin de manchas
plateadas en las hojas y t a l l o s , causadas por la
accin de las piezas bucales, raspando y
succionando las clulas s u p e r f i c i a l e s de la planta
de tomate. Ms tarde surgen manchas amarillas,
pudindose observar tambin en la parte superior
de las hojas.
Perjuicios

- trasmiten enfermedades a virus y se

alimentan de la savia de la planta.


Control

CINTERFOR
la. Edicii

- pueden ser controlados usando

insecticidas fosforados en pulverizacin.


ideal

Lo

es tratar la semilla con un insecticida

sistmico.

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE
Plagas que atacan el f o l l a j e

REF.:027/T

Aplicar tambin el insecticida sistmico en el


c ult i vo, en cada hoyo.
Aplicar un tratamiento siempre que se encuentren
15 a 20 insectos en 100 brotes examinados.

Pulgones - Myzus persicae (Sulzer,

1776)

- Descripcin - pueden ser alados (con alas) o


pteros (sin alas) de 1 a 5 milmetros de l a r g o ;
se encuentran preferentemente

en la lmina

i n f e r i o r de las hojas y tambin en los brotes


nuevos.

Pulgao
(Myzus

parcicai)

CINTERFO*
la. Edicia

REF: 027/T

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE
plagas que atacan el f o l l a j e

De acuerdo con la regin y poca del ao, el

pulgn

varia mucho en su coloracin, pudiendo ser verdeamarillento, pardo-amarillento, pardo o negro verdoso.
En las regiones donde el

invierno no es demasiado

f r o , el pulgn puede multiplicarse durante todo el


ao, en forma

vivpara.

En las regiones donde los meses de invierno presentan


temperaturas ms bajas, se presentan formas bisexuadas,
que ponen huevos invernales fecundados.
- Perjuicios

- atacan las hojas y t a l l o s nuevos,

succionando la savia, provocando el enrulamiento de


las hojas.

Son vectores de enfermedades a v i r u s , como virus del


mosaico.
- Control

CINTERFOR
la. Edicia

- igual

que el recomendado para los t r i p s .

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE
Plagas que atacan el f o l l a j e

Ch i nches - Phthia pie ta (Drury, 1770)


Descripcin - chinche oscura, casi negra, pronoto
(porcin dorsal del

primer segmento del trax de

los insectos) con una mancha amarillenta en el


borde p o s t e r i o r , tiene alrededor de 18 milmetros
de l a r g o ; las nervaduras de las alas membranosas son
roj i z a s .

CHINCHE

(Phthia

pida)

Hbitos - viven agrupados, jvenes y adultos, sobre


la planta, especialmente sobre el f r u t o .
son r o j i z a s .

Las larvas

Succionan los jugos del fruto que se

marchita y se pudre en la regin atacada.


Perjuicios

- marchitamiento y podredumbre de los

f r u t o s , a consecuencia del ataque.


Control

- igual al

grasiento.

indicado para el gusano

REF: 0 2 8 / T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

PLAGAS DEL TOMATE


Plagas del fruto

Son las plagas ms nocivas, perjudicando mucho la


produce ion .
Isoca pequea del fruto
- Neolencinodes e l e g a n t a l i s

( G u i e e , 1854)

Descripcin - la mariposa mide de 25 a 28


milmetros de envergadura.

Sus alas

anteriores son blancas con r e f l e j o s

rojos;

con manchas castaas irregulares y pequeas


en la base, con una mancha triangular,

color

l a d r i l l o , al medio del borde p o s t e r i o r ; una


faja

i r r e g u l a r , en forma de media luna y

otra mayor, marrn mas c l a r o , cerca de la

CM

punta del
cM

ala.

Las alas posteriores son blancas, casi

<f

transparentes, con algunas manchas oscuras.

en en

I I

Los bordes de las alas presentan una franja


de escamas largas y blancas.
_j

00

La lagarta desarrollada alcanza unos 12 milmetros


de l a r g o .

La coloracin del tegumento es rosada.

CINTERFOR
la. Edicin

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE
Plagas del fruto

Hbitos - la mariposa tiene hbitos nocturnos.


Hace las posturas de huevos solos o en grupos de
2 6 3; junto al c l i z o debajo de los spalos de
los frutos en crecimiento.
penetran en el

Las larvas nacen y

fruto.

El o r i f i c i o de entrada c i c a t r i z a y desaparece con


el

crecimiento.

Dentro del fruto la lagarta contina comiendo los


t e j i d o s de las semillas y de la pulpa.
Perjuicios

- es sin duda una de las plagas ms

serias del tomate, daando los f r u t o s .

Exige gran

cuidado para lograr el xito en el combate.


Control

- pulverizacin con insecticidas

fosforados

no sistmicos y carbamatos con adhesivo, cuando


los frutos son chicos, en los spalos.

Isoca qrande de los


- Helicoverpa

frutos
(Heliothis)

zea (Bod., 1850)

- Descripcin - La mariposa tiene de 4 a 4,5


centmetros de envergadura.
La coloracin
de las alas varia desde el ceniza-verde
oscuro hasta el castao c l a r o .
Est
ornamentada de lunares oscuros y fajas
transversales c l a r a s .
Las alas posteriores
son blanco-amarillentas con una mancha
marrn en el borde superior.

REF: 028/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE
Plaga s del fruto

La lagarta es verdosa, con lineas negras al dorso y


un escudo negro cerca de la cabeza.

Su coloracin es

variabl e.

(3>

CINTERFOR
la. Ediclii

- Hbitos - la mariposa pone los huevos en cualquier


parte de la planta.
Una hembra pone de 450 a
3.000 huevos, y una media de 1.000 durante su
vida, que dura 12 das.
La lagarta al nacer,
ataca cualquier parte de la planta; despus se
d i r i g e hacia el fruto y penetra en l a travs del
c l i z , punto en el que ste est unido al t a l l o .
La lagarta puede pasar de un fruto a o t r o .
Ataca
tambin frutos maduros y
el o r i f i c i o de entrada es
tan pequeo que pasa
desapercibido en la
cosec ha.
El fruto se pudre dentro
del cajn de embalaje,
aumentando an ms los
perjuicios.

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PLAGAS DEL TOMATE
Plagas del fruto

Terminado el d e s a r r o l l o , la larva abandona el

fruto

y se d i r i g e al suelo donde prepara una cmara


forrada de seda, en e l l a se transforma en c r i s l i d a ;
despus de aproximadamente 2 semanas, nace la
mar i posa.

- Perjuicios

- las lagartas daan los f r u t o s ,

perforndolos y destruyendo la pulpa.


- Control

- igual que el de la Isoca pequea.

CINTERFOR
la. Ediciii

REF: 029/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

P R I N C I P A L E S ENFERMEDADES
CRIPTOGAMICAS
DEL T O M A T E - E n f e r m e d a d e s d e l
almacigo

Varios

hongos

que

habitan

transportados

por

las

responsables
tambin

del

de

suelo,

semillas,

bajo

los

otras

ocasionalmente

pueden

"Dumping-off".

conocida

podredumbre

el

ser

Esta

enfermedad

denominaciones

almacigos,

es

como:

marchitamiento

de

los

almci gos.

Dumpinq-off

Rhizoctonia

solani

responsable

del

es

considerado

el

"marchitamiento".

hongos

del

gnero

igual,

causantes

Fusarium,
de

la

mayor

Tambin,

Pythium,

etc.

otros

son

al

enfermedad.

CM

Sntomas

inicialmente

amari11amiento

o clorosis

del

vuelco

de

la

planta

ms

detallado

de

la

del

cuello,

que

putrefacta,

1-4

cae

muere.

condiciones

CINTERFOR
la. EdiclR

de

en

sita
la

al

tallo

todos

especiales

los

de

compacto,

ms

exige

elevadas,

mucha

humedad,

en

revela

la

bastante
tanto

pero

que

que

a nivel

del

cual

muda

la

se

las

la

regin

suelo,

daos

se

est

marchita,

necesitan

de

bien
prefiere

humedad
y

Phythium

temperaturas

examen

enfermos.

humedad
el

Un

extiende

Rhyzoctonia
con

seguido

races,

suelo,

suelo

Fusarium

suelo.

esos

del

un

hojas,

tejidos

As,

el

el

caractersticas.
ms

las

podredumbre,

responsables

pesado,

observa

planta

por

Esa

descomponiendo

hongos

se

razn

posteriormente,

Los

se

ms

el

excesiva;

temperaturas
requiere
bajas.

GBC

INFORIMACION TECNOLGICA
PRINCIPALES ENFERMEDADES CRIPTOGMICAS
DEL TOMATE - Enfermedades del almacigo

REF.:029/T

Control - las medidas de defensa aconsejadas


contra el dumping-off son de 4 rdenes:
- c u l t i v o en un suelo no contaminado;
- desinfeccin de las s e m i l l a s ;
- tratamientos del

suelo de los almacigos

con funguic idas ;


- medidas c u l t u r a l e s .

- Tratamiento del

suelo - los suelos pueden ser

tratados de dos formas:


- por la aplicacin de funguicidas a base de
o x i c l o r a t o de cobre a 0,5 %, o sea, 500 gramos
de producto en 100 l i t r o s de agua.

100

LITROS

500 g

OXICLORATO

DE COBRE

AGUA

Este tratamiento puede ser repetido cuando se


constata marchitamiento entre las mudas, usndose
funguicida en pulverizaciones a una concentracin de
250 gramos en 100 l i t r o s de agua, a los efectos de
no quemar las plantas.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 029/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRINCIPALES ENFERMEDADES CRIPTOGMICAS
DEL TOMATE - Enfermedades del almacigo

la segunda forma de tratamiento del suelo se basa


en la aplicacin de productos fumigantes, cuyo
uso requiere cuidados e s p e c i a l e s , generalmente
mencionados en los rtulos que acompaan los
productos.
- Medidas culturales - el suelo debe ser bien
preparado, de textura f i n a , pero no pesado
ni compacto. La humedad deber ser
s a t i s f a c t o r i a para las mudas, sin ser
exces i va.
La instalacin de los almacigos,
repetidamente en un mismo lugar debe ser
evitada.

CINTERFOR
ll. Etficiti

REF: 030/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRINCIPALES DOLENCIAS C R I P T O G A M I C A S DEL
TOMATE - Enfermedades de las partes areas

1
Son las enfermedades de mayor frecuencia y
significacin

econmica en el c u l t i v o del

tomate.

Tizn tardo o f i t f t o r a
- Phytophthora infestans, Mont. (D. By) es el
hongo causante del

tizn.

Exige c i e r t a s condiciones para su aparicin


y desarrollo.

Los das nublados con elevada

humedad r e l a t i v a del aire y una temperatura


media de 16C, oscilando entre 15 y 18C,
son los factores climticos

ideales para el

hongo, que ataca al tomate en cualquier edad


desde el almacigo hasta el trmino de la
CM
CV4

fructificacin.

Cuando esas condiciones

climticas coinciden, el hongo se difunde por


todo el tomatal, destruyndolo en pocos das.

u .
CM

00

CINTERFOR
la. Edicin

Sntomas - se presentan en las hojas pequeas


lesiones y manchas de un verde sin b r i l l o , ms
oscuras, hmedas, i r r e g u l a r e s .
En algunos casos
esas reas aumentan de tamao y presentan un halo
amarillento, daando toda la hoja.
Se nota
entonces en la lmina i n f e r i o r
un moho de
tonalidad ceniza c l a r o , que constituye el micelio
y f r u c t i f i c a c i n del hongo. En el t a l l o , las
lesiones son extendidas en el sentido longitudinal
pudiendo ser c i r c u l a r en la punta. Son
deprimidas, i r r e g u l a r e s , oscuras, casi negras y
cuando se secan, el t a l l o se torna quebradizo en
esa rea.

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRINCIPALES DOLENCIAS CRIPTOGAMICAS DEL
-TOMATE - Enfermedades de las partes areas

Los frutos tambin son atacados por el

hongo,

presentando, manchas i r r e g u l a r e s , castaas,


volvindose oscuras o pardas.

Esas manchas pueden

d e s a r r o l l a r s e atacando toda o casi toda la


s u p e r f i c i e del
el

f r u t o ; con el progreso de la

infeccin,

hongo penetra en la pulpa y las s e m i l l a s ,

pudriendo el

Control

fruto.

- las medidas de control deben ser

preventivas, pues una vez iniciada la propagacin


del mal

se torna d i f c i l

o imposible, en c i e r t a s

circunstancias, contener su d e s a r r o l l o .
Solo las siguientes precauciones son medidas
aconsejables

para el control de la enfermedad:

- destruccin de restos de c u l t i v o s ;
- e v i t a r el c u l t i v o del tomate u otra
solancea en un lugar donde se haya dado
la enfermedad;
- destruccin de plantas hospedadoras nativas
o no de la familia solanceas (berenjena,
pimiento, papa, e t c . ) ;
- tratamientos qumicos.
Tratamientos qumicos - aplicacin de
funguicidas del grupo di tiocarbamato, como
Zineb o Maneb.

Este ltimo es aplicado con

x i t o en una concentracin de 0,2 %, 200


gramos en 100 l i t r o s de agua.

Las

pulverizaciones deben ser espaciadas

CINTERFOR
l l . Edicin

REF: 030/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRINCIPALES DOLENCIAS CRIPTOGMICAS DEL
TOMATE - Enfermeda(jes de las partes areas

de acuerdo con las condiciones del tiempo ya


mencionadas.

Hay regiones y pocas en que

las aplicaciones deben ser efectuadas con


i n t e r v a l o s de 3 das.
En otras ocasiones, el i n t e r v a l o puede
extenderse hasta 15 das.

Tizn Temprano
- Alternara solani es el agente causante de esta
enfermedad.

Cuando su aparicin se v e r i f i c a en

plantas nuevas, puede destruir el

cultivo.

Tambin las plantas adultas son seriamente


perjudicadas

por el hongo, resultando en una

acentuada prdida de produccin.


Al contrario de F i t f t o r a ,

Alternaria

necesita de temperatura ms a l t a ,
de 30C y de humedad r e l a t i v a

solani

alrededor

del a i r e tambin

elevada, para su mejor d e s a r r o l l o .


- Sntomas - al p r i n c i p i o , las manchas aparecen en
las hojas ms v i e j a s , como pequeas puntuaciones de
coloracin pardo-oscura.
Posteriormente, esos
puntos aumentan de dimetro, tornndose ovales o
c i r c u l a r e s , de coloracin parda, con crculos
concntricos, ms oscuros, casi negros. Son reas
aisladas que, con el tiempo, presentan un
hundimiento y pueden agruparse con o t r a s , ocupando
una gran superficie de la hoja.
La enfermedad
normalmente tiene su i n i c i o en las hojas i n f e r i o r e s .

CINTERFOR
la. Edicia

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRINCIPALES DOLENCIAS CRIPTOGMICAS DEL
TOMATE - Enfermedades de las partes a'reas

progresando de abajo hacia arriba.

En las puntas

las lesiones son i r r e g u l a r e s , oscuras, alargadas,


en el sentido longitudinal

del

tallo.

En los f r u t o s , las lesiones del hongo se localizan


preferentemente, junto al pednculo. Son, al
p r i n c i p i o , pequeas puntuaciones oscuras que
crecen y se recubren con las f r u c t i f i c a c i o n e s del
hongo, adquiriendo entonces un aspecto ahondado,
c i r c u l a r , a veces hendido.

Control - los compuestos cpricos son ms


eficientes.
Pulverizaciones de caldo
bordles o productos a base de o x i c l o r a t o
de cobre al 0,5 % (500 gramos en 100
l i t r o s de agua), son los ms aconsejables
y usados. Se pulveriza semanalmente o cada
15 d a s .

CINTERFOR
l l . Edicin

REF: 030/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRINCIPALES DOLENCIAS CRIPTOGAMICAS DEL
TOMATE - Enfermedades de las partes areas

En perodos f r o s y hmedos se usa


di tiocarbomato y en la poca ms c a l i e n t e
y firme los compuestos de cobre c i t a d o s .

CINTERFOR
la. EdiciR

REF: 031/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS

El tomate sufre varios tipos de v i r o s i s .


Se deben r e a l i z a r tratamientos preventivos para
e v i t a r la aparicin de estas enfermedades.
Las v i r o s i s ms comunes son:
Peste Negra o "Streak"
Enfermedad de las ms s e r i a s , pues una vez atacada
la planta, esta no produce.
El virus es trasmitido por t r i p s .

- Control

- combate de los t r i p s .

Enerespamiento de la hoja
El virus que causa esta enfermedad es trasmitido por
pulgones.

CINTERFOR
la. Edicii

- Control

- combate de los pulgones

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS

REF.: 031/T

Mosa ico

- Control

- igual al

anterior

- igual al

anterior

Virus Y.

- Control

CINTERFOR
la. Edicin

INFORINACION TECNOLGICA
REF: 032/T

CBC

DISTURBIOS FISIOLGICOS

Son enfermedades causadas por la falta

o exceso de

agua, temperatura o nutrientes.

Frutos deformados
La aparicin de frutos deformados es causada por la
baja temperatura, falta

de luminosidad durante el

da o exceso de nitrgeno en la fase de transicin


de la yema vegetativa

a primordio de

TRANSICIN
DE LA YEMA
(frutos deformados)

CM

I -

oo

BOTN

rH

cM cM

inflorescencia

I N I C I O DE LA
FRUCTIFICACIN

CRECIMIENTO
FRUTO

DEL

CM

FLORACIN

FRUTO

- Combate - tratamientos culturales adecuados en el


perodo de produccin de mudas,
principalmente hasta la edad en que
forma 3 racimos de f l o r e s .
Acostumbrar a las mudas al ambiente,
antes de la plantacin d e f i n i t i v a .
Disminuir el riego antes de la plantacin
definitiva.
Hacer r e c i b i r mayor cantidad de luz s o l a r ,
durante el da.

CINTERFOR
ll. Ediciti

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA

DISTURBIOS FISIOLGICOS

Tipos de deformacin
FASES DE TRANSICIN
YEMA VEGETATIVA

DE

LA

G>
2
<
oc

Frutos huecos
Son de tres tipos

principales:

- Debido al mal desarrollo de la parte


interna:

REF: 032/T

INFORMACIN TECNOLGICA

CBC

DISTURBIOS FISIOLGICOS

Debido al desarrollo excesivo de la pelcula


externa y la pulpa.

Causas
La aparicin de frutos

huecos tienen las siguientes

causas:
- temperatura alta
- exceso de nitrgeno
- plantacin de mudas pequeas o siembra directa
- falta

de luz solar

Combate
- r e a l i z a r la polinizacin

artificial

- no aplicar hormonas en los botones


- evitar

florales

la elevacin de la temperatura

- no aumentar en exceso la temperatura por la


noc he
- e v i t a r el exceso de riego
- e v i t a r el exceso de nitrgeno
- plantar en el lugar d e f i n i t i v o

con el tamao

ideal
- e v i t a r las variedades precoces.
Podredumbre apical
La causa bsica de esta anomala es d e f i c i e n c i a de
calcio.
Las condiciones favorables

para la aparicin de la

podredumbre apical son:

CINTERFOR
la. Edicin

- falta

de c a l c i o en el

suelo;

- el suelo dispone de c a l c i o , pero no es


aprnv^rhaHo

nor

l"s

nlantas*

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA

DISTURBIOS FISIOLGICOS

- existencia de c a l c i o en la planta, pero debido


al crecimiento rpido de la planta, el mismo no
es s u f i c i e n t e .
Cuando el suelo dispone de c a l c i o , mas la planta no
lo aprovecha, puede deberse a:
- seca prolongada;
- exceso de humedad;
- exceso de nitrgeno o potasio en el

suelo;

- ph bajo.
Combate - A fin de eliminar las causas

arriba

c i t a d a s , se deben tomar las siguientes


precauciones:
- favorecer el d e s a r r o l l o mximo del

sistema

radicular para que pueda r e s i s t i r las mudas;


- correccin del suelo antes de la

plantacin,

para que el pH sea mayor de 5,5;


- r e a l i z a r el

encalado;

- fertilizacin

nitrogenada bajo la forma de

n i t r a t o s (NaN03 = s a l i t r e de C h i l e ) ;
- e v i t a r exceso de

fertilizacin;

- e v i t a r cambios bruscos de la humedad del


suel o;

- cuando aparecen los primeros sntomas en


los frutos del primer racimo, todava en
formacin, r e a l i z a r aplicacin

foliar,

pulverizando con c l o r a t o de c a l c i o (78 % de


pureza) en una dosis de 600g/100 I t s . de
agua.
( ^ ^ ^ ^ AMONIO
PODRE D U M B R ^ ^

API CAL

Jr
rJ^

r^OTASIO
MAGNES 10
EXCESO

ALTA
TEMPE RATUR/!
NO ASIMILA CALCIO
SECA
ACIDEZ

"^^A
>^/l

EXCSO DE HUMEDAD DE,


NITRGENO, POTASIO
Y MAGNESIO

CINTENFOR
li. Klcli

REF: 033/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

CULTIVO EN TONEL DE POLIETILENO - Cuidado


en la fase de produccin de mudas

El c u l t i v o del tomate dentro del tnel de


p o l i e t i l e n o es d i f c i l , porque este tnel no protege
totalmente a la planta contra las bajas temperaturas
externas.
Por estas razones, el en ra izamiento despus del
trasplante tiene mucha influencia

sobre la produccin.

En el c u l t i v o en tnel de p o l i e t i l e n o es importante
producir mudas grandes y r e s i s t e n t e s , que no sufran
la accin del

transplante.

Los siguientes son los cuidados indispensables para


la produccin de mudas:

S
B

H -

vo a> CM
t n oo ov
I I I

vo vo vo

- preparar debidamente la cama c a l i e n t e ;


- controlar la temperatura en el cantero;
- podar el sistema radicular;
- levantar la

cajonera.

co co co

c a

*/

vo

co

Preparacin de la cama c a l i e n t e
Se debe preparar la cama c a l i e n t e de tal manera que
sea posible controlar la temperatura y la humedad.
La s u p e r f i c i e

debe ser la s u f i c i e n t e

para que se

pueda repicar con 18 cm a 21 cm de es paciamiento.


CAMA CALIENTE
Es pac iamiento Ancho
18 cm.
18 cm.

La rgo

120 cm. 200 m.


120 cm. 94 m.

Superficie
necesaria
240 m2
113 m2

N de mudas
7.200
3.500

Control de la temperatura

INTERFOR
.1. EdiciM

Es importante producir mudas grandes (70 a 80 das)


y resistentes.
En la produccin de mudas se debe considerar
primeramente las condiciones de luz, despus la
temperatura e, inmediatamente, las condiciones de
humedad.

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidados
en la fase de produccin de mudas

El agua irrigada es imposible de r e t i r a r .


Se debe
por lo tanto, regar lo s u f i c i e n t e de acuerdo con
las necesidades de la planta.
Se debe tener cuidado de no elevar la temperatura
del suelo

durante la noche.

Poda del sistema


La poda del
antes de la
Consiste en
del cantero,

radicular

sistema radicular se r e a l i z a 20 das


plantacin d e f i n i t i v a .
pasar una cuchilla
en las entre-lneas
hasta el fondo, para cortar las r a c e s .

CINTERFOR
la. Edcliin

REF: 033/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidados
en la fase de produccin de mudas

Levantar la

cajonera

La punta de la muda debe quedar siempre a 3 cm.


apartada del techo.
la cajonera

Se debe por lo tanto, levantar

peridicamente.

Despus de levantarla totalmente, en caso de ser


necesario, coloque un taco para suspender el techo

CINTERFOR
la. Edicin

OBSERVACIN
En la noche, para
e v i t a r la accin del
v i e n t o , se debe
cubrir la abertura
con una estera.

REF: 034/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO Preparacin para la plantacin d e f i n i t i v a

Consiste en r e a l i z a r todos los trabajos


para la plantacin d e f i n i t i v a

necesarios

en el tnel de

polietileno.
Los trabajos
s i gui en t e s :

que deben

r e a l i z a r s e son los

- eleccin del lugar;


- f e r t i l i z a c i n bsica y construccin del
cantero;
- aplicacin de herbicidas;
- construccin del

tnel.

vo
ta

en

Eleccin del lugar


Se debe escoger un terreno excento de enfermedades.
No debe escoger un terreno donde se haya plantado
tomate u otra solancea en el perodo de los dos
ltimos aos.
Escoja un terreno de buen drenaje y con f a c i l i d a d de
i rri gaci n.
Escoja un terreno que reciba bastante s o l .
Evite un terreno sujeto a la accin de mucho v i e n t o .

CINTERFOR
la. Edicia

F e r t i l i z a c i n bsica y construccin del cantero


En la f e r t i l i z a c i n bsica use 50 % (mitad) de N
(nitrgeno) y K2O ( p o t a s i o ) . Use una cantidad
total (100 %) de P2O5 ( f s f o r o ) .
Incorprelo al suelo por lo menos con 15 das de
an t i c i pac i n.

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO Preparacin para la plantacin definitiva

REF.: 034/T

El ancho del cantero depende del ancho del


p o l i e t i l e n o , tieinpo que pretende proteger la planta,
poca de plantacin y espac iaini en t o .

De manera

general, el ancho base es de 140 cm., con una


plantacin en dos lneas y cubiertas con

polietileno

de 180 cm. de ancho.

Aplicacin de herbicida
La carpida dentro del tnel no es f c i l .
La aplicacin de herbicida en el tnel tampoco es
fcil.
Se debe aplicar el herbicida apropiado en el
terreno con una semana de anticipacin al

planto

defi ni t i vo.

CINTERFOI
l l . Edicin

REF: 034/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TIJNEL DE POLIETILENO Preparacin para la plantacin d e f i n i t i v a

Construccin del tnel


Despus de la aplicacin del herbicida se debe
construir el tnel de p o l i e t i l e n o .
Se debe r e a l i z a r el control

de la teinperatura y de

la huinedad del terreno para que pueda r e c i b i r la nuda


en las condiciones ideales de en ra i zaini en to y
creciiniento.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 035/T

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidados
especiales en la plantacin d e f i n i t i v a

1
Las mudas preparadas, se plantarn en el
d e f i n i t i v o , en el tnel.

lugar

Es la fase ms d i f c i l .

Se deben tomar cuidados especiales para obtener la

produccin deseada.

En el momento de la plantacin, el suelo no debe


tener mucha humedad.
*~

co

El exceso de humedad d i f i c u l t a

la elevacin de la temperatura.
En esta fase de crecimiento de la planta, tener
cuidado de mantener la temperatura

ideal.
TEMPERATURA
DEL SUELO

-22

TEMPERATURA

IDEAL

PARA LA RAZ
TEMPERATURA ACEPTABLE
PARALIZA EL CRECIMIENTO

\
Cundo plantar en el

tnel

Se debe plantar cuando las


mudas alcancen un tamao
optimal
edad).

CINTERFOR
la. Edicia

(70 a 80 das de

DE LA RAZ

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidados


especiales en la plantacin d e f i n i t i v a

REF.:035/T

- No se debe plantar en los das de helada.


- Se debe controlar el crecimiento en perodos de
mal tiempo,
- Se debe hacer la poda del sistema

radicular,

cuando fuera necesario esperar mas tiempo en el


almc i go.

Espaci ami ento


El espaciamiento depende del perodo previsto hasta
la cosecha.
En este sistema, el perodo hasta la cosecha no
puede ser prolongado.
Se debe r e a l i z a r el despunte de la planta con 3, 4
5 racimos de f l o r e s .
El cantero para la construccin del tnel debe tener
180 cm. de ancho.

Se plantan dos lineas con 90 cm.

de espaciamiento.
La distancia o espaciamiento entre las plantas debe
ser:
a) despunte con 3 racimos de f l o r e s = 15 cm.
b) despunte con 4 racimos de f l o r e s = 20 cm.
c) despunte con 5 racimos de f l o r e s = 25 cm.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 036/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA .

^,

CULTIVO EN TNEL DE
POLIETILENO - Cuidados especiales
despus de la plantacin d e f i n i t i v a

Consiste en el control

de la temperatura de la

humedad y del medio ambiente (dentro del t n e l ) ,


aplicacin de hormonas, conduccin de plantas y
pul veri zaci ones.

Cubrir el

cantero

Despus de la plantacin d e f i n i t i v a ,

se debe cubrir

inmediatamente el cantero con p o l i e t i l e n o .


Durante el

da

basta con solo la cobertura de

polieti1eno.
Durante la noche colocar una cobertura doble.

En

este caso, puede ser con p l s t i c o por encima del


p o l i e t i l e n o o estera de t o t o r a .
El p l s t i c o conserva ms la temperatura, pero la
estera es ms econmica.

Se deben tomar cuidados para no pisar la estera


de totora durante el

CINTERFOR
la. Edicia

da.

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA .
CULTIVO EN TNEL DE
POLIETILENO - Cuidados especiales
despus de la plantacin d e f i n i t i v a

Asegurar el enrai zainiento de las inudas


Despus de la plantacin

hay que asegurar el

enraizamiento de las mudas, controlando el agua y


la

temperatura.

Agua - Las mudas deben estar en condiciones de


absorber agua a travs de los pelos
absorbentes.

Toda el agua evaporada por las

plantas debe compensarse por la absorcin.


En ocasin de la plantacin, se debe colocar
t i e r r a fina junto a los pelos absorbentes.
Moje con una regadera (100 ce) alrededor de
la planta.

Se debe tener cuidado de no mojar

mucho.

SUPERFICIE
SER MOJADA

OBSERVACIN
Se debe regar lo suficiente
superficie

remarcada en el

PELOS
ABSORBENTES

para mojar la
dibujo.

Control de la temperatura
En la plantacin

la temperatura dentro del tune!

debe ser de 32C a 38C.


tambin es muy importante.

La temperatura del

suelo

Debe tener como mnimo

16C.

CINTERFOI
l l . Ediciin

REF: 036/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE
POLIETILENO - Cuidados especiales
despus de la plantacin d e f i n i t i v a

4-i

Airear despus del trasplante.

Para e l l o , durante

el da, se abre la cobertura de p o l i e t i l e n o .


La temperatura en esta poca, no debe ser superior
a 30C.
La temperatura ideal
un da de sol
el

es de 25C como media.

Durante

intenso, el atraso de media hora para

i n i c i o de la a i r e a c i n , sera

fatal.

Aplicacin de hormonas
Despus del enraizamiento, se aplican hormonas para
garantizar una buena

fructificacin.

Debe a p l i c a r l a a media maana.

Es importante aplicar la hormona despus de una buena


ai reacin.

CINTERFOR
ll. Edicii

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA.
CULTIVO EN TNEL DE
POLIETILENO - Cuidados especiales
despus de la plantacin d e f i n i t i va

Aplique la hormona solo en las

flores

OBSERVACIN
Cuide no aplicar hormonas en la yema
de crecimiento.

YEMA DE
CRECIMIENTO

REF: 037/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TIJNEL DE POLIETILENO
Conduccin y pulverizaciones

Consiste en conducir las plantas dentro del tnel y


a p l i c a r i n s e c t i c i d a s y funguicidas para prevenir
contra las enfermedades y plagas.

vo
co

Luz
Como las plantas estn juntas, se deben conducir
i ncli nadas.
Se debe tener cuidado para que no queden amontonadas.
Oriente las plantas de tal manera que reciban la mayor
cantidad de luz.
Se deben tener cuidados especiales para que la yema
de crecimiento o la punta de la planta no quede
recostada al p o l i e t i l e n o .

CINTERFOR
la. EdiciR

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Conduccin y pulverizaciones

REF.: 037/T

Pul veri zaci n


Se debe tener cuidado especial en el clculo de la
dosis, para no quemar las plantas.
I n i c i e la pulverizacin despus de la aireacin del
ambi en t e .
Pulverice antes que el tiempo comience a calentar.
Se debe pulverizar por la maana.

CINTERFOl
ll.

<CM

REF: 038/T

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidados
especiales al r e t i r a r el tnel

GBC

Es necesario saber deterininar el moinento ideal


r e t i r a r el

para

tnel y colocar los t u t o r e s , para que las

plantas tengan la produccin deseada.

Cundo r e t i r a r el

tnel

Si la plantacin d e f i n i t i v a

fuera a principio de

mes, despus de diez das aproximadamente


aplicacin de hormonas.

s
u_

^
co

haga la

Los frutos comienzan a

crecer (hasta 120 g. si fueran tipo "ensalada")


en esta poca

se i n i c i a el desarrollo de los

del segundo racimo.


florecer.

y,

frutos

El tercer racimo comienza a

Las plantas alcanzan una altura de 80 cm

a 90 cm.
En este momento, no existen las condiciones para que
las plantas puedan crecer normalmente en un ambiente
restringido.

Con el crecimiento de los

frutos,

es necesario r e a l i z a r la f e r t i l i z a c i n en
cobertu ra.
Esta es la poca ideal

para r e t i r a r el

tnel.

Se debe r e t i r a r el tnel a mediados del mes


s i g u i e n t e , a ms tardar antes del mes siguiente a
la plantacin

definitiva.

1? m

i
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CINTERFOR
la. Edicin

2?

mis

r
LJ

PLANTACIN

DEFINITIVA

APLICACIN

OE HORMONA

RETIRADA

DEL TNEL

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Cuidados especiales al r e t i r a r el tnel

Entutoramiento
Despus de r e t i r a r el tnel, r e a l i c e el
en tutorami ento.

Despus del entutoramiento, r e a l i c e el atado.

Se debe atar de tal inanera que el


quede hacia afuera,

racimo de f l o r e s

para que reciba mayor cantidad

de luz s o l a r .

CINTERFOR
ll. Elicin

INFORMACIN TECNOLGICA
REF: 038/T

CBC

CULTIVO EN TIJNEL DE POLIETILENO Cuidados especiales al r e t i r a r el tnel

Si el sol fuera muy fuerte se puede proteger


torciendo la planta gradualmente, al hacer el
atado, para que el tercero o cuarto racimo de
f l o r e s quede en la parte

Fertilizacin

interna.

en cobertura

Luego del atado, se r e a l i z a la primera

fertilizacin

en cobertura.
Se f e r t i l i z a

preferentemente con f e r t i l i z a n t e

La f e r t i l i z a c i n

en cobertura

lquido,

se r e a l i z a en cada

fase del racimo de f l o r e s .


Se aplica la segunda o tercera f e r t i l i z a c i n en
cobertura, cuando los frutos comienzan a crecer.

/2a.
^

CINTERFOR
la. Edicia

FERTILIZACIN
EN

COBERTURA

3a.

FERTILIZACIN
EN

COBERTURA

REf: 039/T

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidado^


especiales despus de r e t i r a r el tnel

Despus de r e t i r a r el tnel, las plantas quedan


expuestas a las condiciones norinales del medio
ambiente.

Como las plantas estaban protegidas y con

un espaciamiento estrecho, deben merecer cuidados


especiales despus de r e t i r a r el

tnel.

Los cuidados especiales son los siguientes:


- control de la humedad;
2

J>

- aplicacin f o l i a r de c l o r a t o de c a l c i o ;
- despunte;
- tratamiento preventivo contra el
tardo (Phytophthura i n f e s t a n s ) .
Control de la humedad
En los suelos a r c i l l o s o s , se r e a l i z a
por semana.

tizn

una i r r i g a c i n

En los suelos arenosos, se realizan dos i r r i g a c i o n e s


por semana.
Se debe mantener el suelo entre pF 2,0 y pF 2,2.
Aplicacin f o l i a r de clorato de c a l c i o
Se aplica una solucin al 0,5 % de clorato de c a l c i o
para e v i t a r la aparicin de la podredumbre a p i c a l .
Se debe aplicar la solucin
alcanzando los racimos de
f l o r e s y la parte terminal
de la planta.
No tiene efecto
aplicado
en las hojas viejas o
frutos.

CINTERFOR
la. Edicin

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cuidados
especiales despus de r e t i r a r el tnel

Despunte
Se hace el despunte segn el plan i n i c i a l ,

dejando

3, 4 5 raciinos de f l o r e s .
Se debe hacer el despunte, sieinpre dejando 2 hojas
por encima del ltimo racimo.
Se i n i c i a el despunte cuando se abren todas las
f l o r e s del ltimo racimo.
Si la planta estuviera d b i l , se debe esperar.

Tizn tardo (Phytophtora

infestans)

Es la enfermedad ms comn en este sistema de


c u l t i vo.
Es una dolencia causada por un hongo que provoca
grandes manchas verde-oscuro pasando a cenizaoscuro. Cuando se secan, dan aspecto de quemado
al f o l l a j e .
Para e v i t a r esta dolencia se debe pulverizar
peridicamente (1 2 veces por semana) con un
funguicida a base de zinc.

CINTERFOR
It. Ediciti

REF: 040/T

CBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TONEL DE POLIETILENO - Cundo
i n i c i a r la f e r t i l i z a c i n en cobertura

La f e r t i l i z a c i n

en cobertura debe r e a l i z a r s e en

una fecha exacta para e v i t a r la detencin del


d e s a r r o l l o de las f l o r e s

o del crecimiento de la

planta.
l a . F e r t i l i z a c i n en cobertura
Se r e a l i z a

la l a . f e r t i l i z a c i n

en cobertura,

luego

de retirado el tnel de p o l i e t i l e n o .
Las dems f e r t i l i z a c i o n e s

en cobertura

Observar diariamente la planta e i n i c i a r


fertilizacin
CM

U J

CM CnI

-d- si-

r^

Sf

</>

la

en cobertura, antes que las plantas

presenten sntomas de d e f i c i e n c i a :
- Sntoma de d e f i c i e n c i a .

Las hojas

terminales son finas y las nervaduras toman


una tonalidad

rosa.

co

CINTERFOR

OBSERVACIN: Debe i n i c i a r

la. EdiclR

cobertura antes de l l e g a r a este estado.

la f e r t i l i z a c i n

en

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO - Cundo
i n i c i a r la f e r t i l i z a c i n en cobertura

Sntoma de exceso - Arrugamiento de las hojas


terminales y hojas enruladas.

OBSERVACIN: No hay necesidad de f e r t i l i z a c i n en


cobertura.

- Estado ideal - Color verde acentuado

OBSERVACIN: En este estado no hay necesidad de


f e r t i l i z a c i n en cobertura.

CINTERFOR
la. EdifiiR

REF: 041/T

CBC

INFORMACIN

TECNOLGICA

CULTIVO EN TIJNEL DE POLIETILENO


Caractersticas y recomendaciones

Consiste en producir mudas grandes, plantarlas en


el lugar d e f i n i t i v o y cubrir con p o l i e t i l e n o .

Este mtodo de c u l t i v o es intermedio entre el


c u l t i v o en vidriera y el c u l t i v o sin
acondicionamiento a r t i f i c i a l .
vD
2

Este mtodo rene las siguientes

caractersticas:

- No produce calentamiento a r t i f i c i a l ;
- Apenas protege las plantas contra el f r o
conservando el c a l o r ;
- Con tnel doble, mantiene una temperatura
de 3C a 5C mayor que la temperatura
ambien t a l ;
- La planta morir si la temperatura ambiental
alcanza 4C a 5C por debajo de cero grado;
- En estas condiciones es muy importante la
determinacin de la poca de plantacin,
de acuerdo a la tempertura de la regin.
RECOMENDACIONES
- Debe plantar mudas grandes (8 a 9 hojas
definitivas);
- Debe r e a l i z a r el despunte con 3 racimos de
frutos;
- Debe escoger una variedad precoz;
- Debe p r e f e r i r tomate tipo ensalada;

CINTERFOR
la.

Edicia

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO
Caractersticas y recomendaciones

REF.: 041A

Debe plantar 7.200 pies por 1.000 m^.


Debe mantener apenas 3 frutos por racimo
VOCABULARIO TCNICO
Variedad precoz - Variedad cuyo c i c l o
vegatativo es menor que el
de las variedades comunes.

CINTERFOI
It. Edititi

RIF: 042/T

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO Principales fases y puntos claves

GBC

Es un sistema de c u l t i v o que modifica el


normal de las plantas.

crecimiento

Es importante conocer bien las principales fases y


sus puntos claves, y tomar cuidados e s p e c i a l e s .
Primera

fase

Fase de produccin de mudas en cama c a l i e n t e .

vo

co

En esta fase se deben tomar cuidados especiales para


el control

de la humedad y la temperatura,

una buena aireacin y luz

permitiendo

solar.

Segunda fase
Culti vo en tnel.

En esta fase se deben tomar cuidados especiales con

CINTERFOR
la. EdiciM

heladas
sobre-crecimiento
conduccin de la planta
aplicacin de hormonas

INFORMACIN TECNOLGICA
CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO Principales fases y puntos claves

GBC
Tercera

fase

Cultivo fuera del

tnel.

En esta f a s e , se deben tomar cuidados especiales en


- tratamiento preventivo contra las
enfermedades, principalmente el
-

tizn

irrigacin

- aplicacin

foliar

de clorato de c a l c i o

- despunte

CULTIVO EN TNEL DE POLIETILENO


PRINCIPALES FASES Y PUNTOS CLAVES

00

1 FASE

SIN TNEL

' Buena i r r i g a c i n P.F.


- Podredumbre apical
-

2 , 0 2.22

Tizn
i n i c i o de la cosecha
entutorar

tn

FASE OE CULTIVO
EN EL TNEL

CM

- Cuidados con l a s

heladas

- Cuidados con e l sobrecrecimiento


- Cuidados con la conduccin de l a
planta
- A p l i c a r hormona

E l i m i n a r estera
Plantacin d e f i n i t i v a

Siembra

FASE5 DE PRODUCCIN DE HUDAS

FASES DE
CRECIMIENTO

Eliininar tnel

PUNTOS

aAVES

PRINCIPALES

AaiVIDADES

CINTERFOR
ll. Edicii

RCF: 043/T

GBC

INFORMACIN TECNOLOfilCA

PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES


INDUSTRIALES - Recomendiaciones generales

La produccin de tomates para fines

industriales es

r e a l i z a d a , d e manera general, mediante contrato con


una f b r i c a .
Por este sistema de produccin

se procura aprovechar

al mximo los recursos naturales d i s p o n i b l e s , para


que el c u l t i v o sea l u c r a t i v o .
De manera general, se debe considerar lo siguiente:
Cultivo mecanizado
- arar el t e r r e n o ;
- preparar y c o r r e g i r el
- rastrear y

suelo;

fertilizar;

- a p i i c a r herbici da ;
co
CM CM CM
L-H C 4

V O R-l

S m

^ co

L-l

vo v>
1^

co

2 in uo m
z co co m

- sembrar - para este tipo de produccin, se


recomienda el uso de la matraca que es ms
seguro. Dos hombres plantan una hectrea
por da.

coco

- desbastar manualmente;
- r e a l i z a r la primera carpida y aporcar;
- r e a l i z a r la segunda carpida y f e r t i l i z a c i n
en cobertura;
- r e a l i z a r la tercera carpida;

CINTERFOR
la. EdcitR

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - Recomendaciones generales

REF.:043/T

combatir las plagas y enfermedades,


a p l i c a r e s p e c f i c o s contra las plagas y
enfermedades, una vez por semana.

Irrigacin

Artificial

Se debe sembrar en una poca en la cual se pueda


aprovechar, al mximo, las aguas de l l u v i a .
En caso de no e x i s t i r esa posibilidad y si compensa
el c o s t o , se debe regar.
El riego a r t i f i c i a l

ms comn, para este tipo de

produccin,es por aspercin.

En el tomate, el agua en exceso


es perjudicial

al igual que su

fal ta,
La humedad ideal del suelo para
el tomate es de 60 a 80 % de la
capacidad de campo.

CINTERFOR
la. Edicin

REF: 043/T

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - Recomendaciones generales

GBC

La determinacin precisa de la humedad del suelo es


esencial

para saber cundo y cunto hay que regar.

f j>.
^

,
SERVCO DE
INFOKMACiON
Y

Ella se obtiene por gravimetra, que consiste en \'


oocm^iACm
calcular la humedad, pesando el suelo antes y despihe^
de secarlo a horno. Este proceso, sin embargo,
depende del l a b o r a t o r i o .
Los medios de medida rpida que el a g r i c u l t o r puede
u t i l i z a r son:
- test de palpacin - este test grosero vara
de acuerdo al suelo y a la persona que lo
ejecuta.

tensimetro - provee una indicacin de la


disponibilidad de agua ms o menos precisa,
si se toman c i e r t o s cuidados.
La produccin de tomate
mantenimiento de un pF2.

CINTERFOR
la. Edicia

exige el

Ti

GBC

INFORMACIN TECNOLGICA
PRODUCCIN DE TOMATES PARA FINES
INDUSTRIALES - Recoineindaciones generales

REF.:043/T

COSECHA
Los frutos deben ser cosechados inaduros, con c o l o r
colorado.
Un hoinbre cosecha, proinedio, 30 cajones de 25 k i l o s
por da.
La cosecha debe ser planificada para que se pueda
recoger toda la produccin en 2 3 cosechas.

CLASIFICACIN
Se debe obedecer rigurosamente las exigencias de la
fbrica.

No debe contener tomates verdes, ni

deteri orados.
De manera general, los tomates para fbrica deben
ser colorados, pulpa firme, sin ningn d e t e r i o r o .

RENDIMIENTO
La produccin promedio, en este sistema, es
alrededor de 15 a 20 toneladas, por hectrea

CINTERFOR
1(. Edici