Potrebno:

Za koru
- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 100 gr putera
- 150 ml mleka
Za krem
- 500 gr posnog sira Ella mlekare Subotica
- 2 ca e kisele pavlake
- 200 gr ecera
- 30 gr elatina
- 30 gr ecera od vanile
- 1 umance
Za fil
- 1 kg voca, smrznuto ili sve e (vi nje, jagode, kupine, borovnice)
- 200 gr ecera
- 30 gr elatina
Priprema
Okrugli pleh oblo iti folijom. Umutiti plazma keks, puter i mleko. Oblo ite dno pleh
a.
Odvojeno umutite sir, pavlaku, ecer, vanilu i umance. (Savetujemo da umance pre tog
a obradite termicki na pari). elatin razmutite u 12 ka ika vode, a kada se stvrdne
zagrejte dok ne postane tecan. Pome ajte i elatin sa ostalim sastojcima. Krem preli
ti preko podloge od keksa.
U vrucu erpu staviti kilogram voca i 200 gr ecera. Dodati i elatin po istom postupk
u. Kada se malo ohladi sipati preko krema.
Dr ati u fri ideru bar 4 sata i dobili ste va Cheese Cake, kao iz poslasticarnice.
Mo ete da probate i kucnu verziju bez elatina, koja nece izgledati tako profi ali c
e biti kremastija i socnija. Prijatno.