EMPRESAS VIVIENTES EN COLOMBIA

DANIEL FERNANDO BALLESTEROS (610008)

PRESENTADO A:

OLGA LUDIA GARCIA

(Docente de teoría de las organizaciones)

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES

FACULTAD DE ADMINISTRACION
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MANIZALES - CALDAS
NOVIEMBRE - 2010

1
Tabla de contenido
1. Introducción

2. Empresas vivientes estudiadas

3. Reseña histórica

3.1. Almacenes CARULLA

3.2. Cervecería BAVARIA

3.3. Industrias HACEB

4. Metodología utilizada

4.1. Almacenes CARULLA

4.2. Cervecería BAVARIA

4.3. Industrias HACEB

5. Semejanzas y diferencias

6. Por que nacieron en Colombia

7. Conclusiones

8. Bibliografía

2
 1. INTRODUCCION

Según el artículo de Angélica Tejeda García. En la actualidad existen empresas que han
sobrevivido a todos los factores sociológicos o naturales que se les han presentado desde el
día en que se fundaron, por esta razón fueron llamadas empresas vivientes, estas empresa
han diseñado estrategia para perdurar en el mercado, la clave viene desde la administración
y la forma como gobernar las empresas, además de interactuar con el medio ambiente
inmediato o microambiente. Una característica que llama la atención en el artículo, que será
objeto de estudio es que el comportamiento de estas empresas es un poco diferente al de
las demás, dice Angélica Tejeda que estas empresas además de ganar dinero para los
accionistas a través de sus ventas utilizan parte de esas ganancias para mantenerse viva,
de la misma forma que nosotros cuidamos a través del alimento para vivir, mientras que las
empresas que mueren jóvenes no tienen en cuenta su estructura orgánica en sí.

En Colombia las empresas más antiguas vienen desde el siglo pasado después de la
constitución de 1832. En esa época nacieron las primeras fábricas la mayoría de tipo
familiar, lo que llamaríamos famiempresas, muchas de ellas se extinguieron o pararon su
crecimiento en los 1840s debido a la guerra civil. Una década más tarde se comenzaron a
constituir las empresas tabaqueras del Tolima que incluso comenzaron a exportar por esos
años. En el valle del cauca nació LA MANUELITA dedicada a producir panela y azúcar de la
caña. Esta fracción tenía por nombre originalmente La Concepción de Nima al que su dueño
(Jorge Enrique Isaacs) cambió luego por el de “La Manuelita” en honor a su esposa Manuela
Ferrer Scarpetta (www.manuelita.com)

Después se conformaron molinos de trigo, textilerias, fábricas de paños etc. Aparece en

1870 el banco de Bogotá en una casa ubicada en la carrera 8 No. 2- 66 abrió sus puertas.
Estas primeras empresas tuvieron que soportar una guerra civil en 1875. Ya en 1880 el
presidente Rafael Núñez incentivo la conformación de nuevas empresas, entonces nació la
cervecería BAVARIA en la ciudad de Medellín la guerra civil de los mil días 1899 y 1902.
Nacional de chocolates comenzó el 12 de abril de 1920 (www.chocolates.com.co) en
Medellín junto a otras industrias dedicadas a los productos del campo como CARRULLA en
Barranquilla y los cereales como el arroz que se trillaba de manera artesanal en Tolima.

Las empresas hasta aquí constituidas soportaron la caída de la bolsa de nueva york, la
primera y la segunda guerra mundial y múltiples recesiones que ha tenido la bolsa de
Colombia que así sean pequeñas las afectaron, sin embargo estas empresa fueron creando
nuevas sedes en las otras ciudades capitales del país, de esta manera expandieron sus
dominios y sus operaciones. En 1930 BAVARIA contaba con 8 establecimientos
comerciales. En la década de los 1950s aparece empresa reconocidas en Colombia, entre
las cuales se encuentran HACEB, Pintuco, icollantas, papeles de Colombia, etc.
Posteriormente comienza el auge de empresas nuevas, lo mejor es que son Colombianas,
se incrementan las importaciones, en su mayoría maquinaria y equipos y las exportaciones
se multiplican, salen e Colombia frutas, cuero, galletas y algunas materias primas como el
carbón mineral. Desafortunadamente la guerra es la principal causante de la quiebra de
empresas Colombianas y el desgaste de patrimonio del país que sirviera para la creación de
nuevas empresas

2. EMPRESAS VIVIENTES ESTUDIADAS

3
En este momento me dedicare a estudiar tres empresas de nacionalidad colombiana que
han nacido algunas desde el siglo XIX y han perdurado hasta hoy, tal vez han cambiado de
dueño pero siguen con el mismo portafolio, aunque con métodos diferentes de trabajo. Las
tres empresas estudiadas son: cervecería BAVARIA, almacenes CARULLA, e industrias
HACEB, aunque esta última solo tiene 70 años es una de las más consolidadas del país
además de ser la marca más confiable del país, por su parte las dos primeras tienen,
BAVARIA 121 años y CARULLA 105 años, (se fundaron en 1889 y 1905 respectivamente).

Cada una en sus propios reglones de operaciones, han afrontado diversos retos, como la
guerra de los mil días para BAVARIA, las guerras mundiales, y el conflicto armado interno,
además de la reforma a la constitución en 1991, que modifico la forma de regir al país y por
ende a las empresas, la competencia internacional y las recesiones.

Cada una de estas empresas comenzó en un taller o más bien un solo punto de trabajo,
con poca tecnología a la mano y la deficiente comunicación vial del país, factor limitante
para expandir la empresa. Sus fundadores se enfocaron en ofrecer sus servicios en las
ciudades capitales del país. BAVARIA comienza operaciones el 4 de abril de 1889 cuando
se firma la compra de un lote en la zona norte de Bogotá por parte de Leopoldo y Emil koop
koppel fundadores de la empresa en ese momento se constituye como BAVARIA Koop`s.
Por su parte Don jose CARULLA Vidal de nacionalidad española se instala en Barranquilla
desde entonces ha estado ligado al comercio internacional. El primer almacen se abre en la
cra 8. No. 12-42 y lo denomina "El Escudo Catalán”

En inician relaciones comerciales con "Millet & Cía."

en Barcelona. Soporto la dictadura de reyes y el
cierre de las importaciones en las guerras
mundiales.

Industrias HACEB nació cuando a la edad de 21

años, el señor José María Acevedo compró por la
suma de 90 pesos un pequeño taller de
reparaciones eléctricas en Medellín. Aprovecho la
oportunidad del cierre de las importaciones como
consecuencia de la segundad guerra mundial. Solo
le ayudaba un niño de 12 años que todavía trabaja
en la compañía.

Como podemos apreciar cada una de estas empresas solo contaba con un pequeño local,
su fundador como jefe y único trabajador, tecnología deficiente y en medio de un gobierno
no protector que solo usaba el pueblo para sus intereses. Estas personas (los fundadores)
hicieron su mejor esfuerzo para crear sus negocios, tal vez no se imaginaron que hoy serían
unas grandes empresas de gran trayectoria y liderazgo. Simplemente ese es el fruto de
sobrevivir a las circunstancias y afrontar los cambios que se les venían encima.

3. RESEÑA HISTORICA

4
3.1. ALMACENES CARULLA:

Como venía comentando Don Jose CARULLA Vidal registro en bogota el 1 de febrero de
1906 la compañía CARULLA & Cia sociedad mercantil, su principal estrategia se basaba en
la frase “jamás se venderá en la empresa una cosa mala por buena”. Inicialmente vendía
futas y productos de exportación como cuero, café y caucho entre otros, en 1909 se creó la
primera sucursal de “el escudo catalán” ubicado en la calle 15 No 8-90 de Bogotá. En los
años 1930s don José CARULLA vidal delego a su hijo José CARULLA Soler el mando de la
empresa que la administro durante los siguientes 40 años, se crean nuevas sucursales en
las diferentes ciudades capitales, se abren nuevas tiendas llamadas “rapitiendas 2x3” en los
años 1980s. Posteriormente CARULLA se fusiona con la cadena Vivero y cambia su razón
social a CARULLA Vivero S.A., es aquí cuando se convierte en una de las cadenas más
poderosas del país. Las Rapitiendas 2x3 se convierten en CARULLA Express. El ultimo gran
movimiento que ha tenido es vender el 99.84% de sus acciones al grupo éxito en el año
2007. De esta manera se anticipa la obtención de los sinergias adicionales provenientes de
una futura fusión con CARULLA.

3.2. CERVECERIA BAVARIA:

El 4 de abril del año 1889, la sociedad Kopp y Castello, conformada por Leo Sigfried Kopp y
por los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello, adquirió un lote en el corazón de
Bogotá para la construcción de una fábrica de cerveza. El negocio, por un valor de 1.200
pesos oro de la época (lo mismo que vale una cerveza hoy en día), quedó registrado en la
Notaría Tercera de la ciudad, y esta fecha ha sido reconocida oficialmente como la de la
fundación de BAVARIA en 1891 el águila imperial se convierte en el símbolo de la empresa.
En diciembre de 1911 nace la primera marca popular de BAVARIA, La Pola, creada para
celebrar el primer centenario del Grito de Independencia y en honor de Policarpa
Salavarrieta. Su nombre se volvió genérico para referirse a la cerveza en nuestro país,
en1913 nace la cerveza águila y en1929 sale al mercado la cerveza póker. En 1960
BAVARIA presenta su nuevo logosímbolo, la letra 'B' con la cabeza del águila imperial.
Dspues de varias adquisiciones de la compañía nace en 1996 GEB (grupo empresarial
BAVARIA) como matriz de 173 sociedades. Por último en la época actual 2008 Se inaugura,
en Yumbo, Valle del Cauca, la más moderna planta de SABMiller en Latinoamérica, la
Cervecería del Valle. Se presenta la nueva imagen de Póker y Costeña.

3.3. INDUSTRIAS HACEB:

Despues de que el señor José María Acevedo comprara el viejo taller de reparaciones
comenzó fabricando parrillas eléctricas. Inicio con el nombre de Taller eléctrico Medellín,
luego en 1956 le cambio por “electricidad Medellín” hasta 1962 cuando le puso su actual
nombre, desde 19654 produce neveras, antes de esto se fabricaban estufas eléctricas,
cocinetas y calentadores, en 1990 alcanzo localidad icontec para la línea de refrigeradores
domésticos , posteriormente se crearon sucursales en bogota, Manizales y cali para cubrir
un territorio más amplio del país. En 2005 Se logró la certificación de Gestión Ambiental ISO
14001, siendo la primera empresa en el país en obtenerla bajo la versión 2004, en ese
mismo año Se constituyó HACEB de Ecuador con el objetivo de aumentar el
posicionamiento de la Empresa en el exterior.

5
 Don José María Acevedo, fundador de HACEB

4. METODOLOGÍA UTILIZADA

Para muchos es un dilema ver estas empresas fundarse en una simple tienda y hoy estar
convertidas en multinacionales, cual es el secreto. Para cualquiera una pequeña recesión
acabaría con su patrimonio, pero para estas empresas no sucede esto. Existen muchos
factores que se deben tener en cuenta a la hora de mantener vivía una empresa, los
gerentes de dichas empresas lo saben, también saben que cualquier cosa que le sucede a
la empresa puede llevarla a la quiebra, de las estudiadas CARULLA es la que más
inconvenientes ha tenido y no menos las otras dos. El secreto está en la forma de
administrar la empresa y de cómo los gerentes se las ingenian para superar los obstáculos
una buena decisión no siempre funciona, es necesario hacer estrategias.

4.1. ALMACENES CARULLA:

Posee 50 unidades de venta distribuidas en las principales ciudades del país, cerca de 8000
proveedores y genera un gran empleo. En la actualidad pasa por la tercera generación, se
divide en sectores, los principales son: abarrote, panadería, carnes y frutas. Para brindar
una mejor calidad, capacita a los proveedores en el manejo técnico de los cultivos y tiene un
gran despliegue de empleados en el área. Se interesa por incluir en sus procesos toda la
tecnología disponible, esto la situará como una de las principales cadenas de almacenes, en
cada centro hay una oficina de servicio al cliente con personal capacitado para ello, premia a
los clientes fieles con la tarjeta supe cliente que ofrece beneficios a ellos (Los clientes).
Utiliza la publicidad para promocionar masivamente sus productos, incursiona en la
estrategia del domicilio en 2000 manejando outsourcing con la compañía “te lleva” que
posteriormente la adquiere y la hace parte de la compañía. Se consolida coprando las
acciones de uno de sus competidores más grandes: la cadena “vivero” fundada por Alberto
Azout en 1969. Debido a la demanda y a la necesidad de crecer CARULLA ha ampliado sus
plantas procesadoras, trasladado sus bodegas y comprado otras compañías, ha soportado
el cierre de las importaciones en 1940 y la guerra de Corea, pero a todo le han sacado
provecho, ya que estas crisis los han llevado a abrir nuevos mercados ya sea en el interior
del país o otros países como México, inclusive ha soportado unatntado que le dejo

6
millonarias pérdidas pero ese mismo año (1990) inaguraron un nuevo almacen en
Cartagena y expandieron la planta panificadora. Después de adquirirla el grupo exito sigue
siendo parte de este pero con su misma razón social aunque han cambiado los procesos.

4.2. CERVECERÍA BAVARIA:

Su principal estrategia es la innovación, a través de nuevos productos ha logrado

posicionarse como una de las mejores y que la han llevado a ser acreedora de numerosos
reconocimientos a la calidad y la excelencia, desde sus inicios ha estado ligada a la
economía nacional, es la principal cultivadora de cebada del país y Sus marcas Águila,
Águila Light, Club Colombia, Cola & Pola, Costeña, Costeñita, Peroni, Pilsen, Póker, Redd´s
y Pony Malta son líderes en Colombia en sus respectivas categorías de bebidas, patrocina
eventos populares para llevar sus productos más cerca de los consumidores, a lo largo de
su trayectoria a comprado las plantas de sus principales competidores y aunque conserva
las empresas casi intactas las cobija bajo su nombre, la distribución también es fundamental
en la producción siempre se preocupa por que sus productos lleguen a tiempo. Utiliza los
slogans para posicionar sus marcas a través de medios de comunicación “cola & pola en su
mezcla esta el placer” “todo héroe merece una Pilsen” entre otros. Los productos de
BAVARIA son de alta calidad debido a los estándares que maneja, exigidos por el gobierno
este fue el empuje que la consolido en el país frente a sus competidoras

4.3. INDUSTRIAS HACEB:

El servicio al cliente es sorprendente, aprovecha todo el recurso humano para ello, además
de un despliegue de tecnología que apoya los procesos, su estrategia de crecimiento es
incursionar en más mercados a través de más productos, lo que la hace diferente es la
calidad con que atiende a sus clientes ya sea en el almacén, vía internet, telefónica o el
servicio técnico a domicilio. La Empresa puso en marcha un nuevo modelo organizacional
que le permitió dar una orientación más comercial al negocio y ampliar su portafolio de
productos. Industrias HACEB S.A., obtuvo el premio Portafolio al Mejor Servicio Posventa en
el país, reconociéndose su liderazgo en esta actividad comercial en el año de 1999 y en
2000 la Compañía adoptó un nuevo modelo de estructura organizacional de tipo
concéntrico, en donde la polivalencia entre las distintas áreas, el fortalecimiento de la cultura
empresarial y la consolidación corporativa, fueron la clave para el crecimiento
organizacional. Su línea de neveras posee la certificación icontec desde 1998, La compañía
ha expandido sus ventas masificando sus productos y exportando a otros países. Para
continuar con el servicio al cliente adelanta una dinámica de cambios tecnológicos,
estratégicos y gerenciales, de tipología “calidad total”. Sus empleados reciben beneficios de
la empresa asegurando así una calidad de vida para ellos

5. SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS:

Las empresas han cambiado sus estructuras organizacionales, dos de ellas hacen parte de
grupos empresariales, sin embargo han conservado su cultura organizacional, todas tres
están comprometidas con sus empleados, manejando un leve concepto de responsabilidad
social empresarial. CARULLA capacita anualmente entre 2000 y 3000 trabajadores en
alguna de las áreas competitivas de la empresa, los empleados con más de 10 años de
servicio tienen la posibilidad de ser accionistas de la empresa, la fundación CARULLA

7
financia el estudio de las familisa de los empleados, HACEB se preocupa por el bienestar de
los empleados, en el interior de la fabrica se conforman brigadas, (aseo, prevención, salud)
su fabrica vive en completa organización y fundamenta su actividad en valores creando así
una filosofía de trabajo. BAVARIA por su parte, aunque tiene la fundación BAVARIA, y
programas de inversión social, se fundamenta más en darle sabor a sus bebidas, esfuerzo
que no es en vano, porque sus cervezas son las más reconocidas del país, debido a la gran
publicidad que se hace a sus productos.

Cada organización utiliza los recursos eficientemente (no al máximo) en pro de mejorar sus
procesos, la tecnología es el más determinante, al igual que las maneras de llegarle al
cliente, se puede comprobar con las tarjetas de crédito CARULLA, y tienda virtual, los
servicios técnicos especializados de HACEB, múltiples beneficios de adquisición entre otros.
En BAVARIA se destacan sus programas corporativos e innovaciones en los productos.

Cada empresa en su campo respectivo maneja sus políticas y sus modelos de cultura,, en
su mayoría centrados en el factor humano esto los lleva a acrecentar la confianza en las
compañías y darle un sentido de pertenencia a los trabajadores. Con respescto a los
clientes fomentar la confianza en ellos es muy difícil las tres saben que el cliente le gusta ser
el primero, por eso han ideado estrategias para llegar a ellos con más efectivida, la
tecnología les ha ayudado a ello y entre más calidad mejor será la respuesta de los clientes,
la idea es mejorar el servició de las compañías para mantener la competencia y seguir
viviendo.

6. POR QUE NACIERON EN COLOMBIA:

Este aspecto que da un poco en duda, cualquiera diría “porque sus fundadores estaban en
Colombia”. Como todos eran de nacionalidad extranjera (exceptuando a don José María
Acevedo), la teoría más probable es que ellos si creyeron en Colombia. Ellos (los
fundadores) vieron unos grandes recursos naturales que poseía Colombia, además era un
buen país para invertir y las ciudades estaban creciendo en población y en demanda, los
antiguos habitantes eran curiosos y les gustaban las nuevas experiencias, el mundo estaba
cambiando y Colombia no se podía quedar atrás, había que explotar los recursos que
ofrecía la naturaleza. Después de la constitución de 1886 las empresas nacientes tuvieron la
oportunidad de crecer. Con respecto a José María Acevedo, este señor se preocupa por su
empresa y por Colombia en sí, se dedica a generar empleo y contribuir a la calidad de vida
de sus empleados esto le hizo acreedor a la cruz de Boyacá, recientemente

Lo demás es característico del empuje colombiano y del sentido de pertenencia que se le

daba a las empresas familiares, eso sin contar las estrategias que utilizaron en las épocas
de crisis y además les ayudaron a crecer, El secreto está en creer en Colombia y trabajar
por ella.

7. CONCLUSIONES:

8
-La innovación es la clave para aumentar las ventas, sobre todo si se tiene un gran campo
competitivo, no se debe olvidar tener la tecnología como factor determinante en la calidad

- Las empresas vivientes de Colombia han sufrido múltiples choque con el ambiente, pero su
gerencia conformada por Presidente-propietario ha logrado superar ichos obstáculos ya que
se tiene en cuenta la empresa como un todo.

- En su mayoría las amenazas vienen desde el exterior del país, muy raras veces desde el
interior, los factores limitantes son las exportaciones, las relaciones internacionales y el
comportamiento del mercado

-Debido a la importancia que se le da al factor humano nunca se ha presentado un conflicto

interno en cada una de las organizaciones, más bien los empleados trabajan en pro de
estabilizar la empresa interna y externamente.

-Las empresas vivientes cambian sus estructuras y sus procesos conforme el medio
ambiente cambia, se podría decir que evolucionan proporcionalmente al mundo, no cambian
su estructura de manera inmediata ni por largos periodos.

8. BIBLIOGRAFÍA:

Rojas B Carlos. Empresas Colombianas exitosas. Editorial Grijalbo S.A. Bogotá D.C 1992.
150p

http://www.BAVARIA.com.co/espanol/queesBAVARIA/historia.php

http://www.HACEB.com/v2/index.php?ap=0&id=172

http://edwinrod10.multiply.com/journal/item/425/Jose_Maria_Acevedo_-
_Industrias_HACEB_-

http://es.wikipedia.org/wiki/CARULLA