Professional Documents
Culture Documents
PEMASARAN
‘ RESTORAN ‘
KANDUNGAN
1. OBJEKTIF……………………………………………………………. 1–2
2. PENGENALAN………………………………………………………. 3–6
4. ANALISIS INDUSTRI……………………………………………….. 9 – 16
1
4.1.1.3 KELETAKAN KELAS TERSENDIRI………… 11
4.1.1.4 PERHUBUNGAN 11
NIAGA………………………
4.1.1.5 LOKASI KEDUDUKAN 12
BERDEKATAN……..
4.1.1.6 KEMUDAHAN TEMPAT LETAK KERETA... 12
4.1.1.7 12
PEKERJA………………………………………...
DEKORASI………………………………………
LEMAH…..
2
4.2.1.4 PEMBANGUNAN 16
PELANCONGAN…………..
4.2.2 ANCAMAN PASARAN..…………………………….. 16
4.2.2.1 SAINGAN PERNIAGAAN SEKITAR………… 16
4.2.2.2 SASARAN PENDAPATAN 16
STRATEGIK…….
4.2.2.3 KEPEKAAN EKOLOGY………………………. 16
5. SASARAN PASARAN……………………………………………….. 17 - 22
5.1 SASARAN 17
PENDUDUK………………………………………
5.1.1 FAKTOR DEMOGRAFI – KEPENDUDUKAN…... 18 – 20
5.1.2 FAKTOR PERSEKITARANEKONOMI…………... 21 – 22
6. CAMPURAN PEMASARAN………………………………………... 23 – 30
PELANCONGAN
3
6.1.1.3.4 PERCUMA BAGI PELANGGAN 28
KE 5
6.1.1.3.5 PENGIKLANAN MELALUI 28
INTERNET BANKING
6.1.1.3.6 RISALAH 29
6.1.1.3.7 MENDAFTAR DI YELLOW 29
PAGES
6.1.1.4 TEMPAT ( PLACE 30
)……………………………..
7. PERANCANGAN KEWANGAN…………………………………….. 31 – 35
10. BIBLIOGRAPHY………………………………………………………
4
PENGURUSAN & STRATEGI
PEMASARAN
“ RESTORAN”
1. OBJEKTIF KAJIAN
5
yang berminat. Diharap melalui strategi yang dirancangkan kami dapat
menguasai sekurang-kurangnya 50% dari peratus syer pasaran.
1. Rombakan penawaran yang sedia ada. Ini dimana tiga pakej baru
disediakan iaitu sarapan pagi, minum petang dan pakej
perkelahan.
Di dalam kertas kerja ini kami mengupas beberapa isu penting secara
terpeinci seperti :
2. Analisis SWOT
3. Pesaing
6
2. PENGENALAN
7
dalaman dan luaran yang mengekalkan ciri-ciri tradisional melayu, kolam air
terjun, akuarium ikan, ruang letak kereta, air-cond, tandas dan sebagainya
8
memberi satu kekuatan kepadanya untuk bersaing dan mendapat tempat di
hati pelanggan.
2. Gaya hidup warga Shah Alam yang kian berubah yang mana
kesempatan bersama keluarga dan rakan-rakan begitu terhad kerana
kerjaya yang mengejar masa.
9
· Mempertingkatkan penggunaan teknologi maklumat dalam semua
urusan perkhidmatan.
10
3. CART ORGANISASI
PENGERUSI
11
3.2 CARTA ORGANISASI PERINGKAT OPERASI /
RESTORAN
PENGURUS
12
4. ANALISIS INDUSTRI
KEKUATAN KELEMAHAN
· Sokongan kewangan · Carta organisasi dan misi
· Keletakan klas tersendiri · Pesaing sekitar
· Perhubungan niaga · Suasana restoran
13
· Lokasi Kedudukan · Struktur Bangunan
· Kemudahan Tempat Letak · Dekorasi
Kereta
· Pekerja
PELUANG ANCAMAN
· Operasi restoran yang strategik · Saingan perniagaan sekitar
· Meletakkan restoran dalam · Sasaran pendapatan
kelas tersendiri strategik
· Peluang Promosi · Kepekaan ecology
· Pembangunan pelancungan
Antara kelebihan dan kekuatan yang sedia ada di Restoran..... ini ialah
:
14
menarik kunjungan orang ramai. Secara tidak langsung, Restoran.....
memperolehi faedah sampingan dari aktiviti yang diadakan di sekitarnya.
15
ejen pelancongan yang dapat membuka peluang pasaran bagi restoran
ini.
4.1.1.7 Pekerja
16
Walaupun Ahli-Ahli Lembaga Pengarah merupakan ’goldmine’ ,
tetapi penggantungan syarikat kepada orang perseorangan amat
berisiko tinggi kerana modal syarikat juga adalah sumbangan bersama.
Situasi kewangan yang bukan menjadi tekanan utama, menjadikan
syarikat berada dalam keselesaan dan tiada faktor penggerak untuk
memastikan sasaran pulangan.
Manakala misi syarikat tidak disokong oleh visi dan ketetapan yang
boleh diukur secara realistik. Faktor ini perlu dititik beratkan supaya
pencapaian jangka pendek dan jangka panjang boleh dibuat perkiraan
asas pertumbuhan dan pencapaian syarikat.
17
4.1.2.4 Suasana Restoran
4.1.2.6 Dekorasi
18
Restoran..... ini lebih menumpukan kepada pelanggan tetap
sahaja dan mengharapkan pelanggan ini untuk menyebarkan
maklumat kepada bakal pelanggan.
4.2.1 PELUANG
19
restoran harus diketengahkan sehingga keperingkat Perbadanan
Pelancongan Malaysia.
4.2.2 ANCAMAN
5. SASARAN PASARAN
20
1. Pekerja-pekerja badan corporate, kerajaan dan swasta yang
bertugas disekitar Shah Alam.
· Mereka ini kadang kala datang untuk menjamu selera kerana
mencari kelainan suasana, merapatkan hubungan sesama rakan
setugas atau meraikan sesuatu peristiwa antaranya kenaikan
pangkat atau majlis perpisahan.
3. Pelancong asing.
kadar
1995 % 2000 % 2005 % pertumbuhan
tahunan purata (%)
RM RM
Ke -8 Ke-7
Jumlah
penduduk 20.68 23.27 26.04 2.4 2.3
( juta )
Warganegara 19.68 100.0 22.04 100.0 24.66 100.0 2.3 2.3
Bukan
warganegara 1.00 1.23 1.38 4.3 2.4
65 dan keatas 0.72 3.5 0.94 4.0 1.12 4.3 5.3 3.6
23
(%)
Nota :
Anggaran ini adalah berasaskan pengiraan awal Banci
2000 penduduk 2000 dan mengambil kira kurang hitung.
Ramala
2005 n
Sumber Rancangan Malaysia
: Ke-8
daripada golongan mereka yang telah bekerja dan juga terdiri daripada para
Ini dapat di jelaskan di dalam jadual 3.3 diatas dimana struktur umur yang
24
berbanding dari mereka yang datang secara individu atau kumpulan yang
kecil. Perkhidmatan bayaran secara kredit juga didapati dapat memberi
kemudahan kepada pelanggan. Di dalam jadual 3.4 telah menunjukkan
kelas pendapatan isi rumah semakin meningkat dalam jangkamasa 5
tahun.
Kelas Kelas
pendapatan 2000 2005 pendapatan 2000 2005
( RM ) ( RM )
499 dan ke 10.6 6.0 2500 - 2999 6.1 7.3
bawah
500 - 999 23.9 19.0 3000 - 3499 4.2 5.7
25
Di samping pertumbuhan ekonomi negara, peningkatan kuasa beli
rakyat, mutu dan taraf kehidupan banyak mempengaruhi peningkatan
perbelanjaan pelanggan terhadap makanan. Tambahan pula, kemewahan
dan perubahan gaya hidup masyarakat telah menyebabkan semakin ramai
individu dan orang ramai mampu berbelanja dan makan di luar rumah.
Perubahan dan kemajuan yang ada dan sedang berlaku juga membawa lebih
ramai wanita memasuki pasaran buruh dan ekerja. Perubahan dalam
peranan sebagai suri rumah kepada pekerja seumpama ini bererti wanita
tidak mempunyai masa yang mencukupi untuk memasak di rumah dan
seterusnya menggalakkan peningkatan pengunjung ke Restoran Nelayan
Titiwangsa.
6. CAMPURAN PEMASARAN
26
strategi campuran bagi memasarkan keluaran yang sedia ada serta keluaran
baru di Restoran......
1 KELUARAN (PRODUCT)
2 HARGA (PRICE)
27
Restoran..... ini ada menawarkan harga yang sungguh berpatutan serta
ingin meningkatkan produk, kualiti serta perkhidmatan yang cekap.
Kami telah mencadangkan agar pihak pengurusan menggunakan
beberapa pendekatan bagi penentuan harga bagi sesuatu produk.
28
Kami juga akan melaraskan harga asas untuk mengambilkira
pelbagai perbezaan pelanggan dan situasi yang berubah-ubah untuk
memberi ganjaran kepada pelanggan-pelanggan kami yang kerap
berkunjung kesini. Pelarasan harga ini boleh berada dalam pelbagai
pakej. Salah satunya adalah diskaun tunai kepada pembeli yang
membayar bil melebihi RM30 keatas. Selain daripada itu, bagi produk
kami yang berbentuk “buffet”, kami ada menawarkan harga yang
berpatutan iaitu RM 21 bagi dewasa dan 12 bagi kanak-kanak yang
berusia 12 tahun kebawah sahaja.
31
menerima sebanyak 10% daripada pembelian pelanggan yang mereka
rekomenkan.
Maybank
6 Risalah
32
harga, nombor telefon dan borang tempahan pakej bagi memudahkan
pelanggan berurusan dengan restoran ini.
4 TEMPAT (PLACE)
33
menggunakan kenderaan sendiri, kenderaan awam seperti bas dan teksi
juga senang di dapati di sana.
7. PERANCANGAN KEWANGAN
Andaian
Purata Hasil per unit 179.07
Purata Kos Berubah per unit 86.67
Anggaran Kos Tetap Bulanan 12,400
34
Graf titik pulang modal menunjukkan garisan jumlah hasil bertemu
garisan jumlah kos pada 1,187 unit dan titik jualan mencapai jumlah
RM212,560. Pada pertemuan kedua titik tersebut, tahap pengeluaran
dan permintaan restoran mencapai tahap seimbang.
35
Penyelenggaraan 43,975 49,906 55,553 60,214 62,812
36
Bersamaan dengan graf sebelumnya, belanjawan bagi kos juga dijangka
terkini akan dilaksanakan bagi tempoh 5 tahun yang berikutnya. Jumlah kos
37
Pihak pengurusan telah meletakkan sasaran yang tinggi terhadap
38
Laman Web 62,350 75,287 90,344 108,41
71,702 2
Pengangkutan Awam 25,800 29,670 31,153 37,383 44,859
Agensi Pelancongan 10,080 11,592 12,171 14,605 17,526
Perbankan Internet 20,010 23,011 24,161 28,993 34,791
Bahan Pencetak 15,770 18,135 19,041 22,849 27,418
Jumlah Perbelanjaan
Jualan dan Pemasaran 134,010 154,110 161,813 194,174 233,00
6
· Menetapkan matlamat
· Mengukur prestasi
· Menilai prestasi
· Mengambil tindakan pembetulan
· Kawalan Operasi
· Kawalan Strategik
40
Restoran akan menggunakan alat kawalan strategik yang
dikenali sebagai audit pemasaran. Audit pemasaran ialah satu
penelitian yang komprehensif, sistematik, bebas dan berkala
mengenai persekitaran, objektif, strategi dan aktiviti restoran
untuk mengenalpasti masalah dan peluang. Audit memberi
input yang baik bagi rancangan tindakan untuk memperbaiki
prestasi pemasaran restoran.
8.2 PERLAKSANAAN
Pelan Perancangan
bagi jabatan yang bertanggungjawab. Pelan ini akan dipantau dari masa ke
semasa berdasarkan dari segi keefisienan dan keefektifan aktiviti restoran ini.
9. KESIMPULAN
42
syarikat gagal untuk melaksanakannya dengan baik. Melalui perancangan
strategik, Restoran..... telah membuat perancangan pemasaran yang
melibatkan penentuan strategi pemasaran yang akan membantu untuk
mencapai keseluruhan objektif-objektif strategik.
Perancangan pemasaran tersebut bermula dengan ringkasan objektif
syarikat, yang memberi gambaran ringkas mengenai penilaian, matlamat dan
cadangan utama dan cadangan-cadangan dalam perancangan . Bahagian
utama rancangan ini mempersembahkan analisis terperinci mengenai situasi
pemasaran semasa dan juga ancaman dan peluang yang berpotensi yang
mungkin dihadapi oleh keluaran. Ia juga dapat membantu pihak pengurusan
untuk menjangkakan perkembangan positif atau negatif yang mungkin
memberi impak terhadap Restoran......
Setiap strategi pemasaran memberi respon kepada ancaman, peluang
dan isu-isu kritikal yang dinyatakan dalam rancangan pemasaran sebelum ini.
Restoran..... ini juga ada menggariskan strategi untuk setiap elemen
campuran pemasaran dan menerangkan bagaimana setiap satu memberi
respons terhadap perancangan di restoran ini.
Di dalam kertas kerja ini juga ada menyatakan bagaimana strategi
pemasaran ditukar kepada program tindakan spesifik di samping butir-butir
yang menyokong belanjawan pemasaran.
Bahagian rancangan pemasaran yang terakhir adalah menggariskan
kawalan yang akan digunakan untuk memantau kemajuan dan mengambil
tindakan pembetulan. Ia juga dapat membolehkan pengurusan atasan
mengkaji semula hasil perlaksanaan dan mengesan keluaran yang tidak
memenuhi matlamat. Akhirnya pihak restoran dapat mengenalpasti keperluan
dan kehendak pengguna di masa akan datang.
10. BIBLIOGRAPHY
2) Rancangan Malaysia ke - 8
43
3) Laporan tahunan Restoran
http://www.ebay.rahsiasifu.com/index.php?ref=jualproduk
45
http://www.bengkelwebsite.com/index.php?ref=kursusweb
http://www.rahsiaemas.com/index.php?ref=buatduitemas
http://www.kerja-kerajaan.com/index.php?ref=secretgovt
http://www.kuasaforex.com/index.php?ref=panduanforex
http://irfankhairi.com/mentor/?a_aid=a92b3944
46
MENGAPA YAHUDI BIJAK
http://www.inminds.co.uk/boycott-l-oreal.html
47
MENGAPA YAHUDI BIJAK
48
RUMAH TERES UNTUK DI JUAL
FAKTA
1. Saya TUAN rumah , Tiada Ubah Suai, Harga $200,000.00
(Bank $150,000.00, Baki $50,000.00 Tunai) BOLEH RUNDING.
2. Rumah Teres
· Tingkat Atas=Bilik Tidur Utama dan Bilik Air
· Tingkat bawah=Ruang tamu,ruang dapur, bilik air, 2 bilik tidur
3. Pemaju Dasar Beringin Sdn Bhd (a member of Purcon group)
4. Lantai
· Ruang tamu tile
· Ruang dapur tile
· Bilik air bawah tile
49
· 2 Bilik tidur bawah 'cement'
· Bilik tidur atas 'parquet' dan bilik air tile
5. Sekarang saya sewakan kepada suami/isteri
6. Kedudukan Rumah Blok Akhir, 2 dari hujung
7. Rumah Listhold
8. Grill semua pintu dan tingkap ikut spesifikasi Bomba
9. Alamat Rumah
No.33, Jalan Impian Putra 2/6, Taman Impian Putra, Bangi.
10. Kemudahan
1. Berdekatan UKM & KUIS
2. 500 meter dari KTM BANGI(Komuter)
3. Nilai 3
4. Bangi Lama
5. Putrajaya/Cyberjaya
6. KLiA
7. Masjid
8. Bukit Mahkota
9. Kajang (satay kajang)
10. Sekolah Rendah,Menengah,Agama,Tadika
11. Poliklinik Kerajaan
12. Berhampiran Institut Teknologi Nuklear Malaysia
(MINT), Institut Latihan Kehakiman & Perundangan
(ILKAP), Institut Pentaksiran Cukai.
50
1. Ketahui Rahsia Mendapatkan
Keuntungan Berpuluh-Puluh Ringgit Malah
Beratus-Ratus Ringgit sehari Dengan
Panduan Jual Beli Saham "
51
3. Pelajari Langkah Demi Langkah
Bagaimana Mencipta Web Jualan Efektif
Untuk Perniagaan Internet Anda!
52
4. Panduan Membina Kedai Online
53
5. Pelajari Selok-Belok Tentang Hosting
Sebelum Anda Membina Perniagaan
Internet & Menjana Pendapatan Online...
54
6. Jadikan Kandungan Blog Perniagaan
Anda Sebagai Wang Tunai Setiap Hari
Melalui Google AdSense atau Nuffnang
menggunakan BLOG WORDPRESS
55
7. ANDA INGIN MEMULAKAN
PERNIAGAAN INTERNET!
56
Penyelesai Masalah Istilah Internet Yang Sukar....
Memperkenalkan...Kamus IM
PROFAIL
PENDIDIKAN
SEKOLAH
Sekolah Rendah Kebangsaan Alam Shah, Tahun 1977
Sekolah Menengah Taman Dato' Harun Idris, Tahun 1983-1987
58
PERINTIS SEKOLAH MENENGAH TAMAN DATO HARUN
IDRIS, PETALING JAYA. 1983-1987
Antara nama-nama yang saya ingat:
PENGALAMAN
1. Teknologi Maklumat
2. Sumber Manusia
3. Pemasaran
59
AKTIVITi
60
membantu jual buah kurma semasa bulan puasa, mengumpul
segala pemberian orang ramai untuk orang miskin, membantu
setiausaha untuk persediaan mesyuarat Agung.
61
PENGHARGAAN DARI PM
62
Jasa Mu Dikenang 2002-2003
63
SUKAN
1. Tae Kwan Do- Zaman Sekolah, sekejap sebab tak bayar
yuran dan tak mampu beli baju.
2. Tomoi-Belajar dengan sepupu, teruk kena belasah dan
perlu ketahanan mental
3. Karate-Belajar dengan Seorang Dr., latihan naik tangga
dari tingkat 1 sampai 22, setiap kali berlatih mesti
dengan Dr. masak aku kena belasah...
64
MUSIM BUAH-BUAHAN
MAKLUMAT KURSUS
PERMATA HATI
65
.
Kursus Usahawan
66
Kursus Asas Perniagaan, Bersama Otai Usahawan
http://ibnuyaacob.com/
KRE ENTERTAINMENT
67
AUDIO SISTEM UNTUK MAJLIS: PERKAWINAN, BERTUNANG,
HARI LAHIR, PERASMIAN, KARAOKE, DAN LAIN-LAIN.
013-3620971
68
Hubungi
Ustaz Saufi 013-5813341 / 013-5305406
Salam Hormat
69
E-mail: ecommerce2u@yahoo.com.my
Handphone: 013-3620874 (sms)
http://www.mhamdy.com
70