Bakine pletenice

Receptic sa pozutelih stranica, ispisan bakinom rukom..."komadic kvasca za 10 dinara", a

kako ih je tek ona spretno zavijala. Ovo je novo izdanje prefinog bakinog peciva....posluzite se!:)))

Autor:
mignonne
Leskovac, Srbija

Sastojci
500-600 g mekog brasna
pola paketica kvasca (25 g)
1 kasicica soli
150 g masti (ili margarina)
oko 2 dl mlakog mleka
oko 1 dl vode
1 jaje (za premazivanje)

Priprema
1. Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna.
2. Zamesiti testo od brasna, nadoslog kvasca i ostalih navedenih sastojaka, i ostaviti da stoji 10-15
minuta.
3. Odvajati male komade testa, oblikovati tanke stapice i praviti pletenice (samo uvrnuti testo rukom).
4. Redjati na podmazan pleh, premazati umcenim jajetom, malo jos posoliti odgore i po zelji posipati
susamom ili kimom.
5. Peci u prethodno zagrejanoj pecnivi dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Posluivanje
Od istog testa se mogu praviti i dugacki stapici (grisini)...kad se ispeku, na kraj svakog zamotati tanku
sniticu sunke i posluziti kao fino predjelo.:)

www.coolinarika.com