Ministerio de Economía Inteligencia Competitiva Enero 2008

Reporte de Inteligencia Competitiva

DCE, Ministerio de Economía de El Salvador

El Salvador incrementa sus exportaciones de dulces artesanales hacia

Estados Unidos; principalmente por las ventajas que presenta el DR-
CAFTA
El país se presenta como el proveedor de mayor crecimiento entre los
principales países competidores hacia EUA
Dichas ventas hacia el exterior son representadas principalmente por
PYMES salvadoreñas
Las exportaciones salvadoreñas en dulces (partida 1704) han venido ganando terreno en el mercado
estadounidense, ya que se han visto incrementadas en un 38% a noviembre 2007 con respecto a lo
exportado a diciembre en el 2006, según cifras autorizadas de CENTREX-BCR. Cabe destacar que se
refleja un incremento importante en las exportaciones de dulce de panela con una participación del
55% del total exportado hasta noviembre 2007, con un incremento del 95% al compararlo con el 2006.

El Salvador en el Ranking de las importaciones de Estados Unidos

De acuerdo a la USITC (United States International Trade Comisión), El Salvador ocupa la posición No. 51
del total de 112 países que exportan (Dulces y confites hacia Estados Unidos clasificados bajo la
partida HS1704); de enero a noviembre 2007, las importaciones crecieron 178% con respecto al
mismo período del año 2006, siendo el país el proveedor de mayor crecimiento al mercado
estadounidense entre los principales 50 países exportadores de dulces (HS 1704) hacia este país.

Las importaciones de artículos de confitería sin incluir cacao representan más de US$1,128 millones
de dólares anuales en el mercado estadounidense y representa un mercado aún en crecimiento;
especialmente los dulces naturales y artesanales para nichos diferenciados (étnicos, comercio justo,
orgánicos, etc.). Cabe señalar que la participación de mercado de El Salvador en este país representa
menos del 0.1%; sin embargo, la tendencia es que con el tratado de libre comercio, la tendencia es a
posicionar más este producto. (Ver Anexo 2)

Beneficios del Tratado

Gracias al Tratado de Libre Comercio, los dulces artesanales así como la panela quedaron libres de la
cuota del azúcar y libres de arancel y ahora las empresas salvadoreñas pueden exportar en toda
época del año y sin restricción de cantidades.

El Salvador - Exportaciones de Dulces - 2007

El dulce de panela se ha
4% DULCE DE LECHE convertido rápidamente en el
16% producto estrella de las
DULCES ARTESANALES
exportaciones de dulces
salvadoreños hacia Estados
55%
Unidos.
DULCES SIN CACAO
25%

DULCE DE PANELA

Fuente: CENTREX-BCR, elaboración propia

Elaborado por: WL Página 1

Ministerio de Economía Inteligencia Competitiva Enero 2008

El Salvador - Exportaciones dulces - Período 2005 a 2007

2005 2006 2007

Código Aranc. Producto No. Exp. Valor USD No. Exp. Valor USD No. Exp. Valor USD % Part.

17049000 DULCE DE LECHE _ _ 2 33,093 4%

17049000 DULCES ARTESANALES 4 177,994 6 181,348 8 146,788 16%

17049000 DULCES SIN CACAO 7 227,298 5 220,257 6 226,121 25%

17049000 DULCE DE PANELA 13 256,991 16 257,294 27 501,351 55%

Totales 662,283 658,899 907,353 38%
Fuente: CENTREX-BCR. El año 2007 incluye enero a noviembre, datos preliminares

Países competidores

La India es el principal productor mundial de panela. El segundo productor de panela es Colombia,

siendo este país el que presenta el mayor consumo por habitante. En Colombia la agroindustria
panelera representa una de las principales actividades económicas de las áreas rurales andinas, por
su gran importancia socioeconómica en la generación de ingresos y empleo y el aporte a la dieta
alimenticia de la población.

Recomendaciones:
- Realizar un análisis de la cadena de valor de la industria de confites en El Salvador con el fin de
identificar y desarrollar proyectos de generación de ventajas competitivas para el subsector
(entidades participantes – MAG, Minec, BMI, Exporta, Conamype, Gremiales, entre otros)

- Para la exportación, las empresas deben contar con el registro sanitario y garantizar que
cumplen con las medidas higiénicas para poder exportar.

- Los exportadores deben cumplir preferentemente con los requisitos de etiquetado para
alimentos que exige la FDA. Ver Guía para Etiquetado de Alimentos en:
http://www.minec.gob.sv

Anexos

A continuación se incluye un cuadro con los datos de producción de dulces en El Salvador, según
información de Censos Económicos 2005.

Elaborado por: WL Página 2

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Producción de Dulces año 2005

EN DOLARES US$
PRODUCTOS
CCP DESCRIPCION CCP ELABORADOS VENTAS TOTAL VENTAS EN EL PAIS
23670006 CHICLES 3,288,785 3,292,856 2,834,464
23650002 COBERTURA DE CHOCOLATE 3,091,999 3,091,999 3,091,999
23660001 DULCES DE CHOCOLATE 3,028,134 3,028,134 3,028,134
23670003 DULCES (DE CONFITERIA DE TODA CLASE) 2,830,582 2,919,082 2,422,409
23540003 ATADO DE DULCE (O DULCE DE PANELA) 2,005,904 2,005,904 32,904
21530001 SEMILLAS Y NUECES (MIXTAS) 1,428,312 1,416,824 1,230,447
23670002 CARAMELOS 891,734 892,885 892,885
21530002 SEMILLA DE MARAÑON  COCIDA 868,780 854,185 712,601
21550018 OTROS DULCES DE FRUTAS 371,108 378,054 378,054
23650001 CHOCOLATE 130,259 130,259 130,259
21520002 DULCE DE TAMARINDO 52,097 52,103 52,103
21550004 COCO RAYADO 31,886 31,886 31,886
23670004 DULCE DE COLOR PIXIS 22,385 22,385 22,385
21550007 CONSERVA DE COCO 17,593 17,593 17,593
23210001 AZUCAR GLAS 14,547 14,547 14,547
23660002 CHOCOLATE 13,968 13,968 13,968
21530004 MANI (CACAHUETE) 10,870 10,870 10,870
21530003 SEMILLAS DE ALMENDRAS 8,544 8,544 8,544
21520008 DULCE DE LECHE 6,493 6,568 6,568
21550012 DULCE DE MANZANILLA 4,252 4,252 4,252
21520006 MASAPAN DE MARAÑON 3,865 3,909 3,909
21550010 DULCE DE HIGO 3,389 3,389 3,389
21520005 MASAPAN DE ALMENDRA 2,036 2,059 2,059
21550008 DULCE DE CAMOTE 1,944 1,944 1,944
21520007 MASAPAN DE PEPITORIA 1,937 1,959 1,959
23670001 DULCES DE LECHE DE BURRA 1,565 1,583 1,583
21550009 DULCE DE CHILACAYOTE 1,533 1,533 1,533
23670005 DULCES DE LECHE CON PASAS 1,418 1,434 1,434
21520003 DULCE DE ZAPOTE 1,371 1,378 1,378
21550014 CONSERVA DE MARAÑON 1,300 1,300 1,300
21550016 DULCES DE NANCE 1,022 1,022 1,022
21550013 DULCE DE TORONJA 780 780 780
21550011 CONSERVA DE LECHE 520 520 520
Fuente: DIGESTYC, Censos Económicos

Elaborado por: WL Página 3

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Anexo 2: Estadísticas Importaciones hacia Estados Unidos; Departamento de Comercio

HTS ‐ 1704: Artículos de Confitería sin cacao.
Anual + “Year‐To‐Date” Data YTD (de Enero a Noviembre)

Cambio
2006 2006 YTD 2007 YTD Porcentual
YTD2006 ‐
HTS No. País En miles de Dolares YTD2007
1 Canada 380,764 354,170 375,165 5.90%
2 Mexico 354,837 331,186 318,062 ‐4.00%
3 China 96,956 86,591 107,770 24.50%
4 Brazil 43,726 39,777 40,778 2.50%
5 Spain 38,809 35,811 25,274 ‐29.40%
6 Germany 31,892 29,339 33,032 12.60%
7 Argentina 31,074 28,281 24,441 ‐13.60%
8 Netherlands 29,412 25,402 24,707 ‐2.70%
9 Colombia 27,537 25,340 24,811 ‐2.10%
10 Thailand 20,066 19,193 15,311 ‐20.20%
11 Switzerland 15,500 14,020 17,533 25.10%
12 Japan 8,972 8,160 7,327 ‐10.20%
13 Taiwan 8,724 8,087 7,831 ‐3.20%
14 Hungary 8,621 8,020 11,209 39.80%
15 United Kingdom 7,852 7,273 4,845 ‐33.40%
16 Italy 7,008 6,513 7,571 16.20%
17 Ecuador 6,627 5,878 12,561 113.70%
18 Ireland 5,920 4,956 9,465 91.00%
19 Turkey 5,557 4,275 6,985 63.40%
20 Israel 5,461 4,448 4,798 7.90%
21 Belgium 5,434 5,000 5,077 1.50%
22 Australia 5,324 4,838 6,138 26.80%
23 Indonesia 5,113 4,737 5,146 8.60%
24 France 4,503 4,134 2,754 ‐33.40%
25 Finland 4,070 3,892 3,230 ‐17.00%
26 Hong Kong 3,088 2,718 2,186 ‐19.60%
27 Korea 2,632 2,363 2,396 1.40%
28 Chile 2,536 2,382 2,874 20.70%
29 Poland 1,747 1,543 1,413 ‐8.40%
30 India 1,642 1,471 1,938 31.70%
31 Czech Republic 1,631 1,381 847 ‐38.60%
32 Pakistan 1,201 939 521 ‐44.50%
33 New Zealand 1,199 1,115 980 ‐12.10%
34 Trin & Tobago 1,077 1,022 857 ‐16.20%
35 Peru 1,057 1,045 754 ‐27.80%
36 Vietnam 1,004 635 1,015 59.80%
37 Lebanon 982 904 1,079 19.30%

Elaborado por: WL Página 4

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38 Malaysia 692 499 133 ‐73.30%

39 Greece 678 678 783 15.40%
40 Costa Rica 662 515 539 4.70%
41 Guatemala 579 479 1,009 110.50%
42 Sweden 557 522 527 0.90%
43 Denmark 524 458 589 28.60%
44 Ukraine 506 408 648 58.90%
45 Russia 433 389 614 57.90%
46 Philippines 348 341 201 ‐41.00%
47 Panama 246 203 212 4.50%
48 Dominican Rep 227 201 354 75.70%
49 Egypt 212 212 78 ‐63.30%
50 Jamaica 203 193 201 4.20%
51 El Salvador 200 198 550 178.30%

Elaborado por: WL Página 5