Professional Documents
Culture Documents
ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΜΕ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΜΕ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
μελομακάρονα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με την κρέμα την βανίλια και τα 40 γρ. ζάχαρη και
το τοποθετούμε στην φωτιά. Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουερ με τα 40 γρ.
ζάχαρη παίρνοντας λίγο από το μίγμα του γάλακτος (πριν ζεσταθεί) και μόλις βράσει
το γάλα, το ρίχνουμε σ’ αυτό. Μόλις η κρέμα βράσει και δέσει την αδειάζουμε πάνω
από τα μελομακάρονα που τα έχουμε απλώσει σ’ ένα πυρέξ ή ταψί.. Το αφήνουμε να
κρυώσει για 20 λεπτά στο ψυγείο, σκεπάζοντας την κρέμα με μια μεμβράνη.
Πασπαλίζουμε προαιρετικά με καρύδια, μέλι και κανέλα.
Χρόνος προετοιμασίας: 15’
Μερίδες: 10 - 12