Kir royal

INGREDIENTES
champaña: 1 Taza
?
LICOR DE CASSIS
?

PREPARACIÓN
1. vierta el licor de cassis en la copa y complete con
la champaña

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE
BEER CAVA

INGREDIENTES

CERVEZA CLARA: ½ VASO, FRÍA

?
CAVA ½ VASO, FRÍO
?

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES Y VIERTA EN EL VASO.

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE
VELVET

INGREDIENTES
CERVEZA: ½ TAZA, FRÍA
?
CHAMPAÑA ½ VASO, FRÍO
?

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES Y VIERTA EN EL VASO.

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE
ZUMO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
. ZANAHORIAS: 3-4, RALLADAS
. LIMÓN: PELADO, SIN PIEL BLANCA NI SEMILLAS
. AZÚCAR 100 G
. AGUA: 2 TAZAS

PREPARACIÓN
1. Con un procesador de alimentos triture las
zanahorias, el limón, el azúcar y el agua.

2. cuele la preparación y viértala en un vaso

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE
ZUMO de frutas

INGREDIENTES
. sandia: ½ kilo, pelada y sin semillas
. cerezas ½ kilo, lavadas y deshuesadas
. cerezas: 2 en almíbar
. hielo: 2 cucharaditas, picado

PREPARACIÓN
1. procese las sandias y las cerezas deshuesadas.

2. vierta la preparación en una jarra

3. añada las cerezas en almíbar y el hielo picado

4. sirva en un vaso, OFREZCA INMEDIATAMENTE

COCTEL DE MENTA
INGREDIENTES
. AZÚCAR: 1 TERRÓN
. AGUA: 1 CUCHARADA
. MENTA FRESCA: 3 HOJAS MACHACADAS
. ZUMO DE LIMÓN: 1 CUCHARADA
. COINTREAU: 3 ½ CUCHARADAS
.
GINEBRA: 5 CUCHARADAS
.
. LICOR DE MENTA: ½ CUCHARADA
GASEOSA DE LIMÓN: 1 TAZA

PREPARACIÓN
1. DISUELVA EL AZUCARA EN EL AGUA.

2. MEZCLE EL AZÚCAR CON LA MENTA FRESCA, EL ZUMO

DE LIMÓN, EL COINTREAU, LA GINEBRA Y EL LICOR DE
MENTA. AGITE Y VIERTA EN UNA COPA.

3. TERMINE DE LLENAR LA COPA CON LA GASEOSA Y

OFREZCA INMEDIATAMENTE.
COCTEL DE CACHAZA
Y UVA
INGREDIENTES
. LIMÓN: 4 TIRITAS
. UVAS VERDES: 7
. AZÚCAR: 2 CUCHARADAS
. CACHAZA: 1/4 DE TAZA
. VINO BLANCO: 3 CUCHARADAS
. CUBOS DE HIELO 8
PREPARACIÓN
1. VIERTA EN EL VASO MEZCLADOR LAS TIRITAS DE LIMÓN,
LAS UVAS Y EL AZÚCAR. AGITE.

2. MACHAQUE LAS FRUTAS PARA QUE SUELTEN LOS JUGOS Y

AÑADA LA CACHAZA Y EL VINO, AGITANDO BIEN.

3. AGREGUE EL HIELO Y AGITE ENÉRGICAMENTE DURANTE

MEDIO MINUTO

4. VIERTA en un vaso CORTO, OFREZCA INMEDIATAMENTE

BLOODY MARY
INGREDIENTES
. VODKA: 3 CUCHARADAS
. ZUMO DE LIMÓN: 1 CUCHARADA
. SALSA TABASCO: 1 CUCHARADA
. SALSA WORCESTERSHIRE: 1 CUCHARADA
. SAL: 1 CUCHARADA
. PIMIENTA: 1 CUCHARADA
. CUBOS DE HIELO: 4
. ZUMO DE TOMATE
PREPARACIÓN
1. MEZCLE EN CADA VASO DE VODKA EL JUGO DE LIMÓN, LA
SALSA DE TABASCO, Y LA SALSA WORCESTERSHIRE.

2. AGREGUE LA SAL Y LA PIMIENTA CON LOS HIELOS. TERMINE

DE LLENAR EL VASO CON EL SUMO DE TOMATE Y REMUEVA.

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
GRANIZADO DE LIMON
INGREDIENTES
. AZUCAR: 200 G
. RALLADURA DE LIMON: 2 CUCHARADAS
. LIMONES: 2, SIN PIEL BLANCA NI SEMILLAS
. CUBOS DE HIELO: 8
. AGUA: 2 TAZAS

PREPARACIÓN
1. PROCESE EL AZÚCAR CON LA RALLADURA DE LIMÓN.
INCORPORE LOS LIMONES Y TRITÚRELOS.

2. AGREGUE LOS CUBOS DE HIELO Y EL AGUA, CONTINUANDO

CON LA TRITURACIÓN.

3. VIERTA EN UN VASO Y OFREZCA INMEDIATAMENTE

COCTEL DE MARTINI Y
CERVEZA
INGREDIENTES
. GRANADINA: 1 CUCHARADA
. MARTINI ROJO: 2 CUCHARADAS
. CERVEZA CLARA: ½ LATA

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES Y VIERTA EN EL VASO.

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
SANGRÍA DE VINO
BLANCO
INGREDIENTES
CUBOS DE HIELO: 6
?
CACHAZA: 4 ½ CUCHARADAS
?
PISCO: 4 ½ CUCHARADAS
?
VINO BLANCO: 1/4 DE TAZA
?
JUGO DE LIMÓN 1/8 DE CUCHARADITA, MAS 2 RODAJAS
?
AGUA: 1/4 DE TAZA
?
KIWI: 3 RODAJAS FINAS
?
MANZANA: 3 REBANADAS
?
PEPINO: 3 RODAJAS FINAS
?
UVAS VERDES
?
SALVIA FRESCA
?
TOMILLO FRESCO
?

PREPARACIÓN
1. RELLENE UNA JARRA GRANDE CON LOS CUBOS DE HIELO.

2. AÑADA LA CACHAZA, EL PISCO, EL VINO Y EL JUGO DE

LIMÓN. TERMINE DE RELLENAR LA JARRA CON AGUA Y
REVUELVA BREVEMENTE. AÑADA EL KIWI, LA MANZANA, EL
PEPINO, LAS UVAS, LA SALVIA Y EL TOMILLO.

3. VIERTA EN UN VASO Y OFREZCA INMEDIATAMENTE

CLARET LEMONADE
INGREDIENTES
. ALMÍBAR: 2 CUCHARADAS
. JUGO DE LIMÓN: 2 CUCHARADAS
. VINO TINTO: ½ TAZA
. HIELO: 8 CUBOS

PREPARACIÓN
1. MEZCLE Y AGITE TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO
MEZCLADOR CON ABUNDANTE HIELO.

2. VIERTA LA PREPARACIÓN EN LA COPA DE VINO Y AGREGUE

EL HIELO.

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
CLERICÓ
INGREDIENTES
BANANOS: 3, PELADOS Y CORTADOS EN REBANADAS
?
NARANJA:
? 1, PELADA Y CORTADA EN REBANADAS
DURAZNOS: 3, PELADOS Y CORTADOS EN REBANADAS
?
CIRUELAS: 6, CORTADAS Y PELADAS EN REBANADAS
?
PERA: 1, PELADA Y CORTADA EN REBANADAS
?
FRESAS: SIN TRONQUITO Y CORTADAS EN REBANADAS
?
AZÚCAR: 4 CUCHARADAS
?
LIMÓN: 2 RODAJAS
?
SIDRA: 2 VASOS
?
CUBOS DE HIELO
?

PREPARACIÓN
1. PONGA TODAS LAS FRUTAS EN LA JARRA, AGREGUE EL
AZÚCAR Y LAS RODAJAS DE LIMÓN. DEJE REPOSAR
DURANTE 1 HORA.

2. AÑADA LA SIDRA MEZCLE BIEN, PONGA LOS HIELOS Y LLEVE

ALA NEVERA DURANTE 1 HORA.

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE
CAMPER
INGREDIENTES

. CERVEZA: ½ LATA FRÍA

. CAMPARI: 1/4 DE VASO

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES Y VIERTA EN UN VASO.

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
MARGARITA DE SANDIA
INGREDIENTES
. SANDIA: 4 TAZAS CORTADAS EN TROZOS Y SIN SEMILLAS
. AZÚCAR: 1 TAZA
. JUGO DE LIMÓN: 1/4 DE TAZA FRESCO
. TEQUILA: ½ TAZA
. LIMÓN 1/4 DE RALLADURA
PREPARACIÓN
1. PONGA LOS TROZOS DE SANDIA EN UN RECIPIENTE Y CONGELELOS
DURANTE 4 HORAS, HASTA QUE QUEDEN FIRMES. RETIRE.

2. COLOQUE LA MITAD DEL AZÚCAR EN UN PLATO Y LA MITAD DEL

JUGO DE LIMÓN EN OTRO. PASE EL BORDE DE 4 VASOS LARGOS
PRIMERO POR EL JUGO Y LUEGO POR EL AZÚCAR.

3. TRITURE LA SANDIA CON UN PROCESADOR DE ALIMENTOS.

AGREGUE EL TEQUILA Y EL RESTO DEL AZÚCAR EN EL JUGO, Y LA
RALLADURA DE LIMÓN. ENCIENDA HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA
ESPESA.

4. VIERTA LAS MARGARITAS EN LOS VASOS Y OFREZCA

INMEDIATAMENTE.
COCTEL DE ARÁNDANO
INGREDIENTES

. AGUA: 3 TAZAS , FRÍA

. JUGO DE ARÁNDANO: 2 VASOS
. LIMONADA: 1/3 DE VASO PREPARADA
. CHAMPAÑA: DOS VASOS BIEN FRÍOS

PREPARACIÓN
1. MEZCLE HASTA INCORPORAR EL AGUA, EL JUGO DE
ARÁNDANO Y LA LIMONADA. AÑADA LA CHAMPAÑA Y
MEZCLE SUAVEMENTE PARA QUE NO PIERDA LAS BURBUJAS.

2. VIERTA EN LA COPA Y OFREZCA INMEDIATAMENTE.

MIMOSA
INGREDIENTES

. GRANADINA: 1 CUCHARADA
. ZUMO DE NARANJA: ½ TAZA
. COINTREAU: 1/4 DE TAZA
. HIELO: 4 CUBOS
. CAVA: 1 TAZA, HELADO

PREPARACIÓN
1. VIERTA LA GRANADINA, EL ZUMO DE NARANJA Y EL
COINTREAU EN UN VASO MEZCLADOR CON HIELO. REMUEVA
BIEN Y CUELE SOBRE UNA COPA GRANDE. COMPLETE CON LA
CAVA.

2. VIERTA EN UN VASO Y OFREZCA INMEDIATAMENTE.

COCTEL AFRODISÍACO
INGREDIENTES

. RON BLANCO: 3 ½ CUCHARADAS

. ZUMO DE MARACUYÁ: 5 CUCHARADAS
. SOHO: 1 CUCHARADA
. JARABE DE KIWI: ½ CUCHARADA

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES AGITE Y SIRVA EN UN VOSO
ALTO

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE
COCTEL DE FRUTAS
CÍTRICAS
INGREDIENTES
TEQUILA: 3 ½ CUCHARADAS
?
COINTREAU: 1 ½ CUCHARADAS
?
ZUMO DE LIMÓN: 1 CUCHARADA
?
ZUMO DE POMELO: 4 ½ CUCHARADAS
?
LICOR DE MENTA: 1 CUCHARADA
?
TÓNICA: 1 TAZA
?

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES EXCEPTO LA TÓNICA, AGITE Y
VIERTA EN LA COPA.

2. TERMINE DE LLENAR LA COPA CON LA TÓNICA.

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE
COCTEL AMERICANO
INGREDIENTES
CAMPARI: 5 CUCHARADAS
?
MARTINI ROJO: 2 CUCHARADAS
?
MARTINI SECO: 2 CUCHARADAS
?
GINEBRA: 1 CUCHARADA
?
CREMA DE CASSIS: 1 CUCHARADA
?
AGUA CON GAS: 1 TAZA
?
CUBOS DE HIELO: 2-3
?
HIELO 6 CUBOS
?
VERMUT: 5 CUCHARADAS
?
GINEBRA: 1 TAZA
?

PREPARACIÓN
1. PREPARE EL MARTINI SECO COMBINANDO EN UN VASO
MEZCLADOR LOS HIELOS, EL VERMUT Y LA GINEBRA. AGITE
SUAVEMENTE.

2. MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES DEL COCTEL, EXCEPTO EL

AGUA CON GAS Y LOS HIELOS, EN EL VASO MEZCLADOR. AGITE.

3. VIERTA LA PREPARACIÓN EN LA COPA Y AGREGUE LOS HIELOS.

4. TERMINE DE LLENAR LA COPA CON EL AGUA CON GAS.

5. OFREZCA INMEDIATAMENTE
LIMONADA CON
VODKA
INGREDIENTES
JUGO DE LIMÓN: 1 TAZA, FRESCO
?
AZÚCAR: 1 TAZA
?
ROMERO: 2 RAMAS
?
VODKA: ½ TAZA
?
GASEOSA DE LIMÓN
?
HIELOS: 4 CUBOS
?

PREPARACIÓN
1. HIERVA EL JUGO DE LIMÓN, EL AZÚCAR Y LAS RAMAS DE
ROMERO. REVUELVA HASTA QUE EL AZÚCAR SE DISUELVA
POR COMPLETO. REDUZCA EL FUEGO CONTINUANDO LA
COCCIÓN POR 2 MINUTOS. RETIRE Y DEJE ENFRIAR POR 1
HORA. RETIRE LAS RAMAS DEL ROMERO.

2. PONGA LOS HIELOS A LA MITAD DEL VASO Y AGREGUE 2

CUCHARADAS DE LA PREPARACIÓN, UNA CUCHARADA DE
VODKA Y TERMINE DE LLENAR EL VASO CON LA GASEOSA.

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
COCTEL ESMERALDA

INGREDIENTES
CERVEZA: ½ LATA FRÍA
?
CAVA O CHAMPAGNE: ½ VASO FRÍO
?
LICOR DE MELÓN: 1 CUCHARADITA
?

PREPARACIÓN
1. MEZCLE LOS INGREDIENTES SIN REMOVER DEMASIADO
PARA NO HACER MUCHA ESPUMA.

2. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
ZUMO DE UVA
INGREDIENTES
?
UVAS MOSCATEL: 50 G LAVADAS, PARTIDAS POR LA
?
MITAD Y SIN SEMILLAS
?ZUMO DE NARANJA: 1 TAZA
?ZUMO DE LIMON: 1 CUCHARADA
?MIEL: 2 CUCHARADITAS

PREPARACIÓN
1. VIERTA LAS UVAS EN LA COCTELERA. AÑADA EL ZUMO DE
NARANJA, EL LIMÓN Y LA MIEL.

2. MEZCLE BIEN DURANTE 2 MINUTOS.

3. VIERTA LA PREPARACIÓN EN UN VASO LARGO.

4. OFREZCA INMEDIATAMENTE
BLUE CURAÇAO CON
CERVEZA
INGREDIENTES
CUBOS DE HIELO: 6
?
CERVEZA CLARA: ½ VASO
?
CURAÇAO AZUL: ½ VASO
?

PREPARACIÓN
1. COLOQUE LOS HIELOS EN EL VASO.

2. MEZCLE LOS INGREDIENTES EN UN VASO MEZCLADOS Y

VIERTA.

3. OFREZCA INMEDIATAMENTE.
COCTEL DE KIWI Y
MENTA
INGREDIENTES
AGUA MINERAL: 1 TAZA
?
HOJAS DE MENTA: 12
?
KIWIS: 8, PELADOS, LAVADOS Y CORTADOS EN CUBOS
?
ZUMO DE LIMA: 1 ½ CUCHARADAS
?
AZÚCAR AL GUSTO
?

PREPARACIÓN
1. LLENE LA CUBETA PARA HIELO CON EL AGUA MINERAL.
COLOQUE EN EL FONDO DE CADA ESPACIO UNA HOJA DE
MENTA, DE FORMA QUE EN CADA CUBO QUEDE UNA HOJA.
CONGELE HASTA QUE SE HILEN LOS CUBOS.

2. COLOQUE LOS KIWIS EN UN RECIPIENTE Y AGREGUELES EL

ZUMO DE LIMA. AÑADA A LA MEZCLA LOS CUBOS DE HIELO Y
TRITURE TODO CON UN PROCESADOR DE ALIMENTOS, HASTA
OBTENER UN BATIDO LIGERO PERO CON TROCITOS DE HIELO.

3. ENDULCE AL GUSTO Y VIERTA EL GRANIZADO EN UN VASO.

OFREZCA INMEDIATAMENTE.