LA AGRICULTURA.
- DEFINICION
La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos
para cultivar la tierra. En ella se engloban los diferentes
trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales.
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo
más apto para el crecimiento de las siembras.
La agricultura intensiva es un sistema de producción
agrícola que hace un uso intensivo de los medios de
producción. Por ello, se puede hablar de agricultura
intensiva en mano de obra, en insumos y en capitalización.
En este tipo de agricultura se producen cantidades
inmensas en reducidos espacios, de un solo tipo de
producto. Se requiere fuerte uso de energía solar y de
combustibles como petróleo y derivados; se aplican
productos químicos como los fertilizantes tratados o los
plaguicidas. Las características de la agricultura intensiva
son:
 Con esta técnica se puede obtener mucha
productividad de la tierra.
 Se cultiva un único tipo de semillas.
 Emplazada en llanuras con suelos ricos en
nutrientes.
 Se utiliza mucha mano de obra humana.
 Con la aplicación de productos químicos se
aumenta la productividad en muy poco tiempo.
 Se utilizan plaguicidas contra insectos u hongos
perjudiciales.
 Se gastan enormes cantidades de energía.
AGRICULTURA EXTENSIVA
La agricultura extensiva o explotación agropecuaria
extensiva (opuesto agricultura intensiva) está localizada
sobre grandes terrenos en regiones con baja densidad de
población, requiere mucha mano de obra puesto que no
utiliza prácticamente la tecnología ni la genética para
mejorar sus productos; no requiere mucha inversión
puesto que depende generalmente de la acción del clima y
no la del hombre.
sistema que no utiliza todos los recursos técnicos (capital)
ni humanos ( mano de obra ) disponibles para obtener la
máxima producción. La ocupación de la tierra es
incompleta, es decir, se practica la rotación como técnica
de cultivo y la producción puede ser destinada al mercado
o al consumo familiar. Según la productividad se diferencia
entre:
 extensiva y de gran productividad. La juventud
del suelo, la alta tecnología empleada y las grandes
extensiones del territorio permiten obtener una elevada
producción sin tener que cultivar todas las tierras. Las
llanuras cerealistas de estados unidos pueden ser el mejor
ejemplo.
 Extensiva y de baja productividad. El desgaste
del suelo impide cultivar la totalidad del territorio, las
técnicas empleadas son rudimentarias y los resultados
obtenidos son escasos, como ocurre en el sistema de
rozas africanos.
LA AGRICULTURA EN EL PERU
Nuestro país tiene tradición agrícola, ya que esta actividad
se manifiesta desde tiempos de las culturas preíncas,
llegando a su máximo esplendor durante la época incaica.
a. LA AGRICULTURA EN LA COSTA
Tiene estas características:
 Es intensiva, puesto que utiliza elementos
técnicos y mecánicos para aprovechar al máximo las
tierras de los valles y zonas cultivadas.
 Es mecanizada, ya que emplea elementos de
este tipo como tractores, trilladoras, fumigadoras, etc.
 Cuenta con asistencia técnico-profesional,
debido a que recibe la orientación de personal
especializado en labores agrarias.
 Cuenta con inversión de capitales, es decir,
recibe el apoyo de capitalistas y entidades de crédito para
desarrollarse.
 De preferencia a los cultivos industriales, que
están representados por el algodón, caña de azúcar, lino,
frutas, etc. Por eso, también se dice que en la costa se
practica una agricultura comercial.
 Presencia de sociedades agrícolas, que han
reemplazado a las antiguas cooperativas agrarias de
producción.
 Los principales productos agrícolas son: en el
norte de la costa se cultivan arroz, algodón, caña de
azúcar, maíz, plátanos, mangos, limones. En el centro se
cultivan el algodón, maíz, alfalfa, caña de azúcar, camote
papas, manzanas, naranjas, peras, vid. En el sur se da la
alfalfa, maíz, algodón, arroz, caña de azúcar, olivo, ají,
cebolla.

b. LA AGRICULTURA EN LA SIERRA
Está caracterizada por:
 Ser extensiva, ya que dedica las tierras a
cultivos como las hortalizas, tubérculos, legumbres y
cereales que tienen bajo rendimiento.
 No es mecanizada, ya que el trabajo se hace
mano y con herramientas tradicionales (lampa. Pico, arado
de bueyes, chaquitajlla, etc.)
 Carece de orientación técnico-científica,
debido a que los cultivos se hacen bajo la inspiración e
idea de campesinos, siguiendo sistemas tradicionales ya
superados. Casi no existe la orientación profesional.
 Carece de inversión de capitales, puesto que
es realizada individualmente por los campesinos o
comunidades. No tienen acceso al crédito.
Es pues, una agricultura de subsistencia, sin mayor fin
comercial.
 Predominan los cultivos alimenticios, que son
para el consumo local o regional. No se tiende al cultivo de
productos industriales.
 Esta sujeta a los cambios climáticos, como
las sequías y las heladas.
 Los principales productos agrícolas de la
sierra son: la papa (produce el 90% del total nacional),
maíz, cebada, trigo, quinua, frijol, arvejas, lentejas habas,
zanahoria, cebolla, olluco, oca; frutas de diversa variedad,
como la tuna, papaya, chirimoya, pacae, lúcuma,
melocotón, lima, palta, guayaba, etc.
c. LA AGRICULTURA EN LA SELVA
Presenta las características siguientes:
 Es migratoria, es decir, se cultiva la tierra por
lapsos cortos de uno a tres años y luego se la deja
descansar pasando a otros espacios.
 Se habilitan tierras de cultivo, en la espesura
de la selva donde se siembran productos de la región.
 Presencia de áreas permanentes de cultivo, LA AGRICULTURA EN EL
especialmente en la selva alta, cuyas tierras por su
fertilidad son las mejores del país. En la selva baja se PERU
cultiva en las riberas de los ríos y en las zonas inundables.
 Carencia de ayuda financiera, debido a que los
productos que se siembran son de orden alimenticio y
consumo local. Pocos son los de tipo industrial. Tampoco
hay asistencia técnica.
 Carencia de vías de comunicación, los
productos que se dan en la selva, especialmente las frutas
y el arroz, no se pueden sacar de la región por la falta de
vías de comunicación terrestre. Muchos de estos
productos se pierden en la misma área donde se dan.
 Los productos agrícolas de la selva son: arroz,
yuca, maíz amarillo, soya, café, té, tabaco, cacao,
castaña, plátano, papaya, naranja, piña y otras variedades
típicas de la región.