อายุรวัฒน์กบ ั อายุรแพทย์ แตกต่างกันอย่างไร

นพ.กฤษดา : อายุรวัฒน์เป็ นศาสตร์ใหม่ เรียกว่าเป็ นการชะลอความชรา ภาษาอังกฤษเรียกว่า Anti-

Aging Medicine จุดประสงค์เพือ ่ ให ้คนไข ้เป็ นหมอทีด ่ ที ส ี่ ด ุ ของตัวเอง แล ้วก็ให ้สุขภาพดีโดยไม่ต ้องพึง่
ยาเป็ นกำมือ ถ ้าอายุรแพทย์จะดูแลโรคเด็ก โรคผู ้ใหญ่ แต่ก็ไปด ้วยกันได ้ อายุรวัฒน์จะช ว่ ยดูแลเรือ ่ ง
จิตใจด ้วยนะครับ
l สุรนันทน์ : เพราะฉะนัน ้ อย่างคุณหมอเป็ นแพทย์ผู ้เชย ี่ วชาญด ้าน Anti-Aging ซงึ่ Anti-Aging เป็ น
ศาสตร์ทน ี่ ยิ ายเขาพูดกันว่าทำอย่างไรให ้เป็ นสาว 2,000 ปี ทำอย่างไรไม่ให ้แก่ แล ้วเป็ นธรรมชาติของ
มนุษย์ทต ี่ ้องแก่ Anti-Aging ชว่ ยได ้จริงหรือเปล่าเราชะลอความแก่ได ้จริงหรือเปล่า
นพ.กฤษดา : อันดับแรกคือชะลอได ้จริงครับ ตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ก็จะเป็ นเรือ ่ งทีม ่ ห
ี ลาย
ประเด็น วิธท ี จ ี่ ะชะลอความแก่งา่ ยๆ ด ้วยตัวเอง อันดับแรกก็คอ ื ต ้องนอนให ้พอ นอนฟั งดูเหมือนง่าย แต่
จะต ้องนอน 4 ทุม ่ 6 โมงเชา้ ถึงจะมีตวั ธาตุหนุ่มสาวหลั่ง
่ ตืน
l สุรนันทน์ : ทำไมต ้องนอน 4 ทุม ่ ถึง 6 โมงเชา้ ธรรมดาเขาสอนให ้ผมนอน 8 ชวั่ โมง
นพ.กฤษดา : จริงๆ แล ้วเวลาหรือว่าปริมาณไม่สำคัญเท่าคุณภาพ คุณภาพคือนอน 8 ชวั่ โมง แล ้วเป็ น
ชว่ งทีไ่ ด ้จังหวะคือนอน 4 ทุม ่ ตืน
่ 6 โมง เชาด ้ ้วย
l สุรนันทน์ : คือถ ้านอนไม่ครบ 8 ชวั่ โมง แล ้วมานอนกลางวัน หรือผมนอนตี 2 แล ้วตืน ่ 10 โมงเชาอะไร ้
พวกนีไ ้ ม่ใชห ่ รือ
นพ.กฤษดา : จะไม่คอ ่ ยหลั่งดี มีชว่ งเวลาเรียกว่าเหมือนนาทีทอง ธาตุหนุ่มสาวก็คอ ื โกรตฮอร์โมน เรียก
ง่ายๆ ถ ้าสมมติวา่ เรานอนตอน 4 ทุม ่ จะเริม ่ หลั่งตอนเทีย ่ งคืน แต่ถ ้าเราไปนอนเทีย ่ งคืนหลั่งไม่ทันแล ้ว
ร่างกายต ้องได ้พักโดยหลับแบบสนิท ได ้หลับเต็มที่
l สุรนันทน์ : หลับแบบสนิท คนเขาก็ถามว่าหลับแบบสนิทหลับอย่างไร
นพ.กฤษดา : คือหลับแบบไม่มฝ ี ั นหรือฝั นแต่เราจำไม่ได ้ครับ ถ ้าตืน ่ มาแล ้วจำฝั นได ้อาจจะแปลว่าเรา
หลับไม่สนิท ถามว่ามานอนเพิม ่ ตอนกลางวันได ้หรือเปล่า ได ้ครับ แต่ไม่อยากให ้นอนเยอะเพราะกลาง
วันไม่คอ ่ ยหลั่งธาตุนแ ี้ ล ้ว เป็ นเคมีในร่างกาย อันทีส ่ องคืออย่ากินให ้อิม ่ จนเกินไป โดยเฉพาะแป้ งกับ
น้ำตาล พูดง่ายๆ คือให ้หิวนิดๆ สงั เกตง่ายๆ เวลาเราหิวนิดๆ สมองจะโล่งขึน ้ ทันที สมองจะทำงานดี แต่
ไม่ถงึ ขนาดหิวจนเห็นชางเท่ ้ าหมูอน ั นัน
้ ก็ไม่ไหว
l สุรนันทน์ : ทีบ ่ อกต ้องกินโปรตีน กินเนือ ้ สต ั ว์ เด็กๆ เราเรียนว่ากินอาหารให ้ครบ 5 หมู่ เป็ นอย่างไร
นพ.กฤษดา : อาหาร 5 หมู่ จริงๆ เป็ นเรือ ่ งมาตัง้ แต่นานแล ้ว สมัยจอมพล ป.พิบล ู สงคราม ทีต ่ ้องการที่
จะให ้คนไทยกินอาหารครบ แต่ตอนนีใ้ นเวทีโลกเขาจะเรียกว่าอาหาร ฟั งก์ชน ั นั นฟูดก็คอ ื อาการทีม ่ ากก
ว่าอาหาร อย่างตัวผมไม่กน ิ แป้ ง ไม่กน ิ ข ้าว ขนมปั งมา 5 ปี แล ้ว แต่ผมก็ไม่ขาดอาหารนัน ้ เป็ นเพราะว่า
แป้ งจริงๆ มีอยูใ่ นผักด ้วย คะน ้าก็มแ ี ป้ ง ฟั กทองก็มแ ี ป้ ง เพราะฉะนัน ้ ถ ้าเรากินผักก็ไม่ได ้ขาดแป้ ง มันก็
ครบ 5 หมูเ่ หมือนกัน คือจริงๆ รับประทาน 5 หมูก ่ ็ดค ี รับ เพียงแต่วา่ เราไม่จำเป็ นจะต ้องเน ้นว่าแป้ งจะ
ต ้องเป็ นข ้าวอย่างเดียว เรากินแป้ งจากผักผลไม ้ก็ได ้ครับ
l สุรนันทน์ : พอผลไม ้เขาก็บอกว่าต ้อง กินสแ ี ดงสส ี มส ้ เี ขียวสอ ี ะไร ทฤษฎีเขาบอกมาอย่างนั น ้
นพ.กฤษดา : จริงๆ ถ ้าเน ้นเป็ นสเี ข ้มจะดี ไม่จำเป็ นจะต ้องหลากสท ี ก ุ อย่าง คือสจ ี ะมีคณ ุ ค่าต่างกัน ผม
จะเน ้นทีส ่ เี ขียว เพราะว่าสเี ขียวจริงๆ มีสอ ี น
ื่ อยูใ่ นนัน ้ ด ้วย อย่างคะน ้าจริงๆ ก็มส ี ดงของวิตามินเออยูใ่ น
ี แ
้ เพียงแต่วา่ สเี ขียวกลบหมดเลยไม่เห็น เพราะฉะนัน
นัน ้ ถึงให ้เลือกผักทีส ่ เี ขียวเข ้มไว ้ยิง่ ดีครับ แปลว่าจะ
ต ้องมีอะไรทีผ ่ สมอยูแ ่ ล ้ว และต ้องสดจะดีกว่า หรือว่าจะนึง่ จะลวกก็ได ้ครับ
l สุรนันทน์ : คะน ้าน้ำมันหอยหมูกรอบ ได ้ไหม
นพ.กฤษดา :ได ้เลยครับแต่วา่ หมูกรอบอาจจะต ้องรับประทานน ้อยส ักนิด เพราะว่าในน้ำมันจะดึงวิตามิน
เอเข ้าสูร่ า่ งกาย วิตามินเอจะละลายในไขมัน ถ ้าเรากินแต่คะน ้าอย่างเดียวไม่ได ้วิตามินเอ เพราะวิตามิน
เอไม่ซม ึ ได ้น้ำมันหอยหรือน้ำมันพืชสักนิดก็ด ี
l สุรนันทน์ : เดียวนีฝ ้ รั่งบอกว่ากินอะไรให ้ใกล ้ธรรมชาติทส ี่ ดุ
นพ.กฤษดา : บางคนไปกินดิบๆ เลย อันนัน ้ ก็ได ้แต่ผมว่าค่อนข ้างหนั กไปนิดหนึง่ เพราะว่า บางทีพอ
กินดิบอาหารบางอย่างมีพษ ิ ครับ อย่างมะเขือเทศสว่ นเขียวๆ มีพษ ิ นะครับ ถ ้าเรากินไปเยอะๆจะคลืน ่ ไส ้
เพราะฉะนัน ้ บางอย่างทำสุกไว ้ก่อนก็จะดี เรือ ่ งดืม ่ น้ำก็สำคัญครับ น้ำมันจะเหมือนยาถ ้าเกิดเรากินไม่ได ้
ปริมาณก็ไม่ชว่ ยร่างกาย ตีงา่ ยๆ สมมติเราน้ำหนัก 50 กิโลกรัม ก็คณ ู 30 ซซ ี ี เข ้าไป จะเป็ น 1,500 ซซ ี ี
เท่ากับลิตรครึง่ เพราะฉะนัน ้ ใครหนักกว่า 50 กิโลกรัม ก็บวกเข ้าไปเป็ น 2 ลิตรบ ้าง 3 ลิตรบ ้าง เราก็แบ่ง
รับประทานต่อวัน ทัง้ นีร้ วมถึงน้ำแกงหรือว่าน้ำซุปทีร่ ับประทานด ้วยนะครับ
l สุรนันทน์ : เขาบอกว่าตืน ่ เชาต ้ ้องกินน้ำ 1 แก ้ว จริงหรือเปล่า
นพ.กฤษดา :จริงครับ อันนีเ้ ป็ นสงิ่ ทีด ่ แี ต่บางคนอาจจะรู ้สก ึ ว่าพะอืดพะอม ปากเราไม่ชน ิ เราอาจจะผสม
มะนาวหรือผสมน้ำแอปเปิ ล ไซเดอร์ไปนิดหนึง่ ให ้มีรสชาติ
l สุรนันทน์ : นอน กิน แล ้วมีอะไรอีก
นพ.กฤษดา : แล ้วก็ต ้องออกกำลังกายกับออกกำลังใจครับ ออกกำลังกาย ถ ้าจะให ้มีธาตุหนุ่มสาวออก
ต ้องมีเคล็ดนิดหนึง่ เราสงั เกตว่าบางทีเราวิง่ ทุกวันทำไมไม่เห็นจะหายแก่เลย ทำไมพุงไม่ลดเลย นั่น
เป็ นเพราะว่าพอวิง่ ทุกวันร่างกายจะสร ้างตัวธาตุแก่ขน ึ้ มา อย่างคนทีว่ งิ่ มาราธอน จะดูตวั เล็กรูปร่างเล็ก
แต่ปรากฏว่ามวลไขมันเขาเยอะกว่าคนทั่วไปอีก เพราะเวลาทีร่ า่ งกายวิง่ นานๆ จะเครียดครับ ธาตุแก่ตรง
นีจ ้ ะเก็บไขมัน เพราะฉะนัน ้ เคล็ดง่ายๆ คือต ้องออกกำลังกายแบบสลับชว่ ง เชน ่ ถ ้าท่านใดชอบวิง่ ก็วงิ่
เร็วสลับชา้ วิง่ เร็ว 2 นาที สลับกับเดิน 2 นาที สลับกันอย่างนีว้ ันละครึง่ ชวั่ โมง หรือท่านใดบอกว่าเข่าวิง่
ไม่ไหวก็ใชวิ้ ธอ ี ย่างอืน ่ ได ้ เชน ่ ซต ิ อัพ 2 นาที แล ้วก็ผอ ่ น 2 นาที วันละครึง่ ชวั่ โมง ไม่จำเป็ นต ้องไปเล่น
เครือ ่ งแพงๆ ไม่จำเป็ นต ้องไปเต ้นข ้างนอก ตัวผมเองทำอยูท ่ บ ี่ ้าน บนพืน ้ กระดานนีแ ่ หละครับ ซต ิ อัพที่
บ ้านวันละ 400 ครัง้
l สุรนันทน์ : คุณหมอกำลังอธิบายเรือ ่ ง อายุรวัฒน์ รู ้สก ึ ไหมว่ามีคนฟั ง
นพ.กฤษดา : ผมรู ้สก ึ ว่าคนเริม ่ จะหันมาฟั งมากขึน ้ เพราะเขาเริม ่ รู ้ว่าตัวเขานั่นแหละเป็ นหมอทีด ่ ที ส
ี่ ดุ
ของตัวเอง และโรงพยาบาลทีด ่ ท
ี ส ี่ ด ุ ก็คอ ื บ ้านเรา สุขภาพดีไม่ได ้มาจากยาเป็ นกำมือหรือมีดของหมอ
มาจากอาหารสดทีเ่ รากิน ถูกกว่าด ้วยและทีสำ ่ คัญปลอดภัยด ้วยครับ ไม่มป ี ั ญหาเรือ ่ งแพ ้ยาลงหน ้าหนึง่
l สุรนันทน์ : เดีย ๋ วนีโ้ รคเยอะ ไวรัสต่างๆ มากมาย ตอนนีก ้ ็ไข ้หวัดใหญ่สายพันธุใ์ หม่ 2009 กำลังแพร่
ระบาด คนเราต ้องดูแลตัวเองอย่างไร แน่นอนกินอาหารอย่างนี้ นอนอย่างนี้ แต่ก็มบ ี างอย่างซ งึ่ เราไม่
แน่ใจว่าจะมาถึงตัวเราไหม
นพ.กฤษดา : จริงๆ แล ้ว นีอ ่ าจจะต ้องใชวิ้ ธก ี ารป้ องกันทัง้ ในแง่ทวี่ า่ เป็ นปั จจุบน ั และเป็ นเชงิ รุกด ้วย
เพราะโรคเดีย ๋ วนี้นำหน ้าเราไปขัน ้ หนึง่ แล ้ว โรคไข ้หวัดใหญ่สายพันธุใ์ หม่ 2009 นีจ ้ ริงๆ แล ้วไม่ใชส ่ าย
พันธุใ์ หม่หรอกครับ ก็มาก็มม ี านานแล ้วเพียงแต่วา่ ปรับปรุงเปลีย ่ นแปลงตัวนิดหนึง่ แต่จริงๆ คือตัวเรา
นีเ่ องแหละทีภ ่ มู แิ ย่ลง ก็เลยรับอะไรใหม่ๆ ไม่คอ ่ ยได ้ พอเชอ ื้ โรคแข็งแรงขึน ้ แต่ตวั เราแย่ลงก็เลยกลาย
เป็ นโรคทีน ่ ่ากลัว เพราะฉะนัน ้ เราเองต ้องมาเสริมภูมค ิ ุ ้มกันร่างกายกันเพือ ่ ให ้คุ ้มกายเราได ้ครับ โดยเรือ ่ ง
ของอายุรวัฒน์นแ ี่ หละครับ คือวิธท ี จ ี่ ะชว่ ยเสริมสร ้างภูมค ิ ุ ้มกันให ้ร่างกายเราได ้--จบ--