DIETA SOUTH BEACH

experiente SB si comentarii legate de dieta le gasiti aici

Dieta SB este o dieta pentru cei ce aleg sa manance sanatos, dar sa le si placa ceea ce mananca .
Dieta este impartita in 3 faze:

Faza 1 cea mai scurta faza, este menita sa elimine pofta de dulciuri si de carbohidrati din produse
rafinate, si de asemenea sa dea startul la slabire.Scopul fazei 1 este de a stabiliza zaharul din sange,
ceea ce face ca dieta sa fie ideala pentru persoane prediabetice sau diabetice, dar si pentru cei ce vor
sa slabeasca mult.

In aceasta faza poti manca portii normale de carne de pui, curcan, peste si fructe de mare; legume
din plin, oua, branza, nuci; salate cu sos din ulei natural de masline;

Se vor lua trei mese echilibrate pe zi si doua gustari , una dimineata si una dupa-amiaza (in total cinci
mese zilnic); Se va bea apa (min 8 pahare /zi), plus cafea sau ceai, daca doriti;

In primele 14 zile, nu ai voie sa mananci paine, orez, cartofi, paste fainoase, produse de patiserie sau
cofetarie. Nici macar fructe. Doar 2 saptamani. Dupa care se vor reintroduce in alimentatie aceste
produse.

Timp de doua saptamani nu ai voie bomboane, prajituri, biscuiti, inghetata sau zahar. Nici bere sau
orice alta bautura alcoolica. Dupa aceasta faza, se poate bea vin, care din diverse motive are efecte
benefice. Daca sunteti tipul de persoana dependenta de paste fainoase, paine sau cartofi, ori daca
sunteti convins ca nu puteti trai nici o zi fara sa va satisfaceti pofta de dulciuri, veti fi socat cat de usor
vor trece doua saptamani fara aceste alimente. Primele doua zile va fi mai greu, dar odata ce ati
trecut peste asta, nu va mai fi nici o problema. Nu trebuie sa va luptati cu propriile nevoi; in cursul
primei saptamani "poftele" vor disparea practic de la sine.

Faza intai reprezinta perioada cea mai stricta. Dupa primele doua saptamani veti cantari cu 4-7
kilograme mai putin decat astazi. Ceea ce nu veti vedea este faptul ca in aceste doua saptamani s-a
schimbat ceva si in interiorul dumneavoastra. Schimbarea se refera la modul diferit in care
reactioneaza organismul fata de alimentele care v-au facut sa va ingrasati. La un moment dat in
corpul dumneavoastra s-a activat un comutator. Acum, prin simpla schimbare a alimentatiei il veti
dezactiva. Poftele care va guvernau obiceiurile alimentare vor disparea, si atata vreme cat veti
respecta programul , nici nu vor reveni. Scaderea in greutate nu se va produce datorita faptului ca
veti incerca sa mancati mai putin, ci datorita faptului ca veti consuma mai putine alimente care au
creat acele pofte nesanatoase si v-au facut sa acumulati grasime in exces.

Retete pentru faza 1 veti gasi aici: http://www.culinar.ro/forum/continut/Cura-...h-Beach-Faza-1/

Faza 2 :Ca urmare a acestei schimbari interioare veti continua sa pierdeti in greutate si dupa primele
14 zile, chiar daca veti introduce in alimentatie cateva dintre alimentele interzise. Veti tine in
contiunare regim, dar daca va place painea, veti putea manca paine. Daca va plac pastele, va veti
bucura din nou de ele. La fel cu orezul, cerealele sau cartofii. Fructele vor reveni cu siguranta pe masa
dumneavoastra. Ciocolata? Daca va face sa va simtiti bine, sigur. Insa va trebui sa alegeti cu care
dintre aceste produse va veti rasfata. Nu va veti putea infrupta din toate in mod permanent. Veti
ramane in aceasta faza si veti continua sa slabiti pana cand va veti atinge scopul. Cat de mult va dura?
Depinde de cat trebuie sa slabiti. In faza a doua se pierd in general 0,5-1 kilogram pe saptamana.

Retete pentru faza 2 veti gasi aici: http://www.culinar.ro/forum/continut/Cura-...h-Beach-Faza-2/

Faza 3:Odata ce v-ati atins tinta, veti trece la o versiune si mai liberala a programului, care va va ajuta
sa va mentineti la greutatea ideala. Este vorba depre faza a treia, care va dura tot restul vietii. Din
acel moment veti observa ca nu mai este vorba despre un regim de slabire, ci despre un mod de
viata. Veti consuma mancaruri normale, in portii normale. Si puteti chiar sa uitati cu desavarsire de
regimul South Beach cu o conditie: sa respectati cateva dintre regulile sale de baza. Pe masura ce
pierdeti in greutate si organismul dumneavoastra incepe sa reactioneze diferit fata de mancare va
avea loc si cea de-a treia schimbare. Este vorba despre o modificare substantiala a compozitiei
sangelui, cu beneficii pe termen lung pentru sistemul cardiovascular. Gratie acestei schimbari,
sansele dumneavoastra de a avea o viata lunga si sanatoasa vor spori simtitor si se vor mentine pe
masura ce veti inainta in varsta. Unul dintre avantajele structurii in trei faze a regimului South Beach
este ca puteti trece cu usurinta de la o etapa la alta. Daca in cursul fazei a doua plecati in vacanta si
va rasfatati cu dulciuri, e usor sa reveniti la faza intai pentru o saptamana pentru a da jos kilogramele
depuse sis a treceti apoi din nou la faza a doua.

Retete pentru faza 3 veti gasi aici: http://www.culinar.ro/forum/continut/Cura-...h-Beach-Faza-3/

Fara sport in regimul South Beach

Regimul va functiona indiferent daca persoana care-l tine face sau nu gimnastica. Fara indoiala,
exercitiile fizice accelereaza metabolismul si sporesc eficienta regimului. De asemenea, ele reprezinta
un aspect esential in orice plan de restabilire a sanatatii inimii. Insa, regimul South Beach nu depinde
de exercitii. Daca faceti miscare in mod regulat, veti slabi mai mult si mai repede. Dar veti slabi si
daca nu exersati. Asadar incepeti regimul South Beach cu o singura speranta - aceea de a slabi. Daca
il adoptati si il respectati, speranta dumneavoastra se va transforma in realitate..
LISTA ALIMENTELOR PERMISE PENTRU FAZA 1 -ACTUALIZARE APRILIE 2008

vezi lista originala engl. aici http://www.southbeach-diet-plan.com/forum/...pic.php?t=29305

VITA: Parti slabe, ca pulpa, muschi,muschiulet, spata

PASARE (FARA PIELE) : piept de curcan si de pui, sunca de curcan

PESTE/FRUCTE DE MARE

Orice tip de peste si preparate de peste ( a se limita cele cu continut mare in mercur sau alte
substante cntaminante cum ar fi rechinul si tonul alb ) ; ton in apa sau alt tip de peste la conserva.

PORC: sunca/jambon fiert ,bacon (sunca) fara gasime,muschi, muschiulet

VITEL: cotlet,antricot, pulpa

MIEL : indeparteza orice urma vizibila de grasime : cotlet, spate

MEZELURI (slab sau fara grasimi): sunca/jambon fiert ,sunca afumata, piept de curcan

INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia)

Cauta produse care au grasime cca 21%

Sunca de soia

Cremvusti de soia

Tofu toate varietatile, 1/2 cana pe zi

BOABE/LEGUME

(Incepe cu 1/3 - 1/2 cana)

Linte

Naut

Fasole

Soia

Mazare uscata

s.a.
GRASIMI/ULEIURI

Sunt recomandate urmatoarele uleiuri monosaturate a fi consummate zilnic:

Ulei de canola

Ulei de masline

Sau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri polinesaturate sau mononesaturate :

Floarea soarelui

Porumb

Susan

Soia

s.a.

Alte grasimi premise:

Avocado /1/3 intreg/ 1 lingura ulei

Maioneza – obisnuita -1 lingura

Maioneza light - 2 linguri

Masline (verzi sau negre) 15 masline echivaleaza cat ½ lingura ulei

BRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI)

Cauta varietati care sa aiba mai putin de 21% grasime

Branza de vaci, 1-2 % sau fara grasimi

Feta

Parmezan

Ricotta

Cheddar

NUCI SI ALUNE/SEMINTE
Limita o portie pe zi. Se recomanda prajite.

Migdale -15 buc

Edamame (soia) prajite ¼ cutie

Alune de padure -25 buc

Nuci -15 buc

Seminte de susan -3 linguri

Seminte de dovleac -3 linguri

Seminte de floarea soarelui -3 linguri

Fistic -30 buc

Nuci pecan- 15 buc

Nuci caju -15 buc

LAPTE/LACTATE

(2 cani permise zilnic, inclusiv iaurt)

Lapte slab (fara grasimi sau 1%)

Iaurt fara grasimi

Lapte de soia cu vanilie, poate contine sucralose cam 14% grasimi

OUA

Folosirea oualor intregi nu este limitata, doar daca este altfel indicat de medic. Folositi albus de ou si
inlocuitor de ou daca vreti.

CONDIMENTE

Orice condimente care nu contin zahar

Supa de zarzavaturi (broth)

Extracte de vanilie, migdale,si altele

Suc de lamaie

Piper de orice fel

Hrean

Sos de soia -1/2 lingura

Tamari

Sos Worcestershire – 1 lingura

Smantana light (procent redus de grasimi) -2 linguri

DULCIURI ADMISE (Limita 75-100 calorii pe zi)

Bomboane, fara zahar

Cacao

Gelatina fara zahar

Guma de mestecat fara zahar

Jeleuri fara zahar

Siropuri fara zahar

INLOCUITORI DE ZAHAR

Acesulfame K

Fructoza ( trebuie socotita in categoria dulciuri admise, cu limita calorica de 75 )

Fructoza Nutrsweet (Equal) aspartam

Zaharina

Sucralose (Splenda)

BAUTURI

Cafea decofeinizata sau ceai

Bauturi dietetice,decofeinizate, fara zahar

Ceaiuri de plane (musetel,etc)

Lapte (1% sau degresat) si lapte de soia (cu grasimi putine)

Suc de legume
Suc de rosii

LEGUME

(Se pot folosi proaspete,congelate sau la conserva fara zahar adaogat))

Toate legumele mai putin morcovul,mazarea, sfecla,dovleacul,napul.

LISTA ALIMENTELOR PERMISE IN FAZA 2, ACTUALIZARE APRILIE 2008

vezi lista originala engl. aici http://www.southbeach-diet-plan.com/forum/...pic.php?t=23029

Poti manca toate alimentele permise in faza 1 ca si cele de mai jos:

FRUCTE (incepe cu o portie pe zi, apoi treptat mareste la 3 portii pe zi)

Mere – 1 mic sau 5 felii uscate

Caise -4 proaspete sau 7 uscate

Banana – medie (110 gr)

Capsuni,ameura,mure …3/4 cana

Cirese -12

Grepfrut ½

Kivi -1

Mango ½ (110 gr)

Portocale – 1 medie

Struguri -15 boabe

Pere -1 medie
Prune -2 buc

Piersici – 1 medie

Pepene garben ¼ sau 1 cana taiat in cubulete

LEGUME

Morcovi ½ cana

Mazare ½ cana

LAPTE/LACTATE

(2-3 cani premise zilnic, inclusiv iaurt)

CARBOHIDRATI

(incepe cu o portie zilnic, si treptat mareste la 3 sau 4 portii pe zi).

Paine integrala

Cereale integrale

Paste (de preferat din faina integrala; sau din soia ) ½ cana gatite

Floricele (3 cani, facute)

Fidea de orez

Orez – ½ cana facut (basmati, integral,salbatic)

OCAZIONAL

Ciocolata (cu cumpatare) – amaruie, semidulce

DULCIURI

Budinca,fara grasimi si fara zahar (1portie pe zi)

BAUTURI
Vin (1-2 pahare = 110 gr zilnic cu sau dupa mese)

Bere light la ocazii (340 gr