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栄養機能食品は、トクホ(特定保健食品)と同じ「件高機能食品」という制度のもと に規定されているが、トクホとは違い、個別に厚生労働省の許可を受けている食品で はない。国が定めた栄養成分の規格基準(下表)に一つでも適合していればメーカー 業者等が各々の責任で「栄養機能食品」の表示し、その成分の機能の表示をすること ができる。 栄養素 名称 ビタミンA 摂取量基準 上限 600 μg 下限 135 μg 栄養機能表示 定文 夜間の視力の維持し、皮膚や粘膜の健康維持を 助ける ビタミンA の前躯体であるβ-カロテン は、ビタミンA と同 様の栄養機能表示が認められている 炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の 健康維持を助ける 皮膚や粘膜の健康維持を助ける
β カロテン
3600 μg
810 μg
ビタミンB1
25mg
0.3mg
ビタミンB2
12mg
0.33mg
ナイアシン ビタミンB6
60mg 10mg
3.3mg 0.3mg
葉酸
200 μg
60 μg
ビタミンB12
60 μg
0.9 μg
ビオチン パントテン 酸
500 μg 30mg
14 μg 1.65mg
ビタミンC
1000mg
24mg
栄養素 名称 ビタミンD
栄養機能表示 定文 腸管でのカルシウム吸収を促進し、骨の形成を 助ける 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、 細胞の健康維持を助ける 骨や歯の形成に必要 骨や歯の形成や、多くの体内酵素の正常な働き とエネルギー生産を助けるとともに、血液循環 を正常に保つ 赤血球を作るのに必要 赤血球の形成を助け、多くの体内酵素の正常な 働きと骨の形成を助ける 味覚を正常に保ち、皮膚や粘膜の健康維持を助 け、たんぱく質・核酸の代謝に関与
ビタミンE
150mg
2.4mg
カルシウム
600mg
210mg
マグネシウム
300mg
75mg
鉄 銅
10mg 6mg
2.25mg 0.18mg
亜鉛
15mg
15mg