UNIVERCIDAD DE GUADALAJARA

PREPARATORIA REGIONAL DE TECOLOTLAN

JALISCO
WILFRIDO COBIAN TAPIA
SEXTO SEMESTRE (6)
SEMINARIO DE INVESTIGACION
MAESTRA: GUADALUPE MARTINEZ
INVESTIGACION COMPLETAMENTE CIENTIFICA
(Del 01 de Octubre al 20 de Noviembre del 2010)

Por:

Wilfrido Cobián Tapia

 W. C. T
Primeramente quiero agradecer a dios por darme una segunda oportunidad
en la vida después de haber sufrido grabes trastornos alimenticios durante 3
años que fueron cambiando con forme crecía en mi adolescencia…

En segundo a mi madre que fue la que compartió conmigo esa dura etapa de
mi vida y en tercero a mi hermana que donde quiera que este se que esta
feliz y orgullosa de mi y se también que ella hizo muchas fuerzas para que yo
saliera adelante.

Es un placer para mi compartir este tema porque no hay nada mejor que
hablar de algo que viviste, es ahí donde puedes sacar realmente las
conclusiones y hacer que las personas sepan de que estas hablando, por
eso seleccione este tema de los trastornos alimenticios porque se lo que se
sufre con ellos y tal vez muchas personas padecen algún tipo de trastorno y
no se han dado cuenta aun.
 INDICE:

¿QUE SON LOS TRASTORNOS

ALIMENTICIOS?………………3 – 4 pág.

¿CUALES SON LOS FACTORES?…………………………………………4 – 6 pág.

¿Y LA OBECIDAD?...........................................................7 – 8 pág.

ENCUESTAS…………………………………………………………………....10 pág.

GRAFICAS……………………………………………………………………..10 – 15
pág.

SOLUCION AL PROBLEMA…………………………………………….16 – 17 pág.

Fichas bibliográficas………………………………………………………… 18

También conocidos como psicopatología alimentaria, son alteraciones de los

hábitos alimenticios comunes que llevan al desarrollo de enfermedades causadas
por ansiedad y por una preocupación excesiva con relación al peso corporal y al
aspecto físico.

Por lo general este problema afectaba casi solamente a mujeres, pero en la

actualidad, muchos jóvenes varones, también las están desarrollando, con el fin
de tener un mejor cuerpo, combinando estos problemas con el ejercicio físico
excesivo o vigorexia, dejando de alimentarse sanamente para formar músculos a
través del consumo de esteroides y proteínas sintéticas.

Las personas que los padecen dan una especial importancia a los alimentos,
alrededor de los cuales giran todos sus pensamientos, sentimientos, sueños, 
ideales y problemas, haciéndose hiperdependientes de esas ideas y desarrollando
un trastorno de identidad a partir de la enfermedad.

Las conductas desarrolladas pueden alterarse o no voluntariamente, y para ello

están involucrados múltiples factores personales, familiares y sociales, en los que
el nivel de autoestima, las comparaciones constantes entre amigos y familiares, la
presión de los medios de comunicación con relación a la moda y la "belleza" y el
miedo a tener sobre peso, hace que quienes los padecen pierdan el sentido de la
realidad, sometiéndose a dietas y hábitos que ponen en gran riesgo la vida y la
salud integral.

Por lo general, el padecer algún tipo de trastorno alimentario va más allá de los
síntomas particulares de cualquiera de sus manifestaciones, ya que son
acompañadas por un marcado aislamiento de la persona, cansancio excesivo,
sueño, irritabilidad, conductas violentas, agresión hacia personas conocidas
miembros de familia, autoagresión al no aceptarse , vergüenza, culpa y depresión.

¿CUALES SON LOS FACTORES?

Son varios los factores que predisponen el desarrollo de algún trastorno de la

alimentación, pues las psicopatologías alimentarias son provocadas por múltiples
factores que pueden hacer que una persona sea vulnerable a desarrollarlo que
otras.

Entre los trastornos de la alimentación más frecuentes, están la bulimia,

trastorno que permite comer para después utilizar métodos para eliminar
rápidamente los alimentos del cuerpo, la anorexia nrevosa o "falta de apetito", la
ortorexia, o sea la obsesión por la "comida sana", la permarexia o miedo a los
alimentos, y otros más.
También entre los trastornos alimenticios de otro tipo están: los comedores
compulsivos y la pica.

Los trastornos alimentarios no afectan únicamente a la manera de comer, ya que

en realidad, se desarrollan como resultado de problemas de la percepción y por la
forma en que una persona se ve a sí misma y en relación con su mundo.

Entre los factores personales que pueden influir en las conductas alimentarias,
están:

 La edad, ya que por lo general se desarrollan durante la pubertad en caso

de las mujeres y en la adolescencia en los hombres, aunque se han
presentado casos desde niñas de 6 años en adelante.
 El padecer sobre pero u obesidad durante la infancia, lo que ocasionó
burlas entre los amigos o adultos.
 No aceptarse como persona, y tener determinados rasgos de carácter.
 Tener tendencias depresivas o sufrir trastornos de ansiedad, así como
ciertos trastornos de personalidad como las conductas impulsivas,
compulsivas.
 Haber elegido alguna afición o carrera que conceda gran importancia al
peso como el moblaje, el atletismo, el físico culturismo, la danza y la
equitación entre otras.
 Ser perfeccionista y exageradamente autocrítico, con autoexigencias
demedidas y rígidas.
 Tener una baja autoestima, personalidad depresiva, sensibilidad extrema y
temor de enfrentar situaciones y conflictos.

Entre los factores familiares y ambientales que favorecen o predisponen la

aparición de una psicopatología alimentaria están:

 Tener familiares obesos o que padezcan algún desorden alimentario.

  Tener antecedentes familiares de trastornos depresivos, obsesivos o
alcoholismo.
 Tener antecedentes de abuso sexual.
 Convivir con personas que dan mucha importancia al peso y a la apariencia
física.
 Tener perjuicios y mala interpretación de los valores.
 Los antecedentes de obesidad o trastornos alimenticios son un factor
predisponente importante. La mayoría de los casos de psicopatologías
suelen darse porque algún familiar haya padecido trastornos u obesidad;
las personas con bulimia son las que tienen mayor probabilidad de tener
familiares obesos.


Entre los factores socioculturales, se pueden mencionar:

 La presión social y mediática que existe alrededor de la figura y del

adelgazamiento, ya que la moda y la publicidad incitan más a adelgazar
que a mantener una buena salud.
 La discriminación y burla hacia los obesos en todos los ámbitos de la vida
social, escuela, trabajos, amigos, y hasta por los problemas que se generan
en centros recreativos, transportes públicos y de diversión por que los
lugares no están adaptados para personas con sobre peso.
 La difusión a través de revistas y páginas de Internet pro-anorexia.
 La inadecuado manejo de campañas contra la obesidad estipuladas por las
secretarías de salud a favor de tener una mejor calidad de vida, y
manejando que para ello, se debe conservar una figura delgada, lo que ha
motivado una serie de dietas milagrosas y mágicas que en lugar de ayudar
ponen en riesgo la salud.

La delgadez, que se asocia, de algún modo, con belleza, elegancia, prestigio,

juventud y aceptación social.
Pueden existir detonantes diversos, como puede ser un abuso sexual, un aborto,
los comentarios de alguna amiga o hasta una fiesta próxima en donde se tratará
de lucir un vestido, las constantes presiones y críticas familiares y otros más.

 La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por el exceso de

grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal en el
adulto es mayor de 30 (peso en Kg/Talla2en m). No distingue color de piel, edad,
nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica, pero es la enfermedad
nutricional más frecuente en los países desarrollados.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona

que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene
múltiples consecuencias en nuestra salud: está fuertemente relacionada con
enfermedades cardiovasculares, dermatológicas, gastrointestinales,,
osteoarticulares, diabetes, etc.
 Además, un niño obeso o un adolescente obeso tienen muchas probabilidades
de ser adultos obesos. Y esas dos etapas de la vida son periodos críticos en la
posible aparición de la enfermedad.

 En principio, como causas más directas están un consumo excesivo de nutrientes
y un descenso en el gasto energético.

Las causas de la obesidad hasta el día de hoy no han sido del todo
comprendidas,  pero se sabe que existen muchos factores causantes de esta
grave enfermedad, unos que parecen ser muy sencillos y otros bastante
complicados.

Por resumir un poco podemos agruparlos en:

 Factores genéticos y ambientales

Causas hormonales, dietas, alteraciones genéticas y la herencia.

 Factores familiares y socioculturales

el modelaje (aprendizaje a través de la observación); el alimento utilizado como

reforzador (premio o castigo); valores y normas transmitidas a lo largo de
generaciones familiares, falsas creencias, nivel sociocultural; hábitos de ocio (play
+ ordenador + tele + falta de ejercicio)

 Factores psicológicos

 Influyen en la generación y regulación de la conducta alimenta; la ansiedad, la

baja autoestima y el rechazo son factores que contribuyen a la aparición y
mantenimiento de la obesidad en los adolescentes
En la realización de la encuesta que fue realizada a los alumnos de secundaria en
el municipio de Tecolotlan Jalisco se pudo observar que muchos jóvenes
presentan trastornos alimenticios ya y otros están propensos a caer en un
trastorno, para conocer si el joven de hoy en día presenta algún trastorno
alimenticio se realizaron la siguientes preguntas en las cuales se ve claramente
como si hay mucha influencia en los medios de comunicación porque son los que
principalmente se meten en la cabeza del adolecente….
 ¿En tu casa se menciona la palabra "DIETA"
constantemente?..

si no

En la plática de los estudiantes muchos comentaron que sus mamas y hermanas

estaban obsesionadas con esa palabra y es evidente que si es un problema
actual.

¿TE REGAÑAN CUANDO COMES MUCHA COMIDA

CHATARRA?

NO
SI
HABECES
NUNCA
¿Cuidas lo que comes? (la cantidad las calorias, la
carne….)

NO
SI
NUNCA
HABECES

¿Concideras que es sana tu alimentacion?

NO LO SE
NO
SI
 ¿CREES QUE NECECITAS UNA DIETA?

4.5
4
3.5
3
Serie 2
2.5
2
1.5
1
0.5
0
SI MUJERES SI HOMBRES

¿SABES LO QUE ES "BULIMIA Y ANOREXIA"?

si
no
he escuchado algo
 ¿sabes lo que es OBESIDAD y lo que ocaciona?

En esta pregunta todos saben lo que significa obesidad

Has recurrido de la bulimia alguna vez porque te sientes

GORD@?

NO
SI
ALGUNA VEZ
HABECES
¿Te has llegado a sentir TRIZTE por tu aspecto fisico?

SI
NO
HABECES
ME AMO AMI MISMO

¿Cuándo estas trizte llegas a comer mucho? O al

contrario

SI
SIEMPRE
HABECES
NO
En el teste la mayoría de los jóvenes presentaron un grave riesgo para caer
en un trastorno alimenticio y es indispensable mencionar como los medios
de comunicación tienen la culpa en espacial la TELEVICION….
FRUTAS Y VERDURAS- Las frutas y verduras son necesarias para tener una
buena alimentación, se deben de comer cinco porciones al día.

CARNE Y PESCADO- La carne y el pescado tienen muchas proteínas, se deben

de tomar una o dos porciones.

LECHE, YOGURT Y QUESO-  Deben tomarse dos o tres porciones al día y tienen
mucho calcio

GRASAS, ACEITE Y DULCES- Se deben de consumir con moderación ,

PAN, CEREAL, ARROZ Y PASTA-  Se deben consumir entre cinco y diez al día

Repercusiones físicas y es muy difícil que la familia sola pueda afrontar el

problema.

Lo primero que hay que hacer es acudir al médico de atención primaria o al

pediatra, quien nos derivará al especialista para hacer el diagnóstico correcto y
prescribir el tratamiento adecuado.

También es muy aconsejable acudir a alguna asociación de afectados y familiares

para recibir más información, asesoramiento familiar y apoyo.

Como medidas preventivas habría que tener en cuenta las siguientes:

 Evitar la comida rápida, bollería industrial y golosinas, alimentos que deben

ser excepción y no costumbre
 Valorar a los hijos sin tener en cuenta su peso. Si hay que modificar hábitos
alimenticios, se hará sin observaciones negativas.
Bibliografías:

1.- Centro Nacional de Equidad de Genero y Salud Reproductiva. Gua de

Trastornos Alimenticios. Ed. Secretaria de Salud. 1 ed. México 2004.

2.- Fernández Rodríguez, Luis Jesús. Trastornos de la Alimentación. Ed.

Planeta. México.

3.- Hendricks, Gordon. Adelgazar hasta Morir. Ed. Garnica, 1 ed. España
2001.

4.- Latina, Cielo. Abzurdah. Ed. Planeta, 1 ed. Argentina 2008.

5.- McDonald, Peter. Nutrición Humana. Ed. Acriba, 4 ed. España 2000.

6.- Monto, Maruska. Hablemos sobre la Anorexia. Ed. Morata, 1ed. 2003

7. - Ogden, Jane. Psicóloga de la Alimentación: Comportamientos

Saludables y Trastornos Alimentarios. Ed. Morata, 4 ed. España 2002.

8.- Raimbult, Eliacheff. Las Indomables - Figuras de la Anorexia. Ed. Nueva

Visan, 1 ed. Argentina.

8.- Ronen, Tammie. Luchar contra la Anorexia. Ed. Pardos Ibérica, 1 ed.
Argentina.

9.- Round, Elizabeth. Morir por Adelgazar. Ed. Ediciones Mensajero S.A., 1
ed. Argentina 2005.

10.- Silva, Cecilia. Trastornos Alimentarios: Anorexia, Bulimia y Síndrome del

Atracn. Ed. Robín Book, 1 ed. México 2007.
11.- Vandereycken, Walter. La Prevención de los Trastornos Alimentarios.
Ed. Garnica. Argentina 2001.

12.- Weitzner, Andrea. Los Trastornos Alimenticios y las Relaciones

Adictivas. Ed. PAX. México, 1 ed. México 2007.