hai, 28 Tháng tư 2003, 14:38 GMT+7

Tags: nước dừa, gà, pa-tê, nấu, thịt

Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể trổ tài cho cả nhà món này sẽ rất
hợp lý. Gà nấu pa-tê nên ăn khi nóng, kèm với bánh mỳ rất ngon
miệng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 1kg gà chắc thịt, tùy chọn gà nuôi thả hay gà công nghiệp, chặt vừa
- 2 thìa cà phê muối,1 thìa nhỏ tiêu,1 thìa súp hành tỏi băm
- Nước dừa tươi
- 150 -200 g pa-tê
- 300 g khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa
- 200 g cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng dày

Thực hiện:

- Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu, tỏi băm trong 30 phút, sau đó chiên vàng đều.

- Đánh tan pa-tê với ít nước dừa. Cho thịt gà vào nồi, rưới nước dừa sấp mặt thịt và phần
pa-tê đánh tan, om nhỏ lửa. Sau khi nước sôi khoảng 2-3 phút, thả cà rốt vào. Cà rốt và thịt
vừa mềm cho khoai vào hầm tiếp đến khi khoai vừa chín tới là được. Trong khi hầm, nếu
cần, cho thêm nước dừa để khi nấu xong, nước hầm sấp mặt thịt là được. Tùy khẩu vị nêm
lại với chút muối, bột ngọt hoặc tùy ý nêm riêng khi ăn.