Hozzávalók: 30-40 dkg babapiskóta, 10 dkg vaj, 1 ek kakaópor + a díszítéshez, 50 dkg

mascarpone, 6 tojás, 6 ek cukor, 1 tk fahéj, 20 dkg étcsokoládé, 1 dl tejszín, a díszítéshez

tejszínhab, 2 csomag zselatin fix

Kb. 15 dkg piskótát apróra darálunk, amit 1 ek kakaóporral, és 10 dkg olvasztott vajjal
tésztává állítunk össze.
Egy kapcsos tortaforma alá sütőpapírt csatolunk, erre lapítgatjuk rá kézzel a kakaós piskóta
masszát.
Először verjük kemény habbá a tojások fehérjét.
Majd a sárgákat krémmé a cukorral és a fahéjjal.
Ehhez adjuk a mascarponét, és addig verjük, amíg kemény krémet nem kapunk.
A zselatint feloldjuk, hozzákeverjük a krémhez, majd hozzákeverjük a tojáshabot is.
Kb 10 dkg piskótát meglocsolunk kávéval.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd 1 dl tejszínnel elkeverjük.
Ebből kb. 1 ek mennyiséget nyomózsákba teszünk, és kidíszítünk pár babapiskótát.
A kakaós tortalapra rárakjuk a krém felét, erre ráhelyezzük a kávés piskótákat.
A csokoládét a piskóták közepére kenjük, de úgy, hogy ne érjen a csokiréteg a torta széléig.
Végül rárakjuk a maradék krémet, és egy napra hűtőbe tesszük.
Végül megszórjuk a tetejét kakaóporral, az oldalát bekenjük felvert tejszínhabbal, és díszítjük.