KTÜ

Turizm ve Otelcilik MYO Uygulama İşletmesi

2011 Yılbaşı Gala Yemeği Menüsü

Zengin Meze Tabağı

Mercimek köfte, Çerkez tavuğu, zeytinyağlı kara lahana dolması limon dilimi
eşliğinde, dana jambon, domates, , salatalık, acılı ezme, Arnavut ciğeri, sebzeli
mücver,Rus salatası, yoğurtlu kereviz,

Ara Sıcak Tabağı

Kıymalı Avcı böreği
(Jülyen sebzeler ve fesleğenli domates sos eşliğinde)

Serpme Peynir Tabağı

(Ceviz ile birlikte mire poix şeklinde kesilmiş Kars kaşar,Otlu peynir ve köy peyniri )

Karadeniz Esintisi
(Balzemik mayonez soslu yeşil salata)

Napoliten Soslu Dana fileminyon

(Safranlı pirinç pilavı, tereyağında sotelenmiş cherry domates ,haşlanmış brokoli
Ve lorettes patates ile)

Mevsim Meyveleri Tabağı

(Yeşil fıstık eşliğinde)

Mercimek Çorbası veya İşkembe Çorbası

(Tereyağında kızartılmış krotan ile)

İÇKİLER
Limitli yerli alkollü
Limitsiz alkolsüz içecekler
ÜCRET : 60 TL (KTÜ personeli) / 75 TL (KTÜ personeli olmayan kişiler için)

ÇOCUK MENÜSÜ
Mercimek çorbası, Izgara köfte, pirinç pilavı, patates cips, meyve suyu ve pasta.
ÜCRET: 15 TL(KTÜ personeli) / 20 TL (KTÜ personeli olmayan kişiler için)

Not; Bilgi iletişimi için Tlf : 3774957