Professional Documents
Culture Documents
Avantajul unei “crescatorii de ciuperci” consta tocmai in faptul cã este foarte banoasa.
Un alt avantaj este ca, pe baza unui plan de afaceri, oricine poate obtine un credit pentru
demararea acestei activitati. De retinut, pentru cel tentat de o astfel de afacere, este faptul ca
cererea de ciuperci pe piata este tot mai mare, iar pretul de vanzare al ciupercilor este similar
(daca nu chiar mai mare) cu cel al carnii. De asemenea, cererea de ciuperci pe piata romaneasca
este mai mare decat oferta. Unul dintre primele avantaje ale unei afaceri cu ciuperci este piata
larga pe care se poate “misca” investitorul: ciupercile sunt cerute de catre agenti economici, fiind
produse bine vandute in magazine, supermarket-uri, pizzerii, cantine, restaurante, fabrici de
conserve. Un factor demn de luat in seama este numarul tot mai mare de persoane vegetariene
din Romania.
2. Descrierea societatii
Societatea „I MM SRL” este o societate care va avea un unic actionar, aceasta va avea
sediul social in Comuna Vadu Moldovei, deoarece taxele sunt mai mici. Fondurile firmei sunt
2
proprii, dar se va apela si la ajutorul rudelor, dar si al bancilor. De la acestea se vor contracta
credite pe permen mediu si lung, punandu-se gaj bunurile firmei.
Firma va avea 2 specialisti in domeniul ciupercilor, angajati pentru a achizitiona si
ulterior pentru a fabrica compostul. Acestia vor fi ajutati de catre 6 angajati, pentru inceput.
3. Descrierea produsului
4. Flux tehnologic
3
Palaria este puternic excentrica si situata asimetric fata de picior, adesea in forma de
scoica, cu latimea de 5-15 cm, culoarea palariei fiind foarte variabila in functie de specie si
conditiile de microclimat.
Carnea sau pulpa palariei este compacta, consistenta la exemplarele ajunse la maturitate.
Genul Pleurotus cuprinde mai multe specii dintre care : Pleurotus ostreatus, Pleurotus
florida, Pleurotus cornucopiae, Pleurotus djamor, Pleurotus drynius, Pleurotus eryngii. Din
acestea, primele 3 specii sunt cele mai cultivate.
In cultura ciupercilor Pleurotus este important sa cunoasteti ‘tabloul’ - fluxul tehnologic ,
respectiv etapele necesare pentru o cultura de calitate si rentabila. De aceea vom schita fazele
care trebuiesc parcurse , in speranta ca astfel o sa simplificam activitatea , pentru a deveni mai
atractiva si pe intelesul tuturor.
4
5. Localizarea afacerii
6. Mijloacele de transport
In cadrul societatii vom utiliza 3 autoutilitare Ford (Ford Transit Autosasiu -Cabina
Dubla - Tractiune spate, 4 usi -LWB -2.4L TCi Diesel, 90 CP), care au fost achizitionate in
leasing ,toate fiind prevazute cu platforma. Acestea vor fi folosite pentru transportul tamplariei.
Vor fi achizitionate si 2 autoturisme Dacia Logan pentru agenti, care se vor deplasa la masuratori
si incheieri de contracte. Materialul lemnos va fi adus la sediul societatii de catre furnizor, acest
lucru fiind specificat in contractul semnat.
Autoutilitarele Ford Transit au fost cumparate in leasing de la Tester Grup Calea
Chisinaului nr. 23, Iasi. Tel: 0232.277.626 Fax: 0232.277.625, fiecare dintre ele costand 16.985
EUR CIP, consumul mediu al uneia este de aproximativ 10 l/100 km. Plata acestora se va face pe
un termen de 24 luni, cu un avans de 15% din valoarea masinii si cu o rata lunara de 816.07
EUR.
Autoturismele Dacia Logan Ambiance 1.5 dCi, au fost achizitionate de la Darex Auto ,
Suceava.,acestea din urma au fost cumparate, cu achiarea integrala, adica 7270 EUR, consumul
mixt fiind de aproximativ 5.8 l/100 km (asa este specificat de producator).Autovehiculele vor fi
achitate in lei, la cursul BNR.
5
7. Evolutia firmei
8. Descrierea pietei
Piata firmei “I MM SRL” are un caracter local pe de o parte, si traditional pe de alta parte.
Geografic aceasta piata e localizata in orasul Suceava iar din punct de vedere al componentei
este o piata traditional universala.
In cazul nostru este greu de delimitat o piata tinta. Orice persoana este client al nostru,
consumator de ciuperci. Totusi pentru produsele noastre principalii clienti ai nostri sunt
restaurantele (care utilizeaza piupercile in prepararea mancarurilor), dar si publicul larg (in
special vegetarienii).
Premisa esentiala a identificarii unei tinte de comunicare eficiente o constituie analiza
corespunzatoare a pietei si a elementelor sale componente.
Tinta noastra comerciala raspunde la intrebarea: CARE SUNT CLIENTII NOSTRI
POTENTIALI?, iar tinta de comunicare raspunde la intrebarea: CUI TREBUIE SǍ NE ADESǍM
PENTRU A VINDE SAU A FACE SǍ SE VANDǍ PRODUSELE NOASTRE?
6
Productia mondiala a crescut constant in ultimul deceniu, ajungand la 3,000,000 tone
metrice in 2002 (Sursa: USDA, FAO). China continua sa predomine in productia ciupercilor la
nivel mondial. Cota sa pe piata internationala a ciupercilor a crescut constant in medie cu 20% pe
an in ultimii 5 ani, ajungand la 1,244,968 tone metrice in anul 2002, adica 43% din productia
mondiala totala. Statele Unite se afla pe locul doi dupa productia de ciuperci la nivel mundial
producind in total 390,000 tone metrice sau
circa 13%. Olanda si Franta sunt pe locurile
trei si patru cu 280,000 si respectiv 150,000
tone. Figura 6 reproduce situatia productiei
mondiale in anul 2002. Productia de ciuperci
proaspete in UE-25 a ramas aproape
constanta pe parcursul anilor 2002-2004,
inregistrand 1,062,000 tone in 2004.
In ciuda importurilor, necesarul
ramane de cel putin cinci ori mai mare,
Bucurestiul fiind cea mai importanta piata
de desfacere, aici comercializandu-se cateva zeci de tone de ciuperci saptamanal. Un kilogram de
ciuperci pleaca de la producator cu 7.5 - 8 lei si ajunge la vanzare cu 12 lei si chiar 18 lei.
In Romania cultivarea ciupercilor Champignon este inca la inceput. Asadar sunteti inca
ferit de concurenta si aveti toate sansele sa va dezvoltati o afacere frumoasa si profitabila. Acum,
consumul anual de ciuperci pe cap de locuitor, in Romania, este sub 100 g. Consumul normal ar
fi de cca 2 kg ciuperci/locuitor. Deci sansele de crestere ale unei afaceri cu ciuperci sunt uriase.
Mai ales daca se ia in considerare tendinta mondiala a populatiei.
Concurenta este reprezentata de catre multitudinea de fime mici, care se dezvolta cu
ajutorul fondurilor Saphard. Acestea sunt destul de multe, deoarece cumpara compostul necesar
gata preparat, acesta fiind gasit la preturi rezonabile. Cele mai multe ciupercarii, sunt localizate
in partea de Vest a Romaniei.
7
Pentru pastrarea si largirea pozitiei pe piata “I MM SRL” va adopta o strategie indreptata
spre:
- ridicarea calitatii produsului;
- largirea sortimentului produsului;
- ridicarea nivelului de deservire post-vanzare;
- stabilirea unii pret convenabil pentru toate paturile sociale.
Se remarca faptul ca ponderea cea mai mare o au produsele proaspete, caracterizate
printr-o cerere putin elastica in raport cu pretul, ceea ce a determinat o scadere a consumului in
conditii iarna.
Societatea comercializeaza produsele pe raza municipiului Falticeni,
Suceava,Iasi,Tg.Neamt,Piatara Neamt, prin distribuitori, dar si propriu avand un spatiu amplasat
in Piata Centrala in Suceava si Falticeni. Cu firmele private de distributie vanzarea se face pe
baza de comenzi ferme si contracte.
Ca avantaje ale implementarii acestei strategii:
datorita loialitatii clientilor si a disponibilitatii lor de a accepta preturi mai mari,
care reflecta calitatea, firma poate obtine profituri mai mari;
aceeasi loialitate a clientilor asigura firmei o pozitie forte in fata competitorilor, o
mai mare flexibilitate in relatiile cu furnizorii.
Politicile firmei sunt:
Pe termen scurt: pana la sfarsiul acestui an detinerea unei cote de piata de 10 %
Pe termen lung: in urmatorii 2 ani, construirea unei noi hale pentru productia de
Champignon, si ajungerea la o cota de piata 20% din piata judetului.
Politica de pret in ceea ce priveste I MM SRL este orientata spre atingerea mai multor
obiective.
Unul dintre acestea ar fi existenta sau supravietuirea firmei pe piata din Suceava; acest
lucru fiind posibil prin practicarea unui pret ajustat puterii de cumparare a consumatorilor. De
asemenea se ia in considerare concurenta, care in acest domeniu este destul de mare, pe piata
existand o diversitate de firme producatoare sau comercializatoare de mobila. Tinand cont de
aceste componente ale obiectivului stabilit s-a fixat un pret care este mai accesibil pentru piata
interna, decat alte produse existente pe piata si care sunt aduse din strainatate, insa practicarea
acestui pret a fost posibila si pentru ca mobila este produsa in Romania, unde pretul fortei de
munca este mai redus, asigurandu-se in acelasi timp si un nivel de profit.
Un alt tip de obiective urmarite de firma sunt cele care vizeaza piata. In aceasta directie
volumul vanzarilor este un factor foarte. In ceea ce priveste cota de piata, firma isi seteaza ca
obiectiv pentru 2008 marirea cotei la 10%.
8
14. Strategiile de pret
In acest moment firma se afla in faza de crestere, vanzarile au inceput sa ia avant datorita
cumpararii in cantitati mai mari. Populatia a inceput sa inteleaga beneficiile oferite, astfel ca
volumul pietei a inceput sa ia amploare.
Preturile practicate de firma “I MM SRL” sunt adresate persoanelor cu venituri medii si
mari. Sunt practicate preturi cu un discount mai mare pentru produsele mai scumpe, dar se
acorda reduceri si in functie de cantitatea de produse cumparate. Se fixeaza mai intai anumite
cote de TVA care afecteza nivelul preturilor cu amanuntul, dar incurajeaza achizitia intr-o
cantitate mai mare.
15.Sigla
Sigla reprezinta numele firmei, si obiectul ei de activitat, fiind accentuat prin prezenta
ciupercii.
16. Slogan
Riscurile care planeaza asupra firmei sunt destul de multe, unele pot fi solutionate de
catre frma, altele sunt datorate mediului extern.
9
Aceste riscuri sunt:
A. Interne: - bolile ciupercilor
- conditiile de crestere
- spargerile
B. Externe: - dobanda bancara
- inflatia
- scaderea nivelului de trai
- neplata la termen a ciupercilor de catre firmele distribuitoare, sau
restaurante
Toate aceste riscuri pot duce la blocaje financiare, sau chiar la faliment.
Oportunitãti : Amenintãri :
1. realizarea unor investitii in cateva 1. blocajul financiar din economie;
compartimente de productie care ii vor 2. lipsa capitalului de lucru;
permite sã ajungã la cele mai ridicate 3. influenta defavorabilã a sistemului fiscal
standarde internationale; actual;
4. starea falimentarã a unor firme care poate
2. se prevede introducerea in fabricatie de
10
produse noi, de o calitate ridicatã; conduce la neincasarea creantelor.
3. concurenta nationalã cvasi-inexistentã.
DIAGRAMA GANTT
11
12