Tema general: Cuanta

energa contienen realmente las

bebidas energticas?

Objetivos:

1. Describir y clasificar los componentes qumicos de las bebidas energticas

disponibles en el mercado nacional

2. Indicar las funciones bioqumicas fisiolgicas de dichos componentes

qumicos.

3. Explicar cientficamente si la propaganda de cada producto es sostenible o no.

4. Indicar bajo cuales condiciones estas bebidas (cada una) podra ser
beneficiosa para los consumidores

1
Bosquejo

Introduccin

1. Cuando decimos que algo nos da energa, a que nos referimos?

cual es la definicin biolgica de energa?

2. Cul es el papel fisiolgico de cada uno de los compuestos de las

latas?

3. De qu manera podra una bebida que no tienen una fuente de

energa metablica (cafena) proporcionar la percepcin de un mayor
consumo de energa despus?

4. Cmo ayudan los ingredientes de estas bebidas a alguien que gasta

bastante energa, ejemplo a un corredor?

5. Segn el anlisis realizado podemos afirmar que estas son bebidas

energticas? si es as, que molculas son la fuente de esta energa?

6. Pueden estas bebidas tener un propsito diferente para los diversos

consumidores? explquese.

7. Cul es la respuesta fisiolgica normal ante un incremento de la

ingesta de azucares? y de igual forma al haber un incremento en la
ingesta de cafena?

8. Existe tal cosa llamada alza de azcar? Explique su respuesta

9. Evale, con trminos en base a la fisiologa y a la bioqumica, la

siguiente oracin: La falta de sueo provoca una falta de energa.

10. Es cierto lo que proclama el producto? por que?

11. Se debera simplemente comprar una Coca-Cola en vez de una

bebida energizante? Por qu o por qu no?

Conclusin

2
 Introduccin

Las bebidas energizantes han inundado el mercado nacional desde hace

aproximadamente unos 3 aos (se ha aumentado su popularidad), dirigindose
hacia los consumidores jvenes, principalmente a estudiantes y deportistas. Entre
los beneficios ofrecidos por estas bebidas se destacan la de incrementar la
resistencia fsica, el proveer reacciones veloces y sensacin de bienestar,
aumentar el estado de alerta, estimular el metabolismo, evitar el sueo y ms
importante que todo la reposicin de sales y minerales perdidos durante la
actividad fsica. Entre los ingredientes principales de estas bebidas, se destacan:
la cafena, la glucosa, la taurina y la glucuronolactona, y otros que son abordados
en el trabajo.

El origen histrico de estas bebidas se da a principios de los 60s en Japn con el

lanzamiento de Lipovitan D por Taisho Pharmaceuticals. Su lanzamiento
principalmente fue hecho con el objetivo de que los obreros trabajaran ms horas
sin sentir el cansancio.

Actualmente la bebida ms popular y mundialmente conocida es el Red Bull que

adems de ser comprada por los beneficios previamente expuestos, por
deportistas, personas expuestas a largas horas de estudio o simplemente por
personas que deseen tener una cantidad extra de energa que ayude a afrontar el
da o determinados esfuerzos fsicos con ms vitalidad y sin muestras de
cansancio. Vale recalcar que tambin es usada como acompaante de bebidas
alcohlicas con el fin de ayudar a mantener la cordura por ms tiempo o para que
el efecto de las bebidas alcohlicas no produzca efectos como mareo, cansancio y
malestar de manera muy rpida en el cuerpo; siendo este uso uno de los ms
peligrosos.

Estudios hechos a lo largo de los aos efectivamente han demostrado que estos
proporcionan un aumento de la resistencia fsica, la vigilia y el estado de nimo,
mejoras en el procesamiento visual, aminoramiento del dficit en el desempeo
cognitivo, disminucin de la fatiga mental; pero no todo es tan positivo como
parece. Existen efectivamente razones por las cuales estas bebidas han sido
sujetas a investigaciones. Se las relaciona a potenciales y a efectos dainos por
su consumo excesivo; pero ms que todo se les teme por el aun poco
conocimiento acerca de las funciones de algunos de sus componentes tienen en el
organismo del ser humano.

El objetivo de este trabajo es conocer de alguna manera los componentes activos

de algunas de las bebidas que circulan en el mercado nacional, sus mecanismos
de accin, la demanda de estas bebidas, y sus efectos fisiolgicos e influencia
para los que la consumen. En general aportar datos que ayuden a clarificar las
principales dudas generadas en torno a las bebidas energizantes.

3
 Tabla de informacin nutricional de cada lata:

Nombre Fuente de energa Amino cidos Vitaminas y Otros: Endulzantes,

comercial estimulantes especifique colorantes, antioxidante
de la
bebida
Red Bull Carbohidratos Taurina Miosina Aromarizante,colorante
Glucosa Acido (caramelo, riboflavina)
Sacarosa pantoteico Citrato de sodio (como
Glucunorolactona Vitamina B6 antioxidante y
Vitamina B12 regulador de acidez)
cafena
T Eleutherococcus Taurina Astrgalos - Panax Ace-K (Acesulfato de
energtico Senticosus Tiroxina Gin Seng Quinquefolium Potasio), riboflavina
XS Glutamina Siberiano (es un
Panax Gin adaptogeno
Seng efectivo para
Equinacea combatir el
Prpura cncer y de ser
Reishi un reconocido
afrodisaco,
Schisandra
mejora los
sntomas de
ADHD)

-
Eleutherococcu
s Senticosus
(Gin Seng
Siberiano)

(combate la
tensin nerviosa,

4
el irritamiento y
ayuda a
contrarrestar el
cansancio y el
insomnio ayuda a
mejorar la
capacidad de
resistencia y
efectividad en el
proceso de
metabolizacin
donde las clulas
convierten las
azucares en
energa , mejora
el funcionamiento
de la corteza
cerebral
contribuye a
normalizar el
tamao de las
glndulas tiroides
y adrenales que
usualmente
disminuyen su
tamao durante
el tiempo que
sufrimos tensin
o stress y elimina
cualquier residuo
de tensin
durante el
funcionamiento

5
de esas
glndulas)

- Panax Gin
Seng

Este posee
propiedades anti-
envejecientes y la
fatiga un aumento
de la capacidad
inmunolgica del
cuerpo
incluyendo la
capacidad que
posee para
producir
anticuerpos que
eliminan los
radicales libres,
contribuye a la
produccin de
interfern y
promueve la
fagocitosis.

- Equinacea
Prpura

6
est considerada
como un gran
antibacterial, anti-
hongo, anti-
inflamatorias,
antispticas,
astringente,
tnico digestivo,
estimulante
inmunolgico,
carminativa,
diafortico,
depurativo, un
estimulante
inmunolgico y
vulnerara

- Schisandra

Ejerce un efecto
en el sistema
nervioso central
sin sobre
estimularlo. Es
considerado un
tnico general,
como un
desintoxicante de
qumicos en
quimioterapia. Es
un antioxidante y
poderoso
protector del

7
hgado.

- Astrgalos

Ha sido utilizado
en China por
miles de aos.
Aumenta el
porcentaje de
clulas blancas.
Refuerza la
actividad de
macrfagos,
promueve la
inmunidad
celular. El
astrgalos esta
siendo estudiado
como posible
combatiente de
HIV y sntomas
relacionados al
SIDA.

- Reishi

Este hongo
medicinal ha sido
utilizado casi por
4,000 aos en
China y Japn.
Utilizado en
tratamientos de

8
hepatitis, cncer,
hipertensin,
artritis, insomnio,
asma, bronquitis
y ulceras. Efectos
farmacolgicos
analgsicos, anti-
inflamatorios,
antibacteriales,
antioxidantes,
anti-tumor,
antiviral,
cardiotonico,
expectorante,
protector del
hgado aumenta
el porcentaje de
las clulas
blancas, aumenta
la capacidad
innata de las
clulas para
eliminar los
radicales libres.

9
Adrenaline Carbohidratos Taurina Vitamina C Caramelo,
Azcar Acido flico betacaroteno(colorante)
D-Ribosa Vitamina B6 Acido ctrico (como
Vitamina B12 acidulzante)
Extracto de Citrato de sodio (como
semilla de antioxidante)
guaran
Cafena
Carbohidratos Taurina Vitamina Caramelo,
Impulse Sacarosa complejo - B, Citrato de sodio (como
Glucunorolactona vitamina B2 , antioxidante)
B3, B5
Inositol
Cafena

10
 1. Cuando decimos que algo nos da energa, a que nos referimos?
cual es la definicin biolgica de energa?

Nos referimos a que estas aumentan nuestros procesos biolgicos y ayudan en

la reparacin de diversos tejidos (como el muscular), adems de brindarnos un
rico porcentaje de metabolitos necesarios para diversas actividades tanto
fsicas como mentales.

Definicin biolgica de energa

El ser humano necesita de diversos materiales con los que pueda reparar el
desgaste que sufre el cuerpo constantemente, la energa es usada para este
reparo. Es necesario de esta para el movimiento y mantenimiento de las
funciones vitales. Biolgicamente esta la podemos obtener por medio de
alimentos, sin embargo, los seres humanos no podemos utilizar todas las
sustancias nutritivas, slo podemos usar hidratos de carbono, protenas,
grasas, minerales, vitaminas y agua.
Nuestro cuerpo emplea mucha energa en diversas actividades como el calor
para mantener la temperatura corporal, como los impulsos elctricos para
transmitir mensajes del sistema nervioso central a travs de los diversos
tractos y de estos a la medula espinal y de esta a los nervios perifricos, para
mantener el trabajo muscular o en forma de reserva, es cuando consumimos
demasiada energa. La mayor parte de esta un (90 %) la empleamos en el
trabajo interno de nuestro organismo; como transportar las sustancias nutritivas
a todas las clulas del cuerpo.
El objetivo de las bebidas es aumentar esta energa de manera que podamos
tener ms nimo para hacer las diferentes tareas, ya sean fsicas o para una
mayor concentracin con un flujo energtico mayor, por ejemplo. En caso de
tener que mantenerse despiertos para estudiar.

11
 2. Cul es el papel fisiolgico de cada uno de los compuestos de las
latas?

La mayora de estas bebidas a base de agua carbonatada contienen cafena,

el famoso complejo B, vitamina C, amino cidos como: el inositol, taurina,
Tiroxina, Glutamina, Miosina, tambin compuestos como la Glucuronolactona y
Guaran otros compuestos de naciones tan antiguas como china y Japn
como: Astrgalos, Panax Quinquefolium, Gin Seng Siberiano, Panax Gin Seng,
Equinacea Prpura, Reishi, que sin duda alguna ayudan al mejor
funcionamiento del organismo, sin embargo al parecer en estas bebidas
siempre se multiplican las cantidades de los mismos.

Papel fisiolgico:

A continuacin se enlista y explican otras sustancias, tambin presentes en las

bebidas energizantes:

1)- Agua carbonatada: agua sin saborizantes que contiene dixido de carbono
(CO2), por ello el burbujear de estas bebidas cuando son despresurizadas.

1. Cul de estos ingredientes nos dan energa? como lo hacen?

Todos estos componentes ayudan al organismo cuando esta falto o necesitado

de energa utilizan diversos medios de disipacin para alcanzar los rganos
que los utilizan, es decir brindan ese combustible que al momento de la fatiga o
el estrs esta siendo necesitado estos pueden alcanzar su presentacin final
por diversas rutas metablicas (Ej.: la glucosa, a travs de la gluclisis (ya sea
aerbica o anaerbica), especialmente por que esta es el principal combustible
celular), su papel fisiolgico, es como ya haba sido mencionado el brindar
energa a los diversos rganos de nuestro cuerpo.

2)- Carbohidratos: la mayora de estas bebidas contiene entre 20 y 30 gramos

e incluso hasta 70 gramos en forma de fructosa, sacarosa, dextrosa, glucosa,
maltodextrina. Estos son los proveedores de energa al organismo, vienen en
forma de sacarosa y glucosa (azcares), adems de sucrosa, maltodextrina,
fructosa y galactosa. Son almacenados en el cuerpo en forma de glicgeno.

Glucosa: es el compuesto orgnico ms abundante de la naturaleza.

Adems, de ser la fuente primaria de sntesis de energa de las clulas,
mediante sus oxidacin catablica.

Sacarosa: es el edulcorante ms utilizado en el mundo industrializado,

generalmente se extrae de la caa de azcar, de la remolacha o del
maz y entonces es purificada y cristalizada. Otras fuentes comerciales
(menores) son el sorgo dulce y el jarabe de arce.

Glucunorolactona: es precursora de la taurina y deriva de la glucosa

mediante su metabolismo en el hgado, es decir, que es producido de
forma natural por el cuerpo humano. Este es un importante componente
estructural de casi todos los tejidos conectivos. Tambin ayuda al
12
 organismo en la desintoxicacin, apoyando al cuerpo a eliminar sus
propias sustancias toxicas, tambin algunas bebidas energticas lo
utilizan como combatiente de la fatiga y generador de una sensacin de
bienestar.

3)- otros componentes que tambin son fuente de energa:

Eleutherococcus Senticosus: es otro tipo de gin Seng este crece en

Siberia por ello es llamado ging sen siberiano, proporciona energa al
organismo, combate el estrs y la depresin, aumenta la inmunidad al
aumentar la produccin de linfocitos, aumenta la concentracin en el
momento de estudiar y por ultimo y no menos importante mejora la
circulacin, sus efectos beneficiosos son gracias a la presencia de
electrolitos.

Schisandra: contiene un nmero de compuestos, incluyendo los aceites

esenciales, numerosos cidos y los lignanos, sirve como astringente
pulmonar y tnico del rin. Adems, es til para la tos, sudores
nocturnos, insomnio, sed, y agotamiento fsico segn textos de medicina
natural china.

Taurina: su formula qumica se escribe NH2 CH2 CH2 SO3H, su

nombre segn la estequiomtria, es cido aminoetilsulfnico. Es un
aminocido cristalizable que se encuentra en la bilis y que se origina en
la hidrlisis del cido tauroclico; lo encontramos tambin en los tejidos
en cantidades pequeas, tambin es incolora y soluble en agua.

En el momento de la tensin fsica extrema, el cuerpo de la persona no

produce la cantidad necesaria de este elemento, por lo que, segn los
fabricantes de bebidas, el rendimiento es deficiente. La taurina funciona
como un transmisor metablico y un desintoxicante, adems de acelerar
la contractibilidad cardaca.

La taurina se sintetiza en el cerebro y en el hgado y la concentracin en

el cerebro es bastante alta durante las primeras etapas del desarrollo, y
este luego baja considerablemente. Se ha encontrado altas
concentraciones de taurina en la leche materna, lo que sustenta aun
ms su importancia.

Guarna: Originario del amazonas brasileo, siendo su nombre cientfico

paullinia cupana. El componente activo es una sustancia llamada
guarina. Los indgenas han utilizado sus frutos, durante siglos, por sus
propiedades refrescantes y estimulantes. Contiene cafena pero en
cantidades ms ligeras para el sistema digestivo que otras sustancias.

Para la elaboracin de las energizantes, se aprovechan las semillas de

la guaran, estn desprovistas de tegumento y habitualmente son
tostadas y pulverizadas.

Es un estimulante del sistema nervioso central debido a su contenido de

cafena. La cafena se une a los receptores cerebrales adenosnicos,
aumentando el estado de vigilia, y tiene un efecto ergognico el cual
aumenta la capacidad de realizar algn esfuerzo fsico.
13
 La guaran produce estimulacin cardiaca, vasodilatacin perifrica y
vasoconstriccin craneal, por lo que se sugiere su uso como
antimigraoso. Estimula el crecimiento muscular y el centro de la
respiracin. Adems aumenta la secrecin cida gstrica y la diuresis.
El extracto acuoso de guaran ha demostrado asimismo diferentes
propiedades farmacolgicas: mejora de estado fsico, mejora de
memoria, aumento de la actividad hipoglucemica, accin antioxidante y
antiagregante plaquetario.

Cafeina: Sustancia reconocida por su efecto estimulante, sobre todo en

el sistema circulatorio y el cerebro. Su formula qumica es C8 H10 N4
O2; es extracto del caf, del T de la guaran, el mat, etc. Se presenta
en forma de agujas brillantes, incoloras, inodoras y de sabor amargo.

Los efectos adversos de la cafena son, en general, leves y transitorios,

aunque frecuentes. Puede producir insomnio y nerviosismo, si bien las
diferencias en las reacciones individuales pueden ser notables. El uso
prolongado puede producir adiccin en algunos casos.

Tiamina: Uno de los nombres dados a la vitamina B1; se encuentra en la

carne del cerdo, en el hgado y la carne de res. En los vegetales se
encuentra en la levadura, el salvado de arroz, el man, la cebada y el
frijol. Es parte del metabolismo de los hidratos de carbono; favorece la
absorcin de oxgeno en el cerebro e impide la acumulacin de los
cidos lcticos y del piruvato.

2. Cul de estos ingredientes contribuyen ala reparacin o

regeneracin del tejido muscular?

Seria la vitamina B12, ya que esta interviene en la formacin de las protenas

por tanto contribuye a la reparacin y regeneracin muscular.

14
 3. De qu manera podra una bebida que no tienen una fuente de
energa metablica (cafena) proporcionar la percepcin de un
mayor consumo de energa despus?

En este caso hablaramos de la XS que es un t energtico (una bebida

energtica a base de hierbas medicinales), libre de cafena el cual tiene el
mismo efecto que las otras bebidas que si la contienen (Red Bull, Adrenaline
Rush e Impulse), esta bebida energtica a base de hierbas como la Panax Gin
Seng que ayuda a mitigar la fatiga o como la Schisandra la cual estimula y
tonifica el sistema nervioso central (igual que la cafena) con efectos
anablicos, mejora el sistema inmunolgico, incrementa el esfuerzo fsico y la
vitalidad. Su consumo elimina el cansancio, las depresiones, baja los niveles
de colesterol y la presin arterial. Esta no causa ningn dao o efecto
secundario aun que en un dado caso (muy raramente) se podran presentar
efectos tales como: trastorno abdominal, disminucin del apetito y erupciones
en la piel, a diferencia de la cafena que incrementa los niveles de epinefrina,
en fin la Schisandra seria el equivalente de la cafena, esta al estimular al SNC
ayudara a la fcil percepcin de energa por parte de los diversos metabolitos
que generan una respuesta energtica en los rganos del cuerpo.

15
 4. Cmo ayudan los ingredientes de estas bebidas a alguien que
gasta bastante energa, ejemplo a un corredor?

En general la funcin de la mayora de estos ingredientes es proporcionar

energa rpida y fcilmente a travs de la cantidad de carbohidratos que estas
contengan, adems compuestos como la taurina y la glucuronolactona ayudan
a estabilizar el ritmo cardiaco para un mejor desempeo, otros como la cafena
(esta acta a nivel del SNP y estimula al SNC) la Schisandra y la Astrgalos
ayudan a mejorar la concentracin del individuo, es decir estimulan a las
neuronas presinapticas (canales de calcio) para que se de una mayor
liberacin de neurotransmisores (acetilcolina en este caso) a su vez inhiben a
las enzimas causantes del cansancio o la fatiga como la cafena que inhibe a la
fosfodiesterasa, que es responsable de la desactivacin del AMPc. Adems de
proveer algunas propiedades regenerativas (como la astrgalos) que ayudan al
sistema inmunolgico. Las vitaminas contenidas en estas no tienen un papel
importante (no es que no lo sean sino que en ellas no lo ejercen debido a sus
pequeas concentraciones) que se diga es decir estn como para adornar o
para lograr captar la atencin del consumidor. Es obvio que ninguna de estas
bebidas a pesar de su rico contenido energtico es mejor que una buena
siesta, alimentacin e hidratacin. Una bebida energtica por si sola nunca
sustituir a todos estos elementos.

En un corredor son de mucha ayuda, por su ya mencionado contenido

energtico (mayormente estimulante), sin embargo estas debern de ser
consumidas antes de iniciar la actividad fsica, ya que por su alto contenido en
carbohidratos (este no es el caso de la XS), podra causar malestar estomacal
durante el ejercicio.

16
 5. Segn el anlisis realizado podemos afirmar que estas son
bebidas energticas? si es as, que molculas son la fuente de
esta energa?

Segn el anlisis se puede decir que si y a la vez no, el por que de esto es por
que los niveles de fuentes de energa son relativamente bajos en comparacin
a los niveles de los estimulantes, es decir hay una mayor concentracin de
estimulantes que lo nico que hacen es gastar y dejar ms dbiles las pocas
reservas energticas que posiblemente se tenan al momento de su ingesta las
fuentes de energa que estas bebidas traen son:

Bebida energtica Fuente de energa:

Eleutherococcus Senticosus
XS Citrus Blast

Carbohidratos
Glucosa
Red Bull Sacarosa
Glucunorolactona

Carbohidratos
Sobe Adrenaline Rush Azcar
D-Ribosa
Carbohidratos
Sacarosa
Impulse
Glucunorolactona

Estas son las diferentes fuentes de energa, y debido a que hay mayor
concentracin de estimulantes estos aumentan el transporte de diferentes
metabolitos, ayudan a las clulas proporcionndoles combustible celular,
permitindonos as sentirnos energizados durante su influencia, sin embargo
despus de que el efecto pasa (ejemplo el Red Bull), deja sntomas como
mareos, nauseas y migraas. Y por encima de todo eso un enorme cansancio
que deber ser repuesto por la buena alimentacin y un muy buen descanso.

17
 6. Pueden estas bebidas tener un propsito diferente para los
diversos consumidores? explquese.

Se puede decir que si lo pueden tener, un ejemplo sencillo de ello es que una
persona normal sedentaria (como la mayora de habitantes de Nicaragua), para
lo que las puede utilizar es para estados prolongados de vigilia (como los
guardas de seguridad, los estudiantes de medicina y de otras carreras), donde
se necesite una concentracin y alerta del organismo, estas bebidas sin duda
serian de gran ayuda sino fuese que no fueron diseadas para personas como
nosotros, ya que estas pueden causar diversas enfermedades por la gran
acumulacin de productos qumicos esto causara un aumento por ejemplo de
glucosa la que causara una hperglucemia, adems de posibles intolerancias
a grandes cantidades de sustancias como la cafena, ya que la mayora de
estas bebidas trae un promedio de 4 5 tazas de caf; es sin duda una
cantidad demasiado grande principalmente por que estas bebidas generan
adiccin, sea que estas 4 5 tazas de caf podran ser 10 o 15 dependiendo
de cuantas latas se consuma al da.

En personas que realizan actividades fsicas se podra decir que tienen menor
incidencia a causar trastornos en comparacin con una persona sedentaria, ya
que alguien que realiza ejercicios la mayor parte de su da quema estas
energas durante la ardua actividad fsica, sin embargo una observacin
curiosa es que los deportistas usan con mayor frecuencia (en su mayora)
bebidas isotnicas como el Gatorade solamente para re hidratarse y recuperar
electrolitos, esto se podra deber a que las bebidas energticas debido a su alto
contenido de sustancias qumicas podran tirar un resultado alterado en el
examen de antidoping, que obviamente causara un dao terrible a la carrera
del atleta.

18
 7. Cul es la respuesta fisiolgica normal ante un incremento de la
ingesta de azucares? y de igual forma al haber un incremento en
la ingesta de cafena?

Los azucares, llamados tambin hidratos de carbono, Son compuestas que

constan de tomos de carbono, hidrogeno y oxigeno (de ah su nombre). Los
depsitos corporales de hidratos de carbono son una fuente de energa
disponible de manera inmediata (4 kilocaloras liberadas por gramo de glucosa
utilizada). El azcar ms conocido es sin duda la glucosa que es el azcar que
circula por la sangre. Por lo cual un incremento en su ingesta provocara un
aumento brusco de la glucemia. Esto es de suma importancia para la actividad
fsica, puesto que a diferencia de esta en el reposo provocara un aumento
brusco de la taza de azcar en la sangre sea una hperglucemia. Dicho
aumento alertara al organismo, para que libere mensajeros a la sangre
(hormonas) para que dicha tasa vuelva a su valor normal (1 g/l). Y la glucemia
disminuir incluso por debajo del valor normal. Este descenso de glucemia
luego de la ingestin masiva de glucosa se califica de hipoglucemia
reaccional.

La cafena es un alcaloide catalogado dentro del grupo de las metilxantinas.

esta provoca un aumento de la produccin de adrenalina de esta manera la
accin de la adrenalina sobre el tejido graso conllevara a una mayor
movilizacin de cidos grasos para obtener energa que permitir ahorrar
glucogeno muscular, es decir aumenta el rendimiento fsico sobre todo en
actividades aerbicas, todo esto en la realizacin de deporte, pero al igual que
en el reposo la cafena ayuda en la vaso presin y tambin genera una
dependencia que puede generar cefaleas al no ingerirla y puede provocar
problemas cardiacos.

19
 8. Existe tal cosa llamada alza de azcar? Explique su respuesta

Cuando el azcar entra en el cuerpo en forma de glucosa genera ATP

mediante sus pasos oxidativos, la mayor fuente de energa del cuerpo es la
glucosa. Si hay demasiada azcar glucosa- en el cuerpo se produce lo que se
conoce como hperglucemia. Las bebidas energizantes aumentan este nivel de
azcar en grandes cantidades, por lo cual son perjudiciales en este aspecto
para el ser humano.

Los energizantes actan impidiendo que la bomba de insulina trabaje y as

sucede este alza de azcar.

Algunas otras razones por las cuales se tiene un nivel alto de azcar en la
sangre o hperglucemia es el comer demasiado, hacer menos ejercicio de lo
normal y usar menos o poca medicina para la diabetes. El azcar en la sangre
tambin puede subir cuando se est enfermo o se siente mucha tensin
emocional o estrs.

Signos de un nivel alto de azcar en la sangre

Entre los signos comunes de un nivel elevado de azcar en la sangre se

encuentran el sentir la boca seca, tener sed y orinar con mucha frecuencia.
Otros sntomas pueden ser el sentirse cansado, tener la vista borrosa y perder
peso (involuntariamente). Si el nivel de azcar en la sangre est muy alto,
puede tener dolor de estmago o nusea, e inclusive sentir la necesidad de
vomitar.

Con el tiempo la hperglucemia puede afectar a rganos como son la vista, los
riones, la circulacin, las heridas que tardan en curar o no se curan si no hay
un cuidado exhaustivo para el paciente.

20
 9. Evale, con trminos en base a la fisiologa y a la bioqumica, la
siguiente oracin: La falta de sueo provoca una falta de energa.

Nuestro cuerpo esta diseado para permanecer despierto por lo menos durante
diecisis horas al da y descansar ocho (es lo mas recomendable), para que los
sistemas corporales y sobre todo el sistema nervioso central que es el centro
de mando de todo nuestro cuerpo pueda reorganizar sus actividades y de igual
forma que nuestros msculos puedan descansar despus de haber hecho por
todo el da trabajos no tan forzados (en una persona normal), que sin duda aun
que estos no representen un gran gasto de energa el esfuerzo y la fatiga se
van acumulando (como la fatiga de las fibras de tipo I y II a, IIb), ninguna de
estas bebidas energticas puede compararse con un buen sueo reparador o
una buena dieta que en una buena combinacin resultaran en un
mejoramiento de nuestras capacidades mentales y fsicas.

En base ala fisiologa la falta de sueo provoca torpeza de pensamiento al final

de un periodo de vigilia prolongado, adems de provocar irritabilidad o incluso
rasgos psicticos despus de verse forzada a mantenerse en este estado (de
vigilia), los efectos del sueo producen dos tipos principales de acciones:
1)- efectos sobre el SNC, 2)- efectos sobre los dems sistemas corporales, los
efectos sobre el SNC parecen ser los ms importantes, ya que, sin duda alguna
la falta de sueo afecta las funciones del mismo SNC, por lo tanto podemos
suponer que el sueo restablece por mltiples vas los niveles oportunos de
actividad cerebral y el equilibrio normal entre las diversas funciones del SNC;
el uso excesivo de algunas reas enceflicas (como cuando nos desvelamos
en una noche completa de estudio), puede ser capaz de romper con facilidad
su equilibrio con el resto de sistemas corporales, podemos proponer que el
sueo restablece los equilibrios naturales entre los centros neuronales, las
funciones fisiolgicas especificas del sueo siguen siendo un misterio.

Es decir, que al dormir nuestro cuerpo hace que cada cosa vuelva a su lugar es
un proceso de reordenamiento de sustancias y procesos para que cuando
volvamos a la vigilia tengan un funcionamiento eficaz, adems es muy
importante el mencionar que durante el sueo se da una mayor oxigenacin
cerebral. Durante un estado de vigilia incluso hasta las neuronas del sistema
activador de la vigilia (el sistema reticular) se ven afectadas por la fatiga. Una
larga falta de sueo puede provocar incluso la muerte del individuo por
cansancio.

Bioqumicamente, la falta de sueo provoca estrs y este conlleva a una sobre

produccin de noradrenalina hormona potencialmente toxica en altas
concentraciones, adems de el gasto de las reservas de energa como lo son la
glucosa heptica y en un caso extremo la glucosa muscular. Que conllevara a
un estado de catstrofe en el organismo.

21
 10. Es cierto lo que proclama el producto? por que?

Por una parte podramos decir que si, ya que ayudan a la estimulacin del
organismo a mantener la concentracin y el estado de alerta durante la vigilia, y
a la misma vez podemos decir que no, ya que estos productos no son bebidas
energticas (como estas lo proclaman) lo serian si nos proporcionaran una
buena fuente de esta como la que nos brinda una buena comida o un buen
descanso, que a diferencia de ello, estas bebidas mejor calificadas como
estimulantes nos hacen gastar las reservas que tenemos en nuestro organismo
durante su efecto. Segn su propaganda estas nos elevan y tampoco causan
dao alguno al organismo. Realmente nos elevan al acelerar nuestros procesos
metablicos y aumentar la vigilia, pero en realidad si nos daan, ya que
vuelven dependientes a nuestros organismos de las sustancias contenidas en
ellas, las personas que ya estn acostumbradas a ingerirlas a diario se sienten
sin fuerzas si no las ingieren un solo da, a dems de los trastornos a largo
plazo que nos causan como un ejemplo de estos puede ser los problemas
cardiacos o incluso problemas hepticos.

22
 11. Se debera simplemente comprar una Coca-Cola en vez de una
bebida energizante? Por qu o por qu no?

Elegir una coca cola no es la mejor opcin, ya que, esta tambin es perjudicial
para la salud por su composicin, pero en menor grado. Las bebidas gaseosas
contienen cafena, agua carbonatada y glucosa. Debido a las bajas
concentraciones de los ya dichos compuestos es por lo que los efectos en los
bebedores no son tan significativos.

En todo caso el aumento excesivo de las colas son perjudiciales (pueden

causar anemias y obesidad entre otras afecciones) debido a que simboliza el
aumento de concentracin de estos qumicos en el organismo por lo que se
comparara de cierto modo a los energizantes.

Las elevadas dosis de cafena, en los energizantes en cierto lapso de tiempo,

producen dependencia. De este modo, el individuo bebe de una forma
progresiva estas bebidas con efectos perjudiciales sobre la presin y sobre
todo sobre qumicos acumulados en el organismo. De esta manera podemos
decir que es preferible tomar bebidas como las colas en vez de los
energizantes por sus altas concentraciones de cafena entre otros
componentes que en aumento dependiente pueden causar serias
enfermedades incluso la muerte del consumidor (en casos entremos o de
intolerancia).

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CONCLUSION:

Primeramente podemos decir que en la actualidad la venta de estas bebidas no

son controladas por lo que personas que quizs no realizan actividades fsicas
y que talvez en un futuro no muy lejano puedan presentar cuadros de
dependencia a la cafena o alergia por la concentracin de la dicha substancia,
puedan acceder sin previo conocimiento de los efectos que estas sustancias
pueden tener en su organismo. Por otra parte si bien es cierto, que la cafena al
igual que las otras sustancias encontradas en las bebidas energticas, no son
dainas en concentraciones relativamente bajas.

ltimamente se aprecia el abuso de estas bebidas creyendo que es una fuente

de energa lo cual son solo altas concentraciones de estimulantes que simulan
ese efecto de vitalidad. Realmente el problema radica en personas con
problemas cardacos como la hipertensin podran verse afectadas, ya que la
cafena en esas dosis, aumenta de una forma muy grande la circulacin
sangunea por lo que puede fomentar a un futuro ataque cardiaco.

En el efecto en los jvenes bsicamente se remonta a los centros nocturnos

tales como bares y discotecas de nuestro pas donde diferentes ccteles son
el resultado de mezclas discriminadas de alcohol y energizantes. Podemos
deducir que por las caractersticas del alcohol que es una substancia con
caractersticas contrariamente diferentes a las de los energizantes puede
conducir a un shock.

Por otro lado, el consumo de las bebidas energizantes en atletas cuyo

propsito es de hidratarse con las ya dichas bebidas es un error
lamentablemente muy frecuente. Si bien es cierto, estimula al sistema nervioso
y aumenta la destreza, por otro lado no repone electrolitos que son
desprendidos por la transpiracin. Igualmente estas bebidas poseen un efecto
diurtico al igual que el alcohol por lo que es un indicador de prdida de los
mencionados electrolitos. La importancia de los electrolitos radica en el balance
cardiovascular y en msculo esqueltico. En el msculo esqueltico, los iones
calcio son utilizados para romper o desprender la tropo miosina para que los
filamentos de miosina y actina se desplacen entre si ocasionando de esta
manera lo que llamamos la contraccin muscular. De ser al contrario, los
msculos pueden sufrir desgarres musculares o desplazamiento de los mismos
ocasionando la prdida del movimiento dependiendo al msculo afectado. Por
otro lado, podemos decir que los electrolitos en el balance cardiovascular
ayudan a una correcta polarizacin del corazn para que entre en sstole y por
consiguiente, bombee sangre al entorno.

Podemos concluir que las bebidas energizantes no son hidratantes y no son

fuentes de energa. Ya que, los energizantes son bebidas con diversos
estimulantes que estimulan al sistema nervioso central ms no ofrece
nutrientes para dichas clulas. Realmente es alarmante el uso de estas
bebidas y su uso debera ser restringido o limitado ya que muchos nios
pueden fcilmente acceder a las mismas que pueden llevarlos a problemas
depresivos y emocionales. En si el problema de bebidas como las
mencionadas es la concentracin y la diversidad de los estimulantes que son
usados por lo que las personas deben estar consientes de los posibles
problemas antes de que estos se presenten.

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